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案例背景：三开三败
广州白云区是个以工业为主的城市地区，在某工业区路旁边有一个占地面积100平方的小型仓库，后改为门面出租。店的东南向全是工业区工厂，对面一条街是汽配市场和建材装饰材料市场，人流量大，可这样一个小店，自改为门面后，分别有三个老板前来开店，但均以失败告终。
第一个开的是四川菜馆，门面装修得很漂亮，大大的红灯笼高高挂，也很亮眼，餐位设了８桌，共１００个餐位。厨师２人，配料２人，采购１人，收银１人，老板兼会计和出纳。以纯四川菜为主，价位在中等偏上。主要是针对对面的批发市场，希望能从斜对面的市场抢些客户过来。开张前几天，捧场的人很多，并且很热闹，的的确确有市场的客户开车过去就餐。但是，过阵日子捧场的人一散，生意就立马淡了下来。第一个月营业额３万元，而用在请客方面差不多支出了一半，加上房租、人员工资等，最后净亏损为５万多元，这还不算开店的装修投入。第二个月，亏损更重，营业额仅有１万多元。第三个月，该餐馆老板打出了转让启事。
第二个开潮州菜的老板来了，也是轰轰烈烈开张，最后惨淡收场。潮州菜馆的价位比四川菜还要高，最高纪录是连续１０天实现零收入，没有一个客人上门。为弥补收入，曾经推出的烧生蚝生意倒是不错，因为只收两元一个，时不时有打工仔过来购买消费。但没有坚持多久，两个月后也贴出了转让启事。
第三个开的是湘菜馆。这条街上还有个全国出名的湘菜馆韶山冲，所以这个店的菜价档位要低于前两个，属于中等偏下的价位，其主要目标仍是斜对面的批发市场。因为价较低，所以后面工业区的一些打工仔请客时不在工业区的小排档，也有些会到这家店里来。湘菜馆还发动员工到批发市场散发宣传单，推出了天天特价的服务和外卖快餐的服务。此举的确从批发市场拉来了一些客户，并吸引了一些收入较好的打工仔到这里请客吃饭。但是，看似顾客盈门，月底一算账，还是亏，连续三个月没有赢利，第四个月同样贴出了旺铺转让启事。
小餐馆接地气六招定生死
小刘，湖南浏阳人，在这个工业区的一家服装厂做画版师，一个月有４０００多元的收入，１８岁南下在广东打工不下１０年，积蓄了８万多元资金，早就有创业的念头。第一个四川菜馆，他的女朋友生日，特地在这里请客。第二个潮州菜馆，他在这里买过烧生蚝。第三个湘菜馆，倒是常客，隔三差五邀请好朋友聚餐。小刘还向老板提出了好多建议，可惜没有采纳。眼下，这家餐馆又要转让，小刘的女朋友又因上班时间“工作态度”的原因，刚刚被工厂开除。
小刘家乡的蒸菜，在当地都享有盛名，所以他一直想在广州开个这样的蒸菜馆。这下好了，机会来了。他一方面与湘菜馆老板谈判，一方面与家乡父母取得联系，要请一个会做蒸菜的并且信得过的人来广州。经过半个多月的谈判，因为都是老乡，小刘以极为优惠的仅３万元的价格就打了下来。空调、消毒器、桌椅板凳等所有餐馆用品不动，并且保留两个经验丰富的服务员。
因为什么都是现成的，只有厨师是新来的，是小刘的远房亲戚，长沙厨师学校毕业，有两年的蒸菜生意经验。在只有２名服务员，１名配料，１名收银女朋友，再加上自己啥都做的情况下，小刘的蒸菜馆经过二天的筹划就开张了。第一个月就实现了赢利，第二个月就收回了投资成本，从第三个月开始，以每月数万元以上的纯收入进账。一年下来，赚足百万元。小刘蒸菜馆凭什么接手成功，还赚了钱呢？我认为主要用了这六招：
