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污泥变肥料（2009.6.25）
（主持人）咱们今天的话题要从城市污水处理说起。这城市污水处理和农业生产能扯上啥关系呢？其实，城市污水经过净化后产生出的副产品，也就是污泥，那可是做成有机肥的上好材料。可关键是，怎么才能把又脏又臭的污泥变成安全的肥料，这里面的学问可就大了。
这污泥呢，是城市生活污水经过净化后产生出的副产品，但是用污泥做肥料，这说法乍听起来有点玄，难道用泥巴也能做成肥料吗？为了消除大家的疑虑，咱先得给污泥验明正身，搞清楚它到底是什么东西才行。
（采访）广东省东莞市污水处理厂工程师张雪芬：污泥不是泥，污泥像泥的样子，但其实是很多微生物的集合体。
如果用显微镜看，其实是一些原生动物，微生物类的东西。
原来，污泥和土地里面的泥巴不是一回事，它们含有的成分是完全不同的。泥巴呢是我们平常种花种菜的泥土，它的主要成分是土壤，而污泥的主要成分则是微生物，而且，这污泥的出身也和泥土一点都不沾边，污泥来自生活污水。那么，污泥里的微生物又是怎么产生的呢？
要想弄明白这个问题，就要知道，城市里的生活污水通过地下管道输送到污水处理厂后，是怎么除掉污染的。这个过程，主要就是在污水中输入氧气，在氧气的作用下，污水中大量的好氧微生物把污染物统统吃掉，水里的污染物被除掉了，经过净化的水就可以排放到江河湖海中去了。而立下功劳的好氧微生物在化学反应的过程中，不断地生长、繁殖、死亡，最终都聚集到一起沉淀下来，变成了污泥。
每天，都会有大量的生活污水源源不断的流进污水处理厂，大量的污泥也就不可避免的被沉淀出来。这些污泥又脏又臭污染环境，如果能够做成肥料，当然是变废为宝的大好事！可是，污泥到底是不是那块料呢？【榨.糖厂污泥可做肥料】
早在18世纪的时候，法国著名作家雨果就在他的著作《悲惨世界》中有过这么一段话，意思是说当时每一个中国农民进到城里的时候，都忘不了用扁担挑两桶满满的粪尿带回去，干什么呢？做成肥料用来种庄稼。把城镇中的人粪尿挑回农村用在田里当肥料，这个做法一直沿袭了很久。但是，今天我们已经看不到这个情景了，因为，如今城市里的生活污水都被集中送到了污水处理厂。不过，沉淀出来的污泥，主要还是来自人粪尿，所以，从污泥的成分来看，是完全具备做成有机肥的条件的。
（采访）中国农业大学教授李季：污泥的有机质含量，氮磷钾养分含量，很多时候和养殖场的畜禽粪便基本是一个水平，有时候污泥的有机质比牛粪还要高，所以它是一个很好的养分资源。
有机质含量高，污泥作肥料的确具有很大的优势，不过，用在植物上实际效果究竟如何，还得让它到土地里去试试！农业专家们用污泥做成的肥料分别在苗木、大田作物和果树上进行了大量的试验，就是要看看这污泥的实战效果如何。
广东省东莞市林科所的专家在苗木上做了一个对比试验，把污泥按不同的比例和普通的泥土进行混合，装在袋子里，来培育同一种苗木。一共是五组，第一组没有加任何污泥，后面的几组分别加了10%，20%，30%和40%的污泥。一年以后再观察五组试验的树苗，长势出现了明显的差别。
（采访）广东省东莞市林业科学研究所生态林业研究室主任刘颂颂：没有用污泥或者用的比较少的，它生长没有后劲，如果加了污泥以后，生长后劲明显提高。加了40%污泥这个树苗生长有1.3米，1.4米这么高，加了30%污泥的树苗1.25米，加了20%污泥的树苗一米都不到，加10%污泥的这个只有45厘米。几乎没怎么长
