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邓心一：今天啊我来到了浙江省的青田县，来过青田的人都说这有两难。一个就是这横穿青田城市中央的瓯江，因为整个城市都是依江而建，另外一个难忘就是难忘青田杨梅的味道，都说青田的杨梅是美味，真的有这么美味吗？我带您去看看。
每年的6、7月份到来，在青田县的大街小巷几乎随处可见杨梅的身影，这些饱满的小果实，给炎炎夏日中的人们带来了一丝清爽，同样也是当地人每年都不会错过的家乡味道。
商贩：一天七八百斤吧。
市民：这个好吃，甜。
市民2：喜欢吃。
无论是商贩还是居民，大家对青田的杨梅都有着说不出的喜爱。那么这里的杨梅究竟是什么品种，又有何特别之处呢？小邓决定到当地白浦村的杨梅园去看一看。
邓心一：还有多远啊。我这走了半个多小时的山路了，这个山是特别的陡峭。我感觉出了满身的汗，很累，他们说快到了，咱们再坚持一会，加把劲儿。
陡峭的山道，蜿蜒的小路，在当地杨梅树几乎都种在这样的地方，那么这种独特的地理条件对杨梅生长有什么好处呢？
青田县农业局高级畜牧师 陈良火：我们青田的区域特色就是九山半水半丰田，光照时间相对来说短一些。适合杨梅的生长发育。
邓心一：终于到了，你看啊这一颗颗紫红色的小果子点缀在这翠绿的树叶当中，这种搭配真是美妙极了，以前都是在市场上见到杨梅，我是第一次在树上看到这么新鲜的杨梅。您看这颜色非常的鲜红，而且上面有着一颗颗小肉柱，摸起来多少有点扎手的感觉，大哥这是您家的杨梅树吗？
种植户：对啊。
邓心一：您这是什么品种啊？
种植户：这是黑炭梅。
青田县农业局高级畜牧师 陈良火：这个杨梅个子比较小，它成熟的时候是紫黑色的。所以土名叫它黑炭梅，它的学名叫做荸荠种。
小小的个头黑黑的外表，您别说，这黑炭梅的名字还真贴切，那么这黑炭梅究竟是什么味道呢？您瞧小邓已经忍不住想要尝试一颗了。
邓心一：这个杨梅的汁水是那种鲜红色的，而且汁水特别的饱满，咬下去这么一小口，最里面就充满这个杨梅的味道了，有点酸，最特别的是啊，这个酸味退去之后，是那种甘甜的味道，这种甜啊，和其他那种糖类的甜可不一样，
黑炭梅个头虽小，但其味道甜美，鲜嫩多汁，轻轻咬上一口，舌尖上的味蕾被一一打开，怎么样您是不是也想来一口尝尝呢？
不过采摘时您可要当心头顶，否则一不小心就会被这些紫黑的小家伙砸个正着。从每年6月初一直到7月，成熟的黑炭梅会自然掉落枝头，这时种植户们就开始了和时间赛跑。
邓心一：啊，砸到我了。
种植户：每天5点多，天一亮就开始摘杨梅，每天摘五六百斤。
除了时间紧迫，由于杨梅树大多长在陡峭的山坡上，因此摘杨梅同样是对体力和耐力的考验。
邓心一：爬树，滑倒。摘。
这一不小心，小邓就险些滑到。
种植户：我们那（杨梅树）太高了，有时候爬上去树枝太细，踩上去那树枝它会自己断裂掉，摔下去的也有过。
邓心一：这杨梅吃起来好吃，摘起来可太不容易了。
像这样采摘的情景每天天一亮就会上演。为了尽可能的减少熟透的杨梅掉落，种植户们在枝干间穿梭着，不过并不是每棵杨梅树都是如此，小邓就发现了一个问题。
邓心一：您看我身边的这两棵树啊，我右手边的这棵都已经是红彤彤的了，而我左手边的这棵树还是青的根本就没熟，你说这两棵树离得这么近，怎么又这么大的区别呢？
青田县农业局高级畜牧师 陈良火：因为它们是不同品种，一个是黑炭梅，一个是东魁杨梅。
原来除了黑炭梅，青田还有一个杨梅品种叫做“东魁杨梅”，也就是我们看到的这些还没完全成熟的果子，这也是全县种植面积最大的杨梅品种，东魁杨梅成熟后的个儿头是黑炭梅的2-3倍大，不过由于东魁梅是晚熟品种，因此想要一饱口福要等到六月底才行。白浦村的种植户在采摘着黑炭梅的同时静静等待着东魁梅的成熟，而距这里10公里外的坪峰寨村，张春华大哥却给自己的东魁梅披上了头纱。
种植户张春华：里面的温度低一点，到了7月2号3号上市，越迟上市，价格能卖的越高
相比白浦村已经半红半青的东魁梅，张大哥的东魁梅还完全是青绿色。他告诉我们他正是利用这些纱网降低杨梅生长温度，使其晚熟，从而错开上市高峰。眼看自己没口福吃到成熟的东魁杨梅，小邓竟忍不住摘了个青的尝了起来。
您瞧这没成熟杨梅的味道全写在她的脸上了，您啊可千万别学小邓。没熟杨梅吃下去会对胃造成损伤，而成熟的杨梅富含多种维生素和矿物质，对人还是有不少好处的，《食疗本草》中记载道：杨梅可生津解渴，和胃消食，治腹痛，痢疾。不过杨梅是一种极不耐储存的时令水果，一天变色两天变味说的正是它，因此当地人习惯用它制作杨梅酒。
村民：我们每天都喝。
在这次采访中，我们感受到了杨梅味道带给人们的喜悦。这些山间的一点红也给予了这些勤劳朴实的农民最大的回馈。
种植户：我家有45棵树，七八千块钱。
种植户张春华：我这里地有600来亩地，杨梅8000多棵，今年大概能产七八万斤。
青田县农业局局长徐向春：青田杨梅是浙江省主要的大的产区，我们全县种植的面积已经达到了11.5万亩，年差值达到5个亿以上。
千亩杨梅观光采摘园项目
可行性研究报告
****农业开发有限公司
二零一五年四月二十日
目 录
第一章 总论 ............................................................................................................................................... 5
1.1项目概况 .......................................................................................................................................... 5
