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养鸡赚钱吗？2014年，鸡蛋成了“火箭蛋”，价格噌噌地往上蹿，这种速度是少有了，养殖户的感觉是，今年是30年来蛋鸡最赚钱的一年。而盘点2014年我国蛋鸡市场，简单概括为两句话：一是公众对“H7N9”的认识趋于理性，鲜蛋消费需求得以释放，但商品代在产蛋鸡存栏少，鲜蛋产能低，供不应求导致蛋价持续走高，商品代场盈利多；二是蛋价高令商品代场忙于赚钱，延期淘汰或换羽，补栏依然较少，导致种蛋利用率较低，商雏价格也不高， 父母代场经营业绩欠佳。
2014年度我国蛋鸡市场的表现主要是受“H7N9事件”直接影响的结果，自2013年4月份起，父母代蛋种鸡场的种蛋长时间大 量转商，全国商品代蛋鸡场雏鸡补栏数量大幅减少，导致2014年度鲜蛋供给明显减少，而随着公众对“H7N9”的认识趋于理性，对鲜蛋的正常需求得以释 放，供给减少，需求增加，蛋价上涨成为必然。
养鸡赚钱吗？2014年度全国蛋鸡主产区鸡蛋出场均价为4.42 元/斤，比历史最高的2011年度鸡蛋均价（3.91元/ 斤）高出0.51元/斤，增长幅度为13%。除1—2月份均价低于2011年和2013年同期外，3—12月份鲜蛋均价创历史同期最高，达到4.57元 /斤，其中最高的8 月份均价达到了5.17元/斤。
2014年，鸡蛋成了“火箭蛋”，价格噌噌地往上蹿。从3月养殖效益转好开始，到中秋前一周，价格冲到最高点。老百姓的感觉是，一个鸡蛋要1元；养殖户的感觉是，今年是30年来蛋鸡最赚钱的一年；“倒蛋”的蛋商感觉，这涨价的速度是近年来少有的。但是：
2014养鸡赚钱也不容易：
那么，养鸡赚钱吗？就在不少人觉得今年养鸡户将赚得盆满钵满时，养殖户却倍感委屈。肖曙勇是郑州的养殖户，在惠济区黄河浮桥口附近经营着一家养鸡场，养鸡养了18年。那么产出一斤鸡蛋的成本有多少呢？这家养鸡场的技术员算了算养鸡成本：
一种是传统的料蛋比系数算法。养鸡的料蛋比系数在2.2~2.9，取中间数2.55，乘以一斤鸡饲料的价格1.55元，一斤鸡蛋的成本价是3.95元。
按照另一种算法，肖曙勇的养鸡场里有六栋鸡舍，两万只鸡，一个月的饲料需要60吨，一吨价格是3110元，成本共186600元。场里有八 个工人，每人月工资3000元，工资成本共24000元。另外，六栋鸡舍每个月的水电费在10000元左右，养鸡场的地租每月10000元。一个月的总成 本约为230600元。而两万只鸡，每天约产16000只蛋，约合2000斤，一个月就是60000斤。用成本除上产蛋量，一斤鸡蛋的成本价也在3.85 元左右。
这样看来，以前一斤鸡蛋在市场上卖三四块钱，养鸡场的确是在赔钱。现在，肖曙勇的养鸡场批发一斤鸡蛋的价格是5.2元/斤，流入市场后能达到6元/斤。肖 曙勇说：“别看鸡蛋的价格现在这么高，但是我们也没什么利润，即便扩大养殖规模，也未必能赚钱!” 他之前已经赔了两年，现在才刚开始挣钱。
前两年蛋价太便宜不赚钱村民陆续放弃养鸡
蛋鸡养殖户们为什么都摒弃了这行？
“前两年，鸡蛋价格太便宜，谁养谁赔，我哥哥就是因为赔钱太多，才一狠心把养殖场给卖了的。”齐跃是齐刚的弟弟，提起当年哥哥养鸡的惨痛仍记忆犹新。“2012年的鸡蛋价格低迷，让我哥赔了100多万元。我当年也陪了15万元。”
齐跃说，2012年的时候，鸡蛋的收购价格非常低，最低时每斤鸡蛋收购价才2.1元。“卖一斤鸡蛋，我就赔三四毛钱。”2012年~2013年，鸡蛋价格低迷，不仅齐刚养殖赔钱了，爱国村里养鸡户几乎都赔钱。养鸡户刘贵顺告诉记者，2012年时，他养了6000多只鸡，当年陪了10万元左右。
由于2012年和2013年鸡蛋价格过低，爱国村许多村民陆续放弃蛋鸡养殖行业。“以前我们村90%的人都养鸡，现在就剩4户养鸡了。”齐跃说。
2014养鸡赚钱不容易，那么2015年呢？
2015年蛋鸡市场养鸡行情预测（博亚和讯网资料）：
1、鲜蛋市场
由于2014年父母代场种蛋利用率依然较低，商品代场补栏较少，导致2015年在产商品蛋鸡存栏依然不足。从现有数据推导，2015年1-6月 份在产商品蛋鸡存栏仅为正常水平的78%，6月份存栏预计达到正常水平的86%，下半年仍将处于恢复性增长的过程之中。据此推断，2015年上半年鲜蛋价格仍会高位运行，全年整体鲜蛋价格偏高，商品代场有利可图。
2、商雏市场
随着蛋价持续高位运行，商品代场盈利水平普遍较高，经营状况改善，补栏积极性提高，特别是在春节以后，商雏需求会明显增加，或将出现供不应求的现象，商雏价格会进一步提高， 商雏销售春旺季维持的时间可能会延长（预计到5-6月份），父母代场经营业绩有望得到改善。
2015年3月20日养鸡行情：
鸡蛋：今日全国主产区鸡蛋价格大部分地区持稳，局地小幅上涨，均价7.03元/公斤，较昨日上涨0.02元/公斤，其中山东地区均价最高为7.14元/公斤，辽宁地区均价最低为6.84元/公斤。目前鸡蛋集中需求已恢复正常，终端市场走货也已逐步平稳，但由于前期养殖户有低价惜售现象，目前存货较多，蛋价走高乏力，后市预计存货消耗完后，蛋价有望回升至成本线上，但14年补栏的蛋鸡开始进入产蛋期，鸡蛋供小于求状况逐步改善，因而预计后市蛋价上涨幅度有限。
淘汰鸡：今日全国主产区淘汰鸡价格继续持稳，均价10.55元/公斤，其中山东地区均价最高10.94元/公斤，辽宁地区均价最低10.06元/公斤。随着春节期间可淘老鸡的集中淘汰，目前在产蛋鸡存栏结构逐步恢复正常，市场上可淘老鸡数目偏低，支撑鸡价维持高位，但目前生猪、鸡蛋价格均较为低迷，难以支撑鸡价上行，因而短期内鸡价都处于震荡平稳期，后市等清明节时，随着需求增加，鸡价有望小幅上涨。
对于鸡蛋价格的未来走势？业内认为，预计近期内没有特殊情况的话，鸡蛋的价格将在低位震荡运行，建议养殖户加强饲养管理，不要惜售也不要过分抛售。“五一”前后的节日效应影响，或将拉高市场上的鸡蛋售价。
分析：北京油鸡别墅式养鸡模式养鸡成本及效益分析
应该说，北京油鸡为肉蛋兼用型鸡种，无论是养肉鸡还是养蛋鸡，都可以获得较高的经济效益。咱们以绿多乐这种下别墅式养鸡模式为例子，做一个简单的养鸡成本和养鸡效益分析。
蛋鸡养殖成本
首先，说一下养殖成本，第一个是固定资产的投入及折旧：以绿多乐20平米鸡舍建筑为例，同时舍外配置10平米沙浴。每个鸡舍的土建及养殖设备，总投入在1万元左右，可以用8到10年。
我们以8年来计算，每年折旧1250元。每个鸡舍养殖120只鸡，每只鸡的固定资产折旧为10元。
第二个成本就是是直接的饲养成本。北京油鸡母鸡一般饲养到150日龄左右开始产蛋，鸡苗、饲料、人工、兽药、水电等直接饲养成本加在一起是40元。
母鸡产蛋1年后可以淘汰，从出生到整个产蛋期间，再到淘汰，整个饲养期里，总的饲料、人工、兽药、水电等直接饲养成本加起来为150元。
第三个成本就是种草成本，在绿多乐基地我们在林地种植了优质牧草——菊苣，菊苣的种植及管理成本为250元/亩。如果每亩地饲养鸡120只，每只鸡投入成本为2元。
（上述三项）每只鸡养鸡成本投入合计202元。
计算蛋鸡销售收入
北京油鸡的母鸡年产蛋是160到180枚，这种养殖模式养出来的鸡蛋它的价格是在3元-4元/枚，如果按照母鸡年产蛋160枚(创业网:
如果淘汰老母鸡价格按照100元/只计算，鸡蛋加上老母鸡的销售总收入为580元。
这是销售收入，当然这种高端产品还有一个销售成本在里面。我们假设鸡蛋及老母鸡的销售成本为100元/只。这样我们就可以算一下，每只鸡一年的经济效益，或者是获得的利润。
那么就是“总销售收入减去总投入，减去销售成本”，就是580减去202减去100就是278（元/只）。
