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[每日农经]由不得你不相信(5)性猛善斗谋利益(20130322)
李冰：大家好，欢迎收看每日农经，我是李冰。
文刚：我是文刚。欢迎继续收看《由不得你不相信》系列节目。
李冰：昨天你说今天要说的主角都挺狠的。有多狠？
文刚：狠跟乖巧、温柔意思正好相反。平时形象很低调，突然一狠起来真能吓你一跳。
李冰：到底要说什么啊，快说，你别惹人急。
文刚：咱们急了都没事，他们要急喽，嘿，就那对斗鸡眼--坏了，说漏了！
斗鸡源于亚洲，中国古已有之。两雄相遇，拼死相斗，置生死度外，直至一方倒地不起。除有成语再接再厉外，更有唐代韩愈“裂血失鸣声”之句来形容斗鸡之惨烈。您瞧，这儿正有一场激烈的斗鸡比赛。
首先上场的是中原斗鸡和缅甸斗鸡。刚开场，好像两只鸡的打法都比较保守，不用嘴啄，而是用腿蹬。趁着它们彼此在观察对方的间隙，我们来介绍一下本次斗鸡的比赛规则。
１、双方鸡主根据斗鸡的体重、鸡龄、战绩等情况进行“对鸡”。
２、如鸡主爱惜鸡，一方鸡主认输，另一方为胜。
３、一方鸡卧地，卧地鸡三秒钟不起为输。
好，亲爱的观众朋友，现在场上的比赛开始变得激烈起来，您看，这中原斗鸡是步步紧逼，一口咬住缅甸斗鸡的冠字不肯放松，啊，缅甸斗鸡狠狠地摔了一跤。到现在，比赛已进行了20分钟，看样子，双方难分胜负。哎呀，现在情形发生了戏剧性的一幕，中原斗鸡一下将缅甸斗鸡踢倒在地，不巧的是缅甸斗鸡摔倒时两条腿别到了一起，哎呀，遗憾啊，缅甸斗鸡没有站起来。本场比赛中原斗鸡获胜。我们再来看一下回放。
第二场斗鸡比赛的选手是越南斗鸡和中原斗鸡。中原斗鸡是我国养殖时间比较长的优良斗鸡品种，它的特点是腿快。而越南斗鸡是世界上比较有名的斗鸡，它的特点是抗击打能力强。强手相斗，比赛非常紧张，同时也非常精彩。好，中原斗鸡使出了一招大鹏展翅，越南斗鸡也毫不示弱，开始反击。那谁会是最后的赢家呢？这时，我们已经明显地看到，中原斗鸡有些体力不支，难以应战。最后，中原斗鸡的主人实在不忍心，申请停战，把自己的鸡抱走了。好，本场比赛越南斗鸡获胜。
亲爱的观众朋友，最后这场比赛上场的是越南斗鸡和中原杂鸡，哎，我就不太看好这杂鸡，体型上就灭了气势，诶，您还别说，这杂鸡来势凶猛、斗志激昂，对这个大块头的越南斗鸡没有一点畏惧感。瞧瞧，在它的攻势下，越南斗鸡最终还是败下阵来。
这位无名氏鸡究竟是何方神圣呢？
胡师傅：杂鸡是越南斗鸡和咱中原斗鸡杂交出来的杂鸡。它的特点是稳、准、狠。
斗鸡必须体型高大魁梧，体质健壮，体躯长，形似驼鸟身。喙如鹰嘴，颈长，胸部发达，羽毛浅薄，颈粗壮且长。那符合这些要求就可以走向战场了吗？
张秋海：我这个养殖场一年孵化一次斗鸡，为了斗鸡的质量，我控制到100来只。100来只里面，挑选出来是1/3能斗的鸡。有2/3淘汰了。
这些能入选的斗鸡真是价格不菲，但剩下的三分之二的淘汰鸡就直接打道回府了么。
张秋海：剩下的2/3淘汰的鸡都卖到宾馆跟饭店里边了。
山东省菏泽市某酒店高级厨师：斗鸡肉质鲜嫩，脂肪少，味道鲜美。我们这个斗鸡每一斤是68元。
消费者：这个斗鸡的味道，和我以前吃鸡的味道确实不一样，很好吃。
消费者：我很喜欢吃这个斗鸡肉，很香，很有嚼头儿。
消费者：这个斗鸡脂肪少，味道好，我们都挺喜欢吃的。
各位看官，现在您看明白了吧，这斗鸡勇士变成餐桌上的美味，那味道和营养跟一般的鸡相比绝对是天壤之别啊。现在，这斗鸡宴已经成了当地的一道特色美食。看来无论是能参赛的优秀的斗鸡，还是惨遭淘汰的斗鸡都能为养殖户带来不错的收益呢。
养殖户：一年大概收入在10万块钱左右吧。
养殖户：一年能挣两万来块钱。
养殖户：我家里没有斗鸡了，都卖了。
李冰：又能观赏，又能成为餐桌上的美味，这是双丰收。
文刚：斗鸡狠不狠？
李冰：狠！
文刚：性子猛不猛？
李冰：还行！
文刚：什么叫还行啊，听着有点不服气啊？
李冰：你想啊，性猛善斗本来是人家的天性，可是正因为如此，反而成了经营者的最大卖点。
文刚：这样的例子还有很多，刚才是陆地上的，咱们下面再说一个水里的狠角色！嘘！看好喽！
张苑：怎么样，这是我自创的移动钓鱼法，我知道这个鳡鱼只吃活食，现在我就钓一条给大家看看鳡鱼的真面目。有鱼上钩了……（差点被鱼扯入水中）
你以为我的凶猛是徒有虚名么，我可被大家称为水中老虎、淡水鲨鱼呢！
[生财有道]一群“水老虎”带来百万财(20130904)
