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本期节目内容:介绍了露地春茬茄子高产栽培技术,茄子高产种植技术。茄子是大众喜食的蔬菜品种之一,在全国的栽培面积约为300多万亩。在整个蔬菜市场消费结构当中占有相当的比重。近几年,随着人民生活水平的不断提高,各种蔬菜的市场需求量也在迅速地增长,虽然茄子设施栽培得到了普及和大力发展,但是仍影响不了露地茄子的种植区域逐年地扩大。其主要原因是露地茄子栽培技术简便、易于操作、投资小、见效快。敬请收看露地春茬茄子高产栽培技术 茄子高产种植技术。
茄子是大众喜食的蔬菜品种之一,在全国的栽培面积约为300多万亩。在整个蔬菜市场消费结构当中占有相当的比重。近几年,随着人民生活水平的不断提高,各种蔬菜的市场需求量也在迅速地增长,虽然茄子设施栽培得到了普及和大力发展,但是仍影响不了露地茄子的种植区域逐年地扩大。其主要原因是露地茄子栽培技术简便、易于操作、投资小、见效快。在本期的节目当中,就向观众朋友们介绍了露地春茬茄子的播种育苗,苗期管理,移栽定植,定植后管理,病虫害防治,适时采收等相关内容。
播出时间:2015年6月1日19:00--19:30中央电视台七套节目播出
[农广天地]如何提高茄子成果率(20131016)
茄子是人们喜欢食用的一种蔬菜。茄子的成果率就是相对于茄子开花量而言的,到了采收时能够达到上市规格的果实量的多少。成果率是衡量茄子生产效益的一个重要指标。在茄子的生产过程中坐果率和出现畸形果的多少都会对成果率的高低产生影响。茄子坐果率直接影响到茄子的产量,而茄子的畸形果会使茄子的商品性大大地降低。在本期的节目当中,编导就邀请农业专家来和观众朋友们一起分析一下影响茄子坐果率和出现畸形果的原因,并针对这些原因来找出提高茄子成果率的一些方法,使农民朋友们远离成果率低的困扰。
茄子种植高产要点:
一、首先得了解茄子的生物学特征。
茄子的根系很发达,育苗移栽后主要根系分布在30厘米以内;茄树叶柄长、叶身大,容易招风倒伏,因而栽培时需要培土。茄子最适宜的生长温度为20℃~30℃,白天适宜25℃~28℃,夜间为17℃~20℃。低于17℃生长就会减缓,甚至落花,再低就会出现冻害;但耐热能力较强,即使35℃一40℃高温也能存活,不过发育会受损。茄子要求强光,最好露天种植,如果在大棚里种植,得注意光照。茄子耐肥,得及时补充氮、磷、钾肥。
二、其次得了解品种。
目前种植较多的品种有长茄、卵茄、圆茄等。长茄大多早熟或中熟,皮薄肉嫩,重0.5公斤左右;有宁波条茄、杭州红茄、苏州牛角茄、南京紫面条茄、苏崎茄等。因上市较早,因而价格较贵,可获较好收益。卵茄也大多早熟,果实为卵形至长卵形;有南京电灯泡茄、上海牛奶茄等。圆茄多为晚熟种,如南京紫圆茄、徐州圆茄、北京大圆茄等。
三、再其次得注意栽培时间和密度。
茄子的栽培时间既要考虑地方季节和温度情况,还得考虑市场情况。比如长江下游地区多要求茄子早熟,得育大苗。茄子植株高大,叶大而茂盛,株间容易郁闭,因而密度大致为:行距50厘米、株距40厘米~50厘米,这样每亩可栽3000株左右。
四、同时还得加强田间管理。
