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大自然一物降一物篇一
《烧菜秘诀100种-----真是一物降一物呀》
1、煮排骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。而放入几块新鲜橘皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
2、为了使牛肉炖得快、炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
4、要因料调味，新鲜的鸡、鱼、虾和蔬菜等，其本身具有特殊鲜味，调味不应过量，以免掩盖天然的鲜美滋味。腥膻气味较重的原料，如不鲜的鱼、虾、牛羊肉及内脏类，调味时应酌量多加些去腥解腻的调味品，诸如料酒、醋、糖、葱、姜、蒜等，以便减恶味增鲜味。
5、除了挑选好食材，更要选择优质调料，如果原料好而调料不佳或调料投放不当，都将影响菜肴风味。优质调料还有一个含义，就是烹制什么地方的菜肴，应当用该地的食材，这样才能使菜肴风味足具。比如水煮肉，就要用四川郫县的豆瓣酱和汉原的花椒做出来的味道就非常正宗。
6、河鱼有土腥味，煮鱼前，把鱼放在米酒中或牛奶中浸泡片刻，也可以用红葡萄酒或啤酒腌一下，就能消除腥味。姜等调料，既能调味，又能解腥。
7、煎荷包蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋黄又黄又嫩。
8、炒鸡蛋前加入少量砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得蓬松柔软，此外加入几滴醋，炒出的鸡蛋会更加松软味香。
9、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。
10、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色味相宜。但如果是炸土豆片，则先将切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆片表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸。
11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺括不粘连。
12、男人下酒菜爱吃的花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都酥脆如初。
13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会粘连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。如在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。
14、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得像牛筋一样硬。
15、老鸡、老鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。
16、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子的颜色不会变黑。
17、炒肉时放盐过早将熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，肉质会神奇地变得鲜嫩可口。
18、不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例调配，是最佳甜酸度。此外，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不仅糖分，造成外甜里淡。
19、做馒头时，如果在发面里糅进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。
20、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯进入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀。
21、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减，放入一只鸡蛋同炒也能达到同样效果。
22、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中。
