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不是开门就赚钱
从表面上看，茶艺馆当然应赚钱，因为现在出去喝茶的消费经常比吃一顿饭还贵，而茶艺馆的经营成本相对不高，既不用高薪聘请大厨，又不用采买诸多原材料，只需要一些茶叶筒，几十套茶具，一些懂茶艺的服务员，再讲究一点的用些净水设备就OK了。去茶艺馆的人均消费基本在50元以上，有的在100元左右。表面看来简直是暴利。但不可否认，茶艺馆对位置、装修等硬件的要求比较高，喝茶的人终究也不像吃饭的人那样多。就拿京城某知名的茶艺馆来说，现有连锁店七八家，算是经营比较成功的。这些店全部实行独立核算制，不乏亏损的，主要原因是各店的经营策略不同，消费群体不同。因此，不是开个茶艺馆就能赚钱。
瞄准商务客人
茶艺馆要想赚钱，定位非常关键。哪些人会来茶艺馆消费呢？客人大致分为三种，一种是朋友偶遇聊天，一种是娱乐休闲，还有一种是非正式的商务交流。消费群体不同，消费能力会有差异。平均来说，茶艺馆一天的流水应该在3000—4000元左右，平均每人消费在50元左右。做什么人的生意呢？当然是非正式的商务交流，这样的消费群消费能力强，利润也高，而且还会持续消费，成为稳定的客户群。要重点针对该群体发展会员。做得好的店能发展两三千名会员。
个性经营招客人
要想留住客人，茶艺馆的个性化经营显得至关首要。比如北京某知名茶馆，它有别于传统茶馆，也不同于日本茶道，引进了南方功夫茶，创出独具特色的“北京茶艺”。此外，他们还开创了京城现代派茶馆中的多个第一：组织了第一支茶艺表演队，开办了第一个茶艺培训班，成立了第一家茶具、茶叶综合专卖店，建立了第一家茶艺馆宣传网站，开了第一家分店，第一个现场制作紫砂壶，等等。这就是个性经营，想要吸引客人，方法必须多想。
想方法留住客人
确定了茶艺馆的主攻方向
【延伸】茶叶店的实用技巧
说完了茶艺馆，再说几句茶叶生意。茶叶的利润平均在300%左右，高档次的更高。如果把茶叶店开好，的确是一门好生意。下面介绍一些比较实用的经营技巧。
店名要能够叫得出去。比如，大一些的店可以叫“地名+名茶大世界”；高品位的可以叫“××私房茶”。
店开好后多做几个宣传活动，让整个地区的人都明白你的特色，都敢来买茶。不定期在小区和人多的地方做活动，加大宣传，便于下次光顾。
与茶楼联手，做代金券，喝茶后就送、买茶后也送，来扩大店里的名气，增加回头客。
带各种茶叶样品到茶楼、饭店、大型娱乐场所、公司、单位等进行销售。争取长期稳定的大订单。
在茶叶批发市场内行和外行拿茶叶的价位差价在5—20元一斤。所以必须要懂茶，并跟供货商混熟。为了增加进货量，压低采购价格，可以联合几家茶叶店组团进货。
小实
茶庄生意挣不回房租
河北的赵林夫妇是80后创业者。2010年10月他们带着孩子，从河北农村来到沈阳发展。赵林和姐姐原在老家投资了一家玻璃茶具工厂，他决定在沈阳做这种玻璃茶具的分销中心。为了使赢利点多一些，他还兼做其它各类茶具和茶叶。
2010年10月赵林夫妇在皇姑区昆山西路租了一间小门市，大约20平方米，房租每个月1000元。2011年春节前两个月茶庄开业，生意却一直清淡，每个月连房租钱都挣不到。赵林想，产品市场潜力不错，自己也尽力了，但为什么生意就是没起色呢?为此他去沈阳商学院向专家“问经”。
专家分析：问题出在三个方面
1 选址有些失误
专家一行来到赵林夫妇的小店，发现这里并不是繁华街道，附近居民区也不密集。
