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红毛丹是一种极具经济价值的热带果树,海南于8月下旬--次年1月份开始成熟。从外观上看去,就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也非常相似,果肉也很像,但是吃红毛丹要用牙慢慢地,轻轻地一层一层的咬,如果心急大力,就会核散膜碎,膜肉相连了。所以,吃红毛丹一定不要心急,要慢慢品尝它的美味。红毛丹售价高(市场价格通常比荔枝高),下面我们就一起来看一看红毛丹多少钱一斤吧!
红毛丹的价格大约在18~22元左右一斤,超市通常在20~30元左右一斤。通常红毛丹的价格要比荔枝贵出不少,而且现在网上可以买到国外的红毛丹了,例如从泰国、越南运过来的红毛丹,其价格还会相对高一点,并且都是按照3~5斤左右规格来出售,我们来看看3月底淘宝上的价格:
红毛丹的营养价值
1、每100克含热量80.00大卡(334千焦)。
2、红毛丹的种子含脂肪37%,油可制肥皂;树皮和树根含单宁及皂苷。
3、红毛丹含有丰厚的维生素如维生素A,维生素B、维生素C,和丰厚的矿物质如钾、钙、镁、磷等
4、红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质,如磷、钙等。
5、红毛丹的果肉比占31~60.2%,总固形物14~22.2%,糖3.61~6.25%,柠檬酸0.39~1.53%,维生素c每100克果肉含0.63~5.5%。
红毛丹的选购方法
1、看颜色:选红毛丹的时候要选那种全红的,刺上略带青色的是最新鲜的,如果已经发暗发黑的就不要选了,那种是时间长了不新鲜的。
2、看表面:新鲜红毛丹表面是红色的,千万不要选有黑色斑点或者表面裂开有伤痕的,那样的红毛丹里面有可能已经烂掉的,不要选。
3、刺细长:挑选的时候还有一招就是要挑那种刺是细长的红毛丹,那种细长刺的是比较成熟的,相对来说成熟的红毛丹口感要细滑的多。
4、看大小:个大、饱满的红毛丹是最好的,挑选的时候也是要尽量选大个的、饱满的,买的时候也可以捏一捏,里面硬实的比较好点。
红毛丹的注意事项
1、新鲜的红毛丹呈鲜红色,略有青色,果壳上的毛发柔软坚韧,而时间长的则果壳发黑发暗,用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。
2、红毛丹的果壳比较荔枝要厚,用指甲剥会伤害手指的,而且也非常不卫生,正确的方法是用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开。
3、红毛丹的果肉和荔枝比较接近,但营养价值和口感远不如荔枝,与荔枝一样一次性也不可以多吃,买回去应要尽快食用,以免招惹蚊虫。
4、红毛丹的果核上面有一层坚硬且脆的保护膜和果肉紧密相连在一起,人的肠胃无法消化这层膜,如果吃到肚子里面就会划破肠胃内壁。
蛇瓜原产于热带亚洲,印度,台湾,能清热化痰,润肺滑肠,含有丰富的营养价值,嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,味甘甜,因长相酷似蛇而引起人们的注意。那么蛇瓜多少钱一斤?蛇瓜种植前景怎么样?
一、蛇瓜的起源
学名:蛇瓜,别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等。
科属:葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物。
原产地:印度、马来西亚。
型态:茎蔓纤细,茎横切面5角形,叶密生绒毛,掌状3~7裂,同株雌雄异花,花瓣白色,5裂或6裂,雌花之花托肥大,酷似一条扭曲的小蛇瓜,果实两端渐尖细,长30~250公分。
用途:观赏兼食用
花期:5~10月
蛇瓜,不管是果皮颜色,果实长度,还是扭曲旋转的外形,长得都十分像蛇。这样的蔬菜,不知道你敢不敢吃?在蛇瓜已经变成美味佳肴的情况下,你或许不会抗拒!但若是你去菜市场或者超市买菜,还会不会选择蛇瓜呢?
