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电台专访安的鸡尾酒创始人安兴华
情人节前夕，安和美女主播江夏聊自己和鸡尾酒的故事，喜欢鸡尾酒的朋友不妨围过来，有不少干货的。
江夏：“一样的鸡尾酒，多样的心情”。说起鸡尾酒，兴华你自己还有一个故事吧？ 安：是我第一次接触鸡尾酒的感觉吧。我在美国生活了十年，刚去美国的时候是在匹兹堡卡内基梅隆大学读计算机博士，有一次十二点从实验室出来，去了一家很有名的酒吧。
江夏：所以你曾经是理工男咯？
安：（笑）嗯，曾经是典型的理工男。那时候在国内或多或少喝过一些鸡尾酒，但第一次进到美国酒吧里是不一样的。有个像电影里那样的大胡子老头，他是酒吧的主人，问我“How’s your day”（你今天过得怎样），然后我就说，“I was pissed off”，今天被老板搞翻了，（这个字用得……）。于是他就说，我来为你点一杯曼哈顿吧。
江夏：这名字很有大都市的感觉啊。
安：对，特别繁华。他端上来以后，那杯曼哈顿是琥珀色的，透过光，仿佛可以看到曼哈顿的摩天大楼，里面还有颗红樱桃。我问他这杯酒是什么味道，他说，你自己来体会。我觉得很神秘啊，就抿了一口。他摇头说不对，喝鸡尾酒不是这样子的，要多喝一些到嘴巴里，最后从鼻子里把气呼出来。我照他说的做。一开始入口时感觉到威士忌的纯烈，混杂着微苦，之后是橡木的气息，橙皮香一下就出来了。他说，就像你的心情，一开始是苦涩的，接着猛然间放松了，这个时候，你适合喝这样一杯酒。
江夏：嗯~
安：所以这第一杯鸡尾酒，我印象非常深。有层次的，味道丰富的，而且是一款典型的男人酒。
江夏：男人在忙碌了一天之后可以去体会一下这种感受，用鼻子呼出那种气~
安：那种气息是可以在你的脸周围一直徘徊包围着的，感觉非常好。
江夏：有网友说，嘉宾很绅士啊。的确~他就坐在我对面，我也感觉到啦。
安：笑而不语
为女性定制的瓶装鸡尾酒：安的鸡尾酒
在美国超市里，有“汽水酒”（Alcopop）这种概念，一般国内市面上的瓶装预调鸡尾酒属于汽水酒类。与它们不同，“安的鸡尾酒”（An's cocktails）将每款具有悠久故事的酒吧鸡尾酒从内到外真实复刻，呈现专业味道。
“安的鸡尾酒”（An's cocktails），基酒全部自外国进口，配以100%纯果汁，配方遵循IBA（International Bartenders Association 国际调酒师协会）官方经典，真实还原美国酒吧的纯正味道，是真正意义上的鸡尾酒。
第一款是“大都会（cosmopolitan）”，这款酒是美国1989年鸡尾酒大赛的冠军作品。格莱美庆功派对上，它是摇滚女王麦当娜的唯一御用酒。经典美剧《欲望都市》里除了那四个女人，“第五主演”就是它了。它的代名词是“性感”。有层次的酸甜口味，是传说中的“女神”酒，很适合姑娘们在一起喝。
第二款是“马里布精灵（Malibu Sprite）”,它诞生于洛杉矶著名的马里布海滩酒吧，音响里放着一曲Bossa Nova，喝几杯马里布精灵，立刻换上度假好心情。这款酒也是好莱坞明星减压的爱物呢。据说它可以100%唤醒初恋般心跳回忆，是拥有着永远的少女情怀的甜蜜的一款。
第三款是“红发荡妇（Redheaded Slut）”,它的厉害之处，不仅在于它的名字。它是由内含56种植物的德国圣鹿酒秘制而成，混合了蜜桃、蔓越莓和爱欲的神秘“毒药”，喝掉它，能够释放你心中的那只小野猫。每个姑娘都有着无数动人的面孔，而“红发荡妇”勾出的，是最“危险”，也是最让人欲罢不能的一面。
世界十大红酒品牌
一、Chateau Lafite Rothschild
一谈到波尔多红酒，相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄早在1855年万国博览会上，拉斐庄就已是排名第一的酒庄(当年把参展酒庄按酒质、售价、名气及历史分为五个级别，排名百多年变动不大)成熟的Lafite红酒特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了Los Vasco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，积极拓展大众市场
二、Chateau Latour
在法文中，Latour的意思是指"塔"，如果用六七十年叫法，Latuor就相当于"塔牌"(因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名)不要取笑这个名字老土，在不少小波尔多红酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协，一些原本喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒，Latour便成了他们的首选Latour酒庄也因为有众多酒客捧场，而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一