23、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味。
24、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香.
25、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
26、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
27、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
28、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
29、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
30、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味；
31、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可；
32、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行；
33、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美；
34、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊；
35、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质；
36、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐
37、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍
38、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬
39、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味
40、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，****细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
41、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂
42、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口
43、煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟
44、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美
45、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香
46、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美
47、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口
48、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅
49、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象
50、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸
51、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩
52、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口
53、炸猪排时，在有筋的地方割２～３个切口，炸出来的猪排就不会收缩
54、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅
55、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外
56、用羊油炒鸡蛋，味香无异味
57、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质已过滤词语的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软
58、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香
59、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑
60、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜
61、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味
62、炒波菜时不宜加盖
62、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩
64、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉（或鸡蛋）拌一下，加上生油泡腌，分钟后再炒，鲜嫩可口
65、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口
66、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口 不论做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例调配，便可做到甜酸适度
67、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡
68、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放小匙盐
69、做丸子按克肉克淀粉的比例调制，成菜软嫩
70、做滑炒肉片或辣子肉丁，按克肉５克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美
71、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香
72、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香
73、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸～分钟可变白
74、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀
75、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好
76、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减
77、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除
78、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入
79、菜太辣，放一只鸡蛋同炒
80、菜太辣，放些醋可减低辣味
81、菜太苦，滴入少许白醋
82、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中
83、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中
84、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初
大自然一物降一物篇二
《自然的启迪》
自然的启迪
1. 你对自然的启迪意见和建议？
这门课还不错，听起来还挺有趣的，我们下来讨论，都说：“老郭这课讲得蛮好的”，记得有次老师听课，走的时候老师说：“我今天听了一天的课，就你们郭老师讲得最好”。可以多弄些视频看，其它也没什么意见。
2. 自然的启迪给你什么样的启迪？
以前也多多少少接触到这些内容，这门课把它们集中到一起了，从中可以感受到科技的进步，大自然是神奇的，它可以给我们很多的启迪，我们要善于从中去借鉴，另外，保护物种的多样性是很重要的，不仅在于仿生学，在医学方面，大自然一物降一物，我们都可以在自然中找到各种病毒的克星。
3. 从自然的启迪，谈谈现代科技和仿生学的关系。
仿生学是指人类模仿生物功能，来发明创造的科学。它是20世纪60年代出现的一门新型边缘学科。研究对象是生物体的结构、功能和工作原理，并将这些原理移植于人造工程技术之中，用以发明、创造新技术。该学科的问世，为人类开辟了独特的制造技术发展道路——向生物界索取灵感的道路，大大开阔了人类的技术眼界，显示了巨大的发展潜力，是人类智慧的结晶。
