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去年，小编的村子有很多农民选择种植朝天椒，收成还不错，市场价格也很高，达到了五块钱一斤，具体算来，除去成本，一亩地能赚到纯利润3000元。
鉴于去年的市场情形看好，所以今年还有很多农户，对种植常规朝天椒的积极性还是蛮高的，因为朝天椒用途广，好管理，投资成本也不高。
而这些年，农户种植粮食的已经不多了，大家纷纷在自己的承包地上种植经济作物，而种植朝天椒也便于管理，年纪大的人也可以不费多大力气就可以经营的很好。等到朝天椒成熟了，农民可以拔回家慢慢收拾。
今天在某农资店碰到一位前来购买辣椒种的农户。
他说今年计划种5亩，以目前的管理水平，亩产800斤干辣椒还是没问题的。
2016年的行情是4元多到5块每市斤，就是按3块钱每市斤算，每亩地也能纯挣1000多元，比种玉米强多了。
不过这是最坏的打算，农民比较合理的期望值还是每亩纯收益2000元左右。
小编的堂哥竟然包了本村进城务工的很多农民的承包地，也都种上了朝天椒，堂哥也信心十足的，准备大干一场。
可是，小编心里在打鼓，今年，朝天椒的市场情形一定看好吗？
事实上，受市场供求关系的影响，一种商品供过于求，市场饱和，价格必然下跌，农民必然受到影响。这不，去年很多种植槐树苗农民的就赔钱了，原因就是前年槐树苗价格高，去年大家趋之若鹜的结果。
今年的朝天椒会不会步去年槐树苗的后尘呢？
朝天椒种植行情分析：
来自天津的收购商李经理介绍，朝天椒的价格早在2016年年底就已经松动，价格由以前的13-14元/公斤跌至12.4元/公斤，含水量高的出价以甚至到了10元/公斤；花皮椒的价格也从3元/公斤落到了2元/公斤，目前市场的平稳态势只是节前市场的一个延续。受商家炒作和农户惜售及市场预期等多重因素影响，新一代朝天椒的市场整个冬季都出现了红火状态，山东金乡市场价格曾一度冲破14元/公斤。但到岁尾，随着商家储库渐满，加之印度椒进入国内市场，新一代朝天椒价格从广东、湖南、河南、山东从南向北价格一路回归。
在分析师赵功莹看来，从去年开始，辣椒价格可谓一波三折。赵功莹表示，前期辣椒价格上涨，主要原因在于供求失衡。
据了解，山东金乡地区三樱椒亩产量在225-300公斤，较去年减少23.33%。河北地区亩产在200公斤左右，较去年减少35%，部分地区可达40.00%。产量的减少吸引了大量外来资金进入辣椒市场。而这种高价可以说是一种泡沫[创业网:
赵功莹坦言，由于去年辣椒价格比较不错，而且在玉米、棉花等农作物利润不理想状态下，种植辣椒利润比较丰厚，2017年的种植面积必然会增长，因此在后期供大于求的矛盾会日渐凸显，在此建议农户合理安排种植计划，不能再扩大种植面积，跟风种植。
目前，在我国的很多小辣椒产区，上货量相比于前几日有所减少，成交量一般，市场走货的速度放缓，价格稳定，行情较活跃。
大辣椒产区，内蒙古开鲁产区的上货量增多，到场采购的人数却不多，成交量还不到一半，市场行情较清淡;其他产区辣椒陆续进入库外扫尾阶段，市场行情一般，价格稳定。
据了解，开鲁市场新北京干椒精品报价7.20-7.80元/公斤，统货报价6.00-7.20元/公斤，千斤红报价在6.60-8.40元/公斤，当地市场上货在100多吨，农户上货较积极，当地采购的客商人数减少，采购积极性不高，加工厂按需采购，整体走货较慢，成交不到五成，行情稍显疲弱，价格继续稳定。
而新疆库尔勒铁板椒报价10.50元/公斤，红龙13报价8.20元/公斤，近期当地短期存储商上货，上货量一般，主要是外地客商采购为主，加工厂按需拿货，整体供销平衡，走货不快，行情一般，价格稳定。
新闻：
文昌辣椒价格暴跌，万亩辣椒可能被弃路边
13日，文昌市东阁镇的吴先生拉着从地里采摘的200多斤辣椒前往镇区一家收购点，以每斤0.5元的价格出售辣椒。“现在辣椒价格在5毛钱一斤，至少要在1元钱才保本，亏了一半。”吴先生说，目前每亩地亏损在1500元左右。
因为受台风“莎莉嘉”影响，昌江县昌化镇旧县村及周边村庄的辣椒比往年晚种了1个月，再加上受暖冬天气影响，广西等地辣椒上市时间提前，导致两地上市时间“撞车”，市场饱和，辣椒收购价格从往年的三、四块钱一斤直接跌到如今的7毛钱一斤，一些品质差些的辣椒甚至被农户丢弃。为此，昌江县农业部门也积极联系省外收购商前来收购。当记者再次前往旧县村时，还没到村里，沿路就看到一堆堆被丢弃在路边的辣椒。而在收购站内，收购商们收一袋辣椒，基本上都要扔掉一半，种植户们心疼得大呼可惜，却也无可奈何。