只用普通的泥土种，苗子很容易出现营养不良。如果把污泥当作有机肥来用，能出好苗子吗？您看，用了污泥的苗子成活率高，长势旺盛，特别是污泥达到一定量的时候，苗木生长又快又结实。
污泥肥料用在苗木上，效果不错，那我们再去大田里看看。中国农业大学的专家们从2002年开始就做了一系列的试验，是用污泥和其它不同的肥料施在小麦和玉米地里，来进行对比。
（采访）中国农业大学曲周实验站高级农艺师杨合法：从2002年开始，每年种植一茬小麦一茬玉米，从产量来说，我们总结了一下，小麦和玉米每年的总产，平均下来，得出结论，污泥肥料对作物的产量贡献最大，产量最高。
其实，在作物生长的头一两年，污泥的优势并没有完全显现出来，但随着年头的增加，这污泥的后劲就上来了。
（采访）中国农业大学曲周实验站段英旗：2003、2004年两年用化肥的产量比较高，从2005到2008年底啊表现，污泥肥料表现最好。
为什么污泥能够后来居上，发挥出更大的优势呢？因为它发挥的是一种综合效益，不但肥效长，能给作物长时间提供充足的营养，最关键的是，污泥肥料带来的大量的有机质，在滋养作物的同时，还能改良土壤，是从根本上改善作物的生长环境，达到一个良性的可持续发展，所以，作物的收成自然一年比一年好。
污泥制成的有机肥料用在苗木和大田作物上，都显示了很好的肥效。而在果树上的试验也很成功。
（采访）荔枝农户：去年我们放那些有机肥，进来那些游客说，今年荔枝好像甜一点，皮比较光滑一点，大个一点。
把污泥做成的有机肥用到土壤中，植物个头儿长得高，果子也甜，而且还有个更大的意义，那就是帮助土壤完成了一个生态循环。
（采访）李季：污泥，这些人粪尿最初都是从农田、食品来的，从农业里面来说，是碳的循环，你把碳从土地拿走，你就要归还回去，我们把可利用的污泥进行处理做成肥料归还给农田。
作物在生长过程中，从土壤里吸收走了氮磷钾、微量元素等等各种养分，然后我们吃掉了作物的果实，吸收了营养，再排泄出来，最后经过污水处理厂处理产生的副产品——污泥又带着各种养分回到土地，这不正好是一个循环嘛。
（采访）中国农业科学院教授蔡永平：如果你不把这块再还回土壤去，包括动物也是，不排回去，那土壤就缺这块，慢慢的土壤缺这块，它就贫瘠了，就形成一个断链了，这个链条一断就不能再提供了，就像光挤奶，不给吃草一样。
把污泥做成的肥料再用回土地，正好能把这个生态循环的链条闭合起来，有了完整的链条，大地才能生生不息的循环发展下去。
（主持人）把污泥做成有机肥确实不错，可是这些臭烘烘、黏呼呼的污泥该怎么用呢？是不是我们现在推个车子去污水处理厂，拉上满满一车污泥，回来上到自家的园子里就行了呢？
目前，在不少城市的污水处理厂，污泥还只是被当作废料堆放着，所以，有些种植户听说污泥可以作肥料，觉得这实在是一种经济实用的有机肥，于是就兴冲冲地把污泥从污水处理厂买回来，想让它们在自家的地里好好发挥作用。可买回来后才发现，根本没法用。
（采访）广东省东莞市周世明：只有一车，一车就把我们都吓跑了，不敢动了，太臭，而且也像海棉一样，都从来没见过的物体，软软黏黏的，半年的时间都不能变化。
您看，这种果冻状的污泥，如果不经过专业的发酵处理，就算是放上半年，甚至更长时间，也不会有任何变化，依然是粘乎乎臭烘烘的污泥，这一车污泥可是好几吨呢，把空地占了个满满当当，闻起来就更闹心，臭气熏天的，别说拿来种花，人根本都靠近不了。这么一大堆臭哄哄的东西，时间长了还会污染环境。所以啊，直接从污水处理厂拿来的污泥，是不能就这么直接用到地里的，而且啊，咱们普通的种植户根本处理不了，必须到专业机构，用科学的方法来给污泥进行发酵，才能让污泥“变身”成为可用的肥料。咱们来看看，在专业化的处理下，污泥是怎么一步步地变身的。