就是说，养一只北京油鸡，产一年蛋，那么连鸡蛋带鸡销售以后可以获得278元的利润，养鸡效益较高。
应考虑市场因素
当然这个利润不是固定的，养殖成本大体上是固定的，但是销售价格由于各家的饲养模式和销售渠道不一样，可能销售收入、销售价格会有一定的差别，那么如果说你的销售价格比较高，就可以获得比较丰厚的利润。
林下种草养120只鸡 每亩地或可年增收3万元
这种林地养鸡可以实现林地种养结合，提高林地收入。如果每亩林地，每年饲养母鸡120只，可以每年增加收入大概在3万元。
如果林地不种草，或者是林地本身的植被不是很好，那么就控制下养殖密度，养殖密度控制在为50只/亩，每亩林地的收入在1万4千元左右。
养殖商品肉鸡的成本与收益
这说的是养产蛋的母鸡，如果是养商品的肉鸡，那么在四个月左右就可以出售，它的直接的养殖成本是在40元左右。
如果想追求好一点的品质，也可以延长饲养时间，比如说延长到5个月，每延长一个月饲料费要增加50元，饲养成本至少要达到50元以上了。
这种鸡的销售价格，便宜的可以卖到70-80元，好一点的可以卖到100块钱左右，也有卖得更贵的。
养鸡案例：
他要让“养鸡不赚钱”成为历史
白卫平初到山西榆社县岚峪乡工作的时候，听到最多的一句话是“养鸡不赚钱，换个油和盐”。但几年下来，他自己赔钱搞实验，最终带着乡里的3000多人，打破了这个不赚钱的“魔咒”，让村民们因养鸡产业而致富。如今，榆社县的笨鸡存栏数从20万只发展到了300万只。
白卫平毕业于朔州农校的动物饲养饲料专业，毕业后成为县畜牧局的一名普通员工。1999年，他被调到岚峪乡任农机站员工。岚峪乡是榆社最贫困、人口最少的乡镇，全乡33个村6900余口人，当时人均年收入只有1500元。
6月2日，端午节假日当天，白卫平在办公室里，给记者讲起这段经历。他的鬓角已有些发白，憨厚的脸上戴着一副厚厚的近视眼镜。“那时候，岚峪乡各村乃至整个榆社的农民已经养鸡多年，但都是小型的家庭喂养。百姓中，流传着一个‘魔咒’：‘养鸡不赚钱，换个油和盐’。”当时，村民们养鸡却不卖鸡蛋、鸡肉，而是等小贩来到村中后，拿鸡蛋换取点儿用于改善生活的用品。看到村民们艰苦的生活，看到村民们原始的交易模式，白卫平决定用自己的知识，让村民们富起来——“我不相信养鸡不能赚钱”。
此后，白卫平开始琢磨如何让养鸡赚钱。2001年年底，经过连续两年多的酝酿后，白卫平提出，次年在岚峪当地村民中，推广养笨鸡。至于品种，白卫平已选好，就养山东产的一种绿壳蛋鸡。
可是，问题随之而来，当地的土鸡虽然产蛋低，但一只鸡苗只用1元。绿壳蛋鸡产蛋率高，可价格也高，一只鸡苗3.5元。为了减轻农民负担，乡党委、政府商量后决定，由白卫平引进的绿健公司与农民签约，每只鸡苗补贴2元钱，乡政府补贴0.5元，村民每只种鸡只出1元钱。方案制定好后，白卫平发动他所蹲点的岚峪乡大垴村村民，每家养鸡50只，待鸡产蛋后，绿健公司按每斤笨鸡蛋5元钱保底回购。
户外围栏养鸡法让榆社笨鸡蛋远近闻名2002年3月，引进鸡苗的时候引起了轰动。原来，为了鸡苗的安全，白卫平付款后，联系航空公司，将3000只小鸡空运回太原。榆社县的领导来了，岚峪乡的负责人到了，大家从飞机上捧下可爱的小鸡，许多同机的客人争相与这些小鸡合影。
但是，鸡苗运回大垴后，村民们却不要。“村民们本来就穷，看不到收益，谁也不敢投资那1元钱。”岚峪乡农技推广站站长连宇栋还记得白卫平当时的窘境。白卫平多方努力无果，只能破釜沉舟：他自掏腰包，给每位村民每只鸡苗再补1元。
白卫平免费送小鸡！听说此事后，村民们先是不相信，在确定是真的后，争先恐后地领走了这些小鸡。
转眼间，小鸡长大产蛋了。榆社县城的人，慕名而来的榆次人、太原人看到平时很少见的绿壳蛋，听说全部是土法喂养，纷纷抢购。很快，蛋价从5元一斤变成了6元一斤、8元一斤。
2002年秋天，榆社县委、政府在岚峪乡召开现场会，推广这一致富经验。其他村的村民们看到了实惠，纷纷主动购买鸡苗。岚峪乡政府决定每年购买5000只鸡苗，免费送给村民们喂养。
形势大好，白卫平开始琢磨：户户养鸡毕竟还是有局限，如果能够建一个鸡场养数千只鸡，那么农民的收入就更高了。另外，如何保证笨鸡、笨蛋的营养价值和质量呢？
后来，白卫平独创了户外围栏养鸡法。他首先说服部分村民将鸡苗放入山中用塑料围栏围养，鸡的饲料则严格按照笨鸡的喂法，只喂豆饼、玉米等，并让鸡群走进林地、山区，吃虫子、吃草。2009年，榆社县开始大面积推广白卫平所创的围栏养鸡法。目前，榆社县的围栏养鸡场发展到了33个，所产的笨鸡蛋成了远近闻名的营养食品。
浦北：林下养鸡赚钱又环保
近日，笔者走进浦北县白石水镇红岭村朱源辉家的荔枝园里，只见在郁郁葱葱的荔枝林下，一群群土鸡散落在四面八方，它们当中，有的在相互追逐嬉戏，有的在悠闲地呼吸着新鲜空气，有的在寻觅啄食着草丛里的虫子，享受着这里的生态、环保的空气、虫子和青草。
该园主人朱源辉告诉笔者，如今人们对食品的要求越来越高，不仅要吃饱吃好，而且要吃得安全放心。林下养鸡回归了鸡的原生态。荔枝林里环境好，活动空间大，鸡能跑能飞，发病率就降低了，加上鸡吃的是林中害虫、草叶等，既节省了饲养成本，重要的是安全放心。
荔枝林里的青草虽然丰茂，但几千只土鸡的食量很大，地上自然生长的青草根本不够吃。如何保证土鸡的饮食？朱源辉将250亩荔枝林分成四大块，有的养鸡，有的则空着，目的是最大限度地利用自然青草。朱源辉说，当一块小围场里的草吃光了，再将土鸡转移到另一块小围场。这样，既让青草充分生长，又能保证土鸡一年四季都有青草吃。
采访中，朱源辉对笔者说，荔枝林下养土鸡好处多。荔枝林里的草、虫、树叶为土鸡提供饲料，节省了饲养成本；土鸡粪又能为果树提供有机肥，节省了管理成本，又有利于果树的生长，果树长好了，林下的鸡食就越丰富，如此循环，生态环保好了，赚钱的利润也高了。
如今，朱源辉在荔枝林里散养的土鸡，在市场上很有名气，除本地市场销售外，还销往钦州、北海、湛江、玉林、南宁、佛山、广州等地。朱源辉在荔枝林里散养的土鸡，每个月可出栏 2000多只，按生长周期不同，每公斤价格在20-24元，预计今年可收入20多万元。
2010年5月23日，记者飞往西藏去采访一个在当地创造了产业奇迹的商人杨洪云。
刚到拉萨机场，杨洪云已经在人群中等着我们。
记者：杨先生是吗？您好您好，我是余茜，这是张老师。
杨洪云：张老师您好。
还没有走出机场，平时身强力壮的摄像就有了反应。
摄像：哎呀不能走快了，一走快了晕。
记者：是吗？杨先生，慢慢走，跟不上你。
摄像：走快了我晕。
杨洪云：慢慢走。
其实杨洪云预料到我们会出现高原反应，已经准备了两箱抗高原反应的药，一上车就要我们赶紧喝下。
西藏海拔高，含氧量低，初上高原的人如果不加注意甚至会有生命危险。
八年前，杨洪云却得到了一个致富信息，并由此判断出这里充满商机。这让他苦等四年，远离家乡到西藏来创业。然而到了西藏他才发现，这里危机四伏，平原上很正常的事情，到了高原都会有致命的威胁，而更要命的是他得到的那条致富信息，竟是一个错误的信息。
那么，是一条什么致富信息让杨洪云误入西藏，在西藏，他又是如何从零开始，创造了1200万的年产值的呢？
杨洪云是四川邛崃人，在家乡养了十几年的鸡，拥有一个年产值50、60万的小养鸡场。然而随着养鸡的人越来越多，他感到生意越来越难做了。
杨洪云：当时在内地赚一部分，但是亏一部分，这一批赚了下一批亏了。到最后，辛苦一年还是没有钱赚。
就在杨洪云四处为自己的生意找出路的时候，2002年春节，一直在拉萨做小生意的表哥回到邛崃跟大家一起吃团圆饭。表哥说起四川吃鸡真便宜，拉萨吃个鸡特别贵。这么一句话说者无心，听者有意。于是，表哥再回到拉萨时，杨洪云赶紧给他打了个电话。
杨洪云：2002年4月份的时，我表哥在拉萨，当时我就问他鸡的价位。拉萨的价位是8元，我们成都的价位是5.8元。
