【www.guakaob.com--经济师考试】
[每日农经]行情向好 杂交羊顺势走俏(20140228)
记者：2010年12月的一天清晨，在甘肃省民勤县文化村 发生了一件匪疑所思的事情。
村妇：我早上起来发现，哟，羊不见了。怎么办呀？
一大早村民发现自家的羊不见了，这下可慌了神。这羊可是他全家生活的来源，在当地，流行一句话，民勤一年只刮一次风从春刮到冬，因为四季干燥少雨，当地的农户多以养羊为生。
村妇：我就赶快跑去找邻居，说老马，你帮我找一下我们羊吧，我们养也不见了，我家老公也不见了。哟，她们家的羊也不见了。
这时，村里的女人聚集得越来越多，原来，四，五户的村民家里的男人和羊一起不见了，这在村里可炸开了锅。
主持：说来蹊跷，村里几户人家的男人和羊一起不见了，这到底是怎么回事呢？原来呀，这羊并没有丢，人也是安全的，但他们却同时干了一件事情。
村民1：我们一起是赶着羊去羊市卖羊。
村民2：村民3: 和家里女人说，她们肯定不干，先卖了再说。
记者：为什么要把羊卖了？
村民1：不养了。
村民2：这羊也不挣钱。
村民3：就是不想再养这种羊了。
相传西汉的苏武被匈奴扣留作为人质后，流放此地放羊，那时人迹罕稀，苏武想凭个人能力是逃不掉的，唯一与苏武作伴的就是一群羊，十九年后才被放回中原，苏武不畏强权，保持了崇高的民族气节，所以当地一直流行着苏武牧羊的故事。而且也保留了养羊这一传统。
记者：在民勤这个地方，上有苏武庙，下有苏武村，由于当地人对苏武气节的崇尚，所以世世代代都沿习着牧羊的习惯。难道说这养就真的不养了吗，就真的要放弃世代沿习的传统了吗？
民勤地处于甘肃省河西走廊东北部，它是中国四大风口之一，因当地沙漠化严重，上个世纪号称第二个罗布泊，当地村民因地制宜，祖祖辈辈都沿袭着牧羊的习惯，这羊可是村民全家主要收入来源，说不养就不养了，这背后到底有什么悬机呢？
村民：男人是家里的顶梁柱，羊是家里的钱财，以后这个日子咋过呢，羊也没有了，钱也不没有了，这个日子就没办法过啦。
村民1：我们是不养这种蒙羊，换新品种的养来养。
村民2：羊还是要养的，要不我们吃什么？
哎，这么说来，更让人不解了，到底是什么羊这么牛，有如此大的魅力，让村民放弃多年养的羊去养它呢？
眼前这些羊就是村民口中的新品种，看着这羊并没有什么特别之处，村民又为什么又大费苦心换羊养呢？
村民：这羊就是杂交羊，看着很普通，没啥，但是可是大有来头，你知道他爸他妈是谁吗？
看来，换了新品种的羊这里面还真是大有文章，都追溯到父系和母系了。这就是杂交羊的父系南非杜泊羊，母系我国江浙的湖羊。这两种羊到底有什么特别之处，让村民趋之若鹜来养他们的杂交后代呢。
专家：杜泊羊引自南非，它的主要特点就是生长发育快，肉质好，耐粗饲，我们国家高繁殖的湖羊，是可以做母本的品种，繁殖力又高，母性又好。
小李现在准备抓的就是杜泊羊和湖羊杂交的后代小羊羔。
记者：看到没有，这就是杂交小羊羔，好可爱吧，特别乖，看这个脸还挺像爸爸的，这腿挺长的像妈妈，这外貌特征继承的不错，那长大之后，他们的这个本质又能继承多少呢？
专家：杜泊羊和湖羊杂交以后，生下的第一代，我们叫F1代，他继承了父本和母本的特点，肉用性能比较好，生长发育快，同时也继承了母本繁殖率高的特点。
这样经过杂交出来的新品种羊，出肉率高，而且耐粗食在两个月断奶后，经过三个月育肥就可达到60公斤出栏了。这也就不难理解为什么，农户放弃老品种，来养新品种的原因了。
村民：我们原先放牧式养殖，草原破坏严重，现在要求圈养，但老品种摄食量大，根本不挣钱。所以才养新品种呢。
在记者采访时，找到了眼前这三只仅存的老品种土羊，这种羊每年产一胎，一年左右长到35公斤时，才可以出栏。
同期：土羊下羔少，一胎只下一个。
村民：不挣什么钱，养得多挣得少。
记者：为什么养得多，还挣得少呢？
村民：它一年只产一次羔。
当地老百姓觉得老品种羊不挣钱，当新品种的羊出现后，大家都不养这种土羊了。为了迅速扩繁出新品种的杂交羊，民勤县建设了一个甘肃省最大的由杜泊羊和湖羊为主了的育种场。
【导读】：
一只异乡羊到他乡落户，究竟需要付出什么样的代价?
陈争上：一天就死了28只。
是不是所有的死亡都需要天大的理由?
陈争上：人家用秸秆，我也用秸秆，为什么我的就不行?
