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菠萝属多年生草本植物，果实具有特殊香气，果肉清脆多汁、酸甜适口、营养丰富，深受人们喜爱。凤竹菠萝种植历史悠久，久负盛名，因种植在云霄县火田镇凤竹村而得名，是当地农民的主要经济来源。该村属南亚热带季风气候，日照充足，雨量充沛，土壤肥沃，非常适宜菠萝生长，加上当地农民采用高优栽培技术，所产菠萝果大质优，产量高（亩产可达3200千克），市场供不应求，售价高，经济效益好。现将凤竹菠萝高优栽培技术总结如下：
一、建园
1. 园地选择 选择运输方便的东南向或南向坡地建园，若所选地块无路，应先开辟道路；坡度小于15°的地块可直接种植，坡度大于20°的应修筑等高梯田。
2. 种苗选择 凤竹菠萝以种植沙涝越为主，选用生长健壮的冠芽或裔芽，这是提早结果、实现高优栽培的关键。
3. 定植 周年均可栽培，以4～5月定植最好，成活率较高。选择晴天栽植，先将地深翻30厘米，每亩施腐熟鸡粪1500千克、钙镁磷肥50千克，然后做畦，畦宽140厘米，畦距100厘米，株、行距各35厘米，每亩种植2500株；种植时先按植株大小将芽苗分开，然后剥去基部的2～3片叶，并用25%多菌灵800倍液浸芽苗基部10分钟，晾干后栽植。栽植深度冠芽为3～4厘米，裔芽以6～7厘米为宜，栽植后发现干枯、腐烂、缺株的要及时补栽。
二、土壤管理
1. 施肥
①苗期。定植成活后，用0.3%尿素加1%氯化钾浸出液进行2～3次根外追肥；第二年于春秋季各施肥1次，每次每亩施尿素15千克、三元复合肥10千克、硫酸镁1.5千克、硫酸锌0.5千克。
②结果期。当植株心部“现红”，花序分化发育时，及时施好花前肥，每亩施腐熟鸡粪800千克、尿素15千克、氯化钾15千克[
菠萝具气生根，根外追肥更能促进其生长与结果，实现高优栽培，因此可根据生长结果需求，用0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素混匀或用1%氯化钾浸出液进行多次喷雾，增加植株营养。
2. 中耕除草 于春、秋季节各中耕除草1次。可促进土壤疏松通气，使吸芽产生的位置较低，既促进生长结果，又可为翌年高产打下基础。
3. 培土 在采果后结合施肥进行培土，促进根系生长，使所留吸芽生长健壮。
4. 覆盖 夏秋季为保持土壤水分结构，增加土壤有机质，抑制杂草生长，降低土温，要用稻草或野草进行覆盖。
三、植株管理
1. 芽体处理 及时做好选芽和留芽，可集中营养，促进果实生长以及所留芽苗生长健壮，提高产量和品质，为翌年的高产打好基础。
①冠芽。在花开50%至全部开完，冠芽生长到5～6厘米高时，左手扶果，右手将小冠芽扭曲折落，摘除冠芽必须在晴天进行。若雨天摘芽，常因伤口积水，引起果心变黑腐烂，影响果实生长。如留冠芽做种苗用，应待冠芽高15～20厘米，叶片开张，基部叶腋内有褐色小点时摘下。
②裔芽。只选择果梗基部的裔芽留作种苗，所选裔芽在母株上生长至18～20厘米高时采下，每株留1～2个裔芽，特别健壮的植株可留3个；不留果实基部和果梗中部的裔芽，这些裔芽在长至3厘米高时就要去除，摘除分2～3批进行。
③吸芽。选留着生部位低、生长健壮的吸芽，以代替母株，每株留吸芽1～2个，其他吸芽分次疏除，每次疏芽2～3个。
④块茎芽。一般块茎芽应疏除，但若各个吸芽的位置都比较高，则留块茎芽代替；没有块茎芽时只好留高位的吸芽，待次年开花结果后植株倒伏时，在倒伏的部位挖坑，将茎埋入并覆土，促使茎部的潜伏芽抽出，以得到低位吸芽，延长果园寿命。