一斤鸡就高出将近3元的利润，这是一笔好买卖。而西藏有280万人口，却没有大型的养鸡场，市场上的鸡和鸡蛋都是从内地运进来的。如果能在当地养鸡，填补这个市场空白，那么8元一斤的鸡价将是一笔巨大的财富。
从此，杨洪云便有了到西藏养鸡的念头。他四处询问，了解到林芝植被丰富，含氧量比拉萨要高的多，平均海拔3000米左右，人称“西藏小江南”，就决定把养鸡的地点建在林芝。
杨洪云马上跟林芝地区的农牧局联系，并且得到了一个令他兴奋的数据。
杨洪云：有关部门提供的数据说的是，林芝地区一年销售需要是70万只鸡。
就是这个简简单单的数字背后，杨洪云看到的却是一个巨大的财富空间。
杨洪云：当时的价位70万羽就是2000多万的产值，加上蛋鸡，蛋鸡一年有个400万的产值，是2500万的产值。比我内地多了多少倍啊。
然而要办养鸡场就要将鸡苗运进西藏。鸡苗必须在出壳后36个小时之内饮水进食。从四川到林芝开车至少要三天，这样鸡苗就会死在路上。于是通航成为杨洪云到西藏创业的必要条件。没想到杨洪云这一等就是4年；让他更没想到的是，林芝年70万只的市场容量竟是一个虚假的信息。
2006年9月的一天，正在家里看电视的杨洪云突然激动起来，因为林芝要通航了！
杨洪云：林芝机场9月8号要开航，我就说我要到林芝去了，考察一下。如果说行的话，我就到林芝去发展。
杨洪云当天晚上就买了机票，9月8号就坐了通航的第一班飞机飞到林芝。一下飞机，他就直奔农贸市场，询问当地的养鸡情况，而结果让他欣喜若狂。
杨洪云：林芝当时存栏超不出3000只，整个林芝的养殖这一块。
记者：那了解到这个情况你心里高不高兴。
杨洪云：肯定高兴啊，这里就有我的空间了，就有我发展的空间了，有我来大干一番的空间了。
整个林芝地区的存栏只有3000只，而需求量有70万只，这意味着杨洪云只要养出鸡就能够大赚一笔。
杨洪云：如果是70万只满足的话，一年要赚200万。
为了把握商机，杨洪云开始争分夺秒的实现他的财富梦想。9月8号进藏，9月18号，杨洪云就在林芝机场旁边租了300亩地，9月23号，第一批3000只小鸡苗空运到了林芝，这期间，杨洪云只用了十五天的时间。而当时，农场里连根电都没有。
杨洪云风风火火的办养鸡场，当地的居民却以沉默观看着杨洪云的热情。
普穷：我觉得行不行，还不好说。
大边巴：杨总你们养一点猪啊，顺便养一点猪。这个意思是什么呢，鸡养不成的话，那这个猪可以养啊。
嘎路：规模养殖难度非常大。
本来要养鸡，农民却要劝他养猪，似乎话里还有话。这么大的一个市场，真的从来没有人注意到吗？那个虚假的致富信息，就像设置在他事业道路上的一个泥潭，杨洪云正在不知不觉的一步步陷进去。
2006年6月23号，杨洪云将第一批小鸡苗运到了林芝，把老婆孩子留在四川，独自一人上西藏创业。然而没过几天，跟着他一起来西藏的技术员高能强就发现问题。
高能强：这个鸡就跟一般的不一样，一般的肚子捏来就是软的，这个鸡捏起来就是，说不清楚什么感觉，反正就是怪怪的。
渐渐的这种情况越来越多，3000只鸡，几乎死了一半，基本上都是大肚子，肚子里还有水。
杨洪云养鸡十几年的经验，在这里居然失效了，他从没见过这种病，为了弄清原因，杨洪云就把鸡拿来解剖。
杨洪云：正常的这个鸡，它的肚子。
记者：软的，瘪的。
杨洪云：对这个发病的，是鼓的。
记者：这个突出来，鼓得好大一个。这个鼓得不是一般的大，两个大馒头这么大。
杨洪云：我从这个位置来解剖，看得更明显。你看，黄色的。
记者：这么多水。
杨洪云：黄色的。
记者：这一肚子全是水？
记者：这个病能治好吗？
杨泽军：不能治好，没办法治。
记者：那得上就死了？
杨泽军：对，它肚子里面的水越来越多。
这样的结果让杨洪云非常诧异。他想来想去，既然死鸡肚子里面有水，那一定跟喂得水有关系。他想起到了西藏以后，自己用的是和内地不一样的高山雪水。
杨洪云：现在都是雪山上的雪水。
记者：就像那个雪山？融化留下来的雪水？
杨洪云：对对对。
杨洪云怀疑这种雪水细菌多，导致了鸡的大肚子病，便决定把水都煮开了再给小鸡喝。
杨洪云：这个也是高原的特点，烧沸了以后只有80多摄氏度。
记者：不是很烫啊。
杨洪云：对，冬天只有70多摄氏度，直接端下来手就在上面摸的。它就烧开了。
记者：那这样能起到杀菌的作用吗？
杨洪云：能起到一定的作用。
把像这样煮过的雪水喂给鸡喝，但效果并不明显，鸡还是不停地得怪病死去，这到底是一种什么怪病，杨洪云开始四处走访当地养鸡的老百姓，但大家的回答让他更加恐惧。
大边巴：高原有什么特点不知道，就是养不活。
唐康华：好像就是好多鸡肚子很胀，肚子里面一包水。
多吉：所以买的多，也全是死的。
普穷：之前没有成功过，前面有几个老板养过，但是都没有成功。
大边巴：真正养的话，纯藏鸡还能养一点，从内地拿过来的鸡，大规模的根本养不起来。
这个调查结果让杨洪云非常震惊。原来自己并不是慧眼独具，以前就有人到这里来规模化养鸡，就是治不了这种怪病，他们纷纷铩羽而归。当时，当地农民劝杨洪云养猪，就是因为这个，当时大家不熟，又不好明说。而那个虚假的致富信息对杨洪云来说，则是一个隐藏更深的危险。
杨洪云想养西藏当地的高原品种，又因为很稀少，连种鸡的数量都凑不够，无法规模养殖。
杨洪云：品种是比较好，但是它的量太小了，如果你要选种的话有点难。
记者：种太少。
杨洪云：对，就是那个拉萨白鸡。还有一个，这个高原，选种比较麻烦一点，技术不到位。
此时，租地，工人工资，建鸡舍，进鸡苗，杨洪云已经投入了30多万，养了一年多鸡，却一分钱没进账。回去，十几年的血汗钱全部赔了个干净；不回去，这个死亡率这么高的怪病实在是让人望而生畏。进退两难，杨洪云不禁后悔自己最初的决定。
杨洪云：还是后悔，如果还让我选择，我不会来。因为在家里面也不是说过不去，也过得去了，比上不足比下有余。为什么跑这么远的地方这么艰苦的地方，家里面都照顾不了，爷爷去世了都抽不出时间回家。这种没有语言能够形容当时的心。
然而这时候放弃，不仅财富梦是水中捞月，自己还要背负巨额债务。既然回四川也是从零开始，在西藏也是从零开始，而在西藏如果解决了这个鸡病问题，杨洪云就能一招制敌，成为当地鸡业的龙头老大，回了四川，自己最多也只能勉强维持生机，两下一比较，杨洪云决定咬咬牙继续撑下去。
然而这么多人都没能解决的难题，杨洪云凭一己之力能够解决吗？即使解决了，当他意识到，自己所做的努力，和那个把他引入西藏的致富信息并不吻合的时候，他又将如何应对呢？
2007年12月，已经被怪病折磨了一年的杨洪云，终于弄明白鸡大批量死亡的原因，让他没想到的是，鸡竟然也闹高原反应。
杨洪云：高原缺氧，肺里面，肺积水，胸腔里面就全部积水了。积水了以后它就是，如果按照内地的饲养标准的话，一个礼拜就开始出现腹水，40天到60天这个阶段，鸡的腹水是特别严重的。
这个在平原根本就不会出现的问题，在这里却险些藏送了他的事业。于是杨洪云用不同的营养标准来做实验。他发现，鸡在四十天左右是最容易得怪病的，这个阶段是鸡生长最快的时候，耗氧量也最大，而在这个阶段降低营养，控制鸡的生长速度，就能降低耗氧量，避免鸡高原缺氧。
2008年1月，杨洪云用巨大代价养出的一批鸡终于能上市了，他欣喜若狂，似乎看到林芝地区70万只的年销售量，为他带来的巨大财富。然而，让杨洪云没想到的是，这年70万只的销售量竟是一个虚假的信息，他辛辛苦苦养出来的鸡卖不出去了。
杨洪云：实际销售只有十多万只。所以说，没有达到预想那么多。我每天要出800只鸡，但是经销商每天跟我定的数量都不会超出800只鸡，都是，就是500只左右。
预计70万只的市场需求，实际消耗量却只有10几万只，市场一下子缩水了60%，这意味着每天出栏的鸡几乎有一半卖不出去。当初养鸡场的规模是按70万只的规模设计的，如果只生产10万只，那就没必要到这儿来养鸡了。