1.2 项目主办单位概况 ......................................................................................................................... 6
1.3可行性研究报告编制依据及要点 .................................................................................................. 7
1.4.研究要点 .......................................................................................................................................... 7
1.5可行性研究的主要结论及建议 ...................................................................................................... 7
第二章 项目背景及必要性分析 ................................................................................................................... 9
2.1项目提出的背景 .............................................................................................................................. 9
2.2 项目建设的必要性分析 ............................................................................................................... 12
第三章 项目市场分析与优势 ................................................................................................................... 14
3.1项目市场分析 ................................................................................................................................ 14
3.2项目竞争优势 ................................................................................................................................ 17
第四章 项目选址及建设条件 ................................................................................................................... 19
4.1项目建设地点 ................................................................................................................................ 19
4.2项目建设条件 ................................................................................................................................ 20
第五章 杨梅种植及加工工艺方案 ............................................................................................................. 22
5.1杨梅种植技术方案 ........................................................................................................................ 22
5.2杨梅加工 ........................................................................................................................................ 28
第六章 工程设计方案 ................................................................................................................................. 30
6.1总体布局 ........................................................................................................................................ 30
6.2工程设计 ........................................................................................................................................ 30
第七章 公用工程 ......................................................................................................................................... 33
7.1给排水工程 .................................................................................................................................... 33
7.2 供电工程 ....................................................................................................................................... 33【杨梅的经济效益】
第八章 环境保护及安全卫生 ................................................................................................................. 35
8.1环境保护执行标准 ........................................................................................................................ 35
8.2环境和生态现状 ............................................................................................................................ 36
8.3生态环境影响分析 ........................................................................................................................ 36
8.4生态环境保护措施 ........................................................................................................................ 36
8.5劳动及安全保护 ............................................................................................................................ 37
第九章 项目组织管理 ................................................................................................................................. 38
9.1项目组织管理 ................................................................................................................................ 38
9.2实施管理 ........................................................................................................................................ 38
9.3财务管理 ........................................................................................................................................ 39
第十章 实施计划 ......................................................................................................................................... 41
10.1建设期限 ...................................................................................................................................... 41
10.2实施进度计划表 .......................................................................................................................... 41