2. 树体保护
①护果防晒。夏季把果实四周的4～5片叶子束起或用稻草覆盖在果实上防晒，减少日灼，提高品质。
②防寒防冻。低温霜冻来临前用稻草覆盖植株，保护生长点，或在果园进行熏烟防寒。
四、植物生长调节剂的应用
1. 催花 适时催花，促进开花结果，可延长果实供应期，满足市场需求，提高经济效益。当植株叶片数达到35片以上时即可催花。催花用500～750毫克/千克40%乙烯利或15～20毫克/千克萘乙酸（钠），取20毫升稀释液灌心，气温越高使用浓度越低，25～28天就可以抽蕾。
2. 促进果实生长 结合根外追肥，用0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素加50～100毫克/千克赤霉素或200毫克/千克萘乙酸（钠），在开花50%和谢花后各喷1次，增加营养，促进果实生长，提高品质。
五、病虫害防治
菠萝的病虫害较少，病害主要是菠萝心腐病，芽苗消毒用25%多菌灵800倍液浸苗基部10分钟后晾干栽植，发病初期喷70%硫菌灵1000倍液防治；虫害主要是菠萝粉蚧，发生严重时，可用松脂合剂（冬季10倍液，夏季20倍液）喷雾。
六、采收
当果实基部的1～2排小果转黄时，即为采收适期。采收期要勤检查，分批及时采收，方法是用刀切断果梗，小心采下，注意不要损伤果皮，以防果实腐烂。
（作者联系地址：曾天津 福建省云霄县东厦镇农技站 邮编：363305；林有发 云霄县农产品安全监管中心 邮编：363300；张茂盛 云霄县火田镇农技站 邮编：363302）
菠萝蜜，是一种著名的热带水果，适宜在热带潮湿地区栽培。在百年以上的菠萝蜜树，木材坚硬，可以制作家具;树体流出的白色液体和叶片可以做药用。除了作为水果食用、也可以加工果汁、果酱。菠萝蜜树形美观，生长快，又是良好的绿化树种，适宜在热带和温暖的亚热带地区广泛发展。本期节目为您详细介绍菠萝蜜的栽培技术。
菠萝蜜原名：波罗蜜，别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果， 桑科、波罗蜜属常绿乔木，老树常有板状根；树皮厚，黑褐色；果形大，味甜，芳香；核果可煮食，富含淀粉；果实清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。在广州、香港、澳门及其他粤语地区，波萝蜜一般被称为大树菠萝，在广西等地称为木菠萝，是桑科波罗蜜属常绿乔木。隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。多生长于赤道附近地区。有淡淡臭味，成熟果肉为黄色，香甜可口。
菠萝蜜栽培技术
1、 菠萝蜜园地的选择
菠萝蜜喜欢温暖湿润的热带气候。不耐寒冷，要求种植地的年平均气温≧21℃，最冷月平均气温≧13℃，绝对最低温度≧0℃。对土壤要求不严，在土层深厚，肥沃疏松，排水良好的酸性土壤中，微碱性的黏质或者砂壤土中，都能够正常生长。在海拔600米以下的低丘陵地或者平地栽培为最佳。
2、菠萝蜜繁殖种苗
种子繁殖、芽接繁殖、高空压条繁殖均可，各地以种子繁殖为主，利用组织培养快速育苗技术在印度已取得突破。
2.1种子繁殖
