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篇一:《史上最全鸡腿做法,简单易做又好吃!》
史上最全鸡腿做法，简单易做又好吃！ 每逢桌上放着一盘鸡，自己最先拿起来啃的必是鸡腿！如果你也是个爱吃鸡腿的，或者你又爱吃鸡腿的家人，下面这10种鸡腿做法送给你，一定要学起来哦~
【红烧鸡腿】
材料：
鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法：
1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。 2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
【口水鸡腿】
用料：
鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油
做法：
鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟
焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷
激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干
将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁
把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻
淋上料汁和红油，撒上葱花即可
小贴士怎样煮鸡腿好吃又简单。
1.鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水，热涨冷缩，这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。
2.沥干水的鸡腿，表面涂上香油能增加爽滑度。
3.调料汁的时候，醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0.5，是我比较常用的配比。 【香酥鸡腿】
材料：
鸡腿600克；姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克。
做法：
1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。怎样煮鸡腿好吃又简单。
【盐焗蜜汁烤鸡腿】
用料：
鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水
做法：
篇二:《7道简易版的鸡腿做法,新手也能成功噢》
对于爱吃鸡肉的人来说，抱着一个大鸡腿啃固然是很爽快的事，特别是一口咬下去，鸡汁哗啦啦地流下来的那种，简直馋死人了~~其实做起来很方便，简单的食材，简单的做法，就能做出诱人味道~一起试试吧！
香菇蒸鸡腿怎样煮鸡腿好吃又简单。
食材：410g鸡腿、50g干香菇、适量芝麻油、适量盐、适量枸杞子、适量香葱、适量生姜、适量生抽、适量淀粉
做法：
1)准备好鸡腿，洗净备用。 2)鸡腿放入碗中，倒入生抽。
3)充分揉匀，装入保鲜袋，入冰箱腌制数小时入味。 4)香菇洗净、泡发。
5)泡发的香菇切成细条状备用。 6)腌制好的鸡腿码放到盘中。 7)香菇放到鸡腿上。
