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[农广天地]灰雁养殖技术(20111211)
灰雁是大雁的一个品种，在大雁养殖中，尤以灰雁的养殖综合效益最好。灰雁生长速度快，体型大、发病率低、抗病能力强，灰雁肉质粗，营养丰富，雁胆、雁油、掌皮、雁血、雁绒等还有很高的药用价值和经济价值，而且养殖灰雁投资少、成本低。本期视频介绍灰雁养殖技术。
农广天地视频同步解说词：
“风翻白浪花千片，雁点青天字一行”，不仅仅是白居易，在中国历史上，咏雁、借雁抒情的文人骚客比比皆是，由此可见人们对于大雁的喜爱非同一般。过去，在人们的心目中，对于大雁的印象仅仅是那在头顶飞过的一字或人字雁阵，大雁的利用价值却并不为人所熟知。大雁的经济价值很高，包括食用、药用等利用方式，可谓浑身是宝。现在随着大雁的成功养殖，一方面既保护了野生大雁的种群，另一方面更使得大雁飞入了寻常百姓家。
大雁是个总称，它包括很多品种，如鸿雁、豆雁等。大家习惯称他们都为大雁。灰雁就是其中一个品种。灰雁，是鸟纲，雁形目，鸭科，雁属，又称灰腰雁、沙雁或红嘴雁。
在大雁养殖中，尤以灰雁的养殖综合效益最好。灰雁相对其它几种大雁，具有体型大、发病率低、抗病能力强、投资少、成本低、价值利用率好等优点。灰雁生长速度快，90日龄可以长到4公斤以上，一般3到4个月即可出栏。灰雁草食，耐粗饲，从各类青草、青菜、野菜到芦苇；从麦秆、玉米桔、豆桔到各种杂草干粉都可以做为它们的饲料。
灰雁雁肉营养丰富，肉质粗，富含多种人体所需蛋白质及微量元素，雁头、雁肠、雁舌等也都是餐桌上的美味，尤其是雁肝，不仅美味，而且还含有大量的不饱和脂肪酸、亚油酸等对人体有益的成分。另外，雁胆、雁油、掌皮、雁血、雁绒等还有很高的药用价值和经济价值。
目前灰雁的基数小，市场缺口大，因此灰雁的人工饲养是养殖业中最具前景的项目之一。
让我们先了解一下灰雁。
灰雁的形态特征：
灰雁是体型较大的雁类，雄性灰雁的体形略大于雌性。灰雁体长80~90厘米，头顶和后颈褐色，头侧、颏和前颈均呈灰色，胸腹污白色，并有不规则的暗褐色色斑，两肋淡灰褐色，羽端灰白，尾下覆羽纯白。前额绕嘴的基部有一条狭窄的白纹。虹膜褐色，嘴肉色，这也是它的典型识别特征。
随着灰雁养殖规模的不断扩大，养殖技术的不断改进，养殖方式逐步向集约化模式化转变。无论是在养殖环境、还是养殖方法上较传统养殖都有所变化，在降低养殖成本的同时又不影响养殖效果，成为现代灰雁养殖的基本思路。现代养殖技术主要有以下几个特点：1、经过几年的饲养，灰雁的繁殖能力大大加强，采用常规饲养方法，配合人工孵化，经过光照等辅助技术，一般每只雌雁第一年产蛋40到60枚，第二年换羽后，从11月底到来年4月的产蛋期内，产蛋量大大提升，可提高至90枚左右。2、雁蛋孵化时采用的是孵化箱孵化，自动控温控湿，省力方便而且孵化率高。3．成功实现了灰雁的陆地饲养，摆脱了以往水禽类养殖需要为其提供生活水域的情况。
下面我们就来具体了解一下灰雁的养殖。先从雁蛋的孵化说起。
一、雁蛋的孵化：
首先是雁蛋的选择
为了确保雁蛋的出壳率及雏雁个体质量，在雁蛋入孵之前必须进行筛选，保留合格的雁蛋进行孵化。首先从外观上，一般选择大小匀称适中，过大或过小都不行，蛋壳有光泽，蛋壳外面似覆盖一层薄霜，无暇痣和裂痕的蛋。
雁蛋的保存
雁蛋产出后，一般需要积攒到一定数量后集中进行孵化，以便于管理，从雁蛋的产出到入孵这段时间就需要对雁蛋进行保存。保存时温度在8~25摄氏度，空气相对湿度在50%~70%左右，这种空气相对湿度与蛋的含水率接近，使蛋内水分不会大量蒸发。雁蛋的保存时间不宜过长，越新鲜孵化率越高，保存期一般不能超过两周，正常可三天或一周入孵一次。
雁蛋的消毒
雁蛋在入孵前先要进行消毒，去除表面各种病原微生物。消毒时先用40摄氏度的温水将蛋壳表面的污垢洗净，然后用40摄氏度左右的温水配置成1:1500比例的高锰酸钾溶液。将蛋放在消毒液中清洗，或用布蘸药水进行擦拭，晾干后就可以对雁蛋进行孵化了。
雁蛋的孵化
雁蛋的孵化期为30天，根据胚胎发育的不同时期，温度的要求也是不同的，要加以控制。开始孵化时温度控制在37.8摄氏度，之后每隔四天温度降低0.2摄氏度。当温度降至37.4摄氏度时保持此温度，衡温至孵化期满雏雁出壳。孵化期间孵化箱的空气相对湿度一直保持在66%就可以了。