赵林夫妇在选择地址的时候，最初也并不看好昆山西路这条街，因为这里并不是繁华街道。不过他们发现这个区域内茶庄很少，塔湾家乐福超市里有部分茶叶销售。此外，超市内还有一家全国连锁品牌茶店，但是消费层次都比较高。赵林夫妇感觉到这种业态在这里竞争并不太激烈，而且这里房租低，大大降低了成本。对于资金薄弱的他们而言，这个地点似乎还合适。他们的茶庄的正对面是一个高档小区的南大门。他们认为，这个小区里的人一定对茶有消费能力。而且沿着这条路一直向西有钢材市场、宠物市场和二手车市场，这些商家也应该有一定消费能力。就这样，在美好的主观臆测下，他们在这里开了店。然而，事实证明他们错了，开业以来这里的客流一直很稀少。
2 目标客户模糊
专家在店内发现，店里的茶具定价在50一200元，鲜有高档产品。茶叶也定位在中低端。专家认为，这完全满足不了客户的需求。在这个地区，能够消费茶叶以及茶具的人，应该都是做生意的中高端群体。这样的定位实在无法吸引客源。
3 专业度影响收益
茶叶生意是典型的“朋友生意”，必须给客户提供免费体验，积累爱茶人来打开销路。而经了解，赵林夫妇作为一个茶叶经营者，他们并不太懂得茶叶的专业知识，对于茶道更是一知半解。这样当然无法交到爱茶的朋友，也留不住客人，更谈不上掌握行业趋势了，怎么可能有高收益呢?
专家出“三招”破解经营难题
专家认为赵林夫妇已经付了半年房租，如果现在改变地址，会有经济上的直接损失。因此换址并不是最好的选择，还不如在这个地址上坚持做，可以在营销上多下一些功夫。
1 科学的预算
20平方米的店装修费用应在1—1.5万元，装修没必要豪华，但要整洁。要留意窗户设计雅致，屋顶灯光柔和。家具的选择要迎合茶文化的历史，尽可能选择古典和传统的造型。流动资金在6万元左右，主要用于茶叶及易耗品的购买。要培养一个专业的服务员，最好请一位好的茶艺师来店对所有员工(包含老板在内)进行培训，这当然也需要一定的费用。另外，新店成立后品牌推广费用1年约1万元。通常茶叶店正常经营，一年半到两年可收回投入。
10万元=1万元房租+6万元流动资金+1万元装修+1万元推广费+1万元员工开支。
2 合理的定价
首先，一定要有合理的定价，确定进货成本价，再计算出经营成本及合理利润。参考一下市场价定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争。这个店显然不能靠团购，但因为挨着一个还算高端的小区，可以走送货上门的零售服务，建立详细的客户档案，摸准高端客户的需求。
其次，注意建设商品的立体结构与品种齐全是有区别的。品种齐全的基础上增加不同等级的茶叶，茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿、拼凑。
3 增加经营专业度
做茶生意一定要懂得茶，以外行的眼光来做茶生意，势必影响销量。专业的服务会给顾客留下好的印象，从而培养出一部分固定的消费群体。毕竟茶作为一种特殊商品，除了有饮用保健功能，还有文化艺术价值。店主可以考虑将品茶、茶店、茶艺连为一体：茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆几盆盆景，配置原质的木桌、木椅，桌上放置一套精致的茶具，随时准备几碟精美的茶点心，这样顾客在品茗之后，购买欲望势必大增。
赵林夫妇听了专家的建议后，对小茶庄重新包装，同时对茶庄的经营理念、定位、文化都进行了大的调整。半年后他们的小茶庄大有起色，不仅茶叶卖活了，茶具也卖得火。
编辑／李林平
如何开好一家茶艺馆
随着人们的生活质量不断的提高，不只是物质上，在精神享受上，也开始重视起来，茶艺馆是一个既可以提供给人们品茶休憩，安静更让的好去向。茶艺馆的成本也不大，所以不断的出现一些新的茶艺馆，对茶艺馆还不是很了解的人来说，要如何开茶艺馆呢?
