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刺猬为刺猬科动物，又名刺鼠、刺球子、毛刺，分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、陕西、山西、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、湖南等地。目前，由于野生资源不足，现已开始人工饲养刺猬。本文简单介绍下刺猬的养殖技术。
一、刺猬的经济价值
刺猬的皮可供药用，具有凉血止血、降气定痛、固精、解毒之功效。主治反胃吐食、腹痛疝气、痔疮便血、小便频数、遗精等症。刺猬胆为朝鲜族习惯用药，主要用于妇女产后恢复体力。据<本草纲目)记载，其胆汁还可点目，止泪，化水涂痔疮；脂肪炼油外涂，可治瘰疬。此外，刺猬肉还可食用。
二、刺猬的生物学特性
(一)形态
刺猬体肥短，一般体长15—30厘米，宽6—14厘米，体重400—900克。头宽，吻尖，眼小，耳短，四肢短小，具五趾，有爪，爪较发达，尾粗短。遍身被尖刺和硬毛。身体背面及两侧密被粗而硬的棘刺，刺长1．5—3厘米，有纯白色或黄白色、棕褐色、白色相间两类；腹面及四肢长有细而硬的白毛；四足呈褐色，尾上被有白毛。
(二)生活习性
刺猬广泛栖息于平原、丘陵、山地、河畔、村庄的荒野和杂草丛中，扒洞为穴，昼伏夜出，嗅觉灵敏，天黑觅食，畏光，喜暗，怕热，怕响声，易惊，有冬眠习性，食物以昆虫为主，亦食幼鸟、鸟卵、蛙以及瓜果、蔬菜、鲜嫩杂草等。
刺猬行动迟缓，体小力弱，唯一防御自卫的方法就是以身体卷成一团，头及四肢均在背棘的掩护下缩短成一刺球，这样常可以脱险。
刺猬冬季进行蛰眠，时间约3—5个月，一般从秋末10月和11月间开始，到翌年3月出眠。刺猬每年繁殖1—2次，晚春产仔为多[
刚出生的刺猬身躯光滑，棘刺粘在皮肤上，生后20小时左右，软刺竖起，并发出吱吱的叫声，骚动而不能离位。幼猬10天左右睁眼，20天左右出齿。经20天哺乳后，可独立活动，月平均增重可达105克。
三、刺猬的养殖技术
(一)饲养刺猬方法
1．圈养
按场地面积4平方米标准，二分之一搭栅，二分之一露天，栅内造刺猬窝，栅外种植遮荫植物，创造不同湿度和光照的小环境，以满足中、小刺猬各自对环境的不同要求。要有固定的人工洞穴，便于其休眠栖息。四周围墙光滑，高50厘米，内壁四周离地面15厘米处嵌10厘米的玻璃条，以防刺猬逃跑。猬舍四周和上部应用网张好，防止黄鼠狼为害。
2．笼养
塑料笼或竹木结构以长、宽、高70厘米X70厘米X45厘米，三层高为宜，笼内设巢箱，以长、宽、高30厘米X20厘米X20厘米，一头开洞10厘米X8厘米，供刺猬进巢，箱内放草，顶盖为活动盖，便于检查观察。
(二)刺猬饲养管理
刚引种的刺猬，要选择体形健壮丰满，棘刺有光泽，体重300克左右，并用35℃左右的高锰酸钾溶液洗浴，以去污消毒。体内寄生虫，可用肠虫净每只1／4片拌食饲喂，可隔数日重复2—3次，然后按大小、雌雄分开饲养。
刺猬饲料以动物性饲料为主，植物性饲料为辅，饲料种类，除喂食新鲜瓜果、蔬菜及昆虫等外，还可用面粉、碎米、鸡或鱼内脏、青蛙、蚯蚓、蝉、肉类、蔬菜等混合煮熟，喂食时适当加些氯化钠。一般动物性饲料与植物性饲料的比例为5：3，具体要按刺猬不同的生长发育阶段，多品种合理搭配，日食量的多少，与刺猬的大小、气温的高低有关，要以隔日剩食的情况，灵活确定给食量。一般每日每只喂食200克左右，并保证饮水，喂饲时间在黄昏以后。
气温下降时(约10C)刺猬进入冬眠状态。冬眠期140天左右。在冬眠过程中要经常检查，做好防冻保暖工作。
二年生的刺猬性成熟，在发情交配季节，雄雌以2：l组合饲养，待受孕后再分开饲养。
刺猬的抗病力很强，一般不易患病。人工饲养下易患的疾病主要有肠炎、皮癣、寄生虫等。预防措施主要是环境卫生、食料新鲜和合理选择搭配饲料。
四、刺猬的加工贮藏
四季均可加工刺猬皮，一般认为以冬季加工为宜，将加工的刺猬先放血，用刀剖腹剥皮。将头、两后脚呈三点张开，拉紧钉在木板上，刮去脂肪，置于通风干燥处，任其自然阴干，切不可曝晒，以免走油。待干后，放人石灰缸内贮藏。
有关刺猬养殖的问题可以咨询：
菏泽刺猬养殖基地 李继贵 联系电话：13336211223