三、Chateau Haut-Brion
早在1855年，奥比安庄就已赫赫有名，一级酒庄的排行榜上如果少了它，权威性就要受到质疑奥比安庄园现在为美国人所拥有庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷奥比安庄除了红酒知名外，其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一
四、Chateau Margaux
Margaux是波尔多红酒产区之一，但也是酒庄的名称能够使用产区作为酒庄名称，酒石酸质自然有其过人之处，历史也非常悠久Chateau Margaux是法国国宴指定用酒，中国国家主席胡锦涛在法国波尔多访问时，所参观的酒庄就是Chateau Margaux而当时酒庄给胡锦涛品尝的酒，就是1982年的Chateau Margaux成熟的Chateau Margux口感比较柔顺，有复杂的香味，如果碰到上佳年份，会有紫罗兰的花香如果说Latour是梅铎区"酒皇"的话，那么Chateau Margaux就应该是"酒后"了
五、Chateau Mouton Rothschild
"武当"是法文Mouton的音译，它的原意是指"羊"，酒庄原是"羊庄"，(根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡)在1973年，法国才破例让武当庄升格为一级酒庄，到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄武当庄庄主非常有商业头脑，不但普通餐酒Mouton Cadet的年出产量达数百万瓶，酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家，替"招牌酒"Mouton Rothschild设计当年的标签因为酒的标签本身就颇有艺术价值，所以就算那年的酒不好喝，单是瓶子已是珍贵的藏品据悉现在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民币50万元以上而Mouton红酒的特性，就是开瓶之后，酒质与香味变化多端，通常带有咖啡及朱古力香
六、Chateau Ch Blanc
1947年份的Ch Blanc，在不少专业品酒家的心目之中，是近100年来波尔多最好的酒！在1996年的Saint Emilion区的等级排名表之中，Ch Blanc位列"超特级一级酒"Ch Blanc标签是白底金，十分优雅，与酒的品质非常相符Ch Blanc在幼年的时候，会带点草表青的味道，但当它成熟以后，便会散发独特的花香，酒质平衡而优雅
七、Chateau Ausone
在1996年的Saint Emilion酒庄排名之中，与白马庄同级的只有奥松庄一个而奥松庄也是八大酒庄里最少人认识的酒讨庄因国新任酒庄主人在20世纪90年代中后期，对酒庄进行大幅革新，从严要求酒的品质凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒Second Labet，或都卖给
其他酿造商酿造低级餐酒，因此，近年招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下，变得异常珍贵Ausone的特性就是耐藏，要陈放很长一段时间才能饮用，酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气
八、Petrus
通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词，而Chateau的意思是"古堡"--因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡在波尔多八大酒庄之中，只有柏翠庄没有冠以Chateau，而酒庄也没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus红酒的产量也少得可怜，因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的Petrus红酒是用100%Meriot葡萄酿制而成，这种红酒通常适合早饮但不耐储藏，但因柏翠庄的地质特别优越，蕴藏大量矿物质，因此柏翠庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色虽然柏翠庄没有排名，但在酒客心目中，它是红酒王中王
九、张裕
"传奇品质，百年张裕"--最为清晰到位的红酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，应从传奇角度去更新，比如"成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念"
