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【摘要】随着经济的不断发展，农产品加工企业发展迅猛。而在市场经济条件下，农产品加工企业要想在竞争中取得利润，就必须降低生产成本，做好成本核算。然而农产品加工企业产品生产的特殊性决定了其生产核算是一个薄弱环节。因此，研究农产品加工企业成本核算中存在的问题，探索并完善其改进对策，是当前农产品加工企业亟需思考和解决的问题。
【关键词】农产品加工；成本核算；改革
一、引言
农产品加工企业是指人们利用生物的生理机能以及生物生存的自然界，通过人类的劳动去控制或改变生物的生命过程，以最大程度上获得符合社会需要的产品的企业。这也就决定了农产品加工企业区别于其他企业的最本质特点是将生物的生产及再生产过程与人类的经济活动结合在一起，从而生产出人类需要并赖以生存的粮食等基本生活资料。人类社会的进步与发展离不开农产品，所以农产品加工企业所涉及到的农业产业是国民经济的基础产业。所以，一个健康发展的农产品加工企业在经济和社会稳定方面都起到很重要的作用。而农产品加工企业所涉及的农业产业因为其独特的生产经营特点，决定了农产品加工企业在会计核算上的特性，而这些特性往往就是造成农产品加工企业成本核算存在问题的根本原因。
二、农产品加工企业成本核算存在的问题
（一）农产品加工企业成本核算对象的复杂性
农业产业所涉及的生产过程的根本特点决定了农产品加工企业经营具有以下特点：农产品加工企业同时受自然规律和经济规律的影响；农产品加工企业所涉及的农业产业的劳动时间与生产时间不一致；农产品加工企业具有经营的综合性和广泛性。农产品加工企业可以涉及到种植业、林业、渔业以及畜牧业等多种行业。上述这些特点造成了农产品加工企业具有特殊的生产经营的特点，也决定了农产品加工企业在成本核算中的复杂性，最主要的就是农业产品成本核算对象的复杂性和多变性。
（二）农产品成本计算期的不稳定
众所周知，自然界提供给了农产品生存的一切环境，所以农产品的生产过程受自然条件的影响较大。所以很多农产品的成本计算一般是一年一次，成本的计算比较有周期性。但是，在农产品加工企业里，计算不同农产品的生产成本的截止阶段却是不完全相同。比如说，大米等粮食的成本计算周期是从入库开始，到销售之前截止。但是其中所涉及到的大米等粮食的出库过程以及将大米等粮食销售出去的过程中所花费的运输费和人工搬运等相关杂费，通常用作销售费用处理。这就在一定程度上影响了农产品加工企业成本核算的精确性。
（三）农产品成本核算分类的不精确
相对于西方发达国家来看，我国的《农业企业会计制度》对于农业产品成本核算的分类不是很精确，还不够完善。由于我国农产品的品种较多，而不同的农业产品受自然环境影响也是各不相同，这就导致了不同类别的农产品因为不同种类以及同种个体差异性，其成本核算也具有很大的差异，主要表现在成本核算的方法和结果上。所以说能否对农产品进行较好的专业的分类决定了其核算治疗的是否准确。较好的农产品生产成本的计量与预算，能在一定程度上促进整个农产品加工企业的会计核算的成果。
（四）农产品成本核算资料不统一
从相关部门的数据可以看出来，我国有些农产品加工企业在会计核算中目前还无法提供农产品成本的详细核算资料。有些农产品加工企业除了直接从市场上收购农产品以外，还会雇佣周围农户并且租用他们的土地，这样就可以让农产品加工企业根据市场需求来决定所种植农作物的种类和面积。但是，在这种经营管理模式下，农产品加工企业里分部门往往都是自己编制相应简易报表，提交给总部门以后由总部门汇总各个分部门的报表，在这个过程中分部门统计资料的不完整以及数据统计规范不统一等问题就会导致汇总报表存在一定程度上的失真，使总部门不能发挥成本核算的职能，农产品加工企业的成本核算也相应就会变得不准确。
（五）相关法律的不完善
农产品加工企业本身业务多，范围广，这就要求相关法律法规具有广泛性和精确性。2004年4月，财政部正式发布了《农业企业会计核算办法》。但是与日益发展的农产品加工企业所处的大环境上来看，我国农产品加工企业的相关法律法规还不够完善。同时，在目前这种市场经济的条件下，农产品加工企业本身的经营模式和相关经济活动时刻发生着变化，更需要相关法律法规具有高度的灵活性，这样才能满足会计信息使用者的需要，才能保证农产品加工企业成本核算的质量。
三、农产品加工企业成本核算存在问题的对策
（一）会计核算的准确性
