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[科技苑]散养鸡越冬的秘密(20130301)
【导视】：天寒地冻，他却要坚持自己的生态养鸡。零下十几度的低温，他还要让鸡在室外活动。什么样的鸡能抵御北方的严寒?用什么样的措施才能保证鸡的健康?让散养鸡过冬，都有些什么秘密?
【主持人】：欢迎收看科技苑。我国北方的冬天，气温动辄就到零下十几度，还时不常下场雪。这天寒地冻的，给养殖业带来不小的困难。大部分养殖户都给养殖的动物们盖起圈舍，还想方设法增加保暖的设施，户外活动能免则免，生怕它们生病。可我们在北京市顺义区一家养鸡户这里看到的景象，却完全不同。
【解说】：我们来到这家鸡场正是三九时节，一年中最冷的时候。 北京夜间的温度达到零下十几度，这会儿虽然是下午，但气温也只有零度左右，人穿着厚厚的棉衣还觉得冷，这些鸡怎么就这么不怕冷，在院子里晃来晃去的，而且个个精神饱满，看样子还挺享受。
林剑是这家鸡场的主人，他告诉我们，它的鸡几乎每天都得到户外活动。
【采访】北京市顺义区某生态农庄负责人 林剑：极端天气里头不去室外活动以外，剩下的基本上都会在室外活动。
【解说】：虽然现在大部分人都是用笼养的方式来养鸡，但林剑却坚持采用生态散养的方法。
【采访】北京市顺义区某生态农庄负责人 林剑：鸡按照我们的理念应该是散养的，让他在外面活动的时间稍微偏长一点，这样对他们也有好处。
【解说】：话虽这么说，可是作为养殖户来说，养鸡就是为了追求效益，其它季节还好，在北方滴水成冰的冬季，如果因为天气寒冷把鸡冻出病来，可就得不偿失了。但是对这一点，林剑倒并不担心。
【采访】北京市顺义区某生态农庄负责人 林剑：我们在讲鸡的养殖过程中，他舒服不舒服你看它的状态你就知道了，如果表现的特别悠闲的话，那么这个鸡群就是非常健康状态的鸡群。
【解说】：我们观察了一下，整个鸡群里真的找不出一只状态不好的鸡来。1400多只鸡，严寒天气里个个身体倍棒吃嘛嘛香，这也是件了不起的事情。要知道，冬天把鸡放在寒冷的室外散养，哪怕只是短时间的活动，鸡也很容易感冒。
【采访】北京市顺义区某生态农庄负责人 林剑：很明显的情况它要感冒、生病，一旦他生病，鸡往往是这样的，一旦生病了以后，很多的病都会接踵而来，比如说他感冒了他也可能拉稀，球虫病也来了，然后比如说气管炎之类的病也会来了。
【解说】：低温不仅会导致疾病，更会使鸡的产蛋率下降，最适合鸡产蛋的温度是20摄氏度左右，随着温度的下降，鸡会把身体中比较多的能量转化为热量来御寒，供给产蛋的能量就少了，如果环境温度长期低于5度，它们甚至会停止产蛋。可北方冬天室外基本都在5摄氏度以下，在这样的温度下散养，几乎就意味着放弃产蛋率，这可是养殖户无法接受的。所以，也就难怪大部分养殖户冬天都是把鸡关在温度较高的鸡舍或者笼子里，可是林剑就不怕，照样散养，而且鸡蛋的个头、品质都非常好。
【采访】北京市顺义区某生态农庄负责人 林剑：我们现在目前它的产蛋率是40%到50%，尤其冬天的时候可能在40%的边缘。
【解说】：这也怪了，他的鸡不光不生病，产蛋率也没有太大下降。别人都害怕的事情为什么到了他这儿一件都不会发生呢?一番探寻下，我们才了解到，不是他运气好，而是他肯动脑。为了帮助散养鸡群安全过冬，林剑整整摸索了十年。
【解说】：2003年，20多岁的林剑在顺义包下了50亩地，开始了他的养鸡之旅。
【采访】北京市顺义区某生态农庄负责人 林剑：我们在开始建立这个农庄的时候，2004年其实就开始逐渐地养鸡了。
【解说】：不光要养，他还要跟别人养得不一样。在铺天盖地都是笼养鸡的形势下，他却选择了生态散养。在他看来，小时候满院子跑来跑去，天天吃玉米蔬菜的鸡，才是真正健康的好鸡，要养就养这样的鸡。本以为从小出身农村，养鸡是家家都会的事，可他怎么也没想到，第一批散养的黑羽绿壳蛋鸡一到了冬天，开始不断生病、死亡。
【采访】北京市顺义区某生态农庄负责人 林剑：表现为咳嗽，表现为拉稀，表现为便血，等等。大量地死亡，死亡率有时候能超过90%。
散养鸡用户必看
散养鸡现存主要问题
1成活率低
2生产成本较高，导致售价偏高
3销售中假冒散养鸡当道
4大批看到单鸡售价高而盲目进入散养鸡行业对市场的冲击 5养殖技术不过关
一．成活率低：
造成成活率低的原因很多，不过直接的原因也就鸡病的发生导致鸡死亡。造成鸡病多不外乎鸡生长环境与鸡体本身抵抗力差两方面为主，下面说一些解决方案：
1. 散养鸡的基础设施普遍差，养鸡好坏的主要在于养鸡户给鸡创造一个最适合鸡生活的环境，这是避免个种鸡病的根本方法。环境难以控制。由于设备较差的原因造成了鸡在各个时期疾病多发，其实主要的矛盾就在较差的鸡舍设备的条件下，很难达到鸡最适的生长的各种环境指标，如温度，通风等。不好的鸡舍设备会造成育雏时温度难以保证，不是温度上不来，就是上去了下不来，温度低就导致了鸡白痢的多发，温度过高就会造成啄癖与球虫病的多发。还有就是通风，由于鸡舍的保温性能差，所以为了保持温度养殖户就减少了鸡舍的通风，从而造成鸡舍内有害气体浓度高，导致鸡的呼吸道病的多发，支
原体，传染性支气管炎，氨气中毒，一氧化碳中毒等等。鸡舍的设备较差的另一个弊端就是鸡的病难以治疗，没有一个良好的环境即使用药正确也难以达到好的治疗效果。如，当鸡发病了畏寒，需要提高温度，但是养殖户却速手无册。中医讲治未病，所谓治未病就是：鸡病的预防，和鸡得病了及时的治疗。中医把患病原因分为外感和内伤两个方面，没有一个良好的鸡舍环境的情况下，就难以避免环境中的病邪对鸡体的侵害。也就是外感病会趁虚而入。所以说即使是再勤快的养殖户也难以弥补鸡舍设备差的弊端，我们要想提高鸡的成活率，一定要设计一个好的鸡舍，尤其是北方地区。由于现在散养鸡的销售问题的原因，所以养殖户必须要把市场瞄准在春节，由于这个原因北方的养殖户要想保证冬季养殖的成活率必须有一个耐得住严寒考验的鸡舍。
2. 没有建立起鸡体坚强的抵抗力，鸡舍的建设是从外界环境控制方面导致鸡病多发的讨论的，也就是外感因素治病，而建立起鸡体坚强的抵抗力则是从鸡本身抗病能力讨论的。中医中说，正气存内，邪不可干。其实这方面谁都知道应该这么做，但究竟怎么做知道的人却不多。所有的兽医都说要好好管理啊，好好预防啊，但是具体怎么做谁知道呢，说了等于没说。其实也就是中医中的正气存内，如何让鸡的正气更坚固呢，那就要从鸡苗与饲养管理去说了。鸡苗的好坏直接影响到鸡饲养的成功与否，也就是先天的因素对之后的生长的影响。就是体质虚弱的鸡本身就没有一个好的抵抗能力。所以我一定要做好对鸡苗的选择，首先是鸡的品种的选择，然后就是对鸡雏体质的选择，