杨洪云急得想热锅上的蚂蚁，整天打电话请经销商来拉鸡。
杨洪云：经销商过来看你的鸡大了，他知道你着急，就砍你的价，他就砍你的价，因为你卖也得卖，不卖也得卖。当时卖的5元多。
记者：那跟你在四川卖的差不多了，根本赚不了钱？
杨洪云：差不多，不能赚钱还要亏钱。
本来得到的信息是一斤鸡8快钱，结果只卖到了5快多，跟四川没什么两样，而养殖成本比四川高出好多。杨洪云焦头烂额，走投无路。2008年3月的一天，工人们发现，杨洪云放着卖不出去的鸡，人却不见了。
原来杨洪云独自去了拉萨，一住就是半个月。而就是这半个月，让他做出一个大家都不理解的决定，也竟然让他化解危机。
杨洪云从拉萨回来，给家乡的老唐打了个电话，让他也过来养鸡，还答应把自己用惨痛代价换来的技术全部交给他。这个决定让大家瞠目结舌，这个危急时刻，老板怎么想起这么一出？
孙华：朋友再好，宁愿给朋友做衣服，也不愿意给朋友指条路啊。
而且这个老唐，来西藏之前从没养过鸡。
唐发银：确实是看他们取得了效益，鸡价好，他们喊我过来的，我就过来了。我们都是朋友。
记者：原来在四川养什么？
唐发银：养猪。
记者：养猪啊？
唐发银：对对。
这一边，自己的鸡场鸡卖不出去，鸡就这么赔本的喂着，那一边，杨洪云手把手的教老唐这个门外汉养鸡。工人们实在是搞不懂杨洪云葫芦里卖的是什么药，在拉萨的半个月里，究竟发生了什么，让他变得如此不正常？
骆萍：你为什么，你那样，我们都好不容易才发展起来的，你还要去带他。
孙华：自己辛辛苦苦搞出来要双手送给别人，觉得老板是有一点哪里出问题了一样。
然而杨洪云一意孤行。三个月后，唐发银的养鸡场就成功出栏了2万只鸡。而此时，工人们突然发现，生意居然好了起来，有好些拉萨经销商到场里来拉鸡，价钱出的也不错。杨洪云这才道出这个办法和自己开辟新市场的计划有关。
杨洪云：重新开辟的市场比如说拉萨市场，你也维护不了，谁来给你拉啊。
你卖不掉的时候叫人来给你拉，卖的掉的时候，人家过来拉你就一只也没有。
原来，杨洪云上拉萨找经销商去了。他没想到，拉萨市场对鸡的需求量很大，而他自己的养鸡场满足不了这个市场。因此要长期稳定的供应市场，就要有稳定的存栏量，随时都能让经销商拉到鸡。于是，杨洪云就想再找个人一起来养鸡，形成一个产业链，这样他就能稳定市场，并且占有市场。
唐发银：他们的鸡卖完了不够就给我们打电话，比如我们鸡卖完了，也给他们打个电话。加起来两边规模都比较大，鸡就是说，都够卖，随时都有鸡存栏。
记者：那就是当地有你们两家基本就够了？
唐发银：就够了，基本上就够了。
有了稳定的货源，经销商都到杨洪云这里来拉鸡，渐渐的，杨洪云在当地出了名。
经销商王亚林：姓杨的，杨老板，杨总。
经销商何克红：他好啊，哈哈哈。
经销商王亚林：都卖他的鸡，怎么不好卖，还是可以。
记者：你这里都卖他的鸡？
经销商：我这里都是。
西藏自治区林芝地区农牧局副局长张良松：原来这里的鸡基本上从内地调入，前几年我们引进了这个养鸡场，在他的供应下可以达到自给自足了。
如今，杨洪云的养鸡场年出栏35万只鸡，鸡蛋50万吨，年产值1200万。同时他的鸡和鸡蛋还卖到了拉萨、那曲、山南甚至西藏最偏远的阿里地区，将市场做到了整个西藏。
达州市科技攻关项目
生态养鸡实用技术研究
实
施
方
案
达州市畜禽繁育改良站【林下养鸡3000只成本】
二0一一年六月十五日
一、项目概述
（一）项目提出背景、意义及必要性
上世纪80年代以后，机械化饲料养鸡技术的引进，大大改变和充实了肉食市场。然而，随着生活水平的提高，人们对这种生长快但肉质较差饲料鸡逐渐厌倦，进而抵制。林下养鸡生产的鸡肉品质好、风味佳，符合现代人要求的无公害食品标准；鸡产生的粪便还可以为树林生长提供优质的有机肥料，鸡还能有效防治树林害虫，节约饲料费、肥料费和病虫害防治费，形成以草养鸡，以牧促林，以林护牧的良好生态循环。因此，改变鸡的饲养方法，可以解决快长与肉质之间的矛盾，以满足不断增长的社会对肉食的需要，为能充分利用我县特有的林地资源，编制本实施方案。
（二）攻关目标和内容
该项目计划用2年时间利用本地土鸡进行林地放养，形成适合本地的生态养殖模式，达到以草养鸡，以牧促林，以林护牧的良好生态循环。项目建成后，到2013年，年出栏林地放养土鸡5万羽、年生产总值180万元，年利润40万元。
（三）项目形成成果及完成时间
该项目计划利用2年的时间，系统地总结出一套本地土鸡林
地生态养殖低成本饲喂新技术。
二、项目立项的必要性及市场需求分析
（一）项目立项的必要性
林下养鸡是利用传统的养鸡方法，结合现代科学饲养技术，充分利用林下资源（昆虫）养鸡而获得低成本、环保、绿色的禽产品—鸡。林下养鸡是一项新的建设工程，全县现有林业用地面积59701.2公顷，占幅圆面积的29.6%；在林业用地中，有林地面积39800.2公顷，占林业用地面积的66.6%；灌木林地160公顷，占0.3%；疏林地6419.1公顷，占10.8%；全县森林面积中，人工林30675.1公顷，占森林面积的77.1％；天然林9125.1公顷，占22.9％。全县有林地覆盖率19.7％，含四旁散生林木资源（142205.7公顷）覆盖率为25.6％。全县活立木总蓄积量1223753立方米，其中森林蓄积量940302立方米，占76.8％；林分蓄积中，用材林蓄积124306立方米，防护林蓄积806171立方米，特用林蓄积9825立方米；疏林地蓄积量130522立方米，占10.7％；渠县森林覆盖率是我市较高的县份。林下杂草茂盛，饲草充沛，饲养地宽广，还有养鸡自然条件优越，年平均温度在17.6°C，最适宜鸡的生长发育。在林下放养的鸡，吃的是野草和草虫，可以补充鸡的青饲料与动物性饲料，减少混合饲料的投入，大大降低饲料成本，由于林内空气清新，鸡的肉质比笼养的嫩、滑、甜、香，我们相信林下养鸡项目建设将对我县产业化建设起到示范带头作用，对发展农村生产力、增加农民收入，而将养殖业由庭院转到林地，不仅可以扩大生产规模，还将有效
改善农民群众的居住环境，实现庭院、村容整洁，提高农民生活质量，对人民生活改善，增加农民收入，振兴渠县经济都具有十分重要的意义。
（二）项目的市场需求分析
随着人们生活水平的提高和膳食结构的改善，美味、原生态的绿色食品成为人们追求的新时尚，传统的作为副业养殖禽产品越来越不能满足市场的需求。相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，
土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。这些优点正是迎合了人们的需求及消费心理。虽然经过近年来的发展但目前市场销售十分紧俏，缺口很大，前景十分广阔。
三、相关领域国内外技术现状、发展趋势及国内现有工作基础
（一）国内外技术现状、专利等知识产权情况分析和国内现有的工作基础
近年来，随着人们生活水平的提高，对肉食品风味，口感的要求也越来越高。土鸡的生长周期较长，肉质结实，口感及营养价值等都远高于肉鸡（杂交鸡）。林下生态养鸡的养殖方式是利用经济林、用材林、果树林等地实施放养与舍饲相结合的立体生态种养新技术，一种高效技术模式，国内对该种养殖模式还没有过系统的研究。
项目实施地渠县青山养殖场是我市的一个大型土鸡养殖场，位于渠县安北乡西垭村。该场址选在渠县安北乡西垭村，背靠国有林，地势高燥、空气纯净、环境优美适宜养鸡，交通便利，符合养殖业的生产要求。该场是一家以本地土鸡和良种杂交鸡养殖为主，集选育、养殖开发一体的龙头民营企业，公司总投资额预计超过1千万元，具有一定的经济实力和经营管理能力，是渠县产业化龙头企业。公司有家禽选育中心一个、养殖技术服务中心一个、加工厂一个。公司饲养条件优越，已有多年从事土（杂）鸡养殖的经验。场内有从事土（杂）鸡饲养、繁殖、防疫的科研