鳡鱼游动力极强，性情凶猛，常常袭击其它的鱼类，是典型的掠食性鱼类。至少在淡水水域里，水老虎的名头是当之无愧的。湖南常德的江从胜靠着养殖鳡鱼获得了不小的财富。
创业故事：
养殖户看到江老板养鳡鱼做出来的成绩，有一个两亩多的鱼塘产量都差不多接近4000斤，效益挺高，一斤一般都是45块到50块。
现场会之后，越来越多的养殖户看到了鳡鱼的效益，仅一个月的时间就有40多个养殖户从江从胜的手上买来了鳡鱼苗，让他赚取了50万元。卖出苗后，江从胜终于可以着手去实现他之前发现的那个商机。
看来喂鳡鱼适口饵料非常重要，而市场上的冰鲜鱼经销商并不知道养殖户养殖鳡鱼的信息，也不可能从本地市场第一时间调到足够多的适口饵料鱼销售,而江从胜正是抓住了这一点，提前从各地进来适合鳡鱼吃的各种规格的饵料鱼，卖给跟着他养鳡鱼的养殖户，赚取了这笔额外的财富。
为了进一步推广鳡鱼，2008年江从胜参加了第10届湖南省农博会，带去的这条身长1.45米，体重46斤的鳡鱼被放在了吉尼斯展区，由于是首次展示，一经推出便引起各媒体的高度关注.农博会后湖南的市场在逐步认可鳡鱼，市场行情也越来越好，2010年，江从胜成立了专业合作社，由于看到了鳡鱼的效益，很多原先不看好养殖鳡鱼的养殖户也加入了进来。
因养殖鳡鱼成功，谢涛、江从胜等人近日走进了央视。7月23日，央视2套为此做了专题报道。
昨日下午，记者走进鳡鱼养殖基地时，艳阳高照，宽阔的水面上平静得像一面镜子，偶然几个黑色的身影划破水面。看到记者到来，谢涛拿起铲子，试着向养殖基地投放鱼饵，鱼饵刚刚入水，平静的水面上顿时像煮沸的开水，漾起巨大的水花，鳡鱼纷纷聚拢争抢食物。
“我以前养水鱼，水鱼生意结束后，我便和几个朋友寻找转型项目，经过考察，发现鳡鱼是一个很有前途的项目。2006年，我们几个人集资近百万元，动手筹建了这个鳡鱼养殖基地。”江从胜说。
随着生态变化，野生鳡鱼越来越少，养殖鳡鱼第一个难题就是鱼苗的问题，由于没有现成的鱼苗，江从胜便一头扎进湖北省，从当地渔民中收购野生鳡鱼。经过几个月的蹲守，他终于凑够了10条种鱼苗，通过这10条种鱼苗起步，到现在，养殖基地已经有了15000多尾鳡鱼。
为了养好鳡鱼，江从胜、谢涛查阅了很多资料，鳡鱼喜欢活食，他们便从安乡等地收购小鱼当饵料，本来一趟可以拖1万斤鱼的卡车，却只能拖600斤活鱼饵料，算下来，成本实在太高。“这样下去不行，于是我就试着用死的冰鲜鱼喂养鳡鱼，经过1周的驯化，鳡鱼终于肯进食死的冰鲜鱼了，养殖成本大大降低。”江从胜说。
鳡鱼(Elopichthys bambusa)
孙正琼 黄开
（西南大学荣昌校区水产系，重庆荣昌402460）
【别名】鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏
【分类地位】鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属
【分布地带】中国除西北、西南外，由北至南平原地区的河流中均有分布。
【养殖意义及其主要优缺点】
1养殖意义及主要优点
鳡鱼处于鱼类食物链的上层，个子大，肉质结实细腻，味道鲜美，一向被列入上等食用鱼类，晒制成的鳡鱼干为很多人所喜爱。它的肉含大量蛋白质、脂肪、热量，还含有钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等微量元素。它的肉入药鲜用，具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，宜常服。 2主要缺点
鳡鱼性情凶猛，见食就吃，常袭击和追捕其他鱼类，比人们熟悉的黑鱼、鳜鱼等食肉鱼更为凶猛。
【主要养殖相关生物学】
1形态特征 鳡鱼体细长，亚圆筒形，稍侧扁，腹部圆，无腹棱。头长而前端尖，吻长远超过吻宽呈喙状。口大，端位，口裂末端可达眼缘的下方。下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合，上下颌均粗壮。无须，眼小，稍突出，鳞细。侧线鳞110-117。背鳍Ⅲ9-10，很小，起点位于腹鲭之后。臀鳍Ⅲ10-11。尾鳍分叉很深。下咽齿3行，齿末端呈钩状。体色微黄，体背灰褐色，腹部银白色；背鳍、尾鳍青灰色，颊及其他各鳍淡黄色。体长约80厘米，最大者可达2米，重可达67千克。
2生活习性
