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“镇雄赵记红豆酸泥汤猪脚火锅”点菜单
丰俭由您 谢绝退菜
桌号： 人数： 服务员： 年 月 日 （午/晚）
注：为保证菜品质量，上桌菜品概不退换，敬请见谅！请保管好自身携带物品！
天气冷时，人们喜爱的火锅又要开涮了，吃火锅时火锅底料是必不可少的，如今超市里各种各样的火锅底料让人眼花缭乱，什么麻辣的、清汤的，虽然好看，但是不一定好吃，即使好吃，添加剂太多，吃多了对人体有害。那就自制火锅底料吧！既省钱又好吃！下面小编说一下具体方法。
食材
葱、、、、、
方法/步骤
1. 1
葱切成大段备用。
2. 2成都市味百度食品有限公司旗下的新好品牌的调味料很不错.现在市面上很多啊， 在网上都能买到的，新好调味品安全，健康，绿色，环保，无污染，
把姜皮扒去一些，然后切成大片。
3. 3
挑选好的八角，八角不要选择有八个角以上的，像有十二个角的大都是假冒的八角
4. 4
准备好质量好的海米，尽量选择干松一些的，个头大点的好。
5. 5
喜欢吃辣椒的可以准备少量的干辣椒。
6.
6
把上述材料都放入
火锅盆里，还可以再加入几颗大枣和枸杞等，营养更丰富。
END
注意事项
文字是小编的原创，部分图片来源网络。
未经允许请勿转载。如果您觉的我写的经验比较有用，请点击投我“成功”的一票和点击“收藏”，谢谢！ 如果认为我写的经验有欠缺，请及时评论指出，谢谢支持！
镇雄方言大全 在镇雄，有种不好了叫拐了 有种不要理叫表耳 有种没有叫眯有
有种办事不可靠叫日高撩白的 有种骗人精叫浑嘴狗 有种摆架子叫摆谱 有种猜疑叫过得住 有种混叫打广子 有种太好了叫板扎 有种两耳光叫两耳屎 有种踢两下叫两跺脚 有种好狂叫怕要日天 有种倒霉叫背时 有种菜刀叫白刀 有种对面叫洞门 有种杂种叫花包谷 有种石头叫哦包. 有种讨厌叫迫烦 有种傻叫日龙包 有种羞辱女人叫烂屎 有种女性开放叫风摆柳 有种惊讶叫呀哟 有种内裤叫摇裤儿 有种解放鞋叫改防孩 有种吝啬叫甲括 有种打架叫甩皮坨 有种乱说话叫开黄枪 有种不愿意叫耐烦 有种断子绝孙叫绝儿 有种刚才叫将将 有种医学腌狗叫扇狗 有种舒服叫安逸、
有种老干妈调味品豆豉叫豆食粑 有种发誓认干爹·妈叫拜祭 有种亲弟叫幺哥 有种放纵孩子叫惯食 有种假的猜疑叫锤子 有种厕所叫茅斯 有种假货叫查烟活 有种白萝卜叫劳不 有种精神不好叫霉B日眼的
有种甜言蜜语叫花批料嘴
有种便宜叫箱音
有种泼妇叫炮踹妇
有种睡觉叫睡咯咯
有种笨的样子叫憨不撸出的 有种不精明叫日不笼怂的
有种衣服叫家私
有种放菜吃饭的木板叫火锅板 有种勺子叫瓢儿
有种毛巾叫手幅子
有种小姑姑叫幺爹
有种无所作为叫日白匠
有种类似草莓类水果叫泡儿 有种没礼貌的孩子叫小家惯食 有种莫名其妙叫无知挖优
有种故意叫得依嘞
有种归宿叫落脚
有种研磨器皿叫盐对（对窝） 有种佩服叫服了
有种竹子编的背筐叫眼篼
有种竹子编的背篮叫匹罗
有种那个叫阿个
有种泡妞叫东姑娘
有种原来叫阿火攒
有种小孩裸体叫光胩拎铛
有种眼睛浮肿叫抛咪日眼的 有种管闲事叫搀尖
有种差一点点叫差阔米
有种挖苦别人叫你洗脸咪有
有种对喜欢炫耀的人的打击叫冲括子 有种邋遢没前途叫拖依漏食 有种小锄头叫点锄
有种喜宴叫九大碗
有种棺材叫木偷
有种小腿背面叫脚肚皮
有种小腿前部叫娘儿杆
有种窝窝饼叫猪儿粑
有种拐杖叫拐棍
有种掩饰叫不存在，
有种工具叫果底
有种失望叫不成气有种危险叫悬B载载 有种厉害叫干事，
有种自信叫幺不倒卵台，
有种停止叫你给劳资洼倒...