1、茶艺馆不是开门就赚钱
从表面上看，开茶艺馆当然应该赚钱，因为现在出去喝茶的消费经常比吃一顿饭还贵，而开茶艺馆的成本好像很低，既不用高薪聘请大厨，又不用采买诸多的原材料，说白了好像只需要十几个茶叶筒，几十套茶具，十几个懂茶艺的服务员，再讲究一点的用些净水设备就可以了。据了解，去茶艺馆的人均消费都在五十元以上，有的在100元左右。表面看来简直是暴利。但不可否认，开茶艺馆对位置、装修等硬件的要求要高一些，喝茶的人毕竟也不像吃饭的人那样多。那么是不是开个茶艺馆就赚钱呢? 连锁店中也不乏亏损的，主要原因是各店的经营策略不同，消费群体不同。看来不是开个茶艺馆就能赚钱。
2、瞄准商务客人
开茶艺馆要想赚钱，定位非常关键。那都是什么人会来茶艺馆消费呢?客人大致可以分为三种，一种是朋友偶遇聊天，一种是娱乐休闲，还有一种是非正式的商务交流。消费群体不同，消费能力会有差异，各店的营业额就会不同。茶艺馆做哪些人的生意呢?当然是非正式的商务交流，这样的消费群消费能力强，利润也高，而且还会持续消费，成为稳定的客户群。
3、个性经营招徕客人
开茶馆要如何留住客人，茶艺馆的个性化经营显得至关重要。
4、想办法留住客人
确定了茶艺馆的主攻方向，经营手段也要跟上。也就是说，留住客人，让客人在店里延长停留时间是盈利的关键。例如给客人提供什么茶，是红茶、绿茶还是根据季节提供适时茶都要根据茶艺馆消费人群的品味确定。茶艺馆规模可大可小，但一定要在氛围上下工夫，营造舒适、惬意的休闲气氛。此外，还应增加茶馆的文化味。可以设立茶道表演并请专人向顾客讲授茶艺和茶叶的基本知识以此培养消费群体，带动消费。设立书架摆上关于茶、茶具、茶艺、茶文化等相关的书籍，订阅一些都市类报刊供客人阅读。另外在馆内可以根据具体情况给客人提供一些必要的小食品，如果有条件的话在用餐点儿可以给客人提供一些自制的快餐。但要注意，餐可以简单但要精致。如果您的茶艺馆设计的带有京味，那茶点就可以以京味小食品为主。
5、开茶艺馆定位选址是关键
第一、店面地段 有关专家曾经指出：找到一个理想的店面，你的开店事业也就等于成功了一半。把握"客流"就是把握"钱流"，在人流熙攘的地段开店成功的几率往往比普通地段高出许多，提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。所以开店之前要对所选店址进行评估、考察。
第二、服务质量 对一个成功的企业来说服务的好与坏起着一定的作用，这也是开茶艺馆为什么要求所有的员工包括主管领导要经过严格的培训的原因。好的服务会给顾客留下好的印象，从而培养出一部分固定的消费群体。
第三、进货渠道 产品的选购及进货渠道也是极其重要的，茶艺馆要拥有自己稳定和畅通的采购渠道，要是所有茶叶均从生产基地直接获得，可以大大降低了经营成本。
如何经营管理茶艺馆之一？
茶艺馆是茶文化的重要组成部分，二十一世纪的今天，有悠久历史的茶馆又迎来了一个新的繁荣时期，继中国各大城市茶艺馆的出现、发展之后，各地中小城市茶馆也依次崛起。走在日益现代化的城市街头，不时可以看到一座座格调雅致，外观独待的茶馆。邻次栉比的茶楼、茶园、茶坊、茶园忽如一夜春雨过后的春笋，在有丰厚茶文化积淀的中国大地上破土而出，令人目不暇接。
