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一、池塘条件
养殖池塘要求水源充足，水质良好。附近无污染源，保水性能良好，进、排水方便，池底平坦、少淤泥，面积以1334～3335平方米(2—5亩)左右为宜，水深1.2～2.0米。池水要求“肥、活、嫩、爽”。池水透明度保持在25—40厘米左右。
二、池塘消毒进水
池塘进水前应清除过多的淤泥，冬季干池曝晒后。每667平方米(1亩)用生石灰化浆100～150公斤消毒，消毒10～15天后每667平方米可施放经发酵腐熟的粪肥200-300公斤打基肥，然后用60目筛绢过滤进水。
三、鱼种放养
选健康活泼的优质苗种，鱼种放入养殖池塘前可用3％～5％的食盐水浸泡5～10分钟。主养成鱼的池塘。一般每667平方米放养冬片鱼800-1200尾，混养塘每667平方米放100--200尾。
四、饲养管理
1，饲料投喂。赤眼鳟属杂食性鱼类，藻类、有机碎屑、水旱草均可摄食，喜食人工配合饲料，主养池塘，以采用全价配合颗料饲料为好，赤眼鳟的饲料粗蛋白的含量大致为30％左右，还可捞取细绿藻及柔嫩、新鲜、适口的水草、黑麦草、蔬菜叶等作为辅助饲料。日投饲量为鱼体重的3％－8％。一般上、下午各投一次。投喂饲料要坚持“四定”的投饲原则，还要根据天气、水温、水质和鱼的吃食情况，确定合理的投喂量。6～7月及9～10月摄食较旺盛，盛夏稍缓。
2，水质调控。在养殖生产过程中，每天中午开增氧机1-2小时，晚上视天气情况适时开增氧机，以防鱼类浮头。池水pH值保持在7-8.5之间。在养殖中、后期(特别在高温季节)，要及时更换新水，使池塘水质保持清新。透明度控制在25-40厘米。每隔10-15天，每667平方米用生石灰10-15公斤化水全池泼洒一次，使池水呈微碱性，以利鱼类的生长和鱼病的防治，有条件的养鱼户可根据池塘水质、水温等情况，每隔12—15天施用EM液、先合细菌等微生物制剂，可有效改善水质状况。
3，日常管理。在养殖过程中，日常必须坚持勤观察、勤巡塘。观察水质变化，鱼类的活动、摄食和有无病害等情况，发现问题及时处理。经常清除渔池周围的垃圾，食台(场)上的残饵。水面上的漂浮物等。做好各项工作记录。
五、鱼病防治
赤眼鳟生活适应性强，各种疾病感染率和染病后死亡率较低。鱼病防治要坚持“无病先防、有病早治、全面预防、积极治疗”的原则，除鱼种下塘时做好鱼体消毒外，还应对鲜草(饵料)、食场、工具等进行药物消毒，在夏秋鱼病流行季节定期用渔药进行鱼病预防。
赤眼鳟是我国重要的野生经济鱼类之一，也是传统捕捞品种。它形似草鱼，因眼睛上缘有一块月牙形的红斑，所以叫赤眼鳟。赤眼鳟的肉质细嫩，肌间刺少，味道鲜美，营养丰富，具有适应性强，食性杂，商品鱼价格高等优点，有着良好的人工养殖前景。现在为大家介绍赤眼鳟养殖技术。
赤眼鳟属鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，地方称红眼鱼、参鱼，体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁，体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显著红斑，故名红眼。是优质的经济鱼类，全国各水系均产，具有生长快、适应性强、食性杂、商品售价高等优点。
赤眼鳟养殖技术
一、赤眼鳟养殖池塘条件
赤眼鳟养殖池塘要求水源充足，水质良好。附近无污染源，保水性能良好，进、排水方便，池底平坦、少淤泥，面积以1334～3335平方米(2—5亩)左右为宜，水深1.2～2.0米。池水要求“肥、活、嫩、爽”。池水透明度保持在25—40厘米左右。
二、赤眼鳟池塘消毒进水
赤眼鳟池塘进水前应清除过多的淤泥，冬季干池曝晒后。每667平方米(1亩)用生石灰化浆100～150公斤消毒，消毒10～15天后每667平方米可施放经发酵腐熟的粪肥200-300公斤打基肥，然后用60目筛绢过滤进水。
三、赤眼鳟鱼种放养 【赤眼鳟鱼养殖产量】
选健康活泼的优质赤眼鳟苗种，赤眼鳟鱼种放入养殖池塘前可用3％～5％的食盐水浸泡5～10分钟。主养成鱼的池塘。一般每667平方米放养冬片鱼800-1200尾，混养塘每667平方米放100--200尾。
四、赤眼鳟饲养管理
1，赤眼鳟饲料投喂。赤眼鳟属杂食性鱼类，藻类、有机碎屑、水旱草均可摄食，喜食人工配合饲料，主养池塘，以采用全价配合颗料饲料为好，赤眼鳟的饲料粗蛋白的含量大致为30％左右，还可捞取细绿藻及柔嫩、新鲜、适口的水草、黑麦草、蔬菜叶等作为辅助饲料。日投饲量为鱼体重的3％－8％。一般上、下午各投一次。赤眼鳟投喂饲料要坚持“四定”的投饲原则，还要根据天气、水温、水质和鱼的吃食情况，确定合理的投喂量。
2，赤眼鳟水质调控。赤眼鳟在养殖生产过程中，每天中午开增氧机1-2小时，晚上视天气情况适时开增氧机，以防鱼类浮头。池水pH值保持在7-8.5之间。在养殖中、后期(特别在高温季节)，要及时更换新水，使池塘水质保持清新。透明度控制在25-40厘米。每隔10-15天，每667平方米用生石灰10-15公斤化水全池泼洒一次，使池水呈微碱性，以利鱼类的生长和鱼病的防治，有条件的养鱼户可根据池塘水质、水温等情况，每隔12—15天施用EM液、先合细菌等微生物制剂，可有效改善水质状况。
3，赤眼鳟日常管理。赤眼鳟在养殖过程中，日常必须坚持勤观察、勤巡塘。观察水质变化，鱼类的活动、摄食和有无病害等情况，发现问题及时处理。经常清除渔池周围的垃圾，食台(场)上的残饵。水面上的漂浮物等。做好赤眼鳟各项工作记录。
五、赤眼鳟鱼病防治
赤眼鳟生活适应性强，各种疾病感染率和染病后死亡率较低。鱼病防治要坚持“无病先防、有病早治、全面预防、积极治疗”的原则，除鱼种下塘时做好鱼体消毒外，还应对鲜草(饵料)、食场、工具等进行药物消毒，在夏秋鱼病流行季节定期用渔药进行鱼病预防。
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