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高二语文学案——19
《家里的灶头》导学案
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《家里的灶头》导学案
一、检查预习
1. 读准字音,为加点字注音
柴爿 饭镬 饭粢 螃蜞 壁龛
我伲 砻糠 灶头 煨 汏
2、解释词语
疏密有致： 莫名其妙 ：
下车伊始： 临时抱佛脚：
3、作者简介
金曾豪，男，江苏常熟人，中国现代作家。在小说、散文、戏剧诸领域均有建树，主要文学成就在儿童文学。其中《迷人的追捕》获全国新时期优秀少儿文艺读物一等奖；长篇小说《狼的故事》、《青春口哨》和《苍狼》连续获得中国作协第2、第3、第4届全国优秀儿童文学奖。散文集《蓝调江南》曾获全国儿童文学奖。是一本记叙江南一带农村风土人情与日常生活的作品。
二、自主阅读，整体感知
阅读思考： 作为一篇状物散文，它描写的物是“灶头”（板书），浏览全文，找一找，灶头主要由哪几部分构成？江南的灶头整体上的特点是什么？
三、合作学习，交流探究
1、灶头 是本文的着墨所在，但是文章仅仅写灶头这个物吗？还写了什么？
2、师：请大家跟着家里的灶头，去寻找和母亲相关的生活场景， 围绕 灶头、母亲作者写了哪些往事？这些往事中有很多细节描写，划出你觉得精彩的，并说说它的表达效果。
3、从这些细节文字中，感觉母亲是怎样一个人呢？
4、感受对母亲的深情.
四、重点讲解，深度研习
（一）问题探究：有人说，状物散文是“人与物的对话”，其中的物首先是物，但其次又不是物，它可能还是人。本文中，人与物是怎样对话的？即所状之物与人的关系怎样？
（ 二） 体会本文朴素自然的语言
（1）大部分用白描的手法，语言朴素，很少用华丽的词藻。
（2）方言的运用 ，增添了地方色彩和文化韵味
（3）谚语、俗语、歌谣、童谣，也使文章清新自然
（ 三） 小结状物散文的一般写法
（1） 首先要观察描写的对象，要充分细致的观察。
（2） 其次，要抓住描写对象的特征，要传神。 （3） 第三，必须把我们的感情，我们的人生融进去。
五、当堂达标，拓展提高
拓展延伸：
体会作者借灶头所呈现的怀旧情愫和对传统文化消亡的感伤。
（一）在金曾豪的散文集《蓝调江南》中，他不仅写了灶头，还写了 （投影图片）斗蝈蝈、麻腐、爆米花、臭豆腐干、中药铺„„
（二）投影作者创作自述
“我看到社会上的孩子们和我们那时候的生活状态差别很大，生活过得没有滋味。尽管物质很丰富„„所以，我想把我们童年时候的有滋有味的生活写出来，告诉他们。于是就有了这本《蓝调江南》。”
—— 金曾豪 （三）随着时代的脚步，这些富有传统文化魅力的事物在慢慢离我们远去。不独
江南，北方的胡同也在消亡，于是汪曾祺以眷恋的笔调写道“再见吧，胡同！” 传统建筑风格消失，于是“瓦的音乐成为绝响”，余光中以怅惘的笔调喟叹“前尘隔海。古屋不再。听听那冷雨。”灶头的命运也是一样，正如一篇文章中所谈及的
“灶头在民间用了成百上千年，可是它终究还是要退出人们的新房，退出孩童们的记忆，直至退出历史舞台了。取而代之的是精致小巧的煤气灶„„”
——《假装深沉》青石
随堂练习
二月兰
季羡林
二月兰是一种常见的野花，花朵不大，紫白相间。我在燕园里已经住了四十多年，最初我并没有特
别注意到这种小花，直到前年，宅旁、篱下、林中、山头、土坡、湖边，只要有空隙的地方，都是一团紫气，间以白雾，小花开得淋漓尽致，气势非凡，紫气且冲云霄，连宇宙都份佛变成 紫色的了。
自从意识到二月兰存在以后，一些同二月兰有联系的回忆立即涌上心头。原来很少想到的事情，现在想到了；原来认为十分平常的琐事，现在显得十分不平常了。我一下子清晰地意识到，原来这种十分平凡的野花竞在我的生命中占有这样重要的地位。