第一招：找准市场定位，细分菜品。
以特色小炒＋特色蒸菜＋工业区大食堂快餐店的定位作为突破点，与工业区旁边的小吃一条街形成差异化。从消费群体来看，他锁定了以工业区的打工仔为对象。在菜品上，以湘菜蒸菜为主，肉菜类蒸菜一盘只卖３元，青菜类只卖１元，而饭也以小盒装，每盒售价为１元。这样算来，吃一个盒饭，可自由搭配，最低只要２元一个素菜一盒饭。同时，为适应请客需求，也推出了湘菜系列菜品作为补充。另外，还针对对面的批发市场，推出了１０元商务套餐的外卖服务。
第二招：多渠道多方法推广。
小刘还专门印刷了两种宣传单，针对工业区的打工仔，则以“最低２元一个盒饭吃好”为口号在工业区发放。针对批发市场，则以“商务套餐”为主打，对每户商铺发放。而在工业区里面的宣传，刘利用熟门熟道的关系，只是以请了管理处几个人吃了一餐饭为代价，便在几条主要街道拉起了餐馆开张酬宾的广告横幅，另外还在店门口的大空地上建了两个大棚，以备临时用餐之需。
第三招：统一识别形象。
小店开张，生意就忙不过来。从第二个月起，小刘增加了４名服务员。为了区别服务员和提升小店的形象，小刘觉得有必要统一形象，便订制了１０套工作服装，名片、店牌也重新请人设计。
第四招：根据需求增加服务品类。
时值夏天，夜宵市场火爆，小刘发现，工业区的打工仔由于白天上班累，晚上大多喜欢喝啤酒、吃宵夜、吃烧烤。所以，又增加了烧烤和夜宵服务。
第五招：花样促销，拉动收入。
为推进销售，从第三个月开始，小刘又想出了一个点子：一是针对经常来吃饭的打工仔，推出２００元包月制中＼晚餐。此举一推出，即受到打工仔无比欢迎，吸引了１００多人包月，此举以人平均纯利每月１００元计算，则赢利２万元。二是与自己原来的工厂联系，成为工厂定点食堂。工厂有２００多名员工，作为公司集体定餐推出，每人每月３００元回扣５０元＼人，仅此一项的每月固定收入为５万元。三是针对批发市场的客人，小刘只锁定常驻客户，挨家挨户发宣传单和订餐名片，当天就订餐电话不停忙不过来，平均每餐送餐达３００个，每月仅送给批发市场的就有６０００多个商务套餐。此项每月销售达６万多元。加上平常的小炒业务，每月的销售额平均达２０万元。餐馆的利润一般是以１００％来计算的，对小刘的纯利我们以６０％来计算，则每个月就有１０万元以上，一年下来，实现了１００万元的纯收入。
第六招：诚信经营永不欺客，加强管理和服务。
以上为小刘的开店宗旨。无论任何时候，小刘要求员工不得偷工减料，不得欺瞒顾客，不得无端拖延时间送餐。他还要女朋友从酒店管理的书上抄了一些理念作为企业文化张贴在店内。比如“十要十不要”、“十分钟送餐”、“文明待客”等等规定。这让客人觉得这个店很真诚和温暖。另外，就是加强管理和服务，各司其职，分工到位。比如为解决客多就餐难的问题，他特地成立送餐组，规定凡集体就餐的必须以送餐形式在客人指定时间内完成。
现在，经过一年发展，小刘的蒸菜馆已发展至拥有固定员工２０多名其中厨师和服务员各占一半，送餐员工２０多名，在一年内赚了１００多万元。
最后来点儿总结
