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金乌贼曾经与大黄鱼、小黄鱼和带鱼并称为我国海洋的四大经济鱼类。近年来，由于过度捕捞和海岸滩涂的变化，金乌贼数量急剧下降，开展金乌贼人工繁育技术的推广，具有广阔前景和现实意义。本期节目介绍金乌贼的人工繁殖、幼体培育和成鱼工厂化养殖技术。
金乌贼系我国海洋生物中珍贵的高档经济贝类,其蛋白质含量高达鲜重的17%以上,且肉质具低脂肪,并富含人体所必需的高度不饱和脂肪酸,味道鲜美、可口,营养成份极为丰富,食用价值与保健价值颇高,深受国内外消费者青睐。金乌贼具有适应盐度范围狭窄、饵料难以选择、受刺激立即喷墨等显著特点，其养殖管理技术要求较高。
一、金乌贼的繁殖习性
金乌贼成体通常生活在距岸2海里-5海里，水深40-100米，底质为贝壳、砂砾、珊瑚礁，并有海藻丛生的海域。其成体达到1-1.5kg即可作为亲本，产卵盛期在3月下旬至5月中旬，每个亲体产卵量约为1000-1500粒，产卵时刻一般在午后至黄昏时段，产卵床通常选择珊瑚礁或树枝上，形成串状或堆状结构，产卵后便离开产卵床，然后再回到产卵床产卵，可持续多次产卵，一般日量大产卵量为150粒。
二、金乌贼的繁殖
1、采卵与洗卵 采卵于3月下旬将采卵器均匀沉放到产卵海区海底，并用缆绳连接和固定，海面没有标志。采卵器用网目2厘米聚乙烯网片轧制在3根固定竹杆支架上，网片外部只 一个锥形口，作为亲贼通道，网内部中央悬挂一簇海藻或树枝作为接卵器。投放采卵器应正值乌贼产卵盛期。一般采卵期为一个半月左右，到5月中旬前后，逐个采卵器收捕，病冲刷干净。装车时，底层用湿海藻铺底，然后平放采卵器，避免相互摩擦损伤，顶部用湿麻袋或棉被遮盖，防止阳光直射，最后用篷布盖好绑牢运输。洗卵器运到育苗场后，马上将网片和中间海藻和树枝取下，用青、链霉素或高锰酸钾溶液药浴、洗卵约30分钟，然后将其挂到已纳满新鲜海水的卵化池中的拉绳上，并使其全部浸入水中，底部离池底20厘米左右。到此时采卵、运输、洗卵及消毒工作全部结束，进入受精卵孵化阶段。
2、室内人工孵化 孵化方式：在自然海域，金乌贼受精卵多在水温16-23℃进行，约经30天左右，即可孵化出金乌贼幼体。室内人工孵化，多采用网箱孵化，优点是不易损伤受精卵，孵化后便于收集幼体集中培育，方便管理。孵化过程：刚采捕运回的受精卵绝大多数呈球形，个别呈椭圆形，卵粒较小，直径约6-8毫米，表层粘有泥沙，半透明状，经22天左右，卵粒体积逐渐膨胀，第一层外膜开始产生膨大，并逐渐被涨破而脱落，此时呈透明体状态，膜内小乌贼幼体清除可见，卵粒直径约为8-11毫米。再经8-10天，卵粒仍不断膨胀，直到第二层隔膜被涨破而脱落，小乌贼孵出。刚孵出的小乌贼幼体呈较淡的浅褐色。随时间的延续，逐渐由浅褐色变为深褐色，其形态上几乎接近于成体，体长约5-7毫米，平均卵化率可达80%-85%。
三、室内金乌贼幼体培育
1、培育方法 将孵化出来的金乌贼幼体放在网箱中进行培育。网箱规格长1米、宽1米、高1.2米。网目按乌贼幼体不同时期选择120目、100目、80目、60目四个不同型号。
2、选择开口饵料 刚孵化的乌贼幼体中口中含有卵黄，可持续1-2天时间，然后即开始寻食。一般白天多底栖或附着在网箱的一角或侧面，喜欢在光线较暗处聚集，只有个别在水面漂游，晚上较为活泼，游动频繁，到处寻找食物，发现食物目标后，则飞窜捕食，动作非常灵敏，喜欢摄食动物性活体饵料。摄食后，则附着在网箱一角栖息或在水面漂游。乌贼幼体较为理想的开口饵料为强化后的人工孵化卤虫节幼体和人工培育糖虾。随着小乌贼的生长发育，应逐渐提高卤虫和糖虾规格，并增加投喂量。培育半个月后，饵料可投入人工培育仔虾苗或自然海水中浮游类的小生物。当乌贼达到纽扣大时，对饵料的选择性有所降低，只喜欢摄食小动物活体饵料。一般小乌贼经一个半月的集中培育，体长可达3厘米左右，此时即可投放养成。室内培育成活率一般可达50%-60%。
四、金乌贼幼体技术管理措施
1、要求水源无污染、无油污，水质清新。每旬定期进行水质监测。
2根据天气预报提前将蓄水池纳足水，做好用水储备。蓄水条件不足时可适当减小换水量，以避开低盐期。若汛期较长，可采取波洒粗盐饱和溶液的方法，起到临时稳定盐度的作用，待外海盐度回升到正常盐度后，再进行正常水量交换。
3、每半个月定期施用抗菌素抑菌，及时杀灭细菌。
五、金乌贼成鱼工厂化养殖技术
1、养殖池建设要求
１新建养殖池
面积１公顷以内，呈方形结构，四角为圆弧形。池
底先用混合土夯实，然后用水泥板或碎石铺盖，呈锅底形状，中央留有排污口，并铺埋排污管道至排水渠道；池四周亦用混合土压实，然后用水泥板或碎石铺平，坡度１：（１．５～２）；相对设置进、排水闸门，打开排水闸门能彻底排干池水，确保水流畅通，养殖水深达１．２～１．５米。
２普通虾池改造
面积宜小不宜大，１～２公顷为宜。先彻底清除池底和坝坡淤泥及杂物，并全面消毒杀菌处理，回填混合土铺平、压实；然后在池底四周离坝坡５米处各开挖一条深５０厘米、宽１米积污渠道，四条积污渠道相连。保证进、排水畅通。
３配备蓄水池
无论是新建池还是改造池，都要按１：１配备海水净化蓄水池，以有效控制养殖池水盐度，实现池水有效交换。
2、水质与环境指标
水温保持在１０～３０℃；溶解氧＞５毫克／升；ｐＨ值在７．６～８．５；总氨氮＜１毫克／升；在养殖池顶部设置密扣遮阳网，降低光线照射强度；养殖水源无河流汇入、无工农业及生活污水排放、无油污、无自然污染源，
3、金乌贼苗种放养
１苗种规格
当金乌贼幼体长到纽扣大小时，即可从室内培育池进入室外养殖池养成。室内培育池和室外养殖池各项水质指标应基本一致。
２放养方法
采用塑料