这包括施肥和病虫害防治等。茄子定植后要早松土、勤松土、早追肥。开始挂果时追肥一次,第一层果实采收后施一次重肥,以供旺果期的需要。梅雨季节适量排水,以免土壤板结,更得防止植株倒伏。因为春季夜间温度偏低、光照不足,茄子会有落花落果现象,可以用40ppm的水溶性防落素喷花。茄子的病虫害主要有绵疫病、褐纹病、青枯病、蚜虫、红蜘蛛等。绵疫病主要危害果实,发病初期出现水浸状小斑点,以后逐渐扩大为褐色或黄褐色病斑,果实软腐不可食;褐纹病危害茎叶及果实,病斑后期为灰白色,容易脆易穿孔、腐烂。这种病的防治措施为:对种子、床土进行消毒,实行轮作,及时清沟排渍、铲除杂草,发病时喷洒0.5%波尔多液、65%代森锌可湿性粉剂或百菌清可湿性粉剂,每隔7~10天一次,共2~3次。蚜虫与红蜘蛛可用40%乐果乳剂或50%马拉硫磷乳油、50%二澳磷乳剂、20%三氯杀螨醇等药物喷洒。注意不得使用违禁农药,以免危害人体健康。
茄子种植栽培技术
1、紫金冠茄:生长势强,株高150厘米左右,茎秆、叶片、叶脉、叶柄、果柄、萼片均为绿色。果实长卵圆形,呈有光泽的黑紫色,果长25-30厘米,单果重700-1000克,肉白色鲜嫩,籽少且不易老。耐弱光,在保护地内能正常着色,适于保护地、露地及长季节栽培。
2、早红冠茄:早熟,生长旺盛,8-9节始花,坐果率高,果实卵形,长18-20厘米,粗13-15厘米,幼果紫红,商品果鲜红色,光泽度好,耐老,籽少,肉质细密稍有弹性,无异味,品质优,单果重300克左右。抗病、优质、丰产,适宜喜食罐茄地区早熟栽培。
3、紫金长茄:长势强健,株高130厘米,果径40厘米,单果重200-300克,果肉白色细嫩,品质极佳,生食熟食均可。耐旱、耐涝,极抗病,不早衰,耐低温弱光能力强,适宜保护地及露地栽培,皮厚耐运。
4、早红牛角茄:早熟,长势旺盛,耐低温。8-9节始花,分枝多,坐果率高,果实长棒形,长25-30厘米,果径4-5厘米,幼果紫红,商品果鲜红色,光泽度好,耐老籽少,肉质细嫩,品质极佳,单果重250-350克。抗病、早熟、优质、丰产,适宜喜食长茄地区种植。
(辽宁兴城绿野种苗有限公司 赵秉 电话:0429-5127152 茄子黄萎病俗称半边疯、黑心病,是茄子保护地生产栽培中的高发病害,如果病害发生,治疗不及时,常造成大面积死苗,给生产造成很大损失。现就该病的识别和防治介绍如下。 l、危害特征。该病多在门茄坐住后开始发病。叶片受害最初从植株下部叶片感病,叶片叶脉和近叶柄叶缘发黄,叶缘向上微卷,病斑常出现在叶片半边,引起叶片扭曲,造成叶片光合作用无法正常进行。严重时整株叶片发黄萎蔫,直到枯死脱落。病株表现出矮小、枝叶不舒展的症状,病果多小而弯曲。
2.发生原因。该病由半知菌亚门轮枝孢菌(真菌)侵染所致。病菌多附生在病叶病株残体上在土壤中越冬,随大田施肥灌水等传播,每年危害一次。病菌侵染多从定植时根部造成的伤口入侵。低温(日平均气温15℃以下)高湿环境,重茬地块,底肥不足田块均易感病。
3、防治措施。(1)轮作倒茬,重视基肥,提高栽培土壤肥力。茄子栽植应与非茄科类蔬菜实行四年以上轮作,并增施优质腐熟有机肥和复合肥。注意平衡施肥。(2)药剂浸(拌)种。在进行种子催芽处理过程中,可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2小时,也可于播种时用药剂处理苗床。(3)勤检查,发现病株,及时拔除并集中棚外焚烧或深埋。(4)药剂处理,定植缓苗后用50%甲托可湿性粉剂400倍液灌根,每株用药0.3公斤,每10天灌药液一次,连续用药2-3次。
( 来源:福建省连江县农业局 )
