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[科技苑]住在温室大棚里的猪(20120117)
寒冷的冬季，温室大棚里温暖如春，可他的猪还是得了感冒。烧地热成本太高，他又想出了什么好主意?封闭的大棚里，怎么能做到及时清粪?究竟雷文东还要给他的养猪大棚做哪些改进?
由于温室大棚采光好，可以利用太阳能来提高大棚内的温度，造价成本低，在北方越来越多的养殖户采用这种方式来进行温室大棚养猪，不过，到了冬天，在使用温室大棚中，也有缺点，例如保暖的成本高、粪便不好处理、通风不彻底的等等，猪过不冬，如何来克服这些问题呢？1、给温室加全自动卷帘。
2、采用全自动的清粪系统。
3、地窗和天窗同时通风。
这些技术如何操作呢？该注意什么呢？本节目将详细地介绍。
【导读】在山东省博兴县农村，每到夜幕降临，经常会看到这样一幅景象。明明在茫茫原野，怎么会有这么辉煌的建筑？据说这是全球第二家，第一家在丹麦，第二家就是这里。房子的主人叫孙志刚。为了建这大房子，光图纸他就花了15万美元。这房子到底是干什么用的？它又会给孙志刚带来什么呢？原来是智能化种养一体化温室。一楼养猪，二楼种植西红柿。猪呼出的二氧化碳被二楼的植物利用，植物呼出的氧气给一楼的猪。猪粪变沼液成为植物的肥料，沼气发电以及太阳能维护温室系统运行，环保生态、能源高效循环利用的典范，整个系统高度自动化，又被称为新型智慧农业。
奇妙的大房子
【主持人】：在山东省博兴县，有个叫孙志刚的人，2013年他建造了一座奇特的大房子。据说这在全世界也是是第二家，亚洲为第一家。可这房子并不住人，而是用来养猪、种菜。这里的蔬菜产量是普通种植的四倍，猪肉卖出的价格是一般市场价的两倍，年产值近8000万元。不过，为了建造这大房子，孙志刚可没少投入，光图纸他就花了15万美元。
【解说】：隆冬时节，记者来到山东省博兴县，远远地看到了孙志刚的这所大房子。在寂静的傍晚，这座建筑显得格外醒目。这里成了博兴县一道亮丽的风景。
奇怪的是，这么漂亮的房子是用来养猪、种菜的。蔬菜的产量是普通种植的四倍，猪肉也卖到市场价的两倍。
带着好奇，记者准备随孙志刚走进大房子。进去之前先要消毒。
在一楼，记者见到了这些家伙。它们的生活条件真够讲究的。在这封闭的大房子里，虽然是在严寒的冬季，环境却是温暖如春。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：我觉得猪生活的比我们都好。
【解说】：这里一年四季的温度都是猪感觉最舒适的温度。而且，这么多猪生活在一起，既见不到什么粪便，也没有什么异味。
等上了二楼，却又是另一番景象。一排排彩灯，金碧辉煌。西红柿整齐一致，生机盎然。
在这里，就像身处于天然氧吧。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：这里边空气、湿度、光照都特别舒服。并且还是绿色的。在这里边工作心情特别好。她们工作又特别轻松，已经颠覆了面朝黄土背朝天的那种劳作模式了。
【解说】：孙志刚建造的这个大房子是一个现代化温室。
我们常见的温室一般就一层，大部分是用来种花、种菜。这个温室，却与众不同，上下两层，二楼种菜，一层养猪。
更神奇的是，10亩地，一年的产值就有8千万元。这么高的产值，完全来自于温室内部的能源循环利用，这在全世界也不多见。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：没有任何废弃物。我们整个是环保的，污染没有排放，零排放。
【解说】：说来神奇，不过，为了建造这个温室，孙志刚也投入了大量资金，光图纸就花掉了15万美元。
小标题：15万美元买来一套图纸
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：觉得这是疯子干的活吧。我也觉得自己是一个疯子，15万美元，折合人民币百十万元，一百多万元。
【解说】：这些图纸为什么这么值钱，孙志刚又怎么会如此青睐?这还得从2002年说起。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：我2002年主要做研修生外派。主要向日本、韩国、新加坡等国家派出这种劳务研修生，农业的研修生派出的比较多。
【解说】：孙志刚靠劳务输出和培训积累了一些资金[
2012年，他抓住了一次机遇。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：偶尔一个机会，通过中国农业大学的一位教授，认识了一个农业方面的设计师。
【解说】：给孙志刚带来机遇的就是这位，加拿大的托马斯.拉森教授。拉森教授的一个新型农业项目，让孙志刚眼前一亮。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：因为它是一个全新的农业方式，是循环农业，又是环保农业。
【解说】：作为投资人，让孙志刚看中的项目，是拉森教授的一座神奇的现代化温室，那座温室既能实现能源的循环利用，又有巨大的增收效果。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：我说这是你停留在脑子里的一个想法吗?他说不是，我现在已经成功了。他已经在丹麦成功地建成了一例了。
【解说】：既然有成功的范例，孙志刚的心里有了底。他立马决定，无论多贵也要买回那座温室的设计图纸。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：我觉得投资这个人的设计是值得的。你看这是他给我们设计的图纸，这么一本书。
小标题：23张图纸，15万美元!