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[每日农经]小小金线鲃重返大市场(20150417)
太阳部落笑哈哈，人工养殖金线鲃，风味独特上市场，野味变身品味佳。
在云南美丽的滇池之畔，生活着一个崇拜太阳的民族，他们有一个非常古老的传统，那就是每年都要举办祭拜太阳的仪式，其中有一种祭品，是一种非常难得的美味佳肴。我们的记者有幸参加了他们的活动，并且品尝到了那神秘的美味。那究竟是什么样的美味呢？
记者：你看这是什么活动这么热闹，我问问，大姐，这是什么节啊？
老乡：女子太阳节。
女子太阳节是云南西畴县上果村传承母系社会原始部落祭祀太阳的习俗。在节日这一天，村里的女子什么都不用做，只要穿着漂漂亮亮的传统盛装，唱歌跳舞。而孩子们一清早就聚集到村口的小河里抓鱼，为中午的祭祀活动做准备。
周彦含：你们抓到多少鱼了？
孩子：一条。
孩子：五条。
孩子：三条。
记者：这些小朋友在摸鱼呢？
周彦含：对呀。
记者：这河里都有什么鱼啊？
周彦含：咱们河里的鱼品种挺多的，不过小朋友只想摸一种鱼，摸到这种鱼代表小朋友一年都吉祥幸运，学业有成。
记者：到底是一种什么鱼啊？
周彦含：一会儿摸上来你就知道了。
徒手抓鱼，是土生土长的上果村村民掌握的一门独家技艺，而这里的孩子也不示弱，个个都是抓鱼高手。
小女孩：我抓到了太阳鱼了。
小朋友：我看看。
记者：这是什么鱼啊？
小孩：太阳鱼。
记者：我看看，这个鱼也不大啊。
周彦含：这是太阳鱼。
记者：这个鱼鳞细细的，感觉上面闪闪发光的样子。
周彦含：对。
记者：怎么起这样一个名字呢？
周彦含：因为在咱们壮族的传说里面，原来太阳掉到地上，它化作人形，飞不上天了，我们壮族的妇女吃了这种神鱼，变成飞鸟，把太阳送上了天。
别看这鱼小得不起眼，来头可不小，太阳鱼的学名是金线鲃，当地人又叫它金线鱼，是国家二级保护动物，与大头鲤、大理弓鱼、鱇浪白鱼一起被誉为云南四大名鱼。你瞅瞅，这么盛大的祭祀活动里，它也是当仁不让的主角呢。
村民1：神鱼。
村民2：在我们心目中很重要的。
村民3：现在很少了，基本上看不到了。
太阳在上果村村民心中拥有至高无上的地位，把金线鲃比喻成太阳鱼，也足以见得此鱼在村民心中的地位有多高，可是到哪里才能找到更多的金线鲃呢？
记者：要想找东西，还得追本求源，您看我现在就来到了一个大溶洞的入口处，这个溶洞的开口就像一个血盆大口似的，这个呢，当地人管它叫鱼洞，说是在这个洞里，能看到金线鲃的踪迹。
记者：越往里走，洞的空间还是很大的，上面最高的地方有二三十米，上面怪石嶙峋，挂满了石钟乳，这种地貌其实是金线鲃最喜欢生活的环境。
金线鲃在全国有40多种，属洞穴或半洞穴鱼类。西畴县是典型的喀斯特发育地区，洞穴鱼类资源丰富，小孙这次溶洞之行会有所收获吗？
记者：得了，我也别捞了，在这个洞里面捞鱼，就是两个字，瞎捞。
村民：你就是瞎捞，现在是枯水季节，捞不到的。
记者：在哪里还能见到金线鲃啊？
村民：洞口可能会见到些小的。
记者：不仅是瞎捞，咱还白玩了，要不咱回洞口去。
记者：这个地方就是溶洞的入口了，咱们在这里碰碰运气，说不定在这里就能捞到金线鲃。
洞口的水流湍急，只有借助鱼网，才能捞到鱼。
记者：别说，这里面还真有点收获，这条是金线鲃吧？
村民：是啊。
记者：顺着阳光看，有点半透明的感觉，晶莹剔透的。这个鱼这么半天才捞到两小条，收获也不行啊。
村民：现在这种捕捞方式很不容易捕捞了。
记者：那怎么办啊？
村民：只能靠人工养殖了。
金线鲃的鳞细小，十分光滑，上下颌共长有四根胡须，体侧有许多淡灰色圆斑；头侧与背部略带青灰色，全身呈淡黄色，在灯光映照下，金光闪闪，煞是贵气。但是各种原因造成金线鲃种群数量急剧减少，如果人工繁育成功，可是野生珍稀鱼类驯养繁殖中的一项重要突破啊，看来小孙不得不亲自探寻一番了。
记者：这跟小朋友河里捞的不是一样吗？
养殖户：你认识这个鱼？
记者：太认识了，今天刚认识，但是今天都见过好几回了，这个鱼您养的多吗？
养殖户：现在养了200多亩，这些都是我们养殖金线鲃的基地。
记者：这都是啊？
养殖户：对，这都是，你可以去看一看。
金乌贼池塘养殖技术要点
金乌贼系我国海洋生物中珍贵的高档经济贝类，其蛋白质含量高达鲜重的１７％以上，且肉质具低脂肪，并富含人体所必需的高度不饱和脂肪酸，味道鲜美、可口，营养成份极为丰富，食用价值与保健价值颇高，深受国内外消费者青睐。金乌贼具有适应盐度范围狭窄、饵料难以选择、受刺激立即喷墨等显著特点，其养殖管理技术要求较高。２００６年，我们在１亩小池塘中进行了金乌贼人工养殖试验，获得初步成功。共放养小金乌贼苗３９００个，养殖期５个月零１９天，出池成体２３８３个，平均规格２４２克，成活率６１．１％，毛收入１３１６２元，扣除成本５８０５元，获利税７３５７元。开展金乌贼人工养殖是目前广大科技人员攻关的重要课题，具有广阔的研究与发展前景。依据笔者养成试验的实践经验，现就金乌贼养殖技术要点总结、探讨如下：
一、养殖池建设要求１．新建养殖池
面积１公顷以内，呈方形结构，四角为圆弧形。池
底先用混合土夯实，然后用水泥板或碎石铺盖，呈锅底形状，中央留有排污口，并铺埋排污管道至排水渠道；池四周亦用混合土压实，然后用水泥板或碎石铺平，坡度１：（１．５～２）；相对设置进、排水闸门，打开排水闸门能彻底排干池水，确保水流畅通，养殖水深达１．２～１．５米。
２．普通虾池改造
面积宜小不宜大，１～２公顷为宜。先彻底清除池底和坝坡淤泥及杂物，并全面消毒杀菌处理，回填混合土铺平、压实；然后在池底四周离坝坡５米处各开挖一条深５０厘米、宽１米积污渠道，四条积污渠道相连。保证进、排水畅通。
３．配备蓄水池
无论是新建池还是改造池，都要按１：１配备海水净化蓄水池，以有效控制养殖池水盐度，实现池水有效交换。