果实主熟期选取完全成熟、果实发育正常、无病虫害的干包果进行选种，用清水洗净，然后平铺于沙床上进行催芽，并在沙床上面覆盖细河沙1～2cm，再覆盖1层稻草，每日淋水1～2次，约经过1周即陆续萌芽生根，待幼苗长出真叶1～2片时，即可分床移植。因菠萝蜜幼苗的主根特别发达，侧根极少，移植时不易成活，为了克服这一缺点，最好在分床移植时，剪短主根，根系在50mg/kg生根粉溶液中浸蘸一下移植，以促其重新多长出侧根，提高成活率。最好直接装营养袋育苗，塑料袋25cm×35cm，营养土用牛粪和表土按3∶7混合堆沤而成。
2.2芽接繁殖
菠萝蜜实生苗长到直径1cm以上即可芽接，用补片芽接法进行芽接。在优良品种（海南现阶段的优良品种主要是马来西亚1号和6号）上选取一年生、向阳老熟枝条作接穗，接穗要保湿存放，最好是随采随接，在海南全年均可芽接，但以4~10月份雨季、树木生长季节芽接成活率较高，此时砧木、接穗容易剥皮，接后易成活。
3、 菠萝蜜定植
菠萝蜜株行距5～6米×6～7米，挖80厘米×80厘米×80厘米定植穴，穴底放杂草，枝叶和石灰0.5千克混合，再回1层表土，放塘泥、禽畜粪30千克和磷肥0.5千克。
菠萝蜜一年四季均可定植，但以春植（3—4月）和秋植（9—11月）最佳。栽植时应将定植穴内的泥土整细将苗木根系理伸理顺，然后分层压入细泥土，以根颈平地面为宜。定植后立即浇足定根水，并用地膜覆盖树盘。
4、 菠萝蜜的合理施肥
幼年树施肥：幼龄树根系分布较浅且窄，宜勤施薄施，以水肥的方式淋施为佳。一般以一梢二肥较合理，即促梢肥和壮梢肥。在枝梢萌芽前至有少量枝梢萌芽之间，第1年株施尿素20克／次促梢。在大部分嫩梢抽长6厘米至梢基部的新叶由淡绿变深绿之间，施用复合肥和钾肥壮梢。第1年株施(复合肥20克+硫酸钾15克)／次，以后逐年增加。
结果树施肥：结果树一般年施肥3次。促花肥：在抽花穗前施用促花肥，以复合肥为主。每株施复合肥1千克，硫酸钾0.5千克，粪水5千克。壮果肥：于幼果期施用，以氮钾为主，目的在于促进果实迅速膨大。每株施猪粪水5千克，尿素0.5千克，复合肥0.5千克，硫酸钾0.5千克。采后肥：于10月份，配合更新修剪进行。应重施有机肥，以促进不定芽萌发，为更新树冠积蓄营养。可株施鸡粪15千克，尿素0.5千克，复合肥1千克、过磷酸钙0.5千克。
5、菠萝蜜的整形修剪
菠萝蜜结果部位在树干、主枝和小干枝上。在生产上应控制树冠高度，培养良好的圆头形树冠，幼年树以培养树冠为主，配合整形。当主干高度达到1米时，短截主干，促发分枝，对交叉枝、密发枝、重叠枝作必要的剪除，一般培养一级分枝3～4枝，树冠高度3.5米，以形成合理的树体结构。结果树修剪以冬季修剪为主，主要是剪除枯技、弱枝、过密枝、残留的结果枝和雄花枝。为控制好树冠，对个别大枝、徒长枝也要适当短截，保持树枝均匀分布，保护内膛免受曝晒。
6、 菠萝蜜的促花
定植后如果营养生长过旺影响开花结果，可在树干、主枝上进行环剥或环割，使养分更多积累于地上部枝干上，促进抽发结果枝开花结果；或在树干主枝上每隔30厘米进行刻伤，也可以达到促进开花结果的效果。
7、菠萝蜜的疏果保果
在每年3—4月份进行疏果，每平方米树冠保留3～5个为宜，且分布均匀合理。疏果原则是去掉过密果及畸形果。在幼果期，每隔15天喷施1次杀虫剂+杀菌剂+叶面肥；在果实基本定型时，每隔30天喷施1次杀虫剂+杀菌剂，以防病虫危害及促进果实膨大。
8、菠萝蜜的病虫害防治
菠萝蜜的虫害以天牛、甲虫危害普遍且严重，危害枝干，造成流胶、枝枯、树衰弱、树干空洞甚至腐烂死亡。可捕杀成虫，刮除虫卵，或用毒死蜱600倍液涂树干、针灌虫洞。病害主要有叶斑病、煤烟病、花果软腐病等，可用1000倍多菌灵，或1500倍百菌清进行防治。
