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动物科学现代农业科技2012年第1期
泥鳅水泥池养殖技术
许军1
沙正月2
2
(1安徽省霍邱县城东湖渔政监督管理站,安徽霍邱237400;霍邱县孟集镇畜牧水产站)
摘要总结了泥鳅水泥池养殖技术,包括水泥池条件、放养前准备、苗种投放、日常管理、病害防治、适时捕捞上市等方面内容,以期为养殖户提供技术参考。
关键词泥鳅;水泥池;高产;养殖技术中图分类号S966.4文献标识码B文章编号1007-5739(2012)01-0304-01
泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂,是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,还含有脂肪等营养物质[1]。由于市场的需求量越来越大,泥鳅也是主要的淡水鱼出口品种,各地都兴起利用池塘(土池、水泥池)进行人工养殖。
近年来,霍邱县户胡、夏店、孟集等乡镇的不少养殖户采用水泥池从事泥鳅人工养殖,笔者作为技术指导员,根据相关的生产实践经验,总结出泥鳅水泥池养殖技术。
1水泥池条件
水泥池可用旧池改造,也可用砖、石砌建新池,其面积、
形状、大小等可视养殖规模、地理位置等决定。便于拉网、容易修建的长方形池子的池底向短边应有2%~3%的倾斜度;底面中心为全池最低处的圆形池子(排污能力较强)。水泥池池深要求1m以上,用塑料网或者铁丝网将进出水口处围住,池底最好略向排水口倾斜,以便排水和捕捞。池的边缘壁一定要高出水面50cm以上,因为泥鳅好动,以防窜逃。池子砌成后,用水泥抹平。水泥池上方搭建遮阳网,不仅适合泥鳅的避光性,在炎热的夏季还可起到降温作用。
2放养前准备
新建水泥池建造结束后进行脱碱,具体方法:将水注满
水泥池浸泡10d,每隔2d换水1次,或者用药物进行脱碱处理。用清水将使用前的水泥池洗刷干净,曝晒4~5d,然后用20g/m3
漂白粉等消毒液全池泼洒进行消毒。24h后将消
毒液排净,然后放进肥泥16~20cm,并注入新水50~70cm。放养前5~7d可利用有机肥培育水质,为泥鳅提供天然饵料,用量为0.7~0.8kg/m2
,用蛇皮袋装好分放池中,10d后即
可放泥鳅苗。
3苗种投放
鳅种可通过多种方法获得,如人工繁殖、市场购买、诱
捕。人工繁殖虽然技术相对复杂,但鳅苗大小均匀,生长速度快[2]【水泥泥鳅池建造视频】
;大小不均是市场购买鳅苗的弊端;坚决不能使用电捕、药捕的鳅苗,否则影响成活率。
为防止将病原物带入水泥池,投放前先用3‰~4‰食盐水将选择的体形匀称、体色新鲜、无病无伤、游动活泼、体格健壮、规格适宜(太大已经性成熟,生长速度受影响,太小当年无法长成商品鳅)、整齐的鳅苗浸泡8~10s进行消毒杀菌,然后于5月上旬至6月中旬晴朗无风的上午进行投放。泥鳅的养殖周期一般为5~9个月,属于周期短、见效快的水产品,其放养密度可根据春季水体缓冲度的上限设计。因其
收稿日期
2011-11-07
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对低氧的耐受力较高,可以进行高密度养殖,一般体长8~
12cm的鳅苗放养密度为150~300g/m2[3-4]。4日常管理4.1
饵料准备
水泥池高产养殖泥鳅的饵料主要为天然饵料(包括幼螺)、轮虫等小型水生动物(通过增施有机肥获得)、田螺(投放密度为100~200g/m2)、诱集的昆虫(高低搭配在水泥池上方安装适量诱虫灯,高的离水面2.5~3.0m,诱集幼虫靠拢,低的离水面0.2~0.4m,使昆虫由于趋光性而掉入水中,成为蛋白质来源)、人工培养的蚯蚓、蝇蛆,人工饲料。