CCTV每日农经介绍菏泽刺猬养殖基地（视频）：http://
【品种介绍】
刺猬是一种珍贵的药用及美食兼用的野生经济动物，又称为刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，常吃可以预防冠心病。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，而野生资源锐减，供不应求，导致市场供需矛盾突出，因此，发展刺猬养殖对丰富居民“菜蓝子”具有重要意义，人工饲养刺猬养殖前景广阔。
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【养殖前景】
刺猬全身是宝，刺猬针、脂肪、肉都是名贵的中药，具有降气镇痛、可治疗胃病、肾病、乳腺病、痔疮、烧伤、烫伤、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾皆可入药。刺猬皮的药用价值更高。
刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹痛疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等病。
刺猬肉蛋白质、脂肪特别高，主要药里作用促进食欲，提高消化能力，提高蛋白质的利用率，刺激造血系统，使血红蛋白、血色素和红细胞显著增加，是化疗、术后、产妇、贫血、胃功能失调等患者最佳保健食品，也是中老年体弱、少年儿童瘦弱的最佳营养食品，是治疗各种长远病的药用产品，开发潜力巨大。
刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效；刺猬的脑、心、肝、胆、肾、鞭浸酒饮之，可提神醒目、消除疲劳、健身壮骨。
刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。
【品种优势】
刺猬适应力强：刺猬有喜静、怕光、昼伏、夜出的习性。经过人工训养的刺猬，性情温顺，行动迟缓，食量很小，每天只需喂养一次即可。刺猬对环境要求不严，可饲养在阳台、庭院、废旧房屋、空地等；只要给刺猬建巢窝，窝内铺上干草、松树叶或秸秆即可。
刺猬饲养简单：刺猬是杂食动物，饲料来源广泛，通常用的动物性饲料有昆虫、水产类、蚯蚓等多种小动物、内脏、玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦、麸皮、糠谷、瓜果、野菜、野果等。
刺猬繁殖率高：野生刺猬一年产1-2胎，人工训养的刺猬每年可产3-4胎，刺猬一般自然发情交配，母刺猬每胎产崽最多6~8只(
【养殖效益】
刺猬繁殖快、成活率高、抗病力强，深受广大养殖户的青睐，刺猬养殖前景看好。
每只商品刺猬1公斤左右（成年刺猬可达2公斤多），现在回收价格76元/公斤（菏泽药用动物基地供种后收购价，如果找到下一级收购商价更高。）
另：刺猬皮加工好90-100元/公斤(约5只皮)，刺猬肉价格各地不等，25-60元斤都有看当地市场接受程度和养殖数量的多少。
效益：养大一只刺猬饲料成本在15-20元左右，刺猬利润每只在60元左右。
【销售策略】
刺猬肉更是难得的野味佳肴，销售方式灵活多样，广州、北京、上海等地的集贸市场更是供不应求，经常是有价无货，可寻找代理人代销。
自己也开辟市场直销，可兴办刺猬火锅城，与宾馆饭店挂钩销售，也可直接寻找客商外销；
加工增值，加工成中药材、方便食品、罐头制品、旅游食品、保健品等，就可成为一个独立的产业，实现多层次开发增值，开发潜力大。
刺猬还可用于观赏，作宠物出售，不过家养刺猬成活率较低。
刺猬皮可卖到药材市场，药厂（一般而言5张皮约1公斤，药市收购价100元，药厂收购价要高很多）。整只刺猬也可卖至菏泽药用动物基地。
【风险提示】
1、刺猬养殖需要较大的场地（每对种刺猬至少需1.5平方米的饲养场，一般100平方米场舍养30～50只较合适。），而且需要在较安静、远离人为干扰的地方。
2、刺猬养殖需要一定的养殖经验，在准备大规模养殖之前最好是有一定的技术积累，不要看几本书、养殖视频就开始大规模养殖刺猬，这样成功的机会很小，亏钱的机会很大。