9、菠萝蜜适时采收
菠萝蜜果实成熟期在6—8月较为集中，因地区气候不同而有先后，气温高，花期早，成熟较早；气温低，花期迟，成熟较迟。菠萝蜜由于同一植株花期较长，成熟有先后，故要分期采收，以保证品质，增加产量，也利于树势恢复。当果皮六角形瘤状突起圆突、外形丰满、手触之果皮稍软、能嗅到芳香味时，即可采收。采下后熟2～3天即可食用。
菠萝栽培技术规程
1范围
本标准规定了菠萝[Ananas comosus（L.）Merr.]园地选择、园地规划、种植、田间管理、病虫草害防治、采收等的技术要求。
本标准适用于菠萝的栽培。 2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其后所以的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版适用于本标准。
GB 4285 农药安全使用标准
GB 5177 无公害食品 菠萝
GB 5023 无公害食品 热带水果产地环境条件 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 NY/T 496—2002 肥料合理使用标准通则 NY/T 451 菠萝种苗 3 园地选择
3.1气候条件
选择冬春无严重霜冻，最冷月均温12℃以上，极端低温0℃以上，大于等于10℃年积温值6500℃到9000℃，极端最高温小于等于43℃，阳光充足。
3.2园地选择
选择生态环境良好、远离污染源、交通方便 、水源充足等条件优良的的地方。 3.3环境空气质量
园地内空气所含有害物质一定药在一定范围，不能超过有关的标准规定的范围，否则将对菠萝的品质与质量产生不利的影响。
园地空气质量必须符合表1的规定。
表1环境空气质量要求
3.4灌溉水质量
所用灌溉水一定要在不对菠萝及环境等产生不利影响，所以所用灌溉水一定要达到相关规定，如医院、化学试剂、农药、石油炼制和有机化工等行业的废水（包括处理后的废水）不可作为园地的灌溉水。
灌溉水的水质应符合表2的规定。
3.5土壤环境质量
园地土壤环境中各污染物必须符合表3的规定。
4 园地规划 4.1用地规划
面积大于60hm2的园地，应进行详细的勘测和园地，内容有防风林水源林、道路系统 排灌系统、种植小区、水土保持工程、居民点、电力系统、采后处理场所等项目；面积小于60hm2的小果园，进行简易道路系统 种植小区、排灌系统、水土保持工程等规划；一般生产用地占总面积的60％~70％，水源林 防风林用地占总面积的15％~20％，道路用地占10％，居民点、采后场地用地占5％~10％。
4.2品种
根据环境气候条件和市场需求进行品种的选择，选择优质高产的品种。 5 种植
5.1园地准备
在定植前两三月对园地进行备耕。犁地深度30cm以上，且保持土块径宽在5~6cm占大多数，清除园地中的竹节草 硬骨草 茅草等恶性杂草。坡度小于5°时，采用平哇种植；坡度为5°~10°，采用等高撩壕种植；坡度10°~15°，应建立等高梯田；坡度15°~20°，开等高平台；新植园一般要采取地膜覆盖。 5.2种植
5.2.1种苗质量要求
种苗选择按NY/T 451的规定执行。
5.2.2定植季节
一般在4月到10月定植，在冬季温暖和灌溉水良好地区，全年都可种植。
5.2.3种苗前园地处理