孵化期间孵化室要定时通风换气，保持空气新鲜，防止胚胎缺氧影响胚胎发育。
雁蛋在孵化期内必须定时进行翻蛋。孵化箱可以自动设定，每隔2小时调整一次托盘的角度，起到翻蛋的作用。同时也可人工进行翻蛋，每次翻蛋的角度为90度。目的都是为了可以让雁蛋受热均匀，保证正常发育。
在人工孵化期间，还要进行晾蛋，其意义在于加强胚胎散热，有利于气体交换，促进血液循环，增强胚胎调节温度的能力。初次晾蛋是在孵化的第14天，晾蛋时打开孵化箱，用接近孵化温度的温水，均匀喷淋到雁蛋的表面，然后放置25到30分钟，这样晾蛋就完成了。孵化期14至21天，每天喷水晾蛋一次。从第22天直至小雁出壳，每天则需喷水晾蛋两次。
在孵化的过程中，还需要进行照蛋检查。照蛋是为了查看雁蛋的胚胎发育情况。通过照蛋可以及时剔出无精蛋、死胎蛋。一般照蛋的操作是使用照蛋器或手电筒。照蛋一般在孵化期的八天左右，在整个孵化过程中，这是照蛋的最佳时间。通过照蛋可以看到，正常发育的雁蛋，蛋内会出现血丝，胚胎开始发育，卵黄随蛋的转动，始终位于蛋内上部。这表示雁蛋已正常受精，发育良好。
雁蛋孵化到29天时，就可以将准备好的托盘放进孵化箱底部，准备出雏时使用。
灰雁的孵化期为30天，孵化期满雏雁会陆续孵化出壳。如离孵化期只有半天，雏雁还没有出壳，或是出现雏雁出壳困难，应进行人工助产。人工助产时，在雁蛋大头一侧，将蛋壳破开，使蛋内外通气，氧气进入蛋壳内，因为正常发育的雏雁，嘴的位置就在这一侧。同时可用木棒等工具轻轻敲打破口的四周，目的是使蛋壳出现裂缝并松动，有助于雏雁出壳。隔几个小时再逐渐扩大蛋壳破口。同时观察雏雁的状态，大多数雏雁会借助人为地帮助自行出壳。不要一步就将雏雁从蛋壳内拖出，因为没有自己出壳的都是弱雏，急于使其出壳会因蛋黄吸收不好而死亡。特别注意壳膜内有血丝时要停止助产，等待其继续发育。已出壳的雏雁等羽毛干燥后，可拿出移至育雏室饲养，没有出壳的则应继续在孵化箱内，温度仍保持37.4摄氏度的孵化温度。
二、雏雁的饲养管理：
出壳后，就进入了雏雁的饲养阶段。雏雁是指孵化出壳至30日龄的小雁。刚刚出壳不久的雏雁，具有新陈代谢旺盛，生长速度快的特点。又因为它们身体很弱，机体各种生理机能尚未健全，并且调节体温能力、抗寒能力和适应温度骤变的能力都很差，所以更需要在环境卫生、温度及营养方面给予保证，这将直接影响到灰雁繁殖的成活率。
温度与湿度
出壳第一天的雏雁，育雏室温度需要达到28~30摄氏度，之后每天降1摄氏度，20天逐渐降至与外界温度基本一致，就可将雏雁进行室外放养了。在冬季，如果没有一个逐渐降温的过程，室内外温差大，容易导致雏雁患感冒等疾病。
在保证合理温度的同时，适宜的湿度对雏雁的健康也有很大的影响，育雏室的空气相对湿度在50%~60%之间为好。
光照。
刚出壳的雏雁，要保证出壳后前24小时持续光照，可用15瓦的灯泡提供光源，每个灯泡的照射面积为15~20平方米。这样有利于雏雁的正常发育，增加其免疫力。
潮口与开食。
雏雁出壳后的第一次饮水称为潮口。潮口的主要目的是为了刺激食欲，促进胎粪的排出。最适当的时期是在雏雁出壳后几小时，已能行走自如，有啄食爪子和垫草现象时。按每500毫升水添加1克葡萄糖，1克电解多维的比例，加温水混合后让雏雁自由饮水3~5分钟，可提高雏雁的抵抗力。饮水后即可给雏雁开食。开食的食物选用小鸭全价颗粒料就可以，开食时间大约为30分钟，以吃饱为度。
饲料的配置。
雏雁的消化道容积小，机能不健全，其消化能力和吸收能力都较弱，对饲料的要求较高。在雏雁出壳后的前几天投喂小鸭全价颗粒料
饲喂。
在雏雁出壳后7日内，要少喂勤添。每天要饲喂9到10次，基本为每隔2小时投喂一次，注意不要让雏雁吃的太饱。要让雏雁饮温水，且不断水，保证雏雁饮水充足。七天之后，雏雁身体机能逐渐增强，饲喂次数就可相应减少，一般一天饲喂三次即可，以雏雁吃饱为度。饮水的水温也可以从温水逐渐过渡到正常水温。
管理要点。
