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[我爱发明] 20160820 智能大厨
本期节目主要内容： 来自苏州的盛建华发明的智能烹饪设备，主要由智能灶、加热机构、锅体、锅盖、控制机构等几部分组成，通过智能终端设备选择菜谱，通过蓝牙技术把菜谱发送给烹饪机器人，人工按照按菜谱的提示，把配好的食材放入料盒，按启动键，烹饪设备就会自动预热，加油，倒入调料和食材，自动翻炒。菜炒好后锅盖自动打开，人工手动把菜盛出。这个发明方便快捷，让炒菜变得方便省力。（《我爱发明》 20160820 智能大厨）
发明人联系方式：盛建华 18913191968
发明摘要：本实用新型公开了一种智能烹饪设备，包括灶台(1)、加热机构(2)、锅体(3)以及锅体(3)上端设置的锅盖(4)、控制机构，其特征在于所述锅体(3)一侧设置送料机构(5)，所述控制机构控制送料机构(5)翻转将烹饪用材送入到锅体内；所述锅盖(4)固定连接有锅盖驱动机构(6)，所述控制机构控制锅盖驱动机构(6)翻转启闭锅盖。该智能烹饪设备实现自动烹饪，且烹饪过程中的食材和调料是按照指定顺序添加了，其烹饪过程完全模仿了人工烹饪的过程，可以烹饪出高品质的菜肴。
智能灶：本实用新型公开了一种手自通用型智能灶，包括智能灶本体(1)、分别与智能灶本体(1)分离的送料机构(2)和锅盖驱动机构(3)，其特征在于所述智能灶本体上设置若干个接口；所述送料机构、锅盖驱动机构分别通过接口与智能灶本体连接。该智能灶方便了手工炒菜和自动炒菜两类用户，进一步扩大了智能灶的适用范围，使得智能灶在手动状态下使用更加方便。
[我爱发明] 20161126 豆花西施
本期节目主要内容： 来自四川泸州的邹属民，发明了一种由机器人推石磨制作豆花的机器。整套机器人系统，采用纯机械齿轮连杆结构，没有任何电子控制部件，可靠性极高。并且经过发明人的精心调校，机器人可以高度模仿手工推磨，不但做出的豆花细嫩可口，而且整个过程极具观赏性。 （《我爱发明》 20161126 豆花西施）
发明人联系方式：发明人：邹属民 电话：15881965633
发明摘要：本发明公开了石磨机器人，包括相互连接的推磨装置与喂料装置，其中推磨装置又由连接在一起的石磨与推磨机器人组成，喂料装置又由相互连接的定量给料机与喂料机器人组成。所述石磨由石磨主体与动力装置组成，动力装置设置在石磨主体的下端且与石磨主体相连接，石磨主体包括石磨下扇与石磨上扇。本发明提供石磨机器人，解决现有技术缺少观赏性、影响豆花味道的问题，在降低生产成本的同时还能很好的提高产品的口感与味道，更好的保留发扬了传统的工艺。
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智能炒菜机 省钱又省里
作者：雷欧厦
来源：《大众投资指南》2014年第05期
产品介绍
3D智能自动炒菜机是国内第一台内置微电脑芯片的智能自动炒菜机，可完全取代电磁炉、电饭锅、微波炉等厨房用具。使用炒菜机时无需人工看管，只需轻轻一按，就可对菜品自动翻炒，约3分钟左右菜品即可出锅，让不会做饭的使用者也可做出媲美专业厨师的美味佳肴。
产品优势
1.高质量工艺，使用安全。
3D智能自动炒菜机采用的KSD开关和数码控制电路组成的油烟控制系统，可以将锅温始终控制在油的裂变温度以下。其采用的全包式电加热技术，无飞溅、无油烟、无电磁辐射，烹饪过程更安全。外胆使用双层不锈钢材料制成，内锅采用真空铝压铸，确保了使用安全。
2.操作简单，省钱省力。
使用者只要将主（菜、肉、鱼等）副料一次性投入，并选定菜系，三分钟菜肴即可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短一半时间，炒一道菜所花电费亦仅为2—3分钱。工作状态时所用最大功率为1256W，炒菜用油量也只是平时的二分之一。
市场分析
随着我国经济的发展，现代人的日常生活节奏越来越快，然而我国厨房智能化进程却较为缓慢，导致国人“吃饭”相关问题日益凸显。年轻的“80后”更关注自身的生活质量，认为做饭浪费时间、油烟较重。这都决定了智能炒菜机在产业化的大市场形势下，将拥有众多的潜在客户。
经营条件
从自动炒菜机的销售模式来看，专卖店是最主要的方式。据不完全统计，在本品牌炒菜机近半年的销售业绩中，依托专卖店实现的销售量约占80%。如果开设一家店面规模约20平方米的炒菜机销售店，还需要安排店员、安装人员以及客户售后维护人员各一名，加上产品的费用，总投入约在10万元内。
效益估算
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智能炒菜机控制系统设计