剥除种苗基部干枯叶和果瘤，剪除过长叶片。在田间挖一小池，铺上塑料布，用25％多菌灵可湿性粉剂+50％乐果乳油按1：1混匀后稀释到500倍药液浸泡种苗基部10min，浸泡后种苗晾干种植。 5.2.4定植方式
种植时应浅种，具体为：冠芽3~4cm，裔芽5~6cm，吸芽6~8cm。 6 田间管理
6.1土壤管理
雨后应进行培土覆盖裸露的根系；冬季新植园应培土护苗；其他园，应结合冬季施有机肥培土覆盖新植的吸芽基部。
种植后对大行间杂草可以使用化学除草剂，对哇面杂草采取人工拔除，采果后人工铲除杂草。
6.2水分管理
根据菠萝所处的生长阶段和降雨量及时合理的进行灌溉和排水，在连续15天干旱时应进行灌溉，雨季应及时排水。
6.3施肥管理
尽量用腐熟的有机肥，配合施用其他肥料，尽量使肥料的施用对环境和产品不造成污染。在菠萝生长前期多施氮肥、磷肥，后期多施钾肥。测土配方法和营养诊断法施肥对肥料的合理使用将有很大帮助，所以有条件的地方可以采用测土配方法和营养诊断法施肥。 7 花果管理 7.1催花
在低温种植区，催花不得迟于7月；冬季无霜或霜期很少不严重的种植区，全年都可催花，催花前一个月一定药停止施用氮肥。【菠萝栽培技术】
催花可用0.5％~1％的电石水灌溉植株心，每株电石水50ml，一周后再灌施第二次，或用0.025％~0.05％的乙烯利+1尿素灌溉植株心，每株乙烯利尿素水30~50ml。
7.2除芽
作鲜果用的果实不得除冠芽。果柄上的裔芽分批摘除，每次摘1~2个；选留作下造苗的吸芽后，多余的吸芽在采果后除下可作种苗；块茎芽应在采果后及早去除。
作种苗，在谢花后7天左右将3~7cm长的冠芽折断或摘除成熟冠芽；不作种苗，冠芽不应去除；
7.3护果
收获前1个月，用稻草 杂草 荫网覆盖果实或用纸包护果防晒。
8 病虫草害防治 8.1防治原则
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，提倡采用农业措施 生物防治和物理防治方
法，合理使用高效低毒低残留的化学农药，限制使用中等毒性农药，禁用高毒高残留的化学农药，将病虫草害控制在经济阈值下，保证菠萝品质质量符合NY 5177的规定。
8.2农业防治
选用抗病虫害或耐病虫害优良的品种，尽量选用没有病虫害等不良性质的种苗。对种植园加强田间管理、间作等农业措施。
8.3物理防治
使用遮盖物来保护果实被灼伤及用黑光灯诱杀害虫等。 8.4生物防治
采用有害昆虫的天敌来防治害虫等。
8.5化学防治
使用国家有关部门批准登记和许可生产的农药，严格掌握施用剂量、施药方法、使用次数和安全间隔期等。
9 采收 9.1采收
根据品种的用途和市场需要等决定采收期，本地销售的鲜果应在九成熟时采收，即有三分之一的果实转为黄色；外销的鲜果其应达到七成熟以上，即三分之一果实基部出现黄色。采收应在晴天上午或阴天惊喜。采收时留2~3cm长的果柄；田间临时堆放时应对果实进行遮阴和防雨。
9.2采收后的处理
鲜果采收后，应在24小时内进行清洗 分级 包装等处理并对果实进行过蜡处理，所用蜡为果蜡；用于加工的果实应及时运到工厂；根据具体要求对果实进行催熟处理。
续附表A
菠萝种植技术
菠萝原产热带美洲，菠萝最适宜生长温度是白天30℃，夜晚20℃，受冻临界温度5℃。目前中国菠萝主要产区为广东雷州半岛、海南、广西和云南南部等热带、亚热带地区。栽培品种主要是鲜食巴厘（80%）和加工用卡因两类，其田间生长时间分别为16和23个月。
菠萝适宜土壤pH5~6，生产中以土层深厚疏松和有机质含量高的土壤为宜。菠萝为须根系，根系主要分布在0~25cm土层，水平分布半径30cm。29~31℃时根系生长最快。
