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今年三月以来，各产区苹果都有不同程度的上涨，上涨价格在10%左右，3月末价格基本趋于稳定，走货量一般，那2017年苹果价格是虚涨吗?后期走势如何?
先看看2017年3月底产区的情况：
陕西产区方面，近期产区富士出库相对稳定，高原富士大部分出库主要以客商自存货为主，价格变动不大。咸阳长武、旬邑、彬县大部分冷库可交易的货源很少，出库量也相对不多，礼泉、兴平出库量逐步增加，交易活跃；平原纸袋乾县订货基本结束，扶风货源相对充足，近期走货有限，价格稳定，后期随着节前备货的逐步结束，客商出库积极性也逐渐减少，价格难涨。
陕西延安市洛川县红富士苹果逐步减量,通货价格3.00~4.00元/斤,客商积极性高，整体走货量较快，货源量大幅降少，货源集中为陆地货,存货为主，预计明天价格不变。
山东产区方面，今日产区冷库富士出货有所减缓，大部分客商节前备货提前结束，近期有少数客商调货，价格相对稳定。栖霞蓬莱等地出库量明显减少，上周市场客商多以果农货出库为主，大部分冷库余货均在六成以上；沂源、青岛等地果农货出库基本结束，市场客商货源充足，近期出货量不大，价格稳定，短期内客商缺货现象较不明显，冷库出价难涨。
烟台的红富士苹果大量上市,通货价格2.20~2.56元/斤。近日天气不错，没有什么变化。货源集中为陆地货,现货为主，货源量有所减少,客商积极性高，整体走货量较快，预计明天价格不变。随着清明节的来临，走货量是越来越多了，价格现在基本持平了，估计节后价格肯定要落。
我们看看今天主产区的情况：
山东烟台：纸袋红富士：一二级果80#以上价格在3.00-4.00元/斤、75#价格在 2.40-3.20 元/、70#价格在1.90-2.30元/斤;三级果80#以上价格在1.60-2.00元/斤、75#价格在1.10-1.50元/斤。
甘肃静宁：纸袋红富士75#以上不封顶：3.50-3.80元/斤(统货)，纸袋红富士70#：80元/箱左右(38-40斤重)。
陕西洛川：纸袋红富士70#以上：2.90-3.10元/斤，80#以上：4.50元/斤左右，高次果：1.80-2.00元/斤。
各产区库存分析：山东苹果剩余量充足，西北货源量少，预计剩余三分之一左右。
根据产地情报消息，目前走货量一般，优质果因价格高走货量放缓，目前价格已经稳定，但是成交量已经开始下降。
3月份苹果价格上涨原因分析：
现象：苹果产区价格节节上涨而销区价格依旧平稳。
1、剩余货源不多。年后西北产区走货一直相对稳定，到目前为止，西北地区剩余货源在一半左右，而西北产区苹果在南方市场占据很大的份额，不少客商认为剩余货源并不足以支撑到新货上市，开始有意识的囤积货源，以期在后期市场可以获得回报。
2、南方地区特产水果减产严重。受今年倒春寒天气的影响，南方荔枝等水果有大面积减产的可能，这间接导致苹果后期需求有所放大，所以客商开始有意囤积苹果，致使产区价格有所上涨。
3、好货稀少。好货较少，导致价格居高不下，带动整体苹果市场价格稳中偏硬，未有下跌情况发生。
4、销区走货缓慢，市场价格上涨空间不大。虽然今年苹果价格较高，但销区市场并不认可，目前来看，市场走货依旧偏慢[创业网:
后期苹果价格行情预测：
清明节前后，油桃，菠萝，芒果等大批应季水果陆续上市，夏季后，可选择水果更多，苹果需求量将会变得更少，价格下跌的可能性更大。
同时，消费者这边对高价苹果接受能力差，这也导致苹果上涨空间小，现在优质苹果已基本爬到最高点。
目前山东苹果剩余量相对充足，虽然，广东等南方地区西北货占据主流，但若后期西北苹果价格上涨过快，山东苹果作为替代品进入市场，势必对上涨格局造成一定影响，但影响程度如何，还要看市场对于山东货的认可程度，所以，对于后期终端市场价格上涨，须持谨慎乐观态度。
随着交易的深入，苹果产区货源逐步减少，特别是优质好货更是供不应求，如甘肃产区部分地区进入有价无货的状态，陕西地区好货难寻，山东产区依然为走货的主要途径。后期苹果整体价格或将继续震荡上行，但分化加剧，对于货源较少的产区，苹果价格有望稳步上涨，而对于山东等货源充足的产区，价格预计还是以稳为主。同时，等级分化也将越来越明显，优质好果价格继续上涨，而次果价格则存在下跌的可能。
因此，给商客提个醒，不要囤货惜售，你现在卖出的可能就是最高价，捂下去有可能得不偿失，千万不要把苹果留到五一以后，因为以目前的苹果市场价格基本无上涨可能。！
2016年大蒜价格居高不下，市场最高达10元/斤，“蒜你很”让蒜农和蒜商大赚特赚。2017年大蒜是一个丰产年，那大蒜价格还会像2016年那样蒜你狠吗？