作者：杨明 周世博 张怀天 张巧杰
来源：《教育教学论坛》2015年第51期
摘要：本文设计了一种智能炒菜机，采用AT89C51单片机对步进电机进行控制，通过I/O口输出的时序方波作为步进电机的控制信号，信号经过芯片ULN2003驱动步进电机来驱动炒菜机构，完成炒菜动作。智能炒菜机能够实现自动炒菜和远程控制炒菜，模拟名厨制作出美味可口的菜肴，适合不会做菜和工作时间忙的人群，在国内有良好的发展空间。
关键词：智能炒菜、AT89C51单片机、步进电机【智能炒菜机器人】
中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）51-0003-02
一、引言
随着科技的进步、人们生活质量的提高、宅男宅女数量的增加以及现代人对厨房炒菜知识的匮乏，人们迫切需要一种全自动智能炒菜机。它能够实现自动炒菜和远程控制炒菜，模拟名厨制作出美味可口的菜肴。炒菜机的自动炒菜功能，是通过智能炒菜控制系统控制来得以实现的，用几分钟时间就能够做出可口的饭菜，省时省力，节能环保。智能的控制系统，也会相应的避免人为的失误，努力杜绝因煤气泄漏使人体中毒的事件，使得安全极有保障，只要手指一按，操作简单方便。
全自动炒菜机是社会需要的产品，在现代快节奏的生活中，需要一种便捷的工具去加工食物，做出健康的食物来提供给人们，智能炒菜机可以提供给这些人长期的使用，而又不必担心像那些方便食品自身的副作用。现有产品的功能不是很全面，都没有系统地将各个功能结合在一起，有待完善。
二、系统设计与实现
1.系统框图。
本系统选用AT89C51单片机作为控制核心单元，主要由控制模块、电源模块、驱动模块、炒菜模块、加热模块、鼓气模块和显示模块组成。如图1所示。
2.各模块功能与设计。（1）控制模块。本系统采用AT89C51单片机控制整个炒菜流程，将整个流程整合成一种标准的文件，该文件可被个人pc识别阅读，修改，亦能被机器所带的单片机识别，根据不同食物和烹调方法设置工作时间和温度，控制各执行机构的工作，实现食物烹制的标准化、程序化和自动化。单片机算术运算功能强、软件编程灵活、自由度大，可用软件编程实现各种算法和逻辑控制。由于其功耗低、体积小、技术成熟和成本低，且可对其进行扩展，附带显示设备、键盘输入等设备，使用方便。还可通过软件编程实现对步进电机的位
自动炒菜机的功能特点自动炒菜机有上下两个加热器，下面的加热器采用传导加热的方式对蔬菜等食材加热，上面的加热器则通过辐射加热的方式对肉类食材加热，再配合锅中间水平旋转的“拨杆”，让蔬菜和肉类均匀受热，同时熟。
自动炒菜、无人看管：将主（菜，肉，鱼等）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。
一锅多用，省时省力：同和裕炒菜机特具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化，让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴，
家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。
100%
做到无油烟：全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全，KSD 智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下彻底解决油烟对人体的伤害。超省电，省油，环保无噪音：产品外胆采用双层不锈钢材料，内锅采用真空铝压铸，确保安全使用。工作状态时最大功率为1250W 炒一道菜的电费仅为2-3
分钱；由于油基本没有浪费，无油烟，所以炒菜时倒油只需平时的二分之一即可。
炒菜三分钟、保鲜3小时：全保证肉菜同时炒熟。3小时保鲜，不变色，不退味，不散温，不松软。封闭立体加热，定时，自动搅拌，热渗透快，大大缩短炒菜时间。上下光谱不同的红外电加热器，让家人随时都有热而鲜的美味菜肴。
锁住营养，美味100%：特大模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统，有氧烹饪，确保营养不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮。
食用级不沾工艺：炒菜机内锅采用使用极不粘工艺，保证炒菜做饭不沾不糊，KSD 智能温控技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变。
安全有保障：炒菜机采用全包式电加热，不用煤和气，杜绝了因煤气泄漏使人体中毒的事件，安全极有保障。