意外、焦急，陈争上与湖羊的较劲时喜时忧。
陈争上：别人都在怀疑我，但是我认为这条路绝对是对的。
富有戏剧性的养羊故事
【主持人】：你好，欢迎收看《科技苑》。今天要跟您说的故事的主人公名字叫陈争上。陈争上发财了，他成了村里最有钱的人，因为他会养羊，会字是一个宝葫芦，要想了解他是怎样养羊致富的，得从他死光的羊羔说起。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：一天就死28只。
【解说】：曾经在上海当过老师的陈争上怎么也没有想到，自己回乡养羊，结果羊羔却产一只、死一只，产一对、死一双。最多的一天，竟然有28只羊羔接连死亡。
【采访】：
陈争母亲：有福不享，非到家找这个罪受。
陈争上：搞得这样怎么能抬得起头。
【解说】：2006年，陈争上从繁华大都市上海，回到农村老家来养羊，一回来就遭到母亲的反对。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：其实我妈最大的反对，可能更多的是想让我们过一些更安定、稳定、安逸的生活,不想让我们像他们这一辈人一样这么辛苦，这个我心里非常清楚。
【解说】：对于长辈来说，儿女能够留在大都市，也是脸上有光的事儿，而陈争上却一意孤行的带上妻子一起回到老家养羊，虽然勇气可嘉，可是现实却很残酷。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：羔羊出生以后，在一个月之内全部死了。
【解说】：羊羔一只只的死，对于养羊的人来说等于宣判失败，然而陈争上却是个越挫越勇的人，来自各方面的压力反而成了他前进的动力。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：就像皮球一样，拍的越狠我弹得越高，我一定要让大家看到我们会有成功的那一天，而且越是在这样的情况下，我一定要坚持下去。
【解说】：好在自始至终妻子都是他坚定的支持者。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：我们肯定养得好的，信心很十足的。
【解说】：经过八个月的考察，他们把目标锁定在了湖羊身上。湖羊在太湖平原饲养的历史有八百年多年，由于受到太湖的自然条件和人为选择的影响，逐渐育成独特的一个稀有品种。湖羊原产地江苏太湖和安徽地理条件、气候条件都差不多，羊很快就能适应，养殖难度就减小了。外，湖羊还有四个优点让小两口觉得养湖羊肯定赚钱.第一个优点就是湖羊的皮好。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：它要皮值钱，特别是刚生下来，它是那种波浪形、花纹很明显的皮，又叫东方软宝石。
【解说】：湖羊羔皮上特有的纹理，在国际市场上那是相当受欢迎，因为有市场，所以是陈争上最看重的[
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：繁殖率也比较高，一般像我们知道的波尔山羊等，它的平均产羔率是一胎一到两只，而湖羊平均产羔率基本在两到四只左右，最高可以达到六只，它的繁殖率更高一点。
【解说】：生的多，那获得羔皮的速度就快，从长远来看就能够可持续发展，为将来做强做大提供基本保障。除了以上三个优点，湖羊还有一个优点就是可以全圈养。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：目前我们国内所有羊综合比较来讲，湖羊是最适合圈养的。
【解说】：一般羊的养殖场都会有一个小运动场供羊运动消食，可是湖羊经过了长期的驯养，运动场已经不再是必需品，只要给个圈就能养湖羊，这样一来羊圈就能减少35%左右的占地面积，光这一项就能降低不少养殖成本。集这么多优点于一身，似乎养湖羊想不赚钱都难。于是，考察回来，陈争上抓紧开始着手做起了养湖羊的准备。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：羊棚应该说竣工还差那么一点，就迫不及待的把羊给拖回来了。还特地花了两千多块钱自己焊了一个笼子，租了一辆车就到上海把羊拖回来了。
【解说】：花了20多万元钱，150只湖羊拉到家，陈争上也开始做起了发财梦。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：那个时候应该说比较迫切，心情比较激动。
【解说】：湖羊住的房子都是按照江苏太湖一带养湖羊的羊舍建的，吃得更不是问题，湖羊本身不挑食，在原产地它们都是吃一些当地植物的秸秆，而安徽蚌埠呢是一个玉米主产区，植物秸秆遍地都是，在吃上绝对有保障。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：那个时候，在我们脑海中羊给它吃饱了就行了。
【解说】：150只羊似乎已经完全适应了它们的新家，吃饱喝足的湖羊顺顺当当的过了八九十天。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：150只羊运回来的时候刚开始还不错，发现在我们这边挺适应的，长得也还可以，就是稍微有点瘦。
【解说】：虽然羊瘦了点，但是健康状况还不错，很快它们就进入了发情期，一切都是那么的随人意。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：回来给它配种，配种这个过程都很顺利。
【解说】：配种的成功让陈争上小两口着实高兴了一阵子。可等到生羊羔，要见效益的时候，陈争上的心却揪了起来。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社 徐宁(陈争上妻子)：第一批羔羊出来的时候，发现小羊生下来，第一有点小、第二就是说有点弱、第三有出现死的。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：它是莫名其妙的死亡，也不发烧、不感冒、不拉肚子，就是逐渐消瘦，越来越消瘦，越来越消瘦，到最后东晃西晃的就死了。
【解说】：按说这羊羔死一只两只的也算正常，可是陈争上家的羊羔是生一个死一个，这可让陈争上慌了神。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：我们当时总共损失了大概损失了200多只羔羊。
【解说】：本来，陈争上要的就是羔皮，可现在羊羔都没了，还哪来的皮呢。这时候反对的声音、指责他瞎折腾的声音又在耳朵边上开始了。但是陈争上是个理智的人，他想了想，羊本身是没问题的，现在只是死羔的问题，那只要找到死亡的原因，把这个解决了，就没问题了。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：别人都在怀疑我，但是我认为这条路绝对是对的。
【解说】：陈争上开始用排除法重新审视整个养羊的过程。羊圈是按照湖羊生活习性新盖的，地板都是用木条订制的，羊的粪便通过地板的孔隙可以及时排出，防潮防湿绝对没问题，棚舍的保暖通风也都做了合理的设计，湖羊在这样的环境下生活应该是很舒适的。一个不祥的念头突然闪过陈争上的脑海，难道湖羊得了传染病?可是很快这个想法又被他自己给推翻了。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：如果是传染性疾病的话，应该说来的非常快，不是说今天死一个，明天死两个，一点点这样死，这样的可能性就比较小了。
【解说】：既不是传染性疾病又不是环境问题，那死亡的原因到底是什么呢?这时也只能找专业机构检测分析了。陈争上带着一只刚死的小羊跑到省会合肥，请专家做了检测。
几天后检测结果出来了，陈争上怎么也没想到问题竟然出在饲料上。
【采访】安徽省蚌埠市固镇某湖羊养殖专业合作社负责人 陈争上：没想到，我当时就问了，为什么人家那里养得好，我这里就养不好。
【解说】：结果显示羊羔体内严重缺乏钙磷镁等微量元素，简单地说，就是营养不良造成羊羔抵抗力弱而死亡，遇到这种问题只能靠专家来解决，于是陈争上通过政府部门找到了安徽科技学院动物科学学院的华金玲博士，华博士说羊羔的这种情况跟母羊的营养不良有直接关系。这样的结果让他们不能理解，尤其是天天给羊喂料的妻子，她觉得母羊除了瘦点没有什么异样，而且奶水也算是充足，看不出有什么毛病啊?