到茶楼吃茶，给客人的享受，不仅仅是一杯好茶，它是一种综合的享受。茶艺馆艺术氛围的形成中动态景观与虚化景象设置起到了重要作用。这里的“景象”泛指茶馆中的硬件设施之外的，人们在茶馆中可能感觉、感受的一切。有些茶艺馆投资较大、设施高档，但茶艺馆的艺术氛围、休闲娱乐气氛不够。相反设施一般、投资不大的茶艺馆人们感觉环境好。许多人开茶艺馆还先去考察那些人气旺、效益好的茶馆。然后按照那种茶馆的规模、档次、设施、经营方法投资兴办，但得不到那种艺术氛围与休闲气氛，效益不佳。这其中的重要原因之一的感觉对那些实实在在的物体，如规模大小、档次（包括价格）、设施、茶点、茶食等看得见、摸得着、吃得下的事物体印象比较深刻，而对于活动的、变化的、听到、看到、闻到、感觉到的，但摸不着的却没有印象、或很少有印象，或有认识、但难以理解。因而缺乏对动态景观与虚化景象的认识与把握。
一、茶馆内外人的动态景象
茶馆动态的、变化的景象包括各种人、指窗外、路过、进茶馆、离开茶馆的人、茶馆服务人员、茶馆中表演的人；各种人的动作、姿势、表情；各种人所附加的静态景象由于人的活动而富于变化的景象，如服饰与发型、美容、化妆、各种饰品、手饰、颈饰、服装、鞋帽等，想信有许多人仅因为可以舒适的坐着欣赏各种人的景象、就愿意进茶馆喝茶。 这种人的景观景象作为茶馆怎么样去利用它、设置它？怎样使这些景观景象更清晰、观赏层次更丰富、观赏面更开阔等？留给予人们更多的观赏内容？这可从两方面加以说明。一个方面是指茶馆外的行人或来喝茶的客人为观赏的对象，茶馆业主通过选址、门窗设计、茶座布置、通道与过道规划、分隔材料的选用等，提供便于茶客观赏的条件。比如人群稠密处，便于观看的、看得愈清楚的、稍高于行人的茶座设置是许多茶客首先选择的场所。又如人们喜看灯会、赶庙会，还打扮一番，大部分人的心理并不仅仅去观灯、去购物、而是俗语称“凑热闹”，有人闭目养神，有人谈笑风生，有人吞云吐露，蹲的，侧靠的、翘二郎腿的、有搁脚高高的，有凝望天际、仿佛对天而语的。它提供了人与人相互观赏的条件、架起了人与人之间互相欣赏的桥梁。
这些内容涉及茶馆经营活动的成功与否，如果茶馆重视高雅文化，比如品茶呤诗，品茶听琴、品茶论道、品茶对弈、品茶观赏山水美景等。这些场合一般不希望被外人干扰，因而在茶座选址、门窗、通道与过道规划、分隔材料上需相对封闭，自然更能吸引文人雅士、社会名流。但文人雅士、社会名流相对于社会大众而言是一小部分，这一小部分人能否上茶馆品茗休闲、或上你的茶馆品茶呢？某些场合也许进行茶会活动是绝佳的，但对日常经营活动是不宜的，尤其是针对大众、一般市民的经营型茶艺馆。
另一方面是茶馆内的人员，它为茶馆业主提供了有所作为的丰富内容，怎样使这些动态的、变化的景观景象更具观赏性、艺术性、更具美感、令人印象深刻、赏心悦目。留给予人们更多的美妙感受？一般而言，人们首先关注的是没有看到过的、不太看到的、美妙的、看了感觉舒服的、很想看到的等日常生活中不常见的景观景象。打个比方，人是双脚站立走路的，如果有人是倒立用手走路的，或用滑轮走路的，许多人便会前来观看；茶店伙计递个热毛巾给茶客，主毛巾不是递的而是旋转着空中飞过来的，人们便觉得稀罕。满足迫切的观景心理需要。各类茶馆可以开发许多符合本茶馆特点的、别出心栽、独具一格的类似内容。许多茶馆效益好，并非单纯茶泡的好、就是因为它的特色。
一、茶馆经营现状
茶馆发展一千多年来，始终沿着休闲茶馆、文化茶馆的套路走下来，一直没有大的突破。
① 在运作模式上，多是“为卖茶而卖茶”的经营模式；
② 在人员使用上，多是店主本人或其配偶亲戚是饮茶方面的专家或知之较多；
③ 在品牌塑造上，没有品牌意识，缺乏茶馆价值的塑造；
④ 在文化层次上，虽认识到文化的重要性，但未真正理解茶文化的真谛。 ⑤ 装修风格相近；
⑥ 茶叶品种雷同，价格不相上下，没有自己的特色。
⑦ 大多数茶馆存在决策随意、管理不规范、制度不健全、策划力量匮乏、核心员工过量流失等问题。