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：这是图纸呀，是从图上看到的东西，在实际建设的过程中存在很多的问题。
【解说】：为了把设计图纸真正落地，孙志刚又先后邀请了国内七家单位联合研发，取得了宝贵的经验和成果。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：在研发的过程中，我们申请了四个方面的专利，13个实用新型专利。
【解说】：全新的现代化温室在2013年建成，这在当地引起了很大的反响，也成为博兴县乡村的一景。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：它有太多先进的理念，先进的设施，先进的思想在里面。当我们投产使用的时候，这才叫工厂化的现代农业。
【解说】：就因为高科技，这个温室有着很多特别之处，就连猪呼出的气也有了特别的用途。
小标题：猪呼出的气成了宝
【解说】：住进楼房的猪，环境是全封闭的。在这里，风吹不着，雨淋不着。这不仅仅是居住条件的改善，其实这相对封闭的环境还有更大的作用。
封闭的环境，猪呼出的气就不会跑出去，这样，便于收集。可是，几千多头猪生活在一起，也需要吸气呀，没有新鲜的空气可不成。
人活一口气，猪也是一样，每时每刻都要呼吸，吸收氧气，呼出二氧化碳。这样封闭的环境，新鲜空气哪里来?
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司技术顾问 冯立新：我们为了解决这个问题，设计了两套进风设备和排气设备。这一条进风设备进来新鲜空气。
【解说】：为了保证空气质量，进来的空气都是经过过滤的。这样，即便相对封闭，猪也可以呼吸到新鲜空气。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司技术顾问 冯立新：猪呼出的二氧化碳气体再顺着这条管道出去了。
【解说】：对于许多养殖场来说，猪呼出的二氧化碳那就是废气，没什么用，无形中增加了大气的温室效应，污染环境。
【大棚养猪】在温室里，如果让二氧化碳一直攒着，积累多了，这猪也受不了。
如今，在孙志刚这里，情况就不一样了。二氧化碳不再是废气，还成了宝贝。因为二楼的西红柿正需要二氧化碳。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司技术员 周兴福：植物最主要的活动就是进行光合作用。光合作用主要是吸收空气中的二氧化碳，释放出来氧气。
【解说】：植物通过光合作用进行能量转化和营养积累，这里边二氧化碳是必不可少的。二氧化碳虽然看不见，摸不着，但是它的多少直接影响到光合效能和最后的产量。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司技术员 周兴福：我们以前都是采用二氧化碳发生器，化学的方法，把二氧化碳制造出来，人为地增加二氧化碳的浓度。
【解说】：在这里用不着花钱，就有现成的二氧化碳。几千头猪每天都要呼出大量的二氧化碳。二氧化碳正好让西红柿吸收利用，省钱又环保。可问题却没这么简单。
原来在猪圈里，不仅有猪呼出的二氧化碳，还有粪便里的氨气等其它气体。它们是混合在一起的。
像氨气一般在下层。平时虽然看不见，但是能闻得到，有一股呛鼻的味道。它们对猪来说危害很大。
自造养猪大棚，一招搞定
大棚宜建在地势高燥、水泥、电源充足的地方
首先平整场地，划线。挖地槽，铺基石，砌砖墙。大棚跨度一般为4～5米，长度20—25米，四周围栏高1～1.2米。空心砖共砌五层，中间一层每隔一块倒砌一块，空心向外，以利夏天通风，冬天用泥土堵住保暖。