二、水质与环境指标
注：①③测量时间为１１月１９日，②④测量时间为９月１２日。
少，从投饲量记录来看，闽—粤东族大黄鱼和岱衢族大黄鱼摄食比例为１０：（７～８），在摄食过程中，闽—粤东族大黄鱼摄食较为凶猛，摄食时基本上都浮于水面上抢食，而岱衢族大黄鱼较为胆小，一般都在１米以下水面摄食，且岱衢族大黄鱼摄食受天气、水文变化影响较大，在受惊吓时亦不敢进食，投饵时需小心进行。
４．在生长速度上，根据两年来的情况来看，岱衢族大黄鱼生长速度较闽—粤东族略快。
综上所述，岱衢族大黄鱼较闽—粤东族大黄鱼体色、体型好、生长速度快、病害少、成活率高、饵料系数低、经济效益好。
浙江象山县水产养殖技术推广站 陈 琳 张达云
郑凯宏 张文剑
电话 （０５７４）６５７３４３５０ １３５８６８９５９９８
邮编 ３１５７００
象山县黄避岙乡人民政府 赖其昌
水温保持在１０～３０℃；溶解氧＞５毫克／升；ｐＨ值在７．６～８．５；总氨氮＜１毫克／升；在养殖池顶部设置密扣遮阳网，降低光线照射强度；养殖水源无河流汇入、无工农业及生活污水排放、无油污、无自然污染源，符合国家海水养殖水质标准要求。
三、苗种放养１．苗种规格【金乌贼的价格】
当金乌贼幼体长到纽扣大小时，即可从室内培育池进入室外养殖池养成。室内培育池和室外养殖池各项水质指标应基本一致。
２．放养方法
采用塑料桶或玻璃钢桶带水运送，放苗时将桶沉入池内让其随意游出。运送时间尽量缩短，避免损伤。
３．放苗量
一般每亩放养３０００～４０００尾为宜。四、饵料选配
１．经试验得知，金乌贼开口饵料以经强化后人工孵化卤虫无节幼体和人工培育糠虾、仔虾较为理想，成活率可达到８０％以上。
２．随着幼体的生长，当小金乌贼个体达到纽扣状时，对饵料品种的选择性有所降低，虾池小虾与桡足类及制盐区天然卤虫也比较可口，但只喜欢摄食小动物性活体饵料，而对新鲜脱脂鱼糜及小杂鱼虾肉、破碎颗粒则产生明显的厌食行为。
３．当金乌贼体长达到４０毫米以上，考虑到其他饵料来源的局限性和经济性，以制盐卤库自然大卤虫为主要饵料。
４．当金乌贼成体达到７０毫米后，除仍以自然大卤虫为主料外，还间隔投喂从池塘清池得到的新鲜小虾、小鱼成体，可基本满足金乌贼生长的营养需求。
五、饵料投喂１．投喂量
日投饵量一般可按金乌贼总重的１％～８％确定，随着个体的生长逐渐增加投饵量，并根据观察摄食情况随时调整投饵量。
２．投喂时间
依据金乌贼白天喜欢在光线较暗处聚集不动，晚上则活泼、游动频繁、四处寻食的生活规律，投喂时间一般为夜间８点至凌晨２点为宜。
３．投喂次数
养殖前期个体较小，一般日投喂１次即可；当个体达到８０毫米以上，日投喂２次，一般上半夜和下半夜各投喂１次，两次投喂时间间隔５～６小时。
４．投喂方法
根据养殖池面积大小设置若干个固定投饵点，一般１公顷以内设置６～８个投饵点即可。
六、盐度适宜范围
１．经驯化试验得知：金乌贼从自然海水盐度３１，每间隔１２小时调高０．５时，当盐度达到３４．５时，开始出现个别不适应个体，并随盐度逐步提高，不适应个体数量逐渐增多，当盐度调高到３６时，多数发生死亡；每间隔１２小时调低０．５时，当盐度调低至２８．５时，开始出现不适应个体，逐渐调低，不适应个体亦随之增多，当盐度调低到２６．５时，则发生大面积死亡。
２．综合驯化试验结果表明，金乌贼人工养殖盐度适应范围非常狭窄，基本可界定为２９～３４，最适范围为３０～３３。
七、盐度控制措施
１．及时掌握天气预报信息，降雨前务必做好两点：一是将蓄水池纳满，做好养殖用水储备；二是养殖池水停止排放，确需排放时，尽量少排放。
２．降雨过程中，一定要及时打开排水闸门顶部的活动闸板，随时排掉上层淡水。为防止突降暴雨，可提前在池坝安全部位铺埋临时排淡管道，应急备用。
３．提倡打地下深海水井。在夏季高温期和汛期，能有效地控制和稳定池水盐度，并起到降温、增氧作用，保证金乌贼安全渡夏。
八、日常监管措施
１．定期搞好水质指标监测。依据监测结果，落实技术管理措施。整个养殖过程，要求池水肥而不老、清新而不瘦。日交换量为２０％～３０％，高温季节为３０％～５０％，以起到活水、降温、增氧的作用。
２．严格检查和巡池制度。每次投饵后，认真观察金乌贼摄食情况，判断投饵量大小，随时做出调整。除此之外，每天早、午、晚坚持巡池，观察金乌贼活动情况，预防异常情况发生。
３．定期抽检金乌贼生长情况。抽检方法：因金乌贼有受到刺激立即喷墨的习性，为避免其喷墨损伤体质，可设置吊笼沉入池底，让其自由进入笼内，提笼至水面观察生活、增重情况，一般每半个月或１个月查看１次即可。
４．当金乌贼个体达到商品规格２５０克左右，即可收获上市。
山东文登市水产技术推广站 周维武
邮编 ２６４４００
中国海洋大学
硕 士 学 位 论 文
金乌贼的行为习性及标志技术的研究
Studies on the Behavior and Marking Technology of Sepia
Esculenta
专业名称： 捕捞学
作者姓名： 郝振林
指导老师： 张秀梅 1
金乌贼的行为习性及标志技术的研究
学位论文完成日期：
指导教师签字：
答辩委员会成员签字：
答辩时间：
答辩地点：2
金乌贼的行为习性及标志技术的研究
摘 要
本文以日照岚山头金乌贼为研究对象，采用实验生态学、生理学及行为模型 的构建，主要研究了亲体金乌贼在人控环境下的繁殖行为；金乌贼幼体的生长发 育；环境条件的变化对金乌贼幼体摄食行为的影响以及利用茜素络合指示剂 （ALC）标志金乌贼的方法。主要研究结果如下：
1. 以日照岚山头采捕的金乌贼为研究对象，着重观察了养殖池内亲体金乌
