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罗英波，他的家乡那叫一个美，鸭绿江畔辽宁宽甸，他的发家故事就跟鸭绿江紧 密相关。罗英波养鱼有点与众不同，他选的地方景色优美，是鸭绿江上最大的水 丰水库；用的方法则是在东北非常少见的网箱养鱼。但这还都不算什么，跟其他养 鱼人最不一样的是他的鱼一定要养到5斤以上才会卖。网箱养鱼其实并不是新鲜的 东西，早在上世纪70年代，我国南方地区就已经有淡水鱼网箱养殖的成功案例， 可在鸭绿江上却还从来没有人搞过，究竟怎样呢？
本期节目就介绍了在鸭绿江上养鱼户罗英波，在经历了许多波折之后，现在他的养鱼年利润达到1000多万的创富故事。（理财在线 2010-07-09）
鸭绿江之滨，有一个普通的村落北江村。和宽甸满族自治县的不少村庄一样，这里不但称不上富裕，相反还比较落后。
但是，近几年来，依托当地独一无二的水资源，北江村的一些农民却做起了网箱养鱼的大文章。在鸭绿江北江库湾，以农民罗英波名字命名的占用水域面积400多亩的英波渔场，现在是全省最大的网箱养鱼基地。从最初的小打小闹发展到今天的近千万资产，罗英波在国内外市场上闯出了很大的名气，每年千万元左右的销售收入中，单韩国一个市场，就占了500多万元。在他的号召和影响下，北江村的网箱养鱼搞得有声有色。
最开始，罗英波养殖的只有单一的鲤鱼品种，随着“外来和尚”的步步紧逼，他意识到了结构调整对市场占有率是至关重要的，于是，他便不断更新名优品种，并以自己的名字注册了商标。
市场意识，使英波渔场赢得了自我发展的巨大空间，现在，英波渔场的网箱鱼达到了近500箱，产量占宽甸全县的1/8。2003年，宽甸水产品总量实现3万多吨，总产值近2亿元，近万名农民因此受益匪浅。
了解网箱养鱼：
网箱养鱼是在天然水域条件下，利用合成纤维网片或金属网片等材料装配成一定形状的箱体，设置在水中，把鱼类高密度地养在箱中，借助箱内外不断的水交换，维持箱内适合鱼类生长的环境，利用天然饵料或人工投饵培育鱼种或饲养商品鱼，这种养鱼方法叫网箱养鱼。
网箱多设置在有一定水流、水质清新、溶氧量较高的湖、河、水库等水域中。可实行高密度精养，按网箱底面积计算，每平方米产量可达十几至几十千克。主要养殖鲤、非鲫、虹鳟等，中国还养鲢、鳙、草鱼、团头鲂。网片（网衣）用合成纤维或金属丝等制成。箱体以长方形较好。每只网箱面积为数十平方米，箱高2-4米。设置方式有浮式、固定式和下沉式3种，以浮式使用较多。
网箱养鱼应具备的条件：
网箱基地应设置在通风向阳、附近无污染源，水质清新的河边，一流的活水才能养出品质上乘的网箱鱼。网箱区水深达6米，溶解氧丰富，设点水域要开阔，不易受到洪水冲击。
一、光照。要求阳光充足，光对水体不仅带来光照，还直接产生热效应，是水中动植物生长所必须的能源。是决定水体中生物生产力高低的重要因素，故滤食性鱼类养殖的网箱设置在背北向南的区域。
二、溶氧。养殖对象对于水中溶氧的需求与水温高低有关、水温越高，需氧量越大。水中溶氧的高低，直接影响养殖对象的摄食强度。在一定温度条件下，溶氧越高，摄食强度越大。
当水中溶氧下降到2毫克/升时，鱼类食欲大减，降至1毫克/升时，鱼类就停止摄食。随之，消耗增加，生长减慢或滞缓，用来设置网箱的大水体，大于网箱体积几千甚至万倍，在保证箱体水交换频繁的条件下，网箱溶氧均较高。据测定，箱内外表面（层）溶氧均达7.6-10.1毫克/升，底层为7.5-10.4毫克/升。箱内溶氧低于箱外，但总的差别不大。
三、水温。水温是影响鱼类生长的重要因素。一般来说，在最适水温范围内，温度升高，持续时间越长，生长越好。通常，水温升高10℃，可使鱼类生长速度增加1-2倍。但过高水温，则可导致异化作用太强而使鱼类死亡。当水温下降时，鱼类代谢活动强度降低，食欲下降，生长缓慢，水温低于极限，将导致死亡。
天然水体的上、下层水温，依其深浅、季节而异。当表层水温降至0℃以下时，应考虑网箱的冰下越冬问题，夏天，水温过高时，也应把网箱沉入水中度夏，根据水温变化规律、及时放养，并箱，起捕，可取得好的养殖效果。
四、pH值。鱼类对pH值适应范围为5-10，强酸性和强碱性都可能毁坏鳃及皮肤粘液组织，影响新陈代谢，妨碍氧的吸收甚至导致死亡。设置网箱处pH值以7-8为好，在有工业废水排入之处，切勿设箱。
五、饵料。网箱养鱼所需饵料，依箱内养殖品种而定。滤食性鲢、鳙，通过网箱内外水体交接，取得丰富的浮游生物。
理想网箱养殖区，要求每升应有浮游植物200万个以上，浮游动物3000个以上，浮游生物量少的水区利用网箱养殖滤食性鱼类的，还应补充投放人工饲料。养殖吃食性鱼类的网箱，必须根据养殖品种的营养需要，投放大量的人工配合饲料。
这里是赣江上距离万安水电站20公里处的水域，平时水流就很湍急，每到汛期，水位会产生很大变化，鱼会产生很强的应急反应，要是赶上水电站泄洪，水的流速则更是惊人。这些都是养鱼极需要避讳的。可刘世勇却要在这里建一个万安县最大的养殖基地，大规模养殖草鱼。
渔民：不行啊根本就行不通啊。因为我们知道那个水，因为我们从小从水里长大的。水急啊，因为泄洪是这样，我们最怕就是怕泄洪时，怕我们的网箱顶不住压力。