仿生学主要是观察、研究和模拟自然界生物各种各样的特殊本领，包括生物本身结构、原理、行为、各种器官功能、体内的物理和化学过程、能量的供给、记忆与传递等。从而为科学技术中利用这些原理，提供新的设计思想、工作原理和系统架构的技术科学。
仿生学在我们见得到的地方有很多的应用。
飞机的出现毫无疑问是来自人们对飞禽鸟类的直接模仿，现代飞机的垂直起降，空中定悬后掉头等诸多方面功能的实现也深受飞鸟和蚊虫的启发。船和潜艇来自人们对鱼类和海豚的模仿，生物学家通过对蛛丝的研究制造出高级丝线、抗撕断裂降落伞与临时吊桥用的高强度缆索。响尾蛇导弹等就是科学家模仿蛇的“热眼”功能和其舌上排列着一种似照相机装置的天然红外线感知能力的原理，研制开发出来的现代化武器。 仿生学家们从蚂蚁、蜜蜂等动物利用偏振光定向的本领中得到启发，制成了用于航海和航空的偏光天文罗盘。使用这种罗盘，即使飞机在磁罗盘失灵的南、北极上空，依然能准确地定向飞行。海豚游泳速度很快，超过现代潜艇的航速，海豚游泳快的秘密在哪里?仿生学家发现海豚的皮肤外面的表皮薄而富有弹性，里面的真皮像海绵一样有许多突起，突起之间充满了液体。这种皮肤能吸收和消除阻碍前进的水流漩涡，使水流从它表面顺利通过，因而游得快。仿生学家模仿海豚的皮肤，用富有弹性的有机材料制成一种多层的潜水艇外壳，潜水艇穿上这层人造“皮肤”，航行时阻力可减少一半，航速提高了1倍。
仿生学在建筑设计中应用的非常广泛，它在建筑中的使用实现了大自然、生物、人类生存环境及人的协调发展，体现了人类崇尚大自然的愿望。仿生学在现代建筑设计中的主要实
现途径主要包括四个方面，城市环境仿生、使用功能仿生、建筑形式仿生和组织结构的仿生，以及这四种基本的表现方式相结合形成的综合性的表现途径。
和我们相距甚远的高科技方面，仿生学也有着很大的应用。作为集现代高科技于一体的航空航天，当然有很多仿生学的应用。
令人讨厌的苍蝇，与宏伟的航天事业似乎风马牛不相及，但仿生学却把它们紧密地联系起来了。苍蝇是声名狼藉的“逐臭之夫”，凡是腥臭污秽的地方，都有它们的踪迹。苍蝇的嗅觉特别灵敏，远在几千米外的气味也能嗅到。但是苍蝇并没有“鼻子”，它靠什么来充当嗅觉的呢? 原来，苍蝇的“鼻子”——嗅觉感受器分布在头部的一对触角上。每个“鼻子”只有一个“鼻孔”与外界相通，内含上百个嗅觉神经细胞。若有气味进入“鼻孔”，这些神经立即把气味刺激转变成神经电脉冲，送往大脑。大脑根据不同气味物质所产生的神经电脉冲的不同，就可区别出不同气味的物质。因此，苍蝇的触角像是一台灵敏的气体分析仪。仿生学家由此得到启发，根据苍蝇嗅觉器官的结构和功能，仿制成一种十分奇特的小型气体分析仪。这种仪器的“探头”不是金属，而是活的苍蝇。就是把非常纤细的微电极插到苍蝇的嗅觉神经上，将引导出来的神经电信号经电子线路放大后，送给分析器；分析器一经发现气味物质的信号，便能发出警报。这种仪器已经被安装在宇宙飞船的座舱里，用来检测舱内气体的成分。这种小型气体分析仪，也可测量潜水艇和矿井里的有害气体。利用这种原理，还可用来改进计算机的输入装置和有关气体色层分析仪的结构原理中。
长颈鹿之所以能将血液通过长长的颈输送到头部，是由于长颈鹿的血压很高。据测定，长颈鹿的血压比人的正常血压高出2倍。这样高的血压为什么不会使长颈鹿患脑溢血而死亡呢？这与长颈鹿身体的结构有关。首先，长颈鹿血管周围的肌肉非常发达，能压缩血管，控制血流量；同时长颈鹿腿部及全身的皮肤和筋膜绷得很紧，利于下肢的血液向上回流。科学家由此受到启示，在训练宇航员对，设置一种特殊器械，让宇航员利用这种器械每天锻炼几小时，以防止宇航员血管周围肌肉退化；在宇宙飞船升空时，科学家根据长颈鹿利用紧绷的皮肤可控制血管压力的原理，研制了飞行服——“抗荷服”。抗荷服上安有充气装置，随着飞船速度的增高，抗荷服可以充入一定量的气体，从而对血管产生一定的压力，使宇航员的血压保持正常。同时，宇航员腹部以下部位是套入抽去空气的密封装置中的，这样可以减小宇航员腿部的血压，利于身体上部的血液向下肢输送。
仿生学的研究内容，从模拟微观世界的分子仿生学到宏观的宇宙仿生学包括了更为广泛的内容。而当今的科学技术正是处于一个各种自然科学高度综合和互相交叉、渗透的新时代，仿生学通过模拟的方法把对生命的研究和实践结合起来，同时对生物学的发展也起了极大的促进作用。在其它学科的渗透和影响下，使生物科学的研究在方法上发生了根本的转变；在内容上也从描述和分析的水平向着精确和定量的方向深化。生物科学的发展又是以仿生学为渠道向各种自然科学和技术科学输送宝贵的资料和丰富的营养，加速科学的发展。闪此，仿生学的科研显示出无穷的生命力，它的发展和成就将为促进世界整体科学技术的发展做出巨大的贡献。
大自然一物降一物篇三
《人类与大自然》
人类与大自然