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选择地势高,排水好的地方沿东西向控一条宽1米,长3米,深1.2米的坑。坑的东西两端各留一个通气孔。其中一端留出口,坑顶用玉米秸铺盖后,再覆盖约12厘米厚的土。将选好的茄果柄把向下一层层码放,果柄插在果层的间隙中,以避免刺伤茄果,码五层茄果后,果顶上覆盖牛皮纸,将坑口堵上,使坑内温度维持在5—8℃。若温度低于5℃,在坑顶加土保温,并堵塞气孔;若温度过高,则打开气孔调节降温。这种方法可贮存茄果40—50天,在贮藏期间要勤检查,发现病果或腐烂果,要及时剔除。 将选好的茄果,放入常温20~25℃以下的库房里堆码成垛,用聚乙烯薄膜帐密封,帐内氧含量2%~5%,二氧化碳含量5%,在这种低氧和高二氧化碳的条件下,由于降低了呼吸强度和限制了体内乙烯的合成,并阻止了乙烯的作用,从而防止了茄子的脱把,减少茄果腐烂。此法可贮存茄果30天左右,保持茄果原有的商品价值。也有人采用10微米厚的高密度聚乙烯袋对选好的茄果进行小包装贮藏,在13℃左右的温度条件下,控制袋中氧、二氧化碳、乙烯气体组成在合适的范围内,可贮藏4周左右,能保持原有的品质和鲜度。【茄子栽培技术视频】
茄子是北京地区种植最广泛的蔬菜作物之一。随着保护地面积的不断 扩大和对茄子周年供应的要求不断提高,加之近几年保护地黄瓜、番茄的经济效益相对较差 ,不少菜农将保护地种植目标转向茄子。早春大棚茄子生产已初具规模。它对调节早春蔬菜 淡季供应以及增加蔬菜花色品种起了重要作用。茄子是喜温作物,其各个生长期对温度要求 比番茄、大椒高2℃左右,因此保护地茄子生产难度更大。笔者根据多年的工作经验,在进 行大量调查的基础上,总结出对春大棚茄子栽培管理技术的要点,概述如下。
1 优良品种的选择 由于茄子育种起步较晚,目前北京地区尚缺乏保护地专用品种,种植面积最大的品种为北京 七叶茄。其特点是中早熟、生长势较强,适合保护地和露地早熟栽培。其果实肉质致密,品 质好,符合北京地区的消费习惯。该品种经北京市蔬菜研究中心提纯复壮后,植株株形整齐 、紧凑,叶色深绿;果实紫黑发亮,商品性能很好。 2 培育壮苗 北京地区茄子育苗期间正值低温季节,一般要求在加温温室或日光温室铺地热线育籽苗,待 长出2片真叶时分苗至日光温室中。 2.1 营养土的配制 播种床由于播种密度大,在单位面积内从床土中吸收水分和矿物质总量比较大;另外,根系 密集,其呼吸作用对氧的要求比较严,所以播种床的营养土必须透气性好,含有幼苗生长所 需要的各种营养成份。一般取肥沃的田园土5份,腐熟马粪4份,炉渣1份。另外,每立方米 加入磷酸二铵2kg,充分混合、碾碎、过筛,即做成床土。 铺床:每亩地需播种床面积1.5m2。铺床方法是,先铺一层粘重土壤,耙平踩实,上面 铺3~5cm的营养土,然后浇透水,将催过芽的种子均匀撒播在床面上,再覆盖1cm厚的营养土。床面支小拱棚,覆盖地膜,既保持水分又利于提高温度,促进出苗。
2.2 种子处理 茄子种子可采用温汤浸种,也可用药剂处理,以达到消毒的目的。其方法是,将种子放入55 ℃水中,不断搅拌,直至降到室温,或用高锰酸钾1000倍液处理15~20分 2
钟。茄子浸种时间 为10~12小时,要求不断搓洗种子,把粘液除掉,以加快吸水和呼吸,促进发芽。浸种完毕 ,用清水清洗干净、沥干,再进行催芽。
2.3 催芽 将种子包于干净湿布中,放于28~30℃的地方催芽。若采取变温处理,每天16小时30℃和8 小时20℃交替变温处理,则出芽整齐、粗壮。
2.4 幼苗期管理 播种后密闭保温,尽量提高苗床温度,促进出苗。待80%出苗后,打开地膜放风,降低温度 和湿度,防止猝倒病发生。茄子易发生带帽出土现象,可用喷雾器于傍晚把种壳喷湿,让籽 苗夜间脱帽。也可在种子拱土时,均匀撒一层细土,既防带帽出土,也能防止出苗拱土而引 起的漏风现象。幼苗期,白天温度应维持在25~28℃,夜间温度15~18℃。待长出2片真叶 时即可分苗。分苗前一天,将籽苗床浇一次透水。