最近的新闻是近期山东、河南、江苏等地大蒜价格大幅下滑，大蒜出口价格也跟着“坐滑梯”，对近期的出口情况产生影响。
鲜蒜陆续上市，又是一年囤蒜季，但是从事十多年大蒜生意的宋先生却显得很谨慎。他告诉记者，2016年被蒜商们称作“傻子年”，只要手里有蒜傻子都能赚钱，而且几乎都是翻倍赚。“去年，我陆续囤了7000多吨大蒜，入库成本在6元每斤，出库均价在11元每斤，大赚了一笔，今年行情有变化得谨慎一点。”
大蒜：中国市场最新的价格泡沫
2016年大蒜价格一路飙涨，连续登上六年来的最高位。由于气候不佳和投机者的倒卖，大蒜价格一年间翻倍，达到创纪录的水平，给市场带来了巨大压力。其实，大蒜价格飙涨在2009年和2010年便已经发生过，当时由于流感爆发，投机者大肆采买，导致蒜价暴涨。
2016年大蒜供应量紧张，使得大蒜容易被投机者炒作。而且，作为调味品，即使价格翻番，消费者也比较容易接受[创业网:
大蒜作为一种投资品种，储存大蒜的人都挣了钱。大蒜减产，商家感觉供应量少了，仍有赚钱的机会，所以大蒜囤货商人气很高，带动了大蒜价格的上涨。2016年大蒜价格的上涨，普通蒜商能够收购的蒜量也减少了，这导致后期存储进冷库的大蒜也变少了，基本上两到三个蒜商合用一个冷库。而这种合用库存的方式，使得蒜商之间互相牵制。比如一个蒜库中至少要存500吨大蒜，我存了300吨，他存了200吨，还有一个存100吨的，存储中途其中两个蒜商要卖蒜，第三个就不得不卖，因为再继续存储的话，库里的热度拉不起来，容易造成货源的损伤。
2017年大蒜价格预测
受2016年大蒜价格影响，导致大蒜种植成本大幅度增加。每亩地种植成本分析如下，300斤蒜种1800元，人工费1000元，化肥地膜计600元，总计3400元。每亩蒜薹产500斤，批发价格0.8元/斤，除去人工成本剩300元。除去蒜苔效益，大蒜至少需要4200元才能挣钱。按照2500斤亩产量算，新蒜价格至少需要1.5元/斤才能挣钱。
今年是个丰产年，产量大必然价格低，或许今年的价格不太会让我们蒜农满意。
2017年大蒜价格预测：
2017年大蒜保险目标价格为2.00元/公斤，比去年的大蒜目标价格1.73元/公斤上涨了0.27元/公斤，环比上涨15.61%，大蒜目标价格上涨，对大蒜价格的稳定和价格支撑起到了提升作用，给广大蒜农也增加了价格信心。因此，2017年的大蒜价格估计只是对屯蒜炒蒜的蒜商有影响，对种蒜的蒜农影响不大。
大蒜行情趋势预测
1：最近一个时期，气温逐渐回升，天气晴好，适合大蒜生长，大蒜苗情长势良好，今后一个时期如果不出现大的自然灾害，大蒜产量增产已成定局。
2：今年的大蒜种植面积统计数据显示比去年扩大种植面积20%以上，个别地区扩大种植面积达到了30%多，高价位使蒜农获得极大的收益，这将极大刺激他们种植大蒜的积极性，不光是山东、河南、江苏等主产区面积增加，云南蒜的面积扩大率也在30%左右，一些小产区大蒜面积扩大更为明显。
根据部分公司对全国大蒜现有库存量统计，截止现在，全国还有保鲜大蒜50万吨左右，金乡县及周边还有保鲜大蒜28万吨左右，按照往年的销售情况来看，加上今年大蒜的高价位，到5月底保鲜大蒜将有剩余。
3：2017年一月份大蒜出口量为：12.52万吨，2016年同期大蒜出口量为：13.93万吨，同比下降率为：10.12%，出口量延续下降趋势，大蒜出口量的调查分析：2015年出口大蒜175.42万吨，2016年出口大蒜153.396万吨，环比下降率为12.56%，全国大蒜出口量下降了22.02万吨。
4、2017年大蒜保险目标价格为2.00元/斤，比去年的大蒜目标价格1.73元/斤上涨了0.27元/斤，环比上涨率为15.61%，大蒜目标价格上涨，对大蒜价格的稳定和价格支撑起到了提升作用，但现在的不利因素太多，使得广大大蒜储存商的价格信心不足，支撑作用远远小于不利因素。
5：现在到本地鲜蒜上市还有50多天的时间，到早熟蒜上市还有40多天的时间，现有的库存量虽然不太大，但也会稍微有剩余，对储存商还是会形成心理压力。
6：据调查北方销地市场鲜蒜上市量增加，气温的回升，云南蒜已到达北方市场销售，对保鲜蒜形成冲击，保鲜蒜销售量下降。
7：经过上周的大蒜价格略涨后，现在的大蒜价格又到了高价位，使得市场货源会增加，采购商采购会减缓，销地市场由随着云南鲜蒜上市量的增加，对保鲜蒜需求降低。
8：金乡部分大蒜深加工企业到云南采购鲜蒜，云南鲜蒜以运到金乡，云南鲜蒜的到来，降低了保鲜大蒜的交易量。
9：大户储存商的理性出售，价格下滑就停止销售，价格上涨就开始销售，始终保持良好心态，使得大蒜价格下降稍有难度。
2017-2022年中国冷库行业市场运营态势及投资前景预测报告（目录）