人原本就是生物，所以他必然存在于生物链中，是生物链中的一个单位，所以他与所有生物都有密切的关系！
生物链指的是：由动物、植物和微生物互相提供食物而形成的相互依存的链条关系。
这种关系在大自然中很容易看到。比如：有树的地方常有鸟，有花草的地方常有昆虫。植物、昆虫、鸟和其它生物靠生物链而联系在一起，相互依赖而共存亡。
生物链的例子常常就在我们身边，而且使人类受益非浅。比如：植物长出的叶和果为昆虫提供了食物，昆虫成为鸟的食物源，有了鸟，才会有鹰和蛇，有了鹰和蛇，鼠类才不会成灾……。当动物的粪便和尸体回归土壤后,土壤中的微生物会把它们分解成简单化合物，为植物提供养分,使其长出新的叶和果。就这样，生物链建立了自然界物质的健康循环。
生物链也可以理解为自然界中的食物链，它形成了大自然中"一物降一物"的现象，维系着物种间天然的数量平衡。
人类与大自然也通过食物链而连接着。人的食物主要来自植物和动物。而动植物是从自然环境中得到营养才生长而成的。如果这些动植物含有了来自环境污染的成分，人吃了就有危险。拿水产鱼类来说，如果自然界有了汞的污染，而土壤中的有些微生物可以把汞转变成有机汞，鱼类吃了这样的微生物就会把有机汞储存在身体中，而人吃了这样的鱼，汞就会进入人的神经细胞中，人就会得可怕的水俣病。水俣病是人类污染环境，而污染物最终通过食物链进入人体并严重伤害人的健康的最典型的例子。
从生态学的角度看
自然界有相对平衡的生物链，即使被人类改造过的，如城市、乡村，甚至农田
在较长一段时间里，不去人为进行干涉、破坏，生物链也会逐渐趋于平衡。
而且保持一定相对时间。
基于以上理论，烟台流浪猫数量看似确实很多，但是近一段时间应该还是处于生物链
相对平衡时期，猫有比较好的生存环境，繁殖条件，食物来源（包括鼠类、以及人提供的
食物）等。
这样的平衡没有必要进行人为的干涉、破坏（从自然界的角度讲，应该是“没有权利”）。
而且如果恶意破坏，可能造成生物链断裂，会出现一些恶性后果。
这也是所谓“顺应天意”、“顺其自然”。
生物多样性的好处：
生物界为人类提供了食物、纤维、木材、药材和多种工业原料，提供了保持土壤肥力、保障水质以
及调节气候等生态服务功能，它关系着人类的安康福祉和文化完整性。生物多样性包括了3个部分。第一是生物，包括它所携带的基因。第二是生物在自然界不是孤立存在的，要和周围环境发生非常密切的联系，这种联系叫做生态系统，也可以叫生态复合体，包括生态系统和景观。第三是与此相关的各种生态过程的总和，这些单位是活的东西，靠能量流动、养分循环、水分循环等各种生态过程来维持，如果这些过程停止了，那这个单位就停止了。
其实，生物多样性在过去几百万年、几千万年以前就开始存在了。中国科学院生物多样性委员会副主任、中科院植物研究所副所长马克平研究员指出，生物多样性价值非常大，一是直接价值，如食物、药物、工业原料等；二是间接价值，间接价值经常被我们忽视，比如调节气候、保持水土等。
我们往往没有注意到生物多样性的价值，最近几年人们才开始重视这个问题。1997年《自然》杂志上发表了一篇文章，对全球生态系统的服务价值、服务功能进行了评估，从数量上反映了一个定性的结论。每年全球的生态系统为人类提供的服务折合成经济价值是多少？结论是33万亿美元，而每年全球的GDP加起来大约是18万亿美元。1998年美国总统的科学顾问团做了一个报告《与生命为伍》，内容是生物多样性在生物经济发展过程当中的作用。这个报告提出一个概念——生物多样性是支持社会、经济可持续发展的活资本。
为什么生物多样性近年才开始重视？因为目前生物多样性受到了严重的威胁。科学家经过研究发现，现在物种的灭绝速度要比自然的灭绝速度快100倍甚至1000倍，这个速度主要是由于人类活动造成的。过去在地质历史上已经出现了5次生物的大灭绝，包括大家比较熟悉的恐龙大灭绝，科学家们认为，目前我们正处于第六次生物大灭绝时期。
保护物种最好是保护其生存环境
单纯的保护物种，最后还是会归于失败。保护物种的最好方法还是保护生存环境。
物种灭绝问题牵涉到物种与生物群落的关系问题。生态系统是物种在自然界长期存在下去的基本单元，如果仅仅保护物种的话，实际上不容易把这个物种长期保存下来；只有把生存环境保护下来，才能把这个物种保护下来。
马克平举了美国生物圈2号的例子，“美国建于亚利桑那州图森市以北沙漠中的生物圈2号是一座微型闭式人工生态系统，地球本身称作生物圈1号。美国的科学家觉得以其对生态系统的了解已经足以构建一个人工的生态系统，就搞了这个生物圈2号，计算出植物固定二氧化碳、放出氧气的速度，看种多少不同植被，产生多少氧气，使整个生物圈的空气里不同气体成分的比例和现在自然当中的空气比例是相近的，有8个科学家在里面呆了21个月，最后失败了。这说明人类还是没有对生态系统的规律认识得很清楚，还不足以重新构建一个生态系统。从另外一个方面也说明我们要保护物种，只能保护它所生存的那个生态系统”。
