【www.guakaob.com--高一】
1、首先甜品店的设备和原料是固定的只需6000-8000左右
2、甜品店的餐具都有贵有便宜,这得看你自己的喜欢
3、甜品店的桌椅更是各有各的风格,什么价格都有,
4、店铺租金有些可能是转让的店铺,这个就贵了,这样一间甜品店下来转让费都很高
5、装修会有高有低,得看自己资金情况而定,
总结:开一家甜品店最少需要准备2.5万,中档3-5万,高档上不封顶。
较大规模精品型开店投入:
甜品店的面积一般是50-100平方米,70-80平方米比较标准。
开出了一个开店的投入与产出单子:
投入:大约30万元左右
大投入主要有两笔:首先是设备、装修,包括制冰机、冰箱、冰柜、操作台桌椅板凳、店面设计、原料采购、厨房等,大约20-30万元;其次是第一个月租金,一般甜品店在卖场内,租金从每平方200-400元不等。
产出:大约一年收回成本
一个甜品的单价平均在20元左右,毛利率有60-70%,如果选址比较好,经营销售比较好,一个月营业额可以达到10-20万。按此计算,除去人工工资及原料成本、水电等开支及设备折旧,大约一年收回成本。
5万元开甜品店案例:
一、投资局限性
手持5万元,可投资的项目有局限,就拿我开甜品店来说,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!
二、装璜及设施
店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元,15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置2000元。
虽然投资不太,但开甜品店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些甜品特色的介绍:来历,口感,相关名人。
在每张桌上有一两本本店甜品的介绍册。采摘相关甜品的精华文章,图片。
装璜期为一个月。
三、经营特色及毛利计划
甜品的最大特点
我在杭州,做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点,最大程度地表现粤式风格。
店里有三种品味粥:(1)白粥,2元一碗,带一小碟野菜或粤式酸味,烧制成本0.5元,(2)祛湿粥,用的是祛湿中草药三四种,加猪骨头,红豆,花生,玉米。制作成本为1.5-1.8元,这是特色粥品,售价6-8元。(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售价4-5元。(4)餐桌有介绍,客户可以预订其他特色粥。
店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为2元,售价为5元。香芋蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚。制作成本为2元10个,售价5元10个。
四、开甜品店员工使用
请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理。
员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。
员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。
五、营销策略(购价券,再换物)
1.为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上。
2.开业前一个月派发8折优惠券。
3.抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克,有一个1,一个2,一个3,一个4,一个5,一个6,一个7,一个8,一个9,一个王,抽中王,买10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中数字定折扣率,如抽中8,打8折,所购10元券再多送2元;加不打折的50个jqk。
六、开甜品店毛利润分析
这种甜品店,基本上早中晚和夜宵都能营,日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元,除去员工工资加费用14*60=840。除税费300元,每天利润为650元以上。年利润为23w,计算误差后,算20w。
加盟一间港式甜品店需要注意什么
如今港式甜品从香港流行至大陆,生意出奇地火爆,于是让众多喜欢甜品的人们产生了一个想法:那就是自己也来开间甜品店,选择甜品店加盟项目成了网友们的目标,可是在选择甜品店加盟商时要注意哪些呢,下面心润心甜品培训推荐如下做法才是可取之道:
1、考察甜品店加盟商开了几间店铺,别二三间也拿出来说事。
2、考察其甜品店口味。
3、考察其有多少顾客吃甜品。
4、考察加盟的店铺是否是自己要加盟的品牌。
5、考察其加盟模式,是否是一次性到位。
6、考察其收费有无隐性。
7、考察甜品店加盟商的支持及后续服务。
总之一定要多留意,搞不好的都是隐性收费,说得便宜及后续怎样,都藏有很多你不知道的费用在里面呢。
一、 开一家蛋糕店需要多少钱?
有了专业技术支持后,开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右;货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店,投资约10一15万元,主要投入除上述投入数量增加外,装修费用也会增大:
1、 启动资产:大约需10万元
①房租5000元
②门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
③货架和卖台投入约1500元
④员工1-3名统一服装需500元
⑤机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
2、 首期进货款:面粉、奶油等原材料,约5800元。
3、 开蛋糕店经济效益估算:
开蛋糕店月销售额(平均):21000元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
4、 开蛋糕店每月支出:14033元
①房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约5000元。
②货品成本:30%左右,约5000元人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
③水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元
二、 开蛋糕店赚钱吗?