４个不同的老板，４种不同的开店方法。但有一点是相同的，那就是前三个老板的主要目标市场，全锁定在斜对面的批发市场。而小刘则以背后整个工业区为目标。前三家的致命错误就是定位的错误，没有考虑到消费者消费上的便利：想想看，要不就开着车子，转个大弯才能过来就餐，要不就下车横过马路来就餐。有什么能吸引他们这样做呢？在他们在身边就已有七八个可以选择的餐馆了。价钱便宜这不是请客者要过来的理由，相反会使客户对此产生反感，当然是特色菜就是另一回事了。但是，３家餐馆都没有特色服务。所以，导致了必然以失败结束的结局。第三家老板，因价位拉低，以打工仔为对象而人气增长，此时若适应市场改变策略，应不难解决赢利问题，可惜老板死守对面的批发市场不放，没有注意到背后一个大市场的存在。
第四任老板小刘，不同之处就是锁定了背后工业区上万的打工仔的大市场。他以蒸菜作为特色菜品，并以差异化营销为突破取得了成功。另外，在营销模式上，小刘的六招都在追求新方式，如根据工业区厂家没有食堂的特殊因素(创业网:
微壳留言
一个小餐馆能够年入百万元，是很让人心动的。在分享完小刘蒸菜馆的案例之后，微壳发现小刘具备两个优势，让小餐馆打破了三开三败的魔咒。一是能找到痛点而且找到后迅速解决；二是会算账，能把各种盈利机会中的账算得清清楚楚。在互联网时代的小刘，光凭这两点就能打败一大批的同行。
涉足浏阳蒸菜馆的刘艳红没想到自己能干这么久。与她家店铺在同一个街道的至少还有8家餐饮店，时过境迁，8年间这些店面纷纷易主，总计换了不下20个老板。而刘艳红的浏阳林家蒸菜馆，却能从白手起家到现在年赚十几万，堪称“不倒翁”。老板娘刘艳红有什么赚钱秘诀呢？
不打无准备之仗
来长沙开浏阳蒸菜馆对于刘艳红一家来说算是一次冒险。2006年平日成绩一般的女儿、儿子先后完成义务教育，对生活现状不满的刘艳红看到身边不少人“到长沙开蒸菜馆发了财”，按捺不住也想开一家。那一晚她没睡着，和丈夫说了这一想法。
“反正现在也没了太大的负担，不妨去长沙试试运气”。在得到丈夫的同意后，刘艳红一家人来到了长沙。这时的她没有了之前的急切，而是主动“投奔”在长沙开蒸菜馆的妹妹，“安分”地当起了学徒，这一干就是三个月，这三个月她不仅学到了做浏阳蒸菜的精髓，也学会了与客人的交流之道。
【点评】磨刀不误砍柴工。现在许多人做生意，看到哪个行业有前景就盲目下手，殊不知隔行如隔山，就像开网店，由于门槛低一时间大家蜂拥而上，结果亏本的不少，股市投资更是如此。知己知彼方能百战不殆，如果没有前期的充分了解和调研，再好的行业也可能会做赔本的生意。
有人气才是硬道理
学会了做蒸菜，也逐渐摸准了蒸菜馆经营门道，这时候的刘艳红开始酝酿独立开店。是高价抢占黄金地段还是省钱开在小巷内，有着多年从业经验的妹夫一语惊醒梦中人，“有人气自然就会有财气”。
在这一理念的指导下，刘艳红和丈夫顶着六月份的大太阳在长沙开始了“找店苦旅”，“对于地段好却价格低廉的店面，一定要多长个心眼，指不定这个路段会面临拆迁，才匆忙低价出手”。
除了提防被骗，刘艳红在找店面的时候还有一个绝招，那便是将目光锁定学校特别是大学区域。经过近两个月的找寻，刘艳红一家最终购下了现在河西天马学生公寓的店面。
【点评】浏阳蒸菜的核心竞争力在于它的快捷和经济。刘艳红将店面开在大学城显然找到了自己产品最好的目标人群。做生意，一个好的码头以及准确的市场定位显然是根本所在，这两个问题解决好了，生意也便水到渠成了。
厨师重责务必自家人担当
开业是在秋冬季节，食客不多，开始一切工作还进行得有条不紊，然而随着生意渐渐好转，特别是天气日渐炎热起来，聘用的厨师有想法了，“我只拿这么点工资，你也不想想夏天的厨房有多热，要么加工资，要么我不干了”。