（资料来源：中国联保网）
德力生智厨炒菜机——全自动炒菜机
智厨炒菜机，是一款机器人炒菜机集烹、炒、煎、炸、炖、煮、蒸、烧为一体的家用厨房电器。
智厨炒菜机，产品细节包括上加热器、下加热器、熟油搅拌系统、滤气装置、油烟控制系统、控制机构、搅拌内锅、平底内锅、上下接水盒、安全开关等全不锈钢机身，外表靓丽大方，全悬空的设计保证机身使用安全。内外两层独立的高强度不锈钢板隔热，保证了机身隔热性能。
上加热器：
采取光谱直射的方式加热，对肉的热渗透性能极强。根据上下加热器的不同特性，由数码编程对不同的菜进行相应的热量投放，以实现恰到好处的火候。
下加热器：
锅底直接探温，让控温更直接、灵敏；发热盘内部控温；发热盘下部，固定层底部控温 下加热器对锅内的菜实施传导性的加热，其突出特点是对蔬菜渗透性强。它同上加热器形成了立体双光谱加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样炒菜的时间可以缩短将近一半。
熟油搅拌系统：
搅拌器和内锅探温器组合成熟油搅拌系统。通常炒菜是靠向锅内投入葱、蒜等，并视其颜色的变化来判断油温；本系统是由内锅探温器探控油温，当油温达到最佳熟油程度时，数码控制的搅拌器实施对锅内原料进行适度翻炒。当需要烹制菜量较大的食材时，可增加上附赠的上搅拌器。
滤气装置：
炒菜时的菜味随蒸气进入到空气中,会造成炒菜的人不想吃菜的现象；带有菜味的蒸气泄入到室内会对家庭环境产生不良的影响。装在炒菜机出气口上的滤气装置通过滤气分解，大幅度减少菜味的溢出。炒菜机在向上出蒸汽时，蒸汽可以有效的绕过上加热器而挥发，有利于提高上加热器的寿命和性能。
油烟控制系统：
由直接探温控制器和数码控制电路共同组成油温控制系统，系统把锅温始终控制在油的裂解温度以下，这样锅内就不会产生油烟，以达到环保健康的目的。
控制机构：
主要由集成电路芯片和控制器面板组成，用于选定、执行适合于不同食物的各种烹饪程序，以实现烹饪过程的标准化、程序化和自动化。塑料外壳采用喷油并且表面用光油加强，美观且容易清洁，使用触摸按键则有利于提高机器的使用寿命，可以避免按键失灵的情况产生。【智能炒菜机器人】
搅拌内锅：
采用真空压铸铝一次性冲压而成，表层喷涂食用级耐高温仿瓷涂层；内锅底部有一定高度的凸起，可以有效的不让食物油和液体的渗漏；锅盖直接卡入内锅的内沿，可以避免炒菜过程中蒸汽的四处溢散，有利于维护机器和清洁机器；在内锅底部直径不减的情况下，增加了内锅深度，有利于叶子青菜的烹饪；锅底部上连接器和下连接器是面对面的接触，在工作时优于点对点的接触，不会出现“跳锅”现象。
平底内锅：
平底内锅是专门为有特殊要求客户推出的定制服务，可以蒸饭、煲汤、烙饼等特殊功能的应用。
上下接水盒：
超大上下接水盒，原生PP料无异味，不变形。让炒菜机时刻保持清洁。
安全开关：
位于上盖与机身结合处的安全开关，开盖是上加热器自动停止工作，保证使用者的使用安全。
智厨炒菜机功能特点：【智能炒菜机器人】
自动炒菜、无人看管；将主（菜，肉，鱼等）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，
一般家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。
一锅多用，省时省力；具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化，让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴， 家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。
100% 做到无油烟；全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全，智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下彻底解决油烟对人体的伤害。
锁住营养，美味100%；特大模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统，有氧烹饪，确保营养不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮。
食用级不沾工艺；炒菜机内锅采用使用极不粘工艺，保证炒菜做饭不沾不糊，智能温控技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变。
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