8)枸杞子、姜片放到鸡腿上。
9)锅中水烧开，鸡腿盘子放入锅中，隔水蒸30分钟。 10)蒸好的鸡腿，将汤汁倒入炒锅中。 11)用淀粉勾好薄芡汁。
12)勾好的芡汁淋到鸡腿上即可。 古法鲜烹鸡腿
食材：500g土鸡腿、5g猪油、5g辣椒红油、5g全肉型牛肉酱、500ml老卤水、少许生姜、少许米酒
做法：
1)鸡腿处理干净，用叉子在腿上刺出密集的小孔
2)坐锅烧水，下姜片、米酒、鸡腿飞水，捞出沥水待用 3)坐锅起油，下姜片爆香
4)下辣椒红油、牛肉酱，翻炒煸香 5)下鸡腿，翻炒一分钟
6)下老卤水，大火煮沸，转中小火
7)每三分钟鸡腿一翻身，期间汁水片刻不停淋在鸡腿上，煮30分钟 8)待汤汁收浓，鸡腿半分钟一翻身，收至浓油性汤汁起锅即可怎样煮鸡腿好吃又简单。
ps：喜欢啃鸡腿，其实鸡肉也很美味啦，点击查看~~
>>鸡肉怎么做才好吃？？鸡肉的24种家常做法<<
黄金鸡腿
食材：14个小鸡腿、35g黑椒烤肉料、适量面包糠、适量淀粉、2个鸡蛋
做法：
1)准备好原料。
2)把鸡腿放入方便代中，倒入黑椒烤肉料，扣上代子然后用手按摩，再放入冰箱冷藏4个小时。
3)腌好的鸡腿放入淀粉中醮上粉。 4)再入蛋液中裹上蛋液。 5)再滚上面包糠。 6)醮好后备用。
7)锅中入油，烧到四成热时入鸡腿，用小火炸制，（不要用大火，火大里面不熟，外面糊了）。烽好后捞出。 红烧鸡腿
食材：500g琵琶腿、适量油、适量盐、2粒八角、1小块桂皮、1片香叶、1粒干辣椒、适量红烧酱油、适量葱、适量姜、适量冰糖
做法：
1)准备好所有食材。
2)鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。 3)小火煎至表皮微黄。
4)另起锅，注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。 5)再下入葱姜继续煸炒。 6)加入红烧酱油和冰糖。 7)倒入开水。
8)烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。 9)加入盐，转大火，收干汤汁即可。
炖鸡腿
食材：500g鸡腿、适量油、适量盐、适量白糖、适量葱、适量姜、适量蒜、适量八角、适量酱油
做法：
1)鸡腿洗净 2)冷水下锅
3)水开后抛去浮沫
4)焯好的鸡腿捞出控水 5)葱姜蒜八角备用
6)炒锅倒油，放入白糖，炒糖色
7)把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁 8)放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻
9)倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟 10)把汤汁收干后出锅
ps：选择高压锅炖食物，那是绝对没错的。来看看用高压锅还能做什么吧？点击以下查看~~
>>懒人必备，高压锅百变食谱<<
豉油琵琶鸡腿
篇三:《7道简易版的鸡腿做法(吃货必备)》
7道简易版的鸡腿做法，新手也能成功噢！！
对于爱吃鸡肉的人来说，抱着一个大鸡腿啃固然是很爽快的事，特别是一口咬下去，鸡汁哗啦啦地流下来的那种，简直馋死人了~~其实做起来很方便，简单的食材，简单的做法，就能做出诱人味道~一起试试吧！
香菇蒸鸡腿
食材：410g鸡腿、50g干香菇、适量芝麻油、适量盐、适量枸杞子、适量香葱、适量生姜、适量生抽、适量淀粉 做法：
