生姜的种植技术

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篇一 生姜的种植技术
生姜栽培技术

  [农广天地]生姜高产栽培技术  

  生姜既是深受人们喜爱的调味品,又可药用,具有健胃、祛寒、发汗等功效,近年来消费量不断增长,种植效益较好。生姜栽培技术要求高,栽培管理不当,容易造成经济损失。本期节目以淮北地区生姜地膜栽培为例,介绍生姜高产栽培技术。 

  生姜栽培技术

   一、生姜培育壮芽 

  在播种前20-30天从贮窖中取出种姜,洗去姜块上的泥土,平铺在草苫或干净地面上晾晒1-2天,晾晒时应注意适度,不可曝晒,若阳光太强,应适度用草苫遮阴。将种姜置于室内堆放2-3天,姜堆上覆盖草苫。与此同时严格选种,淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐或发软的姜块,选取姜块肥大、色泽鲜亮、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫危害的健壮姜块做姜种。然后再进行催芽,催芽是生姜生产的一项重要技术措施,其方法很多,基本原理是保持22-25℃温度条件下分崩催芽20-25天即可达到播种要求,且幼芽饱满粗壮。可采用阳畦催芽,即在避风向阳处建阳畦,深0.6m-1.2m,长依种姜多少定,在底部及四周铺10cm厚的干草,将晒好的姜摆放其中,姜的百度以30-35cm为宜,在姜块上盖15cm厚的干草,保持黑暗和疏松透气,最后架上拱架,盖好塑料薄膜 ,夜间加盖草帘,保证畦温20-25℃。分崩催芽时应注意姜种保湿,在保证透气的条件下,尽量增加覆盖物厚度,以减少水分蒸发。催芽标准为芽长0.5-2.0cm,粗0.5-1.0cm。 

  二、生姜整地施基肥 

  选择土层深厚、有机质丰富、保水保肥、能灌能排、松软透气、呈微酸性的肥沃壤土,深翻30cm以上,1亩施腐熟有机肥5000kg以上,过磷酸钙50-75kg,整平耙细,高畦栽培,畦宽1.5cm包沟,高20cm以上,畦面上开3行10cm深的沟,可种3行。 

  三、生姜地膜覆盖栽培的播种 

  姜种块以50-75g左右大小为宜,出苗早,姜苗生长旺,产量高,若种块太小,则出苗迟,幼苗弱,单株产量低,商品性差,每块姜种上只留一个短壮芽,其余芽全部抹除,掰姜时发现芽基部或姜块断面变褐,应剔除。然后将掰好的姜块放入250-500mg/kg的乙稀利溶液中浸泡15min,捞出后随即播种,可促进生姜植株分枝,增强长势,提高产量。我地采用地膜覆盖栽培,可提前到3月下旬播种,比露地栽培提早1个多月。 

  播种前应满足底水,但不可把垄湿透,以利操作,用平播法排入种姜,即将姜块水平放入沟向,芽一致向南;南北沟向,芽朝西,放好姜种后用手轻轻按入泥中,使姜芽与沟面相平,种姜播后立即覆土4-5cm厚,然后耙平土面。一般1亩栽7500-8000株,用种量300-500kg。 

  生姜播种覆土后,趁土壤湿润,1亩用1kg除草醚对水20kg,均匀喷在姜沟及周围地面上,喷红时人员倒退操作,喷药后保持地面湿润。 

  生姜播种后,用宽1.2m的地膜拉紧于沟两侧的垄土,压紧地膜,沟底与上端膜的距离保持15cm,幼芽出土后,待苗与上端地膜接触时,打孔引出幼苗,5月下旬撤去地膜。 

  四、生姜田间管理 

  1、遮阴——生姜不耐强光和高温,5月中下旬去膜后要进行遮阴,8月上中旬去除,方法是用2-3cm粗的竹竿插于畦两侧,再在其上1.7-2.0m处绑横档小竹竿,,其上覆草。也可盖60-70%遮阳率的遮阳网,然后用绳固定。也可在行间插高秆或套种瓜类搭架遮阴,一般遮阴60%较适宜,遮阴不够,作用减少,遮阴过大,植株徒长,产量大幅度下降。 

  2、肥水管理——播种前浇足底水,播种半朋后第1次浇水,2-3天后第2次浇水,幼苗期小水勤浇,保持土壤湿度65%-70%,夏季浇水以早晚为宜,暴雨后注意排涝,立秋后进入旺盛生长期需水较多,4-6天应浇水1次,保持土壤相对湿度75%-80%。 

  发芽期不需追肥,苗高30cm,发1-2个分枝时追1次苗肥,667平方米施硫酸铵或磷酸二铵20kg,立秋后结合拆姜棚追重肥,此期为姜膨大期,667平方米施饼肥75kg,处长合肥50kg,同时结合追肥第1次培土,以后结合浇水进行第2、3次培土。9月中旬追补充肥,667平方米施复合肥25kg。 

  3、病虫害防治——主要是姜瘟病,一般从7月份始发,高温多雨发病重,此病主要采用家业综合防治,如轮作换茬,严格选种等,田间发现病株及时拔除,并将病株四周0.5m内的健株一并去除,挖去带菌土壤,病穴内及四周撒消石灰1kg,并用50%多菌灵500倍液或72%农用硫酸链霉素可溶粉剂3000-4000倍液灌根,或50%的代森铵800倍液或50%DT可湿性粉剂500倍液喷洒,以防止病害继续发生。 

  4、及时收获——收种姜可与鲜姜在初霜到来前同时收获,也可提前至立秋时收获,也可提前至立秋时收获,一般不提倡早收,因易产生伤口引起病菌的侵入,鲜姜一般在初霜之前的11月上旬及时收获。 

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  无公害生姜高产栽培技术

  一、生姜品种选择

  经多年种植实践证明,黄口姜为我地适宜的老姜栽培品种,它具有根茎肥大、色泽鲜亮、外形美观、质地细嫩、姜丝细少、香味浓、辣味重、纤维少、质脆嫩、营养丰富、耐贮耐运等优点。腌制不变色,适宜作腌制品和老姜销售。嫩姜品种,表皮黄白色,肉白色,辣味淡、香味浓、质脆嫩,品质中等,适宜作嫩姜销售。

  1、片选:收获时选择生长好的,没有病虫害的片姜作为留种片。

  2、块选:收获后选留姜块肥大、丰满、皮色鲜亮、肉质新鲜、芽眼饱满、无损伤、无病虫害、充分成熟的姜块留种。

  二、生姜姜种处理

  1、选、晒、困姜种

  姜种应选择肥大饱满、无病虫害、大小适中的姜块,选择晴天用清水冲净姜种上的泥土,单摆在草苫或干净地面上晾晒1-2天。晒姜时散射光照射最好,如果阳光过强,要适当遮阳;每天傍晚将姜种收回房中,以免姜种受到冷害。