四周立12根立柱，两侧各5根，对称垒建，高1.7～1.9米，栏底至顶棚高2.7～3.0米。大棚和猪圈结构为一体。支撑大棚的材料，可采用钢管、水泥预制杆或木棍，棚顶可建成拱型或人字型。
棚顶顺排8号铁丝20根，顶10根，每根间隔0.2米，两侧各5根，每根间隔0.3米。大棚一端留出1～1.5米的空间，用于放置饲料、饲养工具，料棚与猪棚有食槽间隔，留一活动门相通。
采食槽和饮水器建造方法
自动采食槽和自动饮水器分别设置于棚圈的两端。贮料槽根据贮料量大小设计，一般食槽宽0.2米、深0.08米，槽底离垫料高0.12米，间隔0.2米加一根钢筋，以免猪进入食槽。饲养100头猪的采食槽长1.5米为宜。料槽内设耧式插板，可调节料食流量。选用鸭嘴式自动饮水器，每25头猪一个，离圈底面高0.35～0.40米，固定牢固，冬季注意防冻。自动饮水器下建接水槽，长4.2米、高0.08米、直0.1米，内槽倾斜35～40度角，将剩余水控流棚外。
山区丘陵地带，可建地下或半地下式大棚，但上半部仍为花墙。在平地或地下水位低的地区，不必用水泥处理地面，在地势低洼、地下水位高的地方可用水泥或三合土处理地面，或垫上预制水泥板，以防粪便外溢。大棚四周应挖好排水沟。
棚顶覆膜方法
大棚主体工程完成之后，覆盖双层乙烯无滴膜，也可单层，或用彩膜代替(单层或彩膜造价低，但冬季保暖、夏季遮荫性能差)。顶部应设2～3个通气孔，规格以0.4×0.4米为宜，安装可开启的木窗，以便排除猪舍内产生的有害气体。
铺设垫料。大棚竣工后，棚内铺设0.35～0.40米厚的锯末、麦糠或麦秸等垫料，人工踏实后，撒上一些健康猪的粪便，为培养仔猪在不固定点排粪使打下基础。如采用高效厌氧发酵法，垫料铺设0.3～0.4米即可。如采用高效好氧发酵法，垫料需铺设0.4米，每两天人工搅拌一次(用铁钩)，促使氧气渗入垫料，使好氧菌作用于粪便发酵。
养猪大棚图片
外景
内景【大棚养猪】
养猪大棚外景
养猪大棚（开棚通风降温）
养猪场的规划与建设关系到投资和经营成果，是件基础性工作。工厂化养猪场与传统养猪场，规模和生产工艺流程不同，因而在规划建设上两者有很大差别，所以需分别讨论。
(一)工厂化养猪场
1.场址选择 涉及面积、地势、水源、防疫、交通、电源、排污与环保等诸多方面，需周密计划，事先勘察，才能选好场址。
(1)面积与地势：要把生产、管理和生活区都考虑进去，并留有余地，计划出建场所需占地面积。地势宜高燥，地下水位低，土壤通透性好。要有利于通风，切忌把大型养猪工厂建到山窝里，否则污浊空气排不走，整个场区常年空气环境恶劣。
(2)防疫：距主要交通干线公路、铁路要尽量远一些，距居民区至少2公里以上，既要考虑猪场本身防疫，又要考虑猪场对居民区的影响。猪场与其他牧场之间也需保持一定距离。
(3)交通：既要避开交通主干道，又要交通方便，因为饲料、猪产品和物资运输量很大。
(4)供电：距电源近，节省输变电开支。供电稳定，少停电。
(5)水源：规划猪场前先勘探，水源是选场址的先决条件。一是水源要充足，包括人畜用水。猪群饲养管理用水量可参考表5-2。二是水质要符合饮用水标准。
饮水质量以固体的含量为测定标准。每升水中固体含量在150毫克左右是理想的，低于5000毫克对幼畜无害，超过7000毫克可致腹泻，高过10000毫克即不适用。150毫克左右是理想的，低于5000毫克对幼畜无害，超过7000毫克可致腹泻，高过10000毫克即不适用。饮水质量以固体的含量为测定标准。每升水中固体含量在150毫克左右是理想的，低于5000毫克对幼畜无害，超过7000毫克可致腹泻，高过10000毫克即不适用。