3、要想获得较高的刺猬养殖效益，最好是找到猬皮收购商，并且开发刺猬肉销售市场。
4、野生刺猬属国家二级保护动物，养殖刺猬需要办理《野生动物及其产品经营许可证》，不然屠宰或出售有可能违法。
【养殖案例】
中国畜牧兽医报： 近日，在福建省浦城县濠村乡蒋溪口村的一块荒置山地旁，乡党委书记李金孙正与客商察看刺猬特种养殖场项目建设地块。
即将建设的养殖场占地30亩，总投资1200万元，计划养殖规模8000只，年出栏商品刺猬5000只，每年将实现利润300多万元。养殖场建成后，将与周边的村民采取“公司+农户”的发展模式，带动周边村民致富。
据悉，刺猬肉质细嫩、营养丰富，药用价值、经济价值都很高，同时还具有较好的观赏价值。随着野生资源的减少和国内外市场需求的增长，刺猬养殖近几年在各地呈现强劲发展之势。
CCTV每日农经：菏泽药用动物养殖基地是集科研、繁育、培训、推广、技术服务、生产、销售、综合基地，6年前开始探索人工饲养，目前已经摸索出一套较为成熟的养殖方法，现在该基地已经建成15000多平米的生态农业养殖区、综合养殖区、大棚温室养殖区及特种养殖区，刺猬养殖量20000只以上，在满足人们食用和药用需求的同时，还成为当地科普教育及观赏基地，受到了人们的欢迎。
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菏泽刺猬养殖基地 李继贵 联系电话：13336211223
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【养殖技术】
刺猬是一种食虫兽，体肥矮小，长约22厘米，背部有粗硬棘刺，头宽吻尖。喜栖息于平原、丘陵、山地和荒野草地中，扒洞营巢窝，喜安静，怕光，怕响声，昼伏夜出，天黑觅食，嗅觉灵敏。遇敌害时缩成刺团，以保护自己。春夏秋三季食量大，长得快；冬季吃得少，长得慢。
饲养场的建造
刺猬的适应性很强，对环境要求不严。但刺猬有喜静怕光，昼伏夜出的习性，场地宜建在较安静，尽量避开人为干扰的地方。建场时必须建一院落，院墙高约0.8～1米，院内窝室分为相连的里窝与外窝两部分，内窝室为巢窝，铺放干草、松树叶或桔秆。外窝室为活动场所，建土堆或假山，种上花草、灌木等，以便夏季遮阴和冬季保暖，使之尽量接近野生环境，供其觅食、寻偶、栖息。一般100平方米场舍可养30～50只。
刺猬饲养与繁殖
刺猬是杂食性动物，在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根、果、瓜等植物为生。家庭饲养可以自配饲料，以肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合饲养。另外，毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也可喂养。
刺猬为夜行性动物，傍晚前后一次性投喂饲料和清水即可。饲料可人工配合混拌均匀，煮熟。配方：玉米粉30%、麦麸20%、细米糠10%、鱼粉5%、蔬菜 30%、骨粉2%、碘盐1%、土霉素粉1%、氨基酸1%、微量元素适量。
如将野外刚捕来的刺猬进行人工驯养，动物性饲料要占日粮的 80%，以后酌情逐步减少，增加植物性饲料的比重。投喂的饲料必须新鲜、干净，瓜果蔬菜要洗净后投喂。如从市场买来的瓜菜还要先放在水池内浸泡1小时，再洗净配喂，以防农药中毒。同时，饲料要品种多样化，饲料单一会引起刺猬间相互咬斗和拒食。
刺猬的日粮标准是：体重50～150克的日料为50克，体重150～300克的日料为75克，300～600克的日料为150克左右。刺猬夏季食量大，生长快，冬季休眠，进食很少。
家养刺猬应一雄一雌同窝，一般在4～5月份自然发情交配，年产1～2胎，2～4岁的刺猬均有繁殖能力。母刺猬发1青期躁动不安，阴部有分泌物，孕期为60天左右，每胎产仔4～6只，最多的产8只。刺猬受精35天后体重增加，45天后行动迟缓，会阴部轻度水肿，临产前寻草做窝。刚产下的仔猬有软刺而无毛，约20小时后软刺竖起，并发出“吱吱”的叫声。初生体重13～15克，仔猬产下3天软刺变硬，逐渐增多，10日龄睁眼，20日龄长出牙齿并能行走，30日龄左右能吃食，哺乳期 40～50天。3个月的小刺猬平均体重可达320～350克，平均月增重100克左右，哺乳期和哺乳后的100天之间，是刺猬生长最快的阶段，要精心管理，以保证和提高皮的品质和张幅。