有种幸灾乐祸叫抱应， 有种醉酒叫二麻麻， 有种合适叫登对，
有种吃饭叫哦丽，
有种客套话叫随便整， 有种打算叫麦到起， 有种鞋子叫孩子，
有种傻子叫憨包，
有种无能叫求不楞腾， 有种脏叫灰吧拉稀， 有种运气叫绰倒的， 有种流氓叫二五子， 有种心急叫毛焦火辣的，
有种不务正业叫东儿铛儿， 有种仇恨叫接梁子， 有种闪电叫扯火闪， 有种拳头叫定子，
有种故事叫摆龙门阵， 有种玩笑叫扯把子
有种拇指叫指母儿， 有种停顿叫刹一脚，
有种不耐烦叫少B挎乱挎的， 有种昆虫叫娥娥，
有种性格叫弯酸，
有种地方叫卡卡过过， 有种动物叫蝗鳝，
在镇雄，有种傻叫日龙， 有种鄙视叫踏蓄，
有种留恋叫痴皮，
有个部位叫瞎儿孔， 有种腊肉叫嘎嘎，
有种人叫卵人，
有种矛盾叫扯皮
有种对峙叫对到干，
有种穿着肮脏叫烦躁... 在镇雄，有种结束叫搞归意， 有种脚法叫挖倒，
有种可怜叫造孽，
有种调皮叫千翻，
有种害怕叫打闪闪
有种捉迷藏叫躲猫猫， 有种嘶叫叫清叫喊， 有种集合叫吹哨哨，
有种抽象叫怪迷日眼的
有种膝盖叫克西头， 有种游戏叫斗鸡脚， 有种使劲叫嘿桌，
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有种踢脚叫窝心脚... 有种丢脸叫臊皮， 有能力种航实，
有种嚣张叫日冲巴撒的。
镇雄 我爱你
镇雄县大湾镇洛甸学校 谢先玉
人们都说，镇雄山高路窄，人多地少，交通不便，经济落后，是个穷地方。
我却不以为然。其实，镇雄是个好地方。 镇雄的“吃”，很有讲究。
俗话说：“人生在世，吃穿二字”。这也当然，很多人说吃不好穿不暖活在世上还有什么意思呢。诚然，这有“享乐主义”之嫌。但我们却无力争辩这一事实：吃不饱，穿不暖，你有力气搞建设吗？你有力气为人民服务吗？我想，回答是否定的。既然“吃”“穿”这么重要，那这“吃”“穿”就得有讲究了。 先说镇雄的“吃”吧。
你到过镇雄城吗？累了一天，你总饿了吧。不要紧，来到咱镇雄可就不愁没有好吃的。若你有些囊中羞涩，就来几个洋芋吧。那地摊老太太们烧烤的“老土”豆，可别看它样子还脏兮兮的，好像还有很多泥痕，只要你真正“会吃”“洋”芋，是一定会很满意的哦。这东西又烫又鲜又香，真是十里飘香哦，人们总是老远就开始流口水了。如果你喜欢一口“麻辣”，可以坐下来慢慢蘸吃；若你喜欢“白吃”，那就为摊主老太太们省下些做生意的本钱了。只可惜你白白地错过了那“仙女下
凡”的辣椒面。
你会嫌吃土豆太“土”吗？那我们去吃臭豆腐吧。俗话说：“姜是老的辣，酒是陈的香”。我可要在这里加上一句了：镇雄豆腐，越臭越香。（哟呵，有点矛盾了）我们镇雄的臭豆腐摊主们，可是人人都有“两把刷子”哦。他们的臭豆腐香得要命，一天下来恁就有几百元的收入。这是为什么呢？那豆腐忒好吃了啊！别说你饿了肚子去吃，就算你已经刚享受过一顿美餐，路过这臭豆腐摊，你也会无法忍受那香味的诱惑，索性坐下来再撑几块臭豆腐了。我是一个“饿货”，特别爱吃这玩意，哪怕“白吃”，也能吃上十来八块。若是慢慢蘸吃，会把老板吃个手忙脚乱的。若你到了镇雄城，可别忘了去吃臭豆腐哦。