【采访】安徽科技学院动物科学学院副教授 华金玲：绵羊有一个特点，就是它发病了是不容易被人观察到的，因为它性格很温顺，它很安静，当发病的时候也是一样的，因为它平时也那么安静，有病了我们也看不出来。
江苏农业学报（Ｊｉａｎｇｓｕ工ｏｆＡｇｒ．Ｓｃｉ．），２０１２，２８（２）：３４４—３５０
聂海涛，施彬彬，王子玉，等．杜泊羊和湖羊杂交Ｆ。代公羊能量及蛋白质的需要量［Ｊ］．江苏农业学报，２０１２，２８（２）：３４４－３５０
杜泊羊和湖羊杂交Ｆ１代公羊能量及蛋白质的需要量
聂海涛１，施彬彬２，
５＿ｆｆ－玉１，张艳丽１，
应诗家１，何东洋１，王昌龙１，游济豪１，
张国敏１，
李嫔１，邹盼盼１，
樊懿萱１，
王锋１
（１．南京农业大学羊业科学研究所，江苏南京２１００９５；２．江苏省海门市畜牧兽医站，江苏海门２２６１００）
摘要：
为解决目前在畜牧业中广泛存在的营养供给不能满足动物需要或者营养供给过剩造成的饲料资源浪
费等问题，以２０一３５ｋｇ杜泊羊和湖羊杂交Ｆｌ代公羔为研究对象，将营养需要船析为维持需要和生产需要，由饲养
试验、消化代谢试验和比较屠宰试验组成。在消化代谢试验中，将１２只试验羊随机分为自由采食、７０％采食量以
及５０％采食量３个组，采用全粪尿收集法得到３个采食量水平的ＭＥ值、蛋白质和能量消化率，并利用比较屠宰试
验分３期进行屠宰测定，将得到的数据建立系列数据模型，最终推算出营养需要量。结果显示：维持净能（舵。）需
要量为４６
３
ｋｅａｌ／ｋｇｏ”、维持代谢能（ＭＥ。）需要量为１１２．０ｋｅ，，ｄ／ｋｇｏ”、维持净蛋白质（ⅣＰ。）需要量为１
００９２９８
ｍｇ／ｋｇ“”，２０～３５
ｋｇ日增重３００ｇ的公羔生长净能需要量为２．５８—５．４２ＭＪ／ｄ、日增重３００ｇ的生长净蛋白质需要
量为１１ｌ～１２９ｇ／ｄ。本研究结果确定了该品种肉羊育肥期前半阶段的能量和蛋白质需要量，为该品种肉羊营养的科学供给提供了理论依据。
关键词：
能量；蛋白质；需要量；杜湖杂交绵羊
中图分类号：￥８２６．１６
文献标识码：Ａ
文章编号：１０００４４４Ｊ０（２０１２）０２－０３４４＿０７
ＥｎｅｒｇｙａｎｄｐｒｏｔｅｉｎｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｆｏｒｈｙｂｒｉｄｒａｍｓｏｆＨｕｓｈｅｅｐａｎｄＤｏｒｐｅｒｓｈｅｅｐ
ＮＩＥＨａｉ—ｔａ０１，ＳＨＩＢｉｎ．ｂｉｎ２，ＷＡＮＧＺｉ．ｙｕｌ，ＺＨＡＮＧＹａｎ—ｌｉｌ，ＹＩＮＧ
Ｓｈｉ－ｊｉａｌ，ＨＥ
Ｄｏｎｇ．ｙａｎ９１，
ＷＡＮＧＣｈａｎｇ－ｌｏｎ９１，ＹＯＵＪｉ－ｈａ０１，ＺＨＡＮＧＧｕｏ－ｒａｉｎｌ，ＬＩＰｉｎｌ，ＺＯＵＰａｎ－ｐａｎｌ，ＦＡＮＹｉ．ｘｕａｎｌ，ＷＡＮＧＦｅｎｇ。
（１．ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＧｏａｔｓ＆ＳｈｅｅｐＳｃｉｅｎｃｅ，№咖ｌｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｔｔｙ，Ｎａｎｊｉｎ９２１００９５，Ｃｈｉｎａ；２．ＨａｉｍｅｎＡｎｉｍａｌＨｕｓｂａｎｄｒｙａｎｄＶｅｔｅｒｉｎａｏ＂，ｔｔａｉｒｎｅｎ２２６１００，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｏｄｅｆｉｎｅｔｈｅｅｎｅｒｇｙａｎｄｐｒｏｔｅｉｎｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｆｏｒ
ｓｈｅｅｐ，ｔｈｅｗｈｏｌｅ
ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ
ｗａｓ
ｄｅ６ｄｅｄｉｎｔｏｄｉｇｅｓｔｉｏｎ
ｅｘ・
ｐｅｒｉｍｅｎｔ，ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍｅｘｐｅｒｉｎｔｃｎｌ，ａｎｄｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅｓｌａｕｇｈｔｅｒｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ．Ｉｎｔｈｅｄｉｇｅｓｔｉｏｎａｎｄｍｅｔａｂｏｌｉｓｍｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ，２０—３５ｋｇ
