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花椰菜又名花菜、菜花等,为甘蓝的一个变种,以其花球肥嫩、味甘鲜美、营养价值高、保健作用强而备受大家喜爱。夏秋季栽培花椰菜,掐准秋季蔬菜供应淡季采收上市,亩产量达1800千克左右,亩产值6000元以上,经济效益可观,因此,近年来我地种植面积不断扩大,成为农民增收的新途径。现介绍其夏秋季无公害高效栽培技术。
1. 品种选择
根据当地自然条件和市场需求,夏秋季栽培宜选耐热、耐湿、抗病、优质、高产、适应性强的早中熟品种,如庆农60天、绿宝65天、丰农65天等。每亩大田用种量50克左右。
2. 培育壮苗
①苗床准备。选择土质疏松肥沃、通风、排灌方便、前作为非十字花科作物的地块,及时清除前茬杂物、杂草,翻耕晒垡。播种前将土块打碎、将地整平,按南北向做成宽100厘米、高25厘米的苗床,每10米2苗床撒施腐熟过筛优质农家肥15千克、三元复合肥2千克,用齿耙将肥料与土壤混匀并整细整平。每亩大田需16米2苗床。
②床土消毒。为防止幼苗期发生病害,播种前结合浇水,用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂750倍液喷透床土。
③播种。综合考虑茬口、上市期、品种全生育期等因素,一般以7月份为播种适期,早熟品种可略微提早,晚熟品种可适当晚播,确保霜降前收获完毕。干籽直播,为做到稀播、匀播,可将种子分成几等份,多次撒播,播后盖过筛湿润细土1厘米左右厚,用木板轻轻压平畦面,浇透水,再盖上稻草降温保湿。
④盖遮阳网。播种期正值高温季节,遮阳降温是关键。播种后及时用2米长竹片搭好拱架,盖上双层遮阳网防暴晒、防暴雨、降温保湿。出苗后遮阳网要按时揭盖,晴天上午10时盖上、下午4时揭开,阴天不盖,遇暴雨临时加盖薄膜防雨。随着幼苗生长,逐步减少遮阴时间,定植前5天揭去遮阳网炼苗。
⑤苗期管理。待种子顶土出苗时,及时掀去稻草。出苗前浇1次透水,出苗后每天浇水1次,幼苗3叶后视天气情况控制浇水次数,保持床土见干见湿,防止幼苗徒长。间苗分3次进行,依次间除密苗、弱苗、劣苗,最后一次间苗后达到株距6~8厘米、留1株健壮苗的目的。后两次间苗时,用小齿耙除草、松土、培土,同时结合浇水薄施10%清粪水提苗。以后视幼苗长势酌情追肥。移栽前7天,用58%甲霜灵·锰锌800倍液喷雾,以免将病菌带入大田。
3. 大田定植
①整地施肥。选择肥沃壤土或砂壤土,定植前半个月将田块翻耕晒垡,施足基肥,每亩撒施充分腐熟的农家肥2500~4000千克并耕入土中,整成宽120厘米、高25厘米的高畦,沟宽30厘米。在畦面上开2条间距50厘米、深15厘米的施肥沟,每亩施钙镁磷肥30千克、三元复合肥35千克、硫酸钾25千克,施肥后覆土平沟。
②定植。定植小苗可提高定植成活率,所以苗龄应尽量控制在20~25天,选阴天或傍晚时进行。定植前一天浇透水,便于起苗时土坨不散、多带土少伤根,随起随定植。每畦3行,行距45~50厘米,株距35~40厘米,定植后浇透水。每亩定植3600株左右。
4. 大田管理
①浇水。根据天气、土壤湿度浇水:缓苗前,晴天干旱时早晚各浇1次水;缓苗后至花蕾形成前,小水勤浇,保持土壤见干见湿;花球形成期隔1天浇水1次,保持土壤湿润,如遇干旱天气,应全田灌跑马水,忌浸灌、漫灌。同时,开好排水沟,防止雨天田间积水。
②施肥。花椰菜生长需肥量大,施肥应把握“前促、中稳、后攻”的原则,尤其是早熟品种生长期短,如前期肥量不足[
