【www.guakaob.com--经济师考试】
随着社会的不断发展，人们对于食用油的需求越来越大，而植物油的提炼原料便是油菜籽，因此，对油菜籽的种植效益提升加以研究，有着极大的必要性。利用温室大棚在冬天种植油菜，可减少病虫害的发生，节省劳动力，也填补了蔬菜市场的淡季空缺，经济效益高。 现在为大家介绍冬季大棚油菜种植技术。
冬季大棚油菜种植技术
1、冬季大棚油菜育苗
(1)冬季大棚油菜适期育苗：适期适龄壮苗是大棚油菜高产措施之一。根据多年试验，10月上旬为最佳播期。育苗地施肥整平后，浇底水，每10平方米播种25克，然后覆潮土0.5厘米，出苗后再覆0.5厘米厚细土，10～12个畦，可栽667平方米大棚。播后一般浇2水促齐苗，以后保持苗畦见湿见干。结合浇水，苗期追一次氮素化肥。小苗两叶一心时，间一次苗，防止幼苗徒长，以后还应间一次。
(2)冬季大棚油菜适期早栽：试验和大面积栽植实践证明：11月上旬定植的产量，产值最高，苗龄一般30～40天为宜，苗高10～15厘米、5～6片叶时定植为宜。定植早棚温高，缓苗快，生长壮，增强越冬抗寒能力，为翌年早生快发，丰产增收奠定基础。
2、冬季大棚油菜定植
冬季大棚油菜生长的适宜温度为15～25℃，进入11月份注意防霜冻，炉火温与薄膜覆盖技术可增温2～5℃，增温效果很明显。特别是炉火加温还可降湿防病。另外，薄膜多层覆盖，节约能源，可提高棚温2～5℃，地温可增2～3℃。棚温的增高，为油菜安全越冬创造工良好的气候条件。据我们调查凡采用多层覆盖或炉火加温的油菜，基本无冻害。而单层棚普遍有冻害，心叶不长，叶片暗绿，植株基部有3～4片叶脱落，还有2～3片黄叶，返青期延迟10天以上。冬季大棚油菜在越冬期间，采用薄膜，无纺布等进行多层覆盖或炉火加温，均可促进油菜生长发育。用炉火加温、两层覆盖加短期炉火加温的大棚油菜，一般于2月底3月初收获，三层盖的3月上旬收获，分别比单层棚提早上市25、20、10天左右，单层棚3月下旬上市。
3、冬季大棚油菜定植后管理
年前定植的冬季大棚油菜需抓好以下几方面的管理：
(1）冬季大棚油菜越冬期前期管理：越冬期前期管理，主要是促进冬前油菜健壮生长，安全越冬，为丰产奠定基础。要求越冬前根深、叶厚、单株有7片叶以上，基本封垅。水肥管理，定植后浇一次水，最好为粪稀水，7～10天后浇缓苗水，结合浇水，每667平方米追硫铵25～30千克，然后中耕1～2次后蹲苗。11月底至12月初浇冻水，并追粪稀或化肥。温湿度调节，定植初期外界气温较高，在连浇两水后必须大通风，大棚四周掀起，顶缝打开。
(2)冬季大棚油菜越冬期管理：一般于11月底至2月上旬前为大棚油菜的越冬期。要做好防寒措施，主要防止冻害，使根系缓慢生长。其主要保温措施为扣严棚膜，棚四周围草帘（白天打开见光），棚内采用多层覆整保温，可采用小拱棚覆盖地膜，或直接把地膜或旧农膜平铺在油菜畦上，晚上盖，白天揭开。在保温防寒的同时，