ｈｙｂｒｉｄｒａｌ＇／ｌ￥ｏｆＨｕｓｈｅｅｐａｎｄＤｏｒｐｅｒｓｈｅｅｐ
ｗｅｒｅ
ｒａｎｄｏｍｌｙｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏ３ｇｒｏｕｐｓｗｈｉｃｈｗｅｌ＇ｅａｄｌｉｂｉｔｍｎｉｎｔａｋｅ．７０％ｏｆａｄｌｉｂｉｔｕｍ
ｉｎｔａｋｅ．ａｎｄ５０％ｏｆａｄｌｉｂｉｔｕｍｉｎｔａｋｅ．Ｍｅｔａｂｏｌｉｃｅｎｅｒｇｙａｎｄｐｒｏｔｅｉｎａｎｄｅｎｅｒ科ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｉｅｓ
ｗｅｒｅ
ｄｅｆｉｎｅｄ
ｂｙｃｏｌｌｅｃｔｉｎｇｔｈｅｆｕｌｌ
ｕｒｉｎｅａｎｄ
ｆｅｃｅｓ．ＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｌＩ＿ｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔ
ｗａｓｅａｌｃｄａｔｅｄｓｕｂｓｅｑｕｅｎｔｌｙｕｓｉｎｇｔｈｅｄａｔａｍｏｄｅｌｓ
ｓｅｔ
ｕｐｉｎ３－ｓｔａｇｅｓｌａｕｇｈｔｅｒｅｘｐｅｆｉ－
ｍｅｒｉｔｓ．Ｔｈｅ
ｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｄａｉｌｙ
ｎｅｔ
ｅｎｅｒｇｙ
ｒｅｑｕｉ舭ｎｔ
ｆｏｒ
ｍａｉｎｔｅｎａｎｃｅ（ＮＥ。）ｗａｓ４＆３ｋｃａｌ／蟮７５，ｔｈｅ
ｄａｉｌｙ
ｍｅｔａｂｏｌ—
ｉｃ
ｅｍｒｇｙ
ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｆｏｒｍａｉｎｔｅｎａｎｃｅ（Ｍ名）脯１１２．０ｋｃａｌ／ｋｓＯ．筇，ａｎｄ
ｔｈｅｄａｉｌｙｎｄｐｒｏｔｅｉｎｒｅｑｎｉｒｏｍｅｎｔｆｏｒｍａｉｎｔｅｎａｎｃｅｗａｓ１００９＿＋９８
ｍＣｋｓｏ”．Ｎｅｔ
ｅｎｅｒｇｙｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔａｎｄ
ｎｅｔ
ｐｒｏｔｅｉｎ
ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｆｏｒｔｈｅ
ｇｒｏｗｔｈｏｆｔｈｅ
ｒａｎｋｑ
ｗｉｔｈ
ａ
ｄａｉｌｙ
ｗｅｉｇｈｔ鲥ｎ
ｏｆ
３００ｇ／ｄｒａｎｇｅｄｆｒｏｍＺ５８ＭＪｆｄｔｏ５．４２ＭＪ／ｄａｎｄｌｌｌｇ／ｄｔｏ
收稿Ｅｔ期：２０１１－０６－１７
１２９ｇ／ｄ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．
基金项目：国家现代肉羊产业技术体系项目（ｎｙｃｙｔｘ－３９）
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：
ｅｎｅｒｇｙ；ｐｒｏｔｅｉｎ；ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔ；ｈｙ－
作者简介：聂海涛（１９８６一），男，安徽省蚌埠人，博士研究生，主要从事
ｂｆｉｄ
ｒａｎｌ
ｏｆＨｕｓｈｅｅｐａｎｄＤｏｗｅｒｓｈｅｅｐ
反刍动物营养研究。（Ｅ．ｍａｉｌ）ｎｉｅｈａｉｔａｏ＿２００５＠１２６．ＣＯｌ３３
通讯作者：王锋，（Ｅ－ｍａｉｌ）ｃａｅｅｔ＠．ｊａｕ．ｅｄｕ．ＣＨ
准确制定营养需要量可以为畜牧业和饲料工业
聂海涛等：杜泊羊和湖羊杂交Ｆ，代公羊能量及蛋白质的需要量
的发展提供坚实的理论基础，许多畜牧业发展较早国家的营养评价体系都会定期对已有营养需要量进行修订和再测定，从而不断完善和细化营养需要量，目前国际上比较成熟的营养需要量标准有ＩＮＲＡ、ＡＦＲＣ、ＣＳＩＲＯ、ＮＲＣ。但是国内在肉羊营养需要量方面的研究不仅晚于国外也迟于国内其他畜种，迄今只有少数文献报道了某些品种肉羊¨型的营养需要量。然而随着肉羊产业的迅猛发展，更多优良的肉用品种涌现出来，近几年在江浙区域利用杜泊羊对地方湖羊进行品种改良，培育出了同时具备产肉和优良繁殖性能的杜湖杂交新品种，受到广大肉羊养殖户的普遍好评。由于国内外在品种和饲料原料上都存在一定的差异，因此全面套用国外的营养标准是不科学的，会影响育肥效果。本研究旨在确定杜湖杂交Ｆ．代公羔育肥前期能量和蛋白质的需要