蛇瓜,因长相酷似蛇而引起人们的注意,但也因为和蛇的这层“亲戚”关系而失去很多“民心”。看到蛇的第一反应,大部分人是“毒蛇,会咬人”,因此产生莫名的恐惧感。
前不久,也有新闻报道出来,小孩子被公园里种植的蛇瓜吓哭了,市民纷纷打电话投诉。我们因为蛇瓜的外形不是特别招人喜欢,所以就拒绝了蛇瓜。其实,蛇瓜是个好东西哦。
嫩蛇瓜可切片素炒或作汤。生吃时皮有特殊臭味,肉无臭味,但煮熟后臭味消失,清香可口,别具风味。没有尝过的人会觉其有一股腥味,不敢购买,但一经品尝后就会认可。并且,蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,生津消渴、润肺滑肠,对身体是有好处的。所以,朋友们不要因为蛇瓜长的像蛇,就把它拒之门外哦!
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二、蛇瓜的种植
1、适时育苗
1).育苗温度
蛇瓜的适应性比较强,温度在15℃以上即可顺利出苗,超过30℃仍可生长良好,所以育苗时间可根据栽培方式自由掌握。
2).育苗时间
日光温室育苗可在1月中下旬,大棚、地膜可适当推迟,露地栽培可用地膜于3月中下旬-4月上旬进行育苗。
3).催芽
蛇瓜种皮较厚且硬,播前应浸种催芽,用70-75℃的温水烫种,并不断搅拌,当冷却至30℃时,捞出种子放入30℃左右的清水中浸泡并不断清洗至种子充分膨胀后捞出,放在30℃条件下催芽,当有60%的种子出芽后即可播种。
4).播种
育苗可采用营养钵、穴盘或营养土块育苗。播种前3-5天配制好苗床土,要求土质疏松,施足底肥,N、P、K营养全面,浇足底墒,盖膜保温。播种时每钵放1-2粒种子,上盖1cm的细土,并用地膜覆盖,育苗期间一般不需追肥浇水[创业网:
2、整地定植
1).土壤
蛇瓜对土壤的适应性较好,一般栽培农作物的土壤均可栽培,但为使蛇瓜生长良好,获得高产稳产,一般选择土质肥沃,近水源的地块。
2).定植
定植前精细整地,施充分腐熟的有机肥5000kg,N、P、K三元复合肥30-50kg作基肥,耕翻、整细、耙平,作高垄或高畦定植。一般在幼苗3叶1心时定植,每穴1株,株行距在60-80cm,每667平方米定植1000-1200株。
3).温度管理
蛇瓜为喜温、耐热、不耐寒的蔬菜,苗期温度:白天25-30℃,夜间15-20℃;生长期与结瓜期温度:20-35℃,高于35℃也能正常开花结瓜,但低于20℃生长缓慢,低于15℃则停止生长。
4).光照管理
蛇瓜喜光,尤其是结瓜期要求较强的光照,如果花期连阴或者低温,会造成落花、化瓜。
5).水分管理
蛇瓜的根系特别发达,在较干旱的土壤中也能正常生长。但在水分供给充足,空气湿度高的环境下,生长发育地更好,结瓜更多,因此,在结瓜期,一定要经常浇水,保证土壤湿润。
6).肥料管理
【丝瓜水能卖多少钱一斤】 蛇瓜的根系发达,适应性较强,对土壤要求不严格,较耐贫瘠。但生长在透气、透水性好,有机质含量丰富的壤土中,瓜的产量更高。在有机底肥充足的前提下,幼苗期不用施肥,而在生长期每隔10天就要施1次腐熟的有机肥或复合肥,在结瓜后,每周都要施腐熟的有机肥或磷钾肥,以促进蛇瓜的生长发育。
7).整枝技术
在蛇瓜的瓜蔓长至1米长时,让其爬地生长并进行压蔓。压蔓前把不足1米的侧蔓摘去,然后引主蔓上架。随后生长起来的侧蔓,每个蔓上留1-2个瓜,并在保留3-4片叶。结过瓜的侧蔓、以及黄叶、老叶要及时除去,以利于通风透气。
【丝瓜水能卖多少钱一斤】3、田间管理
1).肥水管理