刺猬的疾病防治
刺猬常见病有肠胃炎、皮癣和蛔虫病。患肠胃炎的刺猬，刺无光泽，行走无力，拉稀，拒食。可减少饲料投喂量，喂土霉素，每只每次1片碾碎拌人饲料中投喂，日喂3次。也可注射庆大霉素，每次臀部肌注2.5万单位。患皮癣的刺猬，脱白屑皮，可外擦癣药膏、肤轻膏。也可用醋浸烟丝24小时后加入敌百虫药（碾碎掺人）涂擦患部。患蛔虫病的刺猬，食欲不振，困倦无力，可喂服蛔虫净，日喂2次，每次1片，连喂2天。对未患蛔虫病的刺猬，也要每年驱虫2次，以保证刺猬的健康生长和提高繁殖力。检查刺猬是否健壮，一看棘刺的光泽度；二看身躯是否丰满，三看刺团的松紧。
刺猬的加工
鉴别刺猬是否健壮，一看棘刺的光泽，二看刺猬身躯是否丰满，三看刺团的松紧。刺猬的疾病与饲养的生态环境，食料的选择有很大的关系。
捉到刺猬后，纵破腹部皮肤，将皮剥下，用竹片将皮撑开或用钉子钉在木板上，刮尽残肉，薄薄地撒一层炉灰或石灰，以防虫蛀，然后悬挂在通风处阴干，不可曝晒，以免发黄走油，干后扫净即可。
干燥的皮呈多角形板刷状或直条状，有的边缘卷曲成筒状或盘状。外表面密生错综交插的棘刺，刺长1．5～2厘米，坚硬如针，灰白色、黄色或灰褐色不一。在腹部的皮上多有灰褐色软毛。皮内面灰白色或棕褐色，留有筋肉残痕。具特殊腥臭气。以张大、肉脂刮净、刺毛整洁为佳。主产河北、江苏、山东、河南、陕西、甘肃、内蒙古、浙江、安徽、吉林、湖北、湖南等地。
附：刺猬皮加工炮制（仅供参考）
辅料：醋18．75％，滑石粉40％。
操作方法：将原药碱水浸泡充分洗刷去净污垢，再用清水洗净，润软切成寸许大的方块干燥。
滑石粉炒刺猬皮：取净刺猬皮块，投入锅内加热炒至灵活状态的滑石粉中，不断翻动，炒至刺尖卷曲，发泡并呈焦黄色时取出筛去滑石粉，放凉即得。
砂炒刺猬皮：取净刺猬皮块投入锅内加热，至滑利容易翻动时的砂子中，不断翻动，炒至刺猬皮的刺头光秃、刺发泡鼓起，皮呈焦黄色时取出筛去砂，趁热投入醋液中稍浸，捞起干燥即得。
刺猬的养殖技术【刺猬的饲养方法】
刺猬为哺乳纲刺猬科动物，体长22厘米，尾长2厘米，头宽，吻尖，耳短（不超过刺长）。刺猬皮可入药，有降气止痛，凉血止血功效，主治反胃吐食，腹痛疝气，肠风痔漏等。其心肝肾也可药用。刺猬栖息于灌木丛中，市郊村落附近也有。喜静，怕光怕噪声，昼伏夜出，嗅觉灵敏。冬眠期长达半年，以春夏秋食量大，体重增加快。食物以昆虫为主，也吃幼鸟、鸟卵、蛙、蜥蜴及瓜菜。
饲养刺猬可以模拟野生的生活环境，建筑室内外相连的园地。室内夏季防暑降温，冬季防雪霜防冻，室内设窝，供刺猬安静栖息。室外上设遮光掩体物，地上可种灌木杂草，堆土墩或假山，让刺猬摄食、活动。饲养室为4平方米左右，室外为10平方米左右。
刺猬的引进
1、从自然界中引种，要进行驯化，让刺猬家畜化。野生刺猬数量每年都在减少。所以进行人工养殖不但能解决人们的药用和食用需求，而且可使刺猬的自然资源得以保护。另外，人工养殖设备简单，饲养管理简便易行，经济效益较好，是一项很有前途的养殖项目。
2、家养刺猬应一雄一雌同窝，一般在4～5月份自然发情交配，年产1～2胎，2～4岁的刺猬均有繁殖能力。母刺猬发情期躁动不安，阴部有分泌物，
孕期为60天左右，每胎产仔4～6只，最多的产8只。刺猬受精35天后体重增加，45天后行动迟缓，会阴部轻度水肿，临产前寻草做窝。刚产下的仔猬有软刺而无毛，约20小时后软刺竖起，并发出“吱吱”的叫声。初生体重13～15g，仔猬产下3天软刺变硬，逐渐增多，10日龄睁眼，20日龄长出牙齿并能行走，30日龄左右能吃食，哺乳期40～50天。3个月的小刺猬平均体重可达320～350g，平均月增重100g左右，哺乳期和哺乳后的100天之间，是刺猬生长最快的阶段，要精心管理，以保证和提高皮的品质和张幅。