量，为科学供给营养提供理论依据。
１材料与方法
整个试验由饲养试验、比较屠宰试验和消化代谢试验３部分组成，于２０１０年４月中旬到７月初在江苏省徐州市睢宁市申宁羊业有限公司进行，整个试验为期６２ｄ，包括ｌＯｄ预饲期和５２ｄ正式试验期。
１．１比较屠宰试验
１．１．１
试验设计选择３０只５０１３龄左右的杜湖
杂交Ｆ，代公羔进行常规驱虫处理之后分栏饲养，预饲期１０ｄ，使试验羊适应单栏饲养环境以及试验用ＴＭＲ颗粒饲料，随后进入正式试验期，从中随机挑选６只试验羊［（２０．７０±０．８７）ｋｇ］按照屠宰测定程序进行屠宰来确定初始能值（Ｉｎｉｔｉａｌｅｎｅｒｇｙ）和初始蛋白值（Ｉｎｉｔｉａｌｐｒｏｔｅｉｎ）。将剩余的２４只羊随机分为４组（每组６只），其中１组自由采食和饮水，记录每１３采食量。当其平均体重达到２８．００ｋｇ时，也按照屠宰测定程序进行屠宰，完成试验中期的屠宰测定。另外３组羊用于末期屠宰，每日早晨饲喂前清除自由采食组饲槽内的剩料并称重，保证该组剩料约为投喂量的１０％，并根据其采食量确定其他两个限饲组每天的饲喂量，分别按自由采食量的７０％和５０％两个饲喂水平投喂上述全混颗粒饲料，使３个处理
组的目标Ｅｔ增重分别为３００ｇ／ｄ、１５０ｓ／ｄ和０ｇ／ｄ。
当任一组中的自由采食羊体重达到３５ｋｇ时，该屠宰组的３只羊均按屠宰测定程序进行屠宰，完成试验末期屠宰测定。
１．１．２屠宰测定程序屠宰前日１７：００称重，禁
食、禁水１６ｈ，次日９：００再次称重后进行颈静脉放
血屠宰，将胴体沿背中线剖为左右两半，分别称重后将右侧胴体的骨、肉、脂肪分离，头沿中线剖为左右两半，将右侧头的皮、毛、骨、肉分离，同时将右侧前后蹄的皮、骨、肉分离，上述各样本分别称重后记录质量。将每只羊的骨、肉分别合并，并记录总质量；腹脂混匀后取５０％与胴体脂肪混合。将骨用破骨机粉碎，混匀后采样５００ｇ；将肉、脂肪用绞肉机分别绞碎混匀后各采样５００ｇ；将血与所有内脏混合后用
破骨机粉碎，采样５００ｇ；剪毛后采集毛样；将剪毛后
的皮沿体背十字线采样。每只羊采集骨、肉、脂肪、血＋内脏、皮、毛共６个样品，冷冻保存。
１．１．３试验用全价颗粒饲料试验用全价颗粒饲
料由连云港舜润饲料有限公司提供，具体成分及营
养含量见表１。
表１基础日粮及其营养水平
Ｔａｂｌｅ１
Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｂａｓａｌｍｅｂ
１’预混料即为１ｔ颗粒饲料提供０．１２０ｋｇ的一水硫酸亚铁、０．０８０ｋｇ无水硫酸铜、０．１９０ｋｇ一水硫酸锰、０．１９０ｋｇ一水硫酸锌、含碘的５％预混剂０．０５０ｋｇ、含硒的ｌ％预混剂０．００５ｋｇ、含钴的５％预混剂０．００５ｋｇ、牛羊专用复合维生素０．２００ｋｇ、超浓缩源康宝０２５０Ｉ【ｇ、２％奠能霉素０．１５０ｋｇ。
１．２消化代谢试验
用于消化代谢试验的１２只公羊自由采食上述试验饲料，当平均体重达到２８ｋｇ时移入代谢笼内，按照
江苏农业学报２０１２年第２８卷第２期
比较屠宰试验的饲喂方式随机分为４组，７ｄ预试期
２．８４
Ｍｃａｌ／ｋｇ、７０％采食量组为２．８１
Ｍｃａｌ／ｋｇ、５０％
后进入为期６ｄ的正试期，每天记录饲料投喂量、饲
采食量组为２．７８Ｍｃａｌ／ｋｇ，平均值为２．８２
Ｍｃａｌ／ｋｇ；
料剩余量，并按照１０％的比例采样；每日粪样称重记自由采食组、７０％采食组、５０％采食组的氮吸收率依录并按照粪样１０％的量进行采样，记录每天尿液容次为６９．６８％、７０．４６％及７３．２４％，并最终推算出积后将每只羊６ｄ的尿样混合采样，以上各个样本均比较屠宰试验各组羊的ＭＥＩ和氮摄人量。
于一２０℃下冷冻保存以备测定总能和蛋白质。
１．３．２试验羊初始能值与初始氮值的估测
利用
１．３样本的测定和数据分析
第１批屠宰测定试验羊的初始能值（腰）与排空体１．３．１营养摄入量
日粮中的代谢能摄入量依据方