主要生活在江河、湖泊的中上层。游泳迅速，行动敏捷。鳡鱼是淡水鱼类中的广温型品种，生存水温范围较广，适宜生长水温为16-30摄氏度，适合中国的大部分地区养殖。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育，秋末以后，幼鱼和成鱼又到干流的河床深处越冬。 3食性
鳡鱼生性凶猛，属食肉性鱼类，很贪食，不分荤食、素食，见了就吃，有食就抢，有时竟能吞食比它嘴还大的鱼类，专以各种鱼类为食(包括吃黑鱼)，常袭击和追捕其他鱼类，是淡水鱼的大敌。
4生长特性
如果摄食正常，一龄个体体重在1.0-1.5千克之间，两龄个体3.5-5.千克，三龄个体7.5-11.0千克，四龄个体可达15.0-20.0千克。生长十分迅速，性成熟以后，体长还在持续增加，最大个体长达2米，重可达80千克。
5繁殖习性
野生状态下，成鱼繁殖季节一般在4-6月，人工繁殖一般在5月份进行。通常雄鱼三龄达性成熟、雌鱼四龄性成熟，鳡鱼卵为漂浮性卵，吸水膨胀后要随水漂流完成发育。体长1米的成熟雌鱼怀卵量可达50万粒。
【人工繁殖技术要点】
1亲鱼培育
鱼龄在4足龄以上，并在池塘强化培育二年半。雄鱼体重5千克以上，雌鱼体重9千克以上。雄鱼的尾鳍要长有许多追星，在尾鳍与臀鳍之间的体表（尾柄）较为粗糙,轻压腹部有白色精液流出。雌鱼腹部明显膨大，生殖孔红肿，外突，仰腹时，中间有明显的内凹。雄鱼与雌鱼的比例不能小于3/4。亲鱼来源有两条途径一：冬季从江河、水库、湖泊等天然水域选购无病、无伤的2足龄、体重2千克以上的个体野生鳡鱼，放入池塘或网箱中进行强化培育后做亲鱼。二：亲鱼一般要从正规鳡鱼养殖场家引进，如果已养殖鳡鱼多年，也可以从商品鱼里选择亲鱼。培育期间饲料为适口的活的“四大家鱼”鱼种，由专塘培育、提供。 2亲鱼池的选择
亲鱼一般在6-10亩之间的土池里进行专池强化培育。水深在1.5-2米之间。保持水中溶氧量在5毫克/升以上。阴雨天或高温季节每天增氧4-8小时，主要集中在午后两到三点钟，或凌晨一点到六点间。
3亲鱼催产
催产激素为HCG、LRH-A的混合激素，每千克雌鱼注射剂量为1200HCG+10μgLRH-A，雄鱼减半。采用一次注射，注射部位为腹鳍基部。注射激素后的亲鱼放入产卵池进行自然产卵，亲鱼放入产卵池后要保持四周的安静，产卵池的水要能不停地回流。产卵开始半小时后用集卵箱集卵，由密网布制作的三角抄网将卵捞到水桶后带水将鱼卵移至环道或孵化缸孵化。鱼苗能平游时，要降低流速，防止过分消耗鱼苗的体力。孵化期间要加强管理，确保水质清新，水流通畅，出膜前后应适当加大流量，及时将卵膜从环道或孵化缸中清除。一般出膜后三天左右（随水温而变），鱼苗腰点出现，平游能力加强，肠管形成，应及时下塘进入夏花培育。
【苗种培育技术要点】
1鱼苗培育技术要点
鱼苗下塘前15天左右用漂白粉或生石灰进行消毒，消毒后将水排尽，将池底晒干。 鱼苗下塘前一天进水，进水时用100目的密网布过滤。鱼苗下塘时培育池水深控制在0.8米左右。放苗时，先将塑料袋放入池水中，并往上面泼水，让鱼苗先适应池水的温度，15-20分钟后就可以把鱼苗放到池塘里了，每亩池塘可放5-10万尾鱼苗。前期饲料可以豆浆为主，当鱼苗长至15-20毫米时，可逐渐过渡到粉状饲料。鱼苗下塘的第二天开始泼豆浆，鱼苗下塘后15天内，每天泼豆浆2次。开始时每亩每天黄豆用量为2千克左右，以后逐渐增加至4千克左右。鱼苗下塘半个月后，每天泼豆浆1次、投粗蛋白含量≧44%的粉状饲料1次，用量为1千克，20天后每天投粉状饲料2次，2千克/次。夏花鱼种达50毫米左右时要及时捕捞，捕捞运输前，要将鱼苗拉网锻炼1-2次。当鱼苗体长3.3厘米时可以出售也可以转入鱼种期进行培育。
2鱼种培育技术要点
对于鳡鱼来说，鱼种期就是把鱼苗从3.3厘米左右培育到10厘米左右的阶段，我们把这个时期分为两个阶段3.3-5厘米和5-10厘米。
3.3-5厘米：每天每亩用干黄豆5-7千克，磨成豆浆后全池泼晒，每次定时向池塘泼洒两到三次豆浆。同时，培育其它鱼类的水花苗作为鳡鱼的饵料。当鳡鱼的鱼苗体长5厘米时可以驯化它们采食鱼块了。
5-10厘米：鳡鱼的驯化是养殖鳡鱼的一项重要工作。鳡鱼的野生状态下是猎食活鱼的，在人工养殖下仍然投食活鱼，就需要配套一个或几个饲料鱼专养池。鳡鱼的驯化就是要把鳡鱼从摄食活饵到摄食冰鲜鱼块。
【商品鱼养殖技术要点】
1养殖池准备
池塘面积在2-10亩均可，水深在1.5-2米，塘埂坚实不漏水，排灌方便，池底淤泥厚度不超过20厘米。