月销售额(平均):21000元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
每月支出:14033元房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约5000元。
货品成本:30%左右,约5000元人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
【自己开个甜点店需要多少钱】水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元
月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
目前小本经营的加盟店中80—90%能获利,超过半数一年内可收回成本,但3天的营业额相加若无法高于1个月房租,则经营成功率会极低。
利润最大:
生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中,生日蛋糕的利润最高,6寸(直径226mm)的利润在20%,8寸(直径273mm)的利润在 25%,10寸(直径320mm)的利润在30%,12寸(直径370mm)的利润在35%,14寸(直径410mm)的利润在40%,16寸(直径 470mm)的利润在45%,18寸(直径320mm)的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案,将每天的生日蛋糕量提上去,其利润自然就更高了。
开蛋糕店价格定位:因为学生和居民多注重价格实惠,开蛋糕店的产品定价也以平价为主,面包平均价格在2元~3元,生日蛋糕的价格在20元~100元,分为鲜奶、水果、慕丝等不同档次。但是由于蛋糕产品是薄利多销,所以开蛋糕店的利润不可小觑!
三、 开蛋糕店注意事项。
1. 蛋糕店的选址
有了资金、技术支持后,就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址.有一定的特殊性,最好是以下一些地区:
①特定区域内的商业中心。
②交通枢纽,人员流动量大。
③学校密集区,因为年轻学生是西式点心主要消费群体。
④住宅小区这里要特别说明,有很多新建小区,虽然很高档,但人员入住率并不高.在这样的小区开店要小心。
对于选址,见仁见智。一般来讲,人流量大的购物集中场所,也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店(
2、 店面装修明亮整洁
当您有了合适的店面,就要考虑如何进行装修,购置设备。因为在装修时,一些设备可能需要提前“进店”,因此购买设备时,需要精确的知道设备尺寸,避免您装修完成,却发现买回的大型设备无法就位。
在面包店装修时,不用太华丽,应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和,色彩要适合。如果您的店面够大应该设置一些休闲座位,提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息,用便餐点心。
每个人对面包店的理解不同,您可以发挥您的聪明才智,来布置您的小店,或温馨、或优雅、或浪漫、或明快,但一定有您的构想和特色,也必定吸引一些欣赏您独到风格的忠实顾客。
3. 管理服务要有特色
以上几方面都是非常重要的,但谈起来容易做起来难。在这里也就是简单谈一谈蛋糕房的管理和服务。
经营蛋糕店是一项比较细致的工作,您需要把管理、服务做得很好,因为从事这个专业的人员素质相对还不很高,您需要有足够的思想准备,要有严格的规章制度。如严格的卫生制度,因为蛋糕房提供的是直接入口的食品,因此卫生是最为关键的管理问题。开店后,您需要用制度去约束每一名员工,而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。对员工的服务用语做出较细致的规定,也是管理的重要内容。客人进来后既不能置之不理,又不能紧追询问,要有度,要能给客人提供随时服务,这就要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。