如今，每天来旧县村收购辣椒的外地货车，还是维持在每天十辆左右，比往年整整少了一半。而记者了解到，这次辣椒低价的原因，除了与广西辣椒上市“撞车”之外，盲目扩种，也让种植户们的损失更大。
原来，去年春节前，辣椒收购价格只有5毛一斤，谁知春节期间辣椒价格一路上涨到3块多一斤，看到行情转好，旧县村大部分种植户都选择了扩种。可是今年春节，辣椒价格持续低迷，种植户们只能尽量想办法减少成本，忍痛抛售。
起早贪黑自己采摘，就能省下一天一百多的人工费。再过几天，这些辣椒就开始变老了，如果价格还是低迷，剩下的近万亩辣椒最终的命运很可能就是被弃路边。
辣椒价格低迷，令旧县村的种植户们忧心不已，而记者了解，不仅是昌江，文昌、澄迈等地的辣椒价格也低至7毛甚至5毛。除了辣椒，在旧县村不远的大风村，这里种植的150多亩茄子也眼看就要烂在地里。
辣椒价格暴跌的原因可能是：
一是天气原因，今年碰到了暖冬季节，岛外很多种植瓜菜的地区未受到气候影响，产量不低，同时很多依靠大棚种植的农户瓜菜产量足，已经远远满足了当地的市场需求。
其二，海南的瓜菜多为销售到两广地区，往年瓜菜的种植期不一样，上市时间也不一样，而今年海南与两广地区的瓜菜上市时间基本一致，导致了经销商不需要非要到海南才能进到瓜菜；
朝天椒的品种：
朝天椒品种:按椒果形状分为三樱椒、子弹头两个系列。三樱椒系列品种主要有日本三樱椒(从日本引进)、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星 椒(四川省内江市威远县新店镇的地方品种)、邵阳朝天椒(湖南省邵阳市地方品种)、天宇三号(从韩国引进)、天宇五号(从韩国引进)、绿宝天仙(从美国引 进)、圣尼斯朝天椒(从美国引进)等。子弹头系列品种主要有高棵簇生子弹头、矮棵簇生子弹头。
日本三樱椒是日本枥木县的一个农家品种，在日本称为“三鹰椒”或“枥木三鹰”。1976年天津市从日本引进，定名为“天鹰椒”，1987年通过 天津市农作物品种审定委员会认定。河南省1976年从日本引进，定名为三樱椒。1988年河南科学技术出版社出版了《日本三樱椒栽培技术》一书，因此在河 南省多称为三樱椒。在江苏省被称为山鹰椒。河南省农民又称为朝天椒、朝天红、小辣椒。
日本三樱椒较抗倒伏。适应性广，增产潜力大。朝天椒适宜进行春椒、麦套椒栽培。春椒一般亩产干椒350千克左右。
2016年大蒜价格居高不下，市场最高达10元/斤，“蒜你很”让蒜农和蒜商大赚特赚。2017年大蒜是一个丰产年，那大蒜价格还会像2016年那样蒜你狠吗？
最近的新闻是近期山东、河南、江苏等地大蒜价格大幅下滑，大蒜出口价格也跟着“坐滑梯”，对近期的出口情况产生影响。
鲜蒜陆续上市，又是一年囤蒜季，但是从事十多年大蒜生意的宋先生却显得很谨慎。他告诉记者，2016年被蒜商们称作“傻子年”，只要手里有蒜傻子都能赚钱，而且几乎都是翻倍赚。“去年，我陆续囤了7000多吨大蒜，入库成本在6元每斤，出库均价在11元每斤，大赚了一笔，今年行情有变化得谨慎一点。”
大蒜：中国市场最新的价格泡沫
2016年大蒜价格一路飙涨，连续登上六年来的最高位。由于气候不佳和投机者的倒卖，大蒜价格一年间翻倍，达到创纪录的水平，给市场带来了巨大压力。其实，大蒜价格飙涨在2009年和2010年便已经发生过，当时由于流感爆发，投机者大肆采买，导致蒜价暴涨。
2016年大蒜供应量紧张，使得大蒜容易被投机者炒作。而且，作为调味品，即使价格翻番，消费者也比较容易接受[创业网:
大蒜作为一种投资品种，储存大蒜的人都挣了钱。大蒜减产，商家感觉供应量少了，仍有赚钱的机会，所以大蒜囤货商人气很高，带动了大蒜价格的上涨。2016年大蒜价格的上涨，普通蒜商能够收购的蒜量也减少了，这导致后期存储进冷库的大蒜也变少了，基本上两到三个蒜商合用一个冷库。而这种合用库存的方式，使得蒜商之间互相牵制。比如一个蒜库中至少要存500吨大蒜，我存了300吨，他存了200吨，还有一个存100吨的，存储中途其中两个蒜商要卖蒜，第三个就不得不卖，因为再继续存储的话，库里的热度拉不起来，容易造成货源的损伤。
2017年大蒜价格预测