卡斯特酒庄的作用，仅仅是为卡斯特公司在中国建立知名度做了嫁衣，并未使张裕获得多少预期的回报上诉两项，算得上张裕百年成功中的两大败笔
十、长城
地道好酒，天赋灵犀"--叫卖式的广告，并没有清晰的传达出差异化的诉求，缺乏足够量的平面媒体传播，消费者很难知道在在说什么?整合后的长城，面临着经销商网络、和重复产品精简带来得双重损失，却也给二线厂家很好的发展机会学习长城一方面是他的OEM的定牌加工，一方面是他在终端建设上的优秀表现最近，中粮大量进口洋酒被查获，将是个竞品打击长城的大好机会，竞品如何攻，长城如何守，也将是最进传媒的一大看点，可见红酒公关还大有作为
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100、太白仙邦——太白酒，陕西省太白酒厂
中国酒名
中国
川酒：五粮液、王食春、尖庄、五食醇、五粮神、泸州老窖、 郎酒、剑南春、全兴大曲、太白酒、文君酒
贵酒：茅台、董酒、习水大曲、黑糯米酒
陕（秦）酒：西凤酒、店头高酒
湘酒：酒魂酒、酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、浏阳河、德山大曲 白沙液
鄂酒：稻花酒、枝江大曲、 白龙井、白云边、石花大曲、西陵特曲
晋酒：汾酒、杏花村竹叶青
豫酒：宋河粮液、杜康、赊店、张弓、 百泉春酒
鲁酒：心酒、金贵特曲、兰陵、孔府家酒 、即墨老酒、金奖白兰地、烟台红葡萄酒、烟台解百纳干红葡萄酒、烟台雷司令干白葡萄酒、烟台味美思、烟台张裕葡萄酒
苏酒：双沟大曲、洋河大曲、封缸酒
赣酒：四特酒
皖酒：古井贡、口子酒、沙河王、双轮池、双轮王、金种子 、贡酒、龙兴御液
青酒：青稞酒
冀酒：曹雪芹家酒、 丛台酒
京酒：华堂酒、北京醇、二锅头、北京特制啤酒
浙酒：绍兴酒
津酒：直沽烧、天津王朝牌半干白葡萄酒
蒙酒：河套老窖、宁城老窖、蒙古珍酒、鸿茅药酒
东北酒：北大仓酒、凌川白酒、千山酒、长白山葡萄酒、中国通化葡萄酒
我是2009年11月底进入公司，很珍视公司领导给予的机会，通过一个月来的努力，主要做了以下六个方面的工作： 一、培训方面 XX年年11月27日——XX年年12月2日公司领导亲自主持培训，为检验培训成果，XX年年12月3日我们举行了培训后的结业考试，监考非常严格，好在我平时一贯努力学习得以顺利通过。公司领导精湛的营销知识、鲜活的营销案例、异常成熟的营销经验、丰富的营销阅历，无不在我记忆深处打下了很深的烙印，安排的培训时间也非常合理：上午营销知识学习，下午自己在家消化上午所讲营销知识。经过一周的培训学习，认真记录上课笔记，仔细阅读培训资料，通盘考虑消化营销知识，在我的面前呈现出了鲜明的营销大道，彻底廓清了我眼前的营销迷雾，给了我豁然开朗的感觉，原来营销是可以这样做的！我以前对营销应该说是一知半解，现在经过公司领导的超强度短期培训，对营销有了一定的认知，对所培训的知识（公司的概况、公司人力资源制度、五粮液股份公司情况、五粮液江南古坊酒、3+2+3组合式营销模式等）有了深刻的认识。同时我也知道了结合我从事的人力资源工作，我以后的培训也要这样做，这就是我以后培训的样板与典范，值得我不断的反复学习！ 二、人力资源管理方面 根据公司领导安排我对公司人力资源制度进行了简单创新：1、在《员工入职登记表》、《员工招聘与录用》、《绩效管理与kpi绩效考核》；2、准备《考勤表》，整理员工档案并录入电脑；3、酝酿人力资源管理制度；4、推荐并录用公司平面设计兼职人员苏凤。 三、办公室及后勤保障方面 1、根据公司领导指示，经过仔细比较、反复权衡，安装铁通电话一部（号码：69990998）与宽带（费用：上网不限时一年660元含赠送的宽带猫、安博士杀毒软件）。交300元订金预订800（400）7100009免费电话（准备元旦后开通）。 2、外协大厦物业管理，交电费、取邮件、咨询电话宽带安装事宜等。 3、协助王伟琴经理做好办公室方面的工作。 4、确保电脑、打印复印一体机正常运行，重做操作系统、安装驱动程序。 4、为外出跑业务的市场拓展部各位经理搞好后勤保障（协助王经理复印、传真、电话、文档输入电脑等）。 5、与王经理分工合作，往山东临沂、枣庄地区和徐州六县区打招商电话。 四、例会方面 1、基本上每周末，公司领导亲自主持会议，听取员工汇报工作，点评员工工作中的问题，褒扬先进、鼓励后进，对下周的工作作出规划。每次例会我都认真记录，不怕贻笑大方之家积极发言，收获很大。 2、例会给我的印象是：参加一次有一次的提高。尤其是我在营销上还是个新丁，对酒水营销还很欠缺，对很多营销实际操作还限于了解阶段，公司领导的意见很中肯，也确实有利于以后的营销工作；在我陷入营销困境中的时候，公司领导的点拨，给了我“山穷水尽已无路，柳暗花明又一村”的新感觉。
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