第十一章 总投资估算和资金筹措 ............................................................................................................. 42
11.1编制依据 ...................................................................................................................................... 42
11.2投资概算 ...................................................................................................................................... 43
11.3资金筹措方案 .............................................................................................................................. 45
11.4资金使用和管理 .......................................................................................................................... 45
第十二章 财务评价 ................................................................................................................................. 46
12.1评价依据 ...................................................................................................................................... 46
12.3财务分析 ...................................................................................................................................... 46
12.4财务评价结论 .............................................................................................................................. 48
第十三章 研究结论与建议 ......................................................................................................................... 49
13.1结论 .............................................................................................................................................. 49
13.2建议 .............................................................................................................................................. 49
第一章 总论
1.1项目概况
1、项目名称：**市千亩杨梅观光采摘园项目
2009年第26卷第3期浙江柑橘
仙居杨梅产业现状及对策
吴相祝
吴自辉
王康强
张建斌
（浙江省仙居县林业局
“中国杨梅第一县”——仙居县，地处浙江东南沿海山区,是由国家林业局命名的“中国杨梅之乡”。仙居杨梅是由仙居县生产的优质杨梅的一个商品名称。近年来,在历届仙居县委县政府的高度重视下,加快农业产业结构调整,推进仙居杨梅产业化进程,提升仙居杨梅产业层次,强化仙居杨梅质量安全,仙居杨梅已成为本县农业增效、农民增收的一个支柱产业。1
仙居杨梅产业现状
全县境内森林
1.1仙居杨梅生产环境独特
317300）
到现在近50d,即6月初至7月中旬成熟,可与云南省杨梅鲜果供应期媲美。
1.4仙居杨梅产业规模大目前，仙居杨梅种植面积达8000hm2，约占浙江省杨梅种植面积的1/10强,占全国杨梅种植面积的1/15弱；仙居杨梅总产量达4.5×104t，约占浙江省杨梅总产量的1/8,占全国杨梅总产量的1/15；仙居杨梅总产值达3.8亿元，约占浙江省杨梅总产值的1/7,占全国杨梅总产值的1/13。仙居杨梅仅此一项为全县农民人均增收900余元。全县仙居杨梅产业就业人数10万多人。有权威人士惊叹：仙居杨梅是“小品种做成了大产业，小题目做出了大文章”。1.5仙居杨梅产业化程度高
全县创建了1
个高标准示范园区和5个绿色标准化示范基地；组建了60多家仙居杨梅专业合作社、协会等合作经济组织，产地批发市场16个，建有冷藏库40多座，配备了杨梅运输冷藏车5辆，真空包装设备40多套,加上仙居拥有并推广了全国领先的储存保鲜技术；浙江扬眉饮品有限公司建立了全国首家“杨梅博物馆”；全面启动了杨梅观光园建设，建成高标准仙居杨梅观光园10多个，日接待游客能力达2万余人次。产业文化日趋浓厚，每年举办仙居杨梅节，有力地带动了旅游等第三产业的快速发展，形成了空前独特的仙居杨梅经济现象。1.6仙居杨梅品牌响