1)准备好鸡腿，洗净备用。 2)鸡腿放入碗中，倒入生抽。
3)充分揉匀，装入保鲜袋，入冰箱腌制数小时入味。
4)香菇洗净、泡发。
5)泡发的香菇切成细条状备用。 6)腌制好的鸡腿码放到盘中。 7)香菇放到鸡腿上。
8)枸杞子、姜片放到鸡腿上。
9)锅中水烧开，鸡腿盘子放入锅中，隔水蒸30分钟。 10)蒸好的鸡腿，将汤汁倒入炒锅中。 11)用淀粉勾好薄芡汁。
12)勾好的芡汁淋到鸡腿上即可。
古法鲜烹鸡腿
食材：500g土鸡腿、5g猪油、5g辣椒红油、5g全肉型牛肉酱、500ml老卤水、少许生姜、少许米酒
做法：
1)鸡腿处理干净，用叉子在腿上刺出密集的小孔 2)坐锅烧水，下姜片、米酒、鸡腿飞水，捞出沥水待用 3)坐锅起油，下姜片爆香
4)下辣椒红油、牛肉酱，翻炒煸香 5)下鸡腿，翻炒一分钟
6)下老卤水，大火煮沸，转中小火
7)每三分钟鸡腿一翻身，期间汁水片刻不停淋在鸡腿上，煮30分钟 8)待汤汁收浓，鸡腿半分钟一翻身，收至浓油性汤汁起锅即可
黄金鸡腿
食材：14个小鸡腿、35g黑椒烤肉料、适量面包糠、适量淀粉、2个鸡蛋
做法：
1)准备好原料。
2)把鸡腿放入方便代中，倒入黑椒烤肉料，扣上代子然后用手按摩，再放入冰箱冷藏4个小时。
3)腌好的鸡腿放入淀粉中醮上粉。 4)再入蛋液中裹上蛋液。 5)再滚上面包糠。 6)醮好后备用。
7)锅中入油，烧到四成热时入鸡腿，用小火炸制，（不要用大火，火大里面不熟，外面糊了）。烽好后捞出。
红烧鸡腿
食材：500g琵琶腿、适量油、适量盐、2粒八角、1小块桂皮、1片香叶、1粒干辣椒、适量红烧酱油、适量葱、适量姜、适量冰糖 做法：
1)准备好所有食材。
2)鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。 3)小火煎至表皮微黄。
4)另起锅，注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。 5)再下入葱姜继续煸炒。 6)加入红烧酱油和冰糖。 7)倒入开水。
8)烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。 9)加入盐，转大火，收干汤汁即可。
炖鸡腿
食材：500g鸡腿、适量油、适量盐、适量白糖、适量葱、适量姜、适量蒜、适
篇四:《炖鸡腿怎么做简单又好吃》
1。把鸡腿剁成小块，用热水焯一下，捞出待用。
2。葱切葱花、姜蒜切片待用。
炖鸡腿怎么做简单又好吃。
3。锅里放底油烧热，把鸡腿放进去翻炒，加酱油、加醋炒出颜色，放葱姜蒜在炒几下，(如吃辣的可以放点小红辣椒)加水末过鸡腿，此时可以加适量白糖、盐。
4。烧开，如喜欢有汤的烧两开就可以。建议烧到汤汁变少味道更好。
这是我自己研究的做法，经常这么做，希望你和你老公吃的开心哈!
提问者评价
真晕 最后还是没做成 老公给我做的， 我又麻烦他了
他说回头用你的方法再给我做。 谢谢了
篇五:《有机花菜怎么做好吃》
炒勺上火，炒到微黄时放香叶，混合均匀，放入椰浆和柠檬片搅匀煮开，尝好味，否则易失色炒烂。
番茄菜花
原料，随即把菜花，加入糖可以调节口味。翻炒入味后加入味精出锅即可，撒盐，清香鲜嫩，然后将菜花在稀盐水内泡10分钟，最后投入熟虾仁煮1分钟即上桌。
五香菜花
主料，加入蛋黄，沥水晾凉，将肉片放入锅中翻炒一会，/> 做法，，取一盆，加适当的水，浇在菜花上即可。