3、引种时应注意清除其体内外寄生虫。外寄生虫，主要有硬蜱、痒螨和疥螨等。硬蜱呈黑褐色，可人工抓除；痒螨使体表皮肤出现粉末状小白点和皮屑；疥螨使皮肤生成黄色皮痂。治疗可用0.05%的“克螨特”浸浴，每次3～5分钟，间隔7天，连续3次；或用伊维菌素注射液定期肌肉注射，用量为每千克体重注射0.2毫升，除可杀灭螨外，对蜱及泡翼线虫也均有效。内寄生虫，主要有泡翼线虫和裂头蚴。泡翼线虫寄生于刺猬的十二指肠，使刺猬呕吐，呕吐物有时带有血液，排黑色稀粪。治疗采用双酸噻嘧啶，口服量为每千克体重5～10毫克。以后每年1～2次定期驱虫。裂头蚴寄生于刺猬小肠，轻度感染一般不表现临床症状，严重感染时，动物食欲不振，腹泻与便泌交替发生。治疗采用吡喹酮每千克体重5～10毫克，或氢溴酸槟榔碱每千克体重2～5毫克，口服1次即可，以后每年服用1～2次，作为预防性驱虫。
刺猬养殖场舍建造及准备
根据刺猬喜欢独居的习性，人工饲养以成对饲养为宜，如果有可能，应尝试以一雄多雌的方式饲养。以下的兽舍条件以成对饲养为标准。
圈的形式为封闭式，最好坐北朝南。砌砖墙，南面有门通往运动场，东面做一扇窗户。水泥地面，面积2平方米，墙高1.8m。封顶用和围栏一样的铁。运动场西侧种些树木。圈内和运动场都放一个木箱，便于其休息。以上方案考虑饲养人员进入里面管理，所以高度为1.8m。另一方案是，饲养人员在圈外工作，所以圈舍不必这么高。具体是：圈舍面积2平方米，水泥地面，砖墙，不设窗户。高度80cm，顶棚为木板。在顶棚木板上做一个30cm～30cm的活动盖，用以清扫和投食。舍内有一个25cm×20cm的孔通往运动场。运动场面积4平方米，高度80cm，围栏顶棚和铁与上方案同。只是在顶棚中间开一个30cm×30cm的活动盖，用以清扫、喂食及其他管理。
刺猬饲养管理与繁殖技术
刺猬在野生条件下属杂食性，以昆虫等动物性食物为主。在人工饲养条件下，既可喂给动物性食物，也可喂给植物性食物，看其喜欢吃什么，不喜欢吃什么。而且还要看效果如何，刺猬是否健康、精神，粪便是否正常。
如果一切良好，且能繁衍后代，说明饲料符合其需要。这时，可制定出一个大概的饲料表。人工饲养条件下，动物性饲料可以尝试喂给牛肉末、羊肉末、驼肉末、蚕蛹、蝗虫、面包虫等，可加些牛奶、维生素、钙、盐及其他微量元素。关键是要因地制宜，看具体情况而定。植物性饲料可喂给用各种瓜、菜及粮食、混合面蒸成的窝头，或者给颗粒饲料和生的混合面。饲喂量同样要摸索一段时间才能确定。另外，刺猬是典型的夜行动物，白天熟睡，晚上出来觅食。所以喂食时间应在傍晚以后，待其习惯人工饲养以后，再把时间逐渐提前至下午3～4时。
冬季圈舍内温度必须保持在10～15℃以上，可让刺猬不进入冬眠。如果没有条件保温，则可在冬季来临之前，在圈内铺些黏土或稻草，刺猬会自行挖洞，并进入冬眠，这样一个冬天都可以不用管了。开春时刺猬苏醒后会从洞中钻出来这时应把土堆等清理掉，进行一次消毒，换上一些新稻草。夏季气温超过32℃比较闷热时，应在圈舍周围喷洒水降温，或在其小房顶上加盖临时凉棚。
开春以后是刺猬发情交配的时间，应多做观察，若发现母刺猬已交配且怀孕，应暂时单独饲养，把雄刺猬移到别处，这样即便于给母刺猬增加营养，又可以防止雄刺猬的干扰。产后2个月，可将小刺猬分开单独饲养。天敌的防治
天敌方面主要严防黄鼠狼的侵害，运动场的围必须能够阻挡黄鼠狼的进入。
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刺猬养殖技术介绍
作者：小云
来源：《金点子生意》2014年第08期
刺猬是异温动物，它们不能稳定条睫状肌的身体温度，所以在冬天的时候刺猬会有冬眠的现象。刺猬喜住于灌木丛中，阴暗的地方，在野生环境下，刺猬会在公园、草丛、院子、花园等较为安静的地方捕食虫、鼠、蛇等，稳定环境，因为刺猬大量捕食害虫，我们就认为它是有益的，为益兽。本草纲目兽部说“刺猬皮，肉，脂，脑，心肝，胆皆可入药”。目前刺猬人工养殖技能还不成熟，市场并不成熟，且刺猬物种成为136种二级保护动物中的一员。根据饲养刺猥的数量在圈里垒一间5-10平方米的小房舍，房舍顶部和四周密封，不漏雨水。一旦脱离野生环境被人类当成宠物饲养，也就等于下达了对它的“死亡通知书”。记者曾经采访过许多养过小刺猬的人，除了其中把它放生的两人外，其余的刺猬都是很快就死去了。所以，一般情况下，刺猬会远离人类的活动区域，喜欢把窝做在郊野荒地的边缘或溪流边上。随着这几年房地产开发的迅猛发展，大量的市民住到了郊区，强行成为了野生刺猬们的邻居。
刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可补下元，理胃气，增强食欲。刺猬的脂肪可治严重拉（泻）血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。
在古代传说中，黄鼠狼、水獭、狐狸被列入仙班，刺猬也同它们一样，中医上，刺猬皮被称为“仙人衣”，因此，它的药用价值不可忽视。没有独到成熟的刺猬养殖技术，其市场占有率目前不高，不过依其出色的条件定会为人所用，且定当独当一面。
刺猬的饲养
刺猬性格温顺动作举止憨厚可爱而且便于饲养深得少年儿童的宠爱逐渐成为人们喜爱的家庭宠物。
分类：刺猬别名刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等在动物学中属于食虫目是异温动物(heterothermic)因为它们不能稳定地调节自己的体温使其保持在同一水平所以刺猬在冬天时有冬眠现象。
分布：我国属于猬科的动物有6属7种分布最广的是刺猬在我国东北、华北至长江中下游地区都能见到刺猬的踪迹。
选购：检查刺猬是否健壮一看棘刺的光泽度二看身躯是否丰满三看刺团的松紧。【刺猬的饲养方法】
生活习性：剌猥胆小易惊、喜静厌闹喜暗怕光。行动迟缓一般昼伏夜出。食量很小不挑剔食物 不易患病。
饲养环境：刺猬的适应性很强对环境要求不严。但刺猬有喜静怕光昼伏夜出的习性。家庭饲养最好选择比较安静人为干扰较少的地方。有庭院的家庭最好饲养在院子里没条件的可饲养在阳台。用80厘米见方的木箱给刺猬建巢窝窝内铺上干草、松树叶或秸秆。窝外最好用石头和泥土垒一座小土堆或假山种上花草使之尽量接近野生环境刺猬活动使用。
食性：刺猬为夜行性动物傍晚前后投喂饲料和清水即可。
刺猬是杂食性动物在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根、果、瓜等植物为生。家庭饲养可以自配饲料以肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合饲养。另外毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也可喂养。
如将野外刚捕来的刺猬进行人工驯养动物性饲料要占食物的80%以后可以慢慢减少增加植物性食物的比重。投喂的饲料必须新鲜、干净瓜果蔬菜要洗净后投喂。如从市场买来的瓜菜还要先放在水池内浸泡1 小时再洗净配喂以防农药中毒。同时饲料要品种多样化饲料单一会引起刺猬间相互咬斗和拒食。
刺猬饲养与繁殖技术
一、刺猬的引进：
（1）从自然界中引种，要进行驯化，让刺猬家畜化。野生刺猬数量每年都在减少。所以进行人工养殖不但能解决人们的药用和食用需求，而且可使刺猬的自然资源得以保护。另外，人工养殖设备简单，饲养管理简便易行，经济效益较好，是一项很有前途的养殖项目。
（2）家养刺猬应一雄一雌同窝，一般在4～5月份自然发情交配，年产1～2胎，2～4岁的刺猬均有繁殖能力。母刺猬发情期躁动不安，阴部有分泌物，孕期为60天左右，每胎产仔4～6只，最多的产8只。刺猬受精35天后体重增加，45天后行动迟缓，会阴部轻度水肿，临产前寻草做窝。刚产下的仔猬有软刺而无毛，约20小时后软刺竖起，并发出“吱吱”的叫声。初生体重13～15g，仔猬产下3天软刺变硬，逐渐增多，10日龄睁眼，20日龄长出牙齿并能行走，30日龄左右能吃食，哺乳期40～50天。3个月的小刺猬平均体重可达320～350g，平均月增重100g左右，哺乳期和哺乳后的100天之间，是刺猬生长最快的阶段，要精心管理，以保证和提高皮的品质和张幅。
（3）引种时应注意清除其体内外寄生虫。外寄生虫，主要有硬蜱、痒螨和疥螨等。硬蜱呈黑褐色，可人工抓除；痒螨使体表皮肤出现粉末状小白点和皮屑；疥螨使皮肤生成黄色皮痂。治疗可用0.05%的“克螨特”浸浴，每次3～5分钟，间隔7天，连续3次；或用伊维菌素注射液定期肌肉注射，用量为每千克体重注射0.2毫升，除可杀灭螨外，对蜱及泡翼线虫也均有效。内寄生虫，主要有泡翼线虫和裂头蚴。泡翼线虫寄生于刺猬的十二指肠，使刺猬呕吐，呕吐物有时带有血液，排黑色稀粪。治疗采用双酸噻嘧啶，口服量为每千克体重5～10毫克。以后每年1～2次定期驱虫。裂头蚴寄生于刺猬小肠，轻度感染一般不表现临床症状，严重感染时，动物食欲不振，腹泻与便泌交替发生。治疗采用吡喹酮每千克体重5～10毫克，或氢溴酸槟榔碱每千克体重2～5毫克，口服1次即可，以后每年服用1～2次，作为预防性驱虫。