其实这两个选择合在一起就是对种鸡场的选择，一个好的种鸡产下的蛋，再经过正确的孵化，孵化出的鸡雏，在母源抗体的水平上一定会好，还有就是第一天的马立克育苗会做的比较好。综上所述选择好的鸡雏也就是选择一个好的种鸡场的鸡雏。所以养殖户在购买鸡雏时要选择信誉度好的孵化场。 如果你已经选择好了鸡雏，就要从饲养管理方面来建立鸡体坚强的抵抗力。其实大多数养鸡户买到的鸡雏都会携带一些这样那样的病毒和病菌。但是这些病邪会不会发病就看你的饲养管理水平了。饲养管理，其实是一个很大的事情，很多方面。从建立一个鸡体坚强的抵抗力来说，也就是给鸡建立一个好的生存环境，还有为鸡提供足够的营养和一些保健的成分，做好疫苗。如果能做到这些鸡体的抵抗力一定不会差。一个好的生存环境的建立靠的就是前面说的好的鸡舍设计与养殖户对鸡舍环境卫生的管理。所以鸡舍要设计好，而鸡舍卫生则要制定方案而且保证不简短，而且做到雷打不动。养鸡赚钱主要的一方面就是养鸡户的勤奋，要勤奋的学习，要勤奋的做好鸡舍的卫生工作。饲料与保健成分的使用，是为鸡提供足够营养与巩固鸡体正气的过程。饲料方面，散养鸡钱21天应该选择全价颗粒料，以后则选择自己配料，所以饲料的配方就是一个影响以后养鸡成功与否的重要因素。饲料的配方因地制宜所以养鸡户要经过仔细审核选择一个成本低，营养成分全面的配方。还有就是保健成分的应用，也是要着重讨论的，我们选择散养鸡这种饲养方式，本身就是一种选择一种特色的卖点，那么我们就应该把特色进行到底，把一切有利益鸡体生长，降低成本，
生态的东西用到散养鸡上去，让我们养出的鸡特色更鲜明。所以我们就要多方面学习一些成功的特色养殖技术，还有不断的尝试以做到健康，节约，生态的技术。现在有人尝试土著菌在鸡舍内的应用，很不错可以考虑，还有EM菌的使用，都可以尝试，还有就是中药添加剂在养鸡过程中的使用，如松针，甘草等等。更有人自己养虫子或用趋光灯捕虫喂鸡，都是不错的想法，这些都可以尝试，不断总结经验，而且还要不断的创新最后让自己的鸡有鲜明的特色。如果能够总结出一套切实有效的方案来绝对能够大大的提高鸡的成活率。土著菌调理好鸡的肠道，中药添加剂增强鸡体抵抗力，从而做到正气存内。 在散养鸡的饲养管理中不得不提的就是放养，适量的增加鸡体活动，让鸡吃到山上的虫和草可以增加鸡的抵抗能力和鸡肉的品质。虫子有条件的可以自己养，也可以捕捉，鸡也可以捕捉到一些。草也就是青绿饲料，山上能吃的确实有限，所以养殖户应该自己种一些，还有在北方上山的青绿饲料根本没有，这时我们就应该采用储存青绿饲料，如胡萝卜，大萝卜，白菜，冬瓜，南瓜等，夏天种植，冬季备用。还可以冬季弄个蔬菜大棚把一些品相不好的菜叶喂鸡，这就保证了鸡青绿饲料的供应。如果这几方面都能做好，那么鸡“吃的好“方面问题就解决了。
还有就是疫苗预防的问题，做好疫苗的免疫要做好三点，一是找到一个适合当地的免疫程序，二是在购买疫苗是保证疫苗的质量，本身质量过关，购买过程好好保存，三是用正确的方式做苗，做苗前后做好一些措施，一些投药疾病的预防。这些都一一做到就可以给鸡建立一
个坚不可破的抵抗力了，即使将来鸡的疾病如何变化也不可能威胁到你的鸡。也就大大提高鸡的成活率了。
二．生产成本较高
生产成本高的原因很多，其中就有死亡率高的原因，所以说这几个问题都有连带关系，解决了一个生产中的问题就间接的解决了一个销售中问题的一部分。这就体现了生产对销售的影响，如果你的鸡死亡率低，成本也就降低了，进而销售的价格就可以比死亡率高的同样的养殖户低，而且赚到的钱却不少，这样就提高了我的产品的竞争力，也就让销售变的跟简单，挣钱更容易。所以降低成本至关重要。但是我们如果想把生意做大做久一定要记住一点就是不可以投机取巧，也就是不能够一味的为了降低成本而忽视了产品的质量。那么我们怎样才可以既保证质量又降低生产的成本呢？这就需要我们不断的探索，不过思路是有的我们要在这个思路下不断的发现总结，最终才能够解决这有问题。
这个思路就是我们生产的过程，逐步分析。我们养鸡需要投入的方面，也就是我们可以节约的方面，还有就是像提高成活率来降低成本，也就是从保证投入不浪费。所以要想降低成本也就是从这两个方面去考虑，一。减少投入（保证质量，达到养出好鸡的标准）二。减少投入的风险（保证我们投入换回产出，减少投入浪费）根据这个思路我们进行逐一的分析，首先是从投入开刀，养鸡投入不外乎饲料，鸡舍，用药疫苗，鸡雏，人工。鸡雏马虎不得不可以贪图便宜，如果没有自己繁育的能力很难降低成本，也不要贪便宜。所以鸡雏降低成本要靠
我舅舅家是专业土鸡养殖户，下面是他养殖一批土鸡的会计账。
租场地：5000元/年
简易工棚：3000元
鸡苗：35000元（7元/只）
食料：20000元
药物：2000元
人工：1900元/月 （两个人）
自己兼职 ：兽医，采购，销售。
一只饲料喂养长大的鸡，1.5Kg重，然后山林放养，不再喂饲料，让其自行觅食和喂青草菜叶之类，那么3个月后的重量是多少？怎样计算成本？能养成土鸡吗？或要养多久才可以转换成土鸡？
山里的资源嘛，也就一些草，草籽和少许的昆虫吧，主要还是喂其菜叶之类。 3个月后的重量是2.5-2.8左右,自行觅食具体看山林资源如何,但远远满足不了鸡只的营养需求,还应补充能量饲料（五谷杂粮）、蛋白质饲料（黄粉虫、蚯蚓）等。2、喂饲料到1.5公斤时间太长了,要往土鸡方向发展的话,脱温后(7-10天)就应该让小鸡适应放养环境,放养时应选择好天气,一天放几小时(根据天气),逐渐延长时间.3、成本核算：鸡苗+脱温期（饲料+脱温成本+疫苗）+饲料成本+药品+场地租金
土鸡又名柴鸡，草鸡。不是因为在山上放养或者其他的原因而叫这个名字的，而是根据育种方面的原因。一般较纯种的土鸡成鸡在1.5Kg左右，一般3-4个月就可以达到这个重量的，再加上山上养殖营养较全面，活动场地较大，生长速度也较快，一般在山上放养的话，成本主要是育雏，饲料，一只鸡的成本总的下来将近15元左右，根据具体的山上的植被等因素共同决定。
柴鸡又叫笨鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。柴鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。现将柴鸡养殖的全套技术介绍如下：
一、育雏期的饲养管理 1.进雏前的准备工作对雏鸡舍进行彻底的消毒。舍内全部设备要进行检修。进雏前鸡舍温度应升至33℃，相对湿度不低于60%。光照定为23小时光照，1小时黑暗。使饮水器处于亮光处，便于雏鸡找到。
