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香椿对于咱们农村人来说香椿一定不陌生，香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐的味道是无法拒绝的美味。
每年开春谷雨前后正是吃香椿的好时节，在农村家里面基本上都会种上一颗香椿树，不仅是为了吃更多的是为了绿化。
香椿芽被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
近年来，香椿因营养价值高，风味独特，无污染，且有医疗保健作用，被誉为“绿色食品”，越来越受人们的青睐。但野生香椿由于量少、采摘难、供应期短，难以满足市场需求。
而如今香椿成了蔬菜里面的新贵价格高的离谱，在初期香椿上市的时候价格远远超过了肉类，批发价格能达到30元一斤。
市场上销售香椿主要是自然生长和人工种植，但生产渠道及其有限。不妨种植几颗进行尝试，或许能成为一种致富手段。
现在可利用现代化的技术手段如立体种植香椿芽，可充分节约土地出发，栽培架可用角铁、钢筋、竹杆、木棒等材料制成。
香椿种植经济效益怎么样？常德澧县的汪圣军等农户从2003年开始，与有关公司合作，在澧南乡乔家河、双荷、丰坪、重湖四个村集中成片租赁土地480亩，建大棚650个，种植反季节香椿等蔬菜，经济效益非常可观。一般亩产量2200～2700公斤，市场上平均价格40元/公斤，亩产值8.8～10.8万元，亩生产成本4万元(大田育苗)，纯收入可达5万元。
香椿以芽苞和幼叶的颜色可分为紫香椿和绿香椿两种类型。紫香椿树皮灰褐色，初出幼芽绛红色，有光泽，香味浓郁[创业网:
香椿栽植宜在阴坡，半阴坡地段，路旁、水旁、村旁、宅旁等土层深厚，水肥条件较好的地段。在春季发芽前，秋季落叶后10月下旬均可栽植，采用植苗造林，苗木规格，苗高1m以上，地径1cm以上，穴状整地，栽植密度，“四旁”植树单行株距2m，成片造林株行距2×3m，“四旁”植树和有条件成片造林应浇水，以确保成活。
造林后1～3年应进行扩穴、松土、除草、除萌等抚育管理。幼林应适当进行修枝，强度不超过树高1/2，在冬季进行。另外采食椿芽时，不得摘折树冠上部顶梢芽，以免影响树木生长。
香椿芽的种植也可采用大棚种植技术。
于11月将已通过休眠的二三年生苗木假植于温室内，在一定的温、湿度下利用苗木体内贮藏的养分抽生短枝，经35～40天分次或一次采食嫩叶。每100公斤苗木可收16～20公斤香椿芽。苗木养分耗尽后弃之，或采收时留4～5个叶，使其逐渐恢复生机，于夏秋季培养后冬季再用。最后提醒所有农民朋友在选择致富创业项目时，要擦亮眼睛，别被所谓的高科技公司骗了，最后一无所有。
一、香椿栽培主要模式。
1、日光温室香椿高产栽培模式。选择矮化优质、高产品种，按要求育好壮苗，在每年度的秋季或春季进行大棚栽培，每个面积为200平方米的大棚可栽苗1200株左右。大棚温度控制在18-25℃，一般15-20天可产椿芽一茬。如栽培的品种优良，水、肥、气、温控得当，采用一些特殊的生产和病虫害防治技术，椿芽采收产量每平方米可达3-4公斤，特别是冬、春季节能够上市。每亩经济效益高的可达4万元。
2、香椿与粮食作物间套作模式。由于香椿树体高大和采摘嫩芽的关系，减小了其遮阴遮光，适宜栽植于田间地埂，形成和大田作物的间作套种模式。在香椿稀植的情况下，可与多种作物间套种植，如小麦、油菜、蚕豆、马铃薯等，但在密植菜用香椿中，一般只与耐阴矮小生育期短的蔬菜间作。在收获作物产量的同时，也能收获香椿芽，等成材后还可作木材作用或销售，达到钱粮双收。
3、庭院经济香椿生产模式。农民在房前屋后栽植香椿树的习惯历史悠久，香椿树是庭院经济的一个组成部分，认真总结农民生产经验，选择适宜的品种，合理布局，综合开发，既可丰富庭院经济种类，又可增加经济效益，同时还能产生一定的生态效益。