二、刺猬养殖场舍建造及准备
根据刺猬喜欢独居的习性，人工饲养以成对饲养为宜，如果有可能，应尝试以一雄多雌的方式饲养。以下的兽舍条件以成对饲养为标准。
圈的形式为封闭式，最好坐北朝南。砌砖墙，南面有门通往运动场，东面做一扇窗户。水泥地面，面积2平方米，墙高1.8m。封顶用和围栏一样的铁。运动场西侧种些树木。圈内和运动场都放一个木箱，便于其休息。
以上方案考虑饲养人员进入里面管理，所以高度为1.8m。另一方案是，饲养人员在圈外工作，所以圈舍不必这么高。具体是：圈舍面积2平方米，水泥地面，砖墙，不设窗户[高度80cm，顶棚为木板。在顶棚木板上做一个30cm～30cm的活动盖，用以清扫和投食。舍内有一个25cm×20cm的孔通往运动场。运动场面
积4平方米，高度80cm，围栏顶棚和铁与上方案同。只是在顶棚中间开一个30cm×30cm的活动盖，用以清扫、喂食及其他管理。
三、刺猬饲养与繁殖技术
刺猬在野生条件下属杂食性，以昆虫等动物性食物为主。在人工饲养条件下，既可喂给动物性食物，也可喂给植物性食物，看其喜欢吃什么，不喜欢吃什么。而且还要看效果如何，刺猬是否健康、精神，粪便是否正常。如果一切良好，且能繁衍后代，说明饲料符合其需要。这时，可制定出一个大概的饲料表。人工饲养条件下，动物性饲料可以尝试喂给牛肉末、羊肉末、驼肉末、蚕蛹、蝗虫、面包虫等，可加些牛奶、维生素、钙、盐及其他微量元素。关键是要因地制宜，看具体情况而定。植物性饲料可喂给用各种瓜、菜及粮食、混合面蒸成的窝头，或者给颗粒饲料和生的混合面。饲喂量同样要摸索一段时间才能确定。另外，刺猬是典型的夜行动物，白天熟睡，晚上出来觅食。所以喂食时间应在傍晚以后，待其习惯人工饲养以后，再把时间逐渐提前至下午3～4时。
冬季圈舍内温度必须保持在10～15℃以上，可让刺猬不进入冬眠。如果没有条件保温，则可在冬季来临之前，在圈内铺些黏土或稻草，刺猬会自行挖洞，并进入冬眠，这样一个冬天都可以不用管了。开春时刺猬苏醒后会从洞中钻出来这时应把土堆等清理掉，进行一次消毒，换上一些新稻草。夏季气温超过32℃比较闷热时，应在圈舍周围喷洒水降温，或在其小房顶上加盖临时凉棚。
开春以后是刺猬发情交配的时间，应多做观察，若发现母刺猬已交配且怀孕，应暂时单独饲养，把雄刺猬移到别处，这样即便于给母刺猬增加营养，又可以防止雄刺猬的干扰。产后2个月，可将小刺猬分开单独饲养。
天敌方面主要严防黄鼠狼的侵害，运动场的围必须能够阻挡黄鼠狼的进入。刺猬为哺乳纲刺猬科动物，体长22厘米，尾长2厘米，头宽，吻尖，耳短（不超过刺长）。刺猬皮可入药，有降气止痛，凉血止血功效，主治反胃吐食，腹痛疝气，肠风痔漏等。其心肝肾也可药用。
刺猬栖息于灌木丛中，市郊村落附近也有。喜静，怕光怕噪声，昼伏夜出，嗅觉灵敏。冬眠期长达半年，以春夏秋食量大，体重增加快。食物以昆虫为主，也吃幼鸟、鸟卵、蛙、蜥蜴及瓜菜。
饲养刺猬可以模拟野生的生活环境，建筑室内外相连的园地。室内夏季防暑降温，冬季防雪霜防冻，室内设窝，供刺猬安静栖息。室外上设遮光掩体物，地上可种灌木杂草，堆土墩或假山，让刺猬摄食、活动。饲养室为4平方米左右，室外为10平方米左右。
浅谈刺猬高效人工养殖技术
张秀峰
吉林农业科技学院动物医学系 吉林 吉林 132101
刺猬（Erinaceus europaeus）属哺乳纲猬科，别名猬鼠、刺围围等，广泛分布于我国北方及长江流域。刺猬是一种药用价值很高的野生食虫动物，刺猬皮古称异香、仙人衣，为我国传统名贵中药材。具有行气解毒，化淤镇痛、收敛止血、固精摄尿等多种功效，主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹疼疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等疾病。刺猬的心、脑、肝、胆、肾及脂亦可药用，其肉还是难得的野味佳肴。刺猬具有生长速度快、繁殖能力强、食量小、食性杂、不易生病等特点。而且适应性强、驯化人工养殖容易。