菠萝生长时期可分为4个时期：缓慢生长期、快速生长期、花芽分化期（一般为40叶）至谢花期（见红期）和果实成长发育期。巴厘和卡因菠萝养分吸收有不同特点。对于巴厘菠萝，其缓慢生长期氮、磷、钾吸收量分别为全生育期的20%；快速生长期氮、磷、钾吸收量分别为50%、40%和60%；花芽分化至谢花期氮、磷、钾吸收量分别为20%、20%和10%；果实生长期氮、磷、钾吸收量分别为10%、16%和10%。而对于卡因菠萝，其花芽分化前植株氮、磷、钾累积量分别为全生育期的50%、50%和60%；而果实生长期氮、磷、钾吸收量较大，分别为全生育期的28%、36%和35%。
每生产1000公斤菠萝，植株需吸收氮3.9公斤、磷1.1公斤、钾7.5公斤、钙2.3公斤、镁0.8公斤。满足菠萝商品产量4000公斤/亩，需要施氮20公斤N/亩。本文以秋植巴厘菠萝为例，介绍施肥管理措施。
底肥：一般于7月进行，结合施用有机肥，施用稳定性长效复合肥（12-11-18s）40公斤/亩，肥料深施并条施于种植行下方。
催苗肥：次年2~3月，即菠萝快速生长前期施用稳定性长效复合肥（21-6-13s）50公斤/亩+硫酸钾25公斤/亩，肥料种植行间沟施或培土施肥。
催蕾/催花肥：次年7月（完全封行前），即菠萝花芽分化前期施用稳定性长效复合肥（12-11-18s）40公斤/亩，肥料种植行间沟施。
叶面肥：果实生长发育期叶面喷施1%速溶硫酸钾2~3次，提高菠萝糖分。菠萝对钙的吸收仅次于钾和氮，其果实生长期有钙吸收峰，幼果和果实膨大期单独喷施0.2%优质钙肥2~3次，增加菠萝耐储性。南方土壤多缺镁，除前期土壤施用硫酸钾镁20~40公斤/亩，还建议果实膨大期叶面喷施1%的硫酸镁或氧化镁为主要成分叶面肥2~3次。
菠萝种植管理技术
春季气温回升后菠萝开始恢复生长，为保证菠萝植株速生快长，多长叶，早开花，早结果，产量高，品质好，夏果多，秋果丰，必须加强春季的各项栽培管理工作，以保证菠萝植株正常生长，具体管理技术措施如下：
一、除草 春季气温回升后，及时清除菠萝园内的各种杂草以及在冬季受冻害后枯死的叶片和植株，并集中园外深埋或者烧毁，以使菠萝园通风透气透光，有利于菠萝植株恢复生长，并消灭病虫滋生场所。
二、松土 清园除草后，将菠萝植株周围的泥土浅耕10～15厘米，以使土壤疏松通气，促进根系活动，早发、多发新根，并旺盛生长，促使吸收足够多的养分和水分，供应菠萝植株速生快长。【菠萝栽培技术】
三、施肥 松土后及时施一次肥，以优质有机肥和氮磷钾完全肥为主，每株施沤制腐熟的花生饼肥或茶籽饼肥80～100克，氮磷钾复合肥40～50克，兑清水或沤制腐熟的人畜粪水或沼液8～10公斤后淋施。以后每15～20天施一次肥，以速效氮肥、钾肥为主，每次每株施尿素和氯化钾各40～50克，雨后撒施或兑水淋施；同时，每10～15天叶面喷施0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾混合液，或800倍果树专用型高美施有机腐殖酸活性液肥水溶液，连续喷施2～3
次，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠由生长点向叶腋流为宜。
四、培土 第一次施肥后，用沤制腐熟的垃圾肥、塘泥、火烧土或其它土杂肥培施在菠萝植株的周围，每株培4～5公斤，厚约8～10厘米左右。已经采收冬果的植株，应培至新吸芽生长的地方，以覆盖裸露根群，加厚表土层，培肥土壤，保护根系，保证根系茂盛生长。
