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小龙虾，学名克氏原螯虾，现主要分布于长江中下游地区。小龙虾体内蛋白质含量较高，脂肪含量低，此外虾肉内还含有多种微量元素，因此近年来，小龙虾一直市场火爆。利用稻田套养小龙虾有效地利用了稻田，同时龙虾可起到除草除害作用，另外，由于小龙虾在稻田里游动，可增加田水溶氧量，它排出粪便，又起到了增肥的效果。现在为大家介绍稻田套养小龙虾技术。
稻田套养小龙虾
一、建造稻田养虾条件
1.选择好养殖稻田水源充足、排灌方便、土质肥沃、保水性强、不易被山洪淹没的稻田适于养虾。面积以3300~20000平方米为宜。放养前要装好进出水口和稻田的防逃设施,要按照养殖技术要求搞好稻田的田间工程建设,开好沟、种好草、消好毒,田间沟凼面积占稻田总面积的10%～20%左右。
开沟要在距离田埂内侧1～1.2米处、沿四周开挖宽1.5～3.0米、深1.0米左右的环形沟。在田块中间应开挖“十”字或“井”字形的田间沟,沟宽1.0米、深0.6～0.8米。田间沟与环形沟相通。利用挖出的泥土加固、加高田埂,埂面要加宽到1.5米左右,田埂和沟两侧的坡比都为2～3∶1。稻田四周要有防逃设备。
2.选择好水稻品种养虾稻田的水稻经常被水浸泡,易于倒伏,病害也多。因此,应选择抗倒伏性强、抗逆性好、适应性广的高产品种。
二、小龙虾虾苗虾种放养
1.选择好放养模式稻田套养小龙虾
应放养虾苗或虾种,苗种要求规格整齐,体质健壮,爬行敏捷,附肢齐全。利用冬闲田养殖小龙虾,8～10月投放亲虾,放养密度为每667平方米投放抱卵亲虾10～15千克,亲虾雌、雄比例以1.2～2∶1为宜,放养规格为30只/千克以上的性成熟亲虾15～20千克。 稻虾兼作的稻田,当年的3～6月投放幼虾,每667平方米投放规格为150～300只/千克的幼虾40～50千克。幼虾运到田边后,沿田间沟进行多点放养,让幼虾自己爬行入田。在幼虾下田后10～15天,应搭配投放规格为3.3~10厘米的鲢鳙鱼种,每667平方米放鱼种70~150尾左右入田,以净化养殖水体。
2.、小龙虾虾苗虾种具体放养
放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾。小龙虾放养方法有两种：
一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3 ：1。
二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼体虾1500－2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3％～4％的食盐水浴洗10分钟消毒，高温天气进种、苗要谨慎消毒，最好是进种苗时不用食盐水浴洗，进完种苗后用生石灰10公斤/亩对水体消毒。
三、稻田套养小龙虾日常管理
每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理主要集中在水稻晒田、用药和防逃防害方面。稻谷晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常应时，则要立即注水。小龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，应并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。
防治水稻螟虫，亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾；防治稻飞虱，亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾；防治稻条斑病、稻瘟病，亩用50%消菌灵40克加水喷雾；防治水稻纹枯病、稻曲病，亩用增效井岗霉素250毫升加水喷雾。水稻施用药物，应尽量避免使用含鞠酯类的杀虫剂，以免对克氏原螯虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行，因稻叶下午干燥，大部分药液吸附在水稻上。同时，施药前田间加水至20厘米，喷药后及时换水。
四、稻田套养小龙虾饲养管理
稻田养殖小龙虾基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月一次，尿素5公斤/亩，复合肥10公斤/亩，或施有机肥。禁用对小龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水，让虾集中到环沟、田间沟之中，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层田泥中，