4.2科学投喂
投喂的原则是定时、定量、定位、定质[5]。定时:每天上、
下午各投喂1次,一般以1~2h吃完为宜;定量:每天的投喂量占泥鳅苗种总重量的4%~7%,投喂量不可过多,否则会因为贪食而造成消化不良,投喂量还需根据水质、温度、天气等情况进行调整,当水温高于30℃或低于12℃时少喂或不喂;定位:鳅苗下池后2d即可投喂米糠、麦麸等饲料,之后每隔1~2d投喂1次。前几次大面积投喂,后逐渐缩小范围,最后用编织袋做成圆形食台,直径30~40cm,面积约
1m2,周边留有约10cm的垂直沿,将其沉入水中约20cm,
距底部5cm,食台放置密度为3~4个/100m2,将泥鳅驯化至食台吃食,以观察吃食情况;定质:饲料组成要相对恒定、适口新鲜,坚决不喂变质饲料。投苗前15d将粉状配合饲料调成糊状进行投喂,配合饲料中植物性饲料和动物性饲料比例约为6∶4。随着泥鳅的生长,逐渐掺入豆饼、米糠等植物性饲料,加上鲜活小鱼虾或者其他动物的内脏下脚料剁碎,再拌上配合饲料的成鳅饲料。养殖中后期要增加动物性饲料的投喂量或以其为主,需要注意的是放养后7d内野生苗投饵量应为正常的50%,驯化适应后才按正常投喂。【水泥泥鳅池建造视频】
4.3注意天气、水质
通过在水泥池上方设置遮阳网及加换新水,将水温控
制在30℃以下,以不超过28℃为宜。加换新水时注意加水量和温度,避免换水前后水温变化超过5℃,春、秋季需要阳光照射,夏季需要遮荫;水质应保持良好,透明度在40~50
cm,定期施有机肥,培肥水质,施追肥应做到使用水有一定
肥度,又不能伤害泥鳅。换水量及次数为春秋季间隔7d换池水的1/3~1/2,夏季间隔3d换池水的1/5~1/4。
4.4防治敌害和避免逃逸
饲养期间,坚持每天巡池,清除螃蟹、龙虾等外来入侵
(下转第308页)
水泥池泥鳅养殖技术
1设施建设
1.1 水泥池
水泥池可建成地下式、地上式或半地上式。池壁最好用24cm砖墙砌成,池底先用“三合土”打底,然后浇一层5-10cm的混凝土,内外壁及底面用水泥抹光。根据地形,可修成长方形或圆形,面积50-200m2左右,池深1.0-1.2m,水深0.5-0.7m。长方形的池子容易修建,便于拉网,池底应向短边有一定倾斜度(2%-3%)。圆形池子排污能力较强,底面中心为全池最低处。
由于泥鳅具有避光性,水泥池上应搭建遮阳网,在炎热的夏季也起到降温的作用。
1.2 排灌设施
排灌设施的要求是要能自行排尽池水,并能及时加注新水。在池子最低处设排水口,排水口直径10-20cm,其上用直径60-80cm、高1.0-1.2m的圆桶状滤网罩住,既避免因吸附污物而影响排水,又不伤鱼。在池外的排水口,可设一活动的竖立园管,池水从该管上部排出,该管的高度即为池水的深度,可根据需要设计该管的高度。将该管从排水口拔出,则可排尽池水。进水口应高于池水水面,水源如为地表水,进水口应用滤网罩住;如为地下水,在加水时应有一段曝气的过程,以便地下水增温、增氧。滤网网目为2mm。
2 放养前的准备工作
新建的水泥池首次使用前,需用清水浸泡15d以上,“试水”无害后方可以放鳅苗。水泥池使用前用清水将池子洗刷干净,曝晒4-5d,然后用漂白粉(20g/m
3)或三氯异氰尿酸钠(5-10g/m2)等消毒液全池泼洒消毒。24h后将消毒液排净,并加入新水50-70cm,10d后就可以放泥鳅苗了。
3 放养