对于农产品加工企业来说，企业日常所涉及到的产品成本和损失的估计、收入预算等方面，都需要会计核算的准确性。对于一些农产品加工企业来说，其本身因为有很多分部门，也就造成了农产品粗细加工及运输活动由不同的部门进行负责，而这些部门所负责的部分已经完全脱离了农业生产的过程。所以，这些企业的会计核算应该按照不同部门的业务活动内容进行分类。也就是说涉及农业活动的部门，应按农业会计专业核算办法进行日常核算。对于没有涉及到农业活动的部门，应该按照统一的《农业企业会计核算办法》，进行日常的会计账务处理。这样的话，农产品加工企业的会计核算才能既反映企业本身的总体财务状况，又能根据相关成本核算的详细资料，满足企业内外不同会计信息使用者的需求。
（二）明确成本计算期
在农产品加工企业明确成本核算对象之后，应当根据不同的成本核算对象确定成本计算期。比方说以畜群为例，对于经常发生变动的畜群，企业应该按月或按季度进行成本的核算。相反的，对于不经常变动的畜群，企业可以按年进行成本的核算。总之，要明确农产品加工企业所涉及的农产品的成本计算周期，这样才能更好的完成成本计算的职能。
（三）成本核算方法的改变
很多农产品加工企业在成本核算上采用完全成本法进行相关核算。完全成本法就是将生产过程中所涉及到的所有的费用都平分到各个产品中，使成本平均化。但是这种平均化也同时将生产过程中涉及到的管理费用等杂费分摊到产品成本中。这就要求有详细的记录，需要较高素质的会计人员才能完成。同时，完全成本法也将生产过程中的保存费用也计算在内，对于一些不能长久储存的农产品生产加工企业来说，会造成利润的不实。而制造成本法则是将产品生产过程中的材料费、制造费等随着产品销量转作为销售成本，销售量越高，其相应的制造费等费用就会增多。而对于没有销售的库存产品，则只是计算制造成本，不包括期间费用。对于期间产生的库存费用等直接计入当期损益，也能大大减少了成本计算的工作量。这样就能为企业管理层提供有效的会计信息，同时对于企业来说，将成本落实在各个部门，也能及时的反应各个部门的情况，便于对各部门的考核。
总之，农产品加工企业所涉及的农业会计是我国会计体系的重要组成部分，农业企业会计信息质量的好坏，决定了整个国民经济的发展。所以，农产品加工企业仍然要以《农业企业会计核算办法》为基础，选择符合企业自身发展的成本核算方法，确定相关成本核算以及费用分配制度，从而促进农业企业的健康持续发展。
参考文献：
[1]王保忠.黄解宇.加强我国农业企业成本核算的新思考——以畜牧养牛为例[J]，《价格理论与实践》2008年第03期.
[5]祝凌青.农业企业会计核算存在的问题及对策[J]，现代审计与经济2007年第4期.
对于农村小店来说，到底要不要进行赊销呢？如果打算运用赊销策略，那么怎样才能收回欠款，让赊销发挥最大的效益呢？
作为一种营销策略，赊销确实有必要
赊销是信用销售的俗称。赊销是以信用为基础的销售，它是指卖方与买方签订购货协议后，卖方让买方取走货物，买方按照协议在规定日期内付款或以分期付款形式付清货款的过程。对于卖方而言，赊销的目的与功能主要有：刺激购买，稳定客户，减少库存，提高卖方的竞争力。
对于在农村开店的店铺来说，赊销主要有这样两点好处。一是有助于增加销售量，二是有助于形成稳定的客源。不少经营者认为赊销会占用经营资金，影响资金周转，同时会产生经营风险，形成呆账、坏账，增加经营成本。但通过分析我们可以发现，其实农村小店赊销的风险是比较小的，有些风险是可以预见和控制的。
作为赊销对象的村民，一般在农村拥有相对固定的房屋和田地，生活比较稳定。在一个小村子里，村民大多互相熟识，舆论环境对村民的行为也产生很强的制约。一般情况下，只有极少数村民会故意赖账不还。农村小店的经营者一般对赊账者的家庭状况、经济条件和人品等十分了解，可以通过加强经营过程中的赊销管理来降低风险，促进销售，增加收入。一旦欠了账的村民到期没有结清欠款，经营者可上门催收。
要正确有效地进行赊销管理
作为一种营销策略，赊销运用得当可以促进经营业绩的增长，但如果运用不当，则可能增加经营风险，甚至会导致资金周转不灵、经营陷入困境。要想合理运用赊销策略，农村小店的经营者一定要树立对赊销的管理意识和对风险的控制意识，做到策略得当、账目清楚、资金安全。运用赊销策略的经营者应注意以下几点。
建立赊销台账。在农村开店的经营者要仔细记录每一笔赊销交易，不要将它们随便记录在废纸或烟盒上。要妥善保管赊销台账，注意防火、防盗、防蛀、防霉。最好是以顾客的家庭为单位分页建账。每次赊销时，要详细记录赊销商品、货款金额和还账期限，并要求赊销对象在台账上签字确认。要定期盘点赊销的总金额，并根据店铺的经济实力适当控制赊销规模，加大催收力度，保证小店有足够的资金采购货物。要定期对台账中记录的数据进行分析对比，总结经验教训，及时对赊销金额、赊销政策等内容进行调整。