稻田养虾一般不要求投喂，在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料，如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。8～9月份以投喂植物性饲料为主，10～12月多投喂一些动物性饲料。日投喂量按虾体重的6％～8％安排。冬季每3～5天投喂1次，日投喂量为在田虾体重的2％～3％。从翌年4月份开始，逐步增加投喂量。水质管理8～9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3；每20天泼洒1次生石灰水调节水质。日常管理每天巡田检查一次。做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。
五、小龙虾商品虾捕捞。
稻田饲养小龙虾,只要一次放足虾种，经过2个月的饲养，就有一部分小龙虾能够达到商品规格。长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市出售，未达到规格的继续留在稻田内养殖，降低稻田小龙虾的密度，促进小规格的螯虾快速生长。在5月中旬至7月中旬，采用虾笼、地笼网起捕，效果较好。也可用抄网在虾沟中来回抄捕，最后在稻田割谷前排干田水，将虾全部捕获。2－3月份放养稚虾，一般在9－10份进入捕捞高峰期。9－10月份放养种虾，一般在翌年5－6月份进入捕捞高峰期。平时捕大留小，繁殖期禁止捕捞。
小龙虾建池塘养成虾技术 池塘须水源充足，永质良好，进、排水方便，面积一般为3～5亩。池埂要有一定坡度，且为避免小龙虾掘穴外逃，池埂宽应在1.5米以上，并在池埂四周设置0.5米高、内壁光滑的防逃墙或防逃板。池塘中间搭建一些泥埂，为小龙虾创造打洞穴居场所。注意泥埂两头不与池埂相连，泥埂长约为池长4／5，埂宽1米以上，埂高出水面5～10厘米。池水深以0.8～1.5米为宜，最好是中间水深，四周有浅滩，池底放置树根、竹筒等。放养前严格消毒，每亩施腐熟的畜禽粪300～500公斤。池内种植占池塘面积30％的水草，如苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲、水花生等，便于小龙虾蜕壳时躲避敌害侵袭及栖息。
幼虾放养
幼虾放养主要采取3种模式。二是夏季放养，以放当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，每亩放规格0.8厘米以上的稚虾3～4万尾。二是秋季放养，以放当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间在8月中旬至9月。虾苗规格1.2厘米左右的，每亩放2.5～3万尾。虾种规格2.5～3厘米的，每亩放1.5～2万尾。三是冬春放养，一般在12月份或翌年3～4月，以放养不符合当年上市规格的虾为主，每亩放100～200尾／公斤的虾种1.5～2万尾，经过冬春两季养殖，到6～7月起捕上市。
幼虾要求体质健壮、附肢齐全、无伤无病、活动力强，且同一池塘放养规格要一致，一次放足。放养前，先将幼虾装进塑料盆内，往盆里慢慢添加少量池水至盆内水温与池水温度接近，再按盆内水量加入3％～4％的食盐水浸浴消毒5分钟，然后将幼虾沿池边缓缓放入池中。放养时注意避免曝晒。若是从外地购运回的虾苗，离水时间长以致有些虾出现昏迷现象时，应将幼虾放在水盆中暂养20分钟再放养。
饲料投喂
可直接投喂绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料及米糠、豆饼、麸皮、南瓜、山芋和鲜嫩水草等，也可投喂虾用配合饲料，但要保持饲料粗蛋白质含量在25％以上。
7～10月水温适宜，是虾的生长在季，此时日投饲量以虾吃饱、吃完、不留残饵为准，一般按动物性饲料占虾体重8％～12％、干饲料或配合饲料占虾体重3％～5％投喂。饲料投在池边浅水中，每天投喂2次，早晚各1次，晚上投饵量占60％～70％。其余季节每天投喂1次，于日落前后进行，日投喂量为虾体重的2％～5％。小龙虾的游泳能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，因此投饲要坚持定时、定点、定质、定量。此外，饲料投喂须注意天气晴好时多投，高温闷热、连续阴雨天或水质过浓则少投；大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。 日常管理
坚持每天巡塘，发现问题及时处理。适时追肥，虾苗放养1周后，每亩施腐
熟的畜禽粪50～60公斤，养殖中后期每隔半月每亩施发酵好的粪肥15～20公斤，保持池水呈豆绿色或茶褐色，透明度在35厚米左右。经常注换新水，高温季节每隔5～7天换水1次，平时每隔15～20天换水1次，每次换水量为池水的20％～30％，保持池水pH值在7～9之间，溶氧量大于4毫克／升。定期对水体进行消毒和改良，每隔15天每亩用生石灰10～15公斤化水全池泼洒1次，每月每立方米水体用漂白粉或消毒王0.5～0.6克对水全池泼洒，在养殖中后期每月每立方米水体用光合细菌5～6克、底质改良剂40～60克对水全池泼洒，以保持良好水环境。 捕捞上市