记者：这水有那么大力量？
渔民：有啊有啊。
渔民：那就肯定那个浪就搞掉，破掉啊，这个网箱搞得要破掉。
渔民：我们肯定不搬，我们要不然就退出。
祖祖辈辈在赣江上养鱼的农户们认为，刘世勇这一次是自寻死路，他选中的那片水域根本就不能养鱼，也从来没人敢在那里尝试。可刘世勇却一举向银行贷款500万元，离开了江西，他要去买一样东西，他向农户保证有了这件东西，他的这场赌就有了一个必胜法宝。刘世勇到底去买了什么？他又为什么一定要把鱼放在凶险的大库里养呢？这个在渔民们看来是必输的赌，刘世勇到底能不能赢呢？
2012年5月27日，记者带着好奇去参观刘世勇选中的那个基地，我们远远的就看见了这样的场景。走进一看，记者发现，这些网箱和我们平时看到的网箱有很大不同。
刘世勇：抗风浪网箱在我们大库里面养，再大的风浪，涨洪水啊或者下大暴雨啊，都不影响，除了在海里看过那么大的，在国内淡水我们目前还没发现过这样的。
这种抗风浪网箱，主要用于海洋养殖，最高能抵御12级台风。在中国淡水养殖方面刘世勇是第一个启用的。有了抗风浪网箱的保护，在这里养鱼就不会出现问题。但是这种抗风浪网成本很高，每一个都在10万元以上，是普通网箱的20多倍，那么刘世勇为什么要下这么大的本呢？
渔民：当时亏了这么多又再投入，就网箱成本就接近200万了。还加上人力劳力鱼苗搞了又几百万。
刘世勇为什么在几乎倾家荡产之后投下巨资非要把鱼养在这里？而且养的还是很平价的草鱼？渔民们都很担心这次投资能否回本，而刘世勇却显得信心十足。这个半路出家的养鱼老板究竟打的什么算盘？
对于这个疑问，刘世勇亲自给我们揭开了答案。
刘世勇：我这个鱼跟它就是有区别，我这个就是黝黑发亮的，这个鳞长的很密，要是它这个鳞是散的，像它这个鳞是散的（就不好），我不是叫你，我刮都刮不动，你看。
记者：让我试一下。
刘世勇：你刮一下看，是吧？
记者：我用同样的力气刮，你看，我挂了这么几下，好我再刮下这个，呦，这一下出血了吗，真的是不一样。
这两条鱼的生长周期都是一年，可是我们看到两者有很大的差别。
原来，刘世勇当初执意要把鱼养在那片别人认为不能养鱼的水域，有他的用意所在。
刘世勇：对这个水我太了解了，我知道这个水好，我才敢去投这个，所以冒最大的险。我就看中这个水流，为什么可以跟人家拼，我就是拼我的质量。
水产局局长：安全没问题的情况下，鱼不会逃不会冲掉的情况下，那这片水域是最好的，清水样的流水清水养的，鱼的活动范围也大，所以这个鱼也健壮，运输也好运，成活率也高。
经销商：一个年头是不会长这么大，说环境好，生长周期就要短一点。
渔民：我们养出来的草鱼，跟他们养出来的我们就有比了。
经销商：我们来了好几个月都没回家，因为他这个质量挺好，我们就愿意托。
一个抗风浪网箱就能养10万斤鱼，是普通网箱的50倍，而且刘世勇的草鱼质量上乘，每斤都能比普通的草鱼多卖5毛钱。2009年，草鱼销售额就达到了3000万元。刘世勇靠着一步险棋力挽狂澜，只用了一年时间谷底翻身。
渔民：你像前几年这么大压力我们还挺过来了，那是不可能找不到第二个人了。
渔民：没有他肯定没有我们的今天。
从2009年开始，刘世勇的养殖规模不断扩大，2012年上半年的销售额就达到了6000多万元，有越来越多的农户跟着他致富，而万安县也因为刘世勇而跨入江西省水产大县行列。经历过大风大浪之后，现在的刘世勇反而增添了一份淡然。他经常到那个已经停工的加工厂看看，刘世勇说，他从不后悔投资这个让他几乎倾家荡产的加工厂，因为他一直在等待一个机会。
刘世勇：说穿点国内市场终究会走到那条道路，应该一定会走上那条道路。最明显的就是，我自己女儿我儿子他们杀鱼杀不了，他就是不会干。
这个沉睡的工厂承载着刘世勇的一个梦，他期待着，有朝一日这个加工厂能够重新启动，带领更多的渔民们奔向更大的财富。
编导：郭佳
摄像：程诗雄
——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供
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绥滨县普通养鱼网箱与围栏养鱼场承包合同
甲方:绥滨县网箱养鱼工作办公室 法定代表人： 乙方：
为了发展黑龙江网箱养鱼事业，促进渔民增收，经县政府研究决定，将普通养鱼网箱、围栏养鱼场发包给乙方经营。经甲、乙双方协商，特制订本合同，以供双方共同遵守。
一、承包项目
甲方将80个普通网箱、6处围栏养鱼场承包给乙方，甲方对普通网箱和围栏养鱼场行使所有权和管理权，乙方行使使用权，乙方在承包期内不得出租或转让。
二、承包期限
承包期为8个月，自2013年4 月1日至2013年11月30日。
三、承包费用
普通网箱和围栏养鱼场租金每年 元，抵押金每年 元，承包到期将抵押金返还乙方。签订合同之日，将租金和抵押金一并交给甲方。免交水面费。
四、甲方的权利义务
1、甲方应为乙方提供普通网箱80个和围栏养鱼场6处。
2、甲方负责技术培训和技术指导。
3、甲方为乙方提供由县政府指定的具体养殖所需水面。
五、乙方的权利义务
1、乙方在承包期内自主经营、自负盈亏，发生的所有费用均由乙方自己承担。
2、乙方在承包期内必须遵守网箱养鱼办管理，服从安排，严格执行渔业安全生产相关规定，确保安全生产无事故。一旦发生事故，甲方概不负责。