确定赊销商品。对于一些资金占用量大、销售速度快的商品可以明示不予赊欠。譬如，有的农村小店将卷烟列入不可赊销的商品，在柜台上设有明显的标志。对于一些价值不大的日常生活必需品，如食盐、洗衣粉等，则可以满足村民的赊销要求。
细分顾客类别，设定赊销额度。在农村开店的经营者可以根据自己掌握的情况，针对村民的家庭收入、信用等情况，像金融机构一样对赊销对象进行分类定级，确定赊销额度，并记录成册，以便随时查阅。当赊销对象达到或接近赊销额度时，要委婉地拒绝赊欠并提醒其及时还账。
降低赊销成本。经营者可以与供货商协商，谋求代销或赊销，尽最大可能降低店铺的经营成本。最理想的情况是代销。这样经营者只需要向供应商支付已经销售的商品的货款
及时催收货款。当赊销对象超过承诺还账的期限时，应及时提醒其注意债务的存在，并在适当的时候，如赊销对象家里的农产品刚刚出售，或通过其他途径得知其有还账能力时，及时上门收账，增加收账的成功率。在农村开店的经营者在收账的过程中要注意言行举止，不要因为收账与顾客闹矛盾，导致客户的流失。 （潘卫）
【1】 经济学对人类经济活动的研究是从（ ）开始的。 回答错误 A: 资源 B: 价格 C: 失业 D: 货币 答案 资源 【2】 政府征税的最直接的影响是（ ）。 回答错误 A: 生产什么 B: 如何生产 C: 可能性曲线的位置 D: 为谁生产 答案 为谁生产 【3】 经济学研究的基本问题是（ ）。 回答错误 A: 证明只有市场系统可以配置资源 B: 选择最公平的收入分配方法 C: 证明只有计划经济可以配置资源 D: 因为资源稀缺而必须作出选择 答案 因为资源稀缺而必须作出选择 【4】 研究产品根据什么原则进行分配的属于（ ）问题。 回答错误 A: 为谁生产 B: 怎样生产 C: 生产什么 D: 如何生产 答案 为谁生产 【5】 下列问题中属于微观经济学的内容的是（ ）。 回答错误 A: 利润最大化 B: 弹性 C: 替代性 D: 市场类型 E: 失业 答案 · 利润最大化 · 弹性 · 替代性 · 市场类型 【6】 某一时期内彩色电视机的需求曲线向左平移的原因可能是（ ）。 回答错误 A: 彩色电视机的价格上升 B: 消费者对彩色电视机的预期价格上升 C: 消费者对彩色电视机的预期价格下降 D: 消费者的收入水平上升 答案 消费者对彩色电视机的预期价格下降 【7】 如果需求和供给都增加，对均衡价格和交易量的影响将是（ ）。 回答错误 A: 价格上升、交易量增加 B: 价格下降、交易量增加 C: 交易量增加、但价格可能上升也可能下降 D: 价格上升、但交易量可能增加也可能减少 答案 交易量增加、但价格可能上升也可能下降 【8】 下列选项中会引起均衡交易量的增加的是（ ）。 回答错误 A: 需求和供给都增加 B: 需求和供给都减少 C: 需求增加、供给减少 D: 需求减少但供给增加 答案 需求和供给都增加 【9】 价格机制调节市场的条件是（ ）。 回答错误 A: 独立的市场主体 B: 存在市场 C: 强大的政府 D: 市场竞争的完全性与公平性 E: 以上答案均正确 答案 · 独立的市场主体 · 存在市场 · 市场竞争的完全性与公平性 【10】 支持价格的作用是（ ）。 回答错误 A: 稳定农业的生产 B: 减缓市场对农业的冲击 C: 扶持高风险、高技术行业的发展 D: 减少资源的浪费 E: 以上均正确 答案 · 稳定农业的生产 · 减缓市场对农业的冲击 · 扶持高风险、高技术行业的发展 【11】 计算弧弹性时，价格和需求量都取变动前后的（ ）。 回答错误 A: 最大值 B: 最小值 C: 平均值 D: 差值 答案 平均值
【12】 恩格尔系数可以作为衡量（ ）的重要指标。 回答错误 A: 居民消费水平 B: 国家贫富 C: 国民收入 D: 技术进步 E: 以上答案均正确 答案 · 居民消费水平 · 国家贫富 【13】 下列各组商品中属于非相关商品的是（ ）。 回答错误 A: 钢笔和墨水 B: 大米和白面 C: 钢笔和牛肉 D: 黑板和粉笔 答案 钢笔和牛肉 【14】 第二块巧克力带来的满足不如第一块，这一事实是下列概念（ ）的例子。 回答错误 A: 消费者剩余 B: 总效用递减 C: 边际效用递减 D: 价值之谜 答案 边际效用递减 【15】 当消费者收入和商品价格都同比例同方向变化时，预算线（ ）。 回答错误 A: 改变截距 B: 左移 C: 右移 D: 不变 答案 不变 【16】 无差异曲线的斜率的绝对值是（ ）。 回答错误 A: 边际效用 B: 边际成本 C: 边际替代率 D: 都不对 答案 边际替代率 【17】 在柯布—道格拉斯生产函数中，当劳动和资本增加5倍时，产量（ ）。 回答错误 A: 增加大于5倍 B: 增加小于5倍 C: 也增加5倍 D: 不确定 答案 也增加5倍 【18】 边际产量与平均产量相交于（ ）。 