五、供水 春季气温回升后，如果有充足的水分供应，菠萝植株就能速生快长，并迅速抽叶，所以要每3～5天淋一次清水，每次每株淋4～6公斤左右，或每5～6天全园灌一次“跑马水”，速灌速排，防止积水，使土壤湿润。
六、覆盖 在春季，应及时用干枯稻草或其它杂草将菠萝畦面覆盖住，草厚5～6厘米左右，以减少水分蒸发，保持土壤湿润，保证水分供应，稳定和提高土温，促发新根，并减少杂草生长，有利于菠萝植株速生快长。
七、除芽 春季气温回升，菠萝植株恢复正常生长后，要及时进行除芽，没有开过花结过果的植株，所有的吸芽都要除去，只保留主株，已经开过花结过果的植株，则选留一个部位低，分布合理，芽位正，无病虫危害的健壮吸芽作为接班芽，其余的全部除去，以减少无谓的养分消耗，集中养分供应植株生长需要。
八、喷药 春季气温回升，菠萝植株恢复正常生长后，
各种病虫开始活动危害，主要有叶斑病、炭疽病、心腐病、病毒病、蚜虫、红蜘蛛、蚧壳虫、蛴螬、蟋蟀、地老虎等，必须每15～20天叶面喷洒一次1000倍敌敌畏、800倍敌百虫、600倍多菌灵混合液进行防治，连喷2～3次，喷湿叶片滴水为宜。
九、催花 对于已经安全越冬，没有受到冻害，有25片30厘米以上长叶片的植株，在气温回升后要及时进行催花，用750倍40%乙烯利水溶液30毫升，从顶部生长点灌入，经一个月左右即可抽蕾开花，再经3个月左右成熟采收，即可以有夏果或秋果收获。
十、壮果 在冬季尚未采收的果实，在春季气温回升后，必须每10～15天在果面喷施一次0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、1000倍九二O混合液，或0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、1000倍萘乙酸混合液，连续喷施2～3次，均匀喷湿果面，以开始滴水为宜，以加快果实膨大和成熟，提高产量和品质，在春末夏初即可采收。
菠萝栽培技术规程
一、土壤的选择。
应选择土层较深，疏松透气，有机质含量高， PH 值 4.5-5.5 之间的红壤土。
二、整地。
定植前应提早 2-3 个月备耕、两犁两耙、深度 30-35cm 。
三、定植
1、 基肥用量。 有机肥每 1/15 公顷施
2000 千克（以畜栏肥为主）。无机肥 1/15 公顷施过磷酸钙 80 千克、三元复混肥 10 千克。
2、 施肥方法。 施肥前先开种植沟，撒入三元复混肥，然后施放经用过磷酸钙混合沤制有机肥与种植沟内的土壤混匀后定植。
3、 品种的选择。可 选巴厘，无刺卡因，也可选台农 17 号和剥粒菠萝等新优品种。
4、 种苗的规格。 选择叶片宽、叶片肥厚、茎粗、叶片色泽青绿、无病虫害、生长健壮的新苗。其规格是：
巴厘品种：顶芽苗的高度 20-25cm ；托芽苗的高度 25-30cm ；吸芽苗的高度 35cm 。
无刺卡因品种：顶芽苗的高度 25-30cm ；托芽苗的高度 30-35cm ；吸芽苗的高度
35-40cm 。
5、 定植时间。 选用大吸芽苗种植后 14 个月左右可以收果。选用经假植的冠芽、托芽、中吸芽种植后 18 个月左右可以收果。全年均可种植，但以气候温和、雨水充足的季节种植为好。确定种植时间应根据季节和市场需要灵活安排。采用假植苗种植宜雨后种植。
6、 定植密度。 合理密植是充分利用土地，充分利用光能，减少水分蒸发，增加产量的有效措施，其种植密度是：