仙居杨梅又名仙梅,
近年来已获得了国家质检总局的原产地域
覆盖率高达77.9﹪，1000m以上的山峰有109座；是海洋性气候与大陆性气候的交汇点。境内群山环抱、山青水秀、空气清新、四季分明、雨量充沛、日照充足、昼夜温差大，优越的地理、生态环境为仙居杨梅的安全优质栽培提供了可靠的保证。1.2仙居杨梅品质极优
仙居杨梅果大核小，
色美味甜，口感好；仙居杨梅产品质量安全可靠，推行绿色、生态、标准化生产，从生产源头到分期采摘、分级包装、储存保鲜、加工运输以及市场营销，均实行严格的全程质量监管，建立生产台帐制度，确保产品优质安全。1.3仙居杨梅鲜果供应期长
仙居杨梅品种
多样化，早、中晚熟品种优化组合，布局合理，根据山多、地形地貌复杂多变、垂直分布各异的特点，研究推广“梯度栽培”新技术，仙居杨梅鲜果采摘供应期从过去的15d延伸
收稿日期:2009-05-19
浙江柑橘2009年第26卷第3期
保护注册认证;国家工商总局的仙居杨梅证明商标地理标志注册认证；成功获得了在法国、俄罗斯、西班牙、澳大利亚、美国等13个国家的仙居杨梅证明商标国际注册证书，仙居杨梅品牌在法律上将得到有力保护。同时还被评为一、二届浙江省十大精品杨梅、台州市著名商标、浙江省农产品证明商标十大创牌先锋、浙江省名牌农产品、中国国际农博会名牌产品、浙江省农博会金奖。1.7仙居杨梅加工能力强【杨梅的经济效益】
全县有“浙江聚仙
庄饮品有限公司”、“浙江扬眉饮品有限公司”两家大型杨梅深加工企业，年可加工转化杨梅3×104t,开发了杨梅酒、杨梅原汁、杨梅浓缩汁、杨梅醋饮等10多个系列产品。研发、加工、销售能力居全国杨梅同行企业之最。1.8仙居杨梅市场覆盖面广仙居杨梅产品立足上海、杭州市场,面向大江南北，基本覆盖了全国各大中城市。随着台缙、诸永高速的开通，仙居县的交通区位条件大大改善，已成为浙江地区杨梅的集散中心。产品已连续多年出口到法国、美国、西班牙、意大利、澳大利亚等10多个国家和地区。2
存在的主要问题
2.1栽培管理失当栽培管理水平参差不齐。施肥种类单一，重化肥轻有机肥的现象较为普遍。土壤退化明显，板结、酸化严重，有机质含量降低；果园缺乏病虫害联防机制，一户杨梅病虫害爆发成灾，将殃及全村所有杨梅和其它产区；缺乏可持续的生态栽培，即满山遍野“剃光头”，植被遭受严重破坏，生态失衡，害虫天敌无处立足，水土流失严重，保肥保水能力削弱。标准化栽培到位率不高,矮化栽培、优质速生丰产栽培等优新技术还未全面普及应用。2.2自然灾害频发2.2.1
每年，仙居杨梅因遭受
自然灾害的损失约在20%～30%左右。
风害的影响。仙居杨梅成熟季节遇
大风、龙卷风的影响为害极大，机械损伤较重，商品性降低。2.2.2
雨害的影响。仙居杨梅成熟季节恰
是梅雨季节，连续长时间下雨，杨梅无法采摘，糖度降低，转色困难，品质就无法保证,落果较为严重。2.2.3
病虫为害的影响。杨梅白腐病、肉
疮病和吸果夜蛾等病虫为害会严重影响杨梅品质、商品性和产量。2.2.4
高温为害的影响。东魁杨梅成熟后
期，多日连续高温，易导致高温逼熟，会严重影响杨梅品质和贮藏性。2.3果园基础设施薄弱
杨梅多在山区种
植，基础设施差，集约化经营程度低,如作业道、避雨栽培设施、喷滴灌溉水利设施、物理防治病虫害设施等较为缺乏。
2.4市场建设及营销的缺陷产地市场缺乏整体规划，市场功能不全，设施简陋。高档杨梅,即精品杨梅,可作礼品杨梅销售,量少市场潜力大,但确保质量安全是关键;中档杨梅,面广量大,市场定位欠明确,营销组织队伍力量较薄弱,丰年销售压力重重;低档杨梅,尚有市场空间。果农心里价位太高。2.5品牌意识较为淡薄
全县仙居杨梅专业
合作社、企业注册的商标较多，统一使用管理仙居杨梅证明商标品牌尚有一定的难度,经验不足。3
对策与措施
今后，仙居杨梅产业要紧紧围绕“质量、安全、效益”这一中心，依托科技进步，把握市场需求，实施品牌战略，努力开创杨梅生产良种化、基地化、生态化、无害化、技术标准化、产品品牌化、经营产业化的现代仙居杨梅产业发展新局面。
3.1加强组织领导，大力推进仙居杨梅产业化进程建立健全仙居杨梅管理协调领导小组,统筹组织协调生产加工贮藏运输营销等
2009年第26卷第3期浙江柑橘
方面工作。下设4个办公室,一是综合管理协调办公室,挂靠在综合部门，具体负责处理日常事务工作；二是品牌保护和监管办公室，挂靠在执法部门，具体负责做好品牌保护、质量安全监管工作，强化行政执法措施，保障生产经营运行秩序;三是品质提升办公室,挂靠在业务技术指导部门,具体负责组织开展科学研究、技术推广和普及活动,产销形势分析,确保仙居杨梅品质提升,质量稳定;四是产业文化办公室,挂靠在文化宣传部门,具体负责做好杨梅文化挖掘和宣传,组织举办杨梅节庆和产品推介活动。力求做到仙居杨梅产业纵向到底,横向到边的管理格局,层层落实工作责任制,大力推进仙居杨梅产业化进程。
3.2强化市场推介宣传，促进仙居杨梅产品销售
正确指导杨梅合作社、营销企业做好
精品仙居杨梅的分级包装、守法经营，确保仙居杨梅质量稳定;积极引导贩销企业和贩销大户做好中档仙居杨梅的促销工作,出台相关激励政策,及时授以产销信息;努力帮助加工企业吸收消化低档仙居杨梅。并以制作电影、电视DV片、文艺节目和利用报刊、杂志、宣传画册、网络平台等多种形式开展宣传活动,加强产销信息的对接，积极引导多种消费方式。每年还要组织开展一次赴上海、深圳或杭州等大中城市杨梅推介会、旅游促销会，拓展消费渠道。所有宣传画册、参会人员服装、展台台布、杨梅篮等物品上均印有仙居杨梅证明商标标志印记，进一步扩大外地客商和消费者对仙居杨梅的了解与认识，提高仙居杨梅的影响力和知名度，拓展仙居杨梅的销售渠道,加快产品的销售，提高产品市场占有率。