3、乙方应积极参加甲方组织的网箱养鱼培训和迎接各级领导检查的各项活动。
4、承包期届满，乙方应及时交还甲方提供使用的普通网箱、围栏养鱼场设施及相关物品，如有损坏、丢失或被江水冲走损失，乙方应负责修理或赔偿；乙方应负责自己经营范围周边及相对应的环境卫生。乙方在10月末前必须将鱼销售完，鱼网、拦污网等一切用具收好送回仓库。上述工作如不及时处理，由甲方雇工处理，人工费用由乙方承担。
5、乙方必须按照普通网箱养鱼和围栏养鱼技术规定，科学规范养殖。对养殖品种达不到2个以上、每个养殖周期不少于60天的，取缔下一年度承包资格。
6、乙方应在6月10日前投放商品鱼，如果在6月10日前未投放，从抵押金扣除500元，如果在养殖期内不投放鱼苗，扣除全部抵押金，取消承包资格。
7、乙方及时缴纳电费，如未按期缴纳，发生的滞纳金由乙方负责。
8、如乙方网箱体、浮桥发生变动或损坏，不适宜鱼类生长，乙方应自行及时调整和维护。
9、合同期届满后，甲方如再行发包，在同等条件下，乙方有优先承包权。
六、其它
1、本合同自签订之日起生效，甲、乙双方均不得随意修改或解除合同，如甲方代表人发生变更，不得变更本合同。本合同中如有未尽事宜，须经双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等法律效力，合同期满，甲、乙双方如愿意继续承包，应重新签订合同。
2、如因本合同发生争议，应协商解决，协商不成可向绥滨县人民法院提起诉讼。
七、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。
甲 方：绥滨县网箱养鱼工作办公室 乙 方：
法定代表人（签字）： 法定代表人（签字）：
2013年 4月 日
网箱养鱼期接近10年，沉入湖底的饲料约有2500吨。由于这些饲料的主要成分是淀粉和骨粉，腐烂变质后，分解出大量的氮和磷，加快了水体富营养化进程。经我们对原红枫湖网箱养鱼水域（后午电厂出水口）进行观察，这一水域往下到滴澄关湖面就是蓝藻集中大面积暴发的水域。不仅水体中有大量悬浮物，而且水面有“油皮”一样的水华出现。这一水域往上的水体中虽有悬浮物，但没有水华出现。由于百花湖的水主要靠红枫湖补充，因此，红枫湖的污水流入百花湖后，导致百花湖的水质更加恶化，在没有上游水补给的情况下，夏秋季节高温期蓝藻暴发时，水质曾经恶化到五类或劣五类水质。 现在，“两湖”在清镇市范围内的网箱虽然已经彻底清除，但在清镇市境外的水域仍然还有零星的网箱存在，阿哈水库也还有近400平方网箱正在生产。另外，拉网拦湖养鱼的也有不少。
网箱养鱼由于养殖者追求养殖带来的经济利益的最大化，需要大量投饵，多余饵料溶解于湖水中及进入沉积物中，这是湖区最主要的污染源之一，也是非常重要的湖内污染源之一。由于大量复合鱼饲料的散失，不仅造成局部区域的水质恶化，而且使该区域的沉积物中积累了大量的营养物质。
⑦湖底沉积物释放的营养物质和有机物质
对以上7个污染源进行分析，可以看到，多数污染源的用水都直接取自湖内或其入湖河流，而废水又都直接或间接地排入湖内或其入湖河流(最终仍进入湖区)，形成了取水、排水都在同一水域的不良循环。
阿哈湖靠沙河、白岩河一带，人口集中，周围有贵州工业大学校区，生活污水长期入湖。阿哈湖集水区域分布有中小煤矿200余个，大量酸性矿坑废水长期人湖，水体中Fe2+,Mn2+和硫酸盐异常富集[2]，且该处为各处水流交汇区域，具有煤矿废水与生活污水复合污染的综合特征[3]。近些年来，阿哈湖湖水还时常有发生水体整体泛黄的现象，2002年九月在该湖还出现了饮用水源保护湖区水体发黑的事件。因此阿哈湖的环境问题不容乐观。阿哈湖污染源主要有两种不同来源：
生活污水和矿山废水。长期处于还原氛围的来自200余个中小煤矿的矿坑废水经暴露于氧化环境中，还原性物质很快被氧化，使得矿坑废水pH下降，废水水体变成酸性，酸性矿山废水(MAD)携带大量溶解金属离子涌入湖泊，造成湖泊水体一沉积物中铁、锰、硫酸根及其他金属离子含量很高。此外，煤矿附近随意堆放大量煤矸石，其淋溶液也随冲沟流入湖泊水体。阿哈湖处于喀斯特地区，具有巨大的酸缓冲能力，另外，为应对酸性矿山废水的污染，贵阳市有关部门采取了一系列的措施，在入湖河流上中游设置多级石灰中和站，在库周修建中转曝气氧化塘等，在这些自然和人为活动的控制下，阿哈湖湖水并没有酸化，但是水体矿化度却由此升高，钙离子浓度大大超过了正常地表水体，水体变成极硬水。
阿哈湖1982年扩容后，长期受到煤矿废水的污染[4]，由于铁、锰在湖底的积累，近年来每年有2个月左右的时间出现水体铁、锰浓度增高的水质恶化现象。水—沉积物界面附近铁、锰的活动会造成其它一些微量金属元素再迁移及其生物有效性的改变[5~7],也可能对上覆水质产生影响[8~9]。自1985年起，贵阳市自来水公司南郊水厂的进厂水和出厂水中铁和锰夏季出现严重超标。1990年夏季，甚至出现了湖水整体泛黄的现象，严重影响了贵阳市人民的正常生活用水。
调查研究发现，来自酸性矿山废水的还原态溶解铁、锰离子在入湖向下游迁移过程中发生了显著地分离。受岩溶地区湖泊较强的酸中和能力及近年人为石灰投放的影响，湖泊未被酸化，Fe2+，Mn2+在入湖运移过程中由于氧化速率的差异，在不同的湖区发生沉积，形成了