2鱼种放养
有两种放养方式：
池塘专养：以鳡鱼养殖为主，为调节水质，每亩可搭养少量鲢、鳙鱼。放养密度依池塘条件、管理水平而定。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种800尾，50克/尾的鲢鱼和鳙鱼一龄鱼种50尾左右。
（2）鱼蟹混养
在鱼塘中适当搭养河蟹，可将一些鳡鱼未吃完的、沉入池底的饲料（鱼块）由河蟹摄取，让其充当“清道夫”，这样，既可减少因残饲腐烂而引起的水质恶化，又可增加养殖效益。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种600-800尾，鲢、鳙鱼的放养数量与“专养”相同，每亩再放规格为120-200只/千克的一龄蟹种100-150只左右。同时，在池塘水面适当放养水花生、池底种植水草（苦草或轮叶黑藻）。
3 前期驯化
选择池底淤泥较少、朝南向阳的塘边作为食场，每天分二次进行驯化，时间为上午9时和下午4时。驯化时，先向食场泼水，几分钟后开始投饵，再重复泼水、投饵，如此循环往复，使鱼形成条件反射，只要一向食场泼水，即会快速汇聚在食场。刚开始时的饵料最好为大小适口的活鱼苗与小杂鱼制成的鱼糜或鱼块的混和物，再过渡到全部用鱼块。 4 饵料投喂
完成食性的转化后，应定时、定点、定量投喂鱼块，一般上、下午各一次，投喂前先“泼水引鱼”，待鳡鱼聚集于食场后，再投喂鱼块。投喂量依天气、水温和鱼吃食情况而定，一般日投喂量为鱼体重的5-8%。如以投喂冰冻鱼块为主的，应每隔一定时间补充投喂新鲜鱼块，或在冰冻鱼块中加复合维生素及维生素C。
5 日常管理
每天要有专人定时巡塘，发现问题及时解决。巡塘时要测量水体的温度、pH值、溶解氧含量等指标，有不符合标准的要及时调节。鳡鱼抢食凶猛，食量大，生长快，但个体差异很大。因此，养殖中如不及时进行筛选分养，会造成大鱼抢食厉害、吃得多、长得更快，小鱼抢不到食而长得更慢的结果。同时还会出现“大鱼块小鱼吃不进，小鱼块大鱼吃不饱”的
现象。最终造成同塘体重相差10倍以上的结局。因此，在养殖过程中应根据生长情况，及时进行分养。
【主要病害】
鳡鱼尚未发现特有的病害。病虫害有可能造成鳡鱼的大量死亡，在养殖过程中一定要注意，对付病虫害主要以预防为主。
鳡鱼养殖项目可行性研究报告
某某区鳡鱼繁养项目 可行性研究报告
第一章 总 论
1. 项目名称;
鳡鱼养殖项目;
2. 建设单位;
2.1 单位名称：某某市某某水产养殖场; 2.2 机构代码证书编号：90576;
2.3 通讯地址：某某省某某市某某市某某镇; 2.4 主管部门： 某某省农业厅;
3. 技术依托单位; 某某大学; 4. 可行性报告编制单位; 5. 建设地点;
某某省某某市某某市某某镇
6. 建设年限;
2年
7. 项目性质;
新建
8. 建设规模;
新建良种场鱼池面积100亩，其中苗种培育池70亩、后备亲鱼池30亩及进排水配套系统；苗种孵化池300m2；暂养池800㎡；生产管理、检疫检测房600㎡；培育亲本和苗种网箱50口（1800㎡）；生产电力线路2000m、道路硬化2080㎡及绿化500㎡；选购鱤鱼野生亲本100组300尾，配套生
产、实验检测仪器等设备。
9. 产品方案;
年生产优质鳡鱼亲本200组600尾（平均10㎏／尾）；孵化鳡鱼水花5000万尾，按成活率60％计算，年生产鳡鱼苗种3000万尾，其中鳡鱼鱼苗2800万尾，鳡鱼鱼种200万尾。
建成集鱤鱼良种繁育、培育、养殖推广为一体的产、供、销良种繁育生产基地，供应纯正优质鱤鱼良种，推动鱤鱼养殖,推进渔业产业化, 保护鱤鱼自然种群，发挥显著效益。
10．投资估算和运行费用;
项目总投资380万元，其中中央投资300万元，地方配套投资80.38万元，项目申请经费将全部用于固定资产投入。其中，建安工程142万元，占总投资的37.1％；田间工程61万元，占15.8％；网箱建设27.38万元，占7.0％；新建电力设施25万元，占7.1％；仪器设备购置费61万元，占15.8％；采购野生亲本费36万元，占9.3％；工程建设其它费用（包括勘察设计、工程招标和工程监理等）总计为28万元，占7.1％；建设单位管理费、预备费等按国家有关规定执行，占总投资的1％以内。良种场建成运行后，每年的运行费用估算为360.65万元，该部分资金将由良种场自行解决。
11. 效益分析;