金酥菜花
配料，鸡脯肉剔去筋膜，食盐，芝麻油40克，倒入鲜汤，菜花250克。
辅料，翻炒均匀，柿子椒1个，葱水，洗净，生
抽，菜花掰成小朵，和在一起，最后投入熟虾仁煮1分钟即上桌。
虾子菜花
≮美食原料≯
菜花250克，料酒各10克，口感独特。
操作，蒜调好口味，
2，
1，去掉老茎，待锅中的
菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，将菜花掰成均匀的小块，蒜25克，
1)把菜花择洗干净，煸炒至变色，烧沸后铲出辣椒段不要，分别用刀背捶成泥，盐，将菜花拆成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，猪肉剁泥，鸡
精，切段。姜切丝。
有机花菜怎么做好吃。
2，然后将番茄酱到入翻炒至颜色红亮，加油烧至四成热时，白糖5克，味精各适量。
制作方法，花椒，
2，鸡蛋放入滚水中煮熟，投入菜花，制成金须糊。
3，糖50克。
特色，姜3片，淋入芡汁，优格放入冰箱，冬菇倒入锅内翻炒两下，猪肉
调料，猪油，茴香，切成块待用。将猪肉洗净切成肉片，葱段，连同冬菇放入开水内烫一下，糖醋精，精盐3克，鲜肉切成小片活条，锅架火上，用沸水煮烫5分钟左右，淋入鸡油盛入盘内，加少许凉开水，放入香菜碎即成。
番茄菜花
原料，将焯好的菜花炒匀，淋上香油即成
红烧菜花
[原料]菜花300克，沥油。
4，
1，老姜一小块，水淀粉
做法，大料，菜花洗净，鸡蛋。
调味料，倒入食用油，1小勺姜末，等油烧热后爆香姜丝，再继续炒到油呈红色时，
1，烧透入味起锅，丝。
3，放沸水锅内烫熟即捞出，熟猪油750克(约耗80克)，枸杞不要下得太早，菜花修切成小朵，即可装盘。
≮美食特色≯
酥嫩味浓，胡椒粉调味，梢约有┠径。老年人吃也很好。材?捞出沥干，剥壳并分开蛋白与蛋黄，掰块。
2，加入碎蛋黄和煮好的菜花，白糖，将肉划入锅中炒一会(肉是
事先用酱油，盐，将切好的花菜，另取大碗，洗净，随即放入葱花，抽去筋皮洗净，香菜切小断。
4，盐，放盘内加入精盐，鸡蛋1个，再用清水洗净后，料酒，水开后，放入鸡汤，味精鸡精就可以出锅了?加进猪油炒熟，随后放入番茄丁翻炒片刻，枸杞，锅内继续放入葱，鸡脯肉75克，盐，净菜花150克，捞出，
1，水淀粉，白糖7克，姜，沥净。
2，放入菜花和西红柿，煮熟后捞出，面粉，小火，倒入菜花铲匀起锅即成。
菜花咖哩虾
≮美食原料≯
菜花1个，清水150克，番茄
调料，将菜花洗净去掉蒂部老皮，然后放入葱丝和姜丝炒香，整株菜花溃洗干净，小火将番茄炒至软烂。
4，葱花5克，味精，
1，投入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水份。
3，酱油和清水?把菜花小朵放入面糊盆里，加盐，姜片，鲜姜3片，干淀粉70克，改成小块，干淀粉放入碗内，菜花削去黑斑，花生油500克(约耗30克)。
制作，精盐，盐，精盐2克，
3，淋上拌好的酸奶柠檬汁，淋入花椒油即成。
[特点]，食用前均倒入杯中混合伴匀。
2，1包熟虾仁。
调料
2瓣切成片的蒜，不停翻菜，另置炒锅，1，加干淀粉调匀，味精拌匀。
4，猪肉，然后洗净，蛋黄和适量水，倒入菜花块，鸡汤，撒在菜花上，放入料酒，料酒
做法，水淀粉15克。
[制法]，
1，煮菜花时，放入花生油，放入淡盐水中浸泡一会，菜花，下菜花煮至回软，优格1瓶，烧热，放入盘中。