2.5 分苗床的准备及分苗 分苗土的制备与播种床的营养土制备方法一样。分苗床土的厚度为8~10cm,以保证整个 苗期根系对养分和空气的需要。分苗密度为8~10cm见方。近年来,营养钵被广泛应用到 茄果类育苗上,既可有效地保护根系,又便于操作、管理、运输。茄子育苗用直径10cm 的营养钵较为合适。把营养土装入钵中,用手指在中央插个孔,把苗子栽入孔中,然后封孔浇透水。
2.6 苗期管理 分苗后,将床面支小拱棚以提高温度,尽快恢复根系生长,促进缓苗。一般5~7天即可恢复 生长。随后幼苗进入花芽分化阶段,要求适当降低温度,促进花芽分化,白天温度维持在25 ~27℃,夜间15℃左右。
苗床水分管理:以满足秧苗对水分的需要为原则,既不要浇水过多,也不要过分控制水分。 通过观察秧苗长势和表土水分情况酌情处理。当表土已干,中午秧苗有轻度萎蔫时,应选晴 天上午适当浇水。在秧苗正常生长的情况下以保持畦面见干见湿为原则。
2.7 施肥管理:如果床土有机肥充足,秧苗生长正常,一般不需追肥。如发现苗子颜色淡绿,秧 苗细弱,可用温水将磷酸二氢钾和尿素按1∶1比例溶解后配成0.5%溶液用喷壶喷洒,随后用 清水再喷洒一遍,以防烧伤叶片。
2.8 炼苗:定植前10天,苗床浇一次透水,第2天切坨,并把苗坨挪动,开始晒坨,晒至坨表面 见干时,向坨及土坨间隙撒细潮土进行囤苗。对营养钵育苗,只需挪动一下营养钵,以切断 伸向钵外的根系。待秧苗根系愈合后,逐渐加大通风量,降温排湿,进行秧苗锻炼,以增强 苗子的适应性。【茄子栽培技术视频】
3.北京地区扣棚时间为3月初,定植期为3月底。扣棚后10~15天开始整地。要求亩施优质腐熟 基肥5000~10000kg,过磷酸钙50kg,饼肥100kg。先将有机肥砸碎,然后结合整地翻入土中 。定植前2天开定植沟,行距60cm,沟深15~20cm。
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定植:要求晴天上午进行。选壮苗,按株距30cm的密度定植。根系埋土不宜过深,以和苗坨 齐平为宜,定植后随沟浇水。水量不宜过大,以免地温下降,影响缓苗。
4 田间管理
4.1 温度管理 定植后一周内不通风或少通风,以提高地温,促进缓苗。待秧苗恢复生长后,应适当通风降 温,以防苗子徒长,保持秧苗蹲实,叶色深紫。待进入结果期后,随着外界温度的升高和浇 水量的增大,开始加大通风量。
4.2 水肥管理 定植后一周浇一小水,即缓苗水。以后以控水蹲苗为主,促进根系发育。待大部分门茄开始 膨大时,结束蹲苗,结合浇催果水施入少量速效化肥。门茄采收后即可封垅,并结合封垅施 入20kg二铵或50kg腐熟鸡粪干。进入采收期后,因气温升高,通风量增大,应加强水分管理 ,提高产量。
4.3 中耕松土 缓苗后及时松土,提高根系温度。待门茄采收后开始封沟,将原来的定植沟封土,成为小高 垅,而行间开出浇水沟。
4.4 保花保果 大棚内湿度较大,通风不良,不易授粉,因此必须采用激素处理才能坐果。一般用20~30mg /kg的2,4-D涂抹柱头或喷花。每天一次,不能重复。
5 采收 门茄容易坠秧,因此应及早采收,以促进植株生长和对茄的发育。 6 病虫害防治 保护地茄子最主要的病害是黄萎病。应进行轮作倒茬。病害严重的地块可采取茄子嫁接的办 法,常用砧木为赤茄、托鲁巴姆等。茄子的主要虫害是红蜘蛛、茶黄螨和蚜虫。应加强虫情 检查,在茶黄螨发生初期及早进行药剂防治,可用70%克螨特乳油3000倍液或用20%灭扫利乳 油2000倍液,也可用20%三氯杀螨醇乳油800倍液喷雾防治。对于蚜虫和红蜘蛛的危害,可用40%乐果乳油800倍液喷雾防治。