开店后的营销,对于蛋糕店来说是一个长期的任务,不能时断时续,要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外,还可以走出去服务,比如,有些小蛋糕店,与周边工厂、企事业单位工会联系,当这些单位员工过生日时,用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络,电话预定等。总之,做什么都有竞争,关健要有自己的特色。
另外,如果您想开一家蛋糕店,一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习,您还需要及时掌握行业动向。保证自己站在技术、产品、营销的前沿。加盟品牌蛋糕店是不错的选择,公司会提供专业培训,开店后会定期回访。只有掌握了知识,才能掌握您的事业,成就您的事业。
创业案例:
南充工科生辞公职开蛋糕店 月入过万想开分店
2015年12月21日 记者:赵丽 编辑:邱令璐
苏丹和妻子刘红梅端出亲手做的精致糕点
配料,和面,摆盘,烘烤……男店主兼糕点师忙而不乱;介绍产品,递送蛋糕, 收拾桌椅……女店主兼收银员快而不躁。昨(20)日,在市内一家只有十多平米的小手工蛋糕店里, 一对夫妻店主正在自己的创业路上奔忙。“有个英国朋友是店里的常客,为我们出了不少主意。”女店主指着几款新品告诉记者, 这些糕点就是经“英国军师”提点新出的。
萌生念头 法国甜点纪录片让他心动
丈夫苏丹和妻子刘红梅是一对“80后”夫妇,这家手工蛋糕店就是两人开办的。当天,记者走进店里的时候,一眼就看见刘红梅正将丈夫制作出炉的蛋糕装盘放进销售柜里。“我是一个‘吃货’,特别喜欢吃蛋糕。”刘红梅告诉记者,以前,她对蛋糕就是纯粹的喜欢吃, 只在乎味道,而今完全不一样了。
说起自己开蛋糕店的经历,苏丹介绍说,在自己25岁的时候,因为刚毕业就回南充上班, 每次去成都玩, 一些“吃货”朋友就会积极推荐哪里的蛋糕好吃。一次,朋友推荐了成都春熙路的一家蛋糕店。“在尝过味道后才觉得对蛋糕的认识太简单了。” 刘红梅说,在尝过特色蛋糕后, 她和丈夫没事就喜欢在网上搜索有关蛋糕的信息, 最让他们对蛋糕“有颠覆性认识”的是一次看电视里播放的美食纪录片。“那是一个关于法国甜点起源的纪录片。”苏丹接过妻子的话说,看着从最初外形可爱的蛋糕,发展到现在的罗马古建筑蛋糕,这让他们发现做蛋糕也是一门艺术,也有了开蛋糕店的想法,但因多种原因没能实现。
半路出家 工科生辞去公职创办蛋糕店
2013年,苏丹毅然决定辞职开家手工蛋糕店,这一年他29岁。辞职创业想法刚一提出,就遭到家里长辈的反对。原来, 高中时学美术的苏丹在高考时没有选择自己喜欢的专业, 而是填报了就业热门工程专业。 大学毕业后为了离家近一些, 他回到南充老家考进政府部门上班。 对于他辞职创业, 父母提出反对意见:“放着稳定的工作不做, 做一件自己从来没做过的事情,有把握吗?”“虽然工作稳定但没得新意, 想换一种生活方式。”苏丹说,自己很热爱蛋糕艺术,这让他终于下定了决心。
刘红梅支持丈夫的决定, 积极与苏丹筹划开店的事。辞职后,苏丹仔细考察了多地蛋糕店的特色和行情, 还先后到成都、重庆、广州等地学习经验。看着儿子全心投入到创办蛋糕店中, 父母默认了苏丹的决定。
今年3月,在夫妻俩的同心协力下,10余平米的手工蛋糕店终于开业了。一系列行云流水的动作足以说明蛋糕制作者苏丹的熟练技巧。清亮的声音、温暖的微笑、收银台前娇俏的身影也体现出刘红梅愉快的心情,忙碌的两个身影让这家小店显得格外温馨。对于夫妻俩来说,每一天都是忙碌的,也是快乐的。
月入过万 想开分店让更多顾客尝鲜
由于资金有限,10余平米的店面被分成了前后两个区域, 后面加工蛋糕,前面装盘售卖,但由于味道不错,经过朋友和顾客的宣传,生意越来越好。“手工蛋糕现在很受欢迎,有时候忙得无法按时打烊。”刘红梅说,由于订单越来越多,忙不过来的时候家人都要客串店小二,一个月下来有1万多元的收入。
“有个英国人十分喜欢我们家的蛋糕,隔三差五就来光顾。”刘红梅说,因为味道不错,这个英国顾客经常给他们提建议。后来,在出新产品的时候,他还特意让在英国的朋友把当地的糕点单发过来,供夫妻俩参考。目前,小店里已新增了10余种新品,口碑也不错。由于店面小,不能供客人休息,苏丹和刘红梅商定,待生意再稳定些,有更多积蓄了,再开一家分店,让更多的顾客吃到他们做的蛋糕。(来源:南充晚报 记者:赵丽/文 张瀚誉/图)
开一家蛋糕店赚钱吗?糕点行业一直都是投资的热点,尤其是小门面的店子只要经营得好,可以说稳赚不赔。开一家蛋糕店需要多少钱?详细看了以上讲解,大家也有所了解。
开个法式甜品店要多少钱?