贼的交配和产卵行为，研究了不同产卵基附卵效果的差异，分析了金乌贼胴长、 体重与怀卵量之间的关系，确定了金乌贼亲体的产卵节律。结果显示：亲体金乌 贼求偶、追偶、交配、产卵、扎卵等行为明显；不同产卵基附卵效果差异显著， 网绳产卵基和柽柳产卵基附卵效果较好，地肤草较差；金乌贼怀卵量与胴长和体 重之间不存在函数关系，怀卵量主要集中于 500 ~ 1500 粒之间，平均怀卵量为 1114 粒；产卵时间较有规律，主要集中于 21 时至次日凌晨 3 时。
2. 对天然海域及养殖池内采集的金乌贼受精卵进行了人工孵化，对孵化后
金乌贼幼体的生长发育进行了追踪研究，对部分生长参数与日龄之间的关系进行 了分析。结果显示：受精卵的孵化受温度影响显著；受精卵孵化率受温度影响不 显著，但受盐度影响较大；小水体条件下金乌贼幼体的存活率偏低为 81.4%，大 水体条件下，存活率较高为 100%；如初期饵料充足，幼体乌贼规格整齐，放养 密度较低时不会出现自残现象；金乌贼各生物学指标（胴背长、胴长、胴宽、壳 长、壳宽、内壳最后一层长、轮层数、轮层宽度）均可以作为其重要的年龄标记， 各生物学指标与日龄之间存在线性关系且相关密切，r
2
均接近 1；金乌贼各生长
参数（胴宽/胴长、壳宽/壳长、室率）与日龄之间虽存在线性关系但关系不密切。
3. 研究了不同底质(玻璃底、沙底)，光照度（250lx、0.1lx），视角（视野前
方、上方、下方）对金乌贼摄食行为的影响。结果表明：沙底条件下金乌贼摄食 行为与玻璃底条件下明显不同，沙底条件下，金乌贼在摄食过程中表现出明显的 隐蔽行为；金乌贼具有较高的视觉灵敏度，在 250lx 与 0.1lx 条件下金乌贼摄食3 行为无明显差异；金乌贼摄食视野上方食饵的成功率要比摄食下方或前方时约低 20%；在 250lx 光照度下胴背长 43mm、48mm、56mm 的金乌贼对食饵反应距离
分别为：130.0cm、135.5cm、143.1cm，在 0.1lx 时为：115.0 cm、120.6 cm、126.3 cm.。
4. 利用荧光染色剂—茜素络合指示剂（ALC）对幼体金乌贼内壳进行标志，
并暂养标志后的乌贼幼体于 1.5m³1.5m³1.5m 水泥池内 30d，后将暂养的幼体放 养于养殖面积为 4 亩的天然土池并在 60d 后入室内水泥池越冬，历时 210d。暂 养过程中，定期对标志乌贼进行随机取样，解剖出内壳观察标志色保留状况并对 金乌贼生长发育及存活率进行测量。结果显示，本实验所采用的 ALC 内壳标志方 法操作容易，鉴别简单，并可一次性大量进行标志处理且标志色保持率高，保留 时间长，填补了国内外在乌贼标志放流方面的空白。
关键词：金乌贼；繁殖习性；发育生物学；摄食行为；标志技术4
Studies on the behavior and marking technology of Sepia esculenta
Abstract
S.esculenta collected from Rizhao Lanshan were regarded as researchful object in this paper, we observe the S.esculenta reproduction behaviour in artificial
environment; measure the growth of young S.esculenta, study on the differences of young S.escul- ent feeding behaviour in different condition; invent ALC marking method of S.esculenta, by experimental biology, physiology and the foundation of behavior model. The most results are summarized as follow：
1. Studies on the reproduction habit of golden cuttlefish Sepia esculenta
S.esculenta collected from Rizhao Lanshan were regarded as researchful object in this paper, the matching and spawning behaviour of mature S.esculenta were observed in breeding pond, the effect of different spawning substrate were studied, the
relationship between the mantle length and body weight of S.esculenta and the number of pregnant eggs was analyzed, the spawning rhythm of mature S.esculenta was founded. The investigation results showed that the courtship behaviour, chasing behaviour, matching behaviour, spawning behaviour were obviously observed; there were significantly differences between different spawning substrate, the number of eggs on fishing net substrate and Tamarix chinensis substrate is more zhan Kochia scoparia substrate; there were no founction relation between the fecundity and he mantle length and body weight of S.esculenta, the fecundity was mostly between 500 and 1500, and the average was 1114; the spawning time was very disciplinarian and mostly between 21:00 and the next day 03:00.