受2016年大蒜价格影响，导致大蒜种植成本大幅度增加。每亩地种植成本分析如下，300斤蒜种1800元，人工费1000元，化肥地膜计600元，总计3400元。每亩蒜薹产500斤，批发价格0.8元/斤，除去人工成本剩300元。除去蒜苔效益，大蒜至少需要4200元才能挣钱。按照2500斤亩产量算，新蒜价格至少需要1.5元/斤才能挣钱。
今年是个丰产年，产量大必然价格低，或许今年的价格不太会让我们蒜农满意。
2017年大蒜价格预测：
2017年大蒜保险目标价格为2.00元/公斤，比去年的大蒜目标价格1.73元/公斤上涨了0.27元/公斤，环比上涨15.61%，大蒜目标价格上涨，对大蒜价格的稳定和价格支撑起到了提升作用，给广大蒜农也增加了价格信心。因此，2017年的大蒜价格估计只是对屯蒜炒蒜的蒜商有影响，对种蒜的蒜农影响不大。
大蒜行情趋势预测
1：最近一个时期，气温逐渐回升，天气晴好，适合大蒜生长，大蒜苗情长势良好，今后一个时期如果不出现大的自然灾害，大蒜产量增产已成定局。
2：今年的大蒜种植面积统计数据显示比去年扩大种植面积20%以上，个别地区扩大种植面积达到了30%多，高价位使蒜农获得极大的收益，这将极大刺激他们种植大蒜的积极性，不光是山东、河南、江苏等主产区面积增加，云南蒜的面积扩大率也在30%左右，一些小产区大蒜面积扩大更为明显。
根据部分公司对全国大蒜现有库存量统计，截止现在，全国还有保鲜大蒜50万吨左右，金乡县及周边还有保鲜大蒜28万吨左右，按照往年的销售情况来看，加上今年大蒜的高价位，到5月底保鲜大蒜将有剩余。
3：2017年一月份大蒜出口量为：12.52万吨，2016年同期大蒜出口量为：13.93万吨，同比下降率为：10.12%，出口量延续下降趋势，大蒜出口量的调查分析：2015年出口大蒜175.42万吨，2016年出口大蒜153.396万吨，环比下降率为12.56%，全国大蒜出口量下降了22.02万吨。
4、2017年大蒜保险目标价格为2.00元/斤，比去年的大蒜目标价格1.73元/斤上涨了0.27元/斤，环比上涨率为15.61%，大蒜目标价格上涨，对大蒜价格的稳定和价格支撑起到了提升作用，但现在的不利因素太多，使得广大大蒜储存商的价格信心不足，支撑作用远远小于不利因素。
5：现在到本地鲜蒜上市还有50多天的时间，到早熟蒜上市还有40多天的时间，现有的库存量虽然不太大，但也会稍微有剩余，对储存商还是会形成心理压力。
6：据调查北方销地市场鲜蒜上市量增加，气温的回升，云南蒜已到达北方市场销售，对保鲜蒜形成冲击，保鲜蒜销售量下降。
7：经过上周的大蒜价格略涨后，现在的大蒜价格又到了高价位，使得市场货源会增加，采购商采购会减缓，销地市场由随着云南鲜蒜上市量的增加，对保鲜蒜需求降低。
8：金乡部分大蒜深加工企业到云南采购鲜蒜，云南鲜蒜以运到金乡，云南鲜蒜的到来，降低了保鲜大蒜的交易量。
9：大户储存商的理性出售，价格下滑就停止销售，价格上涨就开始销售，始终保持良好心态，使得大蒜价格下降稍有难度。
2017-2022年中国辣椒红色素市场深度评估与发展前景预测报告（目录）
中国产业研究报告网
2017-2022年中国辣椒红色素市场深度评估与发展前景预
测报告（目录）
【出版日期】2017年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元
【报告链接】报告摘要及目录
辣椒红素是天然红色素的一种，可从成熟的茄科红辣尖椒中提取。辣椒红素是属于类胡萝卜素中的复烯酮类，是维生素A的前体。辣椒红素不仅色价高，安全无毒，而且具有抗癌美容的功效，因此被广泛应用于食品、医药、化妆品和儿童玩具等领域。
报告目录：
第一章 辣椒红色素行业概述
第一节 辣椒红色素行业定义
第二节 辣椒红色素行业标准
第二章 2016-2017年辣椒红色素行业特性分析
第一节 辣椒红色素行业市场集中度分析
第二节 辣椒红色素行业波特五力模型分析
一、行业内竞争
二、买方侃价能力
三、卖方侃价能力
四、进入威胁
五、替代威胁
第三章 辣椒红色素行业全球市场分析
第一节 概述
第二节 亚洲地区主要国家市场概况
第三节 欧洲地区主要国家市场概况
第四节 美洲地区主要国家市场概况
第四章 中国辣椒红色素产业总体发展状况
第一节 中国辣椒红色素产业规模情况分析