3.3强化全程质量监管，确保仙居杨梅质量安全3.3.1
强化生产源头监管。加强对农资市
场的监管,禁止禁用农药和激素的销售,做
好农药购买人员身份和数量登记工作,加强对仙居杨梅标准化生产技术的辅导,建立生产台帐制度，竖立禁止有关农资投入品的告示牌,推广杨梅病虫害统防统治工作,禁用高毒高残留农药,少喷化学合成营养液,加强产地环境和产品质量监测工作,严格把好产品准出关,决不允许仙居杨梅发生类似食品安全问题,确保仙居杨梅质量安全。3.3.2
强化流通环节监管。指导做好仙居
杨梅的分级包装,建立产地编码和质量安全可追溯制度,严厉打击以假乱真、以次充好、短斤缺两和冒充仙居杨梅、未经许可使用仙居杨梅证明商标包装箱等不法行为,规范市场营销秩序,联合组织检查全县商标印制企业，强化对商标印刷企业监管，指导规范商标的印制工作。严格把好市场准入关。3.4实施质量提升工程，维护仙居杨梅品牌信誉3.4.1
加强果园栽培管理。一改单一施化
肥为重施有机肥，增施钾肥（草木灰），提倡套作绿肥;二改大树圆头型栽培为低干矮冠多主枝型的矮化栽培;三改土壤硬化栽培为勤深翻改土栽培;四改土壤植被“剃光头”栽培为生态复合栽培;五改树冠喷雾化学药剂栽培为喷硼砂、磷酸二氢钾等营养液栽培。推广使用杀虫灯、黄板粘卡诱杀等物理杀虫措施，推广果园种植绿肥技术，扩大绿肥种植规模,提高土壤有机质含量,确保产品等级不下降，品质不退化。3.4.2
推行仙居杨梅标准化体系建设。推行
仙居杨梅标准化无公害生产，大力发展有机、绿色、无公害产品，确保产品安全、消费放心。3.4.3
加大品牌整合力度。鼓励各果农组
建或加入杨梅专业合作社,提高组织化程度,加强做好仙居杨梅证明商标的使用管理工作，出台“礼品仙居杨梅管理规定”,扩大
浙江柑橘2009年第26卷第3期
使用仙居杨梅证明商标规模，以提高仙居杨梅知名度,增加效益。
3.5大力开展科技活动，进一步提高仙居杨梅科技管理水平
加强与科研院所、大专院
校的科研合作和联系,建立县所、县校科研合作平台,聘请专家顾问;加强产前产后重大课题联合攻关和研究,重点对良种选育、采后保鲜贮运等重大难题进行攻关,力求延长货架期;深入开展杨梅的安全生产全程质量控制技术的研究；大力开展杨梅药用与营养保健研究，为杨梅果品的综合开发提供技术支撑。充分发挥县乡镇农技推广人员和村级技术辅导质量监管员作用,进一步落实科技人员联系基地制度,以点带面，重视基地建设。充分利用农村劳动力素质培训工程、科普工程、电教培训工程等平台，开展科技培训工作。把杨梅标准、品牌、质量、安全等方面作为培训重点，努力推广杨梅标准化栽培技术，提高广大果农的质量安全意识
和科技文化素质,普及和推广科技知识。3.6加强杨梅观光园建设，进一步提高仙居杨梅经济效益
加大资金投入力度，鼓励工商
资本投资杨梅产业,改善仙居杨梅基础设施条件，规范仙居杨梅观光园区秩序，开展仙居杨梅观光园区认定工作，并向社会公布，接受社会各阶层监督，使仙居杨梅休闲观光上一个新台阶。
参
考文献
[1]吴相祝，李再兵，王康强,等.建立健全仙居杨梅标准化体系建设与改进对策[J].浙江柑橘,2006，23(1)[2]孙钧.浙江省杨梅产业现状与发展对策[J].浙江柑橘,2005，22(4)
[3]何桂娥,徐春燕.台州杨梅产业现状与发展对策研究[J].浙江柑橘,2007，24(3)
[4]陈方永,叶春勇,赵凯,任正初等,我国杨梅产业转型期发展现状及其对策探讨[J].中国果业信息2007，(10)
[5]张嫁敏，马桂莲.黄岩区东魁杨梅生产现状及其发展前景[M].新世纪台州林业建设实践与探索.北京：中国林业出版社，2009，76～77
浅议浙江省柿业发展现状和前景
何理坤1
陈方永2
赵凯2
卢国耀1王冬米1
王国英3
倪海枝2
任正初2
（1.浙江省台州市林业局黄岩318020;2．浙江省柑橘研究所;3.天台县林特局）
浙江省是柿种植、发展的小省，面积、产量不及全国的5%。柿在全省属规模栽培的品种不到10个，均为涩柿。据2008年统计,全省柿栽培面积约为0.72×104hm2,产量3.62×104t,分别占全省水果面积30.07×104hm2、产量326.6×104t的2.39%和1.10%。柿规模经营的收益已成为山区农民脱贫致富的重要收入来源。与此同时，原创性品种
收稿日期:2009-05-19基金项目：2008年浙江省林业厅科研推广项目
的自主知识产权保护、种质资源的抢救性保护已越来越受到各地的重视。柿的发展已成为浙江省水果业发展的新亮点。1
浙江柿产业发展现状
据有关资料查
1.1全省品种资源分布状况
证和课题组调查，全省柿现有38个品种，其中，列入国家柿资源圃名录的34个，课题组发现需补登记的有天台红朱柿、临海水柿、
产业发展
果农之友2012No．4
杨梅产业可持续发展存在的问题与对策
沈丽娟
陈敏红
323000）
（浙江省丽水市莲都区科技局科技信息中心
莲都区上南山村种植黑炭梅历史悠久，因其适应性强，经济效益较高，近年来已发展成为该村的农业主导产业。为引导特色优势产业可持续发展，推进农业生产专业化和标准化，培育农村科技中介服务组织，开展科技信息服务，莲都区科技局于
农长期在53省道两侧等“马路市场”销售，既不安全又不卫生，有损南山杨梅的品牌形象；果园基地化、标准化建设相对滞后，园地基础设施如果园作业道、避雨栽培设施、喷滴灌水利设施、物理病虫害防治设施等基础设施不完善，制约了杨梅生态高效技术的实施；果实品质较差，优质精品杨梅（可作礼品销售）的比率较低，缺乏市场竞争力，经济效益不高。