2. Studies on the growth of young golden cuttlefish Sepia esculenta
S.esculenta collected from Rizhao Lanshan were regarded as researchful object in this paper, the oosperms of natural collection and manul collection were hatched under the artificial condition, the young S.esculenta were reared with foods enough, the developmental characteristic of S.esculenta was studied and the relation between5 age and developmental parametey was analyzed.The investigation results showed that the temperature significantly affected the oosperm hatching time; the oosperm hatching index was not significantly affected by temperature, but significantly affected by salinity; the survival rate of S.esculenta was 81.4% in small water, and 100% in big water; the autotomy was not appearance when the foods were eough, the size of S.esculenta was in order and the density of S.esculenta was low; all the
biological index (DML, ML, MW, L, CW, l, SN)of S.esculenta was looked on as the
age marker; the relation between the age and all the biological index (SW, M’, L’, Li)of S.esculenta was very close and r
2
was near to 1; the relation between age and all
of the developmental parameter was not very close.
3. Effects of different environmental factors on feeding behavior of juvenile
golden cuttlefish Sepia esculenta
This paper investigated the effects of substrate（glass substrate，sand substrate）, visual angle( frontage, above, below) on feeding behavior of S.esculenta. The results in the present study indicated that substrate significantly affected the feeding behavior of Sepia esculenta,and covert behavior could easily be seen in the process of【金乌贼的价格】
S.esculenta’s feeding behavior in sand substrate. There were no significant differences between 250lx and 0.1lx; the chance of successfully preying the shrimp which is above the view is about 20% lower than other bearings; the reaction distance of S.esculenta ( doral mantle length, DML (43mm、48mm、56mm)) is 130.0cm、
135.5cm、143.1cm respectively in 250lx；and 115.0cm、120.6cm、126.3cm in 0.1lx.