重（ＥＢＷ）建立异速回归关系，同时利用排空体重程删Ⅳ＝［０．１２３４×ＧＥｘ（１－Ｌ）］“ＤＥ。×（０．６３７
Ｏ＋
（ＥＢＷ）分别与代谢体重（ＳＢＷ）和活体重（ＢＷ）建０．１６３
０Ｌ）］计算而得，式中Ｇ＿Ｅ是通过能量测定仪测
立回归关系，预测其他屠宰组在试验初期的能量沉得的饲料总能；ＤＥ。是维持能量摄入组的消化能摄入积量，将各批试验羊的屠宰测定所采样本进行能量量；￡代表采食量水平，是由实际ＤＥ摄入量和ＤＥ维测定，得到试验末期的能量沉积，与前期的能量沉积持摄入量的比值计算得到的∞Ｊ。日粮中的蛋白质含量之差就是所要得到的各个试验羊在试验周期内的
量为实测所得，蛋白质的利用效率则由消化代谢试验能量沉积量。蛋白质初始含量（，Ｐ）以及最终蛋白
中的饲料蛋白质含量与粪、尿中的蛋白质含量的差值质沉积量的估测同样按照上述方法进行，建立的回
计算而来，从而得到试验羊对氮的吸收率。‘
归关系见表３。
根据表２所示：代谢能摄入水平，自由采食组为
表２不同采食水平下羔羊的消化代谢结果
Ｔａｂｌｅ２
Ｄｉｇｅｓｔｉｏｎａｎｄｍｅｔａｂｏｌｉｓｍｏｆ
ｒｓｎｌｓ谢ｔｌｌｄｉｆｆｅｒｅｎｔｉｎｔａｋｅｌｅｖｅｌｓ
１．３．３
维持净能需要量与维持代谢能的计算呼回归方程截距的反对数被用来进行维持净能需要量吸产热量（月Ｐ）由代谢能摄人量（ＭＥＩ）和能量沉积
（ＮＥ。）的推测。根据比较屠宰试验能量平衡的结
量（船）的差值计算所得，根据Ｌｏｆｇｒｅｅｎ和ＧａｒｒｅｔＨｌ
果，建立能量沉积量（艘）与代谢能摄入量（ＭＥＩ）的
所报道的方法，呼吸产热量和代谢能摄入量建立的【澳洲白与湖羊杂交】
线性回归关系：ＲＥ＝ａ＋ｂｘＭＥＩ，当ＲＥ＝０时代谢能
聂海涛等：杜泊羊和湖羊杂交Ｆ１代公羊能量及蛋白质的需要量
摄入量（ＭＥＩ）即为维持代谢能需要量（ＭＥ。）。１．３．４生长净能需要量和生长代谢能需要量的计算生长净能需要量（ＮＥ。）是根据Ｐｉｒｅｓ９。介绍的处在不同代谢体重（ＳＢＷ）下试验羊体内沉积能量的差值计算得到的，例如代谢体重为２０．０
ｋｇ
Ｅｌ增重为３００
ｇ
的公羔生长净能（ＮＥ，）需要量是由代谢体重为２０．０
ｋｇ和２０．３ｋｇ时体内沉积能量的差值计算得来的。
体蛋白质、脂肪和能量物质含量根据ＡＲＣ忡。：ｌｇＸ＝
ａ＋ｂｘｌｇ
ＭＥ／（ｋｃａｌ／ｋｇｏ７５）
图１不同代谢能摄入量水平下公羔的呼吸产热量
Ｆｉｇ．１
Ｒｅｓｐｉｒａｔｉｏｎｈｅａｔｐｒｏｄｕｅｌｉｏｎｏｆｒａｍｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｍｅｔａｂｏｌｉｃｅｎｅｒｇｙｉｎｔａｋｅ
ＥＢＩＶ来预测，Ｘ代表蛋白质或脂肪或能量物
质含量。限饲组试验羊的数据不包括在上述方程中，偏系数（砭）是根据能量沉积量和代谢能摄入量建立的回归关系推算的。再由Ｋｇ＝ⅣＥ。／ＭＥ。这一方程，得到生长代谢能需要量。
ｌ。３．５维持净蛋白质需要量的计算根据比较屠宰试验氮平衡的结果，建立氮沉积量（ＮＲ）与氮采食量（Ｍ）的线性回归关系：ＮＲ＝ａ＋ｂｘＮｌ，截距ａ即为维持所需的氮需要量（内源氮损失，即内源尿氮＋代谢粪氮），所得结果乘以６．２５即为维持净蛋白质需
要量。
ｌｇＲＥ＝一５．７３４＋４．８４３
ＢＷ），（Ｒ２＝０．９３４”）。由
此关系反推不同体重的公羔能量沉积量，利用材料方法１．３．４中介绍的生长净能需要量的确定方
法得到最终的结果（表４）。
１．３．６生长净蛋白质需要量的计算根据比较屠宰试验自由采食组的数据，建立氮沉积量（ＮＲ）与体重（ＢＷ）的异速回归关系：ｌｇＮＲ＝ａ＋ｂｘｌｇＢＷ，由此关系反推不同体重的蛋白质沉积量，即为该体重水平的生长净蛋白质需要量。例如２０ｋｇ体重日增重
３００２０．０
ｌｇＢＷ
ｇ的公羔生长净蛋白质需要量可由２０．３ｋｇ与
ｋｇ体重下两者蛋白质沉积之差得到。
试验中的数据主要利用ＳＰＳＳ软件中的差异性
图２不同体重羔羊的能量沉积量
Ｆｉｇ．２
Ｅｎｅｒｇｙｒｅｔａｉｎｏｆｌ＇ａｌｌｉ￥ｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｂｏｄｙｗｒｉｇｈｔｓ
１．４数据分析
２．１．３
生长代谢能（ＭＥ，）需要量利用比较屠宰
