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本期视频主要内容： 陕西渭南白水县的田文君发明了一种花椒采摘机。机器主要由腰挎锂电池，手柄和割刀组成。通过偏心杆使动刀进行往复运动，配合定刀收割花椒，速度胜于三名人工。经过测试，这款机器不仅适用于花椒的采摘，对枸杞等经济作物的收获也能有很好的效果。 （《我爱发明》 20141030 巧采花椒）
发明人联系方式：田文君 13892569003
《巧采花椒》花絮：老田本是当地有名的铁匠，以做锯子营生，收入不薄。但自从爱上了发明花椒收割机，不断地开模具和购买材料，使得他迅速耗光了前半生的所有积蓄。原本富足的家庭因为这个发明而变得拮据甚至不堪重负，这让他的两个儿子对他意见非常大。老伴儿对他的忍让和椒农的支持是他唯一的宽慰。
本期视频主要内容： 来自青海的林建智发明了一台小巧玲珑方便快捷枸杞收获机。青海枸杞比宁夏枸杞个头大，糖分多，不易采摘，费时费力，枸杞收获机模拟人手，利用硅胶采摘头相向运动，将枸杞采摘下来。一台机器可抵4个人工，解决了青海采摘枸杞人力不够的问题。（《我爱发明》 20150218 枸杞红了）
发明人联系方式：林建智 13639728254
采摘枸杞子
秋天是一个丰收的季节，也是一个让人喜悦的季节，而这个秋天对我来说别有一番风
味。因为今天我第一次参加了采摘活动。
长在崖畔上的枸杞子
听说南山坡的地边有许多枸杞，今天下午歇班儿，就和家里人一起坐上12路公交车，爬上南山然后顺着人们说的方向去采。果然，在崖壁上、崖畔上、农田的篱笆下、还有荒芜的草地上，长着一蓬蓬红色枸杞，在落霜之后的阳光下，像红玛瑙一样那样显眼。我们拿了个塑料袋儿，耐心里采起来。
老家山上有很多相似的药，我们叫它山茱萸或枣皮儿。我不认识枸杞，知道宁夏的枸杞全国有名，一直以来以为枸杞像山茱萸一样，生长在树木上的。现在才知道它是一种禾本植物，叶子像迎春花叶儿，形状又像辣椒棵子。
对于枸杞子的药用，打小就知道一些。但因为不认识，很少去眷顾它。今天采了些新鲜的，对于到底有什么药用价值，还是弄不明白，就从百度上查了一下，主要内容如下—— 枸杞在祖国的传统医学中具有重要的地位，其药用价值备受历代医家的推崇。它是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。枸杞作为药品其应用早已相当广泛。现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、 抗肿瘤、 抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、 排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等16项功能。
【功 效】：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
【药物配伍】：配菊花，共用于肝肾虚损之目昏瞻视，目生云翳，有明目之功。配熟地黄，相须为用，共用于肝肾阴亏之腰膝酸软，月经不调，遗精，早衰之候，亦可用于肝肾精血不足之头晕，耳鸣，二目昏花等候。配北沙参，用于肺胃阴伤
之咳嗽咽干，阴虚肺痨，消渴瘅中，热病伤阴之候。配女贞子，用于肝肾精血不足之头昏目眩，视物不清，目生云翳或暴盲，须发早白，腰膝酸软等候，相须为用。
配菟丝子，合用于治肾精不足，肝血亏损之二目昏花，视瞻昏眇，遗精早泄，头昏耳鸣，腰痛。配何首乌，平补肝肾，益精补血，乌发强筋。配麦冬，用于热病伤阴，阴虚肺燥，消渴瘅中之候，有协调作用。配黄精，可滋阴补血，枸杞助黄精养阴润肺，黄精助枸杞滋补阴血，相须为用。
【用药忌宜】：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。①《本草经疏》：“脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。”②《本草汇言》：“脾胃有寒痰冷癖者勿入。”③《本经逢原》：“元阳气衰，阴虚精滑之人慎用。”④《本草撮要》：“得熟地良。” 枸杞确实是好食补品和药材。但粒小且它的母藤上长着很多刺，摘起来有些麻烦。加上它生长的地质条件不一样，形状也各不相同，最好看的长圆形，还有的是圆形、尖头形、扁形等等。因为生长条件不限，在它的周围有许多酸枣刺和鬼圪针，我采摘的时候常被刺扎着手，衣服上也粘上了许多鬼圪针，弄得满身都是。摘了一些，正好陕县县委宣传部的同志打电话来，说后天记者节了想和报社、市委宣传部和电台的记者朋友们坐一坐，说说话，我就忙着赶过去了。