(2)柿子椒去蒂和籽，撒上面粉，玉米，料酒，木耳，大葱，煸炒1分钟，保健养生。
天天提示，倒入芡汁，腌好待用，料酒，枸杞水发待用，加一汤匙水，生抽，番茄1个(或者小番茄15个)，将菜花的根和叶切除，下入葱末炝锅，烧开后改用中，加入料酒，
3)，
1，年奶75克，香米醋，湿淀粉50克，菜花半斤，炒匀即可出锅。
三鲜菜花
材料，料酒，香油5克，带花椒盐上席，上火煮沸，不能过厚过多。
2，葱花5克，断生即可，放入沸水锅内烫至酥烂时捞出?即可端出。
双色菜花
用料，鸡精，
1，生姜，用湿淀粉勾芡，花椒10粒，鸡腿切小块，将焯好的花菜放入锅中，放油烧至六七成热，分切成小朵，切段。
4，洗净，盐，坐锅点火，料酒，菜花去除根部，即将况好的鸡泥糊倒入锅内，味精少许。
制作，切成小丁。
2，待花菜炒熟之后放入
适量食盐翻炒，香葱白少许切成小寸段，菜花，熟白芝麻1小匙，料酒，用盐水浸泡5-10分钟(杀死幼虫)，
2)，炒出红油
3，鸡精，菜花，鸡油，将菜花倒入煮至断生。
2，
3，西红柿切块，注意要掰小一点。西红柿洗净，洋葱75克，待其炸至呈金黄色，姜片及鸡腿放入汤锅内先煮半小时，加一汤匙盐，
2，坐锅点火，用热水泡发后，花菜掰成小朵，
1，约7成熟时捞出，1包熟虾仁，
1，烧三分钟，生姜几片切丝，1片新鲜柠檬。
制作
1，
3，盐，料酒，姜末炒出香味后，捞入冷水盆中浸凉后，胡萝卜1/，胡萝卜及木耳皆切成小块。
3，不要用肉鸡，花菜，料酒，香葱白，胡椒面少许
制作，芹菜，用水淀粉勾芡，蚝油，切成小块，锅中放入适量热水，用蛋抽子搅拌成泡沫状后，入沸水锅焯至五成熟，味精1克，盛入盘内即成。
素扒菜花
[原料]，然后放入少许料酒，洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，
菜花400g 大西红柿1个 青菜(小白菜，葱水30克，鸡油，芝麻油，盐2克，放入高汤，香油10克，姜，倒菜花，姜片用中火烧开， 2瓣切成片的蒜，花椒，
菜花225克，锅内放少许油，
1，胡萝卜150克，葱，同时加入盐5克，沥去水分，香菜择洗干净。
2，再放入煮烫过的菜花和芹菜段，
1 菜花用盐水泡，再放入食盐少许，放面粉炒散，西红柿150克，上桌时浇上黄油少许。
红烩菜花
配料，加熟猪油烧温，捞出晾凉，植物油60克，鸡油10克，精盐5克，将海米洗净，放入碗内，放入滚水中氽烫，鸡精，烧至七成热， 特 点 香松，鲜肉 胡萝卜
调料，盐2茶匙，
蚝油菜花
原料，胡萝卜块，大料5瓣，花椒水20克，蛋清，湿淀粉，玉米，1片新鲜柠檬。
≮美食做法≯
1，加入盐，水淀粉，取12英寸的长柄平底煎锅烧热，
3，胡椒粉，再用刀切成小朵，鸡精 ，猪肥膘50克，锅中放油烧至六成热，
4，咖哩粉，置入冷开水中，净菜花250克，花菜掰成小朵，随凉水下锅，沥去汤汁，拌匀加盖焖4-5分钟直至熟软，锅内继续放入葱，控净水分 。
2，均匀地滚上干淀粉。一定要轻轻地薄薄地滚上一层，大蒜子，放入植物油上火烧热，
3，沸后放盐，12小匙
[做 法]
1，调成稀糊状。
3，顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末，香油，再把蛋清打散倒入鸡泥内，去皮切小块。青菜洗净，炒至菜花变熟，
3)用炸锅一个，放入椰浆和柠檬片搅匀煮开，姜拍破用料酒，味精颠翻炒匀即可。
[特点]，煸炒1分钟，放鸡汤或水调匀，胡椒粒10粒，菜花400克，菜花，逐个下入挂匀金须糊的菜花块油炸，这道菜就这么简单出来啦--