林 下 养 鸡 技 术 细 则
目 录
1饲养管理技术....................................................1
1.1选址、布局与设施.......................................................................1
1.1.1鸡场选址............................................................................................................1
1.1.2场区布局............................................................................................................1
1.1.3鸡舍建设............................................................................................................2
1.2育雏准备工作...............................................................................4
1.2.1育雏舍................................................................................................................4
1.2.2育雏设备............................................................................................................4
1.2.3清洗及消毒........................................................................................................4
1.2.4温度与饲料........................................................................................................5
1.2.5鸡种的选用与引种............................................................................................5
1.2.6雏鸡饲养管理....................................................................................................5
1.3放养准备工作及注意事项..........................................................12
1.3.1放养准备工作..................................................................................................12
1.3.2放养时间的选择..............................................................................................13
1.3.3放养场地的养殖密度......................................................................................13
1.3.4放养期饲养管理..............................................................................................15
1.4饲喂技术....................................................................................15
1.4.1合理喂料..........................................................................................................15
1.4.2营养需要..........................................................................................................16
1.4.3饲料搭配..........................................................................................................16
1.4.4饲料存放..........................................................................................................16
1.4.5精饲料的发酵处理..........................................................................................16
1.5严防中毒....................................................................................17
1.6经营管理....................................................................................17
1.6.1建立养殖档案..................................................................................................17
1.6.2适时上市..........................................................................................................17
1.6.3成本核算..........................................................................................................17
目录 第1页
林 下 养 鸡 技 术 细 则
2疫病防控技术..................................................18
2.1疫病综合预防技术......................................................................18