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链条上的科技（2）牛粪链条（2009.6.10）
（主持人）你好，欢迎收看科技苑。在河南省的郑州市有一能人叫王水章。说他能，能在是个生产的多面手。不仅养牛养的好，养鸡、水产养殖也搞了起来；还发展了果树、蔬菜的种植，而且样样干得都不错。要说这王水章怎么能把摊子铺的这么大，这些都跟一样东西有关系。
您看，这个生态园就是王水章建起来的，这里不仅养牛，还养鸡、搞水产养殖，种植果树蔬菜，别看王水章现在样样精通，最初的时候，他就只是个普通的肉牛养殖户。
（采访）王水章：我这是育肥不是养小牛犊，就是把这个成长期最快的时候，我抓住这个阶段去养牛，就是想多挣点钱。
当时的王水章养了1000头牛，钱是赚到了，可是，养殖场堆的到处都是的牛粪牛尿，却成了大问题。
（采访）王水章：可是呢，赚钱这个牛粪和牛尿污水是个头等事，到处堆的都是牛粪，都是污水，可是呢，污水多生蝇子多，生蚊子多，并且这个臭气熏天。
牛粪处理不好，不光是养殖场的环境受到污染，牛粪中的细菌和病毒还容易散发到空气中，甚至污染土壤和水源。这是目前很多养殖场都面临的问题。
（采访）周博士：现在目前我们国内的规模养殖场大概一万多个养殖场。目前国内总的粪便量大概有26亿吨，就是这个污染非常严重的，已经远远的超过了这个工业污染。
遍地的牛粪没法处理，还污染了环境，王水章想，能不能把它们利用起来呢，思来想去，他决定把牛粪尿都收集起来，建个沼气池。
有了沼气池，产出的沼气可以做饭，把沼气利用起来，还能发电，虽说这做饭用电都不花钱了，可王水章没高兴几天，又犯难了。
（采访）王水章：这沼液沼渣呢，可是呢，也没办法，还是再次污染，
牛粪经过发酵产生的沼气是用上了，可剩余的沼液沼渣量太多了，养牛的王水章犯难了，怎样把沼液沼渣更好地处理掉呢？其实，沼渣沼液也并不是废物，因为那里含有丰富的有机质，氨基酸、微量元素等营养物质，在郑州当地就有人拿沼渣沼液来养鱼。
（采访）那么就是目前的话，就是说如果说就是做饲料，那么就是取得比较好的效益，但是因为它浓度比较高，养一般的鱼，一般的鱼很难成功。或者要大量的水才把它稀释，才能养的好。
沼渣沼液是可以用它来喂鱼，但就是因为那里面的有机质含量很高，很容易消耗掉水中的溶解氧，导致养鱼的水太肥了，容易使鱼缺氧，专家告诉王水章要想用沼液喂鱼，就必须经过大水稀释。这对于还没有养殖水产经验的王水章来说，为了用掉沼液去养鱼，养殖的风险大了很多。【榨.糖厂污泥可做肥料】
（采访）用鳃呼吸它就是要求这个水质不能太肥，有机物浓度不能太高。那么这个泥鳅的话，相当来说它就要求比一般的鱼类的要求更高？点，所以非常适合咱们这种高浓度这种沼液沼渣的污水。
泥鳅不仅耐污水，还是个耐低氧的好手，它不仅可以用鳃来呼吸，还可以用皮肤和肠道呼吸。泥鳅忍耐低氧的能力远远大于其他鱼类，一般来说，长度在四五厘米的泥鳅，就算是离水之后也能活上一个半小时呢。
（采访）周博士：一般的鱼都是用鳃呼吸的，在那种高浓度的污水里面很难生存，泥鳅也是肠呼吸，它跳出水面呼吸，所以它非常耐高浓度的污水。
泥鳅爱钻泥，耗氧量低，以前的河滩里到处都能见着，王水章觉着泥鳅一定挺好养的，也能消耗掉大量的沼渣沼液，这不成了两全其美的好事，于是，听从了专家的建议，王水章养上了泥鳅。
可没想到，刚养上，王水章就把耐活的泥鳅全养死了。
