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【品种介绍】
刺猬是一种珍贵的药用及美食兼用的野生经济动物，又称为刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，常吃可以预防冠心病。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，而野生资源锐减，供不应求，导致市场供需矛盾突出，因此，发展刺猬养殖对丰富居民“菜蓝子”具有重要意义，人工饲养刺猬养殖前景广阔。
有关刺猬养殖的问题可以咨询：
菏泽刺猬养殖基地 李继贵 联系电话：13336211223
【养殖前景】
刺猬全身是宝，刺猬针、脂肪、肉都是名贵的中药，具有降气镇痛、可治疗胃病、肾病、乳腺病、痔疮、烧伤、烫伤、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾皆可入药。刺猬皮的药用价值更高。
刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹痛疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等病。
刺猬肉蛋白质、脂肪特别高，主要药里作用促进食欲，提高消化能力，提高蛋白质的利用率，刺激造血系统，使血红蛋白、血色素和红细胞显著增加，是化疗、术后、产妇、贫血、胃功能失调等患者最佳保健食品，也是中老年体弱、少年儿童瘦弱的最佳营养食品，是治疗各种长远病的药用产品，开发潜力巨大。
刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效；刺猬的脑、心、肝、胆、肾、鞭浸酒饮之，可提神醒目、消除疲劳、健身壮骨。
刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。
【品种优势】
刺猬适应力强：刺猬有喜静、怕光、昼伏、夜出的习性。经过人工训养的刺猬，性情温顺，行动迟缓，食量很小，每天只需喂养一次即可。刺猬对环境要求不严，可饲养在阳台、庭院、废旧房屋、空地等；只要给刺猬建巢窝，窝内铺上干草、松树叶或秸秆即可。
刺猬饲养简单：刺猬是杂食动物，饲料来源广泛，通常用的动物性饲料有昆虫、水产类、蚯蚓等多种小动物、内脏、玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦、麸皮、糠谷、瓜果、野菜、野果等。
刺猬繁殖率高：野生刺猬一年产1-2胎，人工训养的刺猬每年可产3-4胎，刺猬一般自然发情交配，母刺猬每胎产崽最多6~8只(
【养殖效益】
刺猬繁殖快、成活率高、抗病力强，深受广大养殖户的青睐，刺猬养殖前景看好。
每只商品刺猬1公斤左右（成年刺猬可达2公斤多），现在回收价格76元/公斤（菏泽药用动物基地供种后收购价，如果找到下一级收购商价更高。）
另：刺猬皮加工好90-100元/公斤(约5只皮)，刺猬肉价格各地不等，25-60元斤都有看当地市场接受程度和养殖数量的多少。
效益：养大一只刺猬饲料成本在15-20元左右，刺猬利润每只在60元左右。
【销售策略】
刺猬肉更是难得的野味佳肴，销售方式灵活多样，广州、北京、上海等地的集贸市场更是供不应求，经常是有价无货，可寻找代理人代销。
自己也开辟市场直销，可兴办刺猬火锅城，与宾馆饭店挂钩销售，也可直接寻找客商外销；
加工增值，加工成中药材、方便食品、罐头制品、旅游食品、保健品等，就可成为一个独立的产业，实现多层次开发增值，开发潜力大。
刺猬还可用于观赏，作宠物出售，不过家养刺猬成活率较低。