  姜种晾晒1-2天后,要进行困姜。困姜就是要把姜种放在屋内,上面盖草苫或苇席,暗处理3-4天。困姜和晒姜要交替进行2-3次,一定要轻拿轻放,避免机械损伤,同时将干瘪皱缩、颜色为灰褐色的淘汰掉,然后进行催芽。

  2、催芽前把困好的姜种用2000倍的高锰酸钾水溶液浸泡10-20分钟,然后晾干,分层堆放在屋内,层层之间铺2-3厘米厚的干净麦秸,底部垫、周围盖上7-8厘米厚的干燥麦秸,保持姜堆内温度为20-25℃,经过20天左右,姜芽长1-1.5厘米时,进行栽种。

  三、生姜整地施肥

  生姜种植一般以姜稻水旱轮作为最佳,一般水稻收获后开沟排水,做到岩沟主沟2尺,厢沟边沟1.5尺,厢宽1丈。在霜冻来临前用铁锹深翻,耕翻深度1.5—2尺,耕翻后经秋冬晾晒和霜冻,使土壤风化、松软,同时消灭部分病虫害。到第二年开春后,进行二次深翻,同时结合重施一次以猪牛粪为主的有机肥(亩用量2000—3000公斤)。播种前可再翻耕一次,此次可结合施足化学底肥。

  四、生姜大田栽种

  1、栽种适期:大田姜在清明前后(即4月5日左右),选晴天播种,播种前把姜种多余的芽去掉,每块只留一个长势强的壮芽,种植行距60厘米起垄,垄高15-20厘米。在垄上开沟,沟深8-10厘米。然后浇水,水渗下1-2小时后,按株距18-22厘米栽种。

  2、栽种方法:开沟作姜埂,埂高1尺,底宽1尺,埂面宽4—5寸,沟底宽5—6寸,将埂用力压实,以免雨水冲垮。姜埂作好后在姜沟中施入尿素3两/平方丈和硫酸钾3两/平方丈(或复合肥1斤/平方丈),种姜栽植时,

  3、种植密度:一般按行距1.5尺,株距5-7寸,亩植6000株左右,用种量500—600斤。

  五、生姜化学除草

  1、播后芽前除草:姜种播下覆盖后,亩用50%乙草胺乳油100毫升或33%施田补乳油100毫升。

  2、苗后除草:在田间杂草1-2叶期时,亩用生姜专用除草剂——烟能乳油70毫升防除田间各类杂草。

  六、生姜田间管理

  1、抢时补苗:在出苗7天内对不能出苗的缺窝利用备用苗带土移栽抢时补缺。

  2、及时追肥:第一次追肥在2—3个分枝进行。亩用尿素10公斤、硫酸钾10公斤兑人畜粪水30担进行提苗促长;在4—5个分枝第二次追肥,亩用尿素10公斤、硫酸钾30—40公斤、优质细干粪2000公斤,粪水40担,重施攻枝肥促进大量分枝和根茎膨大;在处暑前后施最后一次追肥,亩用尿素15公斤兑粪水40—50担,以利降温后根茎进一步迅速膨大。

  4、适时培土:第一次在6月上中旬,以后每10—15天培土一次,培土不宜过厚,一般1寸左右,将姜埂变姜沟,原来的栽植沟变姜埂,培土可结合中耕、除草、施肥一并进行。

  5、灌溉排水:大田要做到三沟配套,排灌自如。栽种后,土面要适当干燥,以抑制病害,提高土温,以利出苗。出苗后到收获前,土壤不能干旱,特别是6—8月正是生长旺盛时期,若干旱应及时灌水,多雨时抢时排水。

  七、生姜综防病虫

  坚持以防为主、防重于治的原则,选择低毒低残留农药进行药防。

  1、姜瘟病:是生姜生产上的主要病害,生姜的根茎、叶均可发病,表现为:姜叶急剧凋萎,呈萎蔫状,叶尖、叶脉变黄,开始鲜黄色,经1—3天后变成黄褐色而垂下失去光泽,叶边反卷,最后枯黄,造成成株枯死。在茎基部和地下茎的上部首先腐败,内部渐渐变软、腐烂,挤压病部有白色汁液流出,发出恶臭。防治方法:亩用芽孢杆菌50克叶面喷雾防治或用70%敌克松600倍液灌根防治,也可用姜瘟宁300倍液喷雾防治。

  2、纹枯病、炭疽病:主要表现为茎秆出现水浸状褐色病斑,叶片出现黄白色叶斑,斑点中部变薄,严重时斑点密布,后期全叶变褐色凋萎。防治方法:亩用30%爱苗10克在出苗后3—4叶喷雾防治,20—30天后再用一次,同时可有效增强生姜抗病能力,减轻姜瘟病的发生,达到增产增收的目的。

  3、姜螟:又名钻心虫,主要危害生姜心叶,防治方法:亩用10%毒死蜱乳油50—80克或用80%敌敌畏乳油1000倍液或90%敌百虫粉1000倍液喷雾。

  4、小地老虎:又名土蚕,主要在幼苗前期危害,造成断苗缺窝,防治方法:用50%辛硫磷2500倍液或90%敌百虫1500倍液于傍晚灌窝。

  八、生姜适时收获、贮藏

  1、适时收获:我地生姜分为收嫩姜和收老姜两种方式。

  ①收嫩姜。嫩姜收获在生姜旺盛生长期进行,这时姜块组织柔嫩,纤维含量少,水分多,辛辣味较淡,适合于鲜食,调节秋季蔬菜淡季,也可做腌渍、酱菜等加工食品。我地一般从8月中下旬开始收嫩姜,收挖时,先选一些已发生姜瘟或有发生姜瘟可能的病株进行采收,采收嫩姜每次不宜过多,要根据市场价格而定,嫩姜产量低,不耐贮藏。

  ②、收老姜。适时收获老姜,是保证生姜产量的重要环节,我地以11月上中旬采收为宜。收获时要注意:第一,在天气晴朗、土壤较为干燥时采收。第二,轻装运,不碰伤姜皮。第三,削姜时要留2-3厘米的地上茎,以利越冬。第四,收获时土壤不能过干过湿,以免影响收获和贮藏。第五,收姜时应注意选留无病、无伤、姜块肥大、芽眼粗壮的作来年种姜,进行单收、单贮。

  2、贮藏:窖藏是我市姜农贮藏生姜的主要方法,窖的地点一般都选在住房附近,避风向阳、地势高而干燥,地下水位低,排水方便。在贮藏时要注意以下几点:

  ①、做好窖口四周的排水沟渠,防止雨水流入姜窖。

  ②、生姜入窖前,必须清扫窖内的土杂物,窖内过干时,可适当洒水保持湿润,多次使用过的窖还要提前用百菌清、多菌灵等进行消毒处理。

篇二 生姜的种植技术
生姜什么时候种植好?生姜的种植条件

  生姜是我们常见的调味品,姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。姜属栽培种,分布于亚热地区。中国主产四川和贵州两省,浙江、山东、湖北、广东、陕西等省也产,在福建、湖南、陕西、江淮地区都有广泛栽培,那么生姜什么时候种植最好?据介绍生姜的播种时间一般4月下旬至5月上旬,一般在清明前后播种,正常情况适宜在4月份种植。