影响整个茶馆业效益的问题是茶馆经营者普遍缺乏创新意识，多年来一成不变的泡茶方法相互效仿，中高端顾客已经进入消费疲劳期。某些地方推出的禅茶、文士茶等表演让人耳目一新，可是仅仅停留在表演上，因实用性不强难以刺激起新的消费兴奋点。
二、文化营销+体验营销――茶馆营销新模式
“诠释千年古茶文化，体验百岁人生意蕴”乃是茶馆经营的至理哲学。 卖茶卖文化，卖茶卖体验，其次才是卖茶水
文化营销，营销的是人生与社会的千年体验；体验营销，营销的是人生与社会的百态文化，这应该是茶馆文化营销与体验营销的结合点。
体验就是感觉、感受，是顾客在脑海中留下的美好记忆，并回味无穷。体验营销不仅为顾客提供满意的产品和服务，还为顾客创造和提供有价值的体验。 在茶馆的经营中，体验营销尤为重要，因为顾客来饮茶满足口渴的需要这一目的并不强烈，强烈的是寻求一种体验，一种感受。茶馆是典型的服务型组织，顾客在服务的过程中参与程度很高，顾客参与程度越高，顾客的体验越丰富、越难忘、越愉快。体验和顿悟的过程是愉悦的，适当引导顾客，使顾客自己完成体悟的过程会比茶艺师引导的效果更好。因此要在服务员的引导和提示下让顾客体验冲茶、品茶等，以带来顾客参与的快感。
茶馆要充分使用道具，道具要有寓意深刻的语言、童话、哲理性小故事等，并通过道具生动演绎茶味人生，“一花一世界，一叶一菩提”。要满足顾客的个性化需求，使用有限的道具营造“月映千江水，千江月不同”的意境。
茶楼经营如何吸引顾客的技巧
目前茶叶品牌如雨后春笋发展迅速。广告更是铺天盖地，但是作为茶楼经营，更加应该看重的是对于终端客户服务的技巧。决胜终端不是一句口号。而是一种行动力。这里其实还涉及到很多细节，比如理念的传输体系，即培训体系。这是对于加盟商最大的支持，但是同样是最难的支持。目前有很多茶叶连锁品牌注重培训体系的建设。 建立一个有效的培训体系其实也要根据企业发展状态、发展阶段而定。天福茶叶品牌本身是直营店，所以建立是内部培训机制。对于终端的管理是通过细化管理模式而来。而清雅源对于加盟商的培训更重要的在于流程的贯彻，通过对于加盟商的轮训、集中、巡店等模式管理与培训结合，这样节省企业的整体运营成本。也加大对于加盟商的终端支持，在于区域促销政策相结合。这样就能更加深入与加盟商共建品牌发展。
今天所讲的是一个关于终端管理的技巧－－接待客户。接待顾客是一门很深奥、很微妙的学问营业服务有它自身的规程，违背了这些规程就很难达到营销的目的。终端店员营业中，如何吸引顾客？这就要求履行以下职责，方可不断拓展业绩并招徕返客：
1、打招呼：要注意语气的“二轻”，即轻柔而不造作，轻声而不低沉。
2、定睛注视：不是目不转睛地盯，而是保持一种真诚的热望的目光，给顾客尊重、稳健的感觉。
3、接近顾客：顾客莅临，要主动接近顾客，不要让顾客有笼络
冷落的感觉。
4、询问顾客的要求（希望、喜欢）：要耐心、细致，谆谆善诱，友善引导，不要让顾客感觉被蒙骗。
5、拿商品给顾客看：宜双手递上，以示诚恳。
6、商品讲解说明：针对商品特性，进行简要说明讲解，必要时，在进一步全面解说。
7、让顾客选取商品（成交）：要耐心、细心，不要显出不耐烦的迹象。
8、收款：面带微笑并说声：谢谢！
9、包装商品、交给顾客：小心包装，双手递上。
10、行礼：目送顾客离开，道声“欢迎再来！”，顾客走远，要招手示意。
第二个方面终端店员服务法则
第一．等待时机：耐心等待，保持良好的精神状态。
第二．初步接触：顾客进店后，边和顾客寒喧，边接近顾客，称之为“初步接触”。初步接触成功是销售工作成功的一半。但难度就在如何选择恰当时机，不让顾客觉得过于突兀感。
与顾客初步接触的最佳时机
1．当顾客长时间凝视某一商品时，或者若有所思时；