铁、锰在水平迁移上的明显分离；锰在深湖区上层沉积物中富集现象明显，并在沉积深度上与铁形成垂向上的显著分离。经过陆源校正，证实铁、锰在阿哈湖的显著分离的开始是对该湖扩容事件的响应。扩容后下游沉积物中铁含量逐渐减少，孔隙水中溶解铁分布特征也指示铁还原作用主要发生在沉积物下层，表明铁在沉积后再迁移能力较弱。锰还原过程则发生在上层沉积物中，再迁移能力很强。来自煤矿废水的Fe2+ , Mn2+在入湖水平运移过程中，铁、锰逐步分离、富集以及在沉积深度上的分离模式。
香港填海造地及其影响分析
3 ． 5 对地貌和沉积的影响
填海减弱潮流动力， 将形成大部分水域较以前利于沉积的环境， 在潮流增强的海峡， 如 港九海峡趋向于冲刷加深。但是 ，由于香港海港水域泥沙来源较少、海水含沙量小，沉积 作用不会有大的变化；港九海峡冲刷加深则会比较显著。
此外，由于近期以来海港以吹填泥沙的方式填海，在吹填施工期间，吹填尾水携带的 泥沙将返回海中，这些泥沙将在底层运动并逐渐沉积。回返泥沙的总量及扩散范围与吹填 总量、吹填返海尾水输沙量与水流环境及施工环境有关。从近几年海港泥沙吹填量达到数 千万立方米的情况看，在吹填施工期间，吹填区周围可能有数百万立方米的泥沙沉积。
填海造地对港湾湿地环境影响研究的新视角*
林桂兰和左玉辉[5]研究围海、填海活动的生
态累积效应,包括占用生物栖息地,改变海岸形
态、海域的水动力条件和岸滩底床的泥沙输移,并
最终改变岸滩地形地貌。
填海工程对潮间带湿地生境损失的影响评估
河口海岸地区分布的潮间带淤泥滩、红树林、岩岸和沙滩等,为许多野生动植物提供了生境.这些生境在保护珍稀物种资源、保持生物多样性、降解环境污染、提供旅游资源、阻止或延缓洪水、以及维持区域生态平衡等方面起着极其重要的作用[2].大规模的填海工程,不可避免地会侵占潮间带沙滩和盐沼泥滩,破坏鸟类、鱼类和底栖动物的繁殖场所,并可能导致潮间带生物种类多样性的下降[3—5].
填海会改变区域的潮流运动特性,引起泥沙冲淤和污染物迁移规律的变化,从而间接地影 响生物栖息地的质量,使生境间接受损.填海后潮位的改变会造成潮间带面积和位置的变化, 影响岩岸、沙滩、盐沼泥滩和红树林的暴露程度和暴露时间,进而影响潮间带动植物群落的分
布.工程导致海岸带侵蚀和沉积格局发生的变化,使潮间带泥滩和红树林受到影响.随着泥沙 淤积的加剧,可能造成红树林的扩张,可利用的泥滩面积减小,减少鸟类的觅食区.填海后水质 的变化也影响着红树林和底栖动物的生长.还有,填海的水温、水质的变化会使珊瑚礁脱色、难
以恢复甚至死亡.
填海造成的生境损失往往可以通过在选址和岸线规划时避开生态敏感区的方法来减
少[6].目前,对填海和其它河口工程造成的湿地生境间接损失主要是一些定性或半定量评估研
究[3, 1],尚不能满足工程方案优化的要求.如何定量评估填海对生境的间接影响,如何识别生 境损失的程度,采取怎样的措施来减小和补偿这些损失,这些都是填海工程规划时需要解决的 问题.
深圳湾内湾、
深圳河口的泥滩、自然保护区内的各种生境,以及
鸟类、鱼类和底栖动物构成了华南地区具有国际意
义的最重要的湿地生态系统之一,具有特别的科学价值①.该系统的一个概念生态模型[6],如 图2所示.该模型重点讨论河口湾生态系统的营养传输.由图可以看出,潮间带泥滩是红树林 和底栖动物的生境,而底栖动物的分布和数量影响着鱼类和鸟类的觅食.因此,潮间带面积或 质量的变化会整个湿地生态系统造成影响.
深港交界带经济开发过程中
泥沙对生态环境的影响
流域的水土流失、河道中泥沙的输移及底泥再悬浮以及河口、海湾区域泥沙的沉积,伴随着泥沙侵蚀、搬运和沉积的全过程。在这个过程中,因泥沙运动造成的面源污染、泥沙吸持污染物和污泥的二次污染,直至泥沙冲淤对河口及海湾生态敏感区影响的机理亟待系统地进行研究。
进入90年代后,全球关注的环境问题对泥沙研究提出了新的要求,流域土壤的侵蚀、
河道泥沙冲淤伴随的污染物的吸附与解吸、附着于泥沙的重金属在运动过程中的相变、被 污染的泥沙沉积后造成的二次污染、与泥沙运动过程伴随的污染物的迁移转化及其对生态 环境的影响都成为亟待解决的问题。
在自然状态下,深港地区纯粹由自然因素引起的土壤侵蚀过程速度非常缓慢,表现很 不明显,常与土壤形成过程处于相对平衡状态。在这种情况下,可在地面保存完整的土壤 剖面,侵蚀属于自然侵蚀。在人类活动影响下,特别是当人类严重地破坏地面的植被后,地 表土壤的破坏过程、土地物质的移动、流动过程就会加速,从而产生破坏生态环境的土壤 侵蚀。泥沙被侵蚀脱离土壤后又被带入河流,在搬运过程中伴随着与河床物质交换,在冲 淤变化中与各类污染物缔合并在一定条件下造成泥沙污染。泥沙经河流搬运至河口沉积环 境中时,不断的淤积不仅因泥沙沉积速率的变化对河口生态敏感区产生影响,而且还可能 因持续地积累泥沙中的污染物造成长期潜在的危害。
进入深圳河的沙量,在经济开发过程中发生如此巨大的变化,必然会对河流及河口地