刺猬皮可卖到药材市场，药厂（一般而言5张皮约1公斤，药市收购价100元，药厂收购价要高很多）。整只刺猬也可卖至菏泽药用动物基地。
【风险提示】
1、刺猬养殖需要较大的场地（每对种刺猬至少需1.5平方米的饲养场，一般100平方米场舍养30～50只较合适。），而且需要在较安静、远离人为干扰的地方。
2、刺猬养殖需要一定的养殖经验，在准备大规模养殖之前最好是有一定的技术积累，不要看几本书、养殖视频就开始大规模养殖刺猬，这样成功的机会很小，亏钱的机会很大。
3、要想获得较高的刺猬养殖效益，最好是找到猬皮收购商，并且开发刺猬肉销售市场。
4、野生刺猬属国家二级保护动物，养殖刺猬需要办理《野生动物及其产品经营许可证》，不然屠宰或出售有可能违法。
【养殖案例】
中国畜牧兽医报： 近日，在福建省浦城县濠村乡蒋溪口村的一块荒置山地旁，乡党委书记李金孙正与客商察看刺猬特种养殖场项目建设地块。
即将建设的养殖场占地30亩，总投资1200万元，计划养殖规模8000只，年出栏商品刺猬5000只，每年将实现利润300多万元。养殖场建成后，将与周边的村民采取“公司+农户”的发展模式，带动周边村民致富。
据悉，刺猬肉质细嫩、营养丰富，药用价值、经济价值都很高，同时还具有较好的观赏价值。随着野生资源的减少和国内外市场需求的增长，刺猬养殖近几年在各地呈现强劲发展之势。
CCTV每日农经：菏泽药用动物养殖基地是集科研、繁育、培训、推广、技术服务、生产、销售、综合基地，6年前开始探索人工饲养，目前已经摸索出一套较为成熟的养殖方法，现在该基地已经建成15000多平米的生态农业养殖区、综合养殖区、大棚温室养殖区及特种养殖区，刺猬养殖量20000只以上，在满足人们食用和药用需求的同时，还成为当地科普教育及观赏基地，受到了人们的欢迎。
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CCTV每日农经介绍菏泽刺猬养殖基地（视频）：http://
【养殖技术】
刺猬是一种食虫兽，体肥矮小，长约22厘米，背部有粗硬棘刺，头宽吻尖。喜栖息于平原、丘陵、山地和荒野草地中，扒洞营巢窝，喜安静，怕光，怕响声，昼伏夜出，天黑觅食，嗅觉灵敏。遇敌害时缩成刺团，以保护自己。春夏秋三季食量大，长得快；冬季吃得少，长得慢。
饲养场的建造
刺猬的适应性很强，对环境要求不严。但刺猬有喜静怕光，昼伏夜出的习性，场地宜建在较安静，尽量避开人为干扰的地方。建场时必须建一院落，院墙高约0.8～1米，院内窝室分为相连的里窝与外窝两部分，内窝室为巢窝，铺放干草、松树叶或桔秆。外窝室为活动场所，建土堆或假山，种上花草、灌木等，以便夏季遮阴和冬季保暖，使之尽量接近野生环境，供其觅食、寻偶、栖息。一般100平方米场舍可养30～50只。
刺猬饲养与繁殖
刺猬是杂食性动物，在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根、果、瓜等植物为生。家庭饲养可以自配饲料，以肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合饲养。另外，毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也可喂养。
刺猬为夜行性动物，傍晚前后一次性投喂饲料和清水即可。饲料可人工配合混拌均匀，煮熟。配方：玉米粉30%、麦麸20%、细米糠10%、鱼粉5%、蔬菜 30%、骨粉2%、碘盐1%、土霉素粉1%、氨基酸1%、微量元素适量。
如将野外刚捕来的刺猬进行人工驯养，动物性饲料要占日粮的 80%，以后酌情逐步减少，增加植物性饲料的比重。投喂的饲料必须新鲜、干净，瓜果蔬菜要洗净后投喂。如从市场买来的瓜菜还要先放在水池内浸泡1小时，再洗净配喂，以防农药中毒。同时，饲料要品种多样化，饲料单一会引起刺猬间相互咬斗和拒食。