③中耕。在封垄前结合施肥中耕锄草两次,后一次中耕施肥后培土2厘米厚防倒伏,同时促进基部不定根萌发、主茎强壮、花球增大。
④盖草。培土后覆盖稻草,可有效降低盛夏时期的土壤温度,保持土壤湿润,防止杂草滋生。
⑤遮盖花球。花球暴露在阳光下容易由白色变成淡黄色或紫色,花球中甚至会生出黄毛和小叶,降低品质,因此,要适时遮阳保护花球。当花球直径达6~8厘米时,可折倒靠近花球的老叶盖住花球,盖叶枯黄后再换叶或用稻草将内叶束捆包住花球。
5. 病虫害防治
①病害。病害主要有霜霉病、黑腐病等,以预防为主。霜霉病于发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或72.2%霜霉威水剂400倍液喷施,每5~7天喷1次,连喷2~3次;黑腐病于发病初期用70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液,或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷施,每5~7天喷1次,连喷2~3次。
②虫害。虫害主要有蚜虫、小菜蛾等。田间悬挂黄板诱杀蚜虫效果好,也可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治;小菜蛾于幼虫期用1.8%阿维菌素3000倍液防治。
6. 采收 当花球充分膨大、表面圆正、边缘尚未散开时为采收适期,分批采收可延长采收期,保证品质。采收时花球基部需留4~5片嫩叶保护花球,以避免在装运中损伤变质。
(作者联系地址:江西省永丰县农业局 邮编:331500)
花椰菜别名花菜、菜花,为十字花科芸薹属、以花球供食用的蔬菜。商品性好的花椰菜花球质地致密,表面洁白,呈颗粒状。在花椰菜生产的过程中,常常由于温度、光照等条件的不适宜,或选用品种、播种期、肥水管理、农事操作不当的情况,而发生花球劣变现象,轻者花球品质下降、产量降低,重者几乎失去食用价值,减产减收。因此,在花椰菜的生产过程中,应正确区分花球品质劣变的原因并及时采取相应的防止对策。在本期的节目当中,就向观众朋友们介绍了在花椰菜的种植过程中,常见的散形花球、小花球、夹叶花球、变色花球、裂花和毛花发生的原因,以及科学的管理措施等内容。
相关知识:
花椰菜的品种分类
花椰菜品种较多,各地常以叶片颜色、叶片形状、生育期长短为品种命名的依据。生产上多数以定植到收获日期命名,如60天、80天、100天、120天与 140天等等。事实上品种的生育期,常因气候条件、栽培技术以及个体差异有先后。如60天品种并不是在定植后60天都可以收获的,同一田块相同品种,播种与定植时期相同,收获期一般先后相差7天左右。而气候的变化常可以有较大的影响。因此,为了便手栽培管理,品种间依生育期长短与花球发育对温度要求,大体上可以划分为早熟种、中熟种、晚熟种与四季种四种类型。
(1)早熟种 自定植到初收花球在70天以内的为早熟种,植株较小,外叶较少,约15-20张,一般株高40-50厘米,开展度50-60厘米。花球扁圆,重0.25-0.5公斤。植株较耐热,但冬性弱,在长江流域及华南地区6月底至7月中旬播种为宜。主要品种厦门矮脚50天、60天,福州60天,澄海,早花。