华经情报网
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北京艾凯德特咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。
公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。
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2017-2022年中国冷库行业市场运营态势及投资前景预测报告
（目录）
【出版日期】2017年 【关 键 字】冷库 【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：8000元 电子版：8000元 纸介+电子：8500元 【网 址】
冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产等的恒温贮藏冷气设备，冷库实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。 截至 2015 年底，我国冷库储存容量已达 1.07 亿立方米，近三年同比增速保持在 10%-15%之间，增长速度稳定。
近年我国冷库容量发展情况
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第一部分 冷库产业运行背景 第一章 冷库行业相关概述 第一节 冷库简介 一、冷库的用途 二、库址和建筑设计要求 三、冷库的结构要求 四、冷库设备 第二节 冷库的分类 一、按冷库容量规模分
二、按冷藏设计温度分 三、按库体结构类别分
第二章 2014-2016年全球冷库行业运行状况分析 第一节 2014-2016年全球冷链产业分析 一、国外冷库行业现状 二、全球冷库市场容量分析
三、2014-2016年按国家分类冷藏库容量 四、世界最大冷藏库公司排行
第二节 2014-2016年全球部分国家冷库市场分析 一、日本 二、加拿大
第三节 2017-2022年全球冷库市场发展趋势预测分析
第三章 2014-2016年中国冷库产业运行环境分析 第一节 2014-2016年中国宏观经济环境分析
2017-2022年中国冷库市场前景预测
研究报告（目录）
公司介绍
北京智研科研咨询有限公司成立于2008年，是一家从事市场调研、产业研究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。
中国产业信息网（）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。
依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。
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2017-2022年中国冷库行业深度调研及市场前景预测
报告（目录）
【出版日期】2016年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【报告编号】R454042
【报告链接】/research/201610/454042.html
报告目录：
2008-2014期间，全球许多国家冷藏容量显著扩张。2014年，增长最快的新兴市场是土耳其，印度，秘鲁和中国，在过去的6年，这些国家冷库容量增长都在35％或以上。相比之下，发达国家的冷库容量更趋于稳定。2008至2014年，美国的冷库容量每年增长9％。在其他发达经济体，冷藏仓储空间也较稳定，欧洲国家在冷库的总容量几乎没有变化。
2010-2014年各国冷藏库容量及城市居民人均占有量
智研咨询发布的《2017-2022年中国冷库行业深度调研及市场前景预测报告》共十二章。首先介绍了冷库行业市场发展环境、冷库整体运行态势等，接着分析了冷库行业市场运行的现状，然后介绍了冷库市场竞争格局。随后，报告对冷库做了重点企业经营状况分析，最后分析了冷库行业发展趋势与投资预测。您若想对冷库产业有个系统的了解或者想投资冷库行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一部分 冷库产业运行背景 第一章 冷库行业相关概述 第一节 冷库简介 一、冷库的用途 二、库址和建筑设计要求 三、冷库的结构要求 四、冷库设备 第二节 冷库的分类 一、按冷库容量规模分 二、按冷藏设计温度分 三、按库体结构类别分