分析、回归分析以及异速回归分析等方法进行统计。
试验中试验羊的能量沉积量（ＲＥ）与代谢能摄入量
２结果
２．１能量需要量的确定
（ＭＥＩ）建立回归方程，髓＝１３．８５２＋０．４４３删Ｊ。，
（Ｒ２＝０．４７３”）。所得回归方程的斜率即为代谢能（ＭＥ）的生长利用效率（Ｋ。），ＭＥ。＝ＮＥ。／Ｋｓ，依据所得异速回归方程（图３）得到本试验的Ｋ值为０．４４３，从而推算出其相应的生长代谢能需要量。２．２蛋白质需要量的确定
２．２．１维持净蛋白质需要量（ＮＰ。）
利用比较屠
２．１．１维持净能（ＮＥ。）和维持代谢能（ＭＥ。）需要量建立呼吸产热量（ＨＰ）与代谢能摄入量（ＭＥＩ）
的回归方程：ｌｇＨＰ＝１．６６６＋０．００３ＭＥＩ，（Ｒ２＝
０．９６５”），见图１。所建立的回归方程截距的反对数，即所求的维持净能需要量为４６．３ｋｃａｌ／ｋｇｏ‘”，维持代谢能需要量为ｌ１２．０
ｋｃａｌ／ｋｇ“ｏ。
宰试验和消化代谢试验中得到的氮沉积量（ＲＮ）与氮摄入量（Ｍ）建立回归关系（图４），所得方程为
２．１．２生长净能（ＮＥ。）需要量根据比较屠宰试验自由采食组的数据，建立能量沉积量（ＲＥ）与体重（ＢＷ）的异速回归关系（图２），方程为：
删＝１．００９—０．８０３ＮＩ，（Ｒ２０．８３３”），方程截距即
为维持净蛋白质需要量（ＮＰ。）：１
蛋白质则为１
００９
ｍｇ，换算成粗
００９ｘ６．２５＝６．３０６ｇ。
３４８江苏农业学报
２０１２年第２８卷第２期
表４不同营养评价体系中不同日增重羔羊的生长净能需要量
Ｔａｂｌｅ４
Ｌａｍｂｇｒｏｗｔｈｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｏｆ
ｎｅｔ
ｅｎｅｒｇｙ
营养评价体系
体重（ｋｇ）————１０—０———————高５０———————＿２｛３＿０——————＿２５二Ｕ———————磊了一
——生长净能需要量（Ｍｊ／，１）
日增重（ｇ／ｄ）
ｌ
ｊｕｕ
本试验
２０Ｏ．８６１．２９１．７２２．１５２５８２５１．２９１．９４２．５９３．２４３．８９３０
１８１２．７１
３．６ｌ４．５２５．４２ＮＲＣ（１９８５）
２０１．０９１．“
２１８２．７３３．２８２５１．２９１．９４２．５９３．２３３．８７３０
１．４８
２，２２
２．９６
３．７０
４．４４
Ｏ・８
０・６
毫
ｏ・４磐
Ｏ－２
Ｏ；。．／
１３
ｌ
４／・
１５１
．０．２
－／．
ＭＥ／（ｋｃａｌ／ｋ９０７５）
１９口矽
图５不同体重羔羊的氨沉积量
图３不同代谢能摄入量水平下公羔的能量沉积量
ｒｉｇ．５【澳洲白与湖羊杂交】
Ｎｉｔｒｏｇｅｎｉ＇ｅｔａｉｎｏｆｌａｍｂｓ
ｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｓ
Ｆｉｇ．３
Ｅｎｅｒｇｙｒｅｔａｉｎｏｆｒａｍｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｍｅｔａｂｏｌｉｃ
ｅｎｅｒｇｙｉｎｔａｋｅ
表５不同体重及不同日增重羔羊的生长净蛋白质需要量
Ｔａｂｌｅ５
Ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｏｆ
ｎｅｔ
ｐｒｏｔｅｉｎｆｏｒｔｈｅｇｒｏｗｔｈｏｆ
ｒ８１１Ｅｗｉｔｈ
ｄｉ伍ｅｒｅｎｔｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｓａｎｄｄａｉｌｙｗｅｉｇｈｇｕｉ．
体重Ｅｌ增重（ｇ）
（ｋｇ）
——生长净蛋白质需要量（ｇ／ｄ）
１００１５０
２００２５０３００
蛩喇娶蛙酶
２０３７５６７４９３１１１２５
４０６０８０ｌｏｏ１２０氮摄入量（ｋｇ）
３０
４３
６５
８６【澳洲白与湖羊杂交】
１０７
１２９
图４不同氮摄入量水平下公羔的氮沉积量
魄．４
Ｎｉｔｒｏｇｅｎｒｅｔａｉｎｏｆ嘲ｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｅｖｅｌｓ
０ｆｎｉｔｒｏｇｅｎ
ｉｎｔａｋｅ
３讨论