2．当顾客触摸某一商品一小段时间之后；
3．当顾客抬头起来的时候；
4．当顾客突然停下脚步时
5．当顾客的眼睛在搜寻时；
6．当顾客与店员的眼光相碰时。
把握好时机后，以三种方式实现与顾客的初步接触
1．与顾客随便打一个招呼；
2．直接向顾客介绍他中意的商品；
3．询问顾客的购买愿望。
第三．商品提示：就是让顾客了解商品。商品提示要对应于顾客购买心理过程中的联想阶段与欲望阶段，商品提示不断要让顾客把商品看清楚，还要让他产生相关的联想力。【如何经营茶艺馆】
第四．善于辨析。不同购买动机、不同目的的顾客，其需求是不同的。要明确顾客喜欢什么样的商品，才能向顾客推荐最合适的商品，帮助顾客作出明智的选择。
揣摩顾客需求的五种方法
A．让顾客了解商品的使用情形；
B．让顾客触摸商品；
C．让顾客了解商品的价值；
D．拿几件商品让顾客比较；
E．按照从低档商品到高档商品的顺序拿商品。
第五．友善说明。顾客产生欲望后，并不能决定购买，还需要比较、权衡，直到他们对商品产生充分信赖后才会购买。在此过程中，店员必须作好商品的说明工作。
第六．耐心劝说：顾客听完店员的相关讲解后，就会开始作出决
策，此时店员要劝说顾客购买商品，正确、有效的劝说的五个特点。
1．实事求是的劝说
2．投其所好的劝说
3．辅以动作的劝说
4．用商品说话的劝说
5．帮助顾客比较、选择的劝说
第七．销售卖点：一个顾客对商品会有许多需求，但其中必须有一个需求是主要的，能否满足这个主要的要求是促使顾客购买的最重要的因素。最能够导致顾客购买的那些商品特性就称之为销售卖点。作销售说明时应注意五要点：
1．利用“5WIH”原则：购买商品由何人使用，在何处使用，在什么时候使用，想要怎样使用，为什么使用，如何使用，由此了解顾客的兴趣点所在。
2．说明要点时要言辞简短；
3．能形象、具体的表现商品的特性；
4．跟上时代变化，使用消费观念的趋向进行说明；
5．投顾客所好进行说明。
第八．促单成交：当顾客对商品和店员产生信任后，就会决定促成购买行为。但有的顾客还是有一些顾虑，又不好向店员说明，这就需要店员作出进一步的说明和服务工作。当出现下列情况时，成交的时机就出现了：
1．顾客突然不再发问时
2．顾客话题集中在某个商品上时
3．顾客不讲话而若有所思时
4．顾客不断点头时
5．顾客开始注意价钱时
6．顾客开始询问购买数量时
7．顾客不断反复问同一问题时
时机出现，促单的四种方法：
A．不要给顾客看新的商品
B．缩小顾客选择的范围
C．帮助顾客确定所喜欢的商品
D．对顾客所喜欢的商品作简要的要点说明，促使下定决心，但千万不能用粗暴、生硬的语言去催促顾客。
第九．收款包装：收款时，实收实付，清楚准确。包装前要检查商品有没有破损脏污，包装要快捷稳妥，包装过程中可以向顾客提一些友好的建议，增强与顾客的感情联络。
第十．亲情送客：双手将商品送给顾客，并真心向顾客道谢，欢迎他下次再来。另外要注意留心顾客落下了什么物品，如有。要及时提醒。
开个茶艺馆之完全攻略
茶饮、茶艺估计宛如诗的雅与风，值得有心人细细玩味。因为个人爱好，一直梦想着开一家茶艺馆，它既能够给忙碌的都市人提供一处品清茶、平心情的好去处，同时又能让人们闲暇之余品茗赏艺。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多，有时在一条街上会出现好几家不同的茶馆。据不完全统计，目前北京共有茶艺馆500家左右(不包含开设在宾馆、酒店内未单独注册的茶馆）。
茶艺馆 不是开门就赚钱
