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本期视频主要内容: 重庆璧山的龙泽良曾经发明了杀鱼机,如今他又发明了切鱼片机,切鱼片机和切肉片不同,因为鱼块本身不够大,切鱼片需要斜着切。斜切对于机器来说比较难。龙泽良经过三代改进,终于研究出了完整切鱼片的机器。更多详情,敬请收看。(《我爱发明》 20150516 鲜鱼片片)
鱼片机发明人联系方式电话:龙泽良 电话:13399858498【龙泽良杀鱼机第十代】
《鲜鱼片片》花絮:机器直上直下的活干起来容易,斜着片出大师傅那样的手感就难得多了。让刀片横着走,抓鱼的力度太大鱼肉烂了,力度太小鱼就跑了。干发明就是这样,有时看上去很难的发明,一个巧思就解决了。而像切鱼片机,看上去没啥,搞起来还真费工夫。一他这次的成功,只能叫做功夫不负有心人。【龙泽良杀鱼机第十代】
本发明公开一种斜切鱼片切片机,在机架上设有送肉机构、切片机构、刀片驱动机构和传动机构,切片机构包括挡肉板和切片刀,其中挡肉板固定在机架上,挡肉板与送肉斗两个侧边的端面紧贴,挡肉板上的过肉口与送肉斗的出肉口连通;切片刀为活动刀片,切片刀和送肉机构位于挡肉板两侧;刀片驱动机构与传动机构相连,并可在传动机构的带动下驱动切片刀在竖直面内做复合运动,以模拟人工切片的方式将露出过肉口的肉切成肉片。本发明能以模拟人工切片的方式将肉切成肉片,并可连续输出切好的肉片,不仅切片质量好,肉损伤小,切口齐整,而自动化程度高,切片效率高,工人劳动强度低,卫生质量有可靠保证。
【龙泽良杀鱼机第十代】
本期视频主要内容: 鱼企每年要处理大量的鱼,杀鱼清理工作非常繁琐,杀鱼工人一天下来处理多达一吨的鱼,再加上冰冷湿滑的环境,是一份十分辛苦的工作。汤臣都发明了一款全自动杀鱼设备,能大量节约人力,到底是一种怎样的机器,本期视频为你讲述庖丁解鱼。 (《我爱发明》 20141210 庖丁解鱼)
发明人联系方式:汤臣都13706879128
《庖丁解鱼》花絮:汤臣都一小就跟着父亲经营家里的鱼糜加工厂。汤老爷子认为,做鱼糜靠的就是传统手工艺,上了机械就失去原有的“味道”了。而汤臣都却坚持说,如果不用机器代替人工,将来杀鱼工人会越来越少,厂子就会经营不下去了。最终,汤臣都的坚持和机器的成功改变了父亲的看法。