(2)中熟种 自定植到初收花球在70-90天为中熟种。植株中等大小,外叶较多,约20-30片。一般株高60-70厘米,开展度70-80厘米。花球较大,紧实肥厚,近半圆形,重0.5-1公斤,较耐热,冬性较强,要求一定低温才能发育花球。长江流域7月中旬至用上旬播种,华南地区8-9月上旬播种,为秋冬蔬菜。如厦花80天,福农10号,洪都15号、荷兰雪球。
(3)晚熟种 生长期长,自定植到收获长达100天以上。植株高大,外叶多,约30-40张,株高60-70厘米,开展度80-90厘米。花球大,肥厚,近半圆形,重1-1.5公斤。耐寒,植株需要经过10℃以下低温才能发育花球。长江流域7-8月播种、华南地区于9-11月播种。品种如竹叶种,上海早慢种、旺心种,福州100天,厦门120天。
(4)四季种 生长期与中熟种相近,约90-100天。生长势中等,外叶约20-30张。一般株高40-50厘米,开展度60-70厘米。花球重0.5-1公斤。耐寒性强,花球发育要求温度约为15-17℃。长江流域可以春秋两季栽培,主要为春季栽培,11月分冷床育苗,2月下旬至3月上旬定植,5月收获,因此亦称春花菜。品种有瑞士雪球耶尔福、法国雪球。
花椰菜种植技术
花椰菜最适合凉爽而湿润的气候条件,它的耐热和耐寒性均不及甘蓝。种子发芽适温15~18℃,营养生长适温为20~25℃,促进花球分化的温度为10~15℃。
(1)播种期及苗龄 花椰菜的播种期与品种特点极为密切。目前长江流域地区花椰菜因品种合理搭配已形成周年生产,但主要还是以春、秋两季为主。其周年生产播种期为:早熟种6月中旬,苗龄25天;中熟种6月下旬至7月上、中旬,苗龄30~35天;晚熟种7月份播种,苗龄35~60天(不同品种间有差异)。春花菜为10~12月播种,苗龄因品种而异,最长的90天。华南地区夏热冬暧,7~11月随时可播种。春栽选早熟品种可延迟到1~2月播种,苗龄35天左右。
夏、秋播种前,可将种子浸在冷凉水中1小时左右,然后捞出晾干,促进出苗快而整齐。
(2)苗床管理 春播要在温床内育苗,提高苗床温度。夏、秋播要求在遮阳网覆盖下育苗,尽量设法降低温度。提倡采用防雨育苗。
①温度管理。出苗期以地温20℃左右为合适。出苗后地温降至18℃以下,白天气温25℃左右,夜间8~10℃,以防徒长。移苗缓苗期地温提高到18~20℃,缓苗后温度恢复到移苗前标准。
②水肥管理。播种后如土壤底水足,出苗前可不再浇水;否则在覆盖物如草帘、遮阳网上喷水补足。出苗后视土壤墒情浇水。宜在早晨和傍晚进行,且1次浇足,覆细土保墒。移苗活棵后,轻施1次氮肥,4~5片真叶时可酌情再轻施1次氮肥。追肥可与浇水相结合。
播后15~20天,有3~4片真叶时,按苗大小移苗(假植)。早熟种移至营养钵中,中晚熟种夏秋季必须移至遮阳棚中,间距7~10厘米。移苗至定植时间为:早熟种10天,5~6片真叶时定植;中晚熟种20~25天,7~8 片真叶时定植。
秧苗节间较短,叶柄也较短,叶片椭圆形且较大,秧苗叶片分布呈盘状为壮苗。而叶片稀疏、柄长、叶长而薄为徒长苗。
花椰菜产生早花的原因及防治措施
早花是指花椰菜植株尚小便出现早结花球、结小球的现象。
产生主要原因:
(1)品种选用不当;
(2)苗期温度低或干旱;
(3)定植后遇低温缓苗慢,秧苗徒长或小老苗;
(4)花球增长期土壤肥力不足,营养生长弱导致现蕾过早,花球发育不大。
预防措施:
(1)选用适宜的优良品种;
(2)适时播种,幼苗期温度8-23℃,莲座期温度15-18℃,花球发育期温度15-20℃为宜。
(3)春季不宜定植过早,一般在外界日均温稳定在6℃以上(地表10cm处温度5℃时)方可定植,选用6-7片真叶1心的壮苗。若早定植,要提早覆盖黑地膜烤地,提升地温(保护地栽培)。