4. A marking method of golden cuttlefish Sepia esculenta
S.esculenta were regarded as tagged object in this experiment, their cuttlebone
were tagged with fluorescent dye—Alizarin Complexone（ALC），and then the tagged S.esculenta were put into 1.5m³1.5m³1.5m concrete pond for 30d, subsequently were put into 4 units of area natural dust pond for 60d, and then were returned to
house.This experiment experienced 210 days, in the process of breeding, some samples were collected in order to examine the cuttlebone fading situation. The results show that this marking method of S.esculenta is very successful, in that it is6 easy to operat and discriminate, no poison, no side effect, and a lot of samples could be tagged at one time, the retainable ration of tagging colour is high and the retainable time is long. This technology is applied to S.esculenta in the world for the first time, and it also makes for the scarcity of other tagging methods.
Key words：Sepia esculenta；Breeding behavior；Developmental
biology；Feeding behavior；Marking method7
目 录
前言„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 1
第一章 文献综述„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
2
摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 2 1 引言„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.
2 金乌贼生物学特性„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..3 3 金乌贼增殖技术„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 4 结 语„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.10 2
参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 12
第二章 金乌贼繁殖习性的初步研究„„„„„„„„„„„„„
15
摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 15 1 材料与方法„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 16 2 结果„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 17 3 讨论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 19 参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 22
第三章 金乌贼幼体的生长发育„„„„„„„„„„„„„„„
32
摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 32 1 材料与方法„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 33 2 结果„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 35 3 讨论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 42 参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 45
第四章 环境因子对幼体金乌贼摄食行为的影响„„„„„„„
53
摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 53 1 材料与方法„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 54 2 结果„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 56 3 讨论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 57 参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 608
第五章 一种标志金乌贼的方法„„„„„„„„„„„„„„„
67
摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 67 1 材料与方法„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 69 2 结果„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 70 3 讨论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 71 参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 749 前言
金乌贼（Sepia esculenta Hoyle，1885）属软体动物门（Mollusca）、头足纲
（Cephalopoda）、鞘亚纲（Coleoidea）、乌贼目（Sepioidea）、乌贼科（Sepiidae）、 乌贼属（Sepia），俗称乌鱼、墨鱼、乌子、针墨鱼，广泛分布于俄罗斯远东海海 域，日本本州、四国、九州海域，朝鲜西海岸、南海岸海域，中国渤海、黄海、 东海、南海以及菲律宾群岛海域。金乌贼生命周期短，世代更新快，生长迅速， 食性广，肉质鲜美，蛋白质含量高，综合利用范围广，是一种具有较高经济价值 的优良品种，曾为我国海洋渔业重要的捕捞对象之一。但进入 20 世纪 80 年代， 由于过度捕捞和金乌贼产卵场的破坏，金乌贼资源量明显衰退，致使目前采集实 验样本亦成为困难。因此，开展金乌贼繁殖发育方面的研究，了解和掌握金乌贼 的繁殖和行为习性，改进增殖模式，扩大增殖规模，提高增殖效果，对更好地保 护金乌贼野生资源尤为重要。
本研究以日照岚山头金乌贼为研究对象，采用实验生态学、生理学及行为模 型的构建，主要研究亲体金乌贼在人控环境下的繁殖行为；饵料充足条件下幼体 金乌贼的生长发育；不同环境条件下幼体金乌贼摄食行为的差异；ALC 标志金 乌贼技术。本研究的实施不仅可以填补国内外金乌贼相关研究的空白，同时也可 以为进一步了解金乌贼资源数量变动和提高金乌贼增殖效果提供参考。 本研究由青岛市科技发展计划项目（04-2-JZ-80）和山东省科技攻关计划资
助项目（2004GG2205110）资助。
本论文各章节都是按照独立的研究论文格式编排，因此，在“材料和方法” 和“参考文献”的引用方面有所重复。
由于作者水平有限，实验与论文写作难免存在疏漏和不妥之处，敬请各位专 家和同行批评指正。
郝振林
2007 年 4 月 13 日10
第一章 金乌贼的生物学特性及增殖技术研究进展
摘要：金乌贼（Sepia esculenta Hoyle）广泛分布于俄罗斯远东海海域，中国沿海、 日本本州、四国、九州海域，朝鲜西海岸、南海岸海域，以及菲律宾群岛海域。 不仅是中国沿岸渔业的重要捕捞对象，也是一种具有较高经济价值的优良品种。 本文综述了近年来国内外关于金乌贼生物学和增殖技术的研究，着重介绍了金乌 贼形态学、渔业生物学、行为生态学及遗传学的研究内容，探讨了金乌贼受精卵 的人工孵化、幼体发育及产卵基的材质、形状、稳定性和颜色等对金乌贼附卵的 影响。提出了目前在金乌贼增殖技术中存在的一些问题以及今后的研究方向。 关键词 ：金乌贼；生物学；增殖技术；产卵基
Advances in biology and multiplication technique of golden
cuttlefish Sepia esculent
Abstract: The golden cuttlefish, Sepia esculenta Hoyle (Cephalopoda: Sepioidea) is widely distributed in the Russian Far East Sea, coast of China, Japan, Korea and Philippines. It is not only one of the most important species of coastal fisheries resource in China, but also a good wild species with high commercial value. This paper reviewed the recent literatures on the biology and enhancement technique of S.esculenta, including morphology, fishery biology, behavior ecology, and genetics, with the artificial hatching of fertilized egg, paedomorphosis, and effect of material, shape, stability, and color of spawning substrate on attachment of fertilized egg discussed. The existing research problems and the study directions of enhancement technique of Sepia. esculenta in the future were put forward.