第二章 2013-2016年全球冷库行业运行状况分析 第一节 2013-2016年全球冷链产业分析 一、国外冷库行业现状 二、全球冷库市场容量分析
三、2004-2016年按国家分类冷藏库容量 四、世界最大冷藏库公司排行
第二节 2013-2016年全球部分国家冷库市场分析 一、日本 二、加拿大【2017冷库苹果能涨价吗】
第三节 2017-2022年全球冷库市场现状分析
2017-2022年中国冷库市场供需预测
前景预测报告（目录）
公司介绍
北京智研科研咨询有限公司成立于2008年，是一家从事市场调研、产业研究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。
中国产业信息网（）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。
依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。
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2017-2022年中国冷库市场供需预测及市场前景预测
报告（目录）
【出版日期】2016年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【报告编号】R475802
【报告链接】/research/201612/475802.html
报告目录：
冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产等的恒温贮藏冷气设备，冷库实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
种类结构
2015年在全国冷库总容量现有3320万吨的基础上增加了1000万吨，达到4320万吨。建成了一批效率高、规模大、技术新的跨区
域冷链物流配送中心，冷链物流核心技术得到广泛推广，形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业。
2010-2015年中国冷库容量规模
智研咨询发布的《2017-2022年中国冷库市场供需预测及市场前景预测报告》共十八章。首先介绍了冷库行业市场发展环境、冷库整体运行态势等，接着分析了冷库行业市场运行的现状，然后介绍了冷库市场竞争格局。随后，报告对冷库做了重点企业经营状况分析，最后分析了冷库行业发展趋势与投资预测。您若想对冷库产业有个系统的了解或者想投资冷库行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数
据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 第一部分 行业发展现状 24 第一章 冷库行业发展概述 24 第一节 行业界定 24 一、行业概述 24 二、行业分类 24 三、产业链结构分析 26 第二节 冷库行业发展成熟度 29 一、行业发展周期分析 30 二、行业中外市场成熟度对比 30 三、行业及其主要子行业成熟度分析 31 第三节 冷库市场特征分析 31 一、产业关联度 31 二、影响需求的关键因素 32 三、国际市场 32 四、主要竞争因素 32 五、生命周期 33
第二章 全球冷库行业发展分析 33 第一节 全球冷链产业发展格局分析 33
2017-2022年中国活动冷库产业集中度调查及十三五未来前景研究报告
观研天下（北京）信息咨询有限公司
出版时间：2016年
2017-2022年中国活动冷库产业集中度调查及十三五未来前景研究报告
【报告来源】--【关 键 字】投资分析 行业分析 数据研究 行情预测 【出版日期】2016 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价 格】纸介版：7200元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元
观研天下发布的《2017-2022年中国活动冷库产业集中度调查及十三五未来前景研究报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来
自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第一章活动冷库产品概述
第一节产品定义
第二节产品用途
第三节活动冷库市场特点分析
一、产品特征
二、价格特征
三、渠道特征
四、购买特征
第四节行业发展周期特征分析
第二章活动冷库行业环境分析