2.接雏选择健康活泼，挣扎有力，叫声清脆，收脐良好，羽毛清洁，均匀度好的苗鸡。雏鸡接入鸡舍后，应尽早提供饮水（不低于35℃）及饲料，保证每一只雏鸡都能正常饮水和吃料，对不饮水的雏鸡可进行人工帮助。雏鸡进舍15日内，禁止清扫地面。
二、育成期的饲养管理 1.放养场地建设 ①围网放养场地确定后，要选择尼龙网围成高1.5米的封闭围栏，鸡可在栏内自由采食。围栏面积根据饲养数量而定，一般每只鸡平均占地8平方米。
②鸡舍的搭建选择地势高、干燥、排水良好、距离道路500米以上的地方修建，也可在树林中或林地边，坐北朝南修建鸡舍。
鸡舍可采用塑料大棚式，宽6米，长度按鸡的数量而定，大棚顶内层铺无滴膜，上铺一层用以保温隔热的稻草，在稻草上再用塑料薄膜覆盖，并用绳固定。塑料大棚纵轴的两侧下沿可卷起或放下，以调节室内温度和换气。棚内地面可垫细沙，使室内干燥，每平方米养鸡6只?8只，同时，搭建多层产蛋窝和栖架，产蛋窝大小以容纳2只鸡为宜。
2.饲养管理要点 育成期是指（31?240日龄）雏鸡经育雏脱温后到母鸡开产、公鸡上市阶段，是鸡生长发育的关键期，要注意以下饲养管理技术要点。
①放养季节选择尽量安排雏鸡脱温后在白天气温不低于10℃时开始放养。 ②放养驯导与调教为使柴鸡按时返回棚舍，便于饲喂，脱温的柴鸡在早晚放归时，可定时用敲盆或吹哨来驯导和调教。
最好俩人配合，一人在前面吹哨开道并抛撒饲料，让鸡跟随哄抢；另一人在后面用竹竿驱赶，直到全部进入饲喂场地。为强化效果，开始的前几天，每天中午在放养区内设置补料槽和水槽，加少量的全价饲料和清水，吹哨并引食1次。同时，饲养员应及时赶走提前归舍的鸡。傍晚再用同样的方法进行归舍驯导。如此反复训练几天，鸡群就能建立条件反射。
③供给充足的饮水在鸡活动的范围内放置一些饮水器具，如每50只鸡准备1瓷盆水。同时避免让鸡喝不干净的水。
④定时定量补饲补饲时间要固定，不可随意改动。
夏秋季可以少补，春冬季可多补一些；30?60日龄日补精料25克左右，日补1次?2次。参考配方为：玉米61%、豆粕15%、花生仁饼6%、麸皮7%、细糠5%、鱼粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食盐0.3%。8周龄后，要提高饲料的能量浓度和饲喂量，还需要增加油脂，但不可加牛油、羊油等膻味浓的脂肪。脂肪的添加量为3%?5%。日补精料量，3?4月龄补30克?35克，5?6月龄补40克?45克，7?8月龄补50克?55克，日补2次，早晚各1次。
⑤发酵生虫在放牧场内利用经杀菌消毒处理发酵的猪、鸡粪加20%的肥土和3%的糠麸拌匀堆成堆后，覆膜发酵7天左右，将发酵料铺在砖砌地面上，用草盖好，保持潮湿20天左右即可生虫。每天将发酵料翻撒一部分，供鸡食用，可节约饲料30%。
⑥补充光照冬春季节自然光照短，必须实行人工补光。每平方米以5瓦为宜，从傍晚到晚10时，从早晨6时到天亮。不能猛然长时间补光，每日光照增半小时，逐渐过渡到晚上10时。若自然光照超过每日11小时，可不补光。晚上熄灯后，还应有一些光线不强的灯通宵照明，使鸡可以行走和饮水。在夏季昆虫较多时，可在栖息的地方挂些紫光灯或白炽灯。
⑦防兽害和药害要采取措施防止黄鼠狼、老鹰等天敌捕鸡。若在果园内放养柴鸡，喷洒农药时一定要使用生物农药。
⑧定期防疫与驱虫按鸡疫病防疫程序，30日龄鸡新城疫i系冻干苗滴鼻或点眼1.5头份，鸡痘皮下刺种双针；40日龄禽流感
油苗茎背部皮下注射0.4毫升；50日龄喉气管炎冻干苗点眼1头份；60日龄新城疫i系冻干苗肌注1头份；90日龄喉气管炎冻干苗点眼1头份；110日龄鸡痘冻干苗皮下刺双针，新城疫油苗肌注0.6毫升，新城疫iv系饮水4头份；120日龄禽流感
油苗肌注0.6毫升。定期使用药物进行驱虫。
⑨精心管理育成期管理要做到“五勤”。
一是放鸡时勤观察。健康鸡总是争先恐后向外飞跑，病弱鸡行动迟缓或不愿离舍。二是清扫时勤观察。清扫鸡舍和清粪时，观察粪便是否正常。三是补料时勤观察。补料时勤观察鸡的精神状态，健康鸡往往显得迫不及待，病弱鸡不吃食或反应迟钝。四是呼吸时勤观察。晚上关灯后倾听鸡的呼吸是否正常，若带有“咯咯”声，则说明呼吸道有疾病。五是采食时勤观察。从放养到开产前，采食量逐渐增加为正常。若发现病鸡，应及时治疗和隔离。
三、产蛋期的饲养管理 母鸡体重达1.3公斤?1.5公斤时开产，商品蛋鸡群公母比例为1：25。饲养管理是白天让鸡在放养区内自由采食，早晨和傍晚各补饲1次，日补饲量以50克?55克为宜，在整个产蛋期（241?600日龄）要做到以下几点。
1.产蛋期营养浓度饲料应以精料为主，适当补饲青绿多汁饲料，其精料营养浓度，粗蛋白含量在15%?16%、钙为
3.5%、磷为0.33%、食盐0.37%。要加强鸡过渡期的管理，由育成期转为产蛋期喂料要有一个过渡期，当产蛋率在5%时，开始喂蛋鸡料，一般过渡期为6天，在精料中每2天换1/3，最后完全变为蛋鸡料。
2.增加光照时间一般实行早晚两次补光，早晨固定在6时开始补到天亮，傍晚6点半开始补到10时，全天光照为16小时以上，产蛋2个?3个月后，将每日光照时间调整为17小时，早晨补光从5时开始，傍晚不变，补光的同时补料，补光一经固定下来，就不要轻易改变。
3.产蛋初期饲养一看蛋重。
产蛋2个月后，蛋重基本达到正常标准，平均24个鸡蛋重1公斤，营养不足会影响蛋的重量。二看蛋形。柴鸡蛋蛋形圆满。若蛋大端偏小，是欠早食，应补充足够的精料。三看产蛋率上升趋势。最迟3个月后产蛋率达到60%左右；如果产蛋率波动较大，要从饲养管理上找原因。四看鸡体重。产蛋一段时间后，如鸡体重不变，说明管理恰当；鸡过肥或过瘦，都应调整饲喂量。五看食欲。喂鸡时，鸡很快围聚争食，可以适当多喂些；若来得慢，不聚扰争食，应少喂些。
4.预防母鸡就巢性幽暗环境和窝内积蛋不取，可诱发母鸡就巢性，所以应增加拣蛋次数，做到当日蛋不留在产蛋窝内过夜。一旦发现就巢鸡应及时改变环境，将其放在凉爽明亮的地方，多喂些青绿多汁饲料，鸡会很快离巢。
5.严格防疫消毒在放养环境中生长的柴鸡，容易受外界疾病的影响，所以防疫、消毒工作必须到位。一要在兽医人员指导下严格按照鸡疫病防疫程序进行防制。二要搞好卫生消毒。放养场进出口设消毒带或消毒池，并谢绝参观。三要做到“全进全出”。每批鸡放养完后，应对鸡棚彻底清扫、消毒，对所用器具、盆槽等熏蒸1次再进下一批鸡。
6.注意天气恶劣天气或天气不好时，应及时将鸡群赶回棚内进行舍饲，不要上山放养，避免死伤造成损失。 养一只土公鸡按体重3.5斤算，大约需要成本20元，3000的规模其投入大约为6万元；若当地喜欢吃母鸡，养3000只母鸡，总投入在4万元左右。