回答错误 A: 平均产量的最低点 B: 平均产量的最高点 C: 边际产量的最高点 D: 边际产量的最低点 答案 平均产量的最高点 【19】 在短期内，生产划分为三个阶段，各个阶段的特征有（ ）。 回答错误 A: 生产第一阶段的特征是MPL>APL>0 B: 生产第一阶段的特征是MPL C: 生产第二阶段的特征是APL> MPL D: 生产第二阶段的特征是APL< MPL<0 E: 生产第三阶段的特征是APL> MPL；MPL≤0 答案 · 生产第一阶段的特征是MPL>APL>0 · 生产第二阶段的特征是APL> MPL · 生产第三阶段的特征是APL> MPL；MPL≤0 【20】 下列说法中正确的是（ ）。 回答错误 A: 生产要素的边际技术替代率递减是规模报酬递减造成的 B: 边际收益递减是规模报酬递减造成的 C: 规模报酬递减是边际收益递减规律造成的 D: 生产要素的边际技术替代率递减是边际收益递减规律造成的 答案 生产要素的边际技术替代率递减是边际收益递减规律造成的 1】 当经济学家说人们是理性的时候，这是指（ ）。 回答错误 A: 人们不会作出错误的判断 B: 人们总会从自己的角度作出最好的决策 C: 人们根据完全的信息而行事 D: 人们不会为自己所作出的任何决定而后悔 答案 人们总会从自己的角度作出最好的决策 【2】 机会成本是（ ）。 回答错误 A: 人们不能利用一项机会而产生的成本
B: 为了增加可供选择的机会而产生的成本
C: 进行一项选择时所放弃的次优选择的价值
D: 利用一项机会时所必须支出的货币
答案 进行一项选择时所放弃的次优选择的价值
【3】 经济学研究的基本问题是（ ）。
回答错误
A: 证明只有市场系统可以配置资源
B: 选择最公平的收入分配方法
C: 证明只有计划经济可以配置资源
D: 因为资源稀缺而必须作出选择
答案 因为资源稀缺而必须作出选择
【4】 市场失灵的原因是（ ）。
回答错误
A: 存在垄断
B: 存在公共品
C: 市场对经济的调节是自发的，不一定符合社会的要求
D: 政府的干预
E: 以上均是
答案 · 存在垄断
· 存在公共品
· 市场对经济的调节是自发的，不一定符合社会的要求
【5】 一种物品价格下降引起生产者减少他们计划的该物品生产量，这一事实说明了（ ）。
回答错误
A: 供给定理
B: 需求定理
C: 供给的变化
D: 低档品的性质
答案 供给定理
【6】 会使供给曲线向左上方移动的原因之一是（ ）。
回答错误
A: 需求减少
B: 技术进步
C: 投入品价格上涨
D: 价格降低
答案 投入品价格上涨
【7】 下列选项中会引起均衡交易量的增加的是（ ）。
回答错误
A: 需求和供给都增加
B: 需求和供给都减少
C: 需求增加、供给减少
D: 需求减少但供给增加
答案 需求和供给都增加
【8】 支持价格的作用是（ ）。
回答错误
A: 稳定农业的生产
B: 减缓市场对农业的冲击
C: 扶持高风险、高技术行业的发展
D: 减少资源的浪费
E: 以上均正确
答案 · 稳定农业的生产
· 减缓市场对农业的冲击
· 扶持高风险、高技术行业的发展
【9】 在具体运用中，农产品支持价格可采取（ ）两种形式。
回答错误
A: 增加库存
B: 稳定基金
C: 缓冲库存
D: 政府高价收购
E: 以上均正确
答案 · 稳定基金
· 缓冲库存
【10】 如果价格上升4%，而销售总收益减少8%，则此商品的需求（ ）。
回答错误
A: 富有弹性
B: 缺乏弹性
C: 单位弹性
D: 弹性等于1/2
答案 富有弹性
【11】 计算弧弹性时，价格和需求量都取变动前后的（ ）。
回答错误
A: 最大值
B: 最小值
C: 平均值
D: 差值
答案 平均值
【12】 当边际效用下降为零时，总效用（ ）。
回答错误
A: 达到最大
B: 停止增加
C: 开始减少
D: 继续增加
E: 不能确定
答案 · 达到最大
· 停止增加
· 开始减少
【13】 消费者剩余是（ ）。
回答错误
A: 消费过剩的商品