谈谈米线吧。若你着实饿了，又不喜洋芋，也不爱臭豆腐，那就去光临米线馆吧。米线这东东，我是每天吃上两三次也不会嫌腻的。当然，是要在镇雄哦，别地儿的米线我可不喜吃。一提到米线，有人就说开了：什么“过桥米线”“燕窝米线”“七仙米线”最好吃，总是赞不绝口。当然，这些我们镇雄都没有。然而，我要说我们镇雄的“酸汤米线”“羊肉米线”，就已经足够让你垂涎三丈了。不信，你来试试，保你“馋不绝口”。
洋芋，臭豆腐，米线，已是镇雄三大名吃。而且，既快又便宜，比起下一顿高档餐馆，划算得要命。可这还算不得
什么。有酸汤猪脚，鱼肉火锅，羊肉火锅，牛排火锅，你更可以邀几位友人，酌几杯小酒，聊一些家常，坐下来慢慢享受个够，那种情景不得不让人觉得那不是在吃饭，而是在享受人生；还有“将军食府”“和谐饭店”那更是爽的要命，味道一流，服务一流。一顿就可消费上万，好吃的，好玩的，应有尽有。若诸君不信，请给我个机会，我来做东，何如耶？
我就不信诸君不信邪，更不信诸君不“爱吃”。既然镇雄有这么多好吃的东东，你一定会来镇雄的。况且，镇雄地大物博，人口众多，商机无限，别忘了来镇雄发财哦。
过不了几个春秋，镇雄就会有铁路、高速、飞机场，我们镇雄可是天堂了。【镇雄那家火锅最好吃】
镇雄，一个很可爱的地方。
镇雄，我爱你。
应各种谁谁谁什么什么的要求，我整理了这篇算是叫做吃货攻略的东西。
压力好大，第一次写这东西，毕竟才来了重庆一年，主要是给师弟师妹啊什么的参考一下。 口味和我不同的同学请尽情忽视我好了囧
志同道合者欢迎求组啊~~~~【镇雄那家火锅最好吃】
先说说西政吧毕竟这是我们主要的生活场所
1. 西政校园内：很多时候我们主要还是在学校里的。这个算不上多好吃。就是相对可以的
嗯。
东园的话，一楼食堂早饭个人觉得比较好吃的是鸡蛋饼就是四分之一圆扇形的那个饼还是比较软口的喜欢吃包子的同学可以吃酱肉包和小笼
有个叫糯米鸡的东西还行不过冷了就不好吃了
午饭晚饭一楼食堂有冒菜啊套饭啊快餐啊面啊米线什么的虽然东西很多 = =但是。。你们懂的
如果要吃米饭套饭的饭还是比较软的基本上直接可以买套饭的菜但是如果想吃其他比如冒菜的同学可以买套饭的饭吃冒菜
还有一提的是三鲜米线还是可以的主料是某种肉猪肝火腿不吃某种料的同学慎重
然后说二楼食堂
麻圆和南瓜饼热的时候刚出来很软可以一试冷了硬了就不好吃了
米线还可以有什么肥肠啊牛腩的
什么十几块的套饭啊都是坑爹的存在= =
经常吃的还是馄饨比较多馄饨还有凉拌的就是沙县那种馄饨
不过二楼的炒饭炒糕炒面还行PS：就是那个大叔话多的让人受不了= =
一楼的土豆泥和油炸可以的【镇雄那家火锅最好吃】
里脊啊鸡柳啊什么的比较常吃
东园奶茶店有两家品味是比较早的那家- -额冰绿豆沙还不错奶茶太甜了抹茶红豆还好些有双皮奶