区泥沙的冲淤特性产生影响。河口区及湾内泥沙冲刷的影响,主要表现为对红树林根茎的 侵蚀、对生活在泥滩表层的底栖无脊椎动物的侵蚀及减少鸟类觅食区域。相反,泥沙淤积 的影响则主要反映在对海草群落在泥滩上的正常生长、红树林生长或向泥滩扩张速率的增 加、泥滩上沉积物粒径变化及对底栖动物群落的窒息、改变岸鸟的觅食分布等方面。 根据我们以往的研究经验,在深港交界带若不
开展大规模损坏生境的建设活动,河口附近生态敏感区因水污染及泥沙沉积造成的影响将 可能被控制在可接受的范围之内。目前看来,造成河口及深圳湾生态敏感区不可接受的影 响的潜在因素,主要是今后可能出现的深圳河流域内水土流失的进一步加剧、深圳湾内大 规模的填海和邻近的珠江口水污染加剧以及泥沙含量剧增。
关注填海造陆的生态危害
曾在50年代和80年代分别掀起
了围海造田和发展养虾业两次大规模围海热潮,使沿
海自然滩涂湿地总面积缩减了一半。其结果不仅使滩
涂湿地的自然景观遭到了破坏,重要经济鱼、虾、蟹、
贝类生息、繁衍场所消失,许多珍稀濒危野生动植物
绝迹,而且大大降低了滩涂湿地调节气候、储水分洪、
抵御风暴潮及护岸保田等的能力。
而大规模围海造地的行为,使大片
水生生物的栖息地、产卵场、繁殖场、索饵场遭到破
坏,不少生物种群濒临灭绝,遗传多样性大量丧失。
而北
海海洋滩涂湿地的自然景观遭到严重破坏,重要经济
鱼、虾、蟹、贝类生息、繁衍场所消失,象鲎、海牛
(儒艮)等许多珍稀濒危野生动物绝迹。
围填后将直接导致
围填区底栖生物丧失、生物生境缩小,导致生物
群落改变和渔业资源受损、污染物降解能力下
降;围填使得鲈门港湾内纳潮量减少,必然影响
湾内的水体交换能力,导致环境容量降低.
沉积环境对鱼类网箱养殖的响应
本文从沉积环境改变的角度阐述了网箱养殖对环境的影响,包括底层水环境要素、底质理化环境要素和
底栖生物环境要素对网箱养殖的响应,并探讨了有机负荷的消减对策。
填海工程对潮间带湿地生境损失的影响评估
大规模的填海工程,不可避免地会
侵占潮间带沙滩和盐沼泥滩,破坏鸟类、鱼类和底栖动物的繁殖场所,并可能导致潮间带生物 种类多样性的下降[3—5].
填海会改变区域的潮流运动特性,引起泥沙冲淤和污染物迁移规律的变化,从而间接地影 响生物栖息地的质量,使生境间接受损.
技术和经济分析
筹建企业之前，必须进行技术和经济的可行性分析。对于创建网箱养鱼场来说，主要的生产技术指标包括产量、生长率、存活率、增肉倍数、饵料系数及产品规格的变异系数等，因为这些指标都关系到盈利和成本。假如一个新的项目要上马，没有成熟的生产技术、稳定的产量、良好的存活率和饵料系数，则该项目建成后盈利的可能性是很小的。经济指标牵涉的内容很广，但主要包括投资回收、投资效果、资金偿还、盈亏平衡点、敏感度分析及产量销售等。在建新项目之前，只有同时对这些经济指标经过分析，方可决定方案能否成立或选优进行。即使是项目决定上马后，在以后的生产计划制定及效果评价中也要不断地对生产技术指标和经济指标进行分析与检验，以便评价当初所作的可行性分析是否合理，或者说制定的生产计划是否过高，要不要及时进行调整。 技术指标和经济指标的分析虽然立足点不同，但最终反应在效益上，它们是互有关联的。例如，低产量将影响收入，而存活率、生长率差，则影响产量的提高。饵料系数控制不当、网箱折旧率上升，都将增加产品成本，因而导致项目投资的回收期延长，效果系数下降，资金偿还能力减弱。网箱场生产的鱼产品如因销售不畅，或售价过低，将会使企业收益降低，因此，在创建新的企业之前必须对生产技术和若干经济指标进行分析。如果是个体经营的小企业或网箱养鱼场，也应作技术经济的可行性分析，只是因企业规模较小，技术和经济分析的指标可减少。
一、技术指标分析
不同性质的企业应有不同的生产技术指标。对网箱养鱼场来说，它的稳定性、成熟度如何，在建场前要进行分析。成熟的生产技术一般稳定性和重演性大，在中等技术水平条件下均能达到技术规范，并且只要达到这些指标，企业就应有盈利可图。对网箱养殖场的创建或制定年度生产计划时，应有明确的生产技术性指标。
(一)产量：产量是创建企业的主要生产指标。对网箱养殖场来说，它要求的是高产、稳产和优产。高产是指单位产量要高，是企业获利的第一个因素。稳产体现了生产技术的成熟，重演性大，这样的项目无论单产或总产都较稳定。优产是指产品的质量，网箱养鱼主要指的是产品的种类、规格和鲜度等，它直接影响鱼产品的售价。
网箱养鱼的产量无论总产量或单位面积产量，均可分为毛产量和净产量两个指标。毛产量是指网箱养鱼在起捕时的总产量或单位网箱鱼产量，其表示方法商品鱼用千克／亩、千克／平方米或千克／立方米、鱼种除用千克／亩、千克／平方米、千克／立方米外，还用尾／亩、尾／立方米、尾／立方米表示。净产量指从毛产量扣除放养时苗种重量后的净增重，这是反映网箱养鱼技术水平的指标之一，表示的单位与毛产量相同。显然，当毛产量和净产量之间的差距接近或毛产量与放养量之间的倍数增大，都是反映生
产水平较优的标志。网箱养鱼对毛产量和放养量之比值对草鱼、青鱼来说应不低于5，对鲢、鳙鱼及鲂、鲤鱼来说应不低于10。
根据我国目前网箱养鱼的产量技术水平，一般网养滤食性鱼类的毛产量为0.5万-1万千克／亩。网养给食式鱼类的产量草鱼、青鱼为1万-2万千克／亩；鲤、鲂、罗非鱼为3万-5万千克／亩。网箱养鱼的产量指标与上述相差过远，均影响各项经济指标的圆满完成。