（采访）王水章：死了是有3000斤左右吧，泥鳅那时候贵，好几万块呢。原来是不知道浓度的比例是多少，所以这个太稠了，想着营养丰富一点，让泥鳅长的快一点。但是它的不知道，经过专家来化验说COD超标，就是浓度大了。
原来，虽然泥鳅耐得住污水污泥，但也需要一定的溶解氧，沼渣沼液的浓度高，泼洒到池塘里面，使有机质在池塘里快速增值起来，有机物在分解中也产生了毒素，泥鳅在这样的生存空间短时间的还好，长时间养殖，泥鳅的耐受力也差了，最后导致了大量的死亡。
看来，要用沼液沼渣养泥鳅，也要进行稀释，而且稀释的浓度非常关键。浓度低了，水中的营养物质不够，泥鳅长的就慢，浓度太高，就会引起泥鳅的死亡。
解说：经过摸索，王水章总结出来，放养的时候，一斤泥鳅在200-300个的情况下，一亩水塘放养上300-500斤的，沼液沼渣的稀释浓度在5%的时候，泥鳅的生长速度最快。
（采访）周博士：超过5倍，生长速度超过5倍。生长速度，来我是100斤泥鳅，那么到年底的时候至少到500斤以上。
掌握了合适沼渣沼液使用比例，王水章养的泥鳅的生长，比普通的养殖方式生长速度快20%。泥鳅增重快了，效益也就高了。而且，泥鳅本身就是一种经济价值比较高的水产品。
（采访）现在养出来的泥鳅是供不应求，有人收，它卖到韩国和日本它的价格是比较贵的，在咱们的国家现在养出来也是有人收，不愁卖。所以它的经济收入呢，就是一亩地达到最低是两万块钱左右，比其他水产养殖要价值要高，所以养的泥鳅。
（主持人）这臭气熏天的牛粪经过王水章这么一折腾，不仅变成了沼气可以烧饭，剩下的沼渣沼液还养出了经济价值高的泥鳅。收获了泥鳅，王水章还是不满足，剩下的水，他还要接着循环利用，继续创造价值。
用沼渣沼液养泥鳅，养殖的时间长了，水中的营养物质就逐渐被泥鳅利用了，池塘中的水，就逐渐变瘦了。
（采访）周博士：那么在经过养殖泥鳅以后，因为泥鳅是以这个沼液沼渣为饲料嘛，然后这样的话，通过摄食把那个有机物的浓度把它降低了，
王水章养泥鳅，每隔。天就要把一部分的水换掉，再加入一定比例的用沼渣沼液稀过的新水，用来保证水中营养物质的含量。进来新水，换掉旧水。可那些不那么肥的水，又怎么处理呢？
（采访）周博士：花白鲢它主要是一种肥水性鱼，它主要是靠里面的浮游生物生存、生长的。
记者：滤食性的【榨.糖厂污泥可做肥料】
周博士：滤食性的，你看我们这个水非常肥，这个产生大量的浮游生物，它就不需要再加饲料。
养过泥鳅的水，营养物质降低了很多，已经不那么肥了，可是，养花白鲢和鲤鱼却再合适不过了。
（采访）通过摄食把那个有机物的浓度把它降低了，一般降了100以后，100毫克以后就可以用来养花白鲢、鲤鱼。
王水章没把这些水轻易地放掉，而是又利用起来，养起了花鲢和白鲢，没想到，什么饲料都不喂，养出来的鱼是又大又好。
（采访）开始还不知道养这个鱼的，沼液沼渣养鱼想着它效果不知道杂样？通过半年的过中秋节呢，养养看看，试一试。看这个花鲢长了10斤左右最大一条10斤6两，像这白鲢就是出来非常漂亮，银白色的，长的有6斤多。
养过泥鳅的水，又收获了活鱼，这下王水章又多了一份额外的收入。不过，这鱼塘里的水，还能再利用，用它们来浇地，是又省肥，又省水。
（采访）就是用鱼塘的水浇菜，第一节省肥料，本身呢，鱼水都肥又加里边有一部分沼液和沼渣，所以就是省肥料又省水。鱼塘的水和泥鳅塘的水浇树、浇农作物、浇菜长的很旺，并且节省不少，节省不少的肥料这是。
养过鱼的水，也照样很肥，里面还有一部分鱼儿没有利用的有机物，和他们的排泄物，用这样的水浇菜，蔬菜也能长的好。
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