B: 消费者得到的总效用 C: 消费者买商品所得到的总效用减去支出的货币的总效用 D: 支出的货币的总效用 答案 消费者买商品所得到的总效用减去支出的货币的总效用 【14】 若某条无差异曲线是水平直线，这表明该消费者对（ ）的消费已达饱和。（设X由横轴度量，Y由纵轴度量） 回答错误 A: 商品Y B: 商品X C: 商品X和商品Y D: 均不是 答案 商品X 【15】 如果企业在生产过程中只增加其中一种生产要素的使用量，产量的增加将小于要素增加的比例。这时候，生产函数表现出（ ）。 回答错误 A: 收益递减 B: 收益保持不变 C: 成本递减 D: 收益递增 答案 收益递减 【16】 一种要素的合理投入区域是（ ）。 回答错误 A: 第一阶段 B: 第二阶段 C: 第三阶段 D: 第四阶段 答案 第二阶段 【17】 内在经济或内在不经济主要是研究（ ）对企业产量或收益的影响。 回答错误 A: 企业技术 B: 企业规模 C: 企业人员素质 D: 企业生命周期 答案 企业规模 【18】 引起外在经济的原因有（ ）。 回答错误 A: 专业化生产 B: 交通设施的改善 C: 信息畅通 D: 可利用人才增加 E: 环境恶化 答案 · 交通设施的改善 · 信息畅通 · 可利用人才增加 【19】 下列说法中正确的是（ ）。 回答错误 A: 生产要素的边际技术替代率递减是规模报酬递减造成的 B: 边际收益递减是规模报酬递减造成的 C: 规模报酬递减是边际收益递减规律造成的 D: 生产要素的边际技术替代率递减是边际收益递减规律造成的 答案 生产要素的边际技术替代率递减是边际收益递减规律造成的 【20】 等产量线上某一点的切线的斜率等于（ ）。 回答错误 A: 预算线的斜率 B: 等成本线的斜率 C: 边际技术替代率 D: 边际报酬 答案 边际技术替代率 【1】 经济学主要研究（ ）。 回答错误 A: 如何在股票市场赚钱 B: 如何成功地经营一项生意 C: 社会如何管理其稀缺的资源 D: 政府如何将稀缺物品转变为经济物品 答案 社会如何管理其稀缺的资源 【2】 当经济学家说人们是理性的时候，这是指（ ）。 回答错误 A: 人们不会作出错误的判断 B: 人们总会从自己的角度作出最好的决策 C: 人们根据完全的信息而行事 D: 人们不会为自己所作出的任何决定而后悔 答案 人们总会从自己的角度作出最好的决策 【3】 美国经济属于一种（ ）。 回答错误 A: 计划经济 B: 市场经济 C: 混合经济 D: 自然经济 答案 混合经济
【4】 以下（ ）是宏观经济学的研究的问题。 回答错误 A: 失业率和通货膨胀率的关系 B: 美国烟草歉收对世界烟草价格的影响 C: 最低工资对青年工人失业的影响 D: “积极行动”项目对教师工资率的影响 答案 失业率和通货膨胀率的关系 【5】 （ ）不是微观经济学考察的问题。 回答错误 A: 一个企业的生产水平 B: 失业率的变动 C: 税收对货物销售的影响 D: 某一行业中雇佣工人的数量 答案 失业率的变动 【6】 如果整个需求表变动了，那么需求曲线（ ）。 回答错误 A: 曲线上的点移动 B: 整个曲线移动 C: 不能确定 D: 都不正确 答案 整个曲线移动 【7】 供给量大于需求量的时候，价格会（ ）。 回答错误 A: 下降 B: 上升 C: 暂时不变 D: 都有可能 答案 下降 【8】 在市场经济中，价格机制的功能有（ ）。 回答错误 A: 传递信息 B: 合理配置资源 C: 决定收入分配 D: 促使企业竞争 E: 以上答案均正确【如何做好农产品收入预算】答案 · 传递信息 · 合理配置资源 · 决定收入分配 · 促使企业竞争 · 以上答案均正确 【9】 价格机制包括（ ）。 回答错误 A: 市场竞争的完全性 B: 价格调节经济的条件 C: 价格在调节经济中的作用 D: 价格调节经济的方式 E: 以上均正确 答案 · 价格调节经济的条件 · 价格在调节经济中的作用 · 价格调节经济的方式 【10】 价格调节有缺陷主要是由于（ ）。 回答错误 A: 配套的法律不健全 B: 市场不完善 C: 价格调节自发进行，有其盲目性 D: 存在不良交易 答案 价格调节自发进行，有其盲目性 【11】 在具体运用中，农产品支持价格可采取（ ）两种形式。 回答错误 A: 增加库存 B: 稳定基金 C: 缓冲库存 D: 政府高价收购 E: 以上均正确 答案 · 稳定基金 · 缓冲库存 【12】 能做到“薄利多销”的商品是（ ）。 回答错误 A: 需求富有弹性 B: 需求缺乏弹性 C: 需求单位弹性 D: 供给富有弹性 答案 需求富有弹性 【13】 两种商品中的一种商品价格变化引起它们购买量的同时增加或减少，则它们的交叉弹性系数为（ ）。 回答错误 A: 负 B: 正 C: 0 D: 1 答案 负 【14】 一种商品的价格变动比率所引起的另一种商品的需求量变动比率被称为（ ）。 回答错误 A: 需求弹性 B: 需求价格弹性 C: 供给弹性 D: 需求交叉弹性 答案 需求交叉弹性 【15】 商品X和Y的价格以及消费者的收入都按同一比率同方向变化，预算线（ ）。 回答错误 A:
“爱伊农”农产品超市运营策划
重庆三峡职业学院 骆雪峰
一、创意背景
宏观环境分析：