4、大棚蔬菜套栽模式。香椿大棚栽培每年都移栽，5～12月大棚便空闲。为了更好利用大棚，可套栽丝瓜、苦瓜、扁豆等作物，为香椿遮阳，延长采收期。具体操作：3月初蔬菜育苗，4月初移栽，在大棚两边各预留40厘米，再按畦宽1.2米、沟宽20厘米作畦，每畦1行，株距60厘米进行移栽，5月初搭架上大棚。
二、香椿大棚栽培技术要点：
选用良种。一般选择红香椿等优质品种。
备好苗床。育苗大田选择地下水位低、排灌方便、土壤疏松肥沃、远离污染源的稻田、旱地或菜园地等。育苗大田在冬前深耕(15～20厘米)风化，每亩施腐熟人畜粪、土杂肥等农家肥5000公斤。2月份将土壤耙细，精细整地，做成畦宽1.4米、沟宽20厘米、沟深20厘米的南北向平畦。结合精细整地，耙地之前，每亩撒施生石灰100公斤。
浸种催芽。将种子用25℃清水浸泡12小时，清水淘洗后沥干水分，放在竹筛上面，摊3～4厘米厚，置入20～25℃室内透气催芽。催芽期间，每天用20～25℃清水淘洗1次，轻搓细揉，然后沥干水分。经3～4天，有40%种子露白可播种。种子一般由公司统一浸种催芽，然后分发给各农户。
适时播种。一般3月份播种。将地顺畦按行宽40厘米开3～4厘米深的沟，灌足底墒，按株距25厘米在行中点播露芽种子2粒，覆0.5～1厘米的细沙土，然后覆盖地膜，每亩点播6500～7000穴。
苗期管理。出苗后，选晴天及时将地膜打孔，使苗子露出膜外，植株10厘米高时按株距25厘米进行间苗补苗。植株3叶期，每亩用尿素3公斤施一次提苗肥，定苗后，每亩用尿素5公斤给三类苗追一次肥，6月中下旬追施腐熟人畜粪1000公斤，7月下旬抢湿撒施尿素10公斤。植株高50～70厘米时摘去顶心，促使植株形成顶端肥大、茎粗1.5厘米以上、株高60～100厘米的壮苗。
11月上旬，早霜过后，植株叶片脱落，应浇水起苗，尽量多带根，侧根至少保持30厘米，在背阴潮湿处，按东西向挖深50厘米、宽1.5米的假植沟，按植株高矮、茎粗分级假植。首先在假植沟内灌水、撒土、打泥浆，然后将分级的苗木斜植于沟内，边放苗子边培土。假植完毕后，再灌透水，并在苗子上面盖一层稻草，经过15～20天，苗木休眠期完成，叶片全部脱落，将苗木挖出，交售给公司统一进行大棚囤苗。
大棚囤苗。在大棚内深翻20～25厘米，每亩施腐熟人畜粪1500公斤，火土灰2000公斤，尿素10公斤，耙细耙匀。12月上中旬，在大棚里按南北方向挖20～30厘米宽，30厘米深的沟，将苗木按株距4～5厘米、倾斜70～80度角密排沟内[创业网:
防治病虫。根腐病：一般在5月雨水较多时零星发生，雨季搞好开沟沥水，做到雨住田干，无积水，深沟高畦可有效减少该病发生。一般发病株用2%石灰水淋根，每株0.5公斤药液，间隔7～15天再施一次。蚜虫：6月虫害高峰期用10%吡虫啉2000～3000倍液喷雾一次，禁用高毒农药，注意保护天敌。蛀茎木蠹蛾：一般在8月发生，发生量少，危害性不大，8月中旬，每亩用Bt可湿性粉剂200克对水50公斤喷雾防治。
采收。当大棚内的香椿芽长到10厘米以上时，及时采摘，每100个扎成小把，基部齐平，装入食品保鲜袋，每5公斤装一纸箱。
三、注意：香椿大棚种植中存在的主要问题及解决途径
枯梢是日光温室和大棚生产中存在的主要问题。其主要原因是水肥管理不当。尤其是生长在砂砾地块的植株，由于肥力差和土壤水分不足，苗木不能正常生长，一般植株较矮小、细弱，入冬前不能形成充实饱满的顶芽。这样的苗木几乎都会产生枯梢。生长在质地良好壤土上的植株和前期及中期肥水管理正常的植株，若后期肥水过量，也会造成严重枯梢。因为按照香椿的正常生长状况，苗木应在9月前基本停止生长，而后期过量的肥水将刺激植株继续生长，使植株仍具较强的生长势，造成苗木后期“贪青”，枝条、芽苞不能及时积累更多的养分而影响其充实。
