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关于茉莉花的资料篇一
《关于茉莉花茶的传说》
关于茉莉花茶的传说
茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而向消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。那你知道茉莉花茶的由来吗？
传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。 有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。
陈古秋不解就问大师，大师笑着说:“陈老弟，你做下好事啦，这乃茶中绝品„报恩仙‟，过去只听说过，今日才亲眼所见，这茶是谁送你的”。陈古秋就讲述了三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深为同情，便取了一些银子给她，并请邻居帮助她搬到亲戚家去。
茉莉花茶的传说
三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品，大师说"这茶是珍品，是绝品，制这种茶要耗尽人的精
力，这姑娘可能你再也见不到了。"陈古秋说当时问过客店老板，老板说那姑娘已死去一年多了。
两人感叹一会，大师忽然说:“为什么她独独捧着茉莉花呢?”两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古秋一边品茶一边悟道:“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便将茉莉花加到茶中，果然制出了芬芳诱人的茉莉花茶，深受北方人喜爱，从此便有了一种新茶类茉莉花茶。
关于茉莉花的资料篇二
《关于茉莉花的诗词》
关于茉莉花的诗词
从古至今..........
茉莉天姿如丽人，肌理细腻骨肉匀。
众叶薿薿开绿云，小蕊大花气淑贞。
素馨于时亦呈新，蓄香便未甘后尘。
独恨雷五虽洁清，珠玑绮索终坐贫。
满庭芳·茉莉花
环佩青衣，盈盈素靥，临风无限清幽。出尘标格，和月最温柔。堪爱芳怀淡雅，纵离别，未肯衔愁。浸沉水，多情化作，杯底暗香流。 凝眸，犹记得，菱花镜里，绿鬓梢头。胜冰雪聪明，知己谁求？馥郁诗心长系，听古韵，一曲相酬。歌声远，余香绕枕，吹梦下扬州。
鹧鸪天
莫道庞公不入州。为谁歌酒也迟留。襟期别乘真难事，领略同游岂易谋。他扰扰，自悠悠。香浮茉莉笑花头。一帘云影催诗雨，唤起佳人无限愁。
瑞鹧鸪
东风冷落旧梅台。犹喜山花拂面开。绀色染衣春意静，水沈熏骨晚风来。柔条不学丁香结，矮树仍参茉莉栽。安得方盆载幽植，道人随处作香材。
最高楼
花解笑，冷淡不求知。长是殿、众芳时。鲜鲜秀颈磋圆玉，洛阳翠佩剪琉璃。向人前，迎茉莉，送荼シ。几欲把、清香换春色。费多少、黄金酬不得。梅雨妒，麦风欺。细腰空恋当心蕊，同时犹结旧年枝。谢家娘，将远寄，待凭谁。
杨柳枝
绿蜡芽疏雪一包。绽云梢。清香却暑置堂坳。晚风飘。冰雹无声栖碧叶，笑仍娇。相随茉莉展轻绡。伴凉宵。
鹧鸪天
闲立飞虹远兴长。一方云锦荐疏凉。翻风翠盖无尘土，出水红妆有艳香。携靓侣，泛轻航。棹歌惊起野鸳鸯。同过清夏看新月，茉莉花园小象床。
十二时/忆少年
素馨花、在枝无几。秋入阑干十二。那茉莉、如今已矣。只有兰英菊蕊。霜蟹年时，香橙天气。总是悲秋意。问宋玉、当日如何，对此凄凉风月，怎生存济。还未知、幽人心事。望得眼穿心碎。青鸟不来，彩鸾何处，云锁三山翠。是碧霄有路，要归归又无计。奈何他、水长天远，身又何曾生翼。手拈芙蓉，耳听鸿雁，怕有丹书至。纵人间富贵，一岁复一岁。此心终日绕香盘，在篆畦儿里。
念奴娇
素馨茉莉，向炎天、别有一般标致。淡妆绰约堪□□，导引海山大士。从者谁欤，青藜阁下，汉卯金之子。云阶月地，夜深凉意如水。客又疑这仙翁，唐玄都观里，咏桃花底。且赌樽前身见在，休管汉唐时事。坡颍归迟，机云发早，得似侬兄弟。屦来户外，但言二叟犹醉。
秋夜雨
髹车转急风如噎。冰丝松藕新雪。有人凉满袖，怕汗湿、红梢犹绝。三更梦断敲荷雨，细听来、疏点还歇。茉莉标致别。占断了、纱厨香月。
贺新郎
曾与瑶姬约。恍相逢、翠裳摇曳，珠韝联络。风露青冥非人世，揽结玉龙骖鹤。爱万朵、千条纤弱。祷祝花神怜惜取，问开时、晴雨须斟酌。枝上雪，莫消却。恼人匹似中狂药。凭危栏、烛光交映，乐声遥作。身上春衫香薰透，看到参横月落。算茉莉、犹低一著。坐有缑山王郎子，倚玉箫、度曲难为酢。君不饮，铸成错。