(二)存活率：是用来衡量进箱苗种质量及管理水平的指标。存活率常用下式表示：
如上例，进箱鱼种100尾，起捕时存活80尾，死亡20尾，可以说存活率为80％或死亡率为20％。网箱养鱼的死亡数，总的趋势是随着养殖周期延长，存活数减少，而死亡数增加。但瞬间死亡率一般逐渐下降，瞬间存活率逐渐上升，即死亡高峰在鱼种进箱的最初阶段。网箱养鱼如死亡率过大、存活率过低，都将直接影响产量指标的完成，间接导致企业的收益下降。根据目前我国网箱养鱼的水平，存活率在起捕时应不低于80％。这就是说，如饲养期为180天，平均每月的死亡数不能高出3％，即使是第一个月，最高死亡率也不超出5％。
(三)生长速度和增肉倍数
1．生长速度：是指鱼类经过一个周期饲养后，其长度或体重的增长量。通常用下式表示：
V=We-Wo或V=Le-Lo
式中：V表示增长量(生长速度)；Wo表示鱼类起捕时的重量；Wo表示鱼类放养时的重量；Le表示鱼类起捕时的长度(全长或体长)；Lo表示鱼种放入时的长度(全长或体长)。【河里搞网箱养鱼赚钱吗】
例如，鱼种放入时全长17厘米，体重50克，经过1个饲养期后，起捕时商品鱼全长35厘米，体重500克，则该鱼的全长生长速度18厘米，体重增重速度为450克。生长速度的时间单位可以是年、月、周、日。
2．增肉倍数：是指鱼类起捕时的平均净增重和放养时的鱼种平均之比，可用下式表示：
网箱养鱼的生长技术指标通常采用增肉倍数来表示。其增长效果可反映出选择鱼种的规格大小、饵料使用效果和养殖技术。网箱养鱼根据放养种类规格的不同，其增肉倍数的技术指标不同，对草鱼、青鱼来说，增肉倍数不应低于5，这意味着在选择放养规格时要大小适当，一般选择250-500克／尾。因为过大鱼种的增肉倍数较低，但生长速度较快；而过小鱼种的增肉倍数虽大，但产品起捕时规格较小，未达到上市要求。对于鲢、鳙、鲤、鲂、罗非鱼等来说，因放养规格多为20-100克／尾，起捕时的规格一般为250-750克，所以，网箱养鱼要求的增肉倍数指标应不低于10。网箱养鱼时，选择鱼种的规格既要考虑增肉倍数，又要顾及上市时的优级售价。
(四)放养效益：是指每投放单位重量的鱼种在回捕时商品鱼的重量。放养效益是生长率、生长速度和存活率的综合反映。它与增肉倍数(或增大倍数)不同，后者仅从生长率和生长速度采考虑，而未涉及存活率。因此，放养效益因受存活率的影响，其商品鱼实际的平均重量常超过增肉倍数所反映的平均重，但在高存活率情况下则例外。根据放养效益指标可以判定某一水域有无开展网箱养鱼的生产价值，或网箱养鱼的生产技术是否成熟。放养效益可用下式表示：
E=We/F
式中：E为放养效益；We为起捕时单位网箱的(网种)鱼群重量(千克)；F为放养时该鱼种重量(千克)。
从放养效益的概念及计算表示法中，可认为放养效益就是毛产量和放养量之比。网箱养鱼的放养效益技术指标可参考增肉系数，即对青、草鱼来说不得低于5，对放养其他鱼种来讲不得低于10。为此，在选择放养鱼种的规格时，必须遵循鱼类生长率随体重增加而下降，而增长速度在性成熟前则随体重增大而加快的普遍规律。
(五)饵料系数：饵料系数又称料肉比。是指鱼类每增加单位鱼产量所耗去的饵料量。这是生产技术中衡量饵料配方、加工、给食率及投喂技术的一项综合指标。网箱养鱼若饵料系数高，则表明养殖技术不成熟，所定的饵料配方、给食率和投饵方法均有问题。 网箱养鱼除滤食性鱼类可以不投饵外，对给食性鱼类要求的饵料系数应不高于2.5。如高出此数，不仅饵料补给上存在一系列浪费，还可能由于灾害性因子(如鱼病或逃鱼)造成存活率过低所引起。
(六)平均数、标准差和变异系数：平均数指的是一群观察对象的平均值。网箱养鱼是指鱼群的平均重量，它反映了鱼群的重心位置。而标准差反映鱼群的离散程度。饲养技术优良，只要放养时鱼种规格一致，起捕时商品鱼的规格大体均匀，标准差与平均数的离散度均小。在网箱养鱼生产上，平均数的求法是随机的，从网箱中抽取一定重量的鱼群，然后数一下其中的尾数，两者相除，即得每尾商品鱼的平均重。求平均数可用下式表示：
网箱养鱼可用平均数和标准差来求出变异系数。因为这两组观察值单位不同或两个均数相差较大时，我们无法直接用均数或标准差来比较其变异程度的大小。因此，网箱养鱼常常用变异系数这一概念来表示商品鱼起捕时规格的变异(相差)程度。变异系数(CU)常用下式表示：
和标准差一样，变异系数小，说明观察值的变异程度小，对网箱养鱼来说，表明养出来的商品鱼(或鱼种)规格整齐、质量好，养殖的技术也比较成熟。网箱养鱼起捕时的变异系数应不超过10％。这相当于起捕时网箱内的鱼群，如平均数为500克／尾，标准差为50的变异水平。根据统计学原理平均数±3倍标准差的数值可包括数值的全距，这就相当于网箱中鱼群的平均数为500克／尾，其最大个体为650克，最小个体为350克的变异程度。
上述生产技术指标体现了生产的技术水平。如对这些指标失控，将使鱼产品产量或质量降低，增加成本。因此，无论在可行性分析阶段或以后制定年度生产计划时，都应予以着重分析考虑。
二、经济指标分析