(3)冬季大棚油菜春季管理：2月上～3月中、下旬，约40～50天的时间，是油菜丰产增收的关键时期。主要是促早长、快长，早上市，提高产量，增加收入。采用炉火加温或多层覆盖的油菜，2月上旬开始生长，应及时浇水追肥，以后约10～15天浇一次水，单层棚油菜约在2月中旬恢复生长，即浇水追肥，3月上旬和3月中旬各追肥1～2次，每次每667平方米用碳铵25～30千克。炉火加温一般1月下旬2月上旬，每667平方米大棚生4～6个炉火，加温30～40天，可提早10～15天上市。2月上、中旬后，天气转暖，逐步增加放风量，尤其是中午量度高时，放风1～2小时，降低棚内湿度，防止烂叶和黑斑病蔓延。3月上旬后，加大通风量，促进叶厚、增重，提高质量。根据油菜长势要及时上市。
4、冬季大棚油菜病虫害防治
冬季大棚油菜的主要虫害是蚜虫的苗期为害，苗期和浇冻水前各防1～2次，用2.5%溴氰菊酯乳油或20%的氰戊菊酯乳油2000～3000倍防治。病毒病的防治方法主要是适期播种，及时浇水追肥，苗期防止干旱；育苗在塑料棚中，注意防治蚜虫。通风降湿是防治黑斑病的关健措施，还要结合打药，在2月、3月发病前用药2～3次，主要选用70%代森锌500～700倍，50%扑海因1000倍，或75%百菌清500～600倍防治。只要适期及时打药防治，即可控制黑斑病的发生。
一、基本情况
陇县位于陕西省渭北旱塬西端，是一个山区农业县。属温带大陆季风气候，平均海拔800～2346米，年降雨量500～600毫米，无霜期198天，适宜多种农作物生长。自从上世纪60年代胜利油菜在陇县试种成功后，甘蓝型油菜开始在关中和渭北地区大面积种植，到现在甘蓝型油菜一直是陇县的传统农作物，截止2011年全县年平均种植油菜1.5万亩，平均亩产量206千克，最高亩产可达241千克。
二、主要问题
一是播种质量不高。最佳播期难把握，陇县油菜播期主要集中在8月下旬至9月上旬，由于高温及降雨影响，存在不是播种过早油菜越冬前旺长，就是播种偏晚达不到冬前壮苗标准，对高产有一定影响。播种质量较差表现为播种密度不匀、深浅不一，造成出苗不整齐、缺苗断垄现象严重。二是施肥不当。主要以化肥为主，有机肥施用量严重不足。三是病虫害防治不及时。主要是油菜茎象甲在最佳防治期得不到防治，影响油菜生长和产量。四是冻害、春旱影响，使产量不稳、变化幅度较大。
三、油菜栽培技术
1. 选用良种
选用耐旱、耐寒、抗病虫、优质、高产的甘杂1号为主栽品种，搭配品种为单杂1号，要尽量集中连片，采取区域化种植，以减少种间混杂，保证品质，同时也便于病虫害统防统治。
2. 精细整地，施足底肥
对于夏闲地，前期深翻蓄水，播前旋耕打耱，做到土细疏松、地表平整。结合整地，施足底肥。肥料施用上宜遵循“重施底肥、增施磷肥、补施硼肥”的原则。油菜对肥料的要求是：每生产100千克菜籽，需氮10千克、磷3.5千克、钾9.4千克，三者比例约为1∶0.35∶0.94。按目标产量200千克进行配方施肥：亩施农家肥不少于1000千克，碳铵50千克或尿素20～25千克，过磷酸钙50千克，硼砂1千克（渭北地区土壤钾含量很高，足以满足油菜生长需要）；在施肥方法上，采用有机肥与无机肥相结合、底肥与追肥相结合、控氮增磷施钾补硼的配方施肥技术；整地时用70%氮肥与其他肥料混合集中沟施做底肥，力争冬前达到壮苗、大苗。
3. 适期适量，规格播种
适期早播是实现油菜高产、稳产的主要措施之一。根据气候条件、品种特性和栽培制度，陇县油菜的适宜播种期[
4. 油菜栽培田间管理