第二节 辣椒红色素产量分析
一、2013-2016年产量分析
二、2017-2022年产量预测
第三节 辣椒红色素市场消费量分析
一、2013-2016年消费量分析
二、2017-2022年消费量预测
第五章 2014-2016年中国辣椒红色素进出口分析
一、辣椒红色素行业进口分析
二、辣椒红色素行业出口分析
第六章 辣椒红色素国内外生产工艺及技术进展
一、辣椒红色素工艺现状
二、中外辣椒红色素技术发展差距
三、我国辣椒红色素技术发展对策及建议
第七章 辣椒红色素各区域市场分析及营销策略调研
一、华北地区市场规模分析
二、东北地区市场规模分析
三、华东地区市场规模分析
四、中南地区市场规模分析
五、西部地区市场规模分析
第八章 中国辣椒红色素行业市场价格走势分析
第一节 2013-2016年中国辣椒红色素行业市场价格分析
第二节 影响辣椒红色素产品市场价格因素分析
第三节 2017-2020年辣椒红色素市场价格走势预测
第九章 辣椒红色素产业链分析
第一节 辣椒红色素产业链分析
一、产业链模型介绍
二、辣椒红色素产业链模型分析
第二节 上游产业发展及其影响分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业发展趋势预测
第三节 下游产业发展及其影响分析
一、下游产业发展现状
二、下游产业发展趋势预测
第十章 中国辣椒红色素行业优势生产企业竞争力及关键性数据分析
第一节 晨光生物科技集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业辣椒红色素产销情况
三、企业经济指标分析
第二节 青岛中化生物技术有限公司
一、企业概况
二、企业辣椒红色素产销情况
三、企业经济指标分析
第三节 青岛赛特香料有限公司
一、企业概况
二、企业辣椒红色素产销情况
三、企业经济指标分析
第四节 美科尔（邯郸）生物工程有限公司
一、企业概况
二、企业辣椒红色素产销情况
三、企业经济指标分析
第五节 新疆隆平高科弘安天然色素有限公司
一、企业概况
二、企业辣椒红色素产销情况
三、企业经济指标分析
第十一章 中国辣椒红色素投资风险及模式分析
第一节 中国辣椒红色素投资风险分析
一、行业质量风险
二、产品技术风险
三、行业竞争加剧的风险
第二节 可选择的投资模式及质控体系分析
第十二章 2017-2022年辣椒红色素行业发展前景策略分析
第一节 辣椒红色素行业发展前景预测
第二节 辣椒红色素企业经营策略
第三节 中国辣椒红色素市场竞争策略建议
一、辣椒红色素市场定位策略建议
二、辣椒红色素渠道竞争策略建议
三 、辣椒红色素品牌竞争策略建议
四、辣椒红色素客户服务策略建议
第十三章 2017-2022年中国辣椒红色素业投资机会分析
第一节 2017-2022年中国辣椒红色素业投资环境分析
第二节 2017-2022年辣椒红色素行业机会与挑战分析
一、影响辣椒红色素行业发展的稳定因素
三、影响辣椒红色素行业发展的有利因素
三、我国辣椒红色素行业发展面临的机遇
四、我国辣椒红色素行业发展面临的挑战
第三节 2017-2022年中国辣椒红色素业投资建议 略……
2017-2022年中国辣椒油市场供需预
测报告（目录）
公司介绍
北京智研科研咨询有限公司成立于2008年，是一家从事市场调研、产业研究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。
中国产业信息网（）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。
依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。
我们的服务领域
2017-2022年中国辣椒油市场供需预测及发展趋势研
究报告（目录）
【出版日期】2016年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【报告编号】R 471451
【报告链接】/research/201611/471451.html
报告目录：
第一章 辣椒油行业产品定义及行业概述发展分析 第一节 辣椒油行业产品定义 一、辣椒油行业产品定义及分类 二、辣椒油行业产品应用范围分析 三、辣椒油行业发展历程