养殖土鸡要有比较宽阔的空地，养3000只大约需要5-10亩面积的空地。
养殖土鸡最好配套种植一定面积的牧草，种植牧草最好是多种配合，比如采用蛋白质含量比较高的豆科牧草(紫花苜蓿)与甜高粱、墨西哥玉米进行配合种植，用其与五谷杂粮搭配喂鸡以降低饲料成本和提高土鸡品质。【国外散养鸡技术】
第一章 饲养场地及鸡舍
第一节 场地选择：
专业化养鸡，养殖场地应离开公路与河流400米以上，远离人口集居区(村镇、工厂、学校、居民及其它畜禽场等) ，交通便利，背风向阳，地势高燥，有充足的无污染水源，排水方便的地方。养殖场地与外介应有明显的分界线，利于封闭饲养。宜选生态条件较好的果园、竹园、茶园、树林或人工草地作为放牧场地，保障鸡群充分觅食、活动方便。
第二节 鸡舍建设：
根据经济状况与需要，既可建永久性鸡舍，也可建简易鸡舍。目前广大养殖户可以因地制宜土法上马建平养或层养鸡舍，科学饲养管理，以小投资，获大效益。
养殖场地谢绝参观，养殖用具不准带出饲养区，注意场地卫生，定期(10-15天)或不定期消毒场地；水、料槽(桶)夏、秋季节三天，冬、春季节五天彻底清洗消毒一次。非生产人员严禁进入饲养区，生产人员入生产区时，要在消毒室更换已消毒的工作服、帽、鞋，洗手消毒后经消毒池方可入生产区，以保障鸡群健康。
第二章 孵化育雏
第一节 人工孵化：
将经过选择、消毒的种蛋，投入已消毒备用的孵化器(或火炕)内，恒温度37－39℃、相对湿度65％，孵化第五天第一次照蛋，检出无精、死精蛋。第11－15天，再照一次蛋，检出死胎及第一次检漏的无精蛋。19天落盘，转入出雏机里，温度36.5－38.6℃，相对湿度70％，21天小鸡破壳而出，羽毛干后(24小时内)接种疫苗，淘汰残弱雏，正常雏鸡转入育雏室。
第二节 育 雏
育雏为一项细致而重要的工作，不仅影响到雏鸡的生长发育，而且还影响以后成年鸡的产蛋、产肉性能。人工育雏按雏鸡所占用的面积和空间，大致可分为平面育雏和立体育雏两大类。因此，养鸡要搞好育雏工作，应注意以下几点：
1、选好育雏季节：
以春雏(3－5月)最好。春季气温适中，空气干燥，日照时间长，便于雏鸡活动，鸡的体质好，生长发育快，成活率高。春雏开产早，第一个生物学产蛋年度时间长，产蛋多、蛋大，种用价值高。
夏雏(6－8月)。夏季育雏保温容易，光照时间长，但气温高、雨水多、湿度大，雏鸡易患病，成活率低。如饲养管理条件差，鸡生长发育受阻，体质差，当年不开产，产蛋持续期短，产蛋少。
秋雏(9－11月)。外界条件较夏季好转，发 育顺利，性成熟早，开产早，但成年体重和蛋重减少，产蛋时间短。 冬雏(12月至翌年2月)。保温时间长，活动多在室内，缺乏充足的阳光和运动，发育会受到一定影响，但疾病较少，育雏率较高，由于育成时间长，饲养成本较高。
2、育雏舍：【国外散养鸡技术】
准备好育雏舍，育雏舍要清洁卫生，消过毒，为进雏做好准备。同时准备好饲料、垫料(地面平养用，一般用糠麸、松毛、碎草)及药品、器具等。
3、育雏
(1)饮水、开食(先饮水后开食)：水温在15—20℃，在雏鸡的初次饮水中，按每升水加葡萄糖50克和维生素G1克，然后用万分之一高锰酸钾溶液(兑成淡红色即可)供雏鸡自由饮水一次。对长途运输雏鸡用5％葡萄糖及青霉素饮水，或同时补充维生素、微量元素添加剂饲喂。适时开食，雏鸡群有1/3左右有觅食表现时，即可开食。为了提高雏鸡消化率，1周后可在日粮中拌入少量的细砂(不超过1％)，或用食盘另盛，任其自由采食。出壳后3－5天可在饮水中每次加入庆大霉素、青霉素各1000单位抗菌药物。
(2)合适温度光照密度
温度：一般育雏期间要求温度较高，为26－33℃，人雏后第一星期从33℃降到31℃，以后每个星期降温3℃，依次降温至室外常温即为脱温时间，一般夏季育雏脱温时间短，冬季长一些。育成鸡及成年鸡保暖温度相对较低，为15—20℃。
湿度：一般相对湿度为：第一周60－70％，第二周55－60％，以后保持在45－55％，至放牧环境湿度。
光照：1－5日龄24小时光照，强度为0.37m2有光源1瓦，第6日以后每平方米1瓦，第二周以后第平方米0.5瓦，脱温后放牧主要利用自然光照。
密度：要控制在适宜密度内。平面育雏比较适宜的密度是，3日龄内每平方米饲养50只，10日龄内40只，20日龄内30只。脱温放牧，1亩果园或树林、竹园可牧100—300只。
第三章 饲养管理
第一节 脱温雏鸡的饲养管理
雏鸡脱温后对自然环境的适应性较差。从育雏室移到新的场地饲养，首先必须注意保持一定温度(略低于育雏室1℃)，室内饲养每平方米30只，全天分三次供给饲料及充足饮水。雏鸡30日龄后，天气晴朗时可放小鸡到室外活动，下午太阳落山前，关入鸡舍；到40日龄后可全天放牧。室外密度每平方米不超过5只，放牧每亩300只。30日龄前用小鸡料，30—40日龄用小鸡料与中鸡料混合饲喂，40日龄后喂中鸡料，若作后备种鸡培育，50日龄后开始喂育成鸡料，全期全天供清洁充足的饮水，每周在饮水中加预防药物三次，发现疾病及时治疗。
第二节 育成鸡的饲养管理
2－5月龄鸡为育成鸡。这一饲养阶段蛋白、能量要求偏低，粗蛋白17%，消化能2900大卡/公斤。有放牧条件的养殖户，必须放牧与补饲相结合，没有放牧条件的除有一定面积的户外运动场外，要补给充足的青绿饲料。育成鸡每只日耗料0.075－0.1公斤，补青料0.06公斤，全天供给充足的饮水，每周喂1－2次预防药物；放牧的鸡早晨喂日耗料量的三分之一，下午归巢时再喂三分之二；作商品肉鸡饲养的，饲喂中鸡料，宜围栏饲养，补充青料，这样即能保持土鸡天然食品的美味与营养的全面，又减少不必要的饲料消耗，肉用商品鸡饲养时间不超过3.5月龄，最佳出栏体重
1.5－1.75公斤，效益最好。放牧场地宜选择在果园、竹园、树林茶园或人工草地，亩放养150－300只，以500只一群为宜，放牧时严防天敌危害。作后备种鸡饲养的土鸡4.5月龄后公母分群饲养。
第三节 成鸡的饲养管理
成鸡又可分为商品蛋鸡与种鸡两类。腾冲土鸡因年产蛋仅150枚左右，蛋重小，抱性强，一般不作商品蛋鸡饲养。种鸡的饲养方式与育成鸡差别不大，但饲料需含粗蛋白19％、消化能3000大卡/公斤，及适量的钙、磷，每天喂料两次，只日耗料0.1－0.11公斤。种鸡宜放牧饲养，以便增加运动量，提高种蛋品质。饲养种鸡公母比例1:8，每4只产蛋鸡有一个产蛋箱，种蛋要勤捡，当天消毒以备孵化之用。饲养种鸡全天供给饮水，每周喂预防药物一次，每一个产蛋年后，适时淘汰种鸡，以便获得较高的经济效益。