①破除板结，及时间苗。播种后至出苗前若遇强降水、出现地面板结时，应及时破除板结；出苗后幼苗长到2～3叶期及时进行间苗，拔除堆撮苗；若缺苗应进行补苗，带水移栽。
②及时定苗，合理留苗。亩株数是产量因素中的主要因素，因此合理密植是高产稳产的重要因素之一。当幼苗长到4～5片叶时即可定苗。根据播种情况和地力，早播、地力肥的宜稀；晚播、地力薄的适当密植。定苗原则上去小留大、去密留稀、去弱留壮。一般苗距8～10厘米左右，亩留苗1.3万～1.5万株。
③冬前管理。主要目标是培育壮苗保越冬。管理措施如下：一是防治兰跳甲、菜青虫等食叶害虫，可用功夫乳油等杀虫剂进行喷雾防治，防虫保苗；二是当土壤夜冻昼消时，培土壅根，培土高度以油菜生长点为标准，达到“不捂不露”，保苗安全越冬；三是结合培土冬灌追施腊肥，亩施尿素10千克，促根保苗、培育壮苗。
④早春管理。主要目标是促进早发稳长。一是在返青至蕾薹期中耕松土，提温保墒，消灭杂草；二是看苗追肥，对脱肥菜田亩追施返青肥尿素5千克左右，促早发、分枝，搭好丰产架子。
⑤中后期管理。主要目标是“保荚、增粒、灭蚜虫”。主要开展“一喷三防”技术，即亩用尿素0.5千克，磷酸二氢钾0.3千克，硼砂0.2千克，10%吡虫啉20～30克，对水30千克进行喷雾，可起到补肥、防虫、防止花而不实、促进角多、粒饱的效果；在终花期摘除油菜植株下部的老叶、黄叶、病叶，以防治油菜菌核病，改善田间通风透光条件，增强光合作用，促进籽粒饱满。
5. 病虫害防治
油菜栽培虫害主要以茎象甲、蚜虫、兰跳甲为主，茎象甲在3月5～10日进行第一次防治，每亩用5%辛硫磷颗粒剂3千克拌土撒施防治，第二次在3月15日前后用40%氧化乐果进行防治。蚜虫和兰跳甲可用菊酯类、吡虫啉等农药防治。病害主要以菌核病为主，防治主要是农业措施与药物防治结合，采取合理轮作，培育壮苗，控制氮肥施用，春季中耕培土，薹花期摘除枯黄老叶、病叶等并辅之以适当的药剂防治，可用多菌灵、菌核净或腐霉利等。
6. 适时收获
当全田80%左右角果呈现淡黄色，主轴大部分角果籽粒呈现黑褐色时即可收获；油菜收获后要注意堆垛促进后熟。
作者简介：赵全海 高级农艺师，主要从事蔬菜及经济作物技术推广与规划工作。联系地址：陕西省陇县城关镇陇马路21号陇县农业技术推广中心 邮编：721200。
龙源期刊网 .cn
我国北方大棚蔬菜种植技术的发展现状及建议
作者：刘克建
来源：《农业与技术》2015年第10期
摘 要：大棚蔬菜技术改变了传统的蔬菜种植方式，解决了蔬菜供应淡旺季的局限性问题，丰富了蔬菜品种种类，对促进经济发展、提高人们生活水平具有重要的作用。然而目前我国北方大棚蔬菜种植技术发展并不成熟，出现了很多问题，影响了北方农业的发展。对此政府应该建立健全信息共享机制，完善市场机制，同时通过多种渠道的教育培训提高农民的专业水平和生产技能。作为主体农民也要积极向现代化新型农民转变，提高风险防范能力，提高管理能力和专业技能。
关键词：北方；温室；大棚；蔬菜种植技术；蔬菜设施
中图分类号：S629 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150501105