(4)秋季栽培要加强苗床肥水管理,防止干旱,定植苗龄以5-6片真叶1心,25-28天健壮苗为宜,忌用弱苗牙口小老苗,定植后3-5天施追肥一次,以促为主,使花芽分化时形成足够的叶片数、发达的根系牙口粗壮的茎。花球分化新叶交心时应施一次重肥,亩施15×15×15复混肥20kg,以后视花菜长势可在小蕾期再施一次复混肥。
秋季晚茬花椰菜高效栽培技术
摘要花椰菜又名花菜或菜花,有白色和绿色两种,原产于欧洲的地中海一带,传入我国则是近百年的事,现今全国各地普遍栽种,先前主要栽植白色花菜,近年来又大量引进了绿色品种。为了能够在冬季上市,扩大种植面积,提高经济效益,增加农民收入,详细介绍了秋季晚茬花椰菜高效栽培技术,以期为农业生产服务。
关键词花椰菜;秋季;晚茬;高效;栽培技术
花椰菜以花球为食用部分,风味鲜美,粗纤维少,营养价值高,深受消费者喜爱。秋季种植晚茬花椰菜,通过合理选择品种,适当晚播,花球收获后进行贮藏,能够在冬季供应市场,特别是在元旦和春节期间上市,售价高,经济效益好。现将其主要栽培技术总结如下。
1选择适宜品种
为了能够在冬季上市,应选择耐热和耐寒性强的中晚熟抗病优良品种。我市主要选用日本雪山品种。该品种植株长势强大,株高叶大,株型整齐,抗病性及适应性强,花球雪白,鲜嫩坚实,不易散球,商品性好,单花球重1.5~2.5kg,定植后约80d开始收获,产量为3.0×104~4.5×104kg/hm2。
2 播种育苗
2.1 选择播种适期
选择适宜播种期是关键技术之一。播种过早,病毒严重,而且花球形成早,不利于贮藏;播种过晚,植株生长天数减少,花球小,产量低,在我市适宜播种期为7月上旬。
2.2播种
由于日本雪山品种种子价格高,为节省种子用量,采用子母苗、点播的育苗
菜花栽培技术 作者:河北省辛集市项目办公室 文章来源:河北省辛集市农技中心 点击数:5775 更新时间:
2012/6/4
菜花是甘蓝的一个变种,其商品食用部分是花球,营养丰富,味道鲜美,颇受广大市民的欢迎。菜花栽培技术如下:
一、选择好品种。春季宜用中、晚熟品种,秋季宜用早、中熟品种。
二、适期播种和定植。春菜花应于12月下旬温室或阳畦育苗,3月上中旬保护地定植;露地栽培在3月下旬至4月上旬定植,不宜过早或过晚,秋菜花更应严格播种期,一般于6月下旬至7月初播种,7月下旬至8月上旬定植,9月底至10月底采收完毕。
三、培育适龄壮苗。采用营养钵育苗,秋菜花发芽期和幼苗期正处于高温多雨季节,应采取覆盖遮荫措施,一般秋菜花苗龄在25—30天,5—6片叶时定植,春菜花苗龄掌握在70—80天,5—7片叶时定植。
四、保证水肥供应。菜花定植后,结合浇缓苗水,可每亩追施尿素10公斤,然后开始蹲苗,当花球直径3厘米左右时结束蹲苗,随浇水亩施尿素25公斤,以后每4—5天浇一次水,注意保持畦面湿润。
五、注意防治虫害。用2.5%敌杀死5000倍液、20%速灭杀丁2000倍液喷雾,可防治蚜虫和菜青虫,注意不要使用剧毒农药。
六、及时盖花,适时收获。当小花球形成后,可采取向内折叶的办法,及时细致的盖好花球,花球充分长大、洁白,质地致密,表面周正,边缘尚未散开时,为采收时期。
春茬花菜种植技术
品种选择青花菜春季栽培应选择适应性强、耐寒、较耐热、株形紧凑、花球紧实的中温型中熟或中早熟品种,如圣绿、春秋4号、春秋44号、博爱1号等。
培育壮苗除了掌握常规秋冬栽培的育苗技术外,冬春栽培育苗还应采用以下几条技术措施。