四、辣椒油行业或所属大行业发展地位及在国民经济中的地位分析 第二节 辣椒油行业产业链发展环境简析 一、辣椒油行业产业链模型理论 二、辣椒油行业产业链示意图 三、辣椒油行业产业链相关叙述 第三节辣椒油行业市场环境分析 一、辣椒油行业政策发展环境分析 1、行业监管体制分析
2、行业法律法规分析 3、行业发展规划分析
二、辣椒油行业经济环境发展分析 1、居民收入水平 2、居民消费水平 3、恩格尔系数情况 4、城市化进程情况 5、人民币汇率走势
三、辣椒油行业技术环境分析 1、辣椒油行业专利申请数分析 2、辣椒油行业专利申请人分析 3、辣椒油行业热门专利技术分析 四、辣椒油行业消费环境分析 1、辣椒油行业消费态度调查 2、辣椒油行业消费驱动分析 3、辣椒油行业消费需求特点 4、辣椒油行业消费群体分析 5、辣椒油行业消费行为分析 6、 辣椒油行业消费关注点分析 7、辣椒油行业消费区域分布
第二章 2010-2015年辣椒油行业国内外市场发展概述 第一节2010-2015年全球辣椒油行业发展分析 一、全球经济发展现状 1、全球经济发展分析 2、全球贸易现状分析 3、全球经济发展趋势分析
二、2010-2015年全球辣椒油行业发展概述 1、全球辣椒油行业市场供需情况
2、全球辣椒油行业市场规模及区域分布情况 3、全球辣椒油行业重点国家市场分析 4、全球辣椒油行业发展热点分析
5、2017-2022年全球辣椒油行业市场规模预测 6、全球辣椒油行业技术发展现状及趋势分析 第二节2010-2015年中国辣椒油行业简述 一、中国经济发展分析 1、中国人口分析 2、中国GDP走势
3、2015-2016年中国经济现状分析 二、2010-2015年中国辣椒油行业发展情况 1、中国辣椒油行业生命周期分析 2、中国辣椒油行业市场成熟度情况 3、中国和国外辣椒油行业对比SWTO
2017-2022年中国辣椒酱行业现状研究分析
及市场前景预测报告
报告编号：1957172
行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：
一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
一、基本信息
报告名称： 2017-2022年中国辣椒酱行业现状研究分析及市场前景预测报告 报告编号： 1957172 ←咨询时，请说明此编号。 优惠价： ￥7380 元 可开具增值税专用发票 Email： kf@Cir.cn
网上阅读： 温馨提示： 如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。
二、内容介绍
辣椒酱产业成为全球发展势头最猛的新兴产业之一，增速位列第八。过去10年间辣椒酱制造商的年收益每年涨幅都在10%左右，2013年全球辣椒酱产业收益首次超过10亿美元。美国市场的辣椒酱产业增势与亚裔人口增加有关。本世纪以来美国亚裔人口扩张了45%。这部分人口的增长使辣椒酱市场需求扩大，也增强了市场口碑。目前中国是全球辣椒酱头号生产国和消费国，消费人群超过5亿，消费额以每年16%的高速递增。面对市场上琳琅满目的辣椒酱，消费者可以有众多选择的同时，也经常遇到“不合格”、“黑心调味品”的困扰。质量问题，或者说标准的缺失，是制约辣椒酱行业发展的最大瓶颈。辣椒酱标准的逐渐健全，对启动辣椒酱行业的重新洗牌，行业的整体提升有积极的促进作用。目前我国调味品行业发展前景向好，每年以20%-35%的速度增长，未来几年，调味品产品将朝着品牌化方向发展。我国新标准对辣椒的辣度进行了量化，根据辣椒素的含量，统一对辣度进行轻、微、中、特分级，并以度数的形式标示于辣椒酱外包装上。这一做法为消费者选择合适自己口味的辣椒酱提供了便利。同时，按照国际惯例标明辣椒制品的度数有助于加快国内辣椒酱生产商拓展更广阔的海外市场。
在调味酱市场中，辣椒酱香辣可口，油而不腻，相比较而言更加符合中国消费者饮食习惯， 市场份额也相对较高。随着消费者对口感要求越来越高以及餐饮企业的快速扩张，辣椒酱 市场规模逐渐增长，同比增长率虽呈下降趋势，但增速仍保持在 4%以上，具有较大的发 展潜力。作为辣椒酱市场的领军企业，“老干妈”自然受益于辣椒酱市场规模的持续扩张， 营收以及利润规模有较大的发展空间。 2009-2015 辣椒酱市场规模