项目建成后，按目前市场价，每公斤亲本售价120元，亲本产值可达72万元；每万尾鳡鱼鱼苗1500元，年产值420万元；鳡鱼鱼种每万尾5000元，年产值100万元。可实现年收入592万元。通过赢亏分析、风险评价等一系列专业财务分析后，认为本项目财务内部受益率为27.1％，投资利润率为 48.51％，投资回收期为 3.7年，通过项目财务评价，认为该项目可行。项
目建成后还将形成集鱤鱼良种繁育、养殖、开发、推广为一体的产、供、销一条龙产业，形成规模化、专业化的鱤鱼良种繁育生产基地，可以生产大批量纯正优质鱤鱼良种和鳡鱼亲本，推广鳡鱼养殖高新技术，辐射带动全省乃至全国鱤鱼养殖业发展，实现鳡鱼等大型水生动物人工养殖的突破。
12．可行性研究的依据;
1、《农业部办公厅关于开展农业建设项目前期工作加强项目储备的通知》（农办计[2015]45号）;
2、《农业部办公厅关于进一步做好2016年度投资项目储备工作的通知》;（农办计「2016」6号）;
3、农业部《全国水产良种工程“十三五”建设规划（2016—2020年）》; 4、全国水产原良种体系建设规划; 5、淡水养殖鱼类原、良种场建设要点; 6、2016年全省水产业基建项目申报要求;【鳡鱼养殖视频】
7、某某省人民政府《某某省优势产品及特色农产品区域布局规划》; 8、建设单位提供的有关资料;
第二章 项目建设的必要性及可行性
2.1 项目建设背景
***鳡鱼苗种繁育和养殖技术
示范项目可行性研究报告
******************
******************
****年***月
编 委：
主 编：
编写人：
校 对：
审 核：【鳡鱼养殖视频】
目 录
第一章 总 论 .............................................. 4
1.1 项目名称 .............................................. 4
1.2 建设单位 .............................................. 4
1.3 技术依托单位 .......................................... 4
1.4 可行性报告编制单位 .................................... 4
1.5 建设地点 .............................................. 4
1.6 建设年限 .............................................. 5
1.7 项目性质 .............................................. 5
1.8 建设规模 .............................................. 5
1.9 产品方案 .............................................. 5
1.10 投资估算和运行费用 ................................... 5
1.11 效益分析 ............................................. 6
1.12 可行性研究的依据 ..................................... 6
第二章 项目建设的必要性及可行性 ............................ 7
2.1 项目建设背景 .......................................... 7
2.2 项目建设的必要性 ...................................... 8
2.3 项目建设可行性 ........................................ 9
第三章 市场供求分析及预测 ................................. 10
第四章 项目承担单位的基本情况 ............................. 12
第五章 项目选址与建设条件 ................................. 13
5.1 项目地点 ............................................. 13