1、采用保护性设施育苗。冬春季节栽培的青花菜,为避免过低的温度造成冻害和先期抽薹,应采用大棚冷床育苗,必要时需采用多层覆盖保温或温床育苗。
2、加强管理。冬春季温度低,幼苗易受冻害或冷害,为避免淋水引起土温急剧下降,苗期应注意控制浇水次数和浇水量,防止因棚内湿度过大而引起猝倒病等多种病害的发生。
3、合理控制苗龄。冬春季节温度低,秧苗生长慢,苗龄一般在45~60天,具有4~5片真叶即可定植。
4、定植。青花菜适宜选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕后施足基肥,亩施有机肥1000公斤,复合肥50公斤,过磷酸钙或钙镁磷肥25公斤,尿素10公斤,硼酸1公斤。按连沟1.5米整地作畦,深沟高畦,整地后喷除草剂禾耐斯或丁草胺封闭防草害。有条件的要采用地膜覆盖栽培,增产效果明显。
定植前7~10天进行炼苗,可在晴天中午通风降温,使幼苗逐渐适应室外的低温环境,以提高移栽成活率。每天进行的炼苗时间应逐渐延长。一般株距35~40厘米,依品种不同每亩栽2500~3000株。大棚等设施内栽培的,密度则应该稍稀些,每亩栽2000~2500株。定植后及时浇定根水,促活棵。活棵后因气温低,蒸发量较小,一般不需浇水,如土壤过干,可在中午温度较高时浇稀薄人粪尿。
5、田间管理。温度管理上,春季花菜栽培生长前期处于低温季节,生长量小,而青花菜的植株大小与花球产量关系密切,且生长后期温度升高快,对青花菜的花芽花蕾分化和花球形成不利。因此,在田间管理上,生长前期要求做好保温工作,防止受冻。大棚栽培的要及时闭棚保温,露地栽培的要尽早开沟排水防冻,遇突发性大霜或冰冻天气应采取遮阳网浮面覆盖的补救方法。生长后期,4月气温升高以后,设施栽培的要及时做好通风降温工作,花球成熟后要及时采收。
肥水管理上要注意施足基肥,促进早缓苗,缓苗后稍微控肥水,提高抗逆性。结合中耕除草,一般每亩用复合肥1公斤加尿素8公斤,促进花球膨大。为防治花茎空心,现蕾前15~20天用16%的液体硼肥1000倍喷施2~3次进行叶面追肥。青花菜生长前期气温低,一般无需灌水,为避免浇水引起土温急剧下降,浇水宜在中午进行,浇水量也不宜过多。气温回升后,要保持土壤一定的湿度,特别是结球期切勿干旱,以免抑制花球的形成,导致产量下降。露地栽培的大雨后要及时排水,切勿积水,并及时喷杀菌剂,以防病害的发生与蔓延。
6、病虫害防治。苗期主要病害有猝倒病、立枯病,防治方法要求在做好种子处理和苗床管理的基础上,猝倒病发病初期用72%普力克或64%杀毒矾或60%灭克500~600倍喷雾;立枯病发病初期用10%世高1500倍喷雾。
生长期病害有霜霉病、菌核病、黑腐病、软腐病等,除搞好农业防治技术外,化学防治方法为:霜霉病发病初用60%灭克或64%杀毒矾或58%雷多米尔或72%克露500~600倍喷雾。菌核病在发病初及多雨天用50%扑海因1000倍或50%速克灵1500倍喷雾。黑腐病、软腐病在移栽成活后用80%必备500倍或77%可杀得500倍或47%加瑞农800倍喷雾。
病虫害防治的农药要注意轮换使用,一般隔7~10天防治1次,连续2~3次,最后一次用药要严格遵守安全间隔期
早熟花菜栽培技术要点
早熟花菜深受市民欢迎。但早花菜生长期短,栽培技术要求很高,搞不好,花球小而松,毛花多,无商品价值而减产减收,许多菜农不敢种。如何种植早花菜?要把握好以下几个关键措施。
一、保护地育苗