我国北方由于受到气候、土壤、光照等因素的影响，农作物生长周期短，品种单一。而大棚蔬菜技术改变了传统的蔬菜种植方式，解决了蔬菜供应淡旺季的局限性问题，丰富了蔬菜品种种类，对促进经济发展、提高人们生活水平具有重要的作用。
1 我国北方大棚蔬菜种植技术的发展现状
1.1 蔬菜的类型单一
现在北方大棚蔬菜的作物种类单一，主要以常见的番茄、黄瓜、油菜等普通食物为主。现在人们生活水平日益提高，对于蔬菜种类要求越来越高，希望能有更多蔬菜品种的选择。而现在我国北方大棚蔬菜种类比较少，不能满足消费者的需求。
1.2 缺乏科学的管理方法和技术
受到市场需求的推动，大棚蔬菜种植技术受到推广，然而由于很多农户看到其他农户种植赚到钱了，也盲目跟风种植，没有经过培训，不懂专业的种植技术和管理方法，因此在种植管理过程中出现了很多问题，导致蔬菜病虫害频发，造成蔬菜质量下降，经济利益受到损失。
1.3 盲目使用大量农药
施肥是大棚蔬菜种植中的重要一步，可以避免受虫害的侵扰，促使蔬菜茁壮成长，提高农作物产量。很多农民没有经过系统的培训，认为农药越大对蔬菜作物越好，导致农药使用过量，农产品残留农药过多，食用后对人体也产生不利影响。
大棚蔬菜栽培技术
一、如何进行蔬菜栽培
蔬菜芽是一种营养价值很高的木本蔬菜。蔬菜可以用种子繁殖，也可以采用分株法或扦插法。蔬菜多采用露地栽培，应用较多的是矮化密植栽培技术，此法可直接播种，也可育苗移栽。行距为50cm，株距为10～15cm。也可丛植，行距200cm，丛距100cm，每穴3～5株。在苗高近200cm时，摘除顶梢，使侧枝萌发形成三层骨干枝，每层的间距分别为40、60和70cm左右，这种方法产量稳定，抗寒抗旱性能强。为提高种植效益，蔬菜可以进行保护地栽培。进行保护地栽培需要对植株进行矮化整形。亩栽合理密度以2000～6000株为宜。对于当年生植株，5月上旬当苗长到4～6片真叶时，即可按宽窄行定植，宽行80cm，窄行50cm，株距16～50cm，7月上旬当苗长到40～50cm高时摘心，促进矮化栽培，8月中旬再次摘心。具体到每棵植株摘心时间需灵活掌握。对于二年生以上的植株，可通过平茬的措施打破顶端优势，促进枝杈的发生，达到矮化的目的。一般6月下旬平茬为宜，可达到矮化、丛生、多杈、顶芽饱满的效果。 蔬菜适宜在中性或弱碱性土壤中生长，蔬菜是喜湿润又忌涝的树种，雨后应及时排除积水。
二、蔬菜大棚栽培要点
整地 应选择深厚肥沃的沙质壤土且有水浇条件的向阳背风地块。深翻50厘米左右，每1／15公顷（1亩）地施4000千克土杂肥，浇透水，作畦，畦宽1米，长与棚宽相同。 栽植 每1／l5公顷按3000株左右栽植，苗木选用高度在0．5米左右、多顶芽的粗壮苗为宜。盖棚 11月下旬至12月上旬盖棚为宜。棚的大小视面积而定。搭成东西向的拱型棚架，高2～2．5米，夜间盖草苫子保温。盖棚前浇水1次。
管理 白天上午10时左右揭开草苫，使阳光照射棚内，棚内温度可提高到20℃左右。夜间盖上草苫防止热量散失，使气温保持在0℃以上。一般经过50天左右，蔬菜就能开始发芽，春节前后便能长到20厘米左右。经济效益十分可观。
三、蔬菜根系育苗三法