(1)随着重庆地区经济快速发展，消费者收入的不断增加、生活水平的普遍提高，对生活质量的要求也日益提高。而作为关乎消费者的生命、健康安全的食品卫生、质量无疑更被人们所重视。所以提高农副产品质量，改进农产品包装、销售会对农产品交易产生积极影响。
(2)其他国家的绿色有机食品所占其国家食品市场比重比较大，如德国在1999年便已达到40％，美国达到24％，日本达到30％，而中国当时还不足1％，显然差距很大。中国人所消费的绿色有机食品无论是绝对量上还是比例上都有很大差距，而且主要原因是市场供给有限，有求无供。为了满足人们的消费需求，提高人们健康水平，改善生活质量，提高全民身体素质。
(3)就目前国内市场上的各种农产品市场情况来看，为广大消费者提供服务的，大部分是农副产品市场，而其中都是多个商贩分散经营，这样一来很多对农副产品卫生质量及服务质量有较高要求的消费者就很难得到满足。品质不一，人们又对健康营养的日益重视，而相应的市场服务一片空缺。超市的兴起，是商贸物流的重大变革，不但改变了人们传统的购物方式，对促进商品流通，也产生了积极的影响。这种新兴的市场模式，从国外传到国内，现在从一二线城市开始向三四线城市蔓延，发展速度非常快。
（4）国家政策的支持：重庆市贯彻西部大开发政策，大力发展特色农业。重庆市委市府支持万州建成第二大都市的决定，对万州现代农业的发展有重大影响。把解决“三农”问题放在突出位置，巩固提升农业基础地位，大力发展现代农业，促进农业稳定发展、农民持续增收，加快城乡一体化进程，是万州农业振兴发展的坚实基础。
微观环境分析：
（1）现在农产品基本上延续旧的销售办法，以产地农贸市场为主源头，向消费地农贸市场延伸，末端通过超市与社区菜场进入千家万户，这样的方式将在今后很长时间内存在；但不论怎样农产品现代营销已悄然兴起，它在不断丰富原
有方式基础上，正逐步渗透和改变传统的模式，去推动农民发财致富。
中粮油进口的日本大米99元一公斤,为什么我的大米只卖2元一斤,相差四十多倍；很多从事农业生产加工销售的朋友很不服气,也想卖高价,可是苦于找不到出路...。有志于摆脱低价值的农产品经营者,必须想方设法在品质上做到与众不同、出类拔萃,这样就有可能卖出高于普通产品数十倍 的价格,品质体现价值,确实如此。
“爱伊恋”农产品连锁超市，主要经营万州及重庆周边“名、优、特”农产品，研究消费习惯、消费心理、消费潜力、消费心态等诸多方面，学习西方先进做法，把农产品营销售延伸至生产、加工包装、运输仓储、销售渠道各个环节，通过多样化渠道，建立各种人性化的营销模式，在使产品品质和食品安全得到充分保障同时，以快捷、高效、增收促进农产品流通和农民致富。
（2）重庆三峡职业学院的鼎力支持和政策优势；
超市项目的创立是学院教育教学改革的实验田，是学院各专业建设改革的先行者；可以为其他专业的工学结合改革起到示范作用；
超市项目的创立是经济管理专业工学结合，校企融合，教学做一体化的载体；也可以为其他专业（财务会计、物流、酒店、食品检测等专业）大学生实训、实习提供真实的工作环境；
超市项目的创立可以为大学生搭建自主创业平台；各个专业的学生都可以在此平台上大显身手。
二、经营业务及范围
（一）经营业务
1、本超市的主营业务为农产品批发经营：（前1-3年内为公司业务模式）
（1）农副产品零售：农副产品零售终端，面向最终消费者；
（2）农副产品批发：面向大型商场、购物中心等大卖场进行批发业务；
（3）“名、优、特”农副产品专卖店：万州几十家农村专业合作社“名、优、特”农副产品的展厅、零售终端；
2、其他业务：农产品质量检测、农副产品服务贸易：（3-5年后的发展目标）
（1）国内农产品物流：可以由物流专业师生完成；
（2）农副产品质量检测：可以食品检测专业师生完成；
(3)重庆市农业农村信息服务：可以由信息管理专业完成；
（二）产品及服务介绍
我们的项目是创立一家经营农副产品的超市，采取的中、高档农副产品高低搭配的经营方式，在市场经营中实现专一化、专业化。所销售产品均经过国家食品卫生检验机关检验合格，农药残留量均符合或高于国家标准；在产品卫生及外在包装等方面做出更大改进，提高产品档次；
由学院农林系食品检测专业自设质量检验部门和营养成分测定小组，对农副产品质量进行检测，通过一系列的优质服务、各种优质农产品的供应充分满足消费者的需要；提升农副产品的附加值，以此提高盈利空间。
利用学院信息平台优势，用大数据分析，为万州及三峡库区农民做好种植、养殖向导服务，并提供种子与专业技术，对农产品市场发展趋势进行预测分析。为农民提供第一手市场信息及供求预测，制定正确的发展思路。通过逐步带动，大力发展各种专业协会组织，把一家一户的小生产与千变万化的大市场连结起来，带领农民发家致富。