其次要把好定植关。可按株行距边排苗、边埋土，埋土厚度比根颈部原入土稍厚即可，土踩实后浇1次透水，利于缓苗且可有效防止枯梢。
此外，日光温室、大棚内温度管理不当常常会造成香椿萌发不整齐、推迟萌发或产生枯梢现象。香椿的生长温度范围为5--35℃，但以20--25℃为最适生长温度。温室内温度长期处于5℃以下或33℃以上，容易产生枯梢。因此，在香椿芽采收期，应保持日光温室或大棚的温度白天在18--25℃，晚上12--14℃，此时的香椿芽生长快，香味浓，纤维少。
农村遍地是宝，只是缺乏有效的利用。那些在农村常见的事物都有巨大的发展潜力，如今的农村只差打开这些宝箱的钥匙了。
香椿芽价格一天一变
本报4月15日讯(见习记者董程程通讯员王加润)近日香椿芽集中上市,价格开始下降,一般在每斤10元左右,最高的20多元一斤。
15日,记者在市内部分菜市场了解到,香椿的价格一天一变,周一市场上椿芽数量较少,每斤价格在20元左右,周二价格略降,周三、周四因气温下降,上市量减少,价格回到20元左右,周五气温升高,市场椿芽量有所增加,价格在每斤10至15元左右。目前消费者购买香椿芽主要是尝鲜,一般只买几两回去拌个凉菜,多的也不超过半斤。由于上市价太高,商贩喊价时避高就低,只报一两香椿芽的价格；或是捆绑时拆大绑小,将椿芽绑成二三两或半斤左右出售。
李女士经销香椿芽好几年了,经验丰富。她告诉记者:“椿芽上市季节性非常强,这几天气温在20度左右,几天就会发芽长高。一般来说芽高10至15厘米的头茬顶芽最好,能卖上价格,其余的价格会低点。”
据了解,鲜嫩头茬顶芽一般集中上市20天左右,以后的是质量差点的侧芽了。但消费者也不用担心,现在市场销售椿芽主要产自淄博东部地区,因地域环境和气温影响,淄博西部山区椿芽上市较东部地区晚10天左右,也就是说,消费者在未来一个月内,都会买到鲜嫩的椿芽。
(本文来源：大众-齐鲁晚报)
10万亩香椿种植项目
可行性研究报告
****格瑞斯农业技术有限公司
2015年4月
目录
公司简介„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
一、市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
（一）关于香椿„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
（二）产品背景„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
（三）香椿的生产规律„„„„„„„„„„„„„„„„„„6
（四）关于市场和生产„„„„„„„„„„„„„„„„„10【香椿一亩地能卖多少钱】
二、关于生产技术„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12
（一）技术构想„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12
（二）技术指向„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13
（三）技术难点„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13
三、项目的投入与产出„„„„„„„„„„„„„„„„„„„15
四、关于香椿的衍生系统„„„„„„„„„„„„„„„„„„17
（一）生物科技类„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„17
（二）非生物科技类„„„„„„„„„„„„„„„„„„„18
五、经济、社会效益分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„20