实际上，人类尚不知道物种需要的最好条件是什么，因为生态系统很复杂，里面有各种各样的关系，物种之间的相互作用，能量、养分循环等很多方面，包括信息的传递，我们现在的知识还是很有限。
开始人们习惯于把物种搬出来进行保护，后来发现，最有效的办法还是建立自然保护区，不仅是保护物种，更重要的是保护生存环境。
自然保护区应提升质量
自然保护区是生物多样性保护最有效的方式，截至2004年底，我们国家已经建了各级各类自然保护区2194个，占国土面积14.8%。马克平指出，我国自然保护区数量上绝对没问题，但质量还需提升。
几乎跑过中国所有自然保护区的马克平很了解中国自然保护区的现状，“国家保护区相对来讲好一些，一些地方保护区都存在问题。一些已经建立了20年的省级保护区，现在连边界都没有了。连边界都不知道在哪儿，你怎么去管理呢？很多县级和县级以下的保护区光有一个名字，有一个牌子，没有管理人员。我认为我们应该高度重视自然保护区的质量，保护区的发展要从数量型转变成质量型，不要盲目追求数量增加多少，覆盖的面积增加多少”。
另一位专家将伤害自然保护区的人总结为两类：“穷人”和“富人”。“穷人”是当地政府或者当地居民。对于贫穷的农民们来说，青山绿水当不得馍吃，任何过上好日子的机会都是难以拒绝的诱惑。在甘家湖白梭梭自然保护区，农民们盗采药材，不放过每一株，把保护区挖得千疮百孔。严格意义上，贫穷，而非贫穷者，是自然保护区的敌人。“富人”往往是外来的财团或者公司。他们对保护区的侵占往往一占就是50年、70年。他们往往以利益最大化为目的，进行掠夺性的开发。
一个很明显的事实是生态保护成效跟经济发展程度紧密相关。广东、浙江等经济发达地区，自然保护区所需经费全部纳入了省级财政预算，生态保护较好。而在西部地区，除一处国家级保护区由中央财政统管外，其他全归属于地方，生态保护能力相对薄弱。
发展中国家遗传资源大量流失
在联合国于1972年讨论人类生存环境之前，国际法及国际条约中没有出现关于遗传资源的归属原则，遗传资源被视为全人类的共同财富。因为遗传资源的取得与利用只需要采集少量的样品即可，所以遗传资源有一个不同于石油和其他矿物资源的特点，那就是可以很容易地被无偿取得。各个跨国公司、研究机构免费地从各个国家特别是发展中国家收集遗传资源，例如上世纪60年代的绿色革命中，植物遗传资源就被免费地用于繁育新的作物品种。
多年从事生物科学和生物多样性保护研究工作的国家环保总局南京环科所研究员薛达元毫不客气地指出，发达国家以利用遗传资源的技术被私人公司掌握开发、有知识产权保护为借口，在从发展中国家获取遗传资源的同时，并没有优先转让利用遗传资源的技术给发展中国家。
为保护自身丰富的生物基因资源，一些发展中国家已经或正在采取相应的措施。印度是拥有丰富生物遗传资源多样性和自然多样性的国家之一，在保护本国的基因资源方面做了很多工作。在美国授予水稻技术公司一项“巴斯马蒂”的大米专利后，印度政府认为水稻技术公司对“巴斯马蒂”大米申请专利是对其传统知识的侵犯，表示要对该项专利进行起诉。因为“巴斯马蒂”大米特指印度北方各州和巴基斯坦部分地区的农民许多世纪以来所种植的一种水稻产品。
中国拥有十分丰富的基因资源，是全球生物多样性大国之一，拥有陆地生态系统599个类型，有高等植物32800 种，特有高等植物17300种；脊椎动物6300多种，特有物种667个；有56 个民族13亿人口，特别是有些长期与世隔绝的地方保留了同质性极好的人群，具有极大的遗传学研究价值。这些丰富的资源是我国发展生物技术产业得天独厚的条件。如何保护自己国家丰富的生物基因资源
不被发达国家掠夺，是我们必须关注的问题。
1998年由我国科技部和卫生部共同制定的《人类遗传资源管理暂行办法》，这也是中国出台的第一部有关遗传资源保护的法规。
中国生物多样性面临危机
国家环保总局自然生态司司长万本太介绍，中国是世界上生物多样性最丰富的国家之一。
中国物种多样性高度丰富，大约有高等植物3万多种。生物物种特有性高，拥有大量特有的物种和孑遗物种，大熊猫、白鳍豚、水杉、银杉等。生物区系起源古老，如晚古生代的松杉类植物，中国占世界现存7科中的6科。经济物种丰富，药用植物11000多种，原产我国的重要观赏花卉超过2238种。
中国的生物多样性正受到非常严重的威胁，马克平指出，用《国际濒危动植物物种贸易公约》这个指标来衡量的话，“公约当时列了640个种，在中国可以找到156个，比例非常高。约有200个物种已经灭绝；约有5000种植物在近年内已处于濒危状态；约有398种脊椎动物也处在濒危状态。另外中国的生态系统有40％处于非常严重的退化状态，各种开发建设的人为破坏仍在继续，物种生存面临威胁；外来入侵物种危害日益严重，生物安全管理亟待加强；生物遗传资源流失问题突出，保护和管理不到位；西部地区生物多样性急需采取抢救性保护措施。”