三、营销策略及销售模式
1、营销战略
在从事农副产品经营活动时,应当以什么样的理念为指南,应当如何处理企业、顾客、社会之间的利益关系,就成为任何企业或生产经营者必须首先回答的问题，这就是农产品营销观念。
我们企业在生产经营的同时，必须肩负社会责任。既要注重经济效益，也要兼顾社会利益，我们始终最求社会利益的最大化。
第一，应该充分重视战略性营销。用好“市场探查”、“市场分割”、“市场优先”、“市场定位”等战略性4组合。超市农产品经营必须源于对农产品消费需求的深入探查和仔细研究，通过市场研究，寻找潜在需求，捕捉市场机会。根据一些细分变量来分割市场，进行比较、评价，选择其中一部分作为自己为之服务的目标市场，针对它的需求特点开发适宜的产品，制订合适的价格、渠道、促销策略，实现产品的既定目标。
第二，充分利用好“产品策略”、“价格策略”、“渠道策略”、“促销策
略”等战术性“4P”组合。高绩效的市场营销活动不仅在于这四大策略的灵活运用和不断创新，而且在于灵活运用和有效组合每一个组合策略，形成动态优化组合，协调一致为顾客需求服务。
第三，要积极应用“政治权利”（POWER）和“公共关系”(PUBLICE RELATION)。由于农业是弱质产业，比较利益低下，资金紧张，农产品超市经营一般难以进行广泛的宣传和促销，往往要充分依靠“政治权利”和“公共关系”这两个策略。一方面，我们积极利用政府力量，获得宣传支持，引导百姓和城市人消费，扩大有效需求。另一方面，我们企业也要积极参与社会活动，改善与社会各界的关系，树立良好的形象，获得社会各界的关心和支持，通过公共关系达到宣传促销目的。
2、销售经营模式
（1）合作经营模式
与万州区大型农业企业合作，如同鑫农业股份有限公司，有对方提供农产品，我们出场地、出人力资源、出管理，采用技术入股方式，组建农产品直营超市，市场运营，经营利润按照比例分成。（具体合作模式见合作经营协议书）
（2）网络销售【如何做好农产品收入预算】
“名、优、特”农产品的销售，采用电商模式销售。可与重庆电商科技有限公司合作，有对方提供网络设施、设备，我方出人力资源、出技术，合作经营；经营利润按照比例分成。
尝试做淘宝网营销，做微信营销、微博营销，当然找到一款好的产品和找好这个产品的卖点是很重要的。（具体模式见电商营销策划）
（3）终端零售，电商线下体验店
农产品超市直营店，一边做电商，一边做零售终端，直接面对终端消费者。同时，直营店也可以作为电商的线下体验店。
（4）会展销售
利用会展经济，充分利用万州区几十家专业合作社为载体，在万州及重庆地区会展中心，摆摊设点，宣传、促销农产品。
四、企业文化与管理
1.企业的价值观
（1）顾客满意：发现顾客需求，创造顾客消费环境，给顾客带来价值享受，尊重并关心顾客。
（2）尊重个人：诚实沟通，公平对待，相互信任与支持，善于接受不同观点
（3）不断学习：拥有创新活力，永不止步，忍受失败，谦虚处事，保持开放性思维。
（4）创造成就感：确定共同目标，坚定不移，相互信任，相互鼓励，具有责任感与为胜利而奋斗的决心
2. 经营理念
坚持“让绿色田园之风，走进现代生活”为经营理念
当科技发展成为世界潮流，农用化学物质源源不断地、大量地向农田中涌入，造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集，并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内，导致食物污染，最终损害人体健康，因此食品安全则日益成为了人们时刻所关注的焦点。本项目坚持“绿色田园”经营理念，让消费者吃得放心，吃得健康；让消费者在这个高速发展时刻面领着竞争的时代，可以有属于自己的一片绿色田园放松心情，自由呼吸。让绿色田园之风吹进每个人心里。
3.组织架构
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如何做好企业的全面预算
作者：叶炳周
来源：《财经界》2016年第05期
摘要：随着经济的快速发展，科技的进步以及市场竞争的加剧，企业的经营管理更加规范化，企业在经营管理上需要具有长远的目标和打算，企业定好目标有助于企业的健康快速发展，这些目标在每一个周期或者一段时间内就是企业预算，全面预算是企业的一项重要的生产经营活动。企业通过全面预算，可以用货币计量完成对公司各部门、各岗位的有效监督，全面预算对生产制造业企业的作用也现于此，将各责任单位通过货币计量的方式予以约束。因此，做好企业的全面预算对生产制造业企业意义极其重大。
关键词：生产制造业 全面预算 预算管理 问题