第四节 鸡免疫程序
雏鸡自出壳开始，到淘汰出售整个过程必须按防免疫程序进行防疫，确保鸡的质量，以下免疫程序以供参考。 鸡 免 疫 程序
日 龄 接种疫(菌)名称 接种方式 备 注
1日龄 鸡马立克氏苗 皮下注射 出壳24小时内
5日龄 鸡新城疫Ⅱ系与传支双苗 点眼或滴鼻
12日龄 鸡传染性法氏囊炎弱毒苗 饮水
20日龄 鸡痘疫苗 夏雏剌种
27日龄 鸡新城疫Ⅱ系或Ⅲ系苗 饮水 加强免疫
65日龄 鸡新城疫Ⅰ系苗 肌注
90日龄 禽霍乱菌苗 肌注 国产苗隔10天再注一次
免疫程序一经确定，并经过检验可行后，不要随意更动。出售维鸡必须标明已接种疫苗名称、日龄、品种等，以备查验。
第四章 主要常见病防治
第一节 鸡新城疫
鸡新城疫(亚洲鸡瘟)是鸡的一种急性、烈性传染病。不同品种、年龄、季节、性别，均易感染发病，死亡率极高。可通过接触空气传播，在新疫区往往成急性流行，主要特征是呼吸困难、拉稀、神经紊乱，传播快，死亡较高，目前尚无有效治疗药物，只能通过疫苗接种免疫，注意环境卫生、定期消毒，封锁隔离，采取综合性防治措施，预防本病的发生。
第二节 鸡白痢
鸡白痢是常见的危害很大的一种细菌性传染病，主要侵害雏鸡，多发生于二周龄以下雏鸡(病原体为鸡白痢沙门氏杆菌)，治疗不及时，雏鸡死亡率高。
特征：病雏嗜眠，食欲消失，胎毛蓬乱，躲在昏暗处，缩颈，眼半闭，翅膀下垂，呆立不动，白色下痢，往往在肛门周围粘结绒毛，干后结成硬块，堵塞肛门，病雏排便时，出尖叫声，成鸡感染呈隐性经过，仅生产性能下降，排白绿相间稀粪，病鸡成为带菌者。
治疗：
1、用0.06％痢特灵饮水，连用不超过三天，效果较好。
2、用伟达欣饮水或病毒灭拌料。
3、也可用庆大霉素每只10万单位饮水，连用2天，也可用氟呱酸、乐美仙0.1％饮水，土霉毒、四环毒、氯霉素、磺胺类药物拌料饲喂(按0.2％比例拌料)。
4、用大蒜汁拌料饲喂，以作预防。大蒜捣碎加水10－20倍，每只鸡每次用0.5－1毫升，每天4次，连喂3天。
5、马齿苋熬汤拌料
第三节 禽霍乱
禽霍乱又称为家禽出血性败血病，简称禽出败，是一种家禽类均能感染的急性败血性疾病。鸡、鸭最易感，鹅的感受性较差，呈地方性流行，在新疫区发病率与死亡率都很高，本病多发生于二月龄以上的鸡。该病主要特征剧烈腹泻。
症状：自然病潜伏期一般为2－9天，最急性霍乱，病鸡无明显病理症状，突然死亡。多数病例为急性症状，主要表现精神不振，羽毛松乱，缩颈闭眼，弓背，离群呆立。体温高达43－44℃，食欲废绝，口渴喜饮水，冠髯黑色，呼吸加快，鼻腔分泌物增多。病鸡常有剧烈腹泻，排黄色或菜绿色稀粪，慢性病鸡下痢，食欲减退，消瘦死亡，个别病鸡可恢复后成为带菌者。
治疗：
1、成鸡每只次肌肉注射青霉素2－5单位，日三次。
2、土霉素口服每只雏鸡日用量0.15－0.3克，连续7天。
3、可选用磺胺噻唑(比例0.5－1％)、磺胺二甲基嘧啶(比例0.5％)瘟毒灭，天迪瘟宁等药物按比例拌料喂服治疗，磺胺类药物引水用比例为0.1％。
第四节 禽伤寒
禽伤寒是由禽伤寒沙门氏杆菌引起的一种急性传染病，主要发生于鸡、鸭、火鸡及其它禽类。本病三周龄以上的鸡易感，常为散发性，一般发病多为急性，死亡率高低不一，病鸡恢复后成为带菌者，该病对鸡的生产性能影响较大。慢性病鸡、心胞积液，内脏表面有灰白色异物，脾、肾肿大。潜伏期一般为4－5天，病程3－10天。病鸡精神不振，
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国外发酵床养鸡技术的简介
魏强（黑龙江省绥化市畜牧兽医站152054）
1发酵床养鸡技术的发展
发酵床养鸡技术在20世纪50年代首先由日本山岸会进行研究开发。现已在日本本国和国外韩国、泰国、德国、瑞士、澳大利亚、美国、巴西7个国家建有50多个山岸农法示范基这些基地，遵循循环农业的原理,将养殖业与种植业有机地地。
结合在一起。土著菌技术就是其中的重要技术。土著菌养殖的对象也从养鸡逐步发展到养猪、养肉牛。土著菌养殖上，也巧妙地利用了畜力来进行发酵床的管理。从利用畜力来进行发酵床的管理及效果来看，鸡要优于猪，猪又优于牛。猪主要是用鼻子来拱，而鸡是既用嘴啄食，又用脚刨食，而牛既不会拱，又不会刨；从床材的使用量来看，养鸡所用的床材比养猪所用的床材要少得多，且易得；从发酵床的建造要求来看，建发酵鸡床比建发酵猪床要容易得多。所以可以说，发酵床养鸡有着更大的优越性、方便性、适用性。
韩国从1965年起，开始学习日本的土著菌技术，经过几十年的反复实践，对理论进行不断的整理，并加以发展和完1994年成立了韩国自然农业善，创建了今天韩国的自然农业。协会，并在世界20多个国家应用推广。日本在韩国自然农业协会名誉会长赵汉圭先生的指导下，学习韩国的自然农法，于1993年成立了日韩自然农业交流协会，现更名为日本自然农业协会。从1992年开始，日本鹿儿岛大学的专家教授开始对土著菌养殖技术进行系统的研究，形成了较为完善的技术规范。1999年，在鹿儿岛大学农学部附属农场召开了土著菌养殖技术的应用和推广观摩会，有来自10多个国家的1000多名专家、学者和农户参加了这次会议，推动了土著菌养殖技术更广泛的应用。
1998年和2003年，韩国的自然农业与日本的发酵床养殖技术先后从韩国和日本引进中国。国内先是引进的发酵养猪技术,而后引进了发酵养鸡技术。
日本山岸会与韩国自然农业协会允许采用的是房屋结构的鸡舍，我们则采用塑料大棚的结构。塑料大棚的鸡舍不仅保留了日本与韩国房屋鸡舍的优点，又结合了中国的实际，造价更为便宜。塑料大棚鸡舍建造的要求是发酵床养鸡的鸡舍坐北朝南，地势高燥，通风良好，可以新建，也可以用老鸡舍、老房屋改造，最好采用顶高2.8米以上，宽6.0米或8.0米的钢管大棚，塑料大棚结构是砖瓦结构房屋成本的1/6。这种结构有利于对温、光的调节；上覆1层塑料农膜，再在其上覆上2层遮光率达90%以上的遮阳网，这种结构对控温、控湿、通风、延长棚膜寿命有着独特的作用；在屋顶安装一定数量的通风口，对于加强棚内通风十分有利；四周用红砖或水泥砖砌成高20~30厘米的，并安装金属防护网，以防兽和防盗。这种新型的鸡舍结构,已经申请了国家实用新型专利和发明专利。
日本鹿儿岛大学的柳田宏一教授，是畜产环境方面的专美国、欧洲等世界上许多国家进行实家，曾去日本全国各地、地考察，在畜产环境研究上有很深的造诣。柳田先生认为，不舒适的环境是引起家畜应激的最主要因素，应激导致家畜消化机能下降、影响生长发育及肉质，对这个问题不能视而不是现代畜牧生产的最大课题。对见。开发不产生应激的技术，