目前有很多营养需要量的评价体系，所得到２．２．２生长净蛋白需要量（ⅣＰ。）根据比较屠宰试的试验结果也存在一定的差异，原因很可能是动验自由采食组的数据，建立氮沉积量（ＲⅣ）与体重物种类、动物生长环境以及其他试验条件不同所（Ｂｗ）的异速回归关系（图５），方程为１９
Ｒ＾ｒ－一９．７６８＋
致。而其中维持净能需要量的差异很有可能是由６．６８２ｌｇ
ＢＷ，（Ｒ２＝０．９１４“）。由此关系反推不同体
体内蛋白质沉积不同引起的，骨骼肌中沉积的蛋重羔羊的氮沉积量，利用１．３．６介绍的生长净蛋白质白约占全机体蛋白质的３０％一４５％，但这部分蛋需要量的确定方法得到最终结果（表５）。
白质的周转率较低，仅占全部日蛋白质周转率的
项目报告
年出栏四万五千只种、肉用湖羊生态养殖基地
项目单位：
项目建设地点：
项目报告编制时间：二O一二年十二月
年出栏45000只种、肉用湖羊生态养殖项目
报告
目录
第一章 总论
1.1 项目单位基本情况
1.1.1 单位概况
单位名称：铜陵永邦农业有限公司
法人代表：
所有制形式：有限责任公司
铜陵永邦农业有限公司位于铜陵县西联乡钱湾村，总占地134.22亩，羊场及配套设施占地面积94.22亩，水产养殖面积40亩项目总体建成后
其中 1000 平方米钢结构高床繁育羊舍 40 栋，1000平方米病、弱羊隔离羊舍1栋， 2000平方米饲料生产、预混车间3栋，500立方饲料青贮池 20 个。 2000 平方米 有机肥生产车间2栋。500平方米员工宿舍 3 栋,4000平方米综合办公楼1栋。
按照计划铜陵永邦农业有限公司将发展成为湖羊养殖（种羊、肉羊）、水产养殖、谷物、蔬菜、牧草、水果、饲料生产及有机肥加工生产、销售相结合的农业产业化企业。建成后其集约化养羊规模、全舍饲高床漏缝地板养羊工艺和农牧结合，资源综合利用的循环经济模式，居安徽乃至华东地区同行业前列。公司所生产有机肥应用于水产、谷物、牧草、蔬菜、水果提高产品品质和产量。牧草用于湖羊养殖，以此达到保护生态及循环经济目的。 建立种、养、牧相结合的农业生态结构，采用有机种植和养殖方
式。最少化外来物质特别是化学合成物质的输入和区内废弃物的输出。实现养殖废弃物的减量化、无害化、生态化、资源化求得尽可能多的有机农产品产出。最终建成一个集养殖、种植、研发于一体分区明确，布局合理生态上能自我维持、经济上有生命力产品安全可靠的花园式农业生态园区示范基地。达到生态效益、经济效益、社会效益的统一
1.1.2 财务状况
1.1.3 法人代表基本情况
企业法人代表：、男、 、出生于----年、中共党员、大专学历。企业法人代表简历：
----—----年 ----；
----—----年 ----；
----—现在 ----。
其个人和企业至今无破产、银行欠资等记录
1.2 项目基本情况
1.2.1 项目名称、建设性质及建设地点
项目名称：年出栏45000只种、肉用湖羊生态养殖项目
建设性质：新建
建设地点：
本项目是以铜陵永邦农业有限公司为龙头的种、肉用羊产业化养
殖基地建设，项目设计总规模年出栏45000头（种，肉用）。项目分为两个部分首先由公司引进世界著名的夏洛来、萨福克、杜泊肉用种羊和湖羊改良母羊，建设15000只繁殖母羊规模的种、肉用羊高效养殖示范场；其次是公司以合同和订单形式组织辖区农户，采取“公司+基地+农户”的运行机制发展良种肉羊养殖生产，带动辖区农户走上养羊致富的道路。农户养殖的总规模为20000只（繁殖母羊），公司为签约养殖户提供养殖生产样板和繁殖改良、饲养管理、疫病防控方面的技术支持，回收育肥肉羊统一组织上市。主要建设内容如下：
1.2.2.1 在西联乡钱湾村公司分三期建设规模为15000只（繁殖母羊）的良种肉、种羊专业养殖示范场，引进种公羊24只（其中夏洛来、萨福克、杜泊各8只）、湖羊改良繁殖母羊5000只，利用快速繁育技术在4年内使繁殖母羊总量达到15000只。达产运行后，每年繁育良种杂交羔羊（断奶成活）45000只，培育良种后备母羊5000只，育肥出栏优质肉羊40000只、淘汰母羊5000只。
1.2.2.2 组建肉羊科学养殖专业技术服务队，配臵人工授精、胚
胎移植和疫病诊断仪器设备。
1.2.2.3 以合同和订单方式组织带动辖区农户建设商品肉羊产业化养殖基地，公司提供繁殖改良、饲料管理和疫病防控等技术支持，负责育肥肉羊的回收上市。肉羊联户养殖基地计划存栏总