  

  生姜原产于我国热带地区和东印度地区,性喜温暖,根茎(姜块)生长需要较高的温度。在16-18度以上才能发芽,在20-27度时姜块发育迅速,月均温为24-29度最适宜根茎分生,在15度以下停止生长,达40度时发芽仍无妨碍。但低于10度以下,姜块容易腐烂。所以生姜要在适合的气候环境下播种才可以很好的生长,否则将无法存活。

  生姜播种时间

  南方生姜在3-4月均可播种,一般来说在适播期内,提早播种,姜的生长期较长,可获得较高产量。而播种过晚,姜的生长期过短,产量会明显下降。播种期以3月上旬--4月上旬播种较为适宜,农谚曾有“清明芋头,谷雨姜”,就是这个道理。

  而北方地区生姜种植就要晚一些了,一般4月下旬至5月上旬播种。当然如果低热河谷地区还是以南方生姜种植时间为准,而经过催芽或用地膜栽培的生姜也可适当提早种植时间。

  拿姜种太早有什么不好?

  1、温度提不上来。

  今年春脖子比较长,节气都比较晚,初春无论是地温还是气温都提不上来,气温低、太阳不强的情况下不能很好的打破姜种的休眠,上炕催芽时生出来的姜芽也不好、芽子不壮,种植之后出苗比较慢。

        过早上炕催芽,为了赶节气种姜的话,催芽的时间较长,导致姜种生的芽较长,有时会长出不定根,前期消耗了大量的养分,种植之后出苗慢、出苗后会出现黄苗、叶片薄等生长不良的情况

  2、种植过早,地温过低。

  姜芽过早的生好,地温提不上来,种下之后温度较低,大姜出苗、生长较慢。生根能力也比较差,根系生长不好吸收养分的能力较差,容易造成出苗后的卷叶情况。

  

  生姜的育种和栽培措施:

        准备工作

        通常按3个步骤进行,即晒姜困姜、选种、催芽。

        1、晒姜困姜:于适期播种前20~30天(昌邑地区姜农以温度保证在0度以上时即可进行),从贮藏窖内取出姜种,用清水洗去姜块上的泥土,平铺在草席或干净的地上晾晒1~2天,傍晚收进室内,以防夜间受冻。据姜农们介绍,晒种主要有以下几方面的作用:

        第一,提高姜块温度,促进内部养分分解,从而加快发芽速度。

        一般姜窖内的温度为13~14度,生姜在此温度条件下,基本处于休眠状态,经晒姜后,种姜体温明显提高。据测定,在室温22度条件下,堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21度,内部温度为20度。在阳光下晾晒的姜块表面温度为29.5度,内部温度为28度。

        第二,减少姜块水分,防止姜块腐烂。由于贮姜窖内空气湿度大,姜块含水量极高,经适当晾晒后,可降低姜块水分尤其是自由水含量,防止催芽过程中发生霉烂。

        第三,有利于选择健康无病姜种。带病姜块未经晾晒时,病症不甚明显,经晾晒之后,则往往表现为干瘪皱缩,色泽灰暗,病症十分明显,因而便于淘汰病姜。

        姜种晾晒1~2天后,即将其置于室内堆放2~3,姜堆上覆以草帘,促进养分分解,称“困姜”。一般经2~3次晒姜、困姜,便可开始催芽了。

        必须注意,晒姜时要注意适度,切不可晒得过度,以免姜块干缩,出芽细弱。

        2、选种:晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满,皮色光亮,肉质新鲜,不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬,无病虫为害的健康姜块做种,严格淘汰瘦弱瘪、肉质变褐及发软的姜块。

        3、消毒催芽:消毒催芽可促使种姜幼芽快速萌发,使种植后出苗快而整齐,病害减少,因而是一项很重要的技术措施。选择姜块充分成熟、肥大、具有1~2个壮芽、无病害的、健壮的金昌大姜做姜种。消毒用1:1.5:120的波尔多液浸种20分钟即可杀死种姜表面的病菌。种姜消毒后,先晒2~3天,待姜块表面水分消失时,即可堆放,用稻草或麻包覆盖进行保温催芽,要求保持湿润和20~25℃温度条件。催芽时培育粗短整齐的姜芽,保证苗齐苗壮。当姜芽长到1厘米时即可播种。

  生姜的种植条件

  1、温度:姜原产于我国热带及东印度,性喜温暖,根茎(姜块)生长需要较高的温度。在16~18℃以上才能发芽,在20~27℃时姜块发育迅速,月均温为24~29℃最适宜根茎分生,在15℃以下停止生长,达40℃时发芽仍无妨碍。但低于10℃以下,姜块容易腐烂。

  2、光照:姜耐阴而不耐强日照,对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫,避免强烈阳光的照射。

  3、水份:姜的根系不发达,耐旱抗涝性能差,故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利,都容易引起发病腐烂。

  4、土壤营养:姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土,在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良,在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多,氮肥次之,磷肥最少。

  适时收获和保存

  当秋末气温在8——18℃时,秋高气爽,光照充足,昼夜温差大,正是形成产量的关键时期,适当延长生长期,可大大提高生姜产量。冀西地区大田收获生姜的最佳收获期应在10月25——30日,此时收获生姜既不会冻伤姜块,又可让生姜增产。因此,一定要掌握最佳的收获时机,切不可过早收获。为便于储藏和养分的回流,生姜在收获时要留2——3厘米左右的茎秆。

  生姜一般贮藏在地窖或沙藏室内阴凉处。

  

  生姜的家庭种植方法:

  种植方法:

  1、选择那些健康完整并且外面美观的姜块。另外姜块不要太大,上面应该有1~2个比较健壮的芽。将大块的将用刀或是手掰开,并将切口处用石灰或是草木灰进行消毒,然后再播种。

  ps:如果没有芽点可以催芽,用沙子将其埋好,浇透水,并用塑料膜进行覆盖,温度保持在20~30℃,大约8~10天就会出芽。

  2、花盆底部要有孔,土壤以沙质土壤为佳,如果没有其他土壤也可以,只要注意控制排水就可以了。姜种的芽点向上或平放,排列在花盆里面,预留5-10厘米的覆土高度,然后覆土,浇透水,放在温暖的地方就可以了。

  3、种植后一个月,绿色的小苗已经长出来了。到了两个月左右,植株就差不多40至50厘米高了。注意浇水,不要太多,只要保持土壤湿润即可,浇水最好是在早、晚进行。阳台夏季光照很强,所以需要遮阴通风。