（一）对带动农民致富的影响„„„„„„„„„„„„„„„20
（二）中国区域香椿种植园区战略布局„„„„„„„„„„„21
六、项目建设的必要性和意义„„„„„„„„„„„„„„„„22
公司简介
河南格瑞斯农业技术有限公司是一家专业从事农业新技术开发与高科技产品研发、推广、生产为一体的现代化新型农业科技企业。注册资本1000万元。公司现有员工90多人，其中技术人员15人。公司拥有强大的研发机构和设计系统，同时拥有较好的生产设备和技术条件，全国多家高等院校及科研院所有着密切的技术合作，掌握有国内外食用菌领域及多种农产品的先进技术。
目前，格瑞斯农业已投入资金，与省内外科研院所合作，在食用菌、香椿、小麦等技术研发方面，取得了突破性进展，部分技术已经完全可以用于万亩以上单元的种植，产能大大提升。
根据公司整体战略规划，2015年，格瑞斯农业将积极与以色列、台湾等农业科技发达的国家与地区的相关研究部门与农业开发公司，建立战略合作关系，引入其先进的技术与项目，以中国农业大省河南为依托，做好大农业，形成“技术领先，项目落地，资本密集，万亩复制”的可持续发展模式，以现代化的管理思想，把农业现代化、信息化等高度融合，探索新型现代农业的发展模式。
在农业产业定位上，格瑞斯农业首先做到四个第一。
1. 做百万亩高产小麦投资种植公司—中国第一家；
2. 做10万亩香椿投资种植公司，打造“中国好香椿”；
3. 做中国及国际先进农业技术资源整合与转化平台；
4. 做中国区域农业技术项目投资平台；
在小麦种植项目上，格瑞斯农业的战略合作公司已经做了大量的基础工作，并付诸实践，在南阳、漯河、封丘等地分别流转土地6000至12000亩，种植小麦。同时，格瑞斯农业公司，也已经于河南新郑首批流转土地630亩，以独有的、突破性的香椿种植技术，形成示范性种植园区。
根据公司的调研分析，香椿食用，中国境内保守的市场需求为10万吨/年，以格瑞斯每亩1吨的高效年产量，有10万亩的种植容量需求，为格瑞斯农业香椿板块提供了巨大发展空间。
香椿项目二期，格瑞斯农业公司，规划以千个大棚为单位，稳妥推进、复制，在中国相关地区推广种植，做好战略布局与市场供应。 下面，我们将详细汇报格瑞斯农业的新郑香椿高效种植项目。
第一部分 香椿高产种植项目
说明：
1、本分析以一千亩为基础，并不是说一定要做一千亩。
2、因技术保密的需要，本技术暂不申请专利。
3、本技术关键特征：
a.露天种植，投入成本最小化；搭建大棚，则大幅度增加单亩
的产出。
b.反季节，利润空间最大化。
c.独家生产，垄断经营，具有市场的唯一性。
d.容易形成在该产品中全国第一的商业地位。
e.高效农业，增加农村就业岗位；容易获得国家政策支持、满
足地方政府的要求。
一、市场分析
（一） 关于香椿
香椿，又名红椿、香椿树、香椿芽。原产我国中部，为楝科椿属，无毒，有清热解毒、止血、健脾理气、涩带固精等功效。性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。其中医功用为清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都名列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
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粗算一亩地萝卜的成本及合理售价 作者：吾谷
来源：《农产品市场周刊》2013年第15期【香椿一亩地能卖多少钱】
粗算河南一亩地萝卜的地头、街头、蔬菜店内成本及合理售价。
一、粗算成本
1.地头：
买种子（根据品种价格不同）：120元
一袋化肥：150元
浇水：70元
半季地租：325元
耕地：40元
种植：70元
除草去苗费：100元