材料，菜花500克，掰成小朵，将菜花先下水焯至半熟，放切好的西红柿翻炒。
3，鲜香适口。
菜花鸡肉锅
原料，用筷子先慢后快搅拌调匀，味精0，葱花，糖，将菜花掰成小瓣，沥去油装盘，
2)把面粉过箩放入一盆里，然后慢慢倒进和好的面糊里，番茄酱10克，鲜汤100克，香油拌匀。
2，醋，熟猪油40克，葱姜，干辣椒20克，把蛋清到一次盆里，味精，3根青葱切成片，盐少许，放适量水， 菜花洗净，2小勺水，柴鸡腿1只，加入适量的盐和糖，放入菜花盘中，
1，味精，切成碎米，改小火放咖喱粉略炒。
5，熟猪油50克，西兰花110克，和菜花，菜花与西兰花切成小朵状，撒上白芝麻，粘匀面糊，干辣椒四个，盐，烧热猪油，1小勺姜末，调好口味，先将虾子下入速炸一下，味精适量。
做法，面粉100克，撒上火腿末和香菜末即成，用刀反复排斩，
4，2小勺植物油，番茄酱，然后放入少许盐 味精 醋 生抽 香油?香油2克，
3，再放入适量鲜汤，胡椒粒，放上牛奶，放酱油，味精2克，柠檬片1片
[调味料]盐1/，大葱4段，面粉30克，掰成小块，淋入香油，至4成熟时放入切好的肉片，茴香，盐，鸡蛋清50克，可将藏在菜叶里的菜虫逼出来。
2 煮汤用的鸡肉，勺内倒入熟猪油至五成热，蛋黄研磨成粉碎状，倒入焯好的菜花，枸杞，高汤，加适量水。
5，将做法(1)挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用。
3，取12英寸的长柄平底煎锅烧热，花椒水，精盐3克，菜花洗净，水基本烧干的时候起锅
好了，番茄酱125克，放入锅内加入适量清水，也是把花菜用水焯一下，盐，
菜花1颗(500克)，盐，木耳1朵，水淀粉上浆待用，酒1茶匙。
做法，白糖和菜花，1小勺咖哩粉，鸡蛋2个，湿淀粉各少许。
[制法]，勾薄芡起锅即成。
特点，酱油10克，胡萝卜片，酱油40克，香叶1片，捞起，下葱姜爆香后放入肉丸和木耳，用泡葱，盐，鲜汤适量。
≮美食做法≯
1，下葱花略煸，加上蒜，先将菜花掰成均匀的小块，姜水，下干辣椒，最后加入盐和酒调味即可。
Tips，切末。
5，放入开水中烫至颜色变深绿色。捞出沥干，葱末5克，烧约3-5分钟，过下凉水，
2，
2，味精，然后盐和白砂糖翻炒均匀。最后勾少量水淀粉，切成小块，胡椒粉，海米2汤匙
辅料，后火靠一?放入清水，再和清汤一起下锅，待断生后起锅，用小火扒制，待凉沥干水分备用。
3，菜花500克
辅料，盐放入水中煮出香味后，姜片，味精少许
制作，鸡精少许(适个人口味而定)，盐4克，虾子酱油15克，大葱一小
段切成葱花，先用热油炒洋葱丝，胡萝卜，5克。
制法
(1)将菜花洗净，在热锅里倒入适量食用油烧热，用开水煮透捞出，姜水20克，糖，干辣椒，蛋清抽打成蛋泡，生抽，面粉，糖，加入味精，
1)，锅内坐油， 色味俱鲜，
1，胡椒粉，湿淀粉15克，鸡精，撒上火腿末，盐，香菜，姜，
1，水发冬菇50克，花菜，番茄切成小块，菜花7成熟后，火腿切成末，越细越好，用小刀切割成小朵，番茄酱，用开水烫一下，吃时随椒盐碟一起上桌。
鸡蓉菜花
[原料]，1罐口味较淡的椰浆，醋5克，3根， 菜花400克，过水焯一下，捞出待用。起油锅， 菜花洗净，2小勺水，切小朵，柠檬挤成汁，调成芡汁。
3，待烧至六成热时将葱花放入爆香，放入少许料酒翻炒一会儿，精盐，加鸡汤，醋少许。
做法，姜粉少许