另一家是畅饮港上学期刚开推荐她家的鲜榨果汁芒果汁啊西瓜汁啊胡萝卜汁啊很多的 然后耗子洞的卤豆腐干和鸡腿汉堡还不错（耗子洞开到很晚有时部门啊什么的回来可以买点夜宵）
汉堡店的西瓜汁不要喝放久了个人觉得沉淀有点恶心- -
卖的那个包装了的绿豆沙夏天喝很适合
西园一楼的中晚饭我没吃过不清楚
早饭的话推荐红豆饼不过要喜欢吃甜的同学
西园有个外卖部还是比较有爱的
卤豆干（不过我觉得东园更嫩些）啊卤蛋啊卤鸭翅鸭肝
以前有大汤圆的时候我很爱的。不过后来没了不知道以后还有没
二楼食堂的奶茶还不错至于饭啊。什么石锅拌饭的还是有些小贵也不是很好吃
二楼食堂的汤和粥还不错
西园的土豆泥比起东园要硬些看个人口味了是属于剁碎了的土豆状
北园食堂的口味我觉得是三个食堂最淡的
他的菜有时候有那个水煮鱼或酸菜鱼可以尝试
北园二楼不错啊东西很多而且大部分味道都还行
一个中午才说清了学校里我要疯了- -睡睡上班去晚上继续
2. 掂着电脑到办公室继续那个什么终于说到学校外了- -
西政门口小吃街各种横竖纵横啊
先说炒菜吧到重庆吃不惯辣的同学可以吃炒菜很多炒菜都是不辣的下面介绍几家常去的炒菜店
富源这家店的金针菇炒肉丝干煸土豆丝（可以让店主切细点）水煮牛肉麻婆豆腐麻辣毛血旺黄瓜炒蛋啊嘛的不错
渝水湘湖南小炒肉（辣的不过还蛮香我室友很爱）我比较喜欢她家的炒生菜还有黄瓜肉片糖醋里脊她家的鱼不好吃
老坎排骨宫保鸡丁茄饼（茄饼还是云逸轩的茄饼最好吃）
然后校门口很多的是大盘鸡大盘鸡专修学院嘛- -
比较多的是学林那个沙湾大盘鸡那个新疆大盘猪蹄的大盘鸡不错我去重庆吃的第一家大盘鸡当时是当夜宵吃的
最爱的是西政之家铁板大盘鸡那儿的鸡肉比较嫩土豆因为铁板烤过了香一点
重庆不能不说的是火锅火锅什么的真是怎么吃都吃不厌就是一身的味道讨厌了点 校门口的老队长知青火锅不错三四个人或者聚餐都蛮好
其他还有鼎烩啊
鼎烩下面有一家比较小的店面是临江门老火锅不错之前我部门师兄推荐的
中百对面有家渔府人家是不是这个名忘了差不多吧- -囧她家是鱼火锅主要是花鲢她家有个招牌的是磨的豆腐蘸青椒的
西政门口还有很多自助鱼火锅
有家原味汤锅十二元一个人两个人一下要收一元锅底主要是素就是一人送一个荤菜她家苕皮挺好的什么时候要是想吃素吃汤锅可以去
串串和火锅差不多不过吃完是按你吃的串串数数的
常去的是学林串串她家牛肉和金针菇每次和同学都拿一大把
茄子什么的浸在那里吸油还是挺恶心的
重庆还有一个比较大爱的是干锅其实性质有点像我们这边酒店的手撕包菜那种 有排骨啊牛肉啊鸡肉的
校门口比较好吃的应该是西政之家边上那家味苑干锅人很多她家口味比较麻那里的胡萝卜片比较薄挺入味有胡萝卜的甜味
门口有很多铁板烧
云逸轩对面那家土家族铁板烧很给力的她家牛肉很好吃
烧烤主要有老地方小唐还有老地方和小唐的交叉转口有一家
觉得老地方味道更好些烧烤的地方都有脑花烤田螺
烧烤当夜宵比较多偶尔也当聚餐晚饭