给雏雁饲喂的食物和饮水都要保证新鲜、清洁卫生。精、青饲料要求新鲜、无发霉叶、黄叶，并且要洗净泥土和垃圾。育雏室内要打扫干净，定期消毒，并要随时通风换气，保持舍内空气新鲜，防止雏雁因室内氨气浓度过大而中毒。料槽和水槽不要被粪便污染，所有的器具要经常清洗、消毒。
防疫
雏雁阶段需要两次接种疫苗，进行必要的防疫，以提高灰雁抗病性能，提高存活率。出壳七日内，接种小鹅瘟活疫苗，按每只0.5毫升的计量颈部皮下注射；25天时注射复合禽流感疫苗，按每只2毫升的计量颈部皮下注射。
对雏雁的饲养管理是整个灰雁饲养管理过程中难度最大的阶段，需要付出很大的努力细心管理。
三、中雁的饲养管理
一个月以后雏雁长大成为中雁，就进入了中雁阶段的饲养。中雁是指30日至90日龄的雁。经过一个月的雏雁阶段的生长发育以后，中雁的身体已经长大，平均体重可达到1.25公斤，身体各种机能虽有所提高但并没有完善，羽毛、骨肉等还处于迅速生长时期，相对雏雁，中雁的饲养就可以粗放一些。
饲料供给。
中雁饲养阶段，饲料的配置上要保证中雁生长发育的需要。一般饲料中含玉米面15%、豆粕10%、麸皮5%，其余70%则为玉米秸、花生皮、青菜、糠等干鲜粗饲料。一天喂食三次，以吃饱为度，同时还要保证不断水，有充足水供中雁的饮用。
分群饲养。
由于中雁在消化能力、免疫能力和对外界环境的适应能力等方面都已显著增强。因此，可以根据场地面积的大小，雁的出生日龄，雁体质的强、弱等将雁分成大群，每群几十至几百只都可。但一定注意同一群雁的大小、体质强弱不能差异太大。如果不分大小、强弱，把各种雁都混在一起饲养，弱雁会因抢不上食而影响生长，从而使强弱的差距越来越大。
同时，灰雁一个月大的时候，就可以进行有目的选择分群，即种雁和商品雁的选择。具体分群时应选择体型较大，体质强健，躯体各部分发育匀称、头较大、嘴短粗壮、颈粗而稍长，胸深而宽，背负平整，腿不宜过长而腿间距大这样的雁留作种雁。其他则作为商品雁来进行喂养。
视频简介：
大雁又称野鹅，天鹅类，大型候鸟，属国家二级保护动物。
大雁肉属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白。《千金食治》、《本草纲目》等十多部药典中均对雁肉有详细记载：性味甘平，归经入肺、肾、肝，祛风寒，壮筋骨，益阳气。当然，根据我国的野生动物保护法，真正的野生大雁是禁止捕食的。据了解，目前国内真正能飞又能吃的大雁只有向海大雁。大雁的羽绒保暖性好，又非常轻软，可作枕、垫、服装、被褥等填充材料，比较硬的羽毛可用来加工成扇子及工艺品等。
大雁富含人体必需的铁钙磷等矿物质元素和赖氨酸 蛋氨酸等十几种氨基酸，是理想的高蛋白 低脂肪保健食品。其躯体肥壮，打着体重可超过10公斤，是世界上最优质的肥肝品种。据《日华本草》等十多部药典介绍，雁肉、雁肪均有祛风寒、壮益阳、活血之功效。民间素有“宁吃飞禽四两，不吃走兽一斤” 、“闻到雁肉香，神仙也断肠”的说法，雁肉烹制后香气扑鼻，营养丰富，被誉为“肉中之王”，畅销国内外，国内售价25-35元／公斤，国外售价高达20美元／公斤，产品供不应求，销售前景广阔。
现在介绍的就是大雁的养殖技术视频。
大雁的养殖前景：
大雁又称野鹅，是鸭科、雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁等总称。大型候鸟，是我国重要的狩猎水禽之一。
1、大雁经济价值：
大雁羽毛丰厚，善飞翔，胸部肌肉发达，每百克肉中蛋白质20.98克 、脂肪11.62克、磷196.5毫克 、钙48.04毫克、铁8.71毫克、无机盐1.17克，是较好营养保建品，同时还有药用功能，我国《千金食治》、《本草纲目》等十多部古代医学典籍中均有详细记载。雁肉：性味甘平，归经入肺、肾、肝。祛风寒，壮盘骨，益阳气，暖水脏。雁肪：活血祛风，清热解毒。羽绒保暧性好，又非常轻软，可作枕、垫、服装，被褥等填充材料，比较我硬的羽毛可用来加工制成扇子及工艺品等。
2、大雁养殖效益。
在野生状态下，大雁性成熟需三年，一雄配一雌，年产蛋４－８枚。人工养殖时，可以一雄配多雌，性成熟时间为８－９个月，年产蛋量初产在１５枚左右。第二年至第六年产蛋可达２５枚，蛋重１５０克，孵化期为３１天。