第一节中国经济发展环境分析
一、中国GDP分析
二、固定资产投资
三、城镇人员从业状况
四、恩格尔系数分析
五、2017-2022年中国宏观经济发展预测
第二节中国活动冷库行业政策环境分析【2017冷库苹果能涨价吗】
一、产业政策分析
二、相关产业政策影响分析
第三节中国活动冷库行业技术环境分析
一、中国活动冷库技术发展概况
三、中国活动冷库行业技术发展趋势
第三章全球活动冷库市场分析
第一节活动冷库产能分析及预测
一、2014-2016年全球活动冷库产能分析
二、2017-2022年全球活动冷库产能预测
第二节活动冷库产品产量分析及预测
一、2014-2016年全球活动冷库产量分析
二、2017-2022年全球活动冷库产能预测
第三节活动冷库市场需求分析及预测
一、2014-2016年全球活动冷库市场需求分析
二、2017-2022年全球活动冷库市场需求【2017冷库苹果能涨价吗】
第四章中国活动冷库市场分析
第一节活动冷库市场现状分析及预测
一、2014-2016年中国活动冷库市场规模分析
二、2017-2022年全球活动冷库市场规模预测
第二节活动冷库产品产能分析及预测
一、2014-2016年中国活动冷库产能分析
二、2017-2022年中国活动冷库产能预测
第三节活动冷库产品产量分析及预测
一、2014-2016年中国活动冷库产量分析
二、2017-2022年中国活动冷库产量分析
第四节活动冷库市场需求分析及预测
一、2014-2016年中国活动冷库市场需求分析
二、2017-2022年中国活动冷库市场需求预测
第五节活动冷库进出口数据分析
一、2014-2016年中国活动冷库进出口数据分析
二、2017-2022年国内活动冷库产品未来进出口情况预测
第五章活动冷库产业渠道分析
第一节2016年国内活动冷库产品的需求地域分布结构
第二节2014-2016年中国活动冷库产品重点区域市场消费情况分析
一、华东
二、中南
三、华北
四、西部
第三节2016年国内活动冷库产品的经销模式
第四节渠道格局
第五节渠道形式
第六节渠道要素对比
第七节活动冷库行业国际化营销模式分析
第八节2016年国内活动冷库产品生产及销售投资运作模式分析
一、国内生产企业投资运作模式
苹果的主要产地及贮藏方式
苹果，是最常见的水果之一。苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。我国于1870年左右，才在山东烟台引进，以后北从黑龙江，南至云南、贵州，均有栽植，其中以辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、新疆、安徽、江苏等省为数较多。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。 常见苹果有:红富士，嘎啦，红将军，乔纳金，红星，秦冠，黄元帅等品种。
苹果贮藏挑选方法
红富士苹果的挑选方法：看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜；看苹果身上是否有条纹，越多的越好；苹果是越红，越艳的好。
秦冠苹果的挑选方法：挑大小匀称的，最好是中等大的；用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；颜色要均匀。
黄元帅苹果的挑选方法：挑颜色发黄的，麻点越多越好；用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。
气调冷库的贮藏方式
气调冷库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。
1．延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至最贵价格时上市出售，可获得最高利润。
2．可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。
3．可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最小。
4．果蔬出库的摆架期可延长到21天~28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。 所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％~5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。