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烧烤的时候可以喝那个惟怡
校门口还一家自助的韩国纸上烧烤算上餐具二十六一个基本上都是烤肉骨肉相连和鸡串比较好吃不过要是吃多了。。- -建议烤肉可以包在生菜里吃比较不腻
校门口还有几家烤鱼坊万州烤鱼坊啊馋嘴猫烤鱼坊啊
烤鱼其实不错不过都是草鱼鲫鱼花鲢白鲢那些都是刺
吃的同学要耐心呐上次和同学我们两个人边吃边聊吃了三个小时= =
不过我一般都吃鱼肚子没有刺又嫩哈哈
吃完烧烤火锅干锅什么的可以去酸奶吧喝酸奶
校门口酸奶吧酸奶味道还行有纯的也有加果酱的也有蜂蜜调酸奶
说到奶茶其实我觉得重庆目前没有发现很好喝的奶茶店
校门口的话大台北的烧仙草还不错抹茶红豆冰适合夏天~
有家叫做绒湖的奶茶店气氛不错她家的杯子都很可爱奶茶还不错是校门口比较好喝的有蜂蜜红枣奶茶焦糖玛奇朵那些
有时候不舒服啊或者突然想喝粥
校门口有两家粥店一家是古为粥一家是粤粥坊
个人比较喜欢粤粥坊推荐皮蛋肝瘦粥她家粥比较稠但是分量有点大点心里的蛋饼还不错
古为粥的粥老是有生姜丝虽然我吃姜但喝粥吃到根姜丝怪不和谐的
其他一些零散的
口水面的罐罐南京灌汤包的特色灌汤包砂锅山珍米线的煲仔饭（她家煲仔饭米饭底下还有点剁碎的南瓜这家是我开学按着新生手册找去的所以你们来了也可以看看新生手册）
校门口有一家店我还是很喜欢的小吃店
她家豆花面豆花饭很好吃是豆鸡丝炖的汤豆都炖软了汤很鲜还有三渣面她家的面挺好吃
还有土豆泥盐酥鸡一品蒸蛋
喜欢油炸的同学还有炸元宵炸油船炸香蕉
每次去都要一分醪糟粉子加蛋花粉子很嫩
学林那条街下面有家小面多少强的- -小面还不错就是有点油
佬麻抄手抄手很麻很入味上次吃的舒淇一样的嘴出来- -不过其他都不怎么好吃
应该差不多了吧想起什么再补充
啊对了糕点店有一家糕点店叫小小店面很小要仔细找她家的泡芙有好几个口味之前是
有原味啊香芋啊红酒的糕点有很多有什么绿豆饼（她家绿豆饼里有肉松= =）可以尝下麻薯咬起来口感很Q
比较爱它家蛋挞老板娘很可爱
还有一家绿圆饼的店他家圆圆饼咬起来挺有韧性满有口感的口味的话隔几天就会不一样有红豆绿豆肉松啊什么的
3. 说说学校外的了吃货什么的当然还是要外出寻觅美食的恩哈哈
观音桥（阳光城）
这个就是最早去找美食的地方了所以那一带摸得比较熟些
乘619可以到
乘619在海关下车沿着天桥过去下来
就会看到廖记棒棒鸡回去的时候可以带点回去给室友啊老乡啊什么的哈哈还有绝味鸭脖
往前走看到“真的好”她家海南鸡饭什么的不错我第一次去吃的是石锅海鲜饭真心不好吃
对面星光68 下去看到DQ 推荐暴风雪的奥利奥口味加华夫脆饼干不过DQ还是北城天街沿着HM上去那家感觉冰激凌冻得最硬冰激凌冻一点好吃点额我觉得再加上脆脆的饼干咬起来很有口感~~
沿着DQ过去最爱的甜品店满记甜品到了啊哈哈芒果白雪黑糯米甜甜是她家我最爱的甜品
她家黑糯米什么的很韧里面还有一点点玉米什么的大爱