大雁是典型的食植性群集类水禽，野生状态下以植物嫩叶、细根、种子为食，其中多以杂草为主。人工养殖时，可以大群放牧吃嫩草、溜麦，主要活动在稻茬地、河坝滩涂、山坡等，不用补饲，即可达到５公斤左右的成雁水平。在圈养的条件下，可以喂各种杂草粉和各种农作物的秸秆，如玉米秸、大豆秸、花生秧等，在繁殖期内（２－６月）适当增加一些精饲料即可。大雁的繁殖率虽比家禽低，但草食性能强，饲养一个体重５公斤的成雁终生耗精料（育雏期）２公斤，是其它任何畜禽品种无可比拟的。
3、大雁市场分析：
大雁，在我国是刚刚开始驯养的特禽，现处在种、苗销售阶段，发展人工养殖大雁，有一定的市场前景。
创业第一步网提醒：
大雁特种养殖，请注意防止骗子，不要花高价买种苗，养了却卖不出钱。
二、项目可行性研究报告摘要
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大雁养殖可行性研究报告
一、项目建设背景
◆ 项目名称：****只大雁养殖 ◆ 建设地点：*****村
建设规模：年均养殖优良种大雁***只
◆ 建设内容：占地共***亩（其中一期占地***亩，二期
***亩）
◆ 建 设 期：***年 ◆ 总 投 资：***万元
大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁等的总称。大雁躯体肥大，每只重4-5公斤，羽毛丰满，善于高飞，胸部、腿部肌肉发达，肉质厚实、味极鲜，是理想的高蛋白，低脂肪的保健食品。我国古代药典记载，雁肉性味甘平，有去湿通络、活血养颜，滋阴、壮阳、抗衰老，清热解毒等功效，是传统的上等野味佳肴珍品及保健品，民间素有“闻到雁肉香，神仙想断肠”之说。
大雁是典型的草食性群居类水禽，野生状态下以植物嫩叶、细根、种子为食，其中多以杂草为主。人工养殖时，采取断翅放养，可以大群放牧于草地、稻茬地、河坝滩涂、山坡等，不用补饲，即可达到5公斤左右的成雁水平。在圈养的条件下，可以喂各种杂草粉和农作物
的秸秆如玉米秆、大豆秆、花生秧等。在繁殖期内（2-6月）适当增加一些精饲料即可。在野生状态下，大雁性成熟需二三年，一雄配一雌，人工饲养时性成熟期可提前至10-12月龄，且可一雄配多雌，年产蛋15-30枚，逐年增加，蛋重150克，孵化期为31天。大雁的繁殖率虽比家禽低，但草食性能强，饲养一个体重5公斤的成雁终生耗精料（育雏期）2公斤，是其它任何畜禽品种无可比拟的。
大雁养殖6个月以上便可上市销售，目前市场价格为50-80元公斤，一只成年大雁4-5公斤，销售收入为200-400元，扣除各种成本，每只至少可获纯利在100元以上，养一只种雁年利润在1000元以上，若饲养20组（20公80母），可获纯利8万元以上。大雁是我国刚刚开始驯养的特禽，种苗奇缺，沿海各城市都有巨大的商品消费市场，很多野味市场常常是有价无货。因此发展人工养殖，前景十分广阔。
根据中国农业产业化工程规模化经营的趋势分析，在我国积极发展科技兴农工程是长远的有着广阔前途的事业。中国是人口众多的大国，土地少，为此农业必须向高层发展，既要继续加快建设又要一步一步增长农业的后劲。发展养殖业是发展农业工程的重要组成部分，而大雁养殖是“十二五”期间，国家重点推广的农业产业化项目。
二、主要技术经济指标
三、主要结论
本报告对项目的养殖技术、产品、市场、财务等方面进行了分析及估算，认为项目产品在技术上的风险性不大，项目产品技术成熟，市场稳定。项目相关财务指标良好，营业能力良好。
项目在养殖过程中注重绿色环保，生产中采用先进设备、自动化程度高、污染物产生指标低，经合理处理后污染物可以达标排放，项目建成后不会改变项目周围地区的大气、水、声环境质量。
本项目综合评价为可行。
可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整） 第一章 研究概述 第一节 研究背景与目标 第二节 研究的内容 第三节 研究方法 第四节 数据来源 第五节 研究结论 一、市场规模 二、竞争态势 三、行业投资的热点 四、行业项目投资的经济性
第二章 大雁项目总论 第一节 大雁项目背景 一、大雁项目名称 二、大雁项目承办单位 三、大雁项目主管部门 四、大雁项目拟建地区、地点
五、承担可行性研究工作的单位和法人代表 六、研究工作依据