从表面上看，茶艺馆当然应赚钱，因为现在出去喝茶的消费经常比吃一顿饭还贵，而茶艺馆的成本好像很低，既不用高薪聘请大厨，又不用采买诸多的原资料，说白啦好像只需要十一些茶叶筒，几十套茶具，十一些懂茶艺的服务员，再讲究一点的用些净水设备就ＯＫ啦。就记者啦解，去茶艺馆的人均消费都在五十元以上，有的在１００元左右。表面看来简直是暴利。但不可否认，茶艺馆对位置、装修等硬件的要求要高几个，喝茶的人终究也不像吃饭的人那样多。那么是不是开个茶艺馆就赚钱呢？我们走访啦在京城很有知名度的五福茶艺馆。第一家五福茶艺馆成立于１９８４年，能够算是经营比较成功的。现有连锁店７～８家，这些店全部实行独立核算制。据该公司总经理介绍，连锁店中也不乏亏损的，主要原因是各店的经营策略不同，消费群体不同。看来不是开个茶艺馆就能赚钱。
瞄准商务客人
从五福茶艺馆的经营情况能够看出，要想赚钱，茶艺馆的定位非常关键。那都是哪些人会来茶艺馆消费呢？客人大致能够分为三种，一种是朋友偶遇聊天，一种是娱乐休闲，还有一种是非正式的商务交流。以五福茶艺馆为例，五福不同的店有不同的消费群体，如学院路店，北师大的学者、教授及其家属构成主要消费群；阜城门店则为处于城西的各部委工作人员及商务人员提供啦一个洽谈、休闲的极佳场所，仅阜成门店就有金卡会员近千名，银卡会员两千名；而亚运村店位于北京剧院内，以门前拥有大停车场的优势吸引啦“亚运商圈”的老板们。
消费群体不同，消费能力会有差异，各店的营业额就会不同。平均来说一天流水在３０００元～４０００元左右，平均每人消费在５０元左右。做什么人的生意呢？当然是非正式的商务交流，这样的消费群消费能力强，利润也高，而且还会持续消费，成为稳定的客户群。 个性经营招徕客人
要想留住客人，茶艺馆的个性化经营显得至关首要。“五福茶艺”是北京茶艺的代表。它有别于传统茶馆，也不同于日本茶道，公司总经理谭波引进啦南方功夫茶，创出啦“北京茶艺”，五福茶艺馆的成功之处可从她在京城现代派茶馆中开创的第一中表现出来。在北京１９９４年她开办啦第一家茶艺馆，投入啦近６０万元，组织啦第一支茶艺表演队，开办啦第一个茶艺培训班，成立啦第一家茶具、茶叶综合专卖店，建立啦第一家茶艺馆宣传网站，开啦第一家分店，第一个现场制作紫砂壶，第一家帮别人开茶艺馆，第一家为下岗工人免费培训，第一家拥有加盟店，第一家组织茶文化主题旅游。
五福茶艺馆以茶水为主要经营项目，各地精品茶具为辅，同时不断开展与茶有关的边缘项目，与兴趣茶的客人互动。如自１９９６年开办的茶艺讲座，已举办７９期，３０００余爱茶人参与啦学习，认识啦茶叶，啦解中国茶艺、茶道及怎么样冲泡一杯好茶等知识，同时也为五福培养啦一批最稳固的消费群体，因为五福教会啦他们怎么样鉴别和欣赏一杯好茶。 想方法留住客人
确信啦茶艺馆的主攻方向，经营手段也要跟上。也那就说，留住客人，让客人在店里延长停留时间是盈利的关键。例给客人提供哪些茶，是红茶、绿茶还是根据季节提供适时茶都
要根据茶艺馆消费人群的品味确信。茶艺馆规模可大可小，但一定要在氛围上下工夫，营造舒适、惬意的休闲气氛。此外，还应增加茶馆的文化味。能够设立茶道表演并请专人向顾客讲授茶艺和茶叶的基本知识以此培养消费群体，带动消费。设立书架摆上关于茶、茶具、茶艺、茶文化等有关的书籍，订阅几个都市类报刊供客人阅读。另外在馆内能够根据详细情况给客人提供几个必要的小食品，如果有条件的话在用餐点儿能够给客人提供几个自制的快餐。但要留意，餐能够简单但要精致。如果您的茶艺馆设计的带有京味，那茶点就能够以京味小食品为主。【如何经营茶艺馆】
开店清单
１．店面选址、考察、评估。
２．店面设计、装修、家具选择。
３．到工商局注册办理营业执照。
４．到卫生防疫站检测。
５．税务局办理税务登记。
