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[农广天地] 如何提高核桃坐果率（20140310）
核桃为胡桃科、胡桃属、核桃种。核桃的营养丰富，被誉为“万岁子”、“长寿果”。深受广大消费者的欢迎，供不应求的市场也给果农朋友们带来了一些较高的经济效益。但对于果农来说，在栽培核桃的过程中，往往存在着一些影响核桃产量的问题，其中，核桃坐果率低就是生产中较为突出的问题之一。在本期的节目当中，就将跟观众朋友们来说说这些影响核桃坐果率的因素，以及针对这些因素，应该采取怎样的措施。
提高核桃坐果率的技术措施，供生产上参考。
1 建园时合理选择与配置授粉品种
核桃为雌雄异芽异花。虽然雌雄同株，雄花量较大，完全能满足授粉的需求，并且同一品种内白花亲和性较强。但是，由于雌雄花开放的时期不同，即雌雄异熟现象，造成花期不相遇，严重影响了授粉受精。这是影响核桃坐果的重要因素之一。
目前栽培核桃品种多数为雄先型，即雄花先开放。仅少数品种为雌先型。建园时。雄先型与雌先型品种应合理搭配。目前推广的优良早实雄先型品种有：中林5号、薄丰、鲁光、辽宁1号、辽宁4号等：雌先型品种有：中林1号、中林3号、西林2号等。主栽品种与授粉品种品质相当的情况下，可按1：1的比例配置；若授粉品种质量较差，可按主栽品种与授粉品种3-5：1的比例配置。另外，核桃为风媒花，有效传粉的距离较近，主栽品种与授粉品种的距离以20米左右为宜。
2 人工辅助授粉
现在核桃优良推广的品种都属于矮化或半矮化密植型品种，有利于人工辅助授粉，但是核桃具有花期不遇、，风媒传播等特点，加之幼树先形成雌花、缺少雄花花期易受阴雨、降雨、大风等不利天气影响，即便有授粉品种，也会造成雄花散粉的障碍。为此，核桃更需要人工辅助授粉。
花粉的采集：结合疏雄花，选择颜色转黄即将散粉的粗壮花序，放在白纸上摊开，置于室内通风干燥，22摄氏度左右的条件下，捉其散粉。将花粉和花药筛离，将花粉装入棕红色的瓶中，至于3----5摄氏度条件下备用。
花粉稀释：授粉前，可将花粉与淀粉按1：10的比例，混合均匀，用于人工点授，或将花粉与淀粉按1：100---200的比例，混合均匀，放在双层纱布袋内进行人工抖授；或将花粉与淀粉与水按1：5000的比例配成花粉液，用喷雾器授粉。
授粉时期：待雌花的羽状柱头略向外翻卷时，分泌的粘液最多，接受花粉的能力较强，为授粉的最佳时期，一般一朵雌花的有效时期为2—3天。由于同一株树上的雌花开放的时期不同‘为确保授粉率，整个花期应该授粉2—3次。
3 疏雄花
核桃的雄花芽量较大。雄花序的生长发育需消耗大量的营养物质。造成营养的无效消耗，会明显影响前期叶片的生长和雌花的发育。疏除雄花序，可集中营养供给雌花，提高雌花的质量。据疏雄花试验表明，疏雄花序可提高坐果率9.8％-27.1％。可增产30％-45％。
疏雄花序的时期以早为宜，越早节省养分的效果越好，但过早不好疏，效率低强度大。适宜的时期以雄花芽明显膨大，长约1厘米左右为宜。
4 保花保果
核桃自然落花落果较为严重。一般为10％-20％，高的达49％。落花落果的主要原因是授粉受精不良、营养水平较低。保花保果的综合技术措施有以下几个方面：
(1)加强营养管理(
(2)花期喷赤霉素，适用浓度为30～40毫克／升。
(3)花期喷微量元素。适宜浓度为硼砂0.2％-0.3％，钼酸铵0.1％～0.2％。或者喷0.2％-0.4％的复合微量元素。都有促进受精，提高坐果率的作用。
尿素对核桃坐果率的影响
氮素主要作用是促进果树营养生长、提高光合作用效能、促进果实增大、改善品质和提高产量。氮素缺乏会影响蛋白质形成，造成树体营养不良、生长迟缓、叶绿素合成减少、叶色变黄，导致落花落果、坐果率低。花期喷施尿素可以改善树势，补充核桃因抽枝、展叶、开花等消耗的大量营养。从表1调查结果来看，在核桃盛花期喷施5 g/L的尿素，温185坐果率可达到93.5%、新新2号坐果率可达到97.8%，较对照分别提高了22.3%和17.1%。
硼肥对核桃坐果率的影响
硼参与植物的受精与结实过程，合成果胶质，有利于花粉管在生长中管壁的构建，使花粉管萌发加快，花粉管迅速进入子房，有利于受精和种子的形成，从而提高核桃的坐果率[1]。从表1调查结果来看，在核桃盛花期喷施3 g/L的硼肥，温185坐果率可达到82.3%、新新2号坐果率可达到94.3%，较对照分别提高了11.1%和13.6%。
白砂糖对核桃坐果率的影响