七、研究工作概况 第二节 可行性研究结论 一、市场预测和项目规模 二、原材料、燃料和动力供应 三、选址
四、大雁项目工程技术方案 五、环境保护
六、工厂组织及劳动定员 七、大雁项目建设进度 八、投资估算和资金筹措 九、大雁项目财务和经济评论 十、大雁项目综合评价结论 第三节 主要技术经济指标表 第四节 存在问题及建议
第三章 大雁项目投资环境分析 第一节 社会宏观环境分析 第二节 大雁项目相关政策分析 一、国家政策 二、大雁行业准入政策 三、大雁行业技术政策 第三节 地方政策
大雁养殖可行性研究报告
一、项目建设背景
◆ 项目名称：****只大雁养殖 ◆ 建设地点：*****村
建设规模：年均养殖优良种大雁***只
◆ 建设内容：占地共***亩（其中一期占地***亩，二期
***亩）
◆ 建 设 期：***年 ◆ 总 投 资：***万元
大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁等的总称。大雁躯体肥大，每只重4-5公斤，羽毛丰满，善于高飞，胸部、腿部肌肉发达，肉质厚实、味极鲜，是理想的高蛋白，低脂肪的保健食品。我国古代药典记载，雁肉性味甘平，有去湿通络、活血养颜，滋阴、壮阳、抗衰老，清热解毒等功效，是传统的上等野味佳肴珍品及保健品，民间素有“闻到雁肉香，神仙想断肠”之说。
大雁是典型的草食性群居类水禽，野生状态下以植物嫩叶、细根、种子为食，其中多以杂草为主。人工养殖时，采取断翅放养，可以大群放牧于草地、稻茬地、河坝滩涂、山坡等，不用补饲，即可达到5公斤左右的成雁水平。在圈养的条件下，可以喂各种杂草粉和农作物的秸秆如玉米秆、大豆秆、花生秧等。在繁殖期内（2-6月）适当增
加一些精饲料即可。在野生状态下，大雁性成熟需二三年，一雄配一雌，人工饲养时性成熟期可提前至10-12月龄，且可一雄配多雌，年产蛋15-30枚，逐年增加，蛋重150克，孵化期为31天。大雁的繁殖率虽比家禽低，但草食性能强，饲养一个体重5公斤的成雁终生耗精料（育雏期）2公斤，是其它任何畜禽品种无可比拟的。
大雁养殖6个月以上便可上市销售，目前市场价格为50-80元公斤，一只成年大雁4-5公斤，销售收入为200-400元，扣除各种成本，每只至少可获纯利在100元以上，养一只种雁年利润在1000元以上，若饲养20组（20公80母），可获纯利8万元以上。大雁是我国刚刚开始驯养的特禽，种苗奇缺，沿海各城市都有巨大的商品消费市场，很多野味市场常常是有价无货。因此发展人工养殖，前景十分广阔。
根据中国农业产业化工程规模化经营的趋势分析，在我国积极发展科技兴农工程是长远的有着广阔前途的事业。中国是人口众多的大国，土地少，为此农业必须向高层发展，既要继续加快建设又要一步一步增长农业的后劲。发展养殖业是发展农业工程的重要组成部分，而大雁养殖是“十二五”期间，国家重点推广的农业产业化项目。
二、主要技术经济指标
三、主要结论
本报告对项目的养殖技术、产品、市场、财务等方面进行了分析及估算，认为项目产品在技术上的风险性不大，项目产品技术成熟，市场稳定。项目相关财务指标良好，营业能力良好。
项目在养殖过程中注重绿色环保，生产中采用先进设备、自动化程度高、污染物产生指标低，经合理处理后污染物可以达标排放，项目建成后不会改变项目周围地区的大气、水、声环境质量。
本项目综合评价为可行。
可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整） 第一章 研究概述 第一节 研究背景与目标 第二节 研究的内容 第三节 研究方法 第四节 数据来源 第五节 研究结论 一、市场规模 二、竞争态势 三、行业投资的热点 四、行业项目投资的经济性
第二章 大雁项目总论 第一节 大雁项目背景 一、大雁项目名称 二、大雁项目承办单位 三、大雁项目主管部门 四、大雁项目拟建地区、地点
五、承担可行性研究工作的单位和法人代表 六、研究工作依据 七、研究工作概况
第二节 可行性研究结论 一、市场预测和项目规模 二、原材料、燃料和动力供应 三、选址
四、大雁项目工程技术方案 五、环境保护