刘艳红一边稳住厨师，一边悄悄对儿子进行厨艺培训。“现在厨师工资水涨船高，一个月需3000多元，许多蒸菜馆干不下去一个重要原因就是请不到合适的厨师，事实证明让自家人掌勺的决策是正确的。”
【点评】刘艳红培养儿子当厨师，可谓是战略性的一步。餐饮业中，厨师显然是核心所在。在残酷的市场经济环境下[来源:
做生意讲究细水长流
蚀本的生意没人做，这是常识。然而对于刘艳红一家来说，2011年由于天马学生公寓附近修路，几趟公交车线路改道，致使学生客源大幅下降，生意也因此跌至谷底，用刘艳红的话来说，“整整一年，除了勉强保本，一家人硬是没赚一分钱”。
面对每况日下的生意，同街道的其他餐饮店终于按捺不住，准备联合涨价，“这条路不知道修到什么时候，客源少要保本那就只能提价，”他们的理由很简单，原材料越来越贵，况且附近的其他餐馆都涨价了。
在这一点上，平日一贯友善的刘艳红却异常倔强，死活不肯就范，“出来做生意，谁不想赚钱，但当时涨价实在不是时候，本来客人就少，做生意讲究细水长流”。
【点评】众人涨价她不涨，这既是修路客源减少的客观现实所致，更是刘艳红“以顾客为本”经营理念的生动体现。涨不涨价表面看来全凭经营者一手敲定，但从根本上来说，最终顾客是否愿意埋单才是关键所在。在经营困境的关键时刻，刘艳红顺势而为，放眼长远，不仅留住了当下客源，更留住顾客口碑，这对企业长久发展意义深远。
文/三湘
开特色快餐小碗蒸菜连锁店利润高吗?财富中的巨无霸，餐饮项目中的大哥大姐大呀。快餐加盟开店本来就有着无比的优势，因为快餐产业是世界公认的最有发展潜力的创业项目，你看肯德基麦当劳各个都是餐饮消费喜爱的场所。在2010年的时候，快餐收益17000亿，现在每一年都以13%的速度增长中，小碗蒸菜是快餐店的招牌美食。开特色小碗蒸菜连锁店利润高吗?借助于快餐行业那自然是好的没话说。为什么利润这么高，原因有着几条。
开特色小碗蒸菜连锁店利润高吗?快餐让广大消费者告别烟熏火燎，无大灶、无明火、无油烟的厨房环境，开快餐店利润高吗?这个问题备受人们关注。快餐可以开进大商场!专利设备智能烹饪，从点单到出品只需九十秒，是真正的快餐!快餐以西式快餐模式做中餐，成本、品质、效率管理标准化，潇洒做餐饮!轻松配制各色美味佳肴，产品独一无二!蒸饭蒸菜蒸汤、商务套餐，小吃甜品，全天营业!
快餐不用大厨。向来注重营养的中国消费者更钟情于中式快餐，中式快餐市场才是真正的“财富巨无霸”，由此可见市场前景将会是十分广阔的。快餐业有不同的类型，业内人士认为，白领快餐店极易管理，服务环节简单，饭菜品种很少，客人对饭菜质量少有挑剔，而且不存在赊账现象。开快餐店利润如何?尽管一份快餐没大酒店里利润率那么高，但薄利多销带来的利润回报非常可观。只要你在白领居多的地段租得一席之地，投资几十万到百元左右，用不着做哪些大的广告，发发传单就等着坐地收钱吧。
开快餐店利润高吗?多久回本?据了解，投资100万元(包含租金、装修)，当年就可赚回80万左右。尽管白领快餐店的老板不肯告知赚钱多少，但记者观察，他们开业几年了依然食客如鲫，至今没发现象中小酒店、蓝领快餐店等动辄“出租、转让”的招牌。
开特色小碗蒸菜连锁店利润高吗?看了以上信息，您是否动摇了呢?如果你也想开快餐店，那么就来具体了解一下快餐店吧!