一、插根育苗 3～4月间，在3～4年生的幼树上采集粗0.5厘米以上的根系，然后立即剪成15～20厘米长的根段，其中小头剪成斜面，随剪随插，行株距为50～60厘米×30～40厘米，插深以顶端与地面相平为宜。为使苗木生长整齐，插前应将种根进行分级。插后适当控制浇水，但需及时松土除草。苗高10～15厘米时，仅保留一个健壮芽，将其余芽去除。
二、留根育苗 蔬菜起苗后，抓好圃地平整，并立即浇水，促使残留在土壤内的根系长成健壮苗木。
三、断根育苗 早春，对生长健壮的蔬菜树在树冠周围切断部分根系，促进根部萌发新芽，以后按常规方法培育。
四、蔬菜的高产栽培及加工技术要点
<一>、蔬菜的营养及开发利用价值。蔬菜属楝科，为多年生落叶乔木。蔬菜是名贵的木本蔬菜，其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁，香气浓郁，风味独特，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素，一般每千克鲜嫩芽含蛋白质98克，脂肪8克，糖类72克，胡萝卜素90毫克，维生素b121毫克，维生素b21.3毫克，维生素c1.15克，钙
1.1克，磷1.2克，铁34毫克，蔬菜芽所含蛋白质和磷高居主要蔬菜首位，对其营养成份进行综合评价认为，蔬菜为西红柿、甜椒、黄瓜、大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、萝卜、胡萝卜之首，是蔬菜中的上品，可以鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等许多方式食用，深受广大群众的喜爱。近年来，蔬菜市场销售价格居高不下，通常每公斤蔬菜芽达15元以上。每亩收入可达3万元左右。
蔬菜的根、皮、叶、果均可入药，对防治感冒、肠炎、肺炎、慢性痢疾、膀胱炎、尿道炎等均有疗效。蔬菜树皮含有川楝素，能驱蛔虫。另外，蔬菜含有维生素e和性激不比类物质，对不孕症也有很好的疗效。【大棚油菜种植技术】
蔬菜树干高大挺拔，为上等木材，有“桃花心木”之美称。随着人民生活水平的不断提高和西部大开发战略的实施，蔬菜既可作为高档蔬菜，又可作为生态建设的优良树种而受到人们的广泛重视，现就蔬菜芽高产、估质、高效栽培及加工技术做以简要介绍，以促进我省蔬菜生产的发展。
<二>、蔬菜生长对环境条件的要求。
温度：蔬菜对温度反应比较敏感，年平均温度在8-20℃的地区均可栽培。其生长适宜温度为16-25℃，最适宜生长温度为20-25℃。蔬菜树，比较耐低温，成龄树能耐较长时间-20℃的低温但一年生蔬菜幼苗耐寒性差，在-10℃下主干可冻死，根蘖的耐寒性与大树相同。在日平均温度达到10℃时，蔬菜树就可绽芽。
光照：蔬菜树既喜光，又忌光。喜光是指充足的光照可获得较高产量。忌光是指蔬菜树干习强光直射，长时间接受是阳光直射，易出现偏树干现象和日灼灾害。
土壤：蔬菜树喜土层深厚、肥沃的石灰质土壤。以青沙土和二合土上生长最为茂盛。 水分：蔬菜树喜湿、忌涝。在积水7天左右的情况下，4龄以下的蔬菜死亡率达100%，但过于干旱时，其生长量大幅度下降。蔬菜树根系发达，具有一定的抗旱能力，过湿比干旱更不利于蔬菜生长。
<三>、蔬菜栽培主要模式。