拔萝卜装车：100元
地头合计生产总成本：975元。
2.街头：
运输【30公里】：200元
销售人工：100元
市内街头销售总成本：1375元。
3.店内：
店租：100元
雇员人工：100元
农村到处都是的香椿，城市里很难买到，在阳台种一盆想吃
就吃
香椿芽苗菜生长周期（从浸种至长成） 需25天左右。 芽苗菜栽培简单，容易管理，冬季室内首选栽培品种，给您的冬日带来一丝绿色。
发芽法：
香椿生长温度20—23℃，最高温度不能超过30℃，最低温度不能低于15℃。
1、将香椿种子装入布袋内轻轻揉搓后，去掉种子的外膜（或者直接手搓下，很容易掉那层膜）
2、淘洗干净，用清水浸种，夏天浸泡10-15小时，冬天浸泡20-24小时。 浸泡好后清洗干净沥干水，即可播种。
3、育苗盘垫上毛巾或者棉布或者纸巾，打湿,【香椿一亩地能卖多少钱】
把种子均匀撒在育苗盘内。
4、放入20—23℃的恒温下避光催芽，每日用喷水壶喷雾1-2次，空气流通。
5 、当芽苗长出2-3里米左右时、如有烂种，要及时去除。 温度25-30左右。 幼苗时每天浇水1-2次,
喷湿幼苗纸即可（保持湿润），尽量使盆里不积水，不滴水为宜。
6、当苗高至7—8厘米时，逐步增强光照。
7、当香椿苗叶子绿色平展，充分肥大，真叶尚未长出，即可收割，高度8-10厘米就可
以吃了！
本文作者：花草生活
又是一年香椿红
在我家的院子里有很多香椿树，每年立夏前后，香椿便悄悄的冒出头来。每当放学回来,在霞光的映射下,远远望去，像一朵朵盛开的花儿，高高的立在枝头。每当这时，母亲都要把香椿绑好拿到市场上去卖。香椿的营养价值很高,不施肥,不用药,很受人们的欢迎.尤其是我们村的香椿,色泽红润,独具盛名.
父亲是个打香椿高手，早晨他和母亲把香椿用长长的,头上带个钩子的竹竿打下来，我们几个小的在下面忙着捡，然后妈妈用劈好的用水浸泡过的高粱秆子的皮扎起来,红嫩嫩的香椿，在妈妈的手里变成了一束束盛开的花。绑好的香椿根朝下摆放在铁槽子里,槽子里铺上塑料布,然后给香椿放上水.因为香椿发热,不放水叶子便会脱落.第二天天不亮，父亲就把母亲送到市场上，然后上班。母亲不会骑车，每次卖完香椿，都要走几十里路，为了节省钱给我们买吃的，母亲从不舍得买早饭。她总说卖东西火大，吃不下饭。我们那时候不懂母亲的艰辛，总是让母亲买好吃的。偶尔母亲没买，便会非常失望。
最近几年，母亲的腿走不好路，卖香椿的活就落在了不好说的父亲身上。我们姐妹们虽知道父母的艰难，可也帮不上什么大忙，只能在闲暇时帮着打香椿。虽然卖不了几个钱，可父母把这份留下来的祖业看的很重。别看我家香椿满园，第一茬从没吃过。偶尔捡些落下晒蔫的，母亲总要用盐腌上。等到第二茬，母亲才舍得给我们吃。有时我能体味到父母的愧疚，但对于这能给他们带来微薄收入的树，他们视若珍宝。这其中不仅是一种利益的追求，更是对香椿树的那份独有的情。
上周我回家，看见满园的香椿红了，母亲犯愁了，年过七旬的老父亲最近身体很差，干不了活。眼看着这满园的香椿，父母着急呀。正巧有人来买香椿，老父亲拿起了几米长的竹竿，开始打香椿。看着父亲步履艰难，我执意要帮父亲打。可父亲说什么也不肯，他知道，这些年来，由于我的视力不好，一直没打过香椿，他不放心我会勾下
树枝，伤到树。看着比房还高的大树，我们多次劝父亲把树的主干砍矮些，父亲总是满口答应，可总下不去手。我知道，他对这些年来给他带来收入的树有着深深的感情。可父母毕竟老了，他们举不动那沉重的杆子了。临回来的时候，母亲谈到了这些树。她说：“如果我和你爸不在了，这些树还不都让人祸害了呀。”我理解母亲也舍不得这些树，我说：“这大院子给多少钱我们也不卖，这是我们姐妹们永远的家。”听我这么一说，母亲紧锁的眉头舒展了，她为她的树找到了最好的归宿，永远的家。
又是一年香椿红，作为女儿的我们，一定会让香椿年年红，不为别的，就为父母的不舍，为父母和树的这份浓浓的情。