1、明白快餐的特点就是快，方便，实惠，卫生!所以找哪些人需要快餐，这就是能够估算出市场规模。从目前来说我分析我的客户，主要有(1)商家店面，影楼，汽车销售店特别是那些连锁经营的店，而他们没有地方自己烧饭，只能叫外卖(2)货的，的士，不固定人群，但是
他们都有个聚集的地方，你只要送到他们面前，问一下，他就会要的，价廉物美，能不喜欢吗，记住做这个生意，您菜的色泽太重要了(3)培训班，汽校(这类客户量大但是价格偏低)(4)如果您手续合格，那么会展中心也是很大的生意，但是地方不同，可能客户消费就不一样。
2、分析竞争对手，分析他们的菜和包装流程，这个是学习经验呀，我曾经借各种名义跑到东池厨房还有别的快餐店里，呆了一整天，任由老板赶我，也赖着不走。
3、跑供应商，找到各方面的供应商，谈好价格，现在餐饮利润有限，就要计算到分，这样才能有利润，还是那句话，利润是在成本里压榨出来的，开始进货就是做生意的开始。在供应商谈判中，您要掌握技巧，你要会吹牛。您说自己是什么连锁经营的，反正规模很大的，说到他求您和他做生意的时候，然后讲价格。要懂得跑多次，今天谈下来以后，你跑到另外一家也这么说，谈下后再跑回来，来回几次，只要您有工夫，肯定找到最低价。
开特色小碗蒸菜连锁店利润高吗?二，购买设备，一个厨师烧500人菜，必须要好的设备，我用的灶具是用不锈钢燃煤灶，这里我要好好说说了，这个玩意近两年出现的，火力猛，干净，而且省，我在路桥问了要3000左右。然后我电话找到山东的供应商，然后说明自己是什么浙江省某某厨具经销商，对他的厨具很感兴趣，结果人家一连找了我好几回，本来他是10个起批的，而后最后一个也卖给我了，820一个，我连运费只花了1200，节约了1800，暴利呀。其实这个过程我很内疚，感觉自己不诚信，但是没有办法，手头紧呀，给自己开脱的理由吧。
开特色小碗蒸菜连锁店利润高吗?做饭方面我选择了煤气煲，价格在850-1000，这个玩意大的一锅可以烧100个人饭，而且比一般的设备要省钱，速度也快，30分钟能出锅，而且饭烧的特别香。说到这里插个小建议(快餐店，最重要不是菜怎么样，而是饭，这个钱不能省，饭好吃一个是原料，一个是烧法，很讲究，原料最好的是东北大米，一般1元5一斤，我最好的时候用1元8的，好吃呀，香，当时人家要点我的盒饭，就是因为我的饭好吃，好吃的饭，客人只要有个下饭的菜，就可以了，基本会满意)。还有一个就是保温台快餐车。1300元，也可以买旧的，还有冷藏设备，基本就是这些，总共投资设备10000左右。【开蒸菜馆需要什么设备】
：【开蒸菜馆需要什么设备】
文章来源：开特色快餐小碗蒸菜连锁店利润高吗 财富巨无霸
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打电话给我时，请一定说明在百姓网看到的，谢谢！
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∙ ∙ 我的回答：
西餐主要的有： geng 姓名：geng 职位： 回复时间：2011-01-11 14:36 [举报]
1、上4下焗的炉头：上面4个火盘（类似家里的瓦斯炉）下面是烤箱，原装进口的大约￥22000
2、牛扒煎台：专门煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的血水流失，原装进口的大约￥18000
3、油炸炉：类似麦当劳、肯德基的那种炸炉，有自动加温、时间、过滤等等现代设备，原装进口的大约￥25000
4、Sauce保温炉：保温西餐酱汁的专用工具，原装进口的大约￥12000
5、三个连为一体水槽为清洁槽，两个连为一体水槽为工作槽，每个约￥2500
6、工作台三个，砧板台、配菜台、料理台每个约￥2500
7、消毒柜
8、小工具机器：料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉、保温炉、滤水设备、、、
一个五星级的正统西餐厨房设备大约30-50万，别诧异，你知道一个平底锅多少钱嘛？1500左右，汤桶300左右，这样你应该有概念了。
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投资分析：
先制定出首期投资预算，主要可分为以下几个方面：
1、房租（价格取决于所在的地点，以及面积的大小，注意这个部分的预算最好是
考虑到有些房主要求租户一次付清半年的房租），装修（取决于所要装修的档次和风格，以及所用的原材料等等，请注意这部分预算里我将餐厅的桌椅也算在其中）。
2、人工（取决于餐厅的规模和人员分配等情况），设备（这个方面包括厨房所需的设备和前台餐厅所需的相关设备，例如厨房的炉头，风扇等等； 前台的餐具，咖啡机，钢琴等等）。