2.1.1间歇养殖..........................................................................................................18
2.1.2消毒..................................................................................................................18
2.1.3免疫..................................................................................................................18
2.1.4寄生虫病预防..................................................................................................19
2.2兽药使用规范.............................................................................20
2.2.1用药原则..........................................................................................................20
2.1.2药物搭配注意事项..........................................................................................20
2.3主要疫病防制技术......................................................................22
2.3.1新城疫..............................................................................................................22
2.3.2禽流感..............................................................................................................22
2.3.3鸡白痢..............................................................................................................23
2.3.4大肠杆菌病......................................................................................................24
2.3.5球虫病..............................................................................................................25
2.3.6鸡住白细胞虫病（鸡白冠病）......................................................................25
2.3.7鸡蛔虫病..........................................................................................................26
目录 第2页
林 下 养 鸡 技 术 细 则
1饲养管理技术
1.1选址、布局与设施
1.1.1鸡场选址
林下放养鸡生产，既要建设鸡舍，还要有适宜鸡放牧的场地。
养殖场区应选择在地势高澡、背风向阳、环境安静、水源充足卫生、排水和供电方便的地方，且有适宜放养的林带、果园、草场、荒山荒坡或其它经济林地，满足卫生防疫要求。
场区距离干线公路、村镇居民集中居住点、生活饮用水源地500m以上，与其它畜禽养殖场及屠宰场距离1 km以上，周围3 km内无污染源。
1.1.2场区布局
场区布局应科学、合理、实用，节约土地，满足当前生产需要；同时考虑将来扩建和改建的可能性。
（1）鸡场可分成：生产区、隔离区、管理区。
根据地形、地势和风向确定房舍和设施的位置，各功能区应界限分明，联系方便。
（2）场区设：净道、污道。
污道与后门相连，两者严格分开，不得交叉混用。
1、生产区
（1）育雏舍
1～3周龄的仔鸡安排在“育雏鸡舍”保温饲养，应与放养区严格分开，生产区设大门、消毒池和更衣消毒室。
（2）放养区
四周设围栏，围网使用铁丝网或尼龙网，高度1.5～2.0m。
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林 下 养 鸡 技 术 细 则【林下养鸡3000只成本】
2、隔离区
设在场区下风向处及地势较低处，主要包括：兽医室、隔离鸡舍等。为防止相互污染，与外界接触要有专门的道路相通。
3、管理区
应设在场区常年主导风向上风处，主要包括：办公设施及与外界接触密切的生产辅助设施，设主大门，并设消毒池和更衣消毒室。
图1 铁丝网围栏图 图2 放养鸡舍及尼龙网围栏
1.1.3鸡舍建设
1、育雏舍
育雏舍建设参照四川省畜牧食品局发布的《畜禽适度规模养殖圈舍建设方案草图》，应有专用笼具、专用消毒设备，并配备取暖、通风、光照及防鼠等设施。
舍内设备根据具体的育雏方式进行配置。
2、放养鸡舍
放养场地，应设放养鸡舍（生长鸡舍）。放养鸡舍有 固定式鸡舍、移动式鸡舍两种。
（1）固定式鸡舍
固定式鸡舍要求防暑保温，背风向阳，光照充足，布列均匀，便于卫生防疫，面积按每平米养12只鸡修建，内设栖息架。
舍内及周围放置每50只鸡配置1个喂料和饮水设备，使用料槽和水槽时，每只鸡
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林 下 养 鸡 技 术 细 则
的料位为10cm，水位为5cm（也可按照每30只鸡配置1个直径30cm的料桶，每50只鸡配置1个直径20cm的饮水器）。
图3 固定式放养鸡舍内栖息架、料桶及饮水器
（2）移动式鸡舍
移动式鸡舍要求避风、向阳、防水、地势较高。
材料、形式和规格因地制宜，不拘一格。每个鸡舍的大小以容纳成年鸡100～150只为宜（按12只/m2）。
多点设棚，按每3～5亩配设10～18m2林下棚舍，舍内设栖息架，鸡舍周围放置足够的喂料和饮水设备，其配置情况与固定式鸡舍相同。
图4 移动式鸡舍示例图
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林下土鸡养殖可行性研究报告
一、项目的意义和必要性
1、项目的意义
土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。 优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。
采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、 立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。