  4、采收时候,一手压着其他植株的根部,一手将选择的植株姜块拔出来。整株清洗后就可以食用了。

篇三 生姜的种植技术
生姜露地高产栽培技术

【生姜的种植技术】

篇四 生姜的种植技术
姜的种植方法

姜的种植方法

生姜(Zingiber offcinale)又名姜、姜、黄姜、蘘荷科。生姜以肉质根供食,除含碳水化合物、蛋白质外,还含有姜辣素〔姜油酚(C17H26O4)、姜油酮(CllH14O3)、姜烯酚(C17H2403)和姜醇(C15H260)〕等,因含有特殊的香味,可做香辛调料。亦可加工成姜干、糖姜片、咸姜片、姜粉、姜汁、姜酒和糖渍、酱渍,除此以外还可作香料和药材。姜有健胃、除湿、祛寒的作用,在医药上是良好的发汗剂和解毒剂。

(一)生物学特征特性

生姜不用种子繁殖,而用姜块行无性繁殖,所以没有主根,属浅根性作物。生姜种植以后,从幼芽的茎部发生数条不定根,其上发生若干条小侧根。进入旺盛生长期后还可从姜母和子姜上发生若干条肉质根,这些肉质根也具有一定吸收能力。生姜的茎分地上茎及地下茎两种。

1.地上茎 生姜的地上茎直立,高60厘米~100厘米。地上茎中有的品种分校数少,茎秆粗壮,称疏苗类型,有的品种分枝数多,茎秆较细称密苗类型。

2.地下茎 生姜的地下茎称为根茎,既是产品器官,又是繁殖器官。根茎的形成过程是:当种姜发芽出苗后,逐渐长成主茎。随着主茎的生长,主茎基部逐渐膨大,形成一个小根茎,通常称为“姜母”。姜母两侧的腋芽可继续萌发出2~

4根姜苗,即一次分枝,其基部逐渐膨大,形成一次姜块,称为子姜。子姜上的侧芽继续萌发,抽生新苗,为第二分枝,其基部膨大形成二次姜块,称为孙姜。如此继续发生第三、第四、第五次姜块,直到收获为止,便形成了一个由姜母和多次子姜组成完整的根茎。在一般情况下,生姜的地上部分分枝越多,地下部分姜块也越多,越大,产量也越高。

生姜的叶披针形,互生,叶片下有革质的叶鞘包着茎部,叶片与叶鞘相连处有一孔,新生叶从此孔抽出。

生姜要求温暖的环境条件,在 16C开始发芽,22 C~25C条件下发芽较快,30 C以上发芽虽快,但芽子细弱。茎叶生长期以 25 C~28 C为宜,白天最好保持 20C~25 C,夜间保持 18C,昼夜有一定温差,有利于物质的积累,15 C以下姜苗基本停止生长。

生姜生长喜阴不耐强光,姜苗在高温强光条件下植株矮小,叶片发黄,叶片中叶绿素减少。但连续阴雨,光照太弱对姜苗不利。生姜发芽阶段及根茎在土中膨大需要黑暗。根茎的形成与日照长短要求不严,但以自然光照条件下生长为好。

生姜要求土层深厚肥沃,有机质丰富、通气良好、便于排水的土壤。在沙性土中栽培,生姜发苗快,保水保肥力差,有机质含量低,产量也较低,但所产的生姜光洁美观,含水量少,质粗味辣,姜的晒制率高。粘性土保水保肥力强,有

机质含量高,土质肥,产量也较高,但含水量多,质细嫩,味淡,姜干晒制率低。生姜喜微酸性土壤,以PH5~PH7的范围内较好。生姜属浅根性植物,吸水能力不强,不能充分利用土壤深层水分,需经常保持土壤湿润。生姜对肥料的要求以钾肥最多,氮肥次之。磷肥居第三位。

(二)品种

生姜在我国分布虽广,由于都用无性繁殖,其品种不及其他蔬菜多。江淮流域主要优良品种有山东的莱芜片美、浙江嘉兴的红爪姜、黄爪姜、安徽铜陵的白姜、舒城的黄姜、天长姜等。

全国著名的生姜品种还有广州的疏轮大肉姜、密轮细肉姜、湖北的枣阳生姜、贵州遵义的白姜、云南玉溪的黄姜、陕西汉中的黄姜、四川的健为姜和东北的丹东姜。

(三)催芽播种

l.催芽 生姜在催芽前需经选姜、晒姜、消毒等种姜处理。生姜应该利用充分老熟的姜块作种。江淮流域在11月上旬初霜前收获,在距姜块2厘米~3厘米高处将茎部切断,经贮藏过冬,3月中旬出窖,进行选姜、晒姜。生姜应选颜色鲜黄,有光泽,组织致密,芽口多而完整,无伤痕、无潮解、无发汗现象的老姜作种。对腐烂、发霉或过小的姜块应予剔除。选出的种姜,为进一步鉴定其好坏,一般晒2~3天。晒后如姜块松软表示受过冻;发黑表示受过涝;紫黑色

表示受过热;瘪皱无光表明是病姜。对于这些不正常的生姜应予剔除。应选饱满发亮的健姜作种。为防止病菌感染,可选用下列一种药剂进行消毒。

(1)用40%福尔马林100倍液浸3小时,闷12小时,浸闷过的姜块用清水洗净;

(2)用1:1:120倍波尔多液或20%草木灰液浸种20分钟;

(3)用0.l%的401抗菌剂浸种1小时。

浸种液的重量相当于种姜重量的2倍。

生姜催芽的传统方法很多,如山东莱芜用坑上催芽法、滕县用席篓催芽法、浙江临平用熏姜灶催芽法。除了这些传统方法以外也可用冷床、温床、塑料大棚、温室等催芽。催芽工作中最主要是调节温度。不论采用哪种方法,均以保持 20 C~28 C范围内的变温为好。前期20 C~22 C,中期 25 C~28 C,后期 22 C~25 C,这样有利于培育壮芽。

2.播种 生姜的生长期长,必须施足基肥,为节省肥料,可用集中施肥的方法,即按预定的行距开沟,在沟中施基肥。基肥以饼肥为好,每亩(1亩=667平方米)用豆饼75公斤~100公斤。如无饼肥,可用其他优质肥料代替。如每亩(1亩=667平方米)用厩肥 5 000公斤~7 500公斤,加草木灰75公斤~100公斤,再加过磷酸钙25公斤,使粪土混匀,再盖上原来掘出的土,将沟面平整后即可播种。

种姜姜块的大小对植株的生长和产量有明显的影响,在一定范围内,种姜的姜块越大,姜苗生长越旺,产量也愈高。经试验证明种姜块的大小以70克~100克为宜,每亩(1亩=667平方米)用姜种400公斤~500公斤。种姜与马铃薯、芋头等不同,播种出苗以后种姜并未腐烂,收获时姜种的重量比原量只减轻3%~6%,不仅可以回收,而且香味更浓,品质更好。但在生产中由于种姜价格很贵,非自留种姜难以达到这样大的用种量。

生姜种植的密度,根据肥力状况,可分为三类:

(1)肥力高的丰产地,可采用行距53厘米,株距18厘米~20厘米,每亩(1亩=667平方米)可种 6 250~6 500株。

(2)肥力中等的姜地,可采用行距50厘米,株距18厘米~20厘米,每亩(1亩=667平方米)可种 6 700~7 000株。

(3)肥力低的姜地,可采用行距53厘米,株距16厘米,每亩(1亩=667平方米)可种 7 500株。

一般种生姜每个姜块上只留一个壮芽,但江苏新沂等地试验用双芽下种,也是夺取生产高产的有效途径之一。

生姜虽耐阴,但种植过稀不能充分利用阳光和地力,因而产量不高,可在增加种植密度中挖掘增产潜力。

种生姜前作好开沟、施肥。盖土、平土、浇水,待水分

篇五 生姜的种植技术
生姜种植技术方案

生姜种植技术方案

一、姜的品种选择与催芽

根据姜作为早熟、晚熟鲜食姜、加工原料姜等用途不同,而选择不同的品种。如:黄爪姜、红爪姜、铜陵白姜、竹根姜等。

催芽可促使种姜幼芽尽快萌发,使种植后出苗快而整齐,因而是一项很重要的技术措施。催芽的方法较多,可以因地制宜,加以采用。常用的催芽方法有室内催芽池催芽、室外土炕催芽、熏烟催芽、阳畦(冷床)催芽等。

二、姜的播种与管理

播前,把已催好芽的大姜块掰成50~80克重的小种块,每个种块选留1~2个肥胖的幼芽,其余芽除掉,以便使养分集中供应主芽,保证苗壮苗旺。可按一定株距将事先准备好的姜种摆放沟内。

苗期追肥种类,还因栽培目的不同而异,如以收获嫩姜为主,则适当多施氮肥,促使姜块鲜肥细嫩,纤维少,辛辣味淡;若以收获老姜为主,则在适量追施氮肥的前提下,增施磷钾肥,使姜块辛辣味浓,适于作调味品或加工制成姜干。

三、 遮阳网遮阴

夏季高温强光照,抑制姜的生长,因此要搭棚遮荫。采用遮阳网遮阴,其遮阴均匀一致,便于田间管理,姜苗生长势旺,具体方式有:①高位棚式遮阳网。利用水泥柱、竹竿扎成2米高拱棚架,扣上遮阳网,宜选择遮光率为60%的遮阳网。②条幅立式遮阳网。将遮阳网成条幅立式拉于生姜行间,用竹、木固定,幅宽60~65厘米,可选

择遮光率为40%的遮阳网。

四、对姜苗进行培土

培土能促进子姜肥大,疏松土壤,提高肥效,促进发根,并保持子姜皮薄幼嫩,节间伸长,提高产量和品质。因此,培土是决定姜产量和品质的重要措施。培土合适,才能使姜生长健壮,产量高。姜的根茎需生长在黑暗、湿润的环境中,见光即停止生长,因此,应随姜的生长进行培土。

五、 采收嫩姜

采收嫩姜,可作为鲜菜提早供应市场。初秋天气转凉,在根茎旺盛生长期,植株旺盛分枝,形成株丛时,趁姜块鲜嫩,提前收获,谓收嫩姜。一般在6月初即开始采收。早采的姜块肉质鲜嫩,辣味轻,含水量多,不耐贮藏,宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料,食味嫩脆鲜姜,极受市场欢迎,经济效益好。收嫩姜越早产量越低,但品质较好;采收越迟,根茎越成熟,纤维增加,辣味加重,品质下降,但产量提高,故应适时采收。

篇六 生姜的种植技术
大姜高产栽培技术大全

生姜高产栽培技术及防病措施

山东京青农业科技有限公司 陈树华 15248138279 shchen1982@126.com

• 清明时节正是生姜种植适期。为夺取生姜高产、优质、高效益栽培,必须切实抓好如下栽培技术措施。

• 一、选好姜田用地

• 选土层深厚、土质松软、有机质丰富、通气和排水良好的弱酸性土壤作姜田,最好选新垦的山坡地,要避免前作是姜、烟草、茄科作物或花生、大白菜等植物作姜田,否则会引发姜瘟病的发生。 • 二、搞好种姜消毒【生姜的种植技术】

• 选择无病虫害、个头饱满、色泽金黄的姜块作种姜,种前种姜要经日光曝晒2天,然后用托布津800倍或福尔马林1000倍液浸8~10分钟,再用草木灰堆放催芽,待芽长1.5厘米时即可种植。 • 三、精细整地,施足基肥

• 由于生姜的根系较弱、分布土层较浅,因而在生长过程中表现为既不耐旱也不耐涝。从根的生长条件来看,需要创造适宜的土壤条件供其生长,为此,在催芽的同时,姜田要精耕深翻,起畦宽60厘米,高30厘米,沟宽30厘米,并施足基肥,基肥亩施优质农家肥50~60担混过磷酸钙50公斤施下。

• 四、适时种植,合理密植

• 生姜的播种适期是4月10~20日,播种时要注意做好合理密植,适当密植能提高产量,要求行距20厘米,株距15厘米,亩植8000株左右,亩用种量400~450公斤。播种后要进行覆土,然后亩用丁草

胺0.25斤兑水150喷于畦面,以防杂草丛生,喷除草剂后再用山草进行覆盖面。

• 五、加强田间管理,注意做好病虫防治

• 生姜是喜温暖、耐阴湿。怕高热的作物,要求姜田土壤湿润但不积水。为此,要求种后切实搞好排水沟,防止积水。出苗后至封行前每20天要中耕除草松土及覆土一次,封行后不宜中耕,以免伤害植株。齐苗后即追施第一次提苗,每亩用腐熟的人畜粪水10~15担或尿素8~10斤兑水500斤淋施;当苗高30厘米,有1~2个分枝时,追施第二次肥以壮苗,每亩施复合肥15公斤,施肥时注意离苗不要太近,也不要太远,一般离苗5厘米为宜;进入旺盛生长期后,生长速度加快,生长量加大,引时应追施长效持久的完全肥混适量的速效肥,每亩施花生70公斤混复合肥15公斤;中期高温多雨季节不宜追肥,有条件的可在盛热夏天拾遮阴物遮阳。生姜的病虫害主要是姜瘟病(姜腐烂病)及姜蚜、姜螟虫等,生产上主要是防治姜瘟病,防治姜瘟主要措施是农业防治法,当田间发现病株时立即拔除并在病穴周围撒上石灰粉或硫磺粉,防止传播蔓延,高温多雨季节每隔10天用72%农用硫酸链霉素2000倍液或50%PT杀菌剂500倍液喷杀防效很好。大姜种植技术(1)

一、改革传统栽培管理措施

1、改沟播为垄播,提高苗期地温和土壤通透性,促苗早发。

2、改小块姜种种植为大块姜种种植,提高苗期生长势和生活力,促进分枝与茎杆生长。

【生姜的种植技术】

3、改催芽露地栽培为不催芽覆膜栽培,以提早播种,延长生长期,增加有效积温。

、改单一施肥为全量施肥和配方施肥。以有机肥为主,无机肥为辅,配合施用微量元素和叶面肥,严格按照大姜的需肥规律施肥。

5、注意调节土壤的酸碱度,使PH值稳定在 6--6.5。加强前期管理,重视后期科学施肥。

6、改零星种植方式为规模种植,以便统一组织管理。

二、栽培技术

(一)选地与施肥。要求土层深厚,土质松软肥沃,有机质丰富,通气排水良好的壤土、沙壤土和粘壤土。按亩产4000公斤的施肥要求,亩(667平方米)施海丰源有机无机海藻肥120-160公斤耕翻时与土壤混合均匀。