3、 原材料储备（一般第一个月的储备预算要多算里一点，因为全部所需的材料都要在这个月内购买，其次的每个月就会略少一点，就是指缺什么货就补什么了，原材料储备预算这方面要根据你所定的菜谱来推算）。
4、固定开支预算（这当中包括水，电，煤气，电话费，相关的管理费用，例如卫生管理费，地税等等的）,最后就剩下不可预见开支预算（这个部分可以根据不同地区的情况而定），相关手续费（这方面的预算包括申办营业执照，卫生执照等等）。注意在这部分的预算里，你最好要预算出前三个月的投资中预算，因为你的前期投资约算不一定全部发生在头一个星期，而是会逐个地发生在前三个月的，而且还要做最坏的打算就是前三个月没有收入，而且这种情况是很平常的，因为你不可能开张就盈利，所以要保证你前三个月开支费用，这样才可以保证你的正常运行。一下是一个案例，可以给大家一点借鉴：
房租：半年合计125，000元；
装修：中档西餐馆200，000元；
人工：厨房六个人，一名大厨，一名二厨，四名打杂，每个月共计8，000元；前台八人，经理一名，七名服务员，每月共计7，000元；会计一名，每月600元，单月人工开销共计15，600元，三个月共计46，800元；
-设备：厨房60，000元，前台50，000元；
固定开支：500元每周，三个月共计6，000元；
原材料：第一个月10，000元，接下来的每个月各4，500元，前三个月共计19，000元；
未知开销：300元每周，三个月共计3，600元；
相关手续费：4，000元。
共计支出：514，400元人民币。
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这家蒸菜馆成为“不倒翁”的秘诀
作者：三湘
来源：《大众投资指南》2014年第06期
涉足浏阳蒸菜馆的刘艳红没想到自己能干这么久。与她家店铺在同一个街道的至少还有8家餐饮店，时过境迁，8年间这些店面纷纷易主，总计换了不下20个老板。而刘艳红的浏阳林家蒸菜馆，却能从白手起家到现在年赚十几万，堪称“不倒翁”。 老板娘刘艳红有什么经营秘诀呢？
不打无准备之仗
来长沙开浏阳蒸菜馆对于刘艳红一家来说算是一次冒险。2006年平日成绩一般的女儿、儿子先后完成义务教育，对生活现状不满的刘艳红看到身边不少人“到长沙开蒸菜馆发了财”，按捺不住也想开一家。那一晚她没睡着，和丈夫说了这一想法。
“反正现在也没了太大的负担，不妨去长沙试试运气”。在得到丈夫的同意后，刘艳红一家人来到了长沙。这时的她没有了之前的急切，而是主动“投奔”在长沙开蒸菜馆的妹妹，“安分”地当起了学徒，这一干就是三个月，这三个月她不仅学到了做浏阳蒸菜的精髓，也学会了与客人的交流之道。
【点评】磨刀不误砍柴工。现在许多人做生意，看到哪个行业有前景就盲目下手，殊不知隔行如隔山，就像开网店，由于门槛低一时间大家蜂拥而上，结果亏本的不少，股市投资更是如此。知己知彼方能百战不殆，如果没有前期的充分了解和调研，再好的行业也可能会做赔本的生意。
有人气才是硬道理
学会了做蒸菜，也逐渐摸准了蒸菜馆经营门道，这时候的刘艳红开始酝酿独立开店。是高价抢占黄金地段还是省钱开在小巷内，有着多年从业经验的妹夫一语惊醒梦中人，“有人气自然就会有财气”。
在这一理念的指导下，刘艳红和丈夫顶着六月份的大太阳在长沙开始了“找店苦旅”， “对于地段好却价格低廉的店面，一定要多长个心眼，指不定这个路段会面临拆迁，才匆忙低价出手”。
除了提防被骗，刘艳红在找店面的时候还有一个绝招，那便是将目光锁定学校特别是大学区域。经过近两个月的找寻，刘艳红一家最终购下了现在河西天马学生公寓的店面。
创业加盟，光有品牌是不够的，还需要得到总部的扶持。蒸美味蒸菜馆，作为一项独具中华传统特色的快餐品牌，它让传统与现代饮食理念相辅相成，给消费者带来一日三餐美味。而作为当今餐饮市场炙手可热的商机，总部的完善创业政策让每一位加盟商赚钱更轻松。跟着渠道网小编详细了解一下吧!【开蒸菜馆需要什么设备】
1、选址评估：
好的店址是经营成功的先决条件。总部市场部会根据投资预算、城市的商圈及店面的设计要求等全力协助每一个蒸美味蒸菜馆投资商进行店址选择，并根据人流、消费和心理等因素对店址进行科学详尽的商圈分析，让加盟商赢在起跑线。
2、装修设计：
总部采用现代快餐与时尚休闲相结合的环境设计理念，独具时尚和休闲元素，在快餐业中率先打造吧文化的就餐环境，总部设计部将对每个蒸美味蒸菜馆加盟店面进行统一又不失当地人文特色的免费设计，全力为消费者打造愉悦就餐环境，引领当地快餐文化发展。
3、开业带教：
总部市场部会根据蒸美味蒸菜馆加盟商的区域、预算等因素为其量身制定开业促销方案，并在开业时委派资深营销人员上门指导，将原盅原味开业一家火爆一家的传统一直延续。
4、区域保护：