刺猬的日粮标准是：体重50～150克的日料为50克，体重150～300克的日料为75克，300～600克的日料为150克左右。刺猬夏季食量大，生长快，冬季休眠，进食很少。
家养刺猬应一雄一雌同窝，一般在4～5月份自然发情交配，年产1～2胎，2～4岁的刺猬均有繁殖能力。母刺猬发1青期躁动不安，阴部有分泌物，孕期为60天左右，每胎产仔4～6只，最多的产8只。刺猬受精35天后体重增加，45天后行动迟缓，会阴部轻度水肿，临产前寻草做窝。刚产下的仔猬有软刺而无毛，约20小时后软刺竖起，并发出“吱吱”的叫声。初生体重13～15克，仔猬产下3天软刺变硬，逐渐增多，10日龄睁眼，20日龄长出牙齿并能行走，30日龄左右能吃食，哺乳期 40～50天。3个月的小刺猬平均体重可达320～350克，平均月增重100克左右，哺乳期和哺乳后的100天之间，是刺猬生长最快的阶段，要精心管理，以保证和提高皮的品质和张幅。
刺猬的疾病防治
刺猬常见病有肠胃炎、皮癣和蛔虫病。患肠胃炎的刺猬，刺无光泽，行走无力，拉稀，拒食。可减少饲料投喂量，喂土霉素，每只每次1片碾碎拌人饲料中投喂，日喂3次。也可注射庆大霉素，每次臀部肌注2.5万单位。患皮癣的刺猬，脱白屑皮，可外擦癣药膏、肤轻膏。也可用醋浸烟丝24小时后加入敌百虫药（碾碎掺人）涂擦患部。患蛔虫病的刺猬，食欲不振，困倦无力，可喂服蛔虫净，日喂2次，每次1片，连喂2天。对未患蛔虫病的刺猬，也要每年驱虫2次，以保证刺猬的健康生长和提高繁殖力。检查刺猬是否健壮，一看棘刺的光泽度；二看身躯是否丰满，三看刺团的松紧。
刺猬的加工
鉴别刺猬是否健壮，一看棘刺的光泽，二看刺猬身躯是否丰满，三看刺团的松紧。刺猬的疾病与饲养的生态环境，食料的选择有很大的关系。
捉到刺猬后，纵破腹部皮肤，将皮剥下，用竹片将皮撑开或用钉子钉在木板上，刮尽残肉，薄薄地撒一层炉灰或石灰，以防虫蛀，然后悬挂在通风处阴干，不可曝晒，以免发黄走油，干后扫净即可。
干燥的皮呈多角形板刷状或直条状，有的边缘卷曲成筒状或盘状。外表面密生错综交插的棘刺，刺长1．5～2厘米，坚硬如针，灰白色、黄色或灰褐色不一。在腹部的皮上多有灰褐色软毛。皮内面灰白色或棕褐色，留有筋肉残痕。具特殊腥臭气。以张大、肉脂刮净、刺毛整洁为佳。主产河北、江苏、山东、河南、陕西、甘肃、内蒙古、浙江、安徽、吉林、湖北、湖南等地。
附：刺猬皮加工炮制（仅供参考）
辅料：醋18．75％，滑石粉40％。
操作方法：将原药碱水浸泡充分洗刷去净污垢，再用清水洗净，润软切成寸许大的方块干燥。
滑石粉炒刺猬皮：取净刺猬皮块，投入锅内加热炒至灵活状态的滑石粉中，不断翻动，炒至刺尖卷曲，发泡并呈焦黄色时取出筛去滑石粉，放凉即得。
砂炒刺猬皮：取净刺猬皮块投入锅内加热，至滑利容易翻动时的砂子中，不断翻动，炒至刺猬皮的刺头光秃、刺发泡鼓起，皮呈焦黄色时取出筛去砂，趁热投入醋液中稍浸，捞起干燥即得。
刺猬属于哺乳动物中的猬形目，是异温动物（Heterothermic）。它体肥矮、爪锐利、眼小、毛短，浑身布满短而密的刺。它体长一般不过25厘米，成年刺猬体重可达2.5公斤。体背和体侧满布棘刺，头、尾和腹面被毛；嘴尖而长，耳小，四肢短，尾短；前后足均具5趾，蹠行，少数种类前足四趾；蜷缩成团时头和四足均不可见。刺猬有非常长的鼻子，且它的触觉和嗅觉很发达。它最喜爱的食物是蚂蚁与白蚁。另外，毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也可喂养。