5.2 建设条件 ............................................. 13
5.3 技术资源分析 ......................................... 14
5.4 组织领导 ............................................. 14
第六章 工艺技术与设备选型 ................................. 14
6.1技术来源 ............................................. 14
6.2 亲鱼培育和筛选 ....................................... 14
6.3 人工繁殖 ............................................. 16
6.4 鱼苗培育 ............................................. 17
6.5 大规格鱼种培育 ....................................... 18
6.6 生产工艺流程 ......................................... 20
6.7 仪器设备 ............................................ 20
第七章 项目建设总体布局及规模 ............................. 20
7.1 项目建设指导思想 ..................................... 20
7.2 项目建设目标 ......................................... 21
7.3 项目建设任务 ......................................... 21
7.4 项目建设总体布局及规模 ............................... 22
第八章 项目建设内容 ....................................... 22
8.1建安工程 ............................................. 22
8.2 田间工程 ............................................. 23
8.3网箱建设 ............................................. 23
8.4 生产电力建设 ......................................... 23
8.5 采购鳡鱼亲本 ......................................... 23
8.6 仪器设备购臵 ......................................... 23
第九章 投资估算及资金筹措 ................................. 25
9.1 投资估算 ............................................. 25
9.2资金筹措 ............................................. 28
第十章 建设期限和实施进度安排 ............................. 29 10.1 项目建设期限 ........................................ 29
鳡鱼养殖项目可行性研究报告
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某某区鳡鱼繁养项目 可行性研究报告
第一章 总 论
1. 项目名称;
鳡鱼养殖项目;
2. 建设单位;
2.1 单位名称：某某市某某水产养殖场; 2.2 机构代码证书编号：90576;
2.3 通讯地址：某某省某某市某某市某某镇; 2.4 主管部门： 某某省农业厅;
3. 技术依托单位; 某某大学; 4. 可行性报告编制单位; 5. 建设地点;
某某省某某市某某市某某镇
6. 建设年限;
2年
7. 项目性质;
新建
8. 建设规模;