早熟花菜6月下旬播种,苗龄不能超过35天。这阶段,上海地区气温高,雨水多,因此要采取保护地育苗。即塑料大棚顶膜覆盖,裙边揭除,有条件的裙边用防虫网,既通风避雨又可减轻虫害。
1.苗床要求:四周开好排水沟,前茬未种植甘蓝类作物,播种前7~10天,深翻晒白,使土壤充分熟
化。
2.施足基肥:每亩施腐熟厮肥5000公斤,商品有机肥1000公斤作面肥。
3.稀播:每亩播种量0.5公斤,作到稀而匀,不间苗。播种后用无纺布加遮阳网双层覆盖,保湿降温,每天傍晚浇点水,保持土壤湿润,保证3~4天齐苗。齐苗后应尽快揭除无纺布和遮阳网。
4.小搭秧:出苗后17~18天即可搭秧,密度15厘米见方。搭秧的苗床也应做好备耕工作。畦面要平整,肥料要充足,沟系要畅通。搭秧应在下午4点以后进行。拔苗前应先浇透水,尽量少伤根,搭秧后立即再浇上搭根水,遮阳网覆盖,晚上揭除,第二天早上再浇水,盖上遮阳网,傍晚再浇水,揭除遮阳网,3天之内同样操作,浇水要均匀,保证活棵,活棵后可揭除遮阳网。
二、定植
1.大田备耕:施足基肥,每亩施腐熟有机肥5000公斤,加蔬菜专用肥50公斤,或15×15×15复混肥75公斤,畦宽2米,深沟高畦25~30米一条横沟,种植花菜沟系一定要畅通,雨停沟干。
2.定植:搭秧后16~17天即可定植,苗龄不能超过35天,最好掌握在30~33天。早花菜超秧龄严重影响花球质量和产量。2米畦面种4棵,株距45~50厘米。移栽时,应带土块,起苗前上午苗床浇透水,下午定植。定植后3天内,早上和傍晚都得浇一次水促活棵。
三、大田管理
1.中耕除草:定植后,因多次浇水,畦面板结,应及时松土,使畦面疏松,有利发棵。以后在封行前再进行1~2次松土。
2.追肥:花菜需肥量大,定植活棵后应追肥一次,促发棵。现蕾初期,即花球分化新叶交心时应施一次重肥,每亩施15×15×15复混肥20公斤,以后视花菜长势可在小蕾期再施一次复合肥。
3.病虫防治:花菜软腐病、黑腐病、霜霉病为主要病害,高温高湿发病严重,虫害主要有蚜虫、菜青虫,小菜蛾和甘蓝夜蛾等多种虫害,菜农应及时做好防治工作,特别是苗期虫害,一定要消灭。
4.及时采收:早花菜成熟期短,气温高,应及时采收
早秋花菜栽培技术
花菜属半耐寒性作物,忌炎热。是我国南方蔬菜秋冬主栽品种之一。但秋花菜在6~8月高温季节育苗难度大,影响了其大面积栽培生产,现将早秋花菜、秋花菜栽培技术,重点是其育苗技术简要介绍如下。
一、选用优质、丰产良种,适时播种
1.早秋花菜一般选用日本素心、龙峰特大50天、60天、70天等中、早熟品种,在6月中旬和7月中旬播种育苗。在9月上旬至10月下旬即可采收。
2.秋花菜主栽品种有日本抱月、龙峰特大80天、90天、100天等中、晚熟品种。在11月中旬至12中旬即可采收。
以上这些品种在我省部分地区已有成功栽培,其耐热性、丰产性突出,花球紧实、柔嫩、洁白,收获时恰在秋淡季节。效益较为可观。
二、精心管理、培育壮苗
育苗地应选地势高燥、通风凉爽、土层疏松、肥沃的沙壤土为宜。前作未种过甘蓝类蔬菜,新垦地更佳。土地深翻后曝晒,苗床应南北走向。每平方米施腐熟有机肥2.5公斤或人畜粪尿1公斤左右为基肥。花菜种子小,故苗床应力求平整。每亩地需苗床2.5~3平方米,种子15~20克。播前种子先温汤浸种15分钟后,用水冷却后浸半小时,然后捞出稍晾,在荫凉处催芽24~48小时至种子露白,即可播种。播前苗床浇足底水,待下渗后,撒层细土,然后条播或撒播,播种后均匀盖细土,以不见种子为宜。再覆盖遮阳网或竹帘,以防暴雨和日晒。