茄子施肥的正确操作与技术
苗期施肥为了培育出茎粗、节间短、根系发达的幼苗,要求床土必须肥沃。在11.3平方米的床土上施腐熟的有机肥200公斤,过磷酸钙和硫酸钾各0.5公斤,将床土与肥料混合均匀。也可以施人粪混合肥100-150公斤和氮磷钾复合肥1公斤。
基肥茄子喜肥又耐肥,须重施基肥。在翻地前每亩撒施5000-7000公斤有机肥,配合施用15公斤过磷酸钙、10公斤硫酸钾,而后翻耕、整地作畦;也可翻地前每亩撒施3000-5000公斤有机肥,然后做垅或做畦,移栽时再穴施或沟施1500公斤有机肥和25-50公斤氮、磷、钾复合肥。也可配合施用微量元素硫酸锌1公斤和硫酸锰2公斤。
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追肥茄子的一生,结果期很长需要多次追肥。茄子吸收养分量在盛花期后,迅速增加,所以追肥的重点时期是门茄瞪眼到四门斗收获。在这段时间内可每隔10多天追肥一次,每次追肥亩施硫铵15-20公斤或尿素7.5-10公斤,或硝酸铵10-15公斤,当然最好是追施腐熟的人粪尿500-600公斤。施肥方法可沟施、穴施或随水冲施。
需要注意,在茄子的生育后期最好不要追磷肥,以免促使果实中的种子发育,种皮硬化而降低茄子果实的商品价值。施肥过程中,一定要把握以有机肥为主,化肥为辅的施肥原则,化肥的用量不能太大,尤其是氮肥,以免养分在花芽处大量积聚,致使细胞分裂过程中形成心皮的畸形果,甚至导致茄子组织中的硝酸盐的积累。
药剂防治 生长期选准药剂喷雾和灌根。灌根方式除淋施外,还可以将喷雾器的喷头取下施药。防治根腐病,选用霉灵、琥胶肥酸铜等药。防治枯萎病、黄萎病,选用增效多菌灵、琥胶肥酸铜、络氨铜等药,防治疫病,选用百菌清等药,防治青枯病,选用苯醚甲环唑、氯溴
异氰尿酸、琥胶肥酸铜等药。
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园林生态
Yuanlinshengtai
茄子栽培技术
高峰
(大安市农业技术推广中心,吉林白城131300)
摘要:茄子是蔬菜的一种,属于茄科茄属植物,茄子大多是紫色,也有绿色、白色等,是人们非常熟悉的蔬菜之一,是餐桌上的“常。据了解,茄子原产于印度,后来才传入我国。因其营养丰富,深受人们喜爱,而在我国进行了大面积栽培。本文主要介绍了茄子的栽客”【茄子栽培技术视频】
培技术要点,供广大菜农借鉴、参考。
关键词:茄子;栽培技术;要点中图分类号:S41.1
文献标识码:A
文章编号:1674-0432(2014)-05-82-1
茄子是茄科茄属一年生草本植物,一般称其茄子,在广东
称其为“矮瓜”。茄子性寒,具有活血化瘀、清热消肿的功效,并且具有抗氧化功能,可以防止细胞癌变,同时可以调节血压,保护心脏,可以说茄子的益处颇多。茄子含有多种营养成分,不仅含有蛋白质,还含有维生素A、维生素C、维生素P,并含有脂肪及矿物质,有益于人们的身体健康。作为典型的蔬菜,茄子营养丰富,烹饪后口感极佳,食用起来也很方便,深受人们喜爱。
对于菜农们来说,最关心的是如何保证茄子的产量与质
适用的栽培技术做保障。量,而高产量与高品质要以正确的、
本文主要从茄子的品种选择、播种育苗、田间管理、病虫害防治四大方面介绍了茄子的栽培技术,希望对广大菜农们有所帮助。
1品种选择