六、工厂组织及劳动定员 七、大雁项目建设进度 八、投资估算和资金筹措 九、大雁项目财务和经济评论 十、大雁项目综合评价结论 第三节 主要技术经济指标表 第四节 存在问题及建议
第三章 大雁项目投资环境分析 第一节 社会宏观环境分析 第二节 大雁项目相关政策分析 一、国家政策 二、大雁行业准入政策 三、大雁行业技术政策 第三节 地方政策
特种养殖之大雁养殖所需证件及办理流程
定远县开金大雁养殖有限公司提供
仅供参考使用
由于大雁属野生动物，大雁中的白额雁和红胸黑雁为国家二级重点保护动物，其余均为非国家重点保护动物；所以人工养殖鸿雁、灰雁、斑头雁只要在县级以上林业主管部门办理《非国家重点保护动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》，就具备了合法驯养和经营资格。《非国家重点保护动物驯养繁殖许可证》是驯养繁殖国家野生保护动物的证件，养殖了以后肯定要销售，出售其产品及其制品，还必须办理《野生动物经营许可证》和到当地畜牧局办理《动物防疫条件合格证》。许多养殖户认为，办手续繁杂，收费高，甚至认为办不成，其实不然。国家在野生动物养殖方面早就定出原则，加强保护，积极开展驯养繁殖，合理开发利用。有关部门在办理手续方面，对依法进行养殖的业户是非常支持的，具体办证方法可到地方林业部门咨询。以上三个必需的证件办理好以后再到当地工商管理部门办理《经营执照》，根据自身的情况可以办理个体经营执照；合作社；或有限责任公司。办理了营业执照就会办理税务登记证，大雁养殖属于特种养殖，国家不但免税而且还会扶持。
第一林业局办理的证件及程序如下：
2、办事程序
（1）、单位或个人书面申请，并填写申请表；
（2）、乡镇野生动物保护站初审，乡镇人民政府签署意见；
（3）、驯养繁殖省二级保护及省“三有”保护野生动物，由县林业局审批；驯养繁殖国家二级和省一级保护野生动物，由市林业局审核，报省林业厅审批；驯养繁殖国家一级保护野生动物，由省林业厅审核，报国家林业局审批。
（4）、经营野生动物及其产品(包括的驯养繁殖形式进行经营)，按上述程序申领经营许可证，并向工商行政管理部门申领营业执照。
3、申报材料
（1）、申请单位或个人书面申请报告；
（2）、 引种证明（例购买开金大雁种苗或种雁的合同、及开金大雁提供三大证件复印件并盖章）；
（3）、申请人合法、有效身份证明(原件、复印件)；
（4）、驯养繁殖野生动物必须具备的场所、设施资料；
（5）、驯养技术人员和兽医人员资格证书；
（6）、资金保障证明。
4、收费标准
工本费：20元/证
5、收费依据
省林业厅、财政厅、物价局林自字［1996］第51号《关于发布＜安徽省陆生野生动物资源保护管理费收费办法＞的通知》； １、法律依据：《安徽省实施〈野生动物保护法〉办法》第19条
6、承诺时限
（1）、申报驯养繁殖、经营省二级及省“三省”保护野生动物，审批时限15个工作日以内；
（2）、申报驯养繁殖国家二级及省一级保护野生动物，审批时限30个工作时以内；
（3）、申报驯养繁殖国家一级保护野生动物，审批时限三个月以内。
7、中心权限：全部授权
下面为大家附上两件的申请表：
特种养殖——大雁驯养繁殖申请报告(范本)
xxx林业局：
本人准备申办特禽养殖——xxx大雁养殖有限公司（xxx大雁养殖合作社，以下通称公司），公司主要生产经营范围以人工饲养和销售特种大雁的优良种源和对商品大雁的销售及推广为主。下面对该项目的具体情况作详细介绍，如有不足之处还请贵处给予指正：
大雁又称灰天鹅、灰雁、野雁、天雁，是世界上最优质的肥肝品种。随着人类社会的发展，人们的经济收入和生活水平有了明显的提高，人们在日常饮食中也不仅仅满足于现有的一些食物。随着科学养殖技术的水平提高，技术人员把野生大雁进行了驯化，随后人工养殖的大雁产品也就问世了。人工养殖的大雁不仅保持着其原有的一定野性，从大雁肉质和营养价值上讲与野生的大雁几乎相同。
本公司厂区选址拟定于位xx省xx县xx乡，xx天然食草丰富，可实行大雁自然放养，真正实现绿色无公害的特种大雁养殖基，因此厂区建设要求和审批制度比较严格，他的涉及面比较广，在新型农村建设中的示范作用大，带动性强，所以厂房的建设要求一定要以生态化、科学化、现代化、节约化的特种大雁养殖示范区为标准，利用高效无污染养殖技术实行标准化养殖重点培养优良种源和利用先进饲养管理技术，疫病防治技术等，实行标准化生产和管理。