播种后2~3天幼苗出上,傍晚揭覆盖物,次日清晨喷水,以保持苗床湿润为度。晴天遮荫自上午9时至下午4时,遮5~6天后适当缩短遮荫时间,直到出现第1片真叶为止。出现真叶后,注意除草和及时防治病虫。2~3片真叶时除草和间苗1次,每平方米保苗800~1000株。间苗后追施20%浓度的腐【秋季菜花种植和管理视频】
熟水粪。第2次同等浓度水粪追肥在假植移苗前3~4天进行。
一般于播种20~25天后,3~4片真叶时开始假植,假植苗床准备同育苗播种床。当天上午开假植沟浇透水,傍晚假植。假植行株距10厘米×10厘米,苗大小分级,行株对齐,以利于定植前划土块取苗带土移栽。假植后可马上喷施腐熟变色清水粪。晴天遮荫3~5天。早、晚适量浇水。栽后7~10天逐渐减少遮荫时间炼苗。经10~20天后,苗5~6片真叶时即可带土栽植。移苗前1天晚上和当天上午,苗床要浇水,以便起苗。栽植时应边移苗边浇水,并在晴天下午或阴天进行,亦可移栽后遮阴。以利于成活。
三、大田栽培及管理
花菜喜湿润,但耐涝力差,应采取深沟高畦栽培措施,每亩(1亩:1/15公顷,下同)用腐熟厩肥2500~5000公斤或粪肥1500~2000公斤,磷肥20~25公斤。早秋花菜在1.32米宽(连沟)的畦上种2行,株距33厘米。每亩保苗2000~2300株。
花菜因品种和栽培期不同,水肥管理上应有所差异。早秋花菜应用速效肥料分期勤施,花球形成时期,应加重施肥以促进叶和花球生长,争取早熟、高产。秋花菜同样应用速效肥料分期勤追,但同时应配以磷钾肥料施用,如发现花球花轴中心内部空洞,至花球变锈褐色,味苦时,应适当补施硼、钼为主的微肥。 花菜在整个生长过程中需水较多,在叶簇旺盛和花球生长形成时期,切忌缺水,但灌水时不宜漫灌,应沟内灌水,畦沟渗透后,及时将余水排除。雨多时沟内应能及时排水,以免引起沤根现象。
晚秋花菜一般在花球露出后,应及时用花球外面的大叶将花球包裹,再用稻草等物轻轻捆扎,捆扎时不要损伤叶片,可把接近花球的大叶折断覆盖花球,以防霜冻,保证质量。
四、病虫害防治【秋季菜花种植和管理视频】
花菜在苗期和大田高温、高湿条件下易发生霜霉病,可浇施75%百菌清600倍液或65%代森锌400~600倍液或25%瑞毒霉800~1000倍液防治。亦可根据当地农技部门推荐用药。防治黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾、菜螟,可用20%杀灭菊脂或2.5%溴氰菊脂3000倍液,亦可选用其他广谱哇杀虫剂。 越夏菜花栽培即利用山区夏季气候凉爽、昼夜温差较大的气候特点,对菜花进行越夏栽培的一种生产方式。 越夏菜花栽培应选择壤土或粘质壤土,海拔高度300m以上的地块,品种应选择抗病、优质、高产、商品性好、耐贮运、适合市场需求的品种。
一、育苗
1、苗床准备
选地势平坦的地块作为育苗场所,用肥沃、疏松、富含有机质的土壤作育苗土,育苗土的厚度一般在15-20cm厚。整平苗床,每667m施入N、P、K复合肥5-10kg,翻入苗床,混合均匀。
2、种子消毒
用热水烫种,烫种的温度一般为50-55℃,边浸边搅拌,浸烫10分钟,然后立即将种子放入冷水中,浸泡3-4小时,催芽备播或直播。
3、播种及苗期管理
于5月上中旬播种,露地育苗,播种后科学合理地搞好苗期水分和温度管理。播种后用树枝或麦秸覆盖苗床保湿,白天20-22℃,夜间10-12℃,苗床保持见干见湿。
二、定植
1、施足基肥 2