Key words：Sepia esculenta; Biology; Enhancement technique; Spawning substrate11 1 引言
金乌贼（Sepia esculenta Hoyle，1885）属软体动物门（Mollusca）、头足纲
（Cephalopoda）、鞘亚纲（Coleoidea）、乌贼目（Sepioidea）、乌贼科（Sepiidae）、 乌贼属（Sepia）（张玺等, 1962），俗称乌鱼、墨鱼、乌子、针墨鱼，广泛分布于 俄罗斯远东海海域，日本本州、四国、九州海域，朝鲜西海岸、南海岸海域，中 国渤海、黄海、东海、南海以及菲律宾群岛海域（Natsukari & Tashiro，1991； 齐钟彦，1998；郑元甲等，2003）。金乌贼生命周期短，世代更新快，生长迅速， 食性广，肉质鲜美，蛋白质含量高，综合利用范围广，是一种具有较高经济价值 的优良品种，曾为我国海洋渔业重要的捕捞对象之一。进入 20 世纪 80 年代，由 于种种原因，金乌贼产卵场及增殖保护区的环境与生产秩序受到破坏，加之台风 等自然灾害对其受精卵的影响，金乌贼资源的再生能力难以承受与日俱增的捕捞 强度，致使其资源量明显衰退。因此，进一步探索金乌贼生物学特征，改进增殖 方式，扩大增殖规模，提高增殖效果，对更好地保护金乌贼野生资源尤为重要。 近几十年来国内外开展了许多关于金乌贼及其它头足类的研究工作，经过几 十年的研究积累，对金乌贼生物学特性已有了较为全面的认识。本文基于以往的
《河北渔业》２００８年第６期（总第１７４期）ｏ增殖养殖
胶州湾金乌贼生物学特性及渔场建设前景
孙峰德
（胶州市海洋与渔业局．山东胶州２６６３００）
胶州湾位于山东半岛南部，有南胶河、大沽河等注入，湾口窄内宽，东西宽１５海里，南北长１８海里（低潮位时），面积４４６ｋｍｚ，为伸人内陆的半封闭性海湾，自然环境优越，饵料生物丰富，是多种经济动物栖息、产卵、索饵、洄游及育幼场所。以乌贼为代表的头足类动物在湾内繁殖。金乌贼具有生命周期短、世代更新快、生长迅速、食性广、肉质鲜美、蛋白质含量高、综合利用范围广等特点，历来是近海沿岸捕捞重点对象，然而由于过度捕捞和不合理的利用，至２０世纪８０年代初期，金乌贼资源显著衰退，至今一蹶不振。了解研究金乌贼生物学特性，对开发和保护胶州湾乌贼资源具有重大意义。
１金乌贼生物学特性及其在胶州湾及邻
近水域的生长季节分布
金乌贼（Ｓｅｐｉｅｌｌａｅｓｃｕｌｅｎｔ）属软体动物门（Ｍｏｌｌｕｓｃａ）、头足纲（Ｃｅｐｈａｌｏｐｏｄａ）、鞘亚纲（Ｃｏ－ｌｅｏｉｄｅａ）、乌贼目（Ｓｅｐｉｏｉｄｅａ）、乌贼科（Ｓｅｐｉｉｄａｅ），俗称墨鱼、墨斗鱼等。胶州湾由于其周围海域环境和地理位置优越，成为其栖息与洄游的优良场所。
金乌贼为肉食性动物，仔稚鱼以端足类和其他小型甲壳类为食，幼体多捕食小鱼，如鳗、黄鲫等，成体则以虾蛄、鹰爪虾、毛虾等为食，并有同类相残的习性。
据调查材料显示，在黄海越冬的金乌贼从５月开始陆续进入胶州湾进行生殖洄游。大部分洄游亲体在胶州湾的繁殖期为５—６月，繁殖盛期为６月，部分个体延至７月中旬。７月下旬乌贼亲体基本消失，取而代之的是５月下旬产卵孵化的幼乌贼。７月下旬在胶州湾拖网时，可捕到大量体重５ｇ左右，胴长１０～３０ｍｍ的幼乌贼。８—９月间幼乌贼生长特别快，日增长可达１．１３—２６一
万
方数据ｍｍ，体重达到５０ｇ以上时，乌贼的体重随胴长的增长开始大幅度增加。根据调查材料，５月份亲体出现为１００％，７月下旬亲体已基本消失，但捕到大量的幼乌贼。大沽河口附近水域，浮游动物生物量较高，桡足类和糠虾类等饵料生物丰富，有利于幼乌贼索饵。胶州湾８—９月饵料丰富、温度适宜，是幼乌贼成长的有利季节，所以湾内的出现率高且密度大。１０月份水温下降，幼乌贼逐渐向湾外水域转移，湾内密度减小。１１月份湾内水温已降至１０℃左右，群体开始越冬洄游。
自９０年代开始，进入胶州湾作产卵洄游的金乌贼数量有所下降。为保证湾中有足够的繁殖亲体，加强对幼乌贼的保护，应广泛开展增殖放流技术研究，合理保护开发胶州湾及其邻近水域金乌贼资源。
２渔场建设前景展望