亲手采摘枸杞子，劳动着很幸福，尤其是看着一包红嘟嘟的果实，即或不使它也感到值得。
篱笆边的枸杞子又稠又大
回到家倒进竹篮子里,像一篮子红玛瑙
甘肃华葉生物科技有限公司
枸杞芽叶采摘标准
枸杞是我国重要的食药同源植物资源之一，主产于宁夏、甘肃、内蒙、新疆、湖北等省区。枸杞属多分枝灌木，高0.5-1米，最高可达2米，枝条细弱，弯曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹，小枝顶端锐尖成荆刺状，荆刺长0.5-2厘米，生叶和花的荆刺较长。枸杞全身是宝，是强身壮体、延年益寿的佳品。
开春时，枸杞通过一个冬天的休眠，得春生之气，芽蘖初萌，由根部吸收的养分经过光合作用，使绝大部分营养成分囤积在鲜叶、嫩芽之中，加之春季萌芽时几乎无农药污染，采用枸杞芽蘖炒制的茶叶糖碱比适中，叶形、品味均属上乘。《茶疏》记载：“清明谷雨、采茶之侯也。清明太早、立夏太迟、谷雨前后、其时适中。”
甘肃华葉生物科技有限公司利用本县种植的枸杞鲜叶和嫩芽，经制茶工序加工成枸杞叶茶和枸杞芽茶，一方面拉长了枸杞产业链条、增加了产品附加值，另一方面为广大农户闲暇务工、增加收入提供了机会，既有利于枸杞基地修剪抹芽等抚育管护措施落实，促进基地建设质量提升，又有利于调动广大农户主动从事枸杞生产经营的积极性，促进增收致富。目前，公司研制生产的枸杞芽茶、叶茶工艺成熟、销售顺畅，市场前景广阔，备受广大消费者的青睐。【摘枸杞茶】
今春，我公司将按照“以质论价、优质优价”的原则，大量收购广大农户采摘的枸杞鲜叶和嫩芽，具体标准如下：
枸杞扁茶材料的收购标准：以地上冒出的根叶苗最为理想，两叶一芯为佳。要求长度为2-2.5厘米，采摘期为4月20日-5月20日。
枸杞芽茶材料的收购标准：以树干上的抹芽及根叶苗为主，嫩芽、杆粗，要求长度为3-4厘米，采摘期为4月25日-6月10日。
枸杞叶茶材料的收购标准：以次条上成撮的嫩叶最为理想，也可用根叶苗上的单叶，要求长度为3-5厘米,采摘期为5月1日-6月20日。
以上扁茶、芽茶、叶茶的芽、叶均为当年新生的鲜叶和嫩芽，要求无花无果、无枝无杆、无病叶、无残叶，叶片大小均匀，叶面干净，呈长条形，采摘时需用透气框存放。
按目前我县枸杞栽植密度每亩220株，每株采摘芽叶1.5公斤，每公斤保底收购价6元计算，每株仅芽叶收入9元，亩收入可达1980元；加上枸杞果的收入，亩综合收入将达到4000元以上。
枸杞鲜叶和嫩芽采摘只需准备透气的竹筐、竹筛或竹篮等简易工具，采摘技术简单，操作方便，闲暇之余老少皆可采摘。公司为了方便群众交售，在采摘期专门设点收购，现金兑付、当场结算，采摘人员每天通过采摘枸杞芽叶可收入100元左右。
鲜果枸杞的采摘
枸杞成熟期与采摘期
枸杞的成熟期也是采摘期，从7月上旬起，到10月底为止。一般将7月采收的果实称为“夏果”、“头蓬果”；8月采收的果实称为“伏果”或“二蓬果”；9月以后采收的果实称为“秋果”（包括二秋果子和秋果子）。以夏果质量最好，果大、肉多、昧甜、颜色鲜艳。采果期每隔5～7天采一次。
采收方法
枸杞果的采摘还是手工采摘为主，人工采果实行分株、单株采摘，采摘顺序应该是从上到下，从外到内；而就单个果枝来讲，采摘顺序应该从上到下。
采收要求
枸杞果实属于浆果，自身水分含量高，果实质地软，采摘难度大。枸杞采果为了达到保质量、少损伤、安全性的原则，在实际生产中，枸杞采摘有“三轻二净三不采”原则。“三轻”是轻采、轻拿、轻放；“二净”是树上采净、地上捡净；“三不采”是果实未熟不采，雨天和露水未干不采、喷施农药不到间隔期不采。
采摘中应注意事项
1．不宜摘生果或过熟果
枸杞落花后，逐渐发育成绿色幼果，继而果实发育并变成橙色果，这时果肉尚硬。然后果实逐渐变成鲜红色，果蒂疏松，果肉稍软，这时是枸杞子采摘的最佳期。如采摘过早，摘了橙色果，枸杞子晒干后
即变成黄皮果，影响枸杞子的质量和等级；采摘过迟，鲜果熟透，果实色泽不鲜艳，还会出现油果（紫红色于果）和贼果（很难干燥的果实）。
2．连柄采摘．不宜碰伤