1.日光温室蔬菜高产栽培模式。选择矮化优质、高产品种，按要求育好壮苗，在每年度的秋季或春季进行大棚栽培，每个面积为200平方米的大棚可栽苗1200株左右。大棚温度控制在18-25℃，一般15-20天可产椿芽一茬。如栽培的品种优良，水、肥、气、温控得当，采用一些特殊的生产和病虫害防治技术，椿芽采收产量每平方米可达3-4公斤，特别是冬、春季节能够上市。每亩经济效益高的可达4万元。
2.蔬菜与粮食作物间套作模式。由于蔬菜树体高大和采摘嫩芽的关系，减小了其遮阴遮光，适宜栽植于田间地埂，形成和大田作物的间作套种模式。在蔬菜稀植的情况下，可与多种作物间套种植，如小麦、油菜、蚕豆、马铃薯等，但在密植菜用蔬菜中，一般只与耐阴矮小生育期短的蔬菜间作。在收获作物产量的同时，也能收获蔬菜芽，等成材后还可作木材作用或销售，达到钱粮双收。【大棚油菜种植技术】
3.庭院经济蔬菜生产模式。农民在房前屋后栽植蔬菜树的习惯历史悠久，蔬菜树是庭院经济的一个组成部分，认真总结农民生产经验，选择适宜的品种，合理布局，综合开发，既可丰富庭院经济种类，又可增加经济效益，同时还能产生一定的生态效益。
4.退耕还林蔬菜栽植模式。选择降雨量在450毫米以上，气候比较湿润，适宜栽植蔬菜树的退耕山地或有灌水条件的干旱地区，发展适当规模的蔬菜树种植园，建设生态和经济兼顾的蔬菜生产基地，以生产蔬菜芽和培育用材林。同时，林间还可种牧草等株型较小的作物，以发展畜牧业。
<四>、蔬菜采种技术。菜用蔬菜应选树形低矮，分枝能力强，枝条生长缓慢，芽粗壮肥嫩的品种采种，材菜兼用的应选材质好，主干笔直，树体高大的蔬菜树进行采种。采种树树龄选7-40龄生长健壮、发育良好、无病虫害的成年蔬菜树为好，否则会影响种子活力。采种时间以果实由绿变黄褐色时采收，采回的果实忌暴晒，晾晒至果壳裂开后，抖动果柄，种子便可脱出。蔬菜种子含油脂较多，极易丧失生活力，应在干燥低温条件下保存。在常温
下贮藏的种子半年后发芽率仅有40-50%，一年后几乎全部失去发芽能力。保存期间种子上的膜质翅不能搓去，以免影响种子发芽率。
五、蔬菜苗越冬防冻、四法
冬季，冷空气活动频繁，蔬菜苗极易遭受冻害，影响幼苗来年萌芽、生长。为此，蔬菜种植户应做好蔬菜防冻工作。
1、绑草法。对于已定植的当年生或两年生苗，可原地不动，选择细软的稻草，将苗子整个包起来，然后用麻绳轻轻地扎紧，以达到防寒的目的。有条件的农户亦可用草绳盘绕树体。
2、浇稀粪水法。在霜冻到来之前，每棵蔬菜苗施5～8公斤的稀粪水，以提高土壤溶液浓度和盐分，使土壤不易结冰，避免蔬菜苗受冻。
3、假植法。选择向阳背风处挖坑假植。坑长3米左右、深1.5米。将从苗圃中刨出的蔬菜幼苗斜放在坑中，放一层苗子盖一层细碎土，所覆盖的土应埋住2／3的幼苗，上面留1／3的梢，以防不透气造成苗木腐烂。覆完土后将未覆土的部分再覆盖一层稻草或麦秸即可。
4、搭棚法。可用竹片和塑料薄膜在苗圃内搭置小棚，棚的高低可根据苗子的高低而定，然后将苗圃内幼苗放在里面即可。另外，有的农户图省时省料，入冬时直接在蔬菜苗畦上覆盖地膜，以提高土壤温度，保持土壤湿度，这样做也可防止蔬菜苗遭受冻害。
六、蔬菜的无性繁殖技术