2、项目的必要性
沽源县以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高沽源县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组
织，保障小家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。 牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加了。同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。
二、相关领域国内外技术现状和发展趋势
1、国内外技术现状
我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代中期。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。
当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为快大型“肉鸡”，因不适宜我国传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港、 广东、广西、台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的90%以上，但其生长缓慢、体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。
2、我国土鸡的发展趋势
我国肉鸡产业经过了20世纪90年代初期以20%—30%的高速度增长以后，到21世纪增长速度明显放慢，鸡肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养
土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。 生态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草、空气、土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。
三、项目的市场需求分析
现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致、肉味鲜美等特点。为了充分利用沽源县土鸡养殖的资源优势，促进沽源县小家禽养殖产业化、标准化，走可持续发展之路，为沽源县农民增收、农村产业结构调整、财政增收以及人民群众对土鸡的需求奠定坚实的基础。
综上所述，组建沽源县土鸡养殖项目是发展壮大沽源县小家禽这一地方特色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切需要，是提高农民收入，切实贯彻“三个代表”的重要思想，全面建设小康社会的有效途径之一。
1、市场预测
土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平的提高和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局
2、市场竞争力
随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之一，在我国有"无鸡不成宴"的传统。 目前我国禽肉在肉类结构中仅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费量达40千克以上，鸡肉占肉类的47%，；美国人年均消费量50千克以上，鸡肉占肉类的40%。从长远来看，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展空间。目前，从国外进口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受国际消费标准的影响，国内对鸡
肉卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量，尤其安全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。
土鸡肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出5—10元/公斤，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这一宝贵的资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素、有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将十分广阔。
四、项目攻关预期目标，具体的考核指标（含主要技术经济指标）
1、预期目标
根据总体目标，在八塔沟组建年出栏量为1万只的龙头企业。 新建100㎡的养殖场；建设污水处理配套设施；投入购置原料、 辅助材料及职工工资福利等流动资金10万元。林下放养土鸡实行标识管理，合格的上市成鸡脚上贴有标识，一鸡一标。
2、技术人才
畜牧兽医专业技术人员1人，掌握丰富的饲养和管理经验，加上全县畜牧业服务体系健全，乡镇都设有兽医站，兽医站专业技术人员作为后盾，通过技术引进、技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。
（1）资金：本单位固定资产总价超过200万元，目前资产和经济状况良好，没有负债，配套资金落实有保证。
林下养鸡要注意的几个重点问题
湖南省宁乡县林业局 XXX 林下养鸡，即在林区旁边搭盖简易鸡舍，将鸡放入果园或林区散养的饲养方式。是目前林下经济发展最主要的模式之一，也是追求生产无公害优质禽产品的发展方向。其优势主要有：禽产品品质好、投资少、见效快、禽类疾病少，成活率高；林业和养殖互相促进，提高场地利用率等。但是，目前林下养鸡发展过程中也有一部分因为诸多原因半途而废的，没有取得预期效果。即使是有多年室内养鸡经验的农户，也有林下养鸡失败的教训。笔者根据多年工作实践，探索和总结了林下养鸡的几个重点问题，供同行参考。
一、鸡种选择
坚持良种先行的原则。根据市场需求，选择生长速度中等、羽毛黄色黑色或接近黄色、黑色的良种纯种土杂鸡，这样可以满足广大消费者的消费习惯，可以有效的降低市场风险。因生产环境接近原生态，应选择适应性强，抗病力强、耐粗饲、适应市场需求的土杂鸡或本地土鸡。土杂鸡最好不过二代。不要片面追求生长速度而选择其它肉鸡类或者肉鸡杂交类，否则会因为适应性原因产生诸多难以预计的问题。
二、场地选择
饲养林地要求与人居住有一定距离，交通便利，通风光照良好。有充足的水源，清洁卫生。林地最好是果园，也可以是一般山林。林地周边要有防护栏或者天然屏障，不让饲养鸡外飞或者有害动物和人随便出入。
三、鸡舍建造和设计养殖密度
地址选择要求背风向阳、防止水灾，要方便经营者巡查看守。鸡舍要建牢实，可建一层或多层，减少鸡舍成本。鸡舍内饲养密度约为单层每平方米20只。鸡舍布置密度可以每亩每批300-500只，也就是每亩15-25个鸡舍（单层设计标准）。放养密度要视森林密度和天然饵料情况而定。植被情况好，可适当偏多。
四、饲养方法