大小不一致，没有专制的包装，商品性差，销售档次低，形不成自己的特色品牌；加工龙头企业少，果品加工档次较低，主要以杨梅酒等为主，规模小、资金不足、科技投入低，附加值不高，缺乏竞争力。
2010年7月1日至2012年12月31日在上南山村进行新农村建设科技示范（试点），实施莲都区山地杨梅生态高效生产关键技术集成与示范和南山杨梅产后增效技术应用项目，进一步促进了生态农业发展和新农村建设发展水平的提升。
3
3.1
产业化发展对策
强化科技示范，促进品质提升通过实施莲都区山地杨梅生态
2.2管理粗放，病虫害多，防治不力
部分果农重建不重管，种植管理粗放，缺乏正确的施肥与修剪等技术，杨梅树体高大，树高5~6米甚至更高，造成生产管理不便，大小年明显，特别是杨梅成熟期在梅雨季节，树体湿滑，果农采摘杨梅造成枝断人伤的事故经常发生；杨梅树郁闭，树下杂木、杂草丛生，造成病虫害多，缺乏科学的防治技术，盲目使用大量的化学农药，忽视化学农药使用后在果实中的残留量。
高效生产关键技术集成与示范项目，集成制订操作性强的杨梅系列标准化生产技术规程，把配方施肥、合理修剪、疏花疏果、病虫害综合防治技术综合应用到生产实践中，进一步提升南山杨梅品质。着重抓好几个重点环节，一是抓大枝矮化修剪技术研究与示范：通过大枝矮化修剪，回缩过长的结果枝，完善和调整树体结构,改善树冠光照，促发内膛枝，促进生长与结果，改进果品品质，调节大小年结果，达到增加产量、提高品质的目的；
二是抓病虫害无公害防治技术示范与推广：摸清杨梅病虫害的发生规律,针对性提出杨梅病虫害综合防治措施，示范推广频振式杀虫灯、糖醋液、性诱剂、杨梅果蝇专用黄板等物理防治技术；三是抓果农培训，强化果农的标准化生产意识和水平，提高果农的种植技术，
营造学标准、
用标准的良好氛围，使各生产环节符合绿色无公害果品生产要求，实现杨梅安全、优质生产，产品达到国家级无公害农产品标准。
1南山杨梅产业现状
上南山村位于瓯江沿岸，碧湖镇
区南面，53省道及丽龙高速贯穿而过。全村总面积2平方千米，303户，人口814人。2009年全村经济总收入
1079万多元，人均收入超万元，现有杨梅总面积2550亩，户均8.4亩,投产面积1300亩，其中10年树龄杨梅
2.3品牌建设落后，产业化程度低南山杨梅以黑炭梅为主，上市
800亩左右，种植品种以黑炭梅为主，种植15亩以上的杨梅种植大户有10户，2010年杨梅种植大户收入在6万~10万元，杨梅产业是该村农民的主要收入来源之一。受特殊的山地小气候影响，上南山村的黑炭梅上市时间早、个大味甜、色泽乌黑发亮、汁多肉脆，是碧湖镇的特色水果产业，在本地市场享有较高的知名度，经济效益较高，占该村农民收入的1/3。
早、品质好，在当地及附近城市有一定的知名度，但由于缺少品牌运作，营销策划滞后，只固守在本地小市场，不注重市场空间拓展，限制了产业的进一步提升；在开发过程中，以一家一户的分散经营为主，杨梅专业合作社组织还处于探索阶段，没有进行有效的运作，造成产业化经营薄弱，组织化程度低，制约了杨梅产业的健康发展。
2
2.1
低
存在的主要问题
产销基础设施落后，优质果率主要表现在杨梅交易市场建设
2.4保鲜技术薄弱，加工档次低杨梅属浆果类水果，由于采摘期
3.2强化基础设施建设，推进产业要求各级政府要加大扶持力度，
化进程
增加投入，改善基地基础设施，开展杨梅现代农业示范园区建设，改善基地灌溉条件，提高杨梅抵御自然灾害能力。实施杨梅大棚避雨栽培技术示
集中，采后保鲜期短，技术难度大，又缺少冷库、冷藏车等设备，极大影响了杨梅的经济效益，是制约杨梅发展的一个重要因素；杨梅采后不进行商品化处理，不分等级混装，成熟度和
缺乏整体规划，市场功能不全，设施简陋、场地规模小，道路交通设施差，致使杨梅销售随处摆摊设点，部分果
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果农之友2012No．4
范与推广：选择适合开展避雨栽培的幼龄杨梅基地，通过整枝矮化，建设适合的避雨棚，研究避雨栽培关键技术如合适的扣棚、揭棚时间及其他相关管理技术。避免杨梅成熟时由于雨季造成甜度低、烂果率高等现象，达到丰产和高效的目的。
产业发展
主特色的品牌，实施以品牌闯市场，走品牌化经营之路，达到以销售促生产、促发展，促果农增收的目的。同时通过产品推介会、杨梅节、采摘游等活动，加强品牌的宣传、推介和商品化运作，实行品牌、技术、质量、包装的规范和统一，保证果品质量和声誉，不断提高南山杨梅在省内外的知名度，进一步扩大销售渠道，实现增产增收。
通过开展南山杨梅产后增效技术应用，开展果品分级包装处理，跟随贮运、市场细分要求,
改以往竹
篮、纸箱等简易包装为冰块泡沫箱和不同规格精美礼品包装，提高杨梅销售品位，提高鲜果的商品性。目前要建好杨梅贮藏库,同时培育杨梅龙头加工企业，并加强对杨梅原果汁、糖水罐头、蜜饯、果酒等加工产品的试验,延长产业链，增加产品附加值。
（作者联系电话：13735937171
3.3强化杨梅品牌建设，提高南山在抓好生产的基础上，通过培育【杨梅的经济效益】
杨梅知名度
杨梅专业合作社，商标注册，包装设计，分级管理，精品包装，创建具有自
3.4搞好杨梅贮运、保鲜及加工，
延长杨梅产业链0578-2278199）
果业信息!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!··
辽宁省阜蒙县大巴镇位于阜新市蒙古族自治县东部，全镇有12个行政村，总人口2.5万人，总面积30万亩，耕地面积8.9万亩。近年来，大巴镇把大力发展冰葡萄做为农业产业结构调整的主导产业来抓，现在冰葡萄产业不仅成为该镇的主要经济增长点，也为当地农民增收致富开辟了一条新途径。目前，全镇种植冰葡萄2000亩，亩效益4000元，全镇仅冰葡萄鲜果收购可收入800万元／年。工作经验总结如下：