马克平分析说，其中有两个中国国情是值得大家关注的。第一，中国的人口多，而且有70％左右在农村，对生物多样性的依赖比较大。第二，中国是近年来少数几个经济发展速度最快的国家之一，经济发展对环境造成了很大的压力。
中科院植物所研究员钱迎倩认为，要想解决目前生物多样性破坏严重的问题，要加大宣传教育力度。他身体力行，退休后就加入了中科院老科学家科普演讲团，到处宣讲保护生物多样性的意义，促进公众保护生物多样性理念的提升。他还提出既要教育青少年，也要改变成年人特别是领导的观念。“不仅仅是中小学生，更重要的是给各级干部、领导讲，他们手中握有权力，如果更重视生物多样性保护，解决起来会更有效果。”
生物的生活环境太多，我只能列举几个了。
人：适应能力较广的动物，由于其大脑发达，所以能借助发明的东西来扩大自己的适应能力。生活于-30摄氏度至50摄氏度的环境里。
老鼠：生活在渠道、垃圾堆等容易找到食物，以及硬物磨牙的地方里。
水稻：适应于炎热的环境。所以，水稻是许多温热带人民的主食。
蚯蚓：由于使用皮肤呼吸，所以要生活在潮湿的泥土里。
蚂蚁：群居生活的动物，必须生活在离地高、干燥的环境里，如树上、墙上。
小麦：小麦是北方人民的主食，北方气候干燥，所以小麦生活在旱地里。
狮子：生活在非洲的热带草原上，那里有野马、野牛等食物。
蟑螂：生活在厨房里，那里的食物、调味品都是蟑螂的食物。
蛔虫：是一种寄生虫，寄生在人的肠道里。
蚊子：生活在有积水的环境，因为蚊子的幼虫孑孓在水中出生，雄蚊在水中找食物。
大自然一物降一物篇四
《第十三课自然界中的食物链_20110216021525544》
第十三课 自然界中的食物链
仔细观察下面的图画，想一
例：“我，一棵小草，只要有阳光、水、空气、养分和适宜的温度，
１、联系当地生物，说出几条食物链。
２、去观察发现自然界里的食物链与食物网。
人们只有在显微镜下才能看见我的
找找看，自然界中有哪些微生物现象。
大自然一物降一物篇五
《科学》
科学探究
生物与我们的生活 什么是生物
生物体内同外界不断进行的物质和能量交换的过程，叫新陈代谢。新陈代谢是生命现象的最基本特征。新陈代谢是生命体不断进行自我更新的过程，如果新陈代谢停止了，生命也就结束了。
病毒属于生物，是因为它能进行新陈代谢和繁殖自己的后代，但不能独立新陈代谢和繁殖自己的后代。
人与生物的关系
生物链也可以理解为自然界中的食物链，它形成了大自然中"一物降一物"的现象，维系着物种间天然的数量平衡。人的食物主要来自植物和动物。而动植物是从自然环境中得到营养才生长而成的。如果这些动植物含有了来自环境污染的成分，人吃了就有危险。
生物的多样性
生物多样性是一个描述自然界多样性程度的一个内容广泛的概念。对于生物多样性，不同的学者所下的定义是不同的。生物多样性体现在多个层次上。 生物多样性就是生命形式的多样性。，生物多样性一般是指"地球上生命的所有变异"。
利于人类生活的生物
蚯蚓
每天靠吞食大量的泥土，将泥土中的腐叶和很小的生物吸收，然后将泥土排泄出来。这样能使土壤变得疏松肥沃，十分有利于农作物的生长，同时也利于自己的自长。蚯蚓对人类的益处 蚯蚓对人类的益处很多.第一,蚯蚓在土壤里活动,使土壤疏松,空气和水分可以更多地深入土中,有利于植物生长,能够起到改良土壤的作用.第二,蚯蚓能够提高土壤的肥力,蚯蚓吃进的腐烂有机物和大量土粒,经过消化形成粪便排出体外,其中含有丰富的氮,磷,钾等养分.第三,蚯蚓的身体含有大量的蛋白质和脂肪,营养价值很高,是优良的蛋白质饲料和食品.第四,利用蚯蚓来处理有机废物的效率很高,如1亿条蚯蚓一天就可吞食40吨有机废物.因此蚯蚓对人类的益处很多,所以,我国和世界上的许多国家,都在力开展蚯蚓的利用和养殖。
蜻蜓
是益虫，它们几乎生来就是专门捕捉害虫的，对人类生活帮助很大，健康有好处， 蜻蜓的食量也是非常惊人的。它是属于肉食类昆虫，专门把蚊子、苍蝇和其他小昆虫作为食物。一种俗称为“青头楞”的绿色大蜻蜓，一天能亳不在乎地吃掉二千只左右的蚜虫等这类小飞虫。它吃蚊子，苍蝇之类当然不在话下，此外，凡是会飞会爬的小飞蛾、小昆虫，它都欢迎。这样大量地为人类消灭害虫，叫它“益虫”是当之无愧的。
蜜蜂
结论：
生物界为人类提供了食物、纤维、木材、药材和多种工业原料，提供了保持土壤肥力、保障水质以及调节气候等生态服务功能，它关系着人类的安康福祉和文化完整性。生物多样性包括了3个部分。第一是生物，包括它所携带的基因。第二是生物在自然界不是孤立存在的，要和周围环境发生非常密切的联系，这种联系叫做生态系统，也可以叫生态复合体，包括生态系统和景观。第三是与此相关的各种生态过程的总和，这些单位是活的东西，靠能量流动、养分循环、