(二)深耕与建垄。深耕要求达40--50厘米,以提高土壤抗旱保墒能力。一垄种一行,株距18--25厘米,行距60---70厘米,亩约4000-4600株。在垄上开沟,沟深8-10厘米,沟内浇满水,待水渗下后,沟施底肥亩(667平方米)海丰源生物菌肥60-80公斤或海丰源生根膨大海藻原粉20公斤和海藻肥土宝10公斤洒在姜母上,然后覆土2-3厘米,耧平垄面。

(三)姜种处理及准备。选姜块肥大,无病虫害、无质变的优质姜种300—450公斤,掰成60—120克大小,选择晴天晾晒1-2天,晾晒后把姜母放在屋内,上面盖草或苇席,暗处理3-4天。催芽前用海丰源种子活化剂拌(浸)姜种在阴凉地晾干,驱除虫害侵蚀,杀菌防

毒,提高姜母活力使姜母在低温潮湿的土壤中正常发芽,姜母分层堆放,层与层之间铺2-3厘米的干净麦秸,底部垫,周围盖上7-8厘米的干燥麦秸,保持姜堆的温度为22-25度当姜芽长到1-1.5厘米进行栽种.

• (四)播种与覆膜。当地温稳定在13℃以上时播种,播种前,把姜种多余的芽去掉保留一到两个长势强的芽,用海丰源生根剂浸种.大姜覆膜种植苗期长,从播种到出苗一般不需浇水,播种时,姜种的芽朝上,最后覆土6--7厘米,使厢面中间形成一条垄。在畦面上除姜垄外喷施除草剂,每亩用43%甲草胺乳油76--100毫升对水40—50公斤喷雾,然后覆膜,最好选用黑色或兰色地膜,覆膜后,将未覆膜的姜沟也喷施好除草剂,须要注意的是:喷过除草剂的地方不要再次走进去,防止破坏地表形成的除草剂保护膜,揭膜前如果遇天气持续干旱时,也可在姜沟内浇水,喷施除草剂时,芽前不要喷到姜垄上,苗后不要喷到姜叶上。

(五)田间管理。

1、当大姜苗高1.5--2厘米,气温在20℃--23℃时可揭掉地膜。揭膜时,不能立即淋水,防止地温突然下降不利发根。5--10天后,若天气持续干旱可造当浇水。3--5天后中耕,以疏松土壤提高地温。

2、待姜苗长到20--25厘米高时,应及时进行补苗和疏芽,一般以1株苗一个芽为最好,去弱留强。苗期叶面喷施海藻液硼、海藻活力锌、海藻活性钙、海生素(2-3次),增产效果明显。6--7月份正值高温季节, 如遇干旱,浇水宜选在傍晚或夜间进行。浇水后于大田

内覆草,以保持田间湿度,防止干旱蒸发。此外,这期间还要做好中耕、除草、施肥、培土等工作,施肥时,亩冲施海丰源生根膨大海藻原粉5公斤或海丰源海藻追施肥10公斤,此次施肥称提苗肥。

3、分枝期,约在7月中旬,为促进茎叶生长和根系发育,满足地下根茎膨大所需要的养分,增加分枝数,应进行第二次追肥,。此期若施肥不足,地下块茎瘦长,颜色发暗,质量与品质下降。此期施肥亩冲海丰源追施肥10公斤或海丰源生根膨大海藻原粉5公斤,叶面喷施海丰源海生素或海丰源海藻鱼蛋白叶面肥2-3次。这一时期地下茎已伸长,要中耕浅助,避免伤根。在松土后及时培土,每次培土约3厘米左右,以不露姜块为准。

4、根茎膨大期,即8月上旬至9月上旬,根系吸收养分最多,地下根茎生长最快,因此在“立秋”前后要进行一次全面追肥。亩施海丰源生根膨大海藻原粉20公斤三元复合肥50公斤,以后定期喷施海丰源海生素或海丰源海藻鱼蛋白。9月中下旬进行第四次追肥,每亩用三元复合肥30公斤与海丰源生根膨大海藻原粉5公斤。结合浅锄和培土,7--8月雨季易造成田间积水,应及时做好排水工作,以减少病虫害的发生。从9月上旬至10月下旬大姜收获时,仍应做好田间各项管理工作,并每隔7天喷一次海丰源海生素或海丰源海藻鱼蛋白叶面肥。

• 大姜种植技术(2)

• 病虫害防治本着治准、治早、治小的目的,发现病株,实行挑治,

篇七 生姜的种植技术
生姜种植实施方案

农产品生姜种植——

项目名称:

项目种植人:

联系电话:

联系地址: ********** 项 目 计 划 书 生姜种植 ×××

×××

一. 生姜种植项目概况

(一) 项目名称:生姜种植

(二) 项目负责:×××

(三) 主管部门:×××

(四) 项目内容、规模、目标: 1内容:生姜(习称姜、鲜姜、柴姜)是我国传统大宗药食兼用品种,又是药材、蔬菜、

调料。同时生姜有具有多种功能与疗效。着眼于本地区生姜市场价值,故计划种植生姜以供

应市场需求。生姜具有很多价值,比如: (1) 降温提神 增进食欲 因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、

淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌

食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用。

(2)抗菌防病 治疗肠炎 美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等

症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有

的用生姜片贴内关穴,有明 显的防晕效果。盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时

适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜

能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。

(3)开胃健脾 防暑救急: 夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有

助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用

姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当

吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱

风健胃和提神醒脑。同时还是生活中做菜时必不可少的一味调料。 2规模:100亩(1亩=667公顷,100亩=6670公顷)露天土地。 3目标:以带动经济发展为目的,增加就业为手段,使农业发展更快更迅速。争取做到

带动本地区经济发展,更好的解决我村富余劳动力的就业问题, 为大家提供创业致富的途径。以科学的思想去发展,以反季节蔬菜为优势,以绿色农业

为导向。引进新品种,提高单位产量和品质。

(五) 项目实施地点:贵州省************

二. 种植项目基本情况 (一)行业相关信息: 2010年生姜价格由5~6元/千克暴涨至12~14元/千克的天价,被网友戏称为“姜你军”