泥鳅的养殖周期一般为5-9个月,有当年苗(人工繁育苗)直接养成和隔年苗(野生苗)养成两种形式。放养的鱼种要经过严格筛选,确保无病无伤,游动活泼,体格健壮,规格尽量保持一致。
3.1 鳅苗消毒
用食盐水消毒时,由于食盐溶液对泥鳅有较强的刺激作用,泥鳅分泌大量黏液,不利于泥鳅成活,故建议用高锰酸钾溶液消毒,用量为10-20mg/L,浸浴5-10min。
3.2 鳅苗的放养
由于泥鳅对低氧的耐受力较高,其放养密度可按春季水体缓冲度的上限来设计,这是泥鳅进行高密度养殖的依据之一。当年苗的放养规格3-5cm,密度200-300尾/m3;隔年苗的放养规格6-8cm,密度100-200尾/m3。【水泥泥鳅池建造视频】
4 饲料与投喂
4.1 饲料
可以购买泥鳅专用(膨化颗粒和沉性颗粒)饲料,也可以自己加工。参考配方:鱼粉10%-15%,豆粕25%-20%,花生饼20%,菜籽粕5%,啤酒酵母5%,膨化玉米粉35%,另加食盐0.2%,磷酸二氢钙2%,添加剂。
4.2 饲喂
100m2池子设饲料台3-4个。饲料台面积1m2左右,其周边应有10cm左右的垂直沿,以防饲料团被泥鳅拱落水中。饲料台应沉入水中20cm左右。
鳅苗入池第2d就可以投喂。将粉状配合饲料拌合成软团状置于饲料台上,如有条件,可将动物性饲料剁碎掺入(鳅苗40%、中鳅20%、成鳅5%左右)。投喂要做到“四定”,日投喂3次,6:00、13:00、20:00。
日投饵量按池中泥鳅总重的3%-7%计算,并根据季节、天气、吃食情况适时增减,以投喂1h后无残饵为宜。放养野生苗时,放养后1星期内投饵量应为正常的50%,驯化适应后按正常投喂。
5 日常管理
5.1 换水
春秋季每7d换水1次,每次换水量为池水的1/3-1/2,夏季每3d换水1次,每次换水量为池水的1/5-1/4,并要彻底排出底层污水。
5.2 光温控制
春秋季需要阳光照射,夏季需要遮阴。水温应控制在30℃以下,以不超过28℃为佳。控制方法为池子上方设置遮阳网和加换新水。加换新水时要注意新水的量和温度,避免换水前后水温变化超过5℃。
5.3 有害藻类的控制
青泥苔是泥鳅池中常见的有害藻类,常生长在池壁、滤网、饲料台,与水体浮游生物争夺营养,缠绕泥鳅,败坏水质。一旦发现必须清除。可用0.7×10-6硫酸铜全池泼洒清除。
5.4 观察摄食情况
每天投喂饲料时都应观察泥鳅聚集、摄食状态,观察长势,10-15d抽样1次,抽查测算泥鳅生长速度、饲料系数,以便调整日投饵量和饲料配方。
5.5 巡塘
每天早中晚巡塘,及时捞除病泥鳅,清除残饵和杂物,尽可能做到早发现问题早解决,并做好记录。
6 病害防治
6.1 预防措施
6.1.1 消毒
放养前对养殖池和鳅苗消毒。每15-20d用生石灰(20g/m3)或二氧化氯(0.15g/m3)全池泼洒,保持良好环境,并对食料台经常清洗消毒。
6.1.2 药饵
每月投喂药饵1次,药物为大蒜素或保肝解毒宁等,每次连喂3-6d,可清热解毒,增强泥鳅体质,预防肠炎。
6.2 常见疾病的防治
6.3.1 水霉病使用水霉净0.15-0.30g/m3全池泼洒,1天1次连用3d。
6.3.2 打印病溴氯海因0.15-0.20g/m3全池泼洒,1天1次连用2d。
6.3.3 烂鳍病聚维酮碘0.45-0.75g/m3全池泼洒1次,隔日再用1次。
6.3.4 寄生虫病
硫酸铜和硫酸亚铁(5:2)合剂0.7×10-6的浓度全池泼洒。或晶体敌百虫按0.5-1.0g/m3的浓度全池泼洒。
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