(6)排污与环保：猪场周围有农田、果园，并便于自流，就地消耗大部或全部粪水是最理想的。否则需把排污处理和环境保护做重要问题规划，特别是不能污染地下水和地上水源、河流。
2.猪场总体布局 大型工厂化养猪场在总体布局上至少应包括生产区、生产辅助区、管理与生活区。
(1)生产区∶包括各种猪舍、消毒室(更衣、洗澡、消毒)、消毒池、药房、兽医室、病死猪处理室、出猪台、维修及仓库、值班室、隔离舍、粪便处理区等。
(2)生产辅助区：包括饲料厂及仓库、水塔、水井房、锅炉房、变电所、车库、屠宰加工厂、修配厂等。
(3)管理与生活区：包括办公、食堂、职工宿舍等。 管理与生活区应建在高处、上风处，生产辅助区按有利防疫和便于与生产区配合布置。
3.猪舍总体规划 养猪工厂的生产管理特点是”全进全出“一环扣一环的流水式作业。所以，猪舍需根据生产管理工艺流程来规划。猪舍总体规划的步骤是：首先根据生产管理工艺确定各类猪栏数量，然后计算各类猪舍栋数，最后完成各类猪舍的布局 安排。
(1)各类猪栏所需数量的计算：生产管理工艺不同，各类猪栏数就不同。所以，这里按台湾罗兴华先生(1989)规划100头母猪场为例，可供其他规模和生产管理工艺的猪场作规划参考。100头母猪的猪场所需各种猪栏数的计算，首先确定10条工艺原则和指标：
①母猪每年产2窝，每窝断奶育活10头仔猪。
②母猪由断奶到再发情为2l天。
③母猪妊娠期114天，分娩前4天移往分娩哺乳栏，所以母猪妊娠期只有110天养在妊娠母猪栏。
④母猪妊娠期最后4天在分娩哺乳栏。
⑤仔猪28天断奶，即母猪这28天在分娩哺乳栏。【大棚养猪】
⑥保育期猪由28天养到56天，也需28天。
⑦保育猪离开保育舍，体重假设为14公斤。
⑧肉猪出售体重假设为95公斤。
⑨每一批猪离开某一阶段猪栏到下一批猪进同一猪栏，中间相隔5天以供清洗消毒之用。
⑩每一阶段猪栏都较计算数多10%，亦即所得数乘以1.1倍。
(2)各类猪舍栋数：求得各类猪栏的数量后，再根据各类猪栏的规格及排粪沟、走道、饲养员值班室的规格，即可计算出各类猪舍的建筑尺寸和需要的栋数。
(3)各类猪舍布局：根据生产工艺流程，将各类猪舍在生产区内做出平面布局安排。为管理方便，缩短转群距离，应以分娩舍为中心，保育舍靠近分娩舍，幼猪舍靠近保育舍，肥猪舍再挨着幼猪舍，妊娠(配种)舍也应靠近分娩舍。可参看图5-2(据郭兴泉，1990)。猪舍之间的间距，没有规定标准，需考虑防火、走车、通风的需要，结合具体场地确定(10-20米)。本文来源于猪场动力网。
4.猪舍内部规划 猪舍内部规划需根据生产工艺流程决定。 建设一个大型工厂化养猪场是很复杂的，猪舍内部布置和设备，牵涉的细节很多，需要多考察几个场家，取长补短，综合分析比较，再做出详细设计要求。
(二)专业户养猪场
1.场址的选择 与工厂化养猪场基本相同，主要考虑地势要高燥;防疫条件要好;交通方便;水源充足;供电方便等等条件。规模越大，这些条件越要严格。如果养猪数量少，则视其情况而定。
2.猪舍建筑形式 专业户养猪猪场建筑形式较多，可分为三类：开放式猪舍，大棚式猪舍，封闭式猪舍。
(1)开放式猪舍：建筑简单，节省材料通风采光好，舍内有害气体易排出。但由于猪舍不封闭，猪舍内的气温随着自然界变化而变化，不能人为控制，尤其北方冬季寒冷，这样影响了猪的繁殖与生长，正如常说的一年养猪半年长。另外相对的占用面积较大。
(2)大棚式猪舍：即用塑料扣成大棚式的猪舍。利用太阳辐射增高猪舍内温度。北方冬季养猪多采用这种形式。这是一种投资少、效果好的猪舍。根据建筑上塑料布层数，猪舍可分为单层塑料棚舍、双层塑料棚舍。根据猪舍排列，可分为单列塑料棚舍和双列塑料棚舍。另外还有半地下朔料棚舍和种养结合塑料棚舍。
1.单坡式
2.不等坡式
3.等坡式