在创建一个大中型的网箱鱼场时，必须进行技术经济的可行性分析，估算一下当生产技术指标完成后，该场的投资回收期、资金偿还能力、利润效益、成本及产品销售等。
(一)投资回收期和投资效果系数
1．投资回收期：是指项目投产后，从投入生产的时间起，以每年所得的收益去偿还原始投资所需的时间。投资回收期越短，项目经济效果越好。网箱养鱼因生产周期较长，一般包括使用资金所付出的代价在内，投资回收期也不应超过5年，否则从第六年起大部分网箱材料需要重新调换。这样会出现旧的原始投资资金尚未还清，又要借贷新的资金，这会使企业面临难以支撑的局面。投资回收期的计算公式为：
2．投资效果系数：投资效果系数也称投资收益率。指项目投产后每年获得的收益与原始投资之比。投资效果系数(E)的计算公式为：
即投资效果系数与投资回收期互为倒数。上例中投资效果系数为1÷3.6=0.28。投资回收期投资效果系数估算(或计算)出来后，要同标准投资回收期和标准效果系数进行比较，以确定和评价方案的经济效果大小。标准投资效果系数和标准投资回收期在工业上一般由国家按部门和行业分别确定。如投资效果系数低于国家或行业规定，或投资回
2007年第2期杭州农业科技
千岛湖网箱养鱼的现状及对策
陈顺友 余艳芝
(淳安县渔政局,淳安 311700)
千岛湖是我国特大型的山谷型人工湖,湖面
575hm2,绝大部分在淳安县境内。千岛湖是有十分独特的自然条件,水质达到国家一级标准,是网箱养殖的理想场所。自上世纪70年代开始,在千岛湖试验推广网箱养鱼,2003年打响千岛湖有机鱼以后,市场进一步刺激了千岛湖网箱养殖,2005业总产量9538T,其中70%到,暴露出来。
1 千岛湖网箱养殖发展历史与现状
1.1 养殖历史
上世纪70、80年代,主要在小金山以上至浙皖交界处的威坪港区段,网箱培育二龄老口鲢鳙鱼种。
姜家、安阳、百亩坂等处也有部分老口鱼种,逐步发展到兼养商品鱼的养殖。养殖户130余户,养殖网箱20余hm2。从90年代后开始发展名特优贵重水产品养殖,养殖区域发展到整个千岛湖沿湖乡村的湖湾,凡能利用的水面均被网箱所占用。1.2 养殖现状
现有网箱养殖户1070户,养殖网箱186.8万2
m,共有各类大小不同规格的网箱30000余只,占用水面约200km2。其中任意拦湾、围网,强占水域,占用航道现象普遍存在。已经严重影响交通安全、旅游景观、水资源(水质等级)、自然繁殖的野生经济鱼类资源、生态环境等,也将严重制约千岛湖经济发展的综合开发和利用。1.3 养殖品种
二龄老口鲢鳙鱼种、鲢鳙成鱼、鳜鱼、鲈鱼、罗非鱼、鲶鱼、白花、竹鱼、红袍鲤、锦鲤、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼、军鱼、青鱼、草鱼、鲥鱼、太阳鱼、中华鲟、鸭嘴鲟等20余个品种。鲢鳙鱼约占总量的三分之二。另约三分之一是投饵养殖鱼。
2 网箱养鱼存在的问题
2.1 网箱分布密度过大,已处严重失控状态
部分水域由于可供网箱养殖的水面有限,网箱
面积猛增,在有限的可利用水域内完全没有空闲水面,见缝插针,网箱分布高度密集。2.2 ,,,。在密密,夜间水面万盏灯火,使大量、幼苗和银鱼亲体及卵、苗被网箱里的鱼当浮游物吞食。故而导致野杂鱼资源急骤下降,以及千岛湖银鱼资源衰竭。2.3 湖水交换能力差,港湾湖水污染严重
凡是网箱养殖水域,水质均遭不同程度的污染,有的甚至十分严重。由于网箱分布过密,使港湾内水体交换不畅。一些网箱箱架、网衣青苔污垢,杂物丛生,网箱粪便、残饵、残药,水体很难交换,有的水域除洪水时节外,平时水体基本得不到交换。向网箱中过量投喂饵料,不仅增加了成本,还加速了水体污染。养殖人员众多,生活污染也日益加骤。2.4 网箱过于密集,影响交通航运
一些水域由于网箱养殖过乱(滥),容量严重失控,导致网粘网,箱连箱,故在枯水期,养殖户为争水面,还会严重妨碍航道,强占水面,影响船舶航行。水上航行与网箱养殖矛盾冲突,各种纠纷时有发生。
以姜家湾为例:现有网箱养殖户51户,网箱面积135183m2,大小不同规格网箱有2000余只。该水域实际可利用养殖水面不足7000m2,最佳养殖网箱面积不超过5000m2。2.5 缺乏经验技术,防险能力极差
沿湖各地网箱养殖户基本上是当地农民,文化水平低,专业素质差,缺乏网箱养鱼经验和技术。相当部分人盲目跟风养殖。
由于网箱过于密集,2006年3月份枯水期,姜家大桥内网箱根本无水,也无法转移,连片的网箱就在不足50cm深的水里搁着;有的就在一个水岩里。偏偏2006年又遇到“5・9”洪水,一夜之间被洪水冲毁养殖网箱400余只,造成百余万元的惨重损失。
(下转第24页)
・14・
2007年第2期杭州农业科技
溶性蛋白质生成氨基酸,果胶酶可分解果胶类物质
生成单糖[11]。游离氨基酸和单糖都有助于提高茶汤滋味的品质,同时也降低了参与形成沉淀物的量,从而降低茶汤的混浊度。宁井铭等人研究了单宁酶、果胶酶和木瓜蛋白酶对绿茶茶汤的抗沉淀效果。结果表明,这三种酶对绿茶茶汤抗沉淀影响都达到极显著水平。经木瓜蛋白酶处理的茶汤蛋白质含量减少,氨基酸含量有一定的增加。感官审评结果表明,单宁酶对绿茶茶汤抗沉淀效果最好,最佳作用时间为2h[12]。
院学报,2000(4):64～67.