蒸美味蒸菜馆品牌蕴含中华传统文化特质与思想精髓，更展现企业与时俱进、求新发展、一览天下的气魄和信念，即概括了行业要素，又具备强烈的时代特征，为了维护品牌信誉和持久发展，总部对每一家加盟店都将执行严格的区域保护政策，让加盟商安心持久赚钱。
5、市场督导：
总部督导部将根据蒸美味蒸菜馆加盟店需求及公司工作安排，在全国范围内执行不间断市场督导，针对产品技术和店面经营，发现问题并解决问题，协助加盟商在管理方面做好长短期规划。
6、系统培训：
总部培训部针对蒸美味蒸菜馆加盟店老板和服务人员的不同推出量身培训服务，店老板重点培训人员管理和店面经营维护，制作人员重点培训产品技术和品质监控，服务人员重点培训亲情服务和服务流程化。
7、新品推出：
总部技术部将针对季节变化和每个区域的饮食习惯，针对性的推出不同的单品和套餐组合，保持特色产品的同时不断推陈出新，为蒸美味蒸菜馆加盟商打造持续盈利的空间。
8、广告支持：
总部广告宣传执行强势广告投放力度，市场部在公司不同发展阶段推出不同的广告营销方案，让走进蒸美味蒸菜馆成为全国各地消费者饮食的一个习惯。同时代理商在本区域内进行广告投放，在得到公司审核同意后，总部将给予代理商5-10%的广告返利。
两个人开店什么项目财富保障多?蒸美味蒸菜馆凭借标准化生产流程、自动化设备管理、秘制配方原料配送、核心技术培训转让，让传世美食迅速成功复制，现已成为中国餐饮市场的领军企业，也是您值得托付终身的品牌。
小碗蒸菜加盟开店是快餐中很受欢迎的项目之一，为什么这么说那?原因林林总总分析下：快，出餐时间快，60秒搞定;高：翻台率高，顾客吃完就走，省去了排队等候的时间;多：利润多，小本投资好项目，净利润在45%左右。不说爱你都不行呀。特色小碗蒸菜加盟店装修也是消费者喜欢的原因之一，好的装修可以成功唤醒食客们的胃。特色小碗蒸菜加盟店装修注意事项有哪些?一起来看看吧。
快餐店的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说，餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但是它确实也有不少规律可循，并能根据这些规律，创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼，第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好，应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大校秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。
特色小碗蒸菜加盟店装修注意事项?由于餐厅空间有限，所以许多建材与设备，均应作经济有序的组合，以显示出形式之美。所谓形式美，就是整体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的理念，但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味，但却容易松散。配置得当时，添一份则多，减一份嫌少，移去一部分则有失去和谐之感。因此，设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华，这样才能求取完整而又灵活的平面效果。在设计餐厅空间时，由于备用途所需空间大小各异，其组合运用亦各不相同，必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。
近年来，随着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响，一些中式快餐店也相继出现了。而且由于经营中式快餐具有投资规模小资金回收快、运作相对简单等优点，故开中式快餐店已被许多中小投资者所看中。于是现在开中式快餐店的人越来越多，中式快餐店的队伍也越来越壮大。
快餐厅由于目前经济生活节奏加快，许多人不愿意在平时吃食物花太多的时间，快餐厅可
满足这部分客的需要。快餐厅的内部装潢清洁而明快，所提供的食品都是事先准备好的，以保证能向客人迅速提供所需的食品。特色小碗蒸菜加盟店装修注意事项?快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。
在特色小碗蒸菜加盟店装修时我们一定要注意这些事项，因为这是保障我们成功开店的必然。但是我们也不能忘记其他影响利润的因素，优质无可挑剔的服务，完美取胜的味道，舒适的就餐氛围……这些也是特色小碗蒸菜加盟开店的注意事项。
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