我回忆的丝缕是从楼旁的小生山开始的。这种野花碰到小年，只在小山前后稀疏地开上那么几片。遇到大年，则山前山后开成大片。二月兰仿佛发了狂。我们常讲什么什么花“怒 放”，这个“怒”字下得真是无比地奇妙。二月兰一
“怒”，份佛从土地深处吸来一股原始力量，一定要把花开遍大千世界，紫气直冲云霄，连宇宙都仿佛变成紫色的了。
东坡的词说：“月有阴晴圆缺，人有悲欢离合，此事古难全。”但是花们好象是没有什么悲欢离合的。应该开时，它们就开；该消失时，它们就消失。一切顺其自然，自己无所谓什么悲与喜。我的二月兰就是这个样子。
然而，人这个万物之灵却偏偏有了感情，有了感馈就有了悲欢。人自已多情，又把情移到花，“泪眼问花花不语”，花当然“不语”了。如果花真“语”起来，岂不吓坏了人！这些道理我十分明白。然而我仍然把自己的悲欢挂到了二月兰上。
当年老祖还活着的时候，每到二月兰开花的时候，她往往拿一把小铲，带一个黑书包，到成片的二月兰旁青草丛里去搜挖荠菜。只要看到她的身影在二月兰的紫雾里晃动，我就知道在午餐或晚餐的餐桌上必然弥漫着荠菜馄饨的清香。当婉如还活着的时侯，她每次回家，只要二月兰正在开花，她离开时，总穿过左手是二月兰的紫雾，右手是湖畔垂柳的绿烟，匆匆忙忙走去，把我的目光一支带到湖对岸的拐弯处。我的小猫虎子和味味还在世的时候，我也往往在二月兰丛里看到他们：一黑一白，在紫色中格外显眼。
所有这些琐事都是寻常到不能再寻常了。然而，曾几何时，到了今天．老祖和婉如已经永远永远地离开了我们。虎子和咪咪也不知钻到了燕园中哪一个幽暗的角落里，等特死亡的到来。如今，天地虽宽，阳光虽照样普照，我却感到无边的寂寥和凄凉 。
对于我这样的心情和我的一切遭遇，我的二月兰一点也无动于衷，照样自己开花。世事沧桑，于她如浮云。我想学习二月兰，然而办不到。不但如此，她还硬把我的记忆牵回到我一生最倒霉的时候。在十年浩劫中，我被管制劳动改造，每天到一个地方去捡破砖碎瓦，还随时准备着被红卫兵押解到什么地方去“批斗”，可是在砖瓦缝里二月兰依然开放．笑对春风。
在很长的一段时间内，我成了“不可接触者”，几年没接到过一封信，很少有人敢同我打个招呼。然而我一回到家里，老祖、德华他们，在每人每月只能得到恩赐十几元生活费的情况下，殚思竭虑，弄一点好吃的东西，婉如和延宗也尽可能地多回家来。我的小猫憨态可掬，依偎在我的身旁。所有这一些极其平常的琐事，都给我带来了无量的安慰。
我感觉到悲，又感觉到欢。
到了今天，否极泰来，我一下子成为“极可接触者”。到处听到的是美好的言词，到处见到的是和悦的笑容。然而，一回到家，虽然德华还在，延宗还有。可我的老祖到哪里去了呢?我的婉如到哪里去了呢?世界虽照样朗朗，阳光虽照样明媚，我却感觉异样的寂寞与凄凉。
我感觉到欢，又感觉到悲。
按说我早巳到了“悲欢离合总无情”的年龄，应该超脱一点了。然而在离开这个世界以前，我还有一件心事：我想弄清楚，什么叫“悲”?什么又叫“欢”?如果没有老祖和婉如的逝世．这问题本来是一清二白的。现在却是悲欢难以分辨了。我想得到答复，走上了每天必登临的小山，问三十多年来亲眼目睹我这些悲欢离合的二月兰，她却沉默不语，兀自万朵怒放，笑对春风，紫气直冲霄汉。
《选自（季羡林散文精选）》(有删节)
1、作者用大量的笔墨描写了二月兰开放的情景，从中我们仿佛看到了作者的身影，请你简述从作者对二月兰的描写中，你看到的先生人格的几个侧面(6分) ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________
2、“形散而神不散”是本文的突出特点，请作适当分析（4分） ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________