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记者：嘘，轻点轻点，这大仙可机灵着呢。哦，对了，忘了告诉大家了我现在正在找一位大仙。它应该跑不了多远，应该就在这附近了吧。跟着我小心点啊，轻点轻点。
记者：哇，真厉害。
李继贵：小张你找到了？
记者：找到了，找到了，你看就在这儿。
李继贵：你还真厉害。
记者：小心点，看你还往哪里跑。我说的大仙就是它。
刺猬是一种小型哺乳动物，广泛分布在我国北方以及长江流域。它体长不过25厘米，虽说个头儿不大，但在民间却有大仙的说法。
农户1：民间就是说，传说它是灶王爷的一匹马。
农户2：人间说法不能抓那东西。
农户3：抓那不好反正是，具体情况不清楚。
农户4：一个神奇的东西，它发现你了，它就知道你要逮它，咱就找不着它了。
由于民间的传说，给小小的刺猬平添了许多神秘色彩，所以人们对它往往都是进而远之。而家住菏泽市鄄城县的李继贵却是一个不信邪的主儿，据说他见到刺猬不仅不躲，反而还搞起了刺猬养殖，那么他真能养得住刺猬吗？刺猬养殖前景好吗？
记者：刺猬在哪儿，我怎么没看见？
李继贵：它白天都在这里面睡觉呢。
记者：在这里面？
李继贵：对。
记者：看一下。
李继贵：来。
记者：看不见，看到了。
李继贵：都在树叶底下，这里面全部都是。
记者：哇，原来你还真养了这么多刺猬……
看来张苑的消息果然没错。虽说这刺猬的小别墅每栋不足4平米，但里面的确藏着不少刺猬。听到有人到访，它们各自蜷作一团。那么这平日里让人敬畏的大仙，今天怎么这么胆小怕事了呢？
记者：它不是传说中叫大仙吗，就是说很难把它们养好，或者养得住。
李继贵：对，它传说是一种大仙，传说就是说放在一个地方，它自己会变没了。
记者：变没了？
李继贵：对。
记者：实际上呢？
李继贵：实际上它是会缩骨，就是说很小的缝隙里面钻出去，它的逃跑能力特别强。但是如果说我们真要把它放在一个很严实的地方，它还是跑不掉的。
原来刺猬的神奇之处来源于它的缩骨能力。据说刺猬全身上下除了头部和脊椎，其余部分几乎都是伸缩自如的软骨(
记者：那它到底是多小的缝隙它能钻过去呢？
李继贵：很小，身体的基本上几分之一吧肯定能过去。
记者：我特别想看一看，能不能做一个演示。
李继贵：行，可以。
为了能够形象地鉴证刺猬的缩骨神功，我们特意搭建了一个简易的穿越现场，最宽处为20厘米，而最窄处只有5厘米，那么刺猬究竟能不能成功穿越呢？
记者：实在是太不可思议了，它竟然从这么窄的口里面又穿回来了，我发现这个最窄的这个口的宽度实际上才5厘米左右，连它身体的宽度一半甚至还不到，可见它真的是来去自如，果然是名不虚传，我真的见识到了，太厉害了。
在自然界中，为了繁衍生息，动物们都有着自己的生存本能，刺猬也不例外。虽然其行动迟缓，看起来笨拙无能，但它们在人们视线中往往会以这种出其不意的方式逃生。
采访1：在地头，柴火堆上，早晚都有。
采访2：那麦秸，棒子秸都是。
采访3：野生的这个东西它都钻到鸡棚底下，它钻麦糠窝吃东西。
刺猬平时喜欢待在杂草丛中，不吵不闹，非常低调，这样的生活方式也为它减少了很多不必要的麻烦。当然，如果真的有麻烦找上门，它也有致胜的秘密武器。
一番较量之后，淘气的狗狗败下阵来……刺猬却靠满身的利刺保全了自己。据了解，一只成年刺猬的身上大约有1万6千根刺，每当遇到危险时，刺猬就会将身体蜷曲成一团，变成刺球，依靠身上的刺防御外敌，那么这些刺的威力究竟如何呢？
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刺猬养殖技术介绍
作者：小云
来源：《金点子生意》2014年第08期