据中国产业调研网发布的2017-2022年中国辣椒酱行业现状研究分析及市场前景预测报告显示，借助强大的品牌优势，“老干妈”在过去的二十年中营业收入翻了五番，市场占有率高达 60%，占据了辣椒酱市场的半壁江山，这也是“老干妈”品牌影响力最直接的体现。
辣椒酱品牌市场占有率
2017-2022年中国辣椒酱行业现状研究分析及市场前景预测报告是对辣椒酱行业进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别分析提出论点、分析论据，进行论证。2017-2022年中国辣椒酱行业现状研究分析及市场前景预测报告如实地反映了辣椒酱行业客观情况，一切叙述、说明、推断、引用恰如其分，文字、用词表达准确，概念表述科学化。
2017-2022年中国辣椒酱行业现状研究分析及市场前景预测报告揭示了辣椒酱市场潜在需求与机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。 正文目录
第一篇 辣椒酱产业现状篇
第一章 2016年中国调味品业整体运行状况分析 第一节 2016年中国调味品市场运行总况 一、中国调味品市场发展特点 二、国内调味品市场进入调整阶段 三、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展 第二节 2016年中国调味品区域市场发展状况 一、山东调味品产业发展状况 二、湖北省调味品业发展状况 三、新疆番茄酱出口量分析 第三节 2016年中国调味品包装分析 一、调味品包装发展概况
二、包装成为调味品行业发展动力 三、调味品包装运用中存在的问题 四、塑料软管包装成调味品包装新趋势 第四节 金融危机对调味品企业的影响分析 一、金融危机下调味品产业的发展机遇 二、调味品企业善于从危机中抓时机 三、危机下调味品业发展利好预测
第二章 2012-2016年中国辣椒酱制造行业数据监测分析 第一节 2012-2016年中国辣椒酱制造行业规模分析 一、企业数量增长分析 二、从业人数增长分析 三、资产规模增长分析
第二节 2016年中国辣椒酱制造行业结构分析 一、企业数量结构分析 1、不同类型分析 2、不同所有制分析 二、销售收入结构分析 1、不同类型分析 2、不同所有制分析
第三节 2012-2016年中国辣椒酱制造行业产值分析 一、产成品增长分析 二、工业销售产值分析 三、出货值分析
第四节 2012-2016年中国辣椒酱制造行业成本费用分析
2017-2022年中国辣酱产品市场需求及投资前景分析报告（目录）
什么是行业研究报告
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：
解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位
分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度
预测并引导行业的未来发展趋势
判断行业投资价值
揭示行业投资风险
为投资者提供
2017-2022年中国辣酱产品市场需求及投资前景分析报告（目
录）
【出版日期】2017年
【关 键 字】辣酱产品 市场分析 市场发展现状 市场运行态势
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7200元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元
【网 址】
报告目录：
第一章 2014-2016年中国调味品业整体运行状况分析
第一节 2014-2016年中国调味品市场运行总况
一、中国调味品市场发展特点
二、国内调味品市场进入调整阶段
三、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展
四、消费升级带动调味品市场细分趋势
第二节 2014-2016年中国调味品区域市场发展状况
一、山东调味品产业发展状况
二、湖北省调味品业发展状况【2017年朝天椒价格预测】
三、新疆番茄酱出口量分析
第三节 2014-2016年中国调味品包装分析
一、调味品包装发展概况
二、包装成为调味品行业发展动力