党的十七届三中全会为农村发展指出了新的方向和发展前景，要想农民致富，必须有强有力的农业项目支持，从单一的农产品生产向农产品深加工的农业转型是农村发展的必然趋势。xxx乡是一个以粮作物种植为主的大乡，优化粮食增值增收是本乡的优势所在，而特种大雁养殖的许多资源可就地取材，让粮食等经济作物不是单纯的出售，让其充分利用，让其增值。大雁粪可加工成高效的商品有机肥，可作为粮物等经济作物的肥料，减少化肥用量，使作物生产也向无公害方向发展。随着公司的发展壮大也将提高当地政府的知名度，同时也为当地的企业注入了新鲜的血液。
盼贵处早日给予批准！
申请人：
xxxx年xx月xx日
野生动物及其产品经营利用许可证申请报告(范本)
xxx林业局：
xxx养殖有限公司，公司负责人：xxx，申办《野生动物及其产品经营利用许可证》，公司经营范围：鸿雁、灰雁、斑头雁产品经营利用。
公司饲养大雁以放养为主，大雁拥有飞翔功能。大雁肉是肉类中的珍品，大雁肉不但十分鲜美，而且具有很高的营养价值与药用价值。公司养殖的大雁是真正绿色生态产品，大雁肉被世界卫生组织列为绿色食品之首。大雁野外放养的成功，不但圆了人们渴求美食的梦。同时也有效地保护了自然环境及生态的平衡。目前公司养殖大雁可以对市场进行供应销售，公司技术和经验已非常成熟，可以对全国想养殖大雁的客户提供大雁养殖技术和经验， 我们会严格尊守国家的法律法规，合法经营，在各级领导的关心和支持下，与全国的大雁养殖客户们共同创造财富。 以上经营利用需要野生动物及其产品经营利用许可证，还请县林业局给予批准！
申请人：xxx
xxx年xxx月xxx日
第二工商局办理的证件及程序如下：
第一步：咨询后领取并填写《名称(变更)预先核准申请书》，同时准备相关材料； 第二步：递交《名称(变更)预先核准申请书》及其相关材料，等待名称核准结果；
第三步：领取《企业名称预先核准通知书》，同时领取《企业设立登记申请书》等有关表格；经营范围涉及前置许可的，办理相关审批手续；到经工商局确认的入资银行开立入资专户；办理入资手续(以非货币方式出资的，还应办理资产评估手续)；
第四步：递交申请材料，材料齐全，符合法定形式的，等候领取《准予行政许可决定书》； 第五步：领取《准予行政许可决定书》后，按照《准予行政许可决定书》确定的日期到工商局交费并领取营业执照。
第三畜牧局办理的证件及程序如下：
一、提出申请
当事人到县政务大厅畜牧兽医发展中心服务窗口申请办理《动物防疫条件合格证》时，应提交以下材料：
1、递交《动物防疫条件合格证》申请书一份（包括人员、设施设备情况）
2、工商局《名称预先核准通知书》原件、复印件
3、身份证原件、复印件
4、环保局《建设项目环境影响登记表》原件、复印件
5、用地、占地协议书
6、场所地理位置图、各功能区布局平面图
7、管理制度文本
8、填写《动物防疫条件合格证》申请表
接到当事人的申请后认真审查材料，决定是否受理。符合条件的通知当事人现场验收时间，不符合条件的通知当事人把材料准备全。
二、现场验收
畜牧兽医发展中心决定受理当事人的申请后，组织人员到现场对动物防疫条件进行验收，合格的在规定时限内发放《动物防疫条件合格证》;不合格的书面通知当事人。
三、办理时限
根据《行政许可法》的要求，畜牧发展中心决定受理当事人的申请后二十个工作日内办理完毕。
大雁养殖基地申办动物防疫合格证需要那些材料
（一）开金大雁养殖基地免疫制度
1、 遵守《动物防疫法》、按兽医主管部门的统一部署和要求、认真做好强制免疫的防疫工作。
2、 严格按基地的免疫程序做好其它疾病的免疫接种工作、严格免疫操作规程、确保免疫质量。
3、 遵守国家生物安全方面的规定，使用来自合法渠道合法的疫苗产品，不使用伪劣产品。
4、 按上级要求、制定科学合理的免疫程序，并严格执行。
5、 建立疫苗出入库制度，严格按要求贮运疫苗、确保疫苗的有效性。
6、 废弃疫苗按国家规定进行无害化处理，不乱丢乱弃疫苗、及包装物。
7、 疫苗接种及反应处置由取得合法资质的兽医进行。