自然农业所采用的鸡舍结构，柳田先生认为，这种结构不论就家畜健康方面来说，还是就不引起应激，提供舒适的环境来说，都可以称得上是世界上最先进的技术。
2发酵床养鸡技术的探索
现将韩国自然农业协会不加温自然育雏技术介绍如下，还有待于实践。以供参考。国内还没有应用这项技术，
育雏时在成鸡舍内设置育雏箱，并根据鸡的不断生长，逐步放开，使之适应鸡的所需面积。土著菌养鸡，即使在零下15~20℃也不予以加温，只依靠自然保温。用煤炭或加热器加温的小鸡，羽毛长得长，长大后气温稍有降低就受不了，往往羽毛细密而短，挤成堆，甚至压死。而用自然保温育成的小鸡，即使在0℃以下的气温中也能活泼地活动。其自我调节能力发耐得住寒冷的气候。达，入舍3天就能生成皮下脂肪，
育雏箱分为A室（热区）、B室（温区）、C室（寒区）。A室和B室之间，要安上棉质的帘布，让小鸡想到母鸡的怀抱。每当往复在2室之间，小鸡就会感到仿佛被母鸡照料似的感觉。小鸡在温暖的A室栖息，在B室摄食，在C室喝水。A室至C室的距离为700厘米，小鸡每天要做50~60次的往返运动，通过这些运动，小鸡就会长成结实健康的成鸡。
土著菌养鸡，一开始就喂给小鸡糙米，且不加限制（产蛋鸡3天，肉用鸡1天），不供应其他粉状饲料。
3天后开始供应干的粉状饲料及竹叶，把鸡驯化象牛一样喜食草的动物。50天后，开始供应粗糠，并渐渐增加其量，直到入箱约6个月后，有60%的产蛋率时增加到20%~25%。摄食这种饲料生长的鸡，不仅肠胃健康，而且消化能力特别强。同样的雏鸡，一开始就喂精饲料的，沙囊很小，肠的长度不过130~140厘米，而用糙米和竹叶喂的鸡，肠子的长度可达260~300厘米。其中盲肠的长度更是达到7倍之多，消化器官的肠胃吃什么都能消化，鸡能健健康康地生长。
从世界范围来看，增加动物性食物是我国与全球食物调整的方向。我国禽肉在肉类消费者中的比重接近20%，人均消费11.5千克，低于世界平均水平。美国的人均禽肉消费量达52.0千克，占肉类消费的62%，巴西为35.0千克，占肉类消费量的50%。《中国食物与营养发展纲要（2001-2010年）》提出，要满足我国人民的营养需求，肉的生产能力需要提高50%。由此可见，我国禽肉生产和消费还有很大潜力。
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土鸡的散养技术
土鸡就是利用各种林带、果园放养鸡群，在饲养管理上抓好如下几点：
1、放牧场地要求宽阔、圈得住、无积水、有遮荫、有青草和砂粒。
2、林间简易鸡舍安全、牢固，能打开、能封闭，便于鸡只休息和管理。
3、控制放养密度。放养鸡群大小主要根据放养环境承载能力、补饲强弱状况而定，条件许可情况下最好采用分带轮牧的方式放养，可保证环境和养鸡生产协调发展。
4、分群。一般公鸡羽毛长得较慢，争斗性强，对蛋白质及其中的赖氨酸等物质利用率较高，饲料效率高。母鸡由于内分泌激素方面的差异，增重慢，饲料效率差。实行公母鸡和强弱分群饲养，有利于区别喂养、减少应激、提高饲料报酬和鸡群的整齐度。
5、中鸡初期给予足够的营养物质，尤其是蛋白质、矿物质和维生素。
6、由室内饲养转为林下放养和由小鸡饲料转为中鸡饲料必须有７—10天的过渡期，以免应激造成损失。补饲由全价饲料逐渐过渡到以农家原粮为主，每天早晚一次并针对实际情况投喂青饲料，让其自由采食。后期补饲以晚间补饲为主。
7、定期驱虫，一般放牧20—30天后，就要进行第1次驱虫，相隔20-30天再进行第2次驱虫。主要是驱除体内寄生虫，如蛔虫、绦
虫等。可使用驱蛔灵，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驱虫，每只鸡用驱蛔灵半片。第2次驱虫，每只鸡用驱蛔灵1片。可在晚上直接口服或把药片研成粉，再与饲料拌匀进行喂饲。一定要仔细将药物与饲料拌均匀，否则容易产生药物中毒。第2天早晨要检查鸡粪，看是否有虫体排出。并要把鸡粪清除干净，以防鸡只啄食虫体。如发现鸡粪里有成虫，次日晚上可以同等药量驱虫1次。
8、大鸡阶段的饲料应适当增加能量饲料的比例，使其有适度的脂肪沉积，达到育肥上市的目的。
9、育肥期的管理要求适当减少鸡的运动、适当遮光、保持安静、舍内温度控制在于２０℃左右。
养鸡很辛苦的，也有养殖风险和市场风险。不是给你泼冷水，我也是养鸡的，知道其中的辛苦。不过养鸡搞好了，利润也很可观，愿你乐在其中，获得好的收益。首先看看你所在地周围的市场链，比如鸡苗出售、毛鸡回收等，是否健全和方便，计算一下你的成本和利润再决定养什么品种，而不是想当然。祝你成功！ 设备的选择要从实际出发，其直接影响到管理的好坏，经济效益的高低。
（1）供暖设备
只要能达到加热保温的目的，电热、水暖气暖、煤炉甚至火炕、地炕等加热方式均可选用，但要注意煤炉加热较脏，且易发生煤气中毒，必须加烟囱。
房屋设计时注意考虑保温隔热。
（2）通风设备
密闭鸡舍必须采用机械通风，根据舍内气流流动方向，可分为横向通风和纵向通风两种。横向通风，是指舍内气流方向与鸡舍长轴垂直，纵向通风，是指将大量风机集中在一处，从而使舍内气流与鸡舍长轴平行的通风方式。近年来的研究实践证明，纵向通风效果较好，能消灭和克服横向通风时舍内的通风死角和风速小而不均匀的现象，同时消除横向通风造成鸡舍间交叉感染的弊病。
（3）供水设备
从节约用水和防止细菌污染的角度看，乳头饮水器是最理想的供水设备，必须选择优质不漏水的饮水器。现在笼养育成鸡和蛋鸡使用最普遍的还是V型水槽，常流水供水，但每天要花费精力去刷洗水槽。平养育雏时可使用吊塔式自动饮水器，既卫生又节水。
（4）喂料设备
主要使用食槽，笼养鸡都用长的通槽，平养育雏时也可使用这种供料方式，也可用吊桶供料。食槽的形状对鸡采食饲料的抛撒有很大影响，食槽过浅，没有护沿会造成较多的饲料浪费。
（5）集蛋设备
机械化程度高的鸡场采用自动集蛋，效率高，但破损率较高。目前一般养鸡户都采用手工集蛋。【国外散养鸡技术】
（6）清粪设备
一般鸡场采用人工定期清粪，规模较大鸡场的可采用机械清粪。
（7）笼具
育雏可以用网板，也可采用立体式多层育雏器；育成鸡除平面网上饲养外，多采用重叠式或阶梯式育成笼，农户多采取60-70日龄直接转人蛋鸡笼．产蛋鸡基本上都是笼养，目前国内生产鸡笼的厂家很多，可根据实际情况去选购。
鸡只笼位面积必须得到保证。
（8）光照设备
国内普遍采用普通灯泡来照明，发展趋势是使用。许多鸡场安装定时自动控制的开关，取代人工开关，保证光照时间准确可靠。