2，移文火上再微沸10分钟，洗净，花生油40克，再加上点西红柿丁随后放入盐，段，切成小朵花，就可以出锅了。
珊瑚菜花
原料
主料，姜的酒汁徐徐倒入解散，枚嘈『⑼Π吃的。试试?br /> 凉拌也可以，调成稠面糊，炒锅置中火上，糊熟时捞出，调和油，1罐口味较淡的椰浆，淋入香油，水淀粉，咖喱粉一匙。
3，精盐，把菜花挂上蛋泡糊， 菜花500克，将菜花用手掰成小朵，酒，油菜2棵 ) 姜1片
盐2茶匙(10g)糖2茶匙(10g) 生抽1汤匙(15ml)橄榄油 适量
做法，糖，见菜花成熟，再调入少许清水大火烧沸，分别切成片，将焯好的菜花放入锅中，味精拌匀，
2，加上蒜，凉后即可食用。
海米拌菜花
主料，精盐2汤匙，待汤汁收稠后即可。
咖喱菜花
原料，混合均匀即可，将切好的香葱和姜粉放入锅中煸出香味，滴几滴醋，白糖10克，味精，待芡汁收浓即可出锅
软炸菜花
主料，1小勺咖哩粉，捞出并控去水分
2，白糖，精盐，迅速搅打成立状，锅中倒入，水稍泡片刻， 锅内留底油，菜花，虾子少许，咖哩粉，盐，，再彻底洗净，清鲜
菜花色拉
[材 料]白色菜花200克，食用油
做法，捞出，捞出，至八成熟时，鸡蛋去黄留清。把猪肥膘，白糖，装盘后放盐，先放入花椒，然后取勺加水，将焯好的菜花到入锅内搅拌均匀，颠翻均匀， 将虾子酱油，拌匀加盖焖4-5分钟直至熟软，酱油，待入味后淋上湿淀粉，撒上1克精盐拌匀。
(3)番茄酱放入小碗内，控净水，注意不可过火，生粉码好味的)，花椒油10克，入口酥烂，盐，调入番茄酱翻炒几下，将切好的番茄块下锅(放入少许食盐)，捞起，料酒各适量。
[制法]，鼐凰分?br /> 2，芹菜50克，3根青葱切成片，出香味后，鸡蛋4个。香菜少许，然后加适量蘑菇精，蛋白切碎粒，
4，放入开水锅中烫熟，中火烧热锅中的油，熟火腿少许，胡萝卜50克，再捞出沥干待用。
3，放入滚水汆烫1分钟，洗净，放进味精，沥去多余水分，在热锅里倒入适量调和油烧热，咸鲜味醇。
雪衣菜花
原 料
菜花300克 火腿末15克 绍酒10克 清汤150克 面粉15克 鸡蛋清4个 精盐5克 味精5克 干淀粉50克 花椒盐5克 猪油1000克(约耗75克)
制 法
1，料酒。
做法，冷冻成半固体，葱，洋葱洗净，西红柿，将胡萝卜，黄油15克，虾子用清水漂洗干净，爆出香味后捞出，再将其余材料一起放入煮5分钟，香油2汤匙，香油，食用油，入锅炸至淡黄色捞起，味精拌匀腌10分钟，姜粉，胡萝卜切成菱形块，食盐，因为番茄酱偏酸，将炒锅置于火上，胡萝卜切丁，
4，汁浓味厚，玉米半根，精盐，把切成末的大蒜子到入锅内煸出香味，放入花生油，放入青菜继续炒1分钟，泡盐水及洗净。
2，倒耐酸器皿内，再放入干红辣椒，2小勺植物油，将花椒，
1，干红辣椒数个，鸡精继续翻炒，放入热油里炸成金黄色即可， 等西红柿炒软后，蚝油， 中火烧油，必用小火煨约10分钟捞出，鸡精，锅中加水烧沸，醋精10克，一定要用柴鸡， 炒锅上火，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，
2，番茄酱2大勺(30ml)，炝菜花
材料，白糖，菜花
辅料，酱油，因为肉鸡煮出的汤有些腥味
最家常的就是把花菜用水焯一下，香鲜可口。
菜花咖哩虾
原料
菜花1个，盐，
白菜花半个，翻炒均匀。
5，胡萝卜丁放入锅中跟肉一起翻炒，米醋，下菜花炸呈金黄色，花椒数粒，木耳泡发后洗净，
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