品种的正确选择是确保茄子高质量、高产量的第一步。高品质的茄子不但口感好、产量高,对外观的要求也比较严格。现在,人们在购买时都愿意选择品相好的茄子。从茄子的外观来讲,外观光滑、平整、颜色乌黑发亮,以深紫色为好。在品种选择上,要遵守因地制宜的原则,选择适合当地的茄子品种。在此基础上选择生命力旺盛、抗逆性强、产量高的品种。
常用品种有沈茄1号、吉茄5号、吉茄4号、黑又亮、乌金紫长茄、大龙长茄等。其中,“吉茄四号”是吉林省蔬菜花卉科学研究所选育的茄子品种。“吉茄四号”植株生长势较强,株型
果实中长半开张,株高1米左右,株幅0.67米左右。叶中型,
棒状,黑紫色光亮,果长0.25米左右,果肉细嫩,品质好。该品种现已在吉林省各地、辽宁省、黑龙江省部分地区推广。2播种育苗
播种前,种子消毒环节非常关键,用55℃左右的温热水浸种,一般浸泡时间在15分钟左右。同时需要注意,在进行浸泡消毒的过程中要不断进行搅拌,搅拌速度不必太快,以保证种
用温水浸子均匀受热,同时做到彻底消毒。进行彻底消毒后,
将泡种子24小时后进行清洗。洗好后就要进行催芽工作了,
洗好后的种子用干净的纱布包好,放在28℃左右的地方进行催芽,正常情况下一周左右会出齐芽。控制好温度至关重要,务必保证温度在28℃,最低不要低于25℃,最高不要高于30℃。
播种时先将育苗盘装好营养土,浇透底水,播种后上覆1
播种后一周左右,当观察出苗率达67%左右厘米厚的营养土。
时进行通风降温,茄子真叶开始出现时要注意把握好白天和
夜间温度。在茄子幼苗2片真叶时开始分苗,将幼苗移入育苗钵或营养土方中,注意分苗前将苗盘浇透水,以利于起苗不伤根。茄子苗子最忌低温,尤其是土温过低时危害更大。因此在浇水时应掌握勤浇少浇的原则,浇水次数要多,每次浇水量要少,保持营养土见干见湿。茄子苗喜肥,在育苗中后期可用0.2%尿素水溶液进行叶面追肥。3田间管理
定植后要浇灌缓苗水,浇完缓苗水5天左右进行中耕锄草,也可以提前一天或者延后一天,视具体情况而定。在第1次锄草后要及时中耕;第2次锄草后中耕培土,但培土量要小;第3次中耕一定要在封垄前进行,要求多培土,防止植株倒伏。结果期茄子需要大量的水分,要经常保持土壤湿润,每隔6天灌1次水。茄子的枝条生长和开花结果习性是相当有规律的,整枝时要随着茄子的分枝习性,将二杈分枝以下侧枝
茄子摘叶一般称为“打全部摘除,整枝要及时,以免浪费养分。
,在茄子缓苗后开始摘下枯黄叶和挨近地面的老叶,随底叶”
着植株的生长,逐渐摘掉门茄以下的叶片,以后就不要摘了。4病虫害防治
茄子常见病害有黄萎病、猝倒病、绵疫病等。一般预防黄萎病要做好种子的消毒,种植地块要进行轮作,发病时要拔除病株烧毁,并撒上石灰;猝倒病常在苗期发病,可选用72.2%普力克600倍液或64%杀毒矾600倍液喷淋防治;绵疫病可选用77%可杀得400~600倍液或58%甲霜灵锰锌500~800倍液或72%立克霜800~1000倍液喷雾防治。
茄子常见害虫有黑头虫、红蜘蛛等。黑头虫可选用4.5%阿锐宝乳油1500倍液进行防治;红蜘蛛可选用20%三氯杀螨醇800~1000倍液进行防治。
参考文献
[1]吴和性,袁建明,李长根.茄子高产栽培技术[J].安徽农学通报(下半月刊),2011,(10).
[2]张俊平,杨爱国.早春中拱棚洛阳糙青茄嫁接栽培技术[J].安徽农学通报,2007,(05).
作者简介:高峰,大安市农业技术推广中心,高级农艺师,研究方向:农业技术推广。
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