蔬菜toona sinensis（a．juss．）roem，别名椿甜树、蔬菜芽、春阳树等，楝科楝属乔木，可供食用、材用、药用、观赏等。现将其无性繁殖方法介绍如下：
<一>、分株法
蔬菜根具有较强的萌蘖性，分布在10cm表土层的侧根，多呈水平生长，伸向土表。当养分大量积累或受到机械损伤时，极易发生萌蘖，形成丛状植株，一般每丛5～8株，多者达10株以上。为提高根蘖率，于秋季落叶后或春季萌发前，在母树周围开沟或挖穴，深20cm左右，近树干处可稍浅，促使其根蘖萌发。当年秋或翌年春进行分株定植，小者可移栽至圃地培育。分株后在萌蘖坑中拌入有机肥料，并进行灌水，次年又能萌发大量根蘖。利用根蘖育苗，是零星栽培菜用蔬菜最常用的方法。
<二>、扦插法
多用于栽培菜用蔬菜。为保持蔬菜芽的优良品质及浓厚的风味，应大力推广扦插法育苗。
1．枝插法 蔬菜枝插首先要选好枝条，尤以半木质化的枝条作插穗最好，质地过嫩，容易腐烂；木质化程度高，则生根困难。一般于6月下旬～7月上旬取生长期为70～80天、半木质化的枝条作插穗，截成10～15cm的小段，基端由叶柄下部修成马蹄形斜面，将茎段下部的羽状复叶除去，保留上部1～2片复叶，每片复叶基部留2对小叶，其余全部剪除。将整理好的插穗在80mg／l的吲哚乙酸或吲哚丁酸溶液中浸泡2h后，插入基质中（蛭石、珍珠岩、沙等），初期稍加遮荫，加强管理，25～35天即可生根。用母树基部或树干上的枝条（即主枝上的一级侧枝）更易生根。
2．根插法 又称埋根育苗或插根育苗，方法简单易行，苗木健壮，成活率高。根来源于出圃苗木遗留的根系或从健壮母树上挖掘的侧根。以直径5～10mm者为好。将根截成15～20cm的小段，将大头切成平面，小头削成斜面，将斜面浸入60～100mg／l吲哚丁酸或吲哚乙酸的水溶液中10～20h，然后大头向上插入苗床，使其高出床面，30天左右即可生出幼苗。
3．留根育苗 利用蔬菜起苗后的残根萌发长成苗木的育苗方法。秋季将起苗后的圃地，用犁纵横耕翻，将宿根切成小段，然后压实，翌年春季便可长出幼苗。每667m2可产苗木4000～6000株。此法简便易行，是一种可靠的育苗方法。缺点是苗木参差不齐，大小不一。
六、温室蔬菜怎样种
延津县的王先生、郑州市的郭先生等读者拨打本报科技110电话咨询，怎样在秋冬季节利用温室进行蔬菜生产。为此，记者采访了本报顾问团的有关专家。专家就此问题做出如下解答： 一是调节温度、湿度及光照。（一）温度调节。扣棚后10～15天是缓苗期，应提高温度，白天棚温控制在30℃左右。萌芽后，白天温度控制在25℃～30℃，晚上温度控制在13℃～17℃。采芽期温度控制在18℃～25℃。（二）湿度调节。温棚中栽的蔬菜根系吸水能力差，因而初期应保持较高的土壤和空气湿度，栽植后要浇透水，以后视情况浇小水。空气相对湿度应保持在85%，晴天还要向蔬菜喷水，以防失水干枯。萌芽后，空气相对湿度以70%为宜。（三）光照调节。蔬菜喜光，应尽量选用无滴膜，白天及时揭开草苫、纸被，还要经常清扫膜上杂物。若光照过强，可适当盖草遮阳。
二是打顶促分枝。在采摘第二茬蔬菜时，可将其顶部同时摘掉进行定干（从离地面40厘米处打顶）。定干后喷洒15%的多效唑溶液，浓度为200～500ppm，以控制顶端优势，促进分枝迅速