目前，野生刺猬资源受到严重破坏。随着中医药事业及外贸出口的发展，刺猬皮市场需求日增，国家己将它列为紧缺商品。野生刺猬资源遭滥捕，过度利用，加以农药、杀虫剂对刺猬生存的损害，致使刺猬种群数量剧减，因此，人工养殖刺猬、增加资源产量显得日益重要。
1 饲养环境与园舍建设
刺猬胆小易惊，喜静怕光，具有昼伏夜出的习性。为适应刺猬习性和便于日常管理，场地应选择在安静处，尽量避开人为的干扰，应与道路噪声源及禽畜圈舍保持一定的距离。刺猬园舍宜建在庭院内一侧或墙根、屋后的僻静处。也可选择地势平坦、空气干燥、环境安静、交通便利、水电齐全的荒山、荒地建场建舍。
饲养场所分室内、室外两部分，两室相连建造。场地面积视饲养量而定，一般每对种刺猬需1.5m2的饲养舍，商品刺猬30只/10m2。建造园舍时，场地周围应用砖石砌成0.5m高的围墙。室内铺放一些干草、树叶及碎作物秸秆，以供刺猬做窝之用。室内上方以及四周要严密，以利于夏季遮雨避暑和冬季防风御寒。室外是刺猬的活动场所，在舍外空地上建一些土堆或放些乱石、瓦片、砖头等物；也可砌小假山，供活动、寻食、栖息。顶部适当设置遮光掩体物，地面种植杂草和灌木，堆设土堆和小假山，以接近刺猬的野生环境。
2．饲养管理
刺猬属杂食性动物，饲料来源广泛。动物性饲料有昆虫、鼠类、水产类、蚯蚓、蛇、蛙等多种小动物，还有各种畜禽类肉、内脏等；植物性饲料有玉米、瓜干、高粱、麦类、麸皮、糠谷类；还有各种瓜果类、蔬菜、野菜、野果等。以上各种饲料，可单喂或几种搭配喂，而以搭配饲喂为好。饲喂时应添加少许食盐，在每天傍晚投1次料即可，以供刺猬晚上出来采食。一般小刺猬每天每只投料约25g，青年刺猬每天每只投料约50g，成年刺猬每天每只投料约100g。饲养时可按以下配方饲喂：玉米粉30%，麦麸20%，细米糠10%，鱼粉5%，蔬菜30%，骨粉2%，碘盐1%，土霉素粉1%，氨基酸1%，微量元素适量。
如将野外刚捕来的刺猬进行人工驯养，动物性饲料要占食物的80%，以后可以慢慢减少，增加植物性食物的比重。投喂的饲料必须新鲜、干净，瓜果蔬菜要洗净后投喂。如从市场买来的瓜菜还要先放在水池内浸泡1h，再洗净配喂，以防农药中毒。同时，饲料要品种多样化，饲料单一会引起刺猬间相互咬斗和拒食。
冬季温度保持在10~15℃以上，可以防止刺猬冬眠。如无条件可在圈内铺些土和稻草，刺猬会自行挖洞进入冬眠。开春刺猬苏醒后，应把土堆清理消毒，换上一些新草。夏季在气温超过32℃时，可以在周围洒水降温或加盖临时凉棚等。
3．繁殖
2~4岁的刺猬均有繁殖能力，一般在第年的4~6月发情交配。母刺猬发情期间，躁动不安，会阴部有分泌物。繁殖采取雌雄同室混养让其自然交配。母刺猬受精35d后，体重明显
增加，45d左右行动变迟缓，会阴部出现轻度水肿现象，临产前寻草做窝。刺猬的孕期为60d左右，每胎产仔3~6只，多者8只，仔刺猬成活率较高，一般刺猬年产1胎，个别也有产2胎的。
初生刺猬重13~15g，身躯光滑，有软刺而无毛，3d后软刺增多并变硬，10d左右睁眼，20d后出齿并可行走，30~40d后能够吃食，哺乳期为40~50d。3个月后，小刺猬体重可达320g 左右。刺猬哺乳期及此后的100d内，是刺猬一生中发育最快的时期，要精心管理，加强饲养。
4疾病防治
刺猬适应能力强，疾病较少，没有传染性疾病，只要饲养管理和卫生措施得当，刺猬很少得病。刺猬的常见病主要是肠胃炎、皮癣、寄生虫等，一般用人类响应药物就可治疗。
4．1胃肠炎 刺猬患胃肠炎时，其临床表现为刺无光泽，行走无力，腹泻，拒食。可采用如下方法治疗：减少饲料饲喂量，土霉素每只每次1片碾碎拌入饲料中投喂，日喂3次；也可用抗生素臀部肌肉注射庆大霉素2.5万IU。
4．2皮癣 患皮癣的刺猬主要表现脱白屑皮，可外擦治癣药膏，肤轻松药膏；也可用醋浸烟丝24h后加入敌百虫药涂擦患部。
4．3 蛔虫病 患病的刺猬一般食欲不振，困倦无力。可喂蛔虫净，日喂2次，每次1片，连喂2d。对未患蛔虫病的刺猬，也可每年驱虫2次，以保证刺猬的健康生长和提高繁殖力。
参考文献
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