６．人员培训。
７．购买设备、产品的选择
开个茶馆近百万
现在开一间茶艺馆通常应在２００平方米左右，装修费用应在１０万元至１５万元之间，装修没必要豪华，但要整洁。要留意窗户设计的雅致，屋顶灯光的柔和。要设立两人间、四人间和八人间。家具和摆件的投资在１０万元至５０万元之间，家具的选择要留意迎合茶文化的历史，尽可能选择古典和传统的造型。摆件的挑选余地较大，资金多可选择几个名贵的茶具、珍品壁挂画和古董，资金不足可选择普通的茶具和装饰品。流动资金在５万元至１５万元，主要用于茶叶及易耗品的购买。服务员的培训工作一定到位，需请一位好的茶艺师来店对店内的所有员工包含您在内进行培训，也需要一定的费用。店员培训费用每人约为３００元～８００元，怎样才干留住经过培训后的优秀员工呢？每个企业想留住优秀的员工，都要靠企业文化和领导者的魅力，让员工啦解他们的发展空间。另外，新店成立后品牌推广费用（新店）一年约为１０万元左右。通常茶艺馆的投入，正常经营，一年半到两年可收回投入。
赚不赚钱 算算算
开一家茶馆能不能赚钱呢？多久能回收成本呢？
这是一个生意人的必修课。怎么样计算呢？左边的投资回收会给投资者最直接的帮助。例：如上所述，开一家２００平米的茶艺馆估计需要投资１００万。根据五福茶艺馆提供的日流水３０００元～４０００元计算，年流水应在１００万元，能否赚钱呢？用年流水减去您的茶艺馆的直接成本（原资料、人员工资、水电）、房租、加盟推广费和税收，剩下的那就您的利润啦。几年回本一算就知道啦。
定位、选址是关键
第一、店面地段
相关专家曾经指出：找到一个理想的店面，你的开店事业也就等于成功啦一半。把握“客流”那就把握“钱流”，在人流熙攘的地段开店成功的几率往往比普通地段高出许多，提供的服务可以满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。因此开店之前要对所选店址进行评估、考察。
第二、服务质量
对一个成功的企业来说服务的好与坏起着一定的作用，这也是开茶艺馆为哪些要求所有的员工包含主管领导要经过严格的培训的原因。好的服务会给顾客留下好的印象，从而培养出一部分固定的消费群体。
第三、进货渠道
产品的选购及进货渠道也是极其首要的， 五福茶艺馆在开第一家店时由于进货渠道不畅（当时买不到台湾茶和台湾功夫茶具）导致亏损。
现在五福经过九年的经营磨练和考察，已经拥有啦自己稳定和畅通的采购渠道，所有茶叶均从生产基地直接获得，包含台湾乌龙，五福也派人到台湾专程考察，一改早期“隔山买老牛”的状况，比开办初期大大降低啦经营成本。
生手入门加盟店
如果你不是特别精通茶艺，加盟一家和你定位一样的茶艺馆会省心几个。
因为加盟店会为你提供如下服务：
●集中采购设备，从而降低成本。
●获得质量稳定、可靠的产品和服务。
●享受知名品牌带来的利润。
●可根据总部已获得的经验来选择连锁分店最佳地理位置。
●接受系统培训，用已经证明获得成功的经验来经营自己的企业。
●附属于知名品牌的旗下，受益于其整体广告所带来的客源。
●现成的装修样板，整体店面设计，可使企业快速起动。
●可得到持续不断的技术支持和售后服务。
●自己当老板，但又不孤军奋战，有公司做后盾，可尽享成功喜悦，将经营风险降低至最小。
编后
看来开一家茶艺馆赚钱并不那么容易，成败关键还应该看经营者的内功怎么样。定位明确，经营得当，找到好的进货渠道非常首要。如果你是一个爱茶人，一心一意扑在茶艺馆上，多动脑子，相信你的钱袋子会鼓起来。
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