刺猬是异温动物，它们不能稳定条睫状肌的身体温度，所以在冬天的时候刺猬会有冬眠的现象。刺猬喜住于灌木丛中，阴暗的地方，在野生环境下，刺猬会在公园、草丛、院子、花园等较为安静的地方捕食虫、鼠、蛇等，稳定环境，因为刺猬大量捕食害虫，我们就认为它是有益的，为益兽。本草纲目兽部说“刺猬皮，肉，脂，脑，心肝，胆皆可入药”。目前刺猬人工养殖技能还不成熟，市场并不成熟，且刺猬物种成为136种二级保护动物中的一员。根据饲养刺猥的数量在圈里垒一间5-10平方米的小房舍，房舍顶部和四周密封，不漏雨水。一旦脱离野生环境被人类当成宠物饲养，也就等于下达了对它的“死亡通知书”。记者曾经采访过许多养过小刺猬的人，除了其中把它放生的两人外，其余的刺猬都是很快就死去了。所以，一般情况下，刺猬会远离人类的活动区域，喜欢把窝做在郊野荒地的边缘或溪流边上。随着这几年房地产开发的迅猛发展，大量的市民住到了郊区，强行成为了野生刺猬们的邻居。
刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可补下元，理胃气，增强食欲。刺猬的脂肪可治严重拉（泻）血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。
在古代传说中，黄鼠狼、水獭、狐狸被列入仙班，刺猬也同它们一样，中医上，刺猬皮被称为“仙人衣”，因此，它的药用价值不可忽视。没有独到成熟的刺猬养殖技术，其市场占有率目前不高，不过依其出色的条件定会为人所用，且定当独当一面。
刺猬养殖的创业计划书
一、项目的前景
刺猬是一种药用小兽，有很高的药用价值。它的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可补下元，理胃气，增强食欲。刺猬的脂肪可治严重拉（泻）血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。正因为其很高的药用价值，使其在经济中的价值也变得更为突出。随着野生资源的减少和国内外市场需求的增长，刺猬现已不能满足药用和食用的需要，又由于其完全可以进行人工养殖。而且饲养方法简单，饲养成本低，经济效益高。刺猬养殖呈现发展之势。最终形成区域刺猬养殖优势市场是十分可行的。
二、公司项目策划
(一) 养殖先进，销售放心，产业推动
以先进、规模的养殖模式，提供鲜活的刺猬成品为根本，满足市场对刺猬的需求。建立有效。畅通的销售渠道，促进刺猬养殖业的发展。同时推动相应产业的发展，带动当地经济的发展，为社会创造更多的贡献。
(二) 公司目标
立足当地，养殖为主，产业推动，形成养殖-----生产-----销售一条龙的大型养殖公
司。
本公司用两年的时间在重庆做好养殖业，修建好养殖场所，将养殖技术深入的运用
进去，提高公司的养殖规模，同时建立好与之对应的销售网络，实现 一条链。在
用五年的时间进一步扩大养殖规模和积累资金，进一步将养殖和深加工联系起来，建立刺猬加工厂，扩大公司的经营范围和销售范围。
三、经营环境与客户分析
(一) 行业分析
刺猬是一种珍贵的药肉兼用型经济动物，别名刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，需求量大，而野生资源锐减，供给不足，导致市场供需矛盾突出，所以人工饲养亟待开发。
1、提供肉食。刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，吃法很多。因刺猬繁殖快、产肉多，发展刺猬养殖对丰富居民“菜蓝子”具有重要意义。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，刺猬在长江流域遭到大施捕杀，数量极其稀少，在北方地区滥捕逐年加重，野生资源日见匮乏，据测2010年前后野生刺猬将难见踪影。