小龙虾生长速度较快，经3～5个月饲养，成虾规格达到30克以上时郎可捕捞上市。捕捞方法很多，有虾笼、撒网、拉网或干池捕捉等。捕捞来取捕大留小的方法，达不到上市规格的继续留池饲养。须注意的是，在捕捞前防病治病要慎用药物，否则将影响小龙虾回捕率、商品虾质量及养殖效益。
小龙虾水泥池人工繁殖技术1、繁殖池准备：建若干个小池，每个小池面积约4平方米，池深70厘米。放养亲虾前每平方米繁殖池用200克左右的生石灰彻底消毒，新建水泥 池先去碱再消毒。 水泥池水深一般保持在50-60厘米。池底用石棉瓦和红砖建人工巢穴。水泥池上方搭盖遮阳布。池内放养水葫芦，覆盖水面2/3。配置相应的增氧设施。 2、亲虾选择：选择亲虾一般在6-8月份进行，要求亲虾个体在40克/尾以上，体质健康，附肢齐全，色泽鲜艳，体表无病无伤。 3、亲虾投放：长途运输的亲虾，放养前先将亲虾放在池水中浸泡3-5分钟，再放在池边2-3分钟，如此反复2-3次，让亲虾吸足水后，沿池塘四周缓慢地放入池中。每平方米放亲虾40只，雌雄比例为1:1。同时放养的亲虾应规格一致。 4、亲虾培育：亲虾繁殖前需要进行强化培育，以补充虾体营养，促进性腺发育。一般投喂动物蛋白质含量高的饲料（如鱼糜、鱼内脏和动物下脚料），配合投喂植物性饲料（如豆粕、糠麸等），动物性饲料和植物性饲料比例为1:1或3:2。一般每天下午5时左右投喂1次，投饲率3-5%。 5、水质管理：繁育池每3-5天换水1次。如果虾池水质很
场地的选择：
小龙虾养殖首先考虑的是场地，场地选择不好，将对今后养殖带来不利影响，甚至是严重影响。
主要考虑以下几个因素：
1、水源。
必须充足。无洪水、无干旱、水质要好。水质不好，会使龙虾生病甚至死亡。另外，作为水产养殖，用水量大，水源
2、交通、用电。小龙虾养殖经常要出货、进饲料等。特别是大型养殖户，一定要考虑交通问题，必须满足货车的进出。另外，由于经常要进排水，必须考虑电的到位，并且要满足一定的负荷，电费要合理。
3、租金。租金是龙虾养殖的一项较大支出项目，对于高密度养殖，每亩租金以不超过800元为宜，如低密度养殖，要多考虑废沟、废塘、沼泽地、低洼田，节省投入成本。
4、场地选择，大家考虑较多的是自然环境。场地选择要尽量远离村落和交通要道，防止偷盗和人为破坏。要考察当地的民风，要同当地搞好关系，要把租地条款考虑的细致。【龙虾池的建造图片大全】
5、养殖条件。沟渠、水田、沼泽、池塘养虾比较适合高密度养殖，湖泊、水库等大水面不适合精养小龙虾，当然，如果其中有大量水生植物，也可养殖，但不便于投喂、捕捞。沼泽地、低洼田比较便宜，适合大面积养殖。沙地土质松散，保水性差，不易长草，水瘦，不适合养殖。沙土中小龙虾更易打洞，防逃措施要建好。水泥池可用于养殖或暂养，但要多投人工隐蔽物，投喂水草，经常换水。由于龙虾在水泥池中不能打洞，所以水泥池不适合用于繁殖，除非采取特别措施.精养和普养：
龙虾养殖分为精养、普养，精养是指高密度养殖，年亩产可达800-1000斤。普养产量为300-500斤，基本无需投喂。精养、普养对场地的要求不同。精养最好采用沟渠、水田、沼泽地、池塘。易投喂、捕捞，排灌水方便。普养可采用大水面，也可采用大鱼塘、稻田实施鱼、虾混养，稻、虾轮作等方式。
目前，南方地区的养殖户以精养为主，技术含量较高；在沿海地区和湖区的闲田.地较多，大面积采用普养，基本无需投喂和管理，成本很低。精养对场地的要求较高，投入较大。要对场地进行改造，要建防逃设施，要种植水草，要投喂。人工费用较大。各地要根据自身情况选择场地，根据场地确定采用精养还是普养。
种苗投入前后的准备：
种苗投入前要按技术要求对场地进行改造，特别对于老塘、废塘要进行消毒处理。投放种虾前，一定要将防逃设施建好，以防种虾入池后逃逸。
对于新建池塘，如果水草太少，一定要投放水花生、水葫芦之类或其它的水草，水草要占整个水面的1/3至1/2。池塘水深在0.2-3米都可养殖。
秋季种虾投放后要抓紧投喂，以增强体质，以便龙虾有足够的体力掘洞越冬。
水田工程与池塘建造及水源要求：【龙虾池的建造图片大全】
首先要考虑进排水设施，对于大面积养殖，要有总的进水渠和排水渠，有条件的地方最好做到自排自放，减少抽水的用电费用。建坝很有必要。要保持一定的坡度，防止坍塌，便于长草，有利于龙虾栖息。小面积养殖和高密度养殖，一定要建防逃设施；对于大面积的普养（比如稻虾连作）可以省去防逃设施的建设。
小龙虾在南方地区养殖水深在0.5米-3米左右较合适，池塘的沟水深最好不要超过3米，最深处不要大于3.5米，要求水深不一，池塘要按照这个要求建造。因此，要求池塘底部有深有浅，高低不平。