新建良种场鱼池面积100亩，其中苗种培育池70亩、后备亲鱼池30亩及进排水配套系统；苗种孵化池300m2；暂养池800㎡；生产管理、检疫检测房600㎡；培育亲本和苗种网箱50口（1800㎡）；生产电力线路2000m、道路硬化2080㎡及绿化500㎡；选购鱤鱼野生亲本100组300尾，配套生
产、实验检测仪器等设备。
9. 产品方案;
年生产优质鳡鱼亲本200组600尾（平均10㎏／尾）；孵化鳡鱼水花5000万尾，按成活率60％计算，年生产鳡鱼苗种3000万尾，其中鳡鱼鱼苗2800万尾，鳡鱼鱼种200万尾。
建成集鱤鱼良种繁育、培育、养殖推广为一体的产、供、销良种繁育生产基地，供应纯正优质鱤鱼良种，推动鱤鱼养殖,推进渔业产业化, 保护鱤鱼自然种群，发挥显著效益。
10．投资估算和运行费用;
项目总投资380万元，其中中央投资300万元，地方配套投资80.38万元，项目申请经费将全部用于固定资产投入。其中，建安工程142万元，占总投资的37.1％；田间工程61万元，占15.8％；网箱建设27.38万元，占7.0％；新建电力设施25万元，占7.1％；仪器设备购置费61万元，占15.8％；采购野生亲本费36万元，占9.3％；工程建设其它费用（包括勘察设计、工程招标和工程监理等）总计为28万元，占7.1％；建设单位管理费、预备费等按国家有关规定执行，占总投资的1％以内。良种场建成运行后，每年的运行费用估算为360.65万元，该部分资金将由良种场自行解决。
11. 效益分析;
项目建成后，按目前市场价，每公斤亲本售价120元，亲本产值可达72万元；每万尾鳡鱼鱼苗1500元，年产值420万元；鳡鱼鱼种每万尾5000元，年产值100万元。可实现年收入592万元。通过赢亏分析、风险评价等一系列专业财务分析后，认为本项目财务内部受益率为27.1％，投资利润率为 48.51％，投资回收期为 3.7年，通过项目财务评价，认为该项目可行。项
目建成后还将形成集鱤鱼良种繁育、养殖、开发、推广为一体的产、供、销一条龙产业，形成规模化、专业化的鱤鱼良种繁育生产基地，可以生产大批量纯正优质鱤鱼良种和鳡鱼亲本，推广鳡鱼养殖高新技术，辐射带动全省乃至全国鱤鱼养殖业发展，实现鳡鱼等大型水生动物人工养殖的突破。
12．可行性研究的依据;
1、《农业部办公厅关于开展农业建设项目前期工作加强项目储备的通知》（农办计[2015]45号）;
2、《农业部办公厅关于进一步做好2016年度投资项目储备工作的通知》;（农办计「2016」6号）;
3、农业部《全国水产良种工程“十三五”建设规划（2016—2020年）》; 4、全国水产原良种体系建设规划; 5、淡水养殖鱼类原、良种场建设要点; 6、2016年全省水产业基建项目申报要求;
7、某某省人民政府《某某省优势产品及特色农产品区域布局规划》; 8、建设单位提供的有关资料;
第二章 项目建设的必要性及可行性
2.1 项目建设背景
鳡鱼养殖技术
鳡鱼简介：
鳡鱼(Elopichthys bambusa Richardson)，属鲤科，雅罗鱼亚科，又称横鲇、横鱼。生活在江河、湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷，是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。该鱼生长快、个体大、肉味鲜美，一向被视为高档淡水鱼类。近几年来，由于山区水利工程的建造、水域环境的恶化等原因，使鳡鱼自然资源急剧下降，目前，除长江及与长江直接相通的湖泊中尚可捕到鳡鱼外，绝大部分的江河、湖泊已难寻鳡鱼踪迹。2003年，我们曾进行了鳡鱼的池塘养殖试验，并成功地将3cm左右的夏花鱼种当年养成平均600g/尾、最大达1.5kg/尾规格的商品鱼，成活率90%以上。现将有关技术总结如下。
二、鳡鱼的主要养殖模式：
池塘主养、鱼蟹混养、湖泊放流
三、常见养殖方式及技术：
1、池塘要求：
池塘面积在2—10亩均可，水深在1.5—2m，塘埂坚实不漏水，排灌方便，池底淤泥厚度不超过20厘米。
2、放养模式与密度：
（1）池塘专养：
以鳡鱼养殖为主，为调节水质，每亩可搭养少量鲢、鳙鱼。放养密度依池塘条件、管理水平而定。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种800尾，50g/尾的鲢鱼和鳙鱼一龄鱼种50尾左右。
（2）鱼蟹混养：