蛇瓜生长速度快,整个生育期间对肥水需要量较大。在定植成活后追肥一次,以后每采摘1-2次追1次肥,追肥最好用稀粪水、腐熟的饼肥或N、P、K三元复合肥,配合叶面喷施0.4%-0.5%的磷酸二氢钾。如生长期间出现脱肥现象,则会出现瓜条畸形现象,长不开,影响产量和销售。
蛇瓜株形大、根系发达,耐旱力较强,但在整个生长过程中需水量较大,过于干旱缺水会造成结瓜少、瓜小、畸形瓜多的现象,因此蛇瓜栽培需要及时供应水分。在炎热时节,应严防植株早衰,―般每周浇水1次,防止土壤干旱。
2).搭架整枝
蛇瓜藤蔓发达,生长茂盛,分枝能力强,且瓜条较长,所以需要搭篱架或棚架,当瓜蔓长超过30cm时,要及时绑蔓、引蔓上架。蛇瓜连续坐果能力强,它的主蔓侧蔓都结瓜,但一般主蔓结瓜,瓜条大,畸形瓜少侧蔓结瓜,瓜条小,畸形瓜多,所以可根据栽培方式及上市早晚适当修剪侧蔓。上市越早、栽培模式越精细的,侧蔓修剪越彻底,一般每株可留2-3根侧蔓,日光温室可将侧蔓全部剪去,只留主蔓结瓜。
蛇瓜植株基部节位着生雄花序,上部雌花节位也着生雄花序,这些雄花序消耗大量的养分,所以需要疏去基部和雌花节位上的雄花序,摘除部分卷须,集中养分供给雌花,促进结瓜。
3).病虫害防治
蛇瓜的病虫害发生较少,虫害主要是预防蚜虫。霜霉病可用甲霜灵和百菌清防治;白粉病可用百菌清、粉锈宁、代森锰锌防治枯萎病用高效多菌灵、甲基托布津、代森锰锌等农药防治。
二、蛇瓜的种植前景
蛇瓜的市场潜力,和蛇瓜的食用价值,观赏价值以及药用价值有关,还与我们的消费习惯以及审美观有关。关于蛇瓜的市场售价,目前蛇瓜在沿海一带颇为流行,特别是山东省,一公斤卖到了24元,主要供应酒店宾馆等高档场所,从短期来看蛇瓜种植前景很不错,长期还要看人们对它的接受程度和种植规模。
1、食用价值
蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,润肺滑肠,蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。
2、药用价值
蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,润肺滑肠。含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,清暑解热,利尿降压,对人体健康十分有利,具有药用价值。
3、观赏价值
蛇瓜自瓜柄开始有数条绿色线纹,瓜体有的垂直,有的弓身,有的弯曲,有的卷尾,酷似—条条长蛇在棚架下展姿。在嫩瓜期,瓜体表面有白绿色相间的条纹似白花蛇,老熟后的瓜体表面又呈现红绿色相间的条纹似红花蛇,体态各异,栩栩如生,稀奇而美观。
说到观赏价值,不得不提下蛇瓜的花了。花冠白色,裂片卵状长圆形;花药柱卵球形,花丝纤细,具有很高的观赏价值。怪不得有很多人喜欢种在庭院里,可以赏花、观果,还可以吃蛇瓜,真是好处多多啊!
蛇瓜的的烹饪方法:
陈醋蛇瓜
1、主料:蛇瓜、陈醋。(这根丝瓜长1.2m)
2、蛇瓜去皮、洗净、切条。锅中加水,烧开,滴几滴油。
3、放入蛇瓜条焯熟。捞出放入盆中。
4、趁热加盐、味精调味。拌匀后,腌渍5分钟左右。
5、把腌渍好的蛇瓜条摆入盘中。浇上陈醋,拌匀即可食用。
红油蛇瓜
1、材料:蛇瓜2根(长750mm)。(地砖的长度是500mm)
2、把蛇瓜去皮、洗净、切条。起锅热油、爆香葱姜。
3、放入蛇瓜煸炒。放入辣椒酱煸炒。
4、炒至蛇瓜塌秧,放入盐、味精调味。加少许水煨制1分钟。点几滴醋提香。
5、出锅装盘,即可食用。
有生活的你,赶紧一试身手哦!