①单层塑料棚舍与双层塑料棚舍：扣单层塑料布的猪舍为单层塑料棚舍。扣双层塑料布猪舍为双层塑料棚舍。单层塑料棚舍比无棚舍的平均温度可提高13，5~C，说明塑料棚舍比无棚舍显著提高猪舍温度。根据沈阳地区试验，在冬季最冷天气舍温不管在白天黑夜始终保持在.8℃以上。由于舍温的提高，使猪的增重也有很大提高。据试验，有棚舍比无棚舍日增重可增加238克，每增重1公斤可节省饲料0.55公斤。因此说塑料大棚养猪是在北方寒冷地区投资少、效果好的一种方法。双层塑料棚舍比单层塑料棚舍温度高，保温性能好。如黑龙江省试验，在冬季11月份至3月份，双层塑料棚舍比单层塑料棚舍温度提高3℃以上，肉猪的日增重可提高50克以上，每增重1公斤节省饲料0.3公斤。
养猪塑料大棚最要注意 塑料大棚常见问题 昼夜温差大：与封闭（更多养猪知识，请单击右侧更多养猪技术）式猪舍相比，塑料大棚的保温性能要差得多，特别是冬季晚上，温度会降到很低，使得昼夜温差相当大，体重小的猪往往不能承受这样大的温差而发病，体重大些的猪尽管没表现病态，但生（更多养猪知识，请单击右侧更多养猪技术）长速度明显减慢，饲料利用率明显降低。 湿度大：这是因为塑料布是不透水的，晚上封严时，舍内的水汽无法排出，在天冷时会在棚顶上结一层冰或霜，第二天气温回升时，这些冰或霜再次化成水，掉到猪舍地面，这样循环往复，舍内一直非常潮湿。 应对措施 （更多养猪知识，请单击右上角更多养猪技术） 气温低时加盖草帘：这是参考温室种植的做法，白天时靠太阳光取暖，到晚上时，用草帘将塑料布盖住，大大增加保温性能。这里，我们也遇到过一些问题，就是猪舍已经建好，而且上面的结构无法上人，那就无法解决每天揭盖草（更多养猪知识，请单击右上角更多养猪技术）帘。针对这个问题，下面的办法可以解决这个问题：就是在屋顶上安装一系列固定的滑轮，将滑轮与屋顶固定好，滑轮的高度高于卷起的草帘，这样人每天在下面就可以揭放草帘。请看下面的图： 留通风换气孔：也就是给大棚留一个可以通气的孔，这个孔最好留在屋顶，在屋檐和棚架之间留十公分左右的缝隙，白天草帘卷起可以通风，到晚上草帘放下时仍然可以通风，但由于上面仍然盖着草帘，保温性能仍然很好。如果遇到大风天气，也可以在白天把草帘稍放下一部分，盖住通风口；看这个图，也就是把草帘放一些到这个部位，就能把风挡住了。 设排水沟，便于污水排除； 坡度加大，便于水流到舍外；这是排水沟的情况，如果在猪舍的一方，安装一个大桶，下方安装一个粗水管，需要冲沟时，把水管打开，很急的水冲下，水沟内的污水很快被冲走，这对于供排水方便的大棚非常实用。 上面是在墙上固定或用铁架架起一个大水桶，下面留一个出水的粗水管。最简便的方式是用一个汽油桶，在上面焊接一个铁管，管上套一根软水管，平时吊起，用时取下即可。每天冲洗一遍，舍内的空气就会清新得多。 双层塑料膜，霜在上层，漏下时却用下层接住，不至于到处滴水。另外加了一层膜，还会增加保温性能，对于不便于使用草帘的猪舍可起到一劳永逸的作用。里层塑料布因为舍内风小，不需要太结实，用铁管或生产竹竿做支架都可以，所以成本也不高。如果猪舍没有了潮
气，也就不需要过多的通风；因为塑料大棚的空间足够大，一般不会出现空气不足现象。 过道撒白灰，可以吸潮，又起到了消毒的作用。为什么不在圈里撒白灰？因为在圈里撒，白灰会把猪皮肤烧坏。我们曾经使用过，把猪的皮肤烧得一片片红，卖肥猪时人家都不要。 棚内生火炉 这是解决低温和潮湿的好办法，不足之处是要增加成本；而且大棚内安装火炉，会造成舍内空气质量下降，特别要严防煤气中毒。因为，大棚内封闭更严实，有了煤气是走不出去的。
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