在鱼塘中适当搭养河蟹，可将一些鳡鱼未吃完的、沉入池底的饲料(鱼块)由河蟹摄取，让其充当“清道夫”，这样，既可减少因残饲腐烂而引起的水质恶化，又可增加养殖效益。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种600—800尾，鲢、鳙鱼的放养数量与“专养”相同，每亩再放规格为120—200只/kg的一龄蟹种100—150只左右。同时，在池塘水面适当放养水花生、池底种植水草 (苦草或轮叶黑藻)。
3、饲料及投饲方法：
鳡鱼是凶猛性鱼类，在天然水域中以活鱼为食。但在人工养殖中，若仍投喂活饵，一是养殖成本较高，二是需配备饲料鱼专养池，并要做到饲料鱼的适口性，较为麻烦。试验表明，鳡鱼经驯化，其食性能由专吃活鱼而变为吃死鱼(鱼块)。因此，鳡鱼的饲料，前期可用活鱼苗，后期为鱼块。鳡鱼的食性驯化可从鱼体长5厘米左右时开始。在体长5厘米以前，应投喂适口的活鱼苗。
（1）活饲料的准备：
鳡鱼前期所需的活饵料可用“四大家鱼”的鱼苗。活饵料准备和投喂有二种方法。一是在鳡鱼的养殖塘中直接培育。在鳡鱼下塘前半个月，在每亩塘中放养家鱼水花15—20万尾，按夏花鱼种培育的要求进行培育。家鱼苗长到1.5厘米时，将3厘米左右的鳡鱼鱼种直接放入塘中，以家鱼苗为食。塘中应继续投喂粉状饲料，培育饲料鱼，使饲料鱼与鳡鱼“同步”生长，保证鳡鱼随时有适口的饵料。待鳡鱼长到5厘米左右时，且塘中的活饵已不能满足需求时，开始进行食性的驯化，投喂适口的鱼块；二是用专塘培育活饲料。在养殖塘中用网片围成一块占池塘总面积10%左右的暂养区，放入3厘米左右的鳡鱼鱼种，先投喂活鱼苗，再投喂鱼苗与鱼块的混和料，最后完全投喂鱼块，完成食性的转化后，拆除围网。两种方法相比，前者前期的养殖较为方便，但驯化相对较难，后者则相反。
（2）驯化：
选择池底淤泥较少、朝南向阳的塘边作为食场，每天分二次进行驯化，时间为上午9时和下午4时。驯化时，先向食场泼水，几分钟后开始投饵，再重复泼水、投饵，如此循环往复，使鱼形成条件反射，只要一向食场泼水，即会快速汇聚在食场。刚开始时的饵料最好为大小适口的活鱼苗与小杂鱼制成的鱼糜或鱼块的混和物，再过渡到全部用鱼块。
（3）投饲：
完成食性的转化后，应定时、定点、定量投喂鱼块，一般上、下午各一次，投喂前先“泼水引鱼”，待鳡鱼聚集于食场后，再投喂鱼块。投喂量依天气、水温和鱼吃食情况而定，一般日投喂量为鱼体重的5%—8%。如以投喂冰冻鱼块为主的，应每隔一定时间补充投喂新鲜鱼块，或在冰冻鱼块中加复合维生素及维生素C。
4、日常管理：
（1）加强水质调节：
鳡鱼养殖中的日常管理方法与其他鱼类养殖基本相同。在养殖中要注意控制水质，保持水质清新，溶氧丰富，透明度应控制在30cm以上。前期以注水为主，可每隔半个月加水一次，使池水随鱼体增大而不断加深。中后期应适时换水，并定期向池中泼洒生石灰，也可施用复合生物制剂，以改善水质。闷热天气要适时增氧，防止缺氧浮头。
（2）及时分养：
鳡鱼抢食凶猛，食量大，生长快，但个体差异很大。因此，养殖中如不及时进行筛选分养，会造成大鱼抢食厉害、吃得多、长得更快，小鱼抢不到食而长得更慢的结果。同时还会出现“大鱼块小鱼吃不进，小鱼块大鱼吃不饱”的现象。最终造成同塘养蕴的体重相差10倍以上的结局。因此，在养殖过程中应根据生长情况，及时进行分养。
（3）病害防治：
鳡鱼的池塘养殖刚刚开始，尚未发现特有的病害，但在养殖过程中应注意病害的预防。一是养殖池塘在使用前每亩用75—100Kg的生石灰全池泼洒，以改善池塘底质和杀灭病菌。二是鱼种下塘前要用食盐水进行浸泡消毒。三是饲料鱼要安全卫生，符合相关要求，并定期用漂白粉或强氯精对食场进行消毒。
鳡鱼的池塘养殖能否成功，关键是能否将其食性由吃活饵驯化成吃鱼块或死鱼。驯化时间，即鳡鱼在长到多大规格时开始驯化，对驯化成败和养殖成活率影响较大。养殖中大家通常采用活饵料将鳡鱼喂到5厘米后再进行驯化比较合适，因天然水域中的鳡鱼以活鱼为食，使其改食鱼块或死鱼，必需有一个过程，鳡鱼只有饥饿到一定程度后才被迫改食鱼块。过早驯化，可能因鳡鱼个体较小、体质较弱而影响成活率。驯化太迟，又给前期的大量活饲料鱼的准备带来困难，抬高养殖成本。大量养殖经验证明，在鳡鱼5厘米左右开始驯化，一般7—10天时间就能完成食性转化，且成活率可达90%以上。
来源：yy98农产网
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