3、作者回首往事，浮现眼前的并不是那些所谓最辉煌的时刻，而是那些最平凡而又最亲切的瞬间。请你概述作者想到了哪些人和哪些事，并简要分析这样写的好处（4分） _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________
4、对这篇散文的理解和赏析，不正确的两项（4分）
A． 本文展现真情、真思于情景相触之中，创造出令人难忘，发人深思的艺术境界。
B． 作者借二月兰点染自己的悲观，感叹大自然的永恒无穷和人生的短暂，表达了“天行健”人们要自强不息的思想感情。
C． 作者借对常见的野花二月兰的描写，歌颂了千千万万像二月兰一样的普通才老百姓，提示了“只有人民才是历史发展的真正动力”这一深刻的哲理。
D． 作者在描写二月兰时主要运用了拟人、夸张和反复等修辞方法。
E． 从这篇散文看，作者的语言特色是十分重视在淳朴恬澹，天然本色中追求繁富绚丽的美。
附答案：
1、①逆境中巍然屹立；②一切顺其自然；②有自己的悲欢和真情。(答出前两点大意即可)
2、形散；漫谈身边琐事，泛论人情世间，信手拈来，娓娓动听，逸趣横生。 神不散：以二月兰为线索，一线贯穿．
3、人和事：老祖采荠菜：婉如匆匆而去的身影：虎子咪咪在二月兰丛里嬉戏：文革遭劫难，成了“不可接触者”；文革后，成为“极可接触者”。;好处：以小见大，体现真情。
4、B C
《家里的灶头》教案
【教学目标】
1. 整体感知文章的大意。
2. 理清线索，体会作者对灶头和母亲的情感。
3. 体会本文朴素自然的语言。
4. 了解状物散文的一般写法。练习写作状物散文。
【教学重点难点】
1. 理清线索，把握作者的情感，是重点。
2. 状物的物与人的关系的理解，是难点。
【教学过程】
第一课时
一、 导入
什么是江南？江南是白墙黛瓦的水乡民居，江南是小桥流水、春山如黛，江南是青色的柳叶在风中飘荡，江南是富有情趣的农家灶头。同学们，要了解江南吗？让我们一起学习金曾豪的散文-----《家里的灶头》。
二、 作者简介
金曾豪，男，江苏常熟人，中国现代作家。在小说、散文、戏剧诸领域均有建树，主要文学成就在儿童文学。其中《迷人的追捕》获全国新时期优秀少儿文艺读物一等奖；长篇小说《狼的故事》、《青春口哨》和《苍狼》连续获得中国作协第2、第3、第4届全国优秀儿童文学奖。散文集《蓝调江南》曾获全国儿童文学奖。是一本记叙江南一带农村风土人情与日常生活的作品。
三、 理清线索，整体把握文章
1、 灶头的构造分别是由哪几节来介绍的，据此你可以给文章划分层次吗？
第一部分（1）对灶头作总体介绍
第二部分（2——7）灶台
第三部分（8——11）灶壁
第四部分（12——18）灶塘
第五部分（19——21）总结
2、 灶台的构造是什么？
明确：灶台（大铁锅、小铁锅、汤罐）
灶沿
灶壁（格子、灶画、壁龛）
灶塘
3、 有上面的分析可知，本文的线索是：灶头。
四、 体会作者对灶头和母亲的情感。
1、围绕灶头作者续写了哪些童年往事？
学生讨论、补充，教师小结
明确： ① 逼饭粢
② 蒸糕
③蒸菜（红烧肉、拼盘、“一品锅”）
④ 妈妈做的家常菜（黄豆芽炒咸菜 螃蜞豆腐）
⑤ 送灶 母亲在灶间的教育
⑥发生在灶壁边的故事（ 母亲在灶上忙碌 姐妹烧火 姐姐的模仿
煨山芋 “填脚炉”爆黄豆）
2、 这些往事的描写中有很多细节描写，你能指出来并说说它的表达效果吗？
如：① 逼饭粢“饭后大张旗鼓„„开心死人！”
②蒸菜“‘一品锅’是蒸菜中的一只——„„鲜得人掉眉毛。”
③螃蜞豆腐“哎呀，那个鲜啊！„„就滑到肚子里去了。”
④ 送灶“这州官把老百姓„„烧好东西吃。”
⑤ “吃过晚饭，„„‘上天言好事，下界保太平。’”