哈尔滨学甜点的学校多少钱?甜品,对于现在的生活来说,应该算是引领社会潮流的时尚标签。尤其在一二线城市,各式各样、大大小小的甜品店不断出现在商场、城市繁华地段。无论老人还是小孩,都很喜欢吃甜品,尤其是孩子对甜品的喜爱已经到了疯狂的地步。还有很多女生甜品也是情有独钟,甚至专门去西点蛋糕学校学习,然后开一家属于自己的甜品店,美食的魅力真的很大,爱它爱到疯狂!甜品能带给人幸福感,也许这就是甜品师的价值所在。
对于一直有着开甜品店梦想的人来说,最关心的应该就是开一家甜品店的费用。哈尔滨王森咖啡甜品学校的产品和课程研发团队,根据市场的调查发现,开一家法式甜品店大概的费用在3-20万不等,费用的多少主要与店面的大小以及店面所在的地段相关,另外,如果是想做一家加盟店,品牌较大的加盟费用就会比品牌小的加盟费用多些。
另外,甜品店的室内装修也是很重要的,甜品给人带来的是甜美、快乐的感觉,所以店面的设计要与门店传达的思想、理念、产品相一致。给顾客一种甜美幸福的感觉。
除了店面装修以外,甜品的口味也是很重要的,不一样的甜品味道,传递的感情是不一样的。【自己开个甜点店需要多少钱】
想开一家甜品店的朋友,不如系统地去学习一下制作甜品的方法技能以及创业营销课程,清晰具体地了解一下这个行业的趋势以及热点资讯,这样才能在开店的过程中有条不紊,资金利用起来也能游刃有余,不会浪费很多的冤枉钱。
哈尔滨王森咖啡甜品培训班,主要针对憧憬拥有一家情怀咖啡馆的创业梦想者、热爱生活、热爱甜品的小资一族开设,以咖啡甜品课程为重心,课程开发以专业咖啡甜品店的产品及运营体系为蓝本,教授时下流行的法式甜品、法式面包等等。创业课程部分,以门店产品搭配、门店管理及市场推广等创业管理知识为主。
渠道建设全营销【自己开个甜点店需要多少钱】
甜品小吃十大品牌
有人说不喜欢开一家甜品加盟店,因为他们不觉得连锁店可以为自己带来非常多的利益,但是我们也不得不提及品牌的力量对于这代人的影响,尤其是在吃的方面上。好了,那我们今天就来说下自己开甜品店的问题。很多人选择了西式甜品,因为甜品的鼻祖一定有着先天性的无比的优势。那么在渠道网自己开西式甜品加盟店多少钱?其实外来的美食成本也有很低的,这不他们就这样的一个项目。
做饮食业的人都很清楚,甜品的成本很低,桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗柜和预付店租等开支相加,估计开张所需成本约需6000-8000元。在商业区开店可以将价格调高一些,因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。
消毒柜这个设备绝不能省,应将它摆放在店里最显眼的地方,因为它是卫生工作必需的。自自己开西式甜品店多少钱?资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙,这样就可以为自己的甜品店节省一大笔投资资金,同时想要开一家甜品店,房租肯定是少不了的,相应繁华的地方,房租就会昂贵一点。
全套设备购置约需3000元,在总的成本支出中,电器、房租、厨具的支出占了大部分。其实甜品的食材成本本身就不会很高,开一家甜品店最大的支出就是房租,装修以及设备的费用,当然也免不了一些手续办理费用。
文章来源:自己开西式甜品店多少钱 外来美食成本也不大
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当下什么行业最赚钱?为您推荐甜品行业。创业赚点好点子甜品行业通过不断创新发掘特色,发展的相当不错,很多投资者看到了其中的发展前景,纷纷开起特色甜品加盟店,投资甜品店,很多投资者对加盟费用十分感兴趣,那么,开一家特色甜品加盟店要多少钱呢?