引起众多姜农的囤积惜售,期盼11年价格上涨,然而11年生姜市场饱和。 资料显示,2008年之前全国主产区种植面积基本稳定在100~150万亩左右产销基本平衡,

所以生姜价格稳定。2009年生姜价格开始上涨,又08年的3~4元/千克涨到5~6元/千克极

大刺激了农民的种姜热情,种植面积激增到239万亩,10年生姜价格暴涨更加激活了农民的

热情种植面积再增至300万亩以上, 2011年已攀升至400万亩左右。因为供需不协调,致

使大量生姜库存饱满,价格随之下跌,包括贵州与在内的全国各地从11年年初的6元/千克

的收购价暴跌至0.8~1元/千克生姜价格的下跌,是因为产大于求导 致的市场正常现象,预计在几年或明年,生姜价格会有上涨。

(二)项目发起人及发起缘由:

1、项目发起人:×××

2、发起缘由:

(1)带动当地经济发展。

(2)增加就业。

(3)满足当地市场需求。

【生姜的种植技术】

(4)增加新型农业产品。

(5)推动农业发展的多元化。

三.生姜种植项目可行性分析

(一)经济可行性:生姜价格虽然在去年出现了下跌的情况,但是就***本地区来说,升

降市场仍未饱和,价格的下降必然还会带来生姜种植量的减少,根据市场规律,以及近期政

府对农产品的支持政策来看,生姜价格会有提升,加之本地生姜种植的空白,所以,经过认

真分析,本地生姜种植有良好前景。

(二)政策可行性:政府对农产品实行的价格补贴,大大打消了农民的种植担忧,政策【生姜的种植技术】

性的保险和财政补贴,让种植生姜成为一项可行的项目。种植后只要参加生姜政策性保险,

即便出现了一定的损失,有篇二:五化镇姜杖子村食用菌种植实施方案 五化镇姜杖子村食用菌种植实施方案 为发展农业生产,增加贫困农民收入,根据五化镇农牧业发展规划,结合姜杖子村群众

意愿要求,制定本实施方案。

一、指导思想

坚持以科学发展观为指导,以建设现代农业、促进农民增收为目标,以市场为导向,以

食用菌示范基地为基础,以食用菌专业合作社建设为重点,科学规划,狠抓落实,突出重点,

以点带面,稳步、逐步整体推进,实现由传统农业向现代农业转变,走可持续发展的路子。

二、任务目标

按照自治区扶贫项目安排,积极开展姜杖子村创业富民活 动,充分发挥姜杖子村资源、区位优势,通过镇村组织群众外地考察,专家实地技术指

导,姜杖子村民决定发展规模化种植食用菌,从而达到脱贫致富的目的。

三、工作重点

2014年——2016年发展食用菌小区3处,种植食用菌300 亩,发展菌农300户。打配机电井6眼,安装50kv/a变台2台,架设低压线2000延长

米。

1.根据项目建设要求,由镇政府抽调农业、水利、扶贫、 财政等部门成立相应的领导小组和技术小组,并负责制定姜杖子村切实可行的项目实施

方案。

2.村委会落实具体种植区域和面积,并和农户签订土地流 转合同和食用菌种植合同。

3.开展技术培训。镇村组织专业技术人员对菌农进行技术 培训,培训5-6期,每期培训人数不低于80人,并发放技术资料。

4.物资服务。村委会帮助负责食用菌推广的部门和种植户 落实食用菌相关菌需物资。

5.组织及时建立食用菌合作社。合作社逐渐统一种植管理,走合作化道路,并成立一支

销售队伍,进行食用菌销售工作。

四、设计方案

(一)单棚设计方案

本项目食用菌棚室设计,采用双梁钢筋拱架,圆拱形设计,长度50米,宽度8米,棚高

3.0米;棚顶覆盖塑料布,上盖草帘或保温毡,棚间距为1米;每平方米可摆放30袋,总占

地面积400平方米,可放菌袋12000袋。出菌棚远离畜禽厩舍等污染源,距四周农作物等距

离不少于20米,不得种植蔬菜及高杆作物。拌料场及出菌棚区需有充足水源。

(二)小区设计方案

小区布局,根据不同品种和产量合理布局区域方位,对整 个区域制定不同管理要求和人员流动措施,防止交叉感染。小 区平面设计:设发菌棚和出菌棚设计相同,呈统一方向(南北向为宜);储料场和拌料场

单独设计占地2000平方米;看护房、工具房占地600平方米。交通道路顺畅,方便运送物资

及蘑菇产品。

小区建设流程:堪选地块——签订土地流转合同——签订棚室建设合同——收取建棚押

金——棚室建设——退还押金并发放补助金——定菌种,技术培训——进料、消毒、装种菌

袋——日常看护、后期管理。

(三)水电配套设计方案 按小区发展要求,需打配深水机电井6眼,井深60—80米,井径为50cm,单井出水量

为30方/h,配备qj20-100深井泵6台套,主干管路铺设至菌棚内,设闸阀,分管由菌农自行

解决。

【生姜的种植技术】

小区内安装30kv/a变压器3套,安电力要求架设低压线。

(四)食用菌技术方案

1.确定播期。滑子菇最适宜播种期为2月中旬至3月中旬,不播4月种。滑子菇属低温

菌类,适期早播、低温发菌是控制杂菌侵染,提高成功率的关键措施。

2.生产场所。良好的栽培场所是滑子菇正常生长发育的基本条件,8米跨度标准棚可放

菌袋10000袋,要求水源充足,无污染。

3.配料与灭菌技术。滑子菇生产主要以阔叶树为主,陈木 屑比新锯的好,加入20%粉碎玉米芯效果更好。霉烂变质的一 定不能用。配科:木屑80公斤,麦麸10~15公斤,糠10~15公斤,玉米芯20公斤,

石灰0.3~0.5公斤。把木屑和糠麸等称准,充分混匀,石灰溶解在水中使用。再边加水边拌

合,使水、料均匀混合,含水量达55%~60%即可。堆闷1小时后可装锅灭菌。 目前农村生产滑菇大都使用土蒸锅蒸料灭菌,向锅内撒料。以“见气撒料,少撒勤撒”

的原则进行操作。装到离锅口10厘米时盖锅,覆盖麻袋保温;从蒸锅上“圆气”算起,猛火

1.5~2小时,停火后闷1小时出锅。

4.包盘、接菌。出料前将塑料薄膜用1%高锰酸钾浸泡2小 时,用消过毒的铁锹,经出料口把热料放在薄膜里压实,趁热迅速将膜包严,用托盘端

到接菌室冷却,菌块规格35厘米×60厘米×6厘米。 当料温降至25℃时,室内每立方米用5克高锰酸钾、10 毫升甲醛对接种室封闭熏蒸消毒,30分钟后即可接种。打开塑料膜,每盘用菌种1瓶(500

毫升罐头瓶)。均匀撒于料面后立即包好,然后码垛发菌。每7天倒垛1次,促使菌丝布满料

面。

5.养菌管理 。4月初菌盘上架,要防止阳光直射,室温控制在15℃以下。5月上旬气温

达15℃以前,使菌丝穿透培养科块。5月中下旬菌块表面形成一层黄褐色的蜡质层,菌块富

有弹性,有较强的抵抗力。6月下旬须喷冷水及加厚遮阳物等措施控制棚温在30℃以下。每

隔20天左右喷1次3000倍液20%除虫菊酯,防治菇蝇、蕈蚊。

五、项目资金预算及筹措

本项目总投资为1305万元,其中群众自筹、贷款960万元,争取补助资金345万元。

(一)资金预算:

1、棚体投资(8m*50m):含棚架、塑料、草帘、拉线、人工费等总体费用为12000元。

总投入为12000元/个×300个=360万元

2、菌袋投资:每个菌袋总投资为3元,每个棚内装12000袋,则单棚投入30000元。总

投入为30000元/个×300个=900万元

3、水电配套费用:打配深水机电井6眼,安装50kv/a变台2台,架设低压线2000延长

米,总投资45万元。

4、项目合计总费用:360+900+45=1305万元。 (详见概算表)

(二)资金来源

项目需争取自治区扶持资金345万元,群众自筹信贷资金960元。

1、每个棚投资12000元,其中群众自筹2000元,需要上级补贴10000元;300个棚共

需上级补助300万元。

2、每个棚菌袋投资需30000元,需要协调信贷部门由小额信贷资金解决。共需解决小额

贷款900万元。

3、水电配套总投资45万元,全部需要上级扶持解决。篇三:生姜种植技术 生姜种植技术

2010-01-27 20:42

一、对环境条件的要求

1、温度:姜原产于我国热带及东印度,性喜温暖,根茎(姜块)生长需要较高的温度。

在16~18℃以上才能发芽,在20~27℃时姜块发育迅速,月均温为24~29℃最适宜根茎分

生,在15℃以下停止生长,达40℃时发芽仍无妨碍。但低于10℃以下,姜块容易腐烂。

2、光照:姜耐阴而不耐强日照,对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作

物适当遮荫,避免强烈阳光的照射。

3、水份:姜的根系不发达,耐旱抗涝性能差,故对于水分的要求格外讲究。在生长期间

土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利,都容易引起发病腐烂。

4、土壤营养:姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土,在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良,在

瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多,氮肥次之,磷肥最少。

二、栽培技术

(一)种姜处理:

1、选种消毒:在上年的留种地选择健壮植株的姜块采收贮藏,播种前选形状扁平、颜色

好、节间短而肥大且无病虫害的姜块,用草木灰溶液浸泡15~20分钟进行消毒,防止腐败病

(姜瘟)的传播危害。在选种消毒时,凡发现姜块有水渍状肉质变色,表皮容易脱落的,说

明已经受病害感染,必须淘汰。

2、晒种催芽:为了出芽快而整齐,在播种前一星期左右,选择晴天,将种块翻晒数天,

使姜皮变干发白,放入垫有稻草的箩筐内,使其头朝内、脚朝外,一层层放好后,再盖草帘

或稻草,用绳子扎紧,放于灶的上部,利用柴草的热烟加温,保持筐内湿润和20~30℃的温

度,经过20余天幼芽长1厘米左右取出。也可放于温室或塑料大棚内,维持20℃以上的温

度进行催芽。催芽后把种姜切成小块,每块有1~2个芽子,沾上草木灰即可播种。

(二)整地施肥

姜喜欢土层深厚,富含腐殖质的肥土,由于姜的根系少,分布范围小,因此用来栽姜的

土地还须实行深翻曝晒,使其风化疏松,以利根系生长发育。姜的产量高,生长期长,故需

肥量多,每亩应施放腐熟牛、猪圈肥2000~2500公斤,或浓人畜粪水70~80担作为底肥,

有条件还可增加20公斤的复合肥效果更为理想。姜不宜连作,应与其它蔬菜进行3年以上的

轮换栽培,防止姜瘟发生危害。

(三)播种栽培

1、播种:

(1)播种期:一般4月下旬至5月上旬播种,低热河谷地区以3月上、中旬为宜。经过

催芽或用地膜栽培的可适当提早。

(2)播种量:种块的大小与产量关系甚大,使用较大的姜块作种不但出苗早,加快发育

生长提早成熟,而且产量高,因此每块种姜应以50~100克为宜。若以50×15厘米的田间栽

培行株距计算,每亩可用姜种150~250公斤。虽然用种量较多,但姜种以后还可以收回利用。

2、栽培方法

为了避免在生长期间根茎露出土面,降低品质,在栽培时必须适当进行深播,其栽培方

法如下。

(1)高厢栽培法:将土地平整开沟,做成厢宽1.2米,沟宽30厘米的高窄厢,每厢均

匀纵开种植沟3条,施入底肥与土壤混合后,按15~18厘米的株距进行播种栽培,每亩可栽

8000~9000株。这种 方法在地势平坦,地下水位较高的地带(如稻田),可以增强土壤透气

性,提高土温,防止积水烂根。

(2)条垄栽培法:将土地深翻耙平,不做厢,按50厘米的行距开种植沟施放底肥,与

土壤混合后,按15~20厘米的株距进行播栽,以后培土做成垄。此法每亩可植8000株左右,

适宜在地下水位低,通风透气性较好的梯地或斜坡地栽培。 在播种时,若是经过催芽的种块,应将芽子朝上放,未经催芽的种块平放斜放均可。播

种后覆盖5~6厘米厚的细泥土,使其尽快出苗。

(四)田间管理

1、搭棚遮荫:姜害怕烈日照射,但散射光对生长又有好处。因此在播种出苗,秧苗高达

15厘米以后,应搭成高1米左右的平架,架上铺盖稀疏杂草,或插狼鸡叶,挡住部分阳光,

降低照射强度,以利植株生长。到了秋天光照强度减弱,这时由于地下部的根茎膨大,需要

较多的光照,再撤去荫棚,增加光合作用,提高产量。或者因地制宜在阴山坡栽培,效果均

好。

2、中耕培土:姜的地下部有向上生长的习性,且喜欢土壤疏松通气,故在生长期间应进

行中耕培土。一般中耕2~3次,结合培土进行。生长前期中耕适当深些,到了中后期植株较

大,且地下部已开始膨大,应实行浅中耕。培土可增厚土层,防治姜块露出土面降低质量。

通过培土,将原来的栽植平行逐渐变成垄行,使土壤滤水和透气,有利于生长,提高产量品

质。

3、追肥:姜在生长期间,应根据植株的长势确定追肥,一般共追2~4次,结合中耕除

草进行,掌握先淡后浓的原则施用。在生长的前期由于植株不大,需肥较少,一般应少施,

到生长中后期植株长大,且地下部开始结姜块,需肥较多,应多施勤施,可在人畜粪水中加

进0.5%左右的复合肥,在晴天进行施用,既作肥又作水,效果良好。

(五)采收与留种

1、采收:姜的采收与其它蔬菜不同,可分嫩姜采收、老姜采收及种姜采收三种方法。

(1)采收嫩姜,可作为鲜菜提早供应市场。一般在8月初即开始采收。早采的姜块肉质

鲜嫩,辣味轻,含水量多,不耐贮藏,宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料,食味鲜美,极受市

场欢迎,经济效益好。

(2)老姜采收,一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄,根茎

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