2、提供工业原料。刺猬浑身是宝，刺猬皮是一味名贵的中药，具有降气镇痛、反胃吐食、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾及脂肪皆可入药。刺猬肉还可搞深加工，比如分割肉、方便食品、罐头制品、旅游食品等，开发潜力大。
3、发展经济出口创汇。养刺猬必将成为特种养殖业的重要一环，不仅可以满足
市场，带动一方经济，还可以外销、出口创汇。
4、用于观赏，可以增加精神领域内的消费品。
四、经营策略
五、营销效果预测与分析
六、营销成本预告
七、系统开发计划
八、项目小结
刺猬养殖创业策划书
目录
一、 前言
二、 参赛团队简介 三、 创业项目介绍 四、 经营模式 五、 赢利模式 六、 成本预估 七、 对未来的预期 八、 想法来源
一、前言
随着城市的发展生态环境的破坏，一个个物种濒临灭绝，以前我们常见的刺猬也一跃成为了国家二级保护动物。刺猬是一种药用小兽，经济价值较高。随着野生资源的减少和国内外市场需求的增长，刺猬养殖呈现发展之势。
二、团队简介
团队名称：信念 团队成员： 负责内容：
三、创业项目介绍
刺猬是药用价值很高的小兽，刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可补下元，理胃气，增强食欲。刺猬的脂肪可治严重拉（泻）血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。
刺猬的饲养比较简单，刺猬是杂食性动物，食物主要来源于玉米粉、麦麸、细米糠、鱼粉、蔬菜、骨粉、微量元素等。刺猬的适应性很强，对环境要求不严。但刺猬有喜静怕光，昼伏夜出的习性，场地建在较安静，尽量避开人为干扰的地方即可。
刺猬的价值不仅体现在其药用价值上，经调查越来越多的人愿意把刺猬当成宠物。其原因可能是生活节奏太快人们对宠物投入的精力有限，所以易于饲养的刺猬开始升温。当然其卖萌的外表也是原因之一。所以在饲养要用刺猬的同时宠物刺猬也存在巨大商机。不能说此方向一片空白但在国内也属于凤毛菱角。【刺猬养殖与收益】【刺猬养殖与收益】
四、经营模式
因为刺猬喜静所以饲养场可以选在农村地区，场地充裕食物充足。经营模式可以采用养殖业一贯采用的方式，先把养殖场创建到一定规模自身养殖，同时向当地农村提供种苗各家各户进行散养，然后统一收购向外销售。这样可以使养殖规模不受场地的限制，同时带动农村经济发展，也可以取得当地政府部门的支持和帮助。在具有一定规模后可以每年把一部分刺猬放归自然，有利于保护物种还可以避免近亲导致疾病。
浅谈刺猬高效人工养殖技术
张秀峰
吉林农业科技学院动物医学系 吉林 吉林 132101
刺猬（Erinaceus europaeus）属哺乳纲猬科，别名猬鼠、刺围围等，广泛分布于我国北方及长江流域。刺猬是一种药用价值很高的野生食虫动物，刺猬皮古称异香、仙人衣，为我国传统名贵中药材。具有行气解毒，化淤镇痛、收敛止血、固精摄尿等多种功效，主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹疼疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等疾病。刺猬的心、脑、肝、胆、肾及脂亦可药用，其肉还是难得的野味佳肴。刺猬具有生长速度快、繁殖能力强、食量小、食性杂、不易生病等特点。而且适应性强、驯化人工养殖容易。
目前，野生刺猬资源受到严重破坏。随着中医药事业及外贸出口的发展，刺猬皮市场需求日增，国家己将它列为紧缺商品。野生刺猬资源遭滥捕，过度利用，加以农药、杀虫剂对刺猬生存的损害，致使刺猬种群数量剧减，因此，人工养殖刺猬、增加资源产量显得日益重要。
1 饲养环境与园舍建设