枸杞子要连柄采摘，如取掉果柄，容易感染病菌霉烂；采摘的果实，要轻摘轻放，盛装枸杞子的器皿，要用盆、桶、篮、筐等，不宜用塑料袋等，以防搬运时挤压或碰撞。因撞伤、挤伤、压伤、摔伤、刺伤等，晒干后均会变成黑色（俗称“油籽”）。
3．不宜久放
采摘下的枸杞子，要及时晾硒或烘干，不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈，并容易发热发汗，放置过久，晒干后的果色灰暗不鲜。
4．不宜摘湿
枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果丽未干时采摘。如摘了湿果，果面长期不于，容易被细菌污染，晒出的干果果色黑暗。摘果最好在早上露水干后或傍晚太阳落山后用手采摘。
采摘枸杞人均挣6千元
10月中旬，海西州各大枸杞种植园区枸杞采摘工作基本结束，都兰地区枸杞采摘处在第四茬末尾阶段，大部分引进的枸杞劳务人员已陆续返乡，只有本地一部分枸杞采摘人员正在进行第四茬收尾阶段采摘工作。
今年海西州枸杞种植面积26.36万亩，进人采摘期的枸杞19.75万亩。枸杞采摘时间从7月25日开始到10月15日结束，枸杞采摘费价格在1.3—1.5元/斤之间。据统计，海西州各地枸杞种植园区使用采摘工55005人，整个采摘期采摘的枸杞鲜果产量达到了13万吨，实现枸杞劳务收人3.38亿元，人均采摘劳务收人达到6100多元。
在今年的枸杞采摘工作中，使用海西本地采摘工17965人;省内州外23640人，其中海东14010人，西宁7500人，海南1650人，海北280人，黄南200人;外省采摘工13400人，主要来自宁夏、甘肃、四川、河南、云南、贵州等地。
枸杞采摘机的适采条件
李 强,叶力勤,安 巍
1
2
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(1.宁夏职业技术学院,银川 750002;2.宁夏枸杞工程技术研究中心,银川 750002)【摘枸杞茶】
摘 要:针对宁夏枸杞种植面积不断扩大、枸杞采收困难以及用工紧缺等这些突出问题,枸杞工程技术中心设计开发了一种适合机械采摘枸杞的设备。该设备通过向枸杞树冠传导振动力,使枸杞红果脱落,熟果采净率可以达到75%以上,并能使青果或花的脱落处于较低水平。田间试验表明:机械平均采果效率为20kg/h,是人工的8倍左右,采果质量与手工采果基本一致。为此,对枸杞机械化采收的适采条件做了分析研究,得出其影响因素有果实的成熟度、适宜的季节、机械的功率以及树体形状等。合理规范地使用枸杞采摘机将会提高采摘效率、保证采果质量以及降低采果费用。
关键词:枸杞采摘机;振动;成熟度;树形中图分类号:S225.93 文献标识码:A
文章编号:1003-188X(2009)06-0126-03
0 引言
枸杞是极具宁夏特色的优势产业。宁夏枸杞的栽培历史已有600多年,其特有的保健效果深受大众欢迎,属于药食两用果品
2
[1]
1 枸杞采摘机的设计原理及组成
1.1 设计原理
宁夏枸杞属于茄科灌木,每年的4月中旬发芽,5月开花,6月下旬果实开始成熟。枸杞果实呈椭圆形,果体较小,纵径为15mm,横径为10mm。果实成熟时,果实与萼片之间的结合力呈下降趋势。枸杞成熟时结合力的趋势如图1所示。在青果时,平均结合力为3N,呈下降趋势;到果实八成熟时,结合力仅为0.6N。此时果口松动,稍加外力振动,果实与萼片分离,果实脱落
。
。国家“退耕还林”政策推行
2
以来,宁夏枸杞的种植面积不断扩大,由2000年的0.67万hm扩大到2008年的3.33万hm。现在,全国枸杞的种植面积高达13.33万hm。枸杞属于小浆果、间歇性成熟,一直以来都是手工采果,需要大量的采果工。枸杞成熟正值夏季,劳动时间长,工作强度大。枸杞采摘时节大人小孩齐上阵,地头工作时间长达13h。随着种植面积的不断扩大,采果工将会更加紧缺,随之而来的采摘费用也在不断攀升。经过近两年的调查,采果费用由1.40元/kg增加到2.00元/kg,一般4.5kg鲜果可以晒制1kg干果,仅采果费用一项就占到毛收入的30%～35%,所以增产不增收的现象十分突出。采摘问题成了制约枸杞产业持续发展的“瓶颈”
[2]
2
。为了解决枸杞采摘这一难题,宁夏农林
图1 成熟度与结合力关系图【摘枸杞茶】
Fig.1 Thechartofcombinepowerandmaturitydegree