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3 小结
茶乳酪是目前茶饮料工业中的重要问题之一。
料,,产品。效果最好,而且目前生产中采用的酶制剂回收率不高,不能重复使用,造成生产成本居高不下。从长远角度来看,将物理、化学及酶方法结合应用于茶饮料工业是今后发展的方向。
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(上接第14页)
3 千岛湖网箱养殖发展对策
3.1 严格控制数量,科学规范网箱养殖
在缩减后的基数上(现186.8万m2减三分之一,还有126.7万m2),制订出相应政策,让那些不成规模,不专业且小而滥(乱)的网箱养殖户,在今后的3～5年内逐步自行淘汰。重点保护上规模、上档次,专业的网箱养殖户。必须严格遵守中国渔业生态标签制度,将千岛湖建成无公害鱼产品、绿色鱼产
(总容量)、养殖结构、品种搭配、生态环境、自然资
源、可持续发展等等,进行综合性研讨论证,从而制订出中、长期的整体渔业生产发展规划,以利于千岛湖渔业生产的健康有序发展。同时,加强网箱养殖人员的专业知识、生产技术、业务素质的培训,提高养殖者自身素质,提高应对能力,提高抗风险能力。3.4 以单纯型养殖转向休闲型养殖
品、有机鱼产品的安全生产基地。
3.2 严格控制养殖密度,保护自然资源
一要适应水域自然环境条件和承载能力,严格控制可利用水面的网箱密度,并留有足够的(枯水期)水上交通航道,应与水上其它行业和谐并存,协调发展。二要投苗密度适中。密度过大,不仅影响生长,也难于防病。三要严禁灯光诱饵,误诱自然繁殖的野生经济鱼类鱼苗、幼苗和银鱼,保护野生鱼类和银鱼资源。3.3 加大科技投入,倡导科学养鱼
邀请组织有关专家学者,对千岛湖网箱的数量・24・
千岛湖旅游业已由单纯型旅游转入度假、休闲式旅游。网箱养殖业也应与旅游业衔接,由“单养型向休闲型、平庸型向景点型”发展。养殖品种也应从“大众化转向名特优,及观赏、品味、垂钓、娱乐类品种型”发展。白天是水上景点,夜间“江枫渔火”成为另一道美丽风景线。3.5 参照土地管理,水面有偿使用
千岛湖网箱养殖,应参照土地使用权制度,实行水面有偿使用制度,根据不同水域、不同规模、不同占用水面形式,实行不同收费等级。严禁无偿占有水面资源。严格准入制。网箱养殖应达到治安、环保、旅游、交通、渔业等方面的相关要求,方可准入,凭证养殖。既保护养殖户合法权益,又维护了公共利益。
网箱养鱼技术
摘要 介绍网箱养鱼技术，包括网箱设计与安装、排列与密度、水体水层选择、放养管理等，以期为网箱养殖提供参考。
关键词 网箱养殖；设计安装；排列密度；放养管理
网箱养鱼具有机动、灵活、高产、高效、简便、以及适应于各类型水体等优点。网箱养鱼的科学原理是利用水流、风浪和网箱里鱼群的活动，使网箱里的水体不断更新，形成一个活的水体环境，在水体交换过程中，网箱外的溶解氧、浮游生物源源不断的补充进来，提供鱼类必需的生活、生长条件。鱼类被限制在很小的范围内，能量消耗相应减少，从而相应缩短了养殖周期，网箱养鱼具有明显的优点[1-2]，因此越来越广泛地被生产者应用。
1 网箱的设计与安装
网箱的形状一般是长方形、正方形、八角形、圆形等，目前有2种形式，即开口式和封闭式，在生产时间看，开口式优于封闭式，便于操作，光照好，成本低。网箱主要由框架、箱体、浮力装置3个部分组成。有的还设有投饵装置。框架是悬挂箱体的支架，可用钢管、毛竹、硬质塑料管作为支架材料，保持箱内充分张开、成形。箱体主要由聚氯乙烯网布裁剪、缝制而成，网目的大小应视鱼种规格而定，以利于水体交换和不会逃鱼为原则。网箱的大小根据需要而定，成鱼网箱一般是8 m×10 m、10 m×10 m，高度2 m。浮力设施一般用塑料桶或铁皮桶，绑在网箱的支架上。网箱的总浮力是指浮子在水中能支持的重量，即浮子承受网箱的网衣、沉子的重量及附着物重量之和。再留约30%的浮力贮备，将总浮力除以单个浮子的浮力计算所需浮子的数量。
2 网箱排列与密度
网箱的排列要保证每只网箱能充分进行水体交换、管理方便为原则。网箱要尽可能稀疏散开。若水流向一个方向流动，网箱切忌与水流方向平行排列，该排列方式下前后网箱交换的水质不同，前后网箱水质有很大悬差，影响产量。网箱可视水面情况，按梅花形或“品”字形排列，以错开位置，使各箱水交换相接近，关于网箱设置的密度，在不投饵情况下，天然饵料丰富的水域，网箱可占总水面的1%，水质较瘦的水域可占0.5%；投饵的网箱，网箱密度可占总水面5%，有流速的水面可适当提高网箱密度。网箱设置的多少还与水流情况有关，水流良好的密度可以大一些。
3 水体水层选择
网箱设置的深度，一般选择在微流的水体，水深不超过5 m，这与浮游生物的垂直分布有关；在2 m以内的水层浮游生物占58.7%，2~4 m的占41.3%。浮游植物主要分布在1~2 m的水层，浮游动物在2~3 m的水层密度最大。在水质肥、浮游植物丰富的水域，网箱应设置较浅的水层；水质较瘦的水域，或以养鲢（鳙）鱼为主的网箱，可放置在较深一点的水层，网箱箱底距水底应在0.5 m以上。
4 放养管理
利用网箱，不仅可饲养成鱼，还可以培养大规格鱼种，只要掌握鱼类的生长规律，抓住关键性的技术措施，就可获得较高的产量和经济效益。网箱饲养成鱼的方法可分为不投饵喂养和投饵喂养2种。
4.1 不投饵喂养