⑥母亲在灶间的教育“我们小孩子在外头‘惹厌’„„多半就只好实话实说了。”
⑦发生在灶壁边的故事（ 母亲在灶上忙碌 姐妹烧火 姐姐的模仿 煨山芋 “填脚炉”爆黄豆）
效果：这些细节的描写将物与人有机的联系了起来，同时构成了一种家常的、世俗的、温馨的、亲情的、诗意的氛围，表现了人间烟火味和温馨的家庭气氛。
3、灶头对我们家而言有什么意义？母亲呢？表达了作者怎样的情感？
明确 ： ① 灶头：使家庭充满温暖和温馨 ，伴随孩子成长。
②母亲：使家庭充满温馨，教孩子明白事理和学会做人。
③文章最后三节有何作用？你能体会作者对灶头和母亲的情感吗？
明确 ： 作用 一是对全文内容的概括与提升，点出了灶头的逝去，点出了灶头的作用，它贫穷与荒凉也充盈了温暖。二是全文线索的总结，那就是母亲，灶头与母亲分不开，是母亲使家庭充满了温馨，也是母亲教会了孩子如何明白事理，学会做人，哪怕是灶头，也是孩子成长的地方。
情感 对灶头：眷念 感激
对母亲：眷念 感激
④明确：在描写灶头的过程中，穿插了对母亲的描写和民俗的介绍，表达了作者对往日的怀念，对母亲的思念与怀念，对往日不再重现的遗憾与怀旧的情调。
五、布置作业
掌握下列字词
清秀悦目 电饭煲 喜鹊登梅 五谷丰登 烟熏火燎 垂涎 疏密有致 莫名其妙 下车伊始 临时抱佛脚
第二课时
一、状物的物与人的关系的理解
本文十一篇典型的状物散文，它写的是一个地方，又是一类事物。作者抓住江南农村具有特征性的事物灶头，通过对炊具的一一描写，把江南农村家庭生活的一个侧面展现在我们面前。在描写灶头的过程中，穿插了对母亲的描写，有形象，有语言、有行动，这一切都是由物而起，物与人密不可分。由于人的介入，对生活场景的描绘，构成了一种家常的、世俗的、温馨的氛围。
朗读 “送灶 母亲在灶间的教育”一段，来体会物与人的关系。
明确：描写我家的灶山上从不供神像，也不挂灶帘，，反而能为灶界老爷保留一点神秘感和神圣感。穿插母亲对我们的教育，正说明了物与人密不可分。
二、体会本文朴素自然的语言
1、大部分用白描的手法，语言朴素，很少用华丽的词藻。
朗读第一段体会
“灶台的横截面大致上是个腰子形，而纵截面则无法名状。
“整个灶头几乎没有直线，那么多即兴式的弧线使灶头既端庄又秀气，像一位穿着蓝印花布的农家少妇”——比喻亲切朴素。
2、方言的运用 ，增添了地方色彩和文化韵味
“不作兴”“某汤罐”“灶界老爷”“孵灶塘”等等
3、谚语、俗语、歌谣、童谣，也使文章清新自然
三、状物散文的一般写法
1.首先要观察描写的对象，要充分细致的观察。
2. 其次，要抓住描写对象的特征，要传神。
3. 第三，必须把我们的感情，我们的人生融进去。
4. 以“我家的——为题写一片状物散文。课后交流。
家里的灶头【同步训练】
一、基础训练
1、下列词语中加点字的读音完全相同的一组是 （ ）
A．抉择 矍铄 咀嚼 大放厥词 群雄角逐 ．．．．．
B．赝品 筵席 笑靥 笔墨纸砚 狼吞虎咽 ．．．．．
C．没落 陌生 蓦然 顶礼膜拜 秣马厉兵 ．．．．．
D．皈依 瑰丽 龟裂 循规蹈矩 岿然不动 ．．．．．
2、下列词语中没有错别字的一组是 （ ）
A．描摹 曲水流觞 儒子可教 管窥蠡测
B．震撼 安分守纪 不假思索 流言蜚语
C．昏聩 瓜熟蒂落 入不敷出 羁旅行役
D．诲涩 心心相印 欢欣雀跃 趋炎附势
3、下列各句中加点的成语使用，恰当的一句是 （ ）
A．国家工商总局商标局发文裁定：长虹并未对竞争对手厦华构成侵权。至此，围绕 “CHDTV Ready”的商标标识之争尘埃落定。 ．．．．
B．有些党员干部把“全心全意为人民服务”这一宗旨抛于脑后，对人民群众的困难充．耳不闻，这种现状应引起高度重视。 ．．．