（9）其它
消毒设备：农用喷雾器、气泵等。
免疫、治疗设备：连续性注射器、刺种针等。
断喙设备：电动断喙器、电烙铁等。
称重设备：弹簧秤、杆秤、电子称等。
推荐鸡舍模式：农村小规模饲养建议采用二者相结合的方式：三层半阶梯，两半组靠窗，中间一整组，前后开窗，设天窗地窗，加防鼠、防鸟网，一端山墙安装排风机．气候温和时自然通风，特别热或冷时采用纵向通风方式。粪沟机械清粪、乳头饮水器、手工喂料、手工
捡蛋、人工光照和自然光照相结合。
特别提示：一次省，天天费。规模饲养，应密闭、机械喂料、自动温控。
养鸡利润仍有限 扩大规模须慎重
今年上半年，受禽流感和高价位饲料的影响，我省蛋、肉鸡的存栏数和出栏量大幅下降，家禽生产主产区下降达30%。近一个月来，随着政府扶持家禽业政策的落实到位、日本等国恢复熟食进口、国内猪肉价格不断创新高的带动以及鸡产品的相对短缺，鸡产品消费市场日趋活跃，价格迅速回升，各地养鸡企业和养鸡户纷纷补栏，准备在明年大干一场。 笔者认为，养殖户要谨慎行事，认清形势，不可盲目乐观。一是社会上现有养鸡生产能力充足，鸡舍、设备完备。只要鸡及其产品市场一启动或恢复，鸡存栏量必将增加，鸡产品的供应逐渐充足甚至达到相对饱和。从目前我国消费水平来看，鸡产品市场还是相对有限的；二是由于养鸡行业没有较完善的兽医生物安全体系，以及养殖户的粗放管理，发生重大疫病的危险性仍然较高；三是饲料价格还处在高位运行。据国内有关部门和人士分析，年内玉米价格不会出现大幅回落，豆粕价格存在不确定因素，因而占养鸡成本80%左右的饲料价格可能维持在较高的水平，这导致鸡及其产品的生产成本处在高位运行，因而养鸡的利润并不乐观；四是我国主要动物食品——猪肉价格已高位运行达2年时间，其高价还能维持多久还不明确。从历史上来看，猪肉价格的回落，通常会拉动鸡产品价格的回落。因此，广大养殖户，要用科学的发展观认真分析当前养鸡业现状，不要盲目跟风、一哄而上、应稳步健康地发展养鸡生产，避免生产大起大落，造成不必要的经济损失。适合大量养鸡的方法主要有塑料大棚养鸡、笼养鸡和山地养鸡。
塑料大棚养鸡：
这是一种投资少、见效快、收益高的养鸡方法，值得在刚开始从事养鸡业、经济条件较差的养鸡户中推广应用。
塑料大棚养鸡的优点
取材方便：塑料大棚鸡舍的主要材料为普通农用薄膜，竹子和草帘，这些材料除薄膜外，其它均易获得。可随需随建，不与农争田，且能农牧结合，养鸡肥田，减少环境污染，同时也便于棚舍彻底消毒，根除病菌。
造价低廉：一般鸡舍建设按每只鸡算约需投资30元，用此法仅需4元，而且搭建简便，省时省工，还可以充分利用其他原有空闲大棚养鸡，且管理方便，可提高成活率，平均育雏率和育成率分别达98％和96％以上。1座大棚只需养3批鸡即可收回投资。
光照充足：由于塑料大棚具有半透明特点，受自然光照面积大、时间长，因而有利于提高成活率，加快生长速度，降低饲料消耗。
保温性好：这一优点在冬季尤为突出，可提高母鸡产蛋率和肉鸡的增重速度。
笼养鸡：
这种养鸡方法，饲养密度高，饲养条件便于人工控制，保证蛋鸡产蛋率稳定、高产和肉鸡增重快，耗料相对少，节省空间、垫料等，也深受生产者的欢迎。
山地养鸡：
就是利用草山草坡、果园林地、荒滩等地方的天然青饲料和昆虫等动物性饲料放养家鸡。它具有隔离条件好，疾病发生少，成活率高，投资少的特点。既降低了饲养成本，又增加了野味，养出的鸡风味独特、品质好、无腥味、味道鲜美，颇受消费者欢迎，所以价格好，效益
高，是致富的好门路。
下面重点介绍这种养鸡的主要技术：
品种选择
山地养鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜，如桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、杏花鸡、阳山鸡、清远麻鸡、三黄胡须鸡、中山沙栏鸡、信宜怀乡鸡、广西鸡等地方优良品种。它们耐粗饲，抗病力强，虽然生长速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。
棚舍搭建
场址选择。山地养鸡的场地选择是否得当，关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率，关系到养鸡的成败和效益。场地选择应遵循如下几项原则：（1）既有利于防疫，又要交通方便。（2）场地宜选在高朗、干爽、排水良好的地方。（3）场地内要有遮阴设备，以防暴晒中暑或淋雨感冒。（4）场地要有水源和电源，并且圈得住，以防走失和带进病菌。避风向阳，地势较平坦、不积水的草坡。其中最好有树木，以便鸡到树荫下乘凉。
搭棚方法。鸡舍的要求是：通风、干爽、冬暖、夏凉，座向宜坐北向南。一般棚宽4-5米，长7-9米，中间高度1．7-1．8米，两侧高0．8-0．9米。通常用由内向外油毡、稻草、薄膜三层盖顶，以防水保温。在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，另一头开一个出入口，以利饲养人员及鸡群出入。棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。
清棚消毒。每一批鸡出栏以后，应对鸡棚进行彻底清扫，更换地面表层土，清洗工具。对棚内地面及用具先用3％-5％的来苏尔水溶液进行喷雾和浸泡消毒，然后再进行熏蒸消毒，每立方米空间用25毫升福尔马林加12．5克高锰酸钾。原饲养过鸡的草山草坡，也应先在地面上撒1层熟石灰，然后进行喷洒消毒。最好是利用无污染的草山草坡建新棚。
铺设垫草。为了保暖需铺些垫料。垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强的锯屑、小刨花、稻草、谷壳等，可以混合使用。使用前应将垫料曝晒，挑出发霉垫草。厚度以3-5厘米为宜。
饲料选择
一般来说，优质土鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。另外，可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。
雏鸡饲养管理
雏鸡的生长发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小。因此，在饲养管理上要抓好如下几点：