日照岚山头近海在上世纪曾是乌贼主要的产卵场，但进入２０世纪８０年代后，由于种种原因，金乌贼产卵及增殖保护区的环境与生产秩序受到破坏，加之自然灾害对其受精卵的影响，金乌贼资源的再生能力难以承受与日俱增的捕捞强度，致使其资源量明显衰退。为改进增殖方式，扩大增殖规模，提高增殖效果，更好地保护金乌贼野生资源，近年来形成了构建以日照近海为主，包括周边水域，部分胶州湾水域在内的乌贼渔场的设想。
为更好地做好乌贼渔场建设，进一步扩大乌贼增殖规模，增加乌贼资源的补充力，保护这一珍贵的渔业资源，相关问题有必要进一步探讨。
一是扩大增殖放流规模。即将附着有乌贼受精卵的乌贼笼、柽柳、黄花蒿等孵卵基收集起来，进行人工孵化培育，待仔乌长到一定规格时，集中
ｍｍ。９月中旬至１０月上旬的生长速度开始减慢。当胴长达到６０
《河北渔业）２００８年第６期（总第１７４期）Ｏ增殖养殖
投放到适宜海区并进行保护，以提高增殖效果。
游分布．［Ｊ］水产学报，１９９０，１４（２）ｌ１４９－－１５２
二是研发乌贼新型产卵基。传统产卵基柽Ｅ２］张宝琳。孙道无，毕洪生，等．胶州湾及邻近水域金乌贼的生
柳、黄花蒿虽价格低廉，但不可重复利用，且由于长和季节分布．［Ｊ］海洋科学，１９９７（５）ｔ６１－－６４
［３］曾呈奎，周海鸥，李本川主编．［Ｍ］青岛，青岛出版社，
连年采伐，数量明显减少，对陆地植被造成很大破１９９３．２３—３６
坏；以乌贼笼作产卵基虽然效果尚好，但乌贼笼本［４］程济生。朱金生．黄海主要经济无脊椎动物摄食特征及其营
身以捕捞为目的，易损害产卵亲体，不适应乌贼多养层次的研究．海洋学报，１９９７，１９（６）。１０２－－１０８次产卵的习性，影响乌贼的产卵量，而且乌贼笼制［５］李嘉泳．金乌贼（Ｓｅｐｉａ
ｅｓｃｕｌｅｎｔａ
Ｈｏｙｌｅ）在黄渤海的结群生殖
作复杂，成本较高不适合乌贼大规模增殖。
和洄游．山东海洋学院报，１９６３，５（２）。６９－－１０８
［６］李嘉泳．金乌贼（ＳｅｐｉａｅｓｃｕｌｅｎｔａＨｏｙｌｅ）在我国黄渤海的结群
三是研究各类乌贼全人工繁育技术。目前人生殖洄游和发育．太平洋西部渔业研究委员会第六次全体会工孵化所采用的受精卵或从天然海区获得，或捕议论文集．北京・科学出版社。１９６５．６１－－９２
获成熟亲体在室内产卵获得，对乌贼天然种群的［７］齐钟彦，马继同，王祯瑞，等．黄渤海的软体动物．北京，农
依赖性较大。因此，开展乌贼全人工繁育技术的业出版社，１９８９．２５７－－２５８
研究，弄清人工条件下乌贼的孵化、培育、养殖、亲［８］韦柳枝，高天翔，韩志强，等．金乌贼腕式研究．海洋水产研
究，２００４，２５（３）１１５—２０
体培育与促熟、产卵及饵料投喂技术是实现乌贼［９］魏臻邦．金乌贼生活习性的初步观察．动物学杂志，１９６４，１
大规模养殖和增殖放流的关键。
（２）ｔ１３２—１３４
目前，经过多年乌贼资源增殖实践与相关部［１０］吴耀泉，张宝琳，孙道元，等．胶州湾５月和８月无脊椎动物【金乌贼的价格】
门逐年持续地生产投入，增殖效果显著，有理由相资源量评估．齐鲁渔业，１９９７，１４（６）。８－－１１
信乌贼渔场建设成果必然会在未来体现出更大的［１１］杨德渐，孙世春．海洋无脊椎动物学．青岛。青岛海洋大学
出版社，１９９９．３２１－－３２８
社会与经济效益。
［１２］赵厚钧，魏邦福，胡明，等．金乌贼受精卵孵化及不同材料
参考
文
献
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、ＴｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｏｆＩｃｔａｌｕｎｅｓｐｕｎｃｔａｔｕｓｈｅｍｏｒｒｈａｇｉｃｖｉｒｕｓｖａｃｃｉｎｅ
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（收稿日期；２００８—０３—０３）
一２７—
万
方数据
胶州湾金乌贼生物学特性及渔场建设前景
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
孙峰德
胶州市海洋与渔业局,山东胶州,266300河北渔业
HEBEI FISHERIES2008(6)
参考文献(12条)
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