C．冰心老人生前三令五申强调，青年学生应该努力学好语文，有责任有义务维护祖国．．．．
语言文字的纯洁。
D．著名制作人张纪中先后把金庸武侠力作《笑傲江湖》等搬上荧屏，遭到各方批评，
实为对原著的狗尾续貂。 ．．．．
4、下列各句中没有语病的一句是 （ ）【家里的灶头阅读答案】
A．为了防止这次竞拍免遭再次流拍的结局，拍卖行可谓是绞尽脑汁，制订了一系列的
对策，但结果还是让人遗憾。
B．截至日前，希望工程已累计接受海内外捐款22亿多元，改造和新建了9508所希望
小学，使300多万名学生走进新校舍。
C．足坛名帅戚务生的执教经验丰富，在短短5年内，把云南红塔队改造成一支甲A
强队，为西南足球赢得荣誉。
D．选美赛场里，活跃着一群“星探”，他们肩负着为一些知名的服装模特公司从参赛
选手中挑选签约模特的任务。
二、（10年全国卷Ⅰ）阅读下面的文字，完成1－4题。
灯火
萧萧
乌黑油污的煤油灯，一经火柴点燃，便有了亮晃晃的“生命”。
“生命”是意义就是它会让你想起与它共处的那段时光。生命的最简单意义可以是一个
字：“动”！那昏黄的煤油灯的火舌，就是那样闪动着，那样引逗着你的眼，那样闪着古老的昏黄。
在胡兴村，这样的煤油灯不知与我们共处了多少年，小的时候们我们叫它“番仔油灯”。番仔油和番仔火（火柴）一样，都是由洋人传来的。番仔油的味道呛鼻难闻，打来的油通常都放在墙角不起眼的地方，煤油灯缺油的时候才提出来添加，小心翼翼的，一方面怕弄脏了衣物、桌子，一方面怕易燃的煤油引来祝融肆虐，回禄嚣张①。
家用的煤油灯主体是大约十公分高的玻璃瓶，外围有铝片为套，瓶口是一个铅皮的盖子，中间钻一个小洞，棉纱捻成的灯芯就插在这个洞里，灯芯可以一直伸向瓶底，将煤油汲吸上来，油润的灯芯，火柴一点就燃着了，昏黄摇曳的光芒，就这样温暖着我们的童年。
深夜的时候，面对这样一盏摇曳的灯火，仿佛可以跟古人促膝而谈，读一点诗词，雅兴
随之而起，如果能翻阅几则“聊斋”，或许更增加一些古奥之趣，可惜，当时年纪小，只认识李白的铁杵、王冕的荷花！
最温暖的当然不是这摇曳昏黄的灯光，而是灯光下两个相对的人影，一老一少，祖孙两
人从“人初静”，守到夜更深，守着永夜，守着灯火，守着长长的一段祖孙相牵系的深情记
忆，那是祖母无怨的爱，无尽的心，所有的怀念都从这样温馨的画面进入、泛起„„
当灯芯烧黑了，我们用个小竹片剔亮它，挑灯夜战原来就是这样的啊！那情景仿佛剪烛
西窗一般，灯芯越烧越长，就要用小剪刀剪除碳化的那小小一截，光，就更亮了！
煤油灯的火焰很容易将墙壁、屋梁熏黑，因此悬挂的地方一直是固定一处，不随便改换，
以免房子到处留下乌黑的油烟。
那样的煤油灯，我们家好像只有三盏，人在客厅的时候，灯随我们在客厅，夜读如果是
在祖母的房间，灯就随着我们过去。有时，书读到一半，要到客厅拿东西，拿得提着灯过去，脚步不能太急，免得走路的风息将灯吹熄。不知你是否记得我们家是土埆厝②？风随时可以【家里的灶头阅读答案】
从破落的竹篾片之间随意进出，风大的时候，我们就得一手举灯，一手遮风护火，步步为营，仿佛履薄的人，战战兢兢。
那情景仿佛护着累世的家产。
在那样的灯火下，一切都荡漾着温馨。
虽然，煤油灯有效的亮度不过是一两尺而已，那样的光晕却是不灭的永恒之火，一直亮
在童年的心中。
多少风与云吹送过去了，我们长大了，家里安装电灯了，刚开始，我们只要无烛光的灯
泡，五烛光的亮度刚好模拟煤油灯的古意，却免除了油烟的熏染、风动的闪烁，那样笃定而
拘谨的五烛光灯泡，是我们使用“电火”的第一步。
此后，四十烛光、六十烛光的灯泡陪伴着我们的成长，日光灯一到，黄光从此成为白光，
那又更向前跨过了一步，这时，伴读的祖母早已回到天上去了，惨白的日光灯下总觉得缺少
了昔日那份盈满的温馨，总觉得身边嘘寒问暖的声音就这样沉寂了下去，我怅怅然在良好的