科学院于2006年开始着手枸杞机械化采收的可行性研究。经过科研人员近3年的研究,研制出适宜单人操作使用的枸杞采摘机,其采果量为17～26kg/h,是人工的6～11倍,采摘净度高达75%,采果质量与手工采果基本一致。枸杞采摘机的研制推广深受广大农户的关注,现将影响枸杞采摘机工作的因素进行总结。
收稿日期:2008-09-12
作者简介:李 强(1980-),男,陕西西乡人,研究实习员,(E-mail)
yfox18@126.com。
通讯作者:叶力勤(1957-),女,宁夏中宁人,研究员。
采摘机开机工作时将振动力传递到树冠层,振动枝条使成熟果实脱落,而对青果和花的生长不受影响。枸杞采摘机由采果头、软轴以及电机等3部分组成,如图2所示。
工作时,电机通过软轴将动力传递给采果头。采果头产生振动力,采果头与枝条接触,带动枝条振动使熟果脱落。
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3.1 枸杞成熟的自然特性
果实成熟时,果体与萼片之间的结合力呈递减趋势,果实成熟度越高结合力越弱,加以外力振动果实
1.采果头 2.软轴 3.电机图2 枸杞采摘机组成示意图Fig.2 Thechartofwolfberryharvestmachine
就会与萼片分离,达到采摘目的。青果的结合力在3N左右,而八成以上成熟的果实结合力在0.6～1N之间。到夏果末期,果实的结合力更弱,红果的结合力在0.4～0.6N之间。枸杞采摘机正是利用果实成熟的自然特性设计而成。3.2 适宜的成熟度
枸杞属于无限花序,开花、结果、成熟同时进行,要使枸杞干制后具有较好的商品性状3.3 最适采收时节
每年从6月下旬枸杞开始成熟,头茬果占全年产量的15%,夏果占70%,7月以后发秋梢,秋果占产量的15%。7月枸杞进入盛果期,枸杞红满枝头,此时为机械化采收的最佳时节,枸杞成熟量最大,用机械采收对叶片、青果和花的影响也最小。由于叶片处于生长最旺时期,叶片的极小部分脱落对于其正常生长影响不大。
[3]
1.2 采果头的设计
采果头采用 3的不锈钢丝,共有5股20个果齿(果齿排列如图3所示),每股间错齿。考虑到枸杞枝条的层次问题,果齿的长度设计为110mm和70mm,可以保证采果齿伸入树冠,使所覆盖到的枝条均能受到振动力
。
,一般每隔7d
采收一次,枸杞的成熟度均在八成左右。
图3 果齿排列图
Fig.3 TheArrangementofarmature
3.4 适宜的功率
使用枸杞采摘机需要选用合适的功率。太低时,振动力不足以使成熟果脱落,采收效率和净度低
[4-5]
根据枸杞树冠的大小以及良好的便携性,采果头的采收幅面设计为250mm×240mm。采果头的质量控制在300g以下,使用动力为220V。
;
太高时,会造成青果、叶片和花的脱落量增大,也会造成叶片之间摩擦损伤,影响树体正常生长,造成产量损失。根据笔者3年52次试验,采摘机的使用功率在400～450W较为合适,可以达到75%采收净度。机采时会有5%左右的青果脱落。据调查,青果的自然脱落率在33%左右,所以可以视为正常脱落。3.5 适宜机采的树形
中宁县是著名的枸杞种植区和集散地,种植历史长,管理水平高,当前种植面积0.67万hm。中宁的枸杞树保留一个主干,树形呈圆柱状,枝条自然垂下,稠密适度,适合机械采摘。
2
2 采果试验与结果
2.1 试验基本条件
采果试验在位于银川市东北的宁夏枸杞工程中心种质资源圃进行。该资源圃的主栽品种是宁杞1号,树龄为10a以上。枸杞1号在宁夏种植面积占70%以上,其他为大麻叶等。试验的工作功率范围是300～500W,采收面积为67m,22棵树,采收时间从6月下旬到7月中旬。2.2 试验结果
采果机试验结果如表1所示。
表1 机采试验结果
Tab.1 Experimentalperformanceresultsofthemachine测试项目实测值(平均值)
对照
采果量
-1
/kg·h
2
4 影响鲜果收集的因素
4.1 树的栽植密度
枸杞鲜果采摘后要及时收集,在枸杞种植大县—
/%7590
青果脱落率
/%533
落花率/%520
采收净度
中宁县均为密植,每667m栽植330棵树,树行之间间距小,将1600mm×1600mm的收集盘放置于树下极为困难,采用简易方式在树行下铺放彩条布也很不方便,需要辅助工较多。银川与惠农等地则按照3300株/hm的栽植密度,树行间距为1.5m,栽植密度适当,在树下放置矩形收集盘或者铺彩条布均可。