刺猬胆小易惊，喜静怕光，具有昼伏夜出的习性。为适应刺猬习性和便于日常管理，场地应选择在安静处，尽量避开人为的干扰，应与道路噪声源及禽畜圈舍保持一定的距离。刺猬园舍宜建在庭院内一侧或墙根、屋后的僻静处。也可选择地势平坦、空气干燥、环境安静、交通便利、水电齐全的荒山、荒地建场建舍。
饲养场所分室内、室外两部分，两室相连建造。场地面积视饲养量而定，一般每对种刺猬需1.5m2的饲养舍，商品刺猬30只/10m2。建造园舍时，场地周围应用砖石砌成0.5m高的围墙。室内铺放一些干草、树叶及碎作物秸秆，以供刺猬做窝之用。室内上方以及四周要严密，以利于夏季遮雨避暑和冬季防风御寒。室外是刺猬的活动场所，在舍外空地上建一些土堆或放些乱石、瓦片、砖头等物；也可砌小假山，供活动、寻食、栖息。顶部适当设置遮光掩体物，地面种植杂草和灌木，堆设土堆和小假山，以接近刺猬的野生环境。
2．饲养管理
刺猬属杂食性动物，饲料来源广泛。动物性饲料有昆虫、鼠类、水产类、蚯蚓、蛇、蛙等多种小动物，还有各种畜禽类肉、内脏等；植物性饲料有玉米、瓜干、高粱、麦类、麸皮、糠谷类；还有各种瓜果类、蔬菜、野菜、野果等。以上各种饲料，可单喂或几种搭配喂，而以搭配饲喂为好。饲喂时应添加少许食盐，在每天傍晚投1次料即可，以供刺猬晚上出来采食。一般小刺猬每天每只投料约25g，青年刺猬每天每只投料约50g，成年刺猬每天每只投料约100g。饲养时可按以下配方饲喂：玉米粉30%，麦麸20%，细米糠10%，鱼粉5%，蔬菜30%，骨粉2%，碘盐1%，土霉素粉1%，氨基酸1%，微量元素适量。
如将野外刚捕来的刺猬进行人工驯养，动物性饲料要占食物的80%，以后可以慢慢减少，增加植物性食物的比重。投喂的饲料必须新鲜、干净，瓜果蔬菜要洗净后投喂。如从市场买来的瓜菜还要先放在水池内浸泡1h，再洗净配喂，以防农药中毒。同时，饲料要品种多样化，饲料单一会引起刺猬间相互咬斗和拒食。
冬季温度保持在10~15℃以上，可以防止刺猬冬眠。如无条件可在圈内铺些土和稻草，刺猬会自行挖洞进入冬眠。开春刺猬苏醒后，应把土堆清理消毒，换上一些新草。夏季在气温超过32℃时，可以在周围洒水降温或加盖临时凉棚等。
3．繁殖
2~4岁的刺猬均有繁殖能力，一般在第年的4~6月发情交配。母刺猬发情期间，躁动不安，会阴部有分泌物。繁殖采取雌雄同室混养让其自然交配。母刺猬受精35d后，体重明显
增加，45d左右行动变迟缓，会阴部出现轻度水肿现象，临产前寻草做窝。刺猬的孕期为60d左右，每胎产仔3~6只，多者8只，仔刺猬成活率较高，一般刺猬年产1胎，个别也有产2胎的。
初生刺猬重13~15g，身躯光滑，有软刺而无毛，3d后软刺增多并变硬，10d左右睁眼，20d后出齿并可行走，30~40d后能够吃食，哺乳期为40~50d。3个月后，小刺猬体重可达320g 左右。刺猬哺乳期及此后的100d内，是刺猬一生中发育最快的时期，要精心管理，加强饲养。
4疾病防治
刺猬适应能力强，疾病较少，没有传染性疾病，只要饲养管理和卫生措施得当，刺猬很少得病。刺猬的常见病主要是肠胃炎、皮癣、寄生虫等，一般用人类响应药物就可治疗。
4．1胃肠炎 刺猬患胃肠炎时，其临床表现为刺无光泽，行走无力，腹泻，拒食。可采用如下方法治疗：减少饲料饲喂量，土霉素每只每次1片碾碎拌入饲料中投喂，日喂3次；也可用抗生素臀部肌肉注射庆大霉素2.5万IU。
4．2皮癣 患皮癣的刺猬主要表现脱白屑皮，可外擦治癣药膏，肤轻松药膏；也可用醋浸烟丝24h后加入敌百虫药涂擦患部。
4．3 蛔虫病 患病的刺猬一般食欲不振，困倦无力。可喂蛔虫净，日喂2次，每次1片，连喂2d。对未患蛔虫病的刺猬，也可每年驱虫2次，以保证刺猬的健康生长和提高繁殖力。
参考文献
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