碳水化合物是一切生命所必需的，花粉萌芽也离不开糖分的参与。它一方面可维持花粉管渗透压的平衡，防止花粉过度吸水涨破；另一方面还可用做呼吸底物和合成淀粉的原料，作为花粉萌发时的能量来源[1-3]。因此在核桃花期喷施3 g/L白砂糖可显著提高核桃坐果率，温185坐果率可达到88.9%、新新2号坐果率可达到88.7%，较对照分别提高了17.7%和8.0%。
磷酸二氢钾对核桃坐果率的影响
钾能促进代谢中糖的运输，同时还能促进植物光合作用[1]。从表1调查结果来看，在核桃盛花期喷施3 g/L的磷酸二氢钾，温185坐果率可达到72.8%、新新2号坐果率可达到82.2%，较对照分别提高了1.6%和1.5%。
一、导致坐果率低的因素
1. 品种原因 传统的栽培杏多属于华北生态群的品种,如我地栽植的丰甜榛杏、麦黄杏、红玉杏、二花槽杏等,这类杏的多数品种败育花多,自花结实率低。20世纪90年代引进了欧洲生态群的杏品种,如金太阳杏、凯特杏、大棚王杏、玛瑙杏、意大利一号等,这些杏品种完全花比率高、自花结实率较高,坐果率一般比华北生态群的杏品种高,花器、幼果的耐寒力也普遍较强。
2. 立地环境条件不适 杏树春季开始生长早,开花和幼果发育期正是倒春寒和晚霜频发期,花器、幼果极易受冻停止发育而脱落。特别是建在山区的洼地、山谷底部地(霜眼)的杏园,因冷空气易向洼处聚集,晚霜次数多且强度大,使得杏花及幼果更易遭受冻害。
3. 栽培管理不善 粗放管理的杏园,树体衰弱,败育花多,如不注意调节花量,就会因养分不足引起落花落果。过重修剪、过量施氮肥、浇水过勤,会造成杏树旺长,导致营养生长与结果竞争养分,也会引起落花落果。
二、提高坐果率的措施
1. 选择适宜地方建园 平原地区应选择土层较厚、肥沃,地势高且开阔的地方建园,山岭地区应选择阳坡或半阴坡的中上部建园;阴坡、风口、山谷底部地、洼地因晚霜发生强度大,不宜建园。
2. 选好品种 选择完全花比率高、自花结实率高、抗晚霜能力较强的杏树品种,尤其是建在常发生晚霜处的杏园,更应严格选择品种。如果没有特殊需要,欧洲生态群的杏品种应是栽培的首选。
3. 加强栽培管理
①推迟花期。推迟杏树的开花期,能有效避开晚霜,起码是避开强晚霜对花器和幼果造成冻害引起的落花、落果。
②早春浇水、覆草。春季杏园地面开始解冻时,顶凌浇水1～2次,浇水后可再覆草10～15厘米厚,使地温缓慢回升,因此时气温相对也较低,杏树生长延迟。
③树体涂白、喷白。早春给杏树大枝干涂白,涂白剂配方:生石灰6～8千克,硫磺粉或石硫合剂原液1千克,食盐1千克,大豆粉0.5千克或动植物油0.1～0.2千克,水20千克。也可以用6%～7%的生石灰溶液喷杏树枝干。
④喷激素。秋季(10月上旬)喷40%乙烯利水剂150～200毫升/升或80%萘乙酸粉剂100毫克/升,花芽膨大期喷30%青鲜素(抑芽丹)水剂1000～1500毫升/升。
⑤促进授粉受精。
一是配置授粉树。建园时配置好授粉树,已建杏园缺少授粉树或所配置的授粉树不当的,要尽早按配置要求高枝嫁接授粉品种。
二是花期放蜂。杏树开花早,开花期气温低,蜜蜂工作量少,授粉效果差,现在多用壁蜂进行辅助授粉,每亩放壁蜂100～200头。
三是人工辅助授粉。选择适宜的品种采花制粉(注意采集完全花、多个品种的花,原因是多个品种的混合花粉授粉后坐果率高),采下花药后放在室内加温(室温26℃左右),使花药尽快散粉,以便尽早进行人工授粉。杏树不同品种间花期一般相差3～5天,受精最好的时期是单花开花后的1～2天,所以要早授粉。辅助授粉多采用人工点授。
四是花期喷激素、喷肥。盛花期喷85%赤霉素粉剂50毫克/升,或1.8%爱多收水剂5000倍液;花期喷肥主要喷0.3%硼砂加2%蔗糖液等。【谈谈提高泡核桃坐果率的措施】
⑥预防晚霜。预防晚霜是在晚霜来临时进行熏烟。春季在杏树铃铛花期至幼果期,关注天气预报,当有寒流来临时,在杏园内堆稍微潮湿的草6～7堆/亩,草多堆在上风头。低温多在凌晨2～3时来临,当铃铛花期气温降至1℃左右,花期气温降到2℃左右,并且还有下降的趋势时,开始点火熏烟,柴草燃烧不要用明火,燃烧过旺时可给草堆上适当培土,使之冒烟。
⑦受冻后的补救措施。花器受冻后更要重视开花期的授粉和喷激素、喷肥等管理,使未受冻或轻微受冻的花坐果。花器、幼果受冻后,可在幼果期喷天达2116水剂800～1000倍液或1.8%爱多收水剂5000倍液,7～8天喷1次,连喷2～3次。
(作者联系地址:崔爱军 陈香宝 刘萃颖 田增胜 山东省临沂市兰山区农业局 邮编:276003;刘振怀 山东省临沂师范学院 邮编:276003)【谈谈提高泡核桃坐果率的措施】
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