用有机肥作基肥培肥地力。常用的有机肥种类有猪圈肥、鸡粪、人畜肥、堆肥、饼肥等。有机肥在使用前必须进行高温发酵,杀死和降低有害病菌、虫卵。一般每667m使用优质圈肥5-10m或鸡粪5m,饼肥、堆肥农户可根据情况尽量使用。
2、整地起垄
耕翻土壤使肥土均匀后起垄,垄高15cm。垄距为早熟品种50-55cm,晚熟品种60-65cm。
3、定植时间
于6月中旬当幼苗5片真叶时定植。
4、定植的密度
因品种而异,株行距为早熟品种30-35×50-55cm,晚熟品种为40-45×60-65cm。
5、定植方法
带土块定植,定植后浇水缓苗,促使加快成活。
三、田间管理
1、肥水管理
定植后可根据各时期天气、苗情状况,随时进行合理的肥水管理,促其根深叶茂。在花芽分化开始,腋芽产生至花蕾出现,须加强肥水管理,一般追肥3次,以腐熟的有机肥为主,化肥为辅;浇水应根据天气变化与土壤含水量的情况灵活掌握。
2、肥料的施用
菜花在整个生长期,纯氮的使用量每667m应小于10kg,每次的纯氮使用量每667m应小于6kg,氮肥要深施7-10cm,追肥要少量多次。钾肥在菜花上用量较大,要在施足基肥的前提下增加追施钾肥。菜花还需要硼、锌等微量元素。缺硼会引起花球开裂并出现褐色斑点、带苦味。锌可以提高菜花的抗病、抗热性能。所以在生长中后期应叶面喷施0.1-0.5%的硼砂和硫酸锌溶液2-3次。
3、花球遮阳
花球需要遮阳,否则在烈日直晒下会变老黄化,影响花球质量。遮阳的方法是当花球8-10cm大小时,从本植株上选一个较宽大的外叶,向花球方向折断,覆盖花球,也可用干净的青草覆盖。
4、降温
越夏生长的菜花应采取适当的措施进行降温。方法一是与高杆作物间作,二是支遮阳网。热雨过后一定要涝浇园。
5、采收
一般花球现蕾后1个月左右即可采收。采收的标准是:花球充分长大,洁白平整,边缘不散。越夏菜花必须及时采收,否则易散球或黄化,影响品质。收割时在花球下带1-2片叶子割下,可以保护花球,便于包装运输。
四、病虫害防治
1、清洁田园:在菜花定植以前,将上茬的作物残体清理出播种地块,以减轻病原菌、害虫、虫卵的残存量。 22233
花菜病虫害综合防治技术
花菜又名花椰菜,性喜温凉,可露地或保护地种植,花菜全生育过程中主要病害有猝倒病、立枯病、根肿病、黑腐病、霜霉病、黑斑病、菌核病、软腐病;虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、夜蛾、小地老虎等。
一、主要病害
1、猝倒病和立枯病(又称黑根病)。猝倒病和立枯病属真菌病害,是花菜苗床期常见病害。猝倒病症状是幼苗的胚茎基部呈水浸状,后变成黄褐色的线状干枯,倒伏;而立枯病是苗期茎基部或底下根部出现椭圆形的褐色病斑,中间凹陷扩展后绕茎1周,不折倒。防治方法:注意苗床不要积水,及早用75%百菌清800倍液浇泼。
2、根肿病(俗称大根病)。花菜根肿病是由真菌引起,属水传土传病害。病状为主根感染发病为瘤状物,侧根、须根感染发病多为指状或球状、棒状瘤。病害在整个生育期均可发病,最早在2叶期前即可侵入危害,其中苗期发病较重。防治方法:应用抗病品种;有条件时进行轮作;培育无病壮苗;播前药剂拌土塘施或者播后药液浇塘,2叶期前再浇1次;清洁田园,病株残体集中销毁(撒石灰深塘埋);防治药剂可选用70%黑胫清500倍液浇塘,也可在移栽后 2-3 天或当天,用健根宝每亩5-8千克拌细潮土10-20千克施于塘内再浇水, 25-30 天后再施1次。