生产制造业企业（以下简称企业）在现代经济领域中发挥着越来越重要的作用，企业的全面预算在其整个经营过程中体现企业经营过程的各个方面，全面预算涉及预与算两个具体内容，分析企业全面预算的系统工程，要依据企业自身特点，在实践过程中对全面预算的管理机制不断完善。
一、生产制造业企业与全面预算
生产制造业企业在市场经济的大背景下，在现代经济社会中发挥着越来越重要的作用。2015年国家实施“中国制造2025”规划，国家加大重视对生产制造业推进力度，将我国建成创新生产、绿色生产、质量生产的生产制造业强国。由此，中国的生产制造业的地位将显著提高。但是，当前我国的生产制造业领域存在问题较为突出，企业在管理等方面的问题仍在不断探索与解决过程当中，生产制造业企业的全面预算及管理系统工程复杂多变，需要进一步认识与分析。
企业的全面预算是一系列预算的综合，它包含业务预算、财务预算、现金流量预算、成本预算及投资预算等方面，其通过货币计量的方式加强对所包含各预算及各部门或单位的控制。全面预算机制对企业整体的经营活动有非常重要的作用，有助于企业增加收入，企业控制成本，提高企业利润，促进企业管理水平更上一个台阶，使企业的目标利润得以实现。另外，通过全面预算的方式有助于连接各个单位及个人间的对话与交流，使企业的资金状况与资源状况得到科学管理和更加有效利用，促进企业信息交流的畅通。
全面预算对促进企业长足发展有重要作用。全面预算的整个过程包含企业内部各个环节，某种程度上可以通过全面预算来考量整个企业的发展状况。生产制造业企业的全面预算是一种战略行的预算，全面考虑了企业在不同阶段经营的状况，有助于促进企业长足发展。另外，全面预算对企业内部各种资源进行合理分配，使企业内部的各部门及岗位得到有效控制，使整个
北湖区野给力生态农产品开发有限公司
农产品推广方案
班级：10级市场营销3班
组员：
前言：
在经济全球化的背景下,打造区域特色的农业强势品牌,提升农产品市场竞争力,推动农业与农村经济快速发展,已成为我国农业与新农村建设进程中不可回避的重要论题。随着我国对外的全面开放,国外许多品牌农产品纷纷进入我国参与市场竞争,这给国内农业发展带来巨大压力。可以说,农业品牌竞争的时代已经来临。由于食品安全问题，日渐引起关注，加上消费者随着生活水平的提升，对食品品质要求越来越高，对目前依赖化学工业、石油工业的大规模生产的农产品品质有所顾及，纷纷选择绿色天然方式种植饲养的农产品，绿色消费成为趋势。
公司：北湖区野给力生态农产品开发有限公司 主要经营范围：
组织生产加工和包装销售以北湖区西南山区产地产品为主的名优特农副产品
一. 公司的经营宗旨
为食品安全尽责；为市民健康给力 二. 公司的经营理念 天道酬勤、地道酬仁、商道酬诚 三. 公司的承诺
以道德做事，以良心做人。做一家让市民吃得放心吃得健康的食品企业
四. 公司的主要品种：
1. 野给力高山泉养禾花鱼（冷水鱼） 2. 野给力高山草原黄牛肉 3. 高山健秀香软红（黑）米 4. 野给力高山红衣花生
五. 公司经销的区内其他产品： 1. 精品裕湘面 2. 南岭岚峰精品茶 3. 国丰“喜蕃莲”果汁饮品 4. 南溪高山有机香茹 5. 华塘有机雷笋干 6. 舜华（北湖）产品
市场分析
1、农产品市场建设发展迅速。我国农产品批发市场不断发展，类别多，其中包括粮油市场，蔬菜市场，水产品市场，肉食禽蛋市场，干鲜果品市场，农产品市场，数目基本稳定，交易额稳步上升，这主要是因为我国农产品交易市场在经历了十几年高速增长和规模扩张后，现正逐步实现从数量扩张向质量提升的转变之中，流通规模上台阶，市场硬件设施明显改善，商品档次日益提高，市场运行质量日趋看好。
. 2、 农产品批发市场成为农产品流通的主渠道。覆盖了所有的
大、中、小城市和农产品集中产区，基本形成了以城乡集贸市场、农产品批发市场为主导的农产品营销渠道体系，构筑了贯通全国城乡的农产品流通大动脉。
. 3、以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展形式逐渐发展壮大。
. 4、农产品营销中介发展活跃，各种农产品购销主体：个体户、专业户、联合体不断发展壮大。
公司已注册商标：野给力；一筐百福，高山健
我们的野给力商标取于大自然的山水之中，蓝色的鱼、红色的猪、绿色的山、无色的水都展现大自然的纯美以及野，这个环说明了人和自然可以和谐相处的，也说明了人真的很给力。
绿色代表健康、自然、活力、环保、无公害，这就我们想要表达和传递的产品观念，绿色的农产品、绿色的生活、绿色的世界，无害绿色有机环保农产品，让我们一筐百福。这就是我们一筐百福的商标。
高山健商标的灵感来源于：树木在高山上健康活力的生长，
充满