灯光下写作。【家里的灶头阅读答案】
继之而来的美术灯，霓虹灯，将我们的家、我们的城装扮得更美，耀眼、闪烁的灯，增
添了一些妖媚，每个家、每个众人进出的地方，都安装了无数的、千奇百怪的灯，入夜以后
的都市和乡村，比白天更多了一些新奇和眩惑。
有一次，我从华冈上望向台北，万家灯火里哪一盏是为我而开的？喃喃自语的我在无边
的夜里迷失在灯与灯之间。
四十年了，从摇曳昏黄的煤油灯下，我们来到一个全新的世界，坐在讲求爱眼照明的桌
前，如果祖母还在，那会是什么样的一种情境？我常有一个奇怪的想法，在一个万灯闪亮的
夜晚，陪祖母静静欣赏着一些光影缤纷！
我说不出喜欢煤油灯的理由，但我知道灯火在我心中的意义。 （有删节）
【注】①祝融、回?：传说中的火神，借指火灾。②土埆厝：台湾的一种民居。
1．文章细致地描写了煤油灯的外形和使用方法，这样写的目的是什么？（6分） ______________________________________________________________ ______________________________________________________________
2．解释下列两句话在文中的含意。（4分）
（1）那情景仿佛护着累世的家产。 ______________________________________________________________
（2）喃喃自语的我在无边的夜里迷失在灯与灯之间。 ______________________________________________________________
3．文章在人称的使用上有什么特点？这样写有什么作用？（6分） ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________
4．文章最后一段说：“我说不出喜欢煤油灯的理由，但我知道灯火在我心中的意义。”
综观全文，灯火在作者心中具有什么样的意义？（6分）
______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________
《家里的灶头》参考答案
一
1、A（A．均读作（juã） B．筵席（yán）笑靥（yâ）其它读yàn C．顶礼膜拜（mó）其它
读mò D． 龟裂（jūn） 岿（kuī）然不动 其它读guī）
2、C（A．儒（孺）子可教 B．安分守纪（己）C．诲（晦）涩） 工
3、A（B “充耳不闻” 充：塞住。塞住耳朵不听。形容有意不听别人的意见，不合语境，
应为“不闻不问”；C “三令五申”是“多次命令和告诫”的意思；D“狗尾续貂”指拿不好
的东西补接在好的东西后头，不适用于“改编”。“尘埃落地”指事情终于有了结果。）
4、B（A“防止”“免遭”连用造成否定失当；C 暗中更换主语，可在“把”前加上主语“他”；
D “为一些知名的服装模特公司”“从参赛选手中”，语序不当。）
二
1．①寄托作者对童年时光生活的深切留恋和怀念；②使童年的生活图景更真实、具体、
生动，给人以身临其境的感受；③激发读者的阅读兴趣。
2．（1）①即使是普通的煤油灯，在贫困的年代里也是很宝贵的；②灯下温馨和苦读，
是更值得珍惜的人生的宝贵财富。
（2）①曾经拥有的灯下的温馨已经逝去，“我”有一种不知身在何处的怅惘；②社会
进步的同时，也不可避免地失去了一些美好的东西。
3．（1）①文章以第一人称为全文的基本视角；②偶尔插入第二人称，构成两种不同人
称的相互交叉。（2）不同人称的出现丰富了文章的叙事手段，有助于作者思想情感的表达；②营造了一种亲切的气氛，拉近作者和读者之间的距离。
4．①灯火让作者不时想起与它共处的那段时光，它是作者人生中的“永恒之火”；②