吃榴莲的同学可以考虑榴莲班戟不吃的也有芒果香蕉班戟她家还有一个比较招牌的甜品是杨枝甘露主要是芒果和文旦加一个冰激凌球会更好吃些满记的冰激凌球味道不错 暑假去杭州的时候发现满记新出了西贡双皮奶真心好吃入口就化了奶味很纯不知道重庆有木有了
满记旁边有家天绿回转寿司有自助现在是68一个人她家寿司什么的还是给力的
其实重庆比较常见的就是乡村基啊本土快餐好多地方各种见到
刚来的时候去的很多那时比较爱台式卤肉饭和香菇滑鸡饭
香港城下面有一条街都是小吃
有家酸辣粉额忘了啥名了反正人最多那家酸辣粉真心好吃不过辣的挺呛的她家串串很好吃藕片土豆豆皮什么的
然后你还会看到有家甜品阿坤甜品！据说重庆最好吃的双皮奶龟苓膏不错
推荐南坪万达广场那家阿坤各种给力手工杂酱苕皮一定要吃啊亲超好吃又辣又麻！她的手工醪糟丸子冰的那个冰块超给力形状也很可爱子弹状地哈哈你还可以让服务员给你
再加次冰
然后香港城那边上有条街有上海灌汤包肥肠饭嘛的
沿着屈臣氏过去到大融城
大融城六楼还是几楼是吃的一上去就可以看到小玩子料理它家手卷一定要尝尝超好吃沙拉酱什么的各种给力原店是在新世纪百货楼上
那楼有家仙踪林在台州也好一直是我的大爱她家木糠芝士球（冰激凌）奶味很香滑超爱的
最招牌的甜品是大满贯配红茶和芝士球不过太甜了不是怎么推荐
最爱的奶茶是盆栽可可冰的热的都很好热的是给你个小壶一个小杯自己倒的调鲜奶 仙踪林的鲜奶口味很正有一个饼是配鲜奶和红豆的不过红豆太甜了
烤布蕾非常甜
仙踪林的鱼饼和招牌炸豆腐不错
想吃饭的同学可以考虑芝士焗饭很好看一看就有食欲不过我上次去的时候没了不知道现在有木有
那楼还有就是比较有名的那个主题餐厅便所主题餐厅座位餐具菜名都是跟主题有关的我没去过我受不了那个主题= =据说东西也不是怎么好吃
再说新世纪百货楼上有家小玩子料理刚才说过是老店
同楼有家开菲尔酸奶她家酸奶很不错倒过来是不会掉下来的可以加各种料
忘了几楼有德庄火锅很好吃重庆的德庄火锅还是很有名南坪万达广场也有一家 新世纪楼下有家breadtalk她家甜筒很好吃
新世界旁边有家大苹果甜甜圈~最爱抹茶~还有杏仁那些
新世界过去据说是以前老的观音桥那块有家瓦罐汤很好喝要喝的话要早点去下午到晚饭时间就会卖完
旁边有家过桥抄手什么的汤挺鲜的不过分量很大
莱得快旁边那家店什么名儿忘了适合寝室聚餐啦啦啦
新世界百货另一面那幢楼楼上有家圆缘园
那家有最低消费忘了是怎么算了
当时我们五个人去的吃的咖喱饭啊鸡排饭牛排什么的那个花枝丸挺好吃有个什么黄金虾比较坑的- -不要点
暂时想不到了想到了什么以后再补
4. 沙坪坝
其实这一块我去的不多
这块有家感觉大家好像常去的自助比格披萨自助鸡翅很好吃比萨其实我还是不爱的蛋挞烤肉什么的她家有男士日女士日比平常要便宜十块钱有时会开团
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