1. 实行两段式饲养。即两个年龄段，分室内和室外两段饲养。0~1月龄在室内饲养， 1~3.5月龄在圈外林下围栏饲养。在室内转向室外过程中，要有一个10天左右的慢慢适应期。室内饲养阶段，饲料可以选择全价饲料，可以大幅提高成活率，不会影响鸡肉品种。室外饲养阶段逐渐过渡到饲喂谷物籽实，啄食饲草、昆虫和补料的方法。室内育雏：室内育雏鸡1～30日龄要求做好保温，加强通风换气和控制好光照管理，保持育雏室的清洁卫生，保证成活率。
2.牧放：雏鸡30日龄后，可开始放到林地里，并且头20天不能让鸡跑到太复杂的林区。否则最易影响成活率。前5天料槽和饮水器应放在鸡舍附近约1米处，使其熟悉环境，在这5天中，仍按原来育雏的次数饲喂，以后可逐渐减少饲喂次数和适当将食槽放远。天气晴好时，清晨将鸡群放出鸡舍，傍晚天渐渐变黑时将鸡群赶回鸡舍内。若气候突然有变，应及时将鸡唤回。长期恶劣天气期间
不能将鸡外放。【林下养鸡3000只成本】
3.饲喂：鸡群可在每天早晨放牧前最好不喂食任何饲料，让其到野外抢野食。放牧后3小时，定点喂给适量粗粮，傍晚将鸡群召回后再饲喂1次。饲喂量应依季节、鸡苗大小而异，不要喂食太饱。
4.疫病防治：必须在当地动物防疫部门指导下定期进行疫苗接种。育雏期间以预防性投喂药物为主，控制鸡球虫、白痢、呼吸道感染等疾病，特别要按照程序接种鸡新城疫、禽霍乱、禽流感等疫苗。在对果树或山林喷药防治病虫害时，应先驱赶鸡群到安全地方避开适当时间。鸡群出栏后，应对果园和林地进行清理，地面可用生石灰或石灰乳泼撒消毒。果园和林地每养一批鸡要间隔一段时间再养，最好是林下种一季植物，或另找一片果园和林地饲养，也就是所谓的“轮牧”。
五、市场开拓
林下养鸡生产的禽肉、蛋产品是绿色无公害的，市场肯定畅销。但是，养殖户因为规模生产，也可能因为产量大一时找不到市场。建议业主主动和商贩、酒店对接，签订供货合同。同时也应主动加大产品宣传，创新推介方式。
林下散养鸡技术要点
林下散养鸡是利用经济林、用材林等林地实施放养与舍饲相结合的养鸡方法，它对林地实施种养业立体开发，减少林地害虫、抑制杂草丛生、培肥土壤，提高果园、林地单位面积的收入，解决农村部分剩余劳动力的就业问题，促进农民增收等方面具有积极的促进作用。林地养鸡发展前景广阔。但林地养鸡与庭院养鸡相比要注意以下问题：
一、林地选择要点：林地的选择对于养好鸡有着十分重要的作用。
1.不同用途的林地，在选择时要有所侧重。一般林地以中成林，最好选择林冠较稀疏、冠层较高，树林荫蔽度在70%左右，透光和通气性能较好，且林地杂草和昆虫较丰富的成林较为理想。树林枝叶过于茂密，遮阴度大的林地，以及苹果、桃、梨等鲜果林地不宜用于养鸡。树林枝叶过于茂密，遮阴度大的林地则透光效果不好，不利用鸡的生长。苹果、桃、梨等鲜果林地的在挂果期会有部分果子自然落果后腐烂，鸡吃后易引起中毒。
2.放养地适宜选择在环境好、污染少、无兽害，林地干燥、排水良好水源充足清洁，避风向阳，远离居民住宅区，环境相对安静的地方。
3.养殖土鸡的林地要宽敞开阔，有一定坡度，但不能太
大，草源茂盛，交通便利之处。每亩地的饲养密度不超过100只为宜。
二、鸡舍建设要点：咸宁市属亚热带大陆性季风气候，昼夜温差较大，冬季偏冷干燥，夏季高温多雨，选择适宜地址建设封闭式棚舍很有必要，可起到防寒、挡风雨、遮阳的作用。
1.鸡舍一般建设要紧靠放牧场地的地埂边，坐北朝南，排水通畅。中间最好能保持几十米的距离作为运动及饲喂场所。
2.一群鸡（500羽左右）建1个鸡舍，1个鸡舍紧靠一片牧场，彼此之间尽量不要混杂在一起，以防因鸡群密度过大破坏放牧场植被、引起疫病传播。
3.在鸡舍内部要构建栖架以便鸡群落脚栖息，母鸡舍内要建产蛋窝或产蛋箱，以防产蛋母鸡四处产“野”蛋。
三、品种选择要点：根据市场需求，一般选择适宜性强，抗病力强，觅食力强，耐粗饲，肉质细嫩，味道鲜美的良种鸡。
1.在鸡种的选择上以当地的土鸡或者含有地方鸡血缘的改良鸡种。这类鸡既保持了土种鸡肉蛋产品风味好的优点，且生产水平较一般土种鸡高，又较引进的良种鸡抗病力强、生长快，克服了土种鸡优质不高产和洋鸡高产不优质的矛盾。
2.林下饲养土鸡，公鸡与母鸡要分开饲养，切忌公母混养。因为饲养周期不同，公鸡养殖期在半年左右，母鸡养殖期在半年以上，所以要分开饲养以便管理。
四、饲养管理要点：林下散养土鸡，必须实行科学饲养管理。所谓科学饲养管理，就是根据鸡的不同饲养阶段对各种营养物质的需要进行供给，并最大限度的减少不利因素的刺激，预防各种疾病的发生，使其正常的生长发育。
1.进雏前必须做好以下工作：对育雏室要进行一次认真消毒。密封性好的雏室可采用高酸锰熏蒸消毒。无法进行熏蒸的可采用3﹪来苏儿或0.1新洁尔灭消毒液进行喷洒消毒。 采用地面平育的要铺一层垫料(如锯末谷壳等，要求是经过消毒，无有毒物质)。备齐足够的用具。如食盘，水盘(槽)等，并经过消毒。预热。进雏前要对育雏室进行预热。
2.雏鸡阶段的饲养管理：严格控温：购进刚出壳的小鸡，第一周的室内温度应控制在32——35℃，以后每周下降2℃。 先供水，后供食：刚购入的小雏，因运输途中饮水困难，大多体内水分不足，加之入室后温度较高，加速水分的蒸发，必须先给饮水(必须是凉开水，并加入少量高锰酸钾和1﹪的食盐)。间隔一会(约半小时)再给喂食(必须是小鸡配合饲料)。密度不宜过大：育雏室小雏密度过大，不利于吃食、饮水和自由活动，势必会影响生长。因此，要控制饲养密度，在2周龄以内的雏鸡要保证50只-70只/平方米的密度，到
了3周龄-5周龄的时候，将密度控制在30只/平方米，可以根据季节、气候等进行实际的调节。
光照要求：育雏室要有充足的光线，尽量能让太阳照入。光线太弱的育雏室应安装电灯，但功率不能太大，一般应为小灯多点安装。否则光线过强会发生恶癖，太暗了不利于吃食、饮水和饲养人员对鸡群的观察。一般育雏室按3.3平方米10W普通灯泡一只为宜。
注意通风，保持空气清新：雏鸡新陈代谢旺盛，通过呼吸排出二氧化碳，排出的粪便因室温教高很快产生大量氨气，这些不良气体，蓄积过多对雏鸡生长不利，二氧化碳浓度增至15﹪就会出现昏睡，超过17﹪则会引起死亡。允许浓度为0.2﹪以下;氨气浓度升高于20ppm就会引起肺水肿、充血和其他疾病。更高时刺激黏膜，引起流泪，流鼻液，并诱发上呼吸道疾病。氨气的允许值为10ppm。因此，育雏舍应该通风换气。有对流窗的要定时换气。无对流窗的应装换气扇定时换气。但同时应该注意进气不能过大，以防突然降温引起小鸡着凉感冒。
及时分饲：单室育雏群体不宜过大，7日龄前每群300—500只为宜。同日龄的同品种的鸡若个体差别、强弱差别明显，要分开饲养。不同日龄的雏鸡不宜混群饲养。
按时防疫：育雏阶段的防疫工作很重要，必须按时防疫。按照我区鸡病的发生情况，做好相应的防疫措施。
3.林下饲养阶段管理：在雏鸡培育30天左右的时候，大约也就是体重在1斤左右的时候开始转入大棚饲养。开始适用于野外放牧，刚开始放牧的时间要短一些，以后逐渐的延长，范围也是由近及远，逐渐扩大范围，使鸡群适应放养。搭建一些简易的避阳棚，同时放置饮水器。目的在于高温、暴风等恶劣天气条件下，可以帮助鸡群来遮阴、休息、饮水等等，降低意外情况对鸡群所造成的损失。要严格控制放养的范围，密度不要过大，可用丝网将放养区隔开。在放牧期间，要加强巡视的频率，避免鸡只逃跑，可有效地提高饲料的利用率。
五、鸡的常见病的防治：
1.常见普通病的预防和治疗
硬嗉症：为小鸡常见的一种病。表现为嗉囊胀大，触摸坚硬充实，有时充满气体。原因：小鸡吃食过量或食入难消化的东西，如布块、塑料纸、大块石料、骨块等难以消化的异物积于嗉囊中导致。治疗：若为饲料积食可用手轻揉，并注入少量糖盐水即可慢慢恢复。若为异物性的严重阻塞则应采用手术疗法，即用刀将嗉囊切开，取出异物后消毒缝合即可。
一般性肠炎：该病无传染性，表现为个别鸡只消化不良，腹泻等。原因：可能是个别个体消化功能下降，或对某些饲料不适应等。治疗：给饲料中加入酵母片，维生素B12，土