在投资之前你要知道任何生意有风险,你需要了解本地的市场行情,并且除了开店资金外, 还需要准备一部分的备用资金,以防不时之需。做好心理准备后就可以开始创业了。
首先是选址。在哪里开店是你能否盈利的关键。如果你选择的是加盟的方式,那么总部会有专人帮你做市场调查,为你出谋划策,帮你省去很多事。前提是你需要找到正规的加盟渠道,能够承担起加盟费。开一家特色甜品店需要多少钱?如果你没有选择加盟而是自创品牌,在选址时应该做足功课,最好在决定开店的地方蹲点一段时间,观察当地的人流和周围人群的购买力。
特色甜品加盟店租金和装修是开店时最大的支出了。租金一般是付3押1,不同地段租金不同,最开始应该准备一年的租金。简单装修一个平方差不多三百块钱,精装贵一些。装修公司的报价也都不同,有高有低,建议货比三家,不能贪便宜。
其次是购买设备和原材料了。桌椅、碗勺、厨具、消毒碗柜、冰柜、制冷机、榨汁机、烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺等设备购买需要准备一万五,这是针对中等档次的甜品店而言。消毒碗柜放在显眼处可以给顾客放心感。制作的原材料都是些豆类、糖类等,价格比较便宜,进一千元的货至少能够使用十天。后期生意好了再多进货。
最后就是人员管理费、水电费之类的。这部分的开销不大。可以暂时忽略不计。
开一家特色甜品店需要多少钱?按照上面的算法,四十平方米的普通装修的甜品店需要准备五万,档次稍高精装的需要准备五到十万。
如果你开的是大规模的精品型甜品店设备的投入就不止这些了,制冰机、冰箱、冰柜、操作台桌椅板凳等需要买档次高一些的,装修面积大,需要精装修,而且肯定会选址在繁华路段
租金昂贵,估计需要投资二十到三十万。
文章来源:开一家特色甜品加盟店要多少钱
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甜品加盟项目的行业利润让不少创业者纷纷动心,想要抓住机遇,创造财富商机,更多火爆开店项目但是首先考虑的就是甜品加盟店的投资费用问题,到底开一家甜品加盟店需要多少钱呢?
1、微型店
这么规划巨细的甜品加盟店是非常的合适大学生创业的,一起这么规划巨细的甜品加盟店不仅是甜品店加盟费用对比的低,这全部店面的出资资金需求的也并不是很高,由于微型的甜品加盟店,其在店面的面积上的请求就并不是很大,根本上档口的面积就足够了,所以在选址上也是对比的简单的。
2、规范店
这是在市面上见得对比多的甜品加盟店的规划了,一般来说仍是对比合适小本创业的,在这一方面的话这甜品店加盟费用根本上在1-3万元,详细的仍是得开其是什么样的项目,而总的出资的话,相对微型的店面来说,出资资金需求的即是对比的多的,究竟店面的面积大了,
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装饰的投入以及这房租的投入也是对比的多的。
3、旗舰店
这种店型的甜品加盟店,其根本的定位是在白领之间,所以对项目的请求是对比的高的,当然这甜品店加盟费用相应的就会贵了起来,可是这么的甜品加盟店的起点也即是对比的高,根本上选址会在昌盛的商圈里边,而其得到的收益也是要比以上的两种店型更多,可是这种形式是不主张创业新手出资的。
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渠道建设全营销
想开一个甜品加盟店需要投资多少钱如今市面上有不少的甜品店,有各种风味和各种类型的,不管是什么样的甜品,口味和品质都是最关键的,随着甜品的火热,想开一个甜品店的人也逐渐多了起来,甜品虽然火爆,但是也不能盲目投资,品牌实力是非常重要的,玛丽莲甜品一直是以高品质为主,产品制作非常讲究。跟着渠道网小编详细了解一下吧!
玛丽莲甜品成立于2003年,是正宗的港式甜品品牌,经过多年的发展,不断的创新研发,制作出了多款热销产品,它的产品都是现做现卖,整个制作的过程中没有任何的添加,非常天然健康,不少吃过的人都对它的口味赞不绝口,想开一个甜品店一定不要错过玛丽莲甜品。
想开一个甜品加盟店投资多少钱成为了大家关注的问题,甜品经营是非常灵活的,店面可大可小,加盟玛丽莲甜品最低只需要28800元就可以加盟进来,而且凡是加盟成功的商家都可以享有技术支持,这里有多种产品系列,甜品系列、分子料理、咖啡、西式简餐等等,不同的产品统一的品质。
加盟玛丽莲甜品采用的是整店输出的模式,也就是说就算是什么都不会的人也可以在短时间之内迅速掌握技巧,想开一个甜品店并不是那么简单的事情,一定要选择适合的项目,加盟玛丽莲甜品可以选择开标准店、形象店、皇冠店、旗舰店或者是白金店,规模不同投资资金也不同,灵活性很高,如今已经有上百家的商家成功创业,开店成功率很高。
文章来源:渠道网带你了解现在开一家甜品加盟店要花多少钱
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