水分循环等各种生态过程来维持，如果这些过程停止了，那这个单位就停止了。
其实，生物多样性在过去几百万年、几千万年以前就开始存在了。中国科学院生物多样性委员会副主任、中科院植物研究所副所长马克平研究员指出，生物多样性价值非常大，一是直接价值，如食物、药物、工业原料等；二是间接价值，间接价值经常被我们忽视，比如调节气候、保持水土等。
物种灭绝问题牵涉到物种与生物群落的关系问题。生态系统是物种在自然界长期存在下去的基本单元，如果仅仅保护物种的话，实际上不容易把这个物种长期保存下来；只有把生存环境保护下来，才能把这个物种保护下来。
人： 适应能力较广的动物，由于其大脑发达，所以能借助发明的东西来扩大自己的适应能力。生活于-30摄氏度至50摄氏度的环境里。
老鼠： 生活在渠道、垃圾堆等容易找到食物，以及硬物磨牙的地方里。 水稻： 适应于炎热的环境。所以，水稻是许多温热带人民的主食。
蚯蚓： 由于使用皮肤呼吸，所以要生活在潮湿的泥土里。
蚂蚁： 群居生活的动物，必须生活在离地高、干燥的环境里，如树上、墙上。 小麦： 小麦是北方人民的主食，北方气候干燥，所以小麦生活在旱地里。 狮子： 生活在非洲的热带草原上，那里有野马、野牛等食物。
蟑螂： 生活在厨房里，那里的食物、调味品都是蟑螂的食物。
蛔虫： 是一种寄生虫，寄生在人的肠道里。
蚊子： 生活在有积水的环境，因为蚊子的幼虫孑孓在水中出生，雄蚊在水中找食物。
大自然一物降一物篇六
《第一课 人类的朋友》
大自然一物降一物篇七
《设计》
大自然一物降一物篇八
《行政职业能力测试每日一练试题(2014.3.5)》
行政职业能力测试每日一练试题（2014.3.5)
1.商业秘密是指不为公众所知悉，能为权利人带来经济利益，具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。
依据上述定义，下列属于商业秘密的是( )。
A.商场促销活动的细则
B.学校后勤集团的管理规定
C.天府饭店招牌菜东坡肉的秘方
D.动画制作的方法
2.生物链指的是：由动物、植物和微生物互相提供食物而形成的相互依存的链条关系。生物链也可以理解为自然界中的食物链，它形成了大自然中“一物降一物”的现象，维系着物种间天然的数量平衡。
根据上述定义，下列不属于生物链的是( )。
A.微生物—小鱼—大鱼—鲨鱼
B.植物—食草动物—食肉动物
C.植物的叶和果—昆虫—鸟—鹰
D.水—云—雨—水
3.汽车交通事故的特征之一是在道路上发生。这里的“道路”包括公路、城市街道和胡同(里巷)，以及车站、公共广场、公共停车场等供车辆、行人通行的场所。公路则是指根据公路法的规定，经公路主管部门验收认定的城间、城乡间、乡间能行驶汽车的公共道路，包括国道、省道、县道和乡道。
根据上述定义，下列属于汽车交通事故的是( )。
A.李某尚未取得驾照，却将贴有“训练”标志的车开到闹市区，与一出租车相撞
B.火车在高速行驶中，一行人在铁道上行走，被卷入车底丧生
C.某市公交站里停放的一辆7擅自路公交车无故起火
D.田野里耕种的拖拉机突然失灵，撞向田埂
4.甲、乙、丙、丁四个人同时竞争一个就业职位，他们四个人中只能有一个人获得该职位，在面试结束时，他们四个人对该次面试的结果进行了预测：
甲：这次我肯定得不到这个职位
乙：我估计这个职位应该是丁获得
丙：乙的口才最好，乙肯定能得到这个职位
丁：乙的说法没有任何根据
四个人中只有一个说对了，那么到底谁能获得这个职位?
A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
参考答案：
1.【答案】C。中公专家点拨：商业秘密的关键信息为采取保密措施。A、B、D三项都没有体现这一关键信息;C项秘方是需要采取保密措施的，故答案选C。
2.【答案】D。中公专家点拨：根据定义可知，生物链是动物、植物、微生物之间形成的关系，D项中云、雨、水都不是生物，不属于生物链的范围;A、B、C三项中都是由动植物、微生物构成的食物关系链，因此都属于生物链。故答案是D。
3.【答案】A。中公专家点拨：汽车交通事故的关键信息是在道路上发生，B项中的铁路、D项中的田野均不属于“道路”的定义范围;C项的公交站虽属于道路的范围，但停放的公交车无故起火不属于交通过程中发生的事故，因此也不属于汽车交通事故。只有A项与一出租车在闹市区的道路上相撞，属于汽车交通事故。故答案是A。
4.【答案】A。中公专家点拨：乙的话和丁的话为矛盾命题，因此必有一真一假，由题干可知只有一人说对了，则甲和丙的话必然为假，由甲的话为假可知甲获得该职位，即答案选A。
【考点点拨】此题含有对话且给出真假情况，容易判断乙和丁的话为矛盾命题，故可用矛盾法。
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