巴厘品种：每 1/15 公顷 3800 株左右
无刺卡因品种：每 1/15 公顷 2800-3000 株
7、 种植方法。 采取深耕浅种的方法，种植时必须选择晴天，植前先开深沟下底肥与土混合均匀后再开小沟，然后开始下苗，用手扶正植株培土压实植位土壤。大苗种植深度 8-10cm ，小苗种植深度 6-8cm 。
为了种植后芽苗生长平衡，便于田间管理，必须严格种苗的不同品种、不同芽苗，按大小分级种植；种植行向平地用东西向，斜坡地按等高线走向种植。
四、田间管理
1、 查苗补苗。 植后要查苗补苗，发现缺株及时补株，发现倒株要及时扶正。
2、 除草。 植后注意除草，保持田间无杂草，可人工拨除或用除草剂长草生 750 倍液杀灭。【菠萝栽培技术】
3、 中耕培土。 植后如雨水冲刷植根裸露，土壤板结，要及时进行中耕，结合施肥培土。
4、 排灌。 菠萝地忌积水，在雨季要及时开沟排除积水。菠萝耐旱性虽强，但需保持土壤湿润，因此，干旱要及时灌溉并结合根外追肥，满足生长发育需要。
5、 施肥
⑴施肥原则。 坚持以氮、磷、钾配合施用，前期勤施、薄施，中期重施，后期补施的原则，特别是前期要多施氮、磷肥，后期重施钾肥、不施或少施氮肥。
⑵施肥方式。 根际追肥（沟施和穴施，撒施）、根外追肥（主要是叶面肥）。
⑶攻苗壮株肥。 为了促进植株健壮，养分充足，优质丰产，施肥时期、施肥次数和每 1/15 公顷的施肥量如下：
第一次应植后 40 天左右施一次肥，每 1/15 公顷撒施尿素 5 千克。
第二次在植后 60 天左右沟施磷肥 25 千克，钾肥 7.5 千克，撒施尿素 8.5 千克。
第三次植后 80 天撒施尿素 5 千克。
第四次在植后 90 天撒施尿素 10 千克，沟施复混肥 20 千克，钾肥 7.5 千克。
第五次在植后 110 天撒施尿素 5 千克。 第六次在植后 120 天撒施尿素 5 千克。 ⑷壮蕾肥。 为了促进植株生势迅速转旺，花蕾抽生健壮，在抽蕾前 10 天左右应每 1/15 公顷施尿素 7 千克，氯化钾 22.5 千克。
⑸壮果催芽肥。 为了促进幼果迅速生长壮大，同时促进新芽抽生和生长健壮，在谢花 1/2 时，第一次每 1/15 公顷穴施尿素 3.5 千克，距第一次施肥 20 天后应穴施尿素 3.5 千克，氯化钾 10 千克。
⑹壮芽肥。 为了促进植株上的小芽苗生长快、壮，为下造提供优质的种苗，在收果 10 天后每
1/15 公顷撒施尿素 3.5 千克，雨后施肥效果更佳。 ⑺越冬肥。 入冬前应增施越冬肥，促植株生长健壮，增加抗寒能力。
⑻催花。 除了季节性自然开花结果外，为了适应市场和加工的需要，调节市场供应，可以利用乙烯利有计划地进行催花。
用 15 千克水加 40% 的乙烯利溶液 10-20mL 混合均匀后灌植株芯，每株灌药液 25mL 。
⑼壮果。 谢花 1/2 时，用 15 千克水加“九
二 0 ” 1 克和 30 克磷酸二氢钾混合后喷湿果实，距第一次喷果 10-15 天后再用 15 千克水加“九二 0 ” 1.5 克和磷酸二氢钾 30 克混合均匀后喷湿果实，
⑽催熟。 除自然成熟外，为了提早上市，成熟度达到一致，减少采收次数可对果实进行催熟。菠萝的催熟常用乙烯利作为催熟剂，用 15 千克水
40% 的乙烯利溶液 37.5mL 混合后直接均匀喷洒在果实上。
⑾防晒、防冻。 菠萝果在高温季受强烈阳光暴晒后灼伤果体；冬末春初常出现低温霜冻幼果会被