饮水与开食。雏鸡进入育雏室后，休息半小时至1小时，便可喂水。一般喂水先于喂料。水温以32℃左右为宜，不可饮冷水。头2天可饮用稀浓度的高锰酸钾溶液，有利于消炎、杀菌，预防雏鸡白痢。雏鸡饮水后，能迅速排出胎粪刺激食欲。一般开饮后即可开食。把开食饲料撒于铺在垫料上的浅颜色的塑料布上，让雏鸡自由采食。雏鸡的消化力差，必须喂给容
易消化、营养全面的饲料。雏鸡出壳2天后，食欲旺盛。喂料时要定时定量，一般以喂八成饱为宜。过饱会引起消化不良；不足时会影响雏鸡生长发育，甚至会引起啄食恶癖。每次喂料量以15-20分钟吃完为宜。
环境温度与湿度。育雏的关键是给予雏鸡适宜的温度。以育雏器下的温度为例：1-2日龄时是34-35℃；3-7日龄是32-34℃；第2周为30-28℃；第3周为28-26℃。育雏期在冬春季每周下降 2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃为止。雏鸡对湿度的要求，第1周相对湿度在70％-75％，第2周下降到60％，第3周以后尽量保持在55％- 60％的水平上。湿度过大，有利于病原微生物的繁殖，容易诱发球虫病。湿度过小、干燥会使雏鸡呼吸加快，体内的水分随呼吸而大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡的发育。
注意分群，加强巡查。强弱雏鸡和病雏要分群饲养，检查弱雏最好在早晨第1次喂食的时候，弱雏易被挤出来。对患病较重的雏鸡立即淘汰。经常巡查鸡群，其意义有三点：一是通过观察了解饲料的适口性和投喂量；二是能及时从雏鸡的饮食、活动、粪便状态中发现和诊治疾病；三是及时发现意外情况，及时处理，减少损失。
生长鸡饲养管理
生长期的鸡生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加。饲养目的是使鸡得到充分的发育，为后期的育肥打下基础。饲养方式是放牧结合补饲。一般应注意以下两点：
公母鸡分群饲养。一般公鸡羽毛长得较慢，争斗性强，对蛋白质及其中的赖氨酸等物质利用率较高，饲料效率高。母鸡由于内分泌激素方面的差异，增重慢，饲料效率差。公母分养有利于提高整齐度。生长期采用定时补饲，把饲料放在料槽内或直接撒在地上，早晚各1次，吃净吃饱为止。
驱虫。一般放牧20-30天后，就要进行第1次驱虫，相隔20-30天再进行第2次驱虫。主要是驱除体内寄生虫，如蛔虫、绦虫等。可使用驱蛔灵，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驱虫，每只鸡用驱蛔灵半片。第2次驱虫，每只鸡用驱蛔灵1片。可在晚上直接口服或把药片研成粉，再与饲料拌匀进行喂饲。一定要仔细将药物与饲料拌得均匀，否则容易产生药物中毒。第2天早晨要检查鸡粪，看是否有虫体排出。并要把鸡粪清除干净，以防鸡只啄食虫体。如发现鸡粪里有成虫，次日晚上可以同等药量驱虫1次。
育肥鸡饲养管理
即10周龄至上市的时期。此期的饲养要点是促进鸡体内脂肪的沉积，增加肉鸡的肥度，改善肉质和羽毛的光泽度，做到适时上市。在饲养管理上应注意以下三点：一是随着肉鸡的日龄增长，体内增长的主要组织与中鸡阶段有很大差别。肉鸡沉积适度的脂肪可改善鸡的肉质，提高胴体外观的美感。此期一般应提高日粮的代谢能，相对降低蛋白质含量，肉鸡育肥期的能量一般要求达到12．54 兆焦／千克，粗蛋白在15％左右即可。为了达到这个水平，往往需增加动物性脂肪。二是育肥期采用放牧育肥的，一方面可以让鸡采食大自然的昆虫及树叶、杂草等节约饲料；另一方面，提高鸡的肉质风味，使上市鸡的外观和肉质更好。在进入育肥期，应减少鸡的活动范围和运动，以利于育肥。三是搞好防疫，重视杀虫、灭鼠和清洁消毒工作。以预防疾病发生。
疾病控制
导致鸡病发生的原因很多，物理因素，如饲料配合不当、温度过高过低、应激与外伤等；
化学因素，如药物过量、误吃农药吸入有害气体等；生物因素，主要是病原微生物入侵。所以，在疾病防治上应抓好如下几点：
牢固树立防重于治的观点。这是疾病防治的基本方针，但在养殖户当中，很多人都是重治轻防，导致鸡只发病率高、死亡率高、成本高、效益低。
树立用疫（菌）苗防治疾病的观点。这是防治疾病最重要、最有效、最经济的措施。多数重大传染病都可通过接种疫苗进行预防，疫苗接种成功与否，与鸡只的母源抗体、接种方弼br /> ?和接种时间有直接的关系，因此，不同的鸡场各有不同的免疫程序。
树立综合防治的观点。即从建场、进苗到饲养管理的各个环节都要从有利于防疫的角度去考虑，这是防疫规则的总要求，是养鸡业走向产业化、集约化的基本要求。
不知道我这样介绍是否满意，养鸡技术的书很多，你真的想养鸡致富的话，不仅要看有关的书籍，更要通过实践。
最后祝你成功！
养鸡九大秘诀？
（1）养鸡省料秘诀。鸡蛋的蛋黄和蛋白是白天形成的，而蛋壳则是在下午和夜晚形成的。对产蛋鸡采取一日喂两次，早上喂给高蛋白，高能量，低钙质的饲料，晚上喂给低蛋白、低能量、高钙的饲料，这样不仅能调节产蛋期，增加产蛋量，还可以节省饲料。
（2）最佳投食秘诀。鸡在一天中有两个采食高峰，一是日出后2-3小时，采食量上午为1/3，此时投食，产蛋率可大大提高。可见饲养产蛋鸡上午9时和下午3时两次投食效果最好。
（3）保鸡高产秘诀。如鸡群体重没有正常增长。即使现在的产蛋量和饲料报酬都很高，但潜在着产蛋下降趋势，在产蛋量下降之前，可通过增加消耗来纠正体重问题。如果饲料的消耗已明显处在高水平，那只意味着许多饲料消费或至少表明饲料报酬低，如果饲料明显处在一个较低水平，而鸡群体重又正常增长，且保持较高的产蛋量，就可保持下去，并能赚大钱。
（4）夏季增蛋秘诀。夏季鸡采食量减少，产蛋下降甚至停产。要使其恢复正常产蛋，除了防暑降温办法外，为鸡剪毛也是行之有效的办法，即剪去鸡胸部、腿部及左右两翅的羽毛，保留颈部、背部、尾部的羽毛。剪毛长度以不损伤鸡皮，粗毛管断面不流液为原则 。初夏少剪些，盛夏多剪些。
（5）鸡蛋增色秘诀。在日粮中添加0.3%红辣椒粉、6%晒干粉碎的苜蓿叶或5%的松针粉，均可使蛋黄颜色加深。
（6）贮存种蛋秘诀。贮存种蛋时，应使蛋的尖端向上，可使蛋黄位于蛋的中心，防止胚胎粘连，提高种蛋孵化率。
（7）多孵母鸡秘诀。种蛋呈短卵圆形，一头较大，一头较小，成倒三角形，表面细致，孵出鸡多为母鸡；种蛋呈长角圆形，头尾难分，表面粗糙，孵出的鸡则多为公鸡。
（8）辨鸡公母的秘诀。拉开雏鸡翅膀，如看到翅膀的羽毛（正羽）一根长一根短（即羽毛长短相间）便是母鸡，要是看到所有的羽毛基本上是一样的长短的则是公鸡，准确率在90%
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