灯下的祖孙相牵，使作者的童年生活变得温馨而富有诗意；③作者的成长离不开灯下的夜读，这是作者人生的重要一步。
家里的灶头
金曾豪
【学习目标】
1．了解状物散文的一般特点，整体感知文章的大意。
2．找出文中的细节描写，分析其表达效果。
3．研读文本，理清线索，体会作者对灶头和母亲的情感。
【重点及使用说明】
1．利用早读时间诵读课文。
2．理清线索，把握作者的情感。
3．思考作者是怎样状物的，怎样将物与人联系起来的。
【课前预习案】
1. 作者及背景相关知识
2. 注音
柴爿（pán）饭镬（huî）饭粢（zī）逊色（xùn）落难（nàn）
漏屉（tì）螃蜞（páng qí）茭白（[jiāo）盥洗（guàn）砧板（zhēn）
汏脚（dà）壁龛（kān）很黏（nián）粘住（zhān）煨山芋（wēi ）
砻糠（lïng）脂肪（zhī fáng）涮锅（shuàn ）纤维（xiān）孵灶塘（fū）
3. 初读文章 整体感知
灶头的构造分别是由哪几节来介绍的，据此你可以给文章划分层次吗？
【课内探究】
※自主学习（ 研读课文，体会情感）
1. 本文的线索是什么？
2.作者围绕“灶头”写了哪些事？
※合作探究（合作交流，共同提升）
1. 状物不仅要绘形，而且要传神，更要揭示出物在生活中的意义。《家里的灶头中》作者写道：“灶头是个金木水火土五行俱全的特别物事，能使最荒凉的地方充满人间烟火味。能使最简陋的房子弥漫温馨的家的气氛。”
作者是如何通过对灶头的描写传达“人间烟火味”和“温馨的家的气氛”的？
2．文章最后三节有何作用？你能体会作者对灶头和母亲的情感吗？
作用 ：一是对全文内容的概括与提升，点出了灶头的逝去，点出了灶头的作用，它贫穷与荒凉也充盈了温暖；
二是全文线索的总结，那就是母亲，灶头与母亲分不开，是母亲使家庭充满了温馨，也是母亲教会了孩子如何明白事理，学会做人，哪怕是灶头，也是孩子成长的地方。 ※精讲点拨 （诵读体验，总结全文）
如何理解本文物（灶头）与人（母亲）的关系？
本文是一篇典型的状物散文，它写的是一个地方，又是一类事物。作者抓住江南农村具有特殊性的事物——灶头，通过对炊具的一一描写，把江南农村生活的一个侧面展现在我们面前。在描写灶头的过程中，穿插了对母亲的描写，有形象、有语言、有行动，这一切都是由灶头引起的，物与人密不可分。由于人的介入，对生活场景的描绘，构成了一种家常的、世俗的、温馨的氛围。
【课后品读】
呼 鸭（节选）
金曾豪
逐水而居的人家，养鸭是自然的事。镇上人家大多没有院子，只有天井，养鸡的条件不大够，就养鸭。鸭子早出晚归，人只要在天井里为鸭子备一个简单的住处就可以了。用砖瓦砌一个两尺高的鸭埘，用花坛遮掩，并不破坏天井的雅观。
鸭子不司晨，但公鸡一啼，它们也没情绪孵窝了，在鸭埘里呱呱地噪吵，催促主人去开门。打开鸭埘的门，鸭子瓦相谦让着走出来，呱呱或呷呷地议论几句天气什么的，顺便看看主人的脸，就一摇一摆地往大门外走。它们要下河打野食，养活自己。自食其力是值得骄傲的，所以它们尽可以大大咧咧地走路，响响亮亮地发言。出门时，它们会嘀咕几句，不是抱
怨主人不备早餐，而是在抱怨门槛太高。它们的腿短，比较胖，越过门槛总是不大便当。主人这时在捉蛋——把右手伸进鸭埘去，一把就捉出来三个蛋，放在左手手心里；又捉出一个，叠在前三个的上头，站起来，嘀咕道：“白颈圈两天没生蛋了，家伙！”