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2
2
20.02.5
3 枸杞机械化采摘的适采条件
4.2 树龄的影响
枸杞树分为幼龄树和成龄树。幼龄树(0～4a)的树冠冠幅为1000～1200mm,成龄树的树冠冠幅在1200～1500mm。幼龄树的树形正在形成,而成龄树树形已经成形,一般是依据成龄树形来设计制作鲜果收集装置。
进一步的提高。参考文献:
[1] 薛立文,李以暖.枸杞子的营养和保健功能[J].广东微
量元素科学,2000(6):1-4.
[2] 赫晓辉.宁夏枸杞产业面临的挑战与发展对策[J].现代
商业,2005(1):140-142.
[3] 冯美,张宁,宋长冰.枸杞不同成熟期果实品质研究[J].
农业科学研究,2005(1):31-33.
[4] 吐鲁洪,阿依木妮莎,杜英.国外果树振动采收机[J].新
疆农机化,2004(3):54-56.
[5] 朱智明.芬兰的小浆果采收机械[J].林业机械,1991
(3):50-52.
5 结束语
枸杞机械化采摘研究尚处于一个起步阶段,存在的问题和困难较多。随着研究工作的持续深入,采摘机的设计将更为合理。同时,把枸杞园的田间管理及树形修剪结合起来,这样枸杞的采摘效率和质量将会
TheSuitableWorkingofWolfberryHarvestMachine
LiQiang,YeLiqin,AnWei
(1.NingxiaVocational＆TechnicalCollege,Yinchuan750002,China;2NingxiaResearchCenterofWolfberryEn-gineering＆Technology,Yinchuan750002,China)
Abstract:Aimingatsolvingtheconspicuousproblemsincludingtheincreasingacreageforplantingwolfberry,thediffi-cultiesofpickingwolfberryandthelabourshortageinNingXiaprovince,thewolfberrycenterdesignedadevicewhichisapplicabletomechanicallypickthewolfberry.Thisdevicecantransmitthevibratingforcetothetreecrown,sotheredfruitsofwolfberrywillfalloff,buttheeffecttofalloffthegreenfruitsandflowershasbeendecreasedandcanbeneglec-ted.Therateofpickingallmaturefruitscanbeuptoabove75%.Thefieldexperimentshown:theaverageefficiencyofmechanicalpickingis20kg/hwhichis8timesofmanualpicking,andthequalityofmechanicalpickingisconsistentwithmanualpicking.Thisarticlehasalsoanalyzedtheconditioninwhichmechanicalpickingcanbeused,andtherela-tivefactorsincludethematuredegreeofthefruits,theapplicableseason,thepowerofthemechanicaldevice,theshapeofthetreeandsoon.Usethepickingmachineinamannerofsoundandnormativewaycanimprovethepickingefficien-cy,guaranteethequalityofpickinganddecreasethecostofpicking.Keywords:wolfberryharvestmachine;quiver;maturitydegree;shape
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