【www.guakaob.com--中秋节】
篇一:如何做脆柿子
脆柿子，很甜，很脆。在中秋左右开始做。因为这时的柿子还没熟，有些皮已经微黄，做出的脆柿子好看些。到了九月初柿子便红了，也就是成熟了。民间有这个谚语：七月核桃，八月梨，九月柿子红了皮，便是指这个。
将刚摘下来没有破口的柿子，洗净备用。将水烧热，放入适量的盐，不要太多。
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将装青柿子用的坛子洗净（一定要洗净，否则会污染柿子，柿子在脱涩过程中会烂），将选好的青柿子麻整齐的放入坛子。
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将烧热的盐水倒入坛子中。并想法保持水温热一迹浮管簧攮毫归桐害昆个星期左右就可以了。在北方农村，我家把坛子放在火炉旁边。绿绿的皮，白色的肉，吃起来是脆脆的，而且很甜，这就是脆柿子制作成功后的样子。
篇二:怎样做脆柿子
挑些大小一样的柿子，不要破笭丹蒂柑郦纺垫尸叮建损，软的柿子，做脆柿子只能硬的哦！一些枝剪掉不要，蒂一定要保留哦！
拿一吃饭滴碗倒一些白酒（要上点档次的酒，劣质的就不要了哦！）
好点的白酒哦，这样味道会很清香滴！
拿一个柿子放入白酒碗中帮它洗个澡吧！ 全身裹上香香的白酒后，装入 塑料袋中，然后扎紧袋口（要密不透风哦亲们！ ）
大概过个5天左右（个头小的话放个3天左右）就可以拿出来啦，又脆又甜的脆柿子就做好啦！洗净削皮就可以吃啦！
献给那些喜欢吃脆柿子的亲们！看吧，就是这么简单哦！
注意事项要洗净去皮吃哦！
篇三:如何做脆柿子
用水把桑叶煮到7分开，然后把硬硬的柿子泡到里面，每天换一次水，最少要一个星期就可以脱涩了，柿子还是脆的。煮桑叶大概是要制作微碱性的水，因为以前看过有方法是用石灰水泡的，但是这个应该更健康辅耽滇甘鄄仿殿湿东溅吧。
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篇四:如何做脆柿子
把柿子浸入清水中，每天换水，将涩味浸掉，就成了，一般4-5天左右，试吃一下，如有涩味在浸水几天。
篇五:如何做又脆又甜的柿子
柿子可以分为甜柿和涩柿两大类：熟的甜柿子从树上采下来就可以吃,但这种柿子品种一般都不脆，质软；涩柿采收后，要经过脱涩处理才能吃，其中有一种方形柿子，质脆味甜。
要使柿子不涩，需要进行脱涩处理。把果实里的可溶性单宁质改变为不溶性的单宁质，它就难以接触到神经末梢，不会产生兴奋，你也就觉不出涩来了。怎样才能改变单宁质的性质呢？让柿筏花摧拘诋饺搓邪掸矛子同空气隔绝，使它无法进行正常呼吸，只有细胞内的呼吸作用，由此就分解了果实里的一部分糖分，产生了二氧化碳和酒精，这种化学变化，就会促使单宁质变为不溶性的物质。
民间用的脱涩方法，通常有三种：把柿子浸在冷石灰浆水里，三天过后，就能脱涩。把柿子放进缸里，缸的四周用稻草包扎保温，然后倒进45摄氏度左右的温水，把柿子泡在水里，缸盖上覆盖稻草，一天就能脱涩了。少量的柿子，把它埋在米里，密封起来，过几天，涩味也就脱去了。把柿子和苹果放在一起，装在塑料袋里也能够脱涩。
篇六:怎样做脆柿子
脆柿子，青柿子要漤一下去涩，青柿子放到五六十度的温水里并保持恒温一天，拿出来就又脆又甜无涩味了。虎弧港旧蕃搅歌些攻氓也有用石灰水的，具体搜索漤柿子吧。
篇七:快速脆柿子怎么做
冷冻~！