阜
蒙县大巴镇
1立足优势抓项目大巴镇属于北温带大陆型季
风气候：四季分明、雨热同季、光照充足、昼夜温差大；域内无工业、空气清新、沙质壤土，水源充足，非常适合种植酿酒的冰葡萄。大巴镇党委、政府在正确分析了地理、气候、环境等条件后，科学决策发展冰葡萄，确定冰葡萄种植业为百姓增收致富的新项目。
冰葡萄产业发展方兴未艾
的支持下，“阜兴葡萄酒庄”正式成立。当年收购农户
60吨冰葡萄，经过酒庄加工变成了甜美的葡萄酒，农户一年的劳动也换来了可观的经济收入。现在酒庄研发、生产———干红、甜红、无醇、冰酒等系列葡萄酒，并全部通过国家QS质量认证，市场前景广阔。成立酒庄推动了葡萄酒加工业的发展，拉长了产业链条，提高了农产品附加值，促进了地域经济发展。
5扩大规模抓基地为了酿造出优质葡萄酒，酒庄
自建酒葡萄种植基地1000亩，栽植北冰红、威代尔、赤霞珠等优良品种。在基地投资建设4000㎡的方塘，全部铺设地下管道滴灌设施，保证葡萄基地旱能浇、涝能排。通过建设葡萄酒庄和基地扩建，使农户种植的酒葡萄就地收购加工，既为农户生产提供方便、又确保了广大种植户的经济利益，从而提高了农
户的种植热情和积极性，促进了冰葡萄种植业走上了又好又快的良性发展轨道。截止到2011年，全镇发展冰葡萄
2重中之重抓人才项目确定了，具体落实、建设工作要
选对负责人。镇领导经过深思熟虑、再三考量，最后决定请原大巴镇农科站站长包国忠同志担此重任。包站长爱岗敬业、工作经验丰富，是一位懂技术会经营的复合型人才，有能力做好项目发展的技术服务和保驾护航工作。包国忠站长热爱家乡，愿意为家乡的农业发展贡献自己的才能和力量。
2000亩。
6持续发展抓品牌
品牌意味着高附加值、高利润、高市
场占有率，好的品牌可以带来较高的销售额和稳定的市场份额，它是一种重要的无形资产，因此培育自身的品牌对于企业或地域经济来说意义重大。大巴镇党委、政府和酒庄充分认识到这一点，阜兴葡萄酒庄成立后，及时申请注册了“海棠山”牌商标，且通过QS质量认证，生产系列葡萄酒。2010年，“阜兴葡萄酒庄”被阜蒙县委、县政府评为农业产业化优秀企业。2011年，“海棠山”牌商标被评为阜新市著名商标。“海棠山”牌葡萄酒系列产品在2011年第七届中国辽宁（沈阳）国际农业博览会中荣获“雨润杯”优质农产品金奖。
大巴镇冰葡萄产业正逐步向规范化、专业化、产业化方向健康发展，基地建设和龙头企业组建工作现已初具规模。今后的工作重点是为增加产业发展后劲提供良好条件和夯实基础。
杨旭（辽宁省阜新市细河区四合镇农业办公室
3树立典型抓宣传首先做好宣传工作，让农户充分认
识发展冰葡萄种植是一项非常有效的致富途径，从思想上彻底转变落后的传统种植观念。然后从各村挑选一些有文化、有头脑、有胆识、有素质的青年人对其进行专业技能培训。在相关专业人员的指导下建立葡萄栽培示范园，树立一批典型户，让他们发挥示范带头作用，让冰葡萄栽培项目“看得见、摸得着”，给农民吃“定心丸”。“
眼见为实心
有底”，农户消除了观望心理，他们才有兴趣、意愿、信心投资生产。通过宣传引导、逐步推进、大力发展，使冰葡萄栽培项目在大巴镇落地开花。
4成立酒庄抓加工2009年10月，在阜蒙县委、县政府求购
123000）
40
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青田县贵岙杨梅发展现状及思路
摘要介绍了青田县贵岙杨梅发展现状及品牌提升发展思路,以期指导青田县贵岙杨梅的品牌发展和产业化生产。
关键词贵岙杨梅;发展现状;存在问题;发展思路
贵岙乡地处浙南山区丘陵地带,位于青田县城东北面,属于青田杨梅“三带一区”规划中的“一带”。生态资源丰富,自然风光秀丽,2/3的行政村座落在海拔350～750 m的山坡,气候温和湿润、四季分明、昼夜温差大,年平均温度21 ℃,降雨量1 765 mm,无霜期210 d,且以砂质壤土为主,特别适合杨梅生长。
1贵岙杨梅发展现状
青田县依据《浙江省优势农产品区域特色产业发展规划》,结合本地实际,制定了《青田县杨梅三带一区的总体规划意见》,大力引导杨梅产业的快速可持续发展,以鹤城-海口瓯江两岸带、仁宫-巨浦小溪沿岸带、温溪-贵岙杨梅老区带,滩坑库区为重点的“三带一区布局”规模发展[1]。青田“山鹤”杨梅、孙前杨梅,其品种都是东槐杨梅,个大、汁多、味甜[2];贵岙杨梅品种都是水梅、丁岙梅,其汁多、个小、味淡,成熟时间比东槐杨梅早。鹤城白浦、仁宫孙前的东槐杨梅近几年已名响省内外,而贵岙杨梅在市场竞争中近乎淘汰。
贵岙杨梅种植品种主要有水梅和丁岙梅,且集中在下坑、贵岙、小双坑、泉坑等行政村。2009年,全乡杨梅总产量364.9 t,全县杨梅总产量1.3万t,占全县杨梅总量的2.8%;产值达255.5万元,全县杨梅产值1.5亿元,占全县产值的1.7%;贵岙乡农民人均收入5 357元,杨梅人均收入345.5元,占总收入6.4%,增加了农民的收入,为农民迈向致富提供了一条实效途径。“颖丰”与“稼泷”2家杨梅加工企业,2009年加工鲜果杨梅360 t。
2杨梅品牌提升存在的问题
2.1品种发展不平衡,管理技术落后
全乡现有主要结果的杨梅品种是水梅与丁岙梅,这些品种采前落果严重(水梅),适应性差(丁岙梅),而近10年来新发展的杨梅,虽然以东魁、荸荠种为主,但现在刚刚进入采摘初期,由于管理粗放,产量还上不来。由于品种、技术与市场等各种原因造成杨梅管理上的恶性循环。如杨梅与毛竹、松树与樟树混生,造成杨梅树光照不足只长树不长果;杨梅树之间郁蔽及其树下杂木、杂草丛生,造成病虫害多,甚至白蚁为害严重;杨梅不施肥、不修剪或缺乏正确的施肥与修剪等科学技术,造成杨梅产量不高,品质不佳,效益不好。
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