三、调味品包装运用中存在的问题
第二章 2014-2016年中国辣酱行业发展环境分析
第一节 2014-2016年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、中国汇率调整（人民币升值）
八、对外贸易&进出口
第二节 2014-2016年中国社会发展环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、中国城镇化率
六、居民的各种消费观念和习惯
第三节 2014-2016年中国辣酱市场政策环境分析
一、中华人民共和国食品安全法实施条例
2017-2022年中国辣椒色素产业集中度调查及十三五未来前景研究报告
观研天下（北京）信息咨询有限公司
出版时间：2016年
2017-2022年中国辣椒色素产业集中度调查及十三五未来前景研究报告
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∙ 【报告来源】--【关 键 字】投资分析 行业分析 数据研究 行情预测 【出版日期】2016 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价 格】纸介版：7200元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：辣椒红可用于罐头食品、酱料、冰棍、冰淇淋、雪糕、饼干、熟肉制品、人造蟹肉，按正常生产需要添加。在罐头食品中，主要用于传统的肉、禽类罐头的生产；用于糕点上彩装时，可在奶油中添加辣椒红
30~80g/kg。辣椒红在国外亦可制成具有一定辣味的品种的品种对食品进行调色、调味。在日本，辣椒红用于油脂食品、调味汁、水产加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等，用量为0.5~2g/kg。
观研天下发布的《2017-2022年中国辣椒色素产业集中度调查及十三五未来前景研究报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的
重要决策依据之。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第一章辣椒色素概述
第一节辣椒色素定义
第二节辣椒色素主要生产工艺
一、碱水溶液处理--溶剂提取--水蒸汽蒸馏法
二、CO2超临界萃取法
三、辣椒色素的分离
第三节辣椒色素理化性质
第四节辣椒色素产业链分析
一、产业链模型介绍
二、辣椒色素产业链模型分析
第二章辣椒色素发展环境及政策分析
第一节中国宏观经济环境分析
一、中国宏观经济发展现状
二、中国宏观经济走势分析
三、中国宏观经济趋势预测
第二节行业相关政策、法规、标准【2017年朝天椒价格预测】
一、国内相关产业政策
二、国外相关产业政策
三、国内相关环保规定
四、国外相关环保规定
第三章辣椒色素产品生产工艺及技术趋势研究
第一节质量指标情况
第二节国外主要生产工艺
第三节国内主要生产方法
第四节最新技术进展及趋势研究
第四章中国辣椒色素生产现状分析
第一节辣椒色素行业总体规模
第二节辣椒色素产能概况
一、历年产能分析
二、2017-2022年产能预测
第三节辣椒色素产量概况
一、历年产量分析
二、产能利用率调查
三、2017-2022年产量预测
第四节辣椒色素产业的生命周期分析
第五章辣椒色素国内产品价格走势及影响因素分析
第一节中国辣椒色素2014-2016年12月价格回顾
第二节中国辣椒色素价格影响因素分析
第三节2017-2022年中国辣椒色素价格走势预测
第六章辣椒色素进出口市场分析
第一节辣椒色素进出口市场分析
第二节全球进出口市场价格互动机制研究
第三节辣椒色素行业进出口数据统计
一、2014-2016年12月辣椒色素进口量统计 二、2014-2016年12月辣椒色素出口量统计
第四节2017-2022年辣椒色素进出口预测
一、2017-2022年辣椒色素进口预测
二、2017-2022年辣椒色素出口预测
第七章辣椒色素行业市场竞争策略分析
第一节行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节辣椒色素市场竞争策略分析