仔细看，蛋的形状和颜色是有细微的差异的。蛋的颜色大致有白、淡黄和青三类，而每一类中又有深浅之别。哪只蛋是哪只鸭所生，一看就知道的。鸭屎很臭，吴语以“鸭屎臭”来形容臭味的不堪，好在鸭子尽量不在鸭埘里拉屎，所以捉出来的蛋相当干净，还带着鸭的体温。在鸭埘里，有一个一个乱草构成的窝坑，是鸭子的床位。每只鸭子的床位是固定的，就有了秩序。有一个床位是公用的——那是它们的“产床”。蛋都集中生在这里，所以主人一把就能抓出三个蛋来。如果深夜里有骚扰，或者开鸭埘时毛手毛脚地惊了鸭子，那么鸭蛋上很可能就会沾了很臭的鸭屎。出于保护的目的，抱蛋的母野鸭受惊起飞前会拉屎把蛋弄脏。家鸭至今延用着祖先的这一生存策略呢。
鸭子要到傍晚才回来。这时候，主人已在天井里备下一大盆鸭食。无非是谷子，剩饭什么的。如果这天饭桌上有鱼，那么盆子里必有鱼杂；如果这家的孩子勤快，那么盆子里会有砸碎了壳的螺蛳或是还活着的泥鳅。盆子里是兑了水的。有了水，鸭子的扁嘴就显得非常灵巧，连鬼精灵似的鱼鳅也逃不过它们的巧嘴。鸭子生性随和，对食物总是表示满意，对主人总是表示感激。晚餐既毕，夜幕将降，稍稍梳理一下羽毛，就进埘歇了。睡觉之前，它们还会唠一会儿家常。这种呢喃听起来特别的温馨和平。家鸭是不须像野鸭那样轮番值夜的，鸭埘有门，很安全的。这是做家鸭的好处。
有一些日子，鸭子是不愿回家的。那可能是细雨霏霏的日子，也可能是月朗星稀的日子，没个准。一定是那些气象唤醒了鸭子们内心深处的野性了，它们想重温一下祖先的野营生活呢！当然，这也有可能是由于野鸭的策反。练塘河是连着南湖的。那时候的南湖还是个野鸭出没的荒僻之地，家鸭们在镇外是完会有可能遇上野鸭的。少年的我常常会设想一只家鸭在遇上一只野鸭时会出现怎样的情节。它们可能会试着攀谈，结果发现语言已经不通，相望一会，然后各自离去。它们也可能能通话——家鸭说，别跑了，到处是人，跑哪儿去啊？野鸭说，跟我们飞吧，趁现在没有人，能飞多远是多远，总不能等着挨刀子吧„„
人是不能容忍这种行为的，那不安全——即使不丢鸭子，也会丢失鸭蛋对不对。家鸭都是在晚上产蛋的。还有人们担心鸭子的心就此会野掉，再不肯过早出晚归的安份日子。
等等鸭子不回家，养鸭的人家就会派员去呼鸭。
差男孩子呼鸭，真是天晓得，他们是根本不“呼”的，他们崇尚武力，相信围追堵截那一套。一个个男孩在桥顶上、水栈上出现了，脚边备着断砖碎瓦，准备打一场黑山阻击战，或是平型关伏击战。一时间，枪林弹雨，怪叫连天，水花飞溅，好不热闹！鸭群拍着翅膀，踩出白浪，呼喊着突破一道道防线，如入无人之境。天已经黑古隆冬，市河两岸断断续续建有房屋，男孩们又不能真的击中鸭子，所以鸭子是占尽了天时地理人和的，不怕和男孩子们玩下去。这完全成了一场游戏，人和鸭子越来越兴奋，都把目的忘记了。这么玩，鸭子更野了，根本不考虑回家事宜。
游戏玩厌的时候，男孩子们才想起来怎么向大人交代。这时，夜色渐浓，河水变黑，难于看清鸭子，显然是玩完了。
一个好听的声音忽然响起来：“溜„„”发出声音的当然是个女孩子。她们可能是在桥顶上，也可能是在水栈上；可能打着桔红的油纸伞，也可能用一根筷子叮叮地敲着一只空碗。她们在晚饭前后是很忙碌的，这会儿才刚把家务忙完。
“溜„„”这才是呼鸭的经典呢！江南人对六畜的称谓是非常亲昵的——猫咪，狗鲁鲁，羊妈妈，猪奴奴，鸭溜溜„„鸭们知道这个“溜”是和它们有关的，还能从语调中听出来人对它们的善意和关切，听出来呼唤它们回家的意思。这一刻，每一个鸭头都是朝向了传来声音的方向的。这们忽然记起了那个有步槛的院子或天井，记起了那只内容驳杂的食盆，记起了那个有小门的安全居所，记起了那个专属于它的床位和那个公用的“产床”„„
一只老鸭轻轻叫起来，以回应这个亲切的呼唤。其它的鸭子不叫，生怕淹没了这个亲切的声音。它们开始努力地识别方位，紧张地回忆归家的路。
“溜„„”呼鸭的声音继续着，绵绵不断。这声音是由无数枚圆润的珠子组成的。珠子有大有小，连成一波一波的环，而每一颗珠子都有是在滴溜溜地滚动着的„„
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