水塘（鱼塘）底部最好要开沟，深浅不一。要种植水草，保证三分之一以上的水面有水草。对于大面积的水塘，中间一定要开沟垒坝或建造人工浮岛，而且要露出水面，便于人工操作（投喂、捕捞），同时便于龙虾栖息、掘洞和捕食。否则，产量不高。
要求场地地势平缓，进排水方便，以粘性土质为佳。面积以3亩～10亩为宜，池塘坡比为1：3，水深0.3～3米。放养前10～15天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰80公斤彻底清池消毒。
池底25％～80％左右面积种植水草（轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等），也可种植莲藕、茭白等经济作物，这些水草和作物一方面是龙虾的食物，同时也为克氏螯虾提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。前期水草未长出时，可用陆生植物扎成草把放在鱼塘埂1.5米处，每隔3米～5米放一把，每亩放20把～30把。为保证有足够的地方供亲虾掘穴，同时也为进排水方便，面积比较大的水域可在池中间构筑多道池埂，所筑之中间泥埂，两端不与周边池埂连接，使之相通。这样，在养殖密度较高时，通过一个注水口即可使整个池水处于微循环状态，便于管理。
为保证充足用水，可在距池埂2m开挖深30～40cm的沟，以保证土壤湿润。克氏螯虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料密网、塑料薄膜或钙塑板，沿池埂四周用竹桩或木桩支撑围起防逃。
每块水田（稻田）内部采用以下方式开沟：
1、十字型开沟
2、口字型开沟
3、田字型开沟
4、井字型开沟
以上四种方式中，口字型和田字型方式较好。
每块水田（稻田）为长方形，宽度为15-30米，长度最好不超过100米，内部沟宽1-1.5米，沟深0.7-1.5米，埂
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龙虾池合理套养河蟹试验
作者：蔡建中
来源：《科学种养》2014年第07期
龙虾学名克氏原螯虾，又名淡水小龙虾，其肉洁白细嫩、味道鲜美、营养丰富，是名贵的淡水虾类；河蟹肉质细嫩，风味独特，营养丰富，一直深受广大消费者的青睐。因此，龙虾、河蟹都是我国最具发展潜力的养殖品种。2013年，江苏省金湖县将龙虾、河蟹作为主推品种，并利用科技示范户张平的40亩龙虾池进行了套养河蟹试验，有效地解决了单养龙虾产量不稳定、池塘利用率不高的问题，取得了亩效益5030.25元的喜人成绩，在养殖模式创新方面起到了示范作用，受到了当地渔（农）民的欢迎。现将试验情况详细介绍如下，供参考。
一、试验条件
1. 养殖池塘要求靠近水源，水量充足，水质清新，排灌方便，电力配套，交通便捷，周边无污染源。塘口呈长方形，东西向，面积为40亩，坡比为1∶2.5～3.0，池底为黏性土，淤泥厚度为10厘米左右，水深1.5～1.8米。设有浅水区和深水区，各占全池面积的50%左右。配备功率3千瓦的微孔增氧机组2台，5.5千瓦的潜水泵和10千瓦的抽水泵各1台。
2. 防逃设施 龙虾、河蟹都具有较强的攀爬能力，因此，在池塘四周须建防逃墙，材料为抗氧化钙塑板，方法是沿池埂内侧埋设，入土20厘米并压实，土上部高度为50厘米，板与板之间不留缝隙，在板的外侧用木桩或竹桩支撑固定并稍向池内倾斜，桩距为1.5～2.0米，将板打孔后用细铁丝固定在桩上，四角做成圆弧形。
二、试验方法
1. 准备工作虾、蟹苗种放养前应做好池塘清整、药物清塘、水草栽培、投施基肥和投放螺蛳五方面的工作。
①池塘清整。1月排干池水，暴晒20～30天，然后加高、加固池埂，检查进、排水管，对损坏处进行修补。②药物清塘。池塘清整后亩用生石灰100千克左右消毒，方法是加水化浆后全池泼洒，不留死角，以杀灭病原体和野杂鱼。③水草栽培。在养殖池内栽植伊乐藻、轮叶黑藻、水花生和水浮萍等水草，覆盖率占池塘总面积的60%～70%，水草过盛时应人工割除，不足时应及时补充。栽植水草可以为虾、蟹提供植物性饵料和栖息、蜕壳、隐蔽场所，还可以降低水中氨、氮和无机营养盐类的含量，提高池水溶氧水平。④投施基肥。待水草成活后向池内投施基肥，一般采用腐熟的畜禽粪肥，以鸡粪为佳，用量为300～500千克/亩，方法是全池抛撒，也可分多点堆放于浅水区。投放基肥一是促进水草生长，营造良好的虾、蟹养殖环境；二是培肥池水，加快浮游生物的繁殖，为虾、蟹苗种提供适口的动物性饵料。⑤投放螺蛳。螺蛳分4次投放：第一次在3月，此时水温适宜螺蛳繁殖，投放量为100千克/亩；第二次在4月，投放量为200～300千克/亩；第三次在5月中旬，投放量为100千克/亩；第四次在8月中
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