8、 遵守操作规程、按免疫程序接种疫苗、并严格消毒。防止带毒或交叉感染。
9、 免疫接种后、按规定佩戴免疫标识，并详细计入免疫档案。
10、 免疫接种人员按规定做好个人防护。
11、 定期对主要病种进行免疫效价检测，及时改进免疫计划、完善免疫程序，使本基地的
免疫工作更科学实效。
（二）开金大雁养殖基地用药制度
l、 基地预防性或治疗性用药，必须由兽医决定，其他人员不得擅自使用。
2、 兽医使用兽药必须遵守国家法律法规规定，不得用非法产品。
3、 必须遵守国家关于休药期的规定，未满休药期的不得出售、屠宰、不得用于食品消费。
4、 树立合理科学用药观念，不乱用约。
5、 不擅门改变用药途径、投药方法、及使用时间等。
6、 做好用约记录，包括：动物品种、年龄、性别、用药时问、药品名称、生产厂家、批号、剂量、用药原因、疗程、反应、及休药期。
7、 做好药物等材料的采购、和保管记录。
（三）开金大雁养殖基地检疫申报制度
1、 本基地饲养的大雁出售或迁移，提前向当地动物卫生监督机构申报检疫，并取得合法检疫
证明。
2、 本基地饲养的大雁在屠宰前，提前向驻基地检疫人员申报检疫。
3、 在引种前先办理审批手续，经依法批准后方可引进，引入后按规定进行隔离、观察、期满【灰雁的养殖视频】
后经检验合格再合群。
4、 跨省引种前先向动物卫生监督机构申报备案、引入后进行隔离观察，经检疫合格后全群。
（四）开金大雁养殖基地疫情报告制度
1、 义务报告人：驻基地兽医当怀疑发生传染病时应立即向当地动物卫生监督机构报告，或向
当地畜牧兽医站报告。
2、 临时性措施：
（1） 将可疑传染病病畜进行隔离，派人专管和看护。
（2） 对病畜停留的地方、和污染的用具进行消毒。
（3） 病畜死亡时、应完整保留。
（4） 在法定兽医人员认定前，不得自行处理。
（5） 限制动物及人员的流动。
3、 报告内容：
（1） 发病的时间、地点。
（2） 发病动物的种类和数量、同群动物数量、免疫情况、死亡数量、临床症状、病理情况、
诊断情况。
（3） 已采取的控制措施。
（4） 疫情报告的单位、负责人、报告人及联系方式。【灰雁的养殖视频】
4、报告方式：书面报告或电话报告。
（五）开金大雁养殖基地消毒制度
1、 养殖基地大门和圈舍门前必须设置消毒池，并保证有效消毒液，基地内还应设更衣室、沐
浴室、消毒室、病畜隔离舍。
2、 养殖基地定期进行清扫、消毒。
3、 选择高效低毒、对人畜无害的消毒液。
4、 圈舍每天清扫一次，周围环境每周清扫一次，及时清理污物、粪便，保持场内清洁。
5、 定期进行消毒灭源工作。
6、 基地工作人员进入场要更换衣服和靴，场外的衣物不得穿入基地内。
7、 所有人员进入基地内都要进行消毒，消毒池内的消毒液要每周更换一次。
（六）开金大雁养殖基地无害化处理制度
1、 当基地发生病死亡动物时，必须坚持“五不一处理”原则：及不宰杀、不贩运、不买卖、
不丢弃、不食用、进行彻底的无害化处理。
2、 养殖基地必须有无害化处理装置。
3、 当发生重大动物疫情时，必须按时动物卫生监督机构规定的方法进行无害化处理。
4、 无害化处理时必须在当地动物卫生监督机构的监督下进行。并认真对无害化处理进行记录。
5、 当养殖基地发生传染病时，禁止交易，就地进行隔离观察、治疗。
6、 无害化处理后，必须对基地雁舍进行彻底消毒，防止病源传播。
7、 在无害化处理时，要注意个人防护，防止人畜共患病的传播。
（七）开金大雁养殖基地畜禽标识制度
1、 新孵化出的雁苗在腿上做好标识。
2、 在腿标损坏时，就及时补上，并更改免疫档案。
3、 在引进的动物有标识时，应在腿部重新佩戴标识，并做好免疫档案记录。
4、 不引进没有标识的动物。
（八）开金大雁养殖基地养殖档案的建立
1、 大雁养殖基地应当建立免疫档案，载明以下内容：品种、来源、进出场日期、饮料、药品
的来源、名称、时间等。
2、 记录好检疫、免疫、监测、消毒情况。
3、 记录好无害化处理情况。
4、 大雁养殖基地应在兽医部门备案，取得养殖代码。
5、 按规定保护好养殖要案。
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