清平乐
冰轮万里。云卷天如洗。先向海山生大士。却诞卯金之子。冰盆荔子堪尝。胆瓶茉莉尤香。震旦人人炎热，补陀夜夜清凉。
银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。
天街夜色凉如水，卧看牵牛织女星。
秋霁
阶砌吟蛩，正竹外萧萧，雨骤风驶。凉浸桃笙，暑消葵扇，借伊一些秋意。枕边茉莉。满尘奁、贮香能腻。也不用，玉骨冰肌，人伴佳眠尔。谁信此境，渐入华胥，旷然不知，庄蝶谁
是。笑邯郸、羁魂客梦，贪他荣贵暂时里。飞鼠扑灯还自坠。展转惊寤，才听禁鼓三敲，夜声寥阒，又般滋味。
贺新郎
汲水驱炎热。晚些儿、披衣露坐，待他凉月。俄顷银盘从海际，推上璇霄璧阙。尽散作、满怀冰雪。万里河潢收卷去，掩长庚、弧矢光都灭。一大片，琉璃揭。玉ょ擣药何时歇。几千年、阴晴隐现，团圆亏缺。月缺还圆人但老，重换朱颜无诀。想旧日、嫦娥心别。且吸琼浆斟北斗，尽今来、古往俱休说。香茉莉，正清绝。
浣溪沙
南国幽花比并香。直从初夏到秋凉。素馨茉莉占时光。梅□正寒方著蕊，芙蓉过暑即空塘。个中春色最难量。
真珠帘
青云玉树南薰扇。京华地、别是潇湘图展。茉莉芰荷香，拍满笙箫院。雪藕盈盈歌袅处，早已带、秋声凄怨。堪叹。把时光轻靠，冰山一片。从古幻境如轮，问铜驼、应是多番曾见。谁把笛吹凉，总是腔新换。水枕风船空入梦，但极目、波流云远。消黯。更华林蝉咽，系人肠断。
南楼令/唐多令
风雨怯殊乡。梧桐又小窗。甚秋声、今夜偏长。忆著旧时歌舞地，谁得似、牧之狂。茉莉拥钗梁。云窝一枕香。醉瞢腾、多少思量。明月半床人睡觉，听说道、夜深凉。
法性寺六祖戒坛
初地无阶级，余基数尺低。天香开茉莉，梵树落菩提。
惊俗生真性，青莲出淤泥。何人得心法，衣钵在曹溪。
檀口
衔杯微动樱桃颗，咳唾轻飘茉莉香。
曾见白家樊素口，瓠犀颗颗缀榴芳。
是飘雪迷失了季节
任时光琢磨成铃
摇醉 一个季节的气息
茉莉——
你如铃的洁白
轻敲心灵的窗户
柔软了目光 深长了呼吸
那些搁瘦的故事 丰满了
挤进你馨香的节拍和旋律
曾经 那些故事里
牡丹的雍容摇不动双桨
芍药的娇艳熏不香气息
唯你——
雪一样洁白心径
月一样清凉呼吸
星一样拂亮神韵
如铃般的蓓蕾啊
摇醒 情丝缠满的记忆
又见你 飘雪如铃
洁白梦境 羽翼疯长
分不清 是我心中苏醒的故事
还是 踏着馨香节拍和旋律的你
茉莉
---席慕蓉
茉莉好象
没有什么季节
在日里在夜里
时时开着小朵的
清香的蓓蕾
想你
好象也没有什么分别
在日里在夜里
在每一个
恍惚的刹那间
广群芳谱
清 刘灏
茉莉开时香满枝，钿花狼藉玉参差。
茗杯初歇香烟烬，此味黄昏我独知。
茉 莉
清 陈学洙
玉骨冰肌耐暑天，移根远自过江般。
山塘日日花城市，园客家家雪满田。
新浴最宜纤手摘，半天偏得美人怜。
银床梦醒香何处？只在钗横髻躺边。
茉 莉
宋 徐千里
炎州绿女雪为肌，十二朱栏月末移。
香逼簟纹眠不得，为渠醒过打钟时。
宋·姚述尧。《行香子·茉莉花》：“天赋仙姿，玉骨冰肌。向炎威，独逞芳菲。轻盈雅淡，初出香闺。是水宫仙，月宫子， 汉宫妃。清夸苫卜，韵胜酴糜。笑江梅，雪里开迟。香风轻度，翠叶柔枝。与王郎摘，美人戴，总相宜。”
宋·杨巽斋。《茉莉》：“麝脑龙涎韵不作，熏风移种自南州。谁家浴罢临妆女，爱把闲花插满头。”
环满庭芳·茉莉花
佩青衣，盈盈素靥，临风无限清幽。出尘标格，和月最温柔。堪爱芳怀淡雅，纵离别，未肯衔愁。浸沉水，多情化作，杯底暗香流。 凝眸，犹记得，菱花镜里，绿鬓梢头。胜冰雪聪明，知己谁求？馥郁诗心长系，听古韵，一曲相酬。歌声远，余香绕枕，吹梦下扬州。
茉莉
————元·江奎
虽无艳态惊群目 幸有清香压九秋
应是仙娥宴归去 醉来掉下玉搔头
————宋·杨万里
江梅去去木犀晚 萱草石榴刺人眼
茉莉独立幽更佳 龙延避香雪避花
（一）茉莉花香
那年 轻风抚面
我 一个人 孤独踏青
故乡的田地里 掠过一缕馨香
我悄悄地给予
给予你 和风细雨的温柔
花枝摇曳 倩影婆娑
忍不住 轻轻掬你在手
给呵护下个定义
穿过小巷那扇虚掩的门
蓦然明了
你是我不小心
关于茉莉花的资料篇三
《中国民歌《茉莉花》的内涵与审美》
学号________________
密级________________
湖南女子学院本科毕业论文
中国民歌《茉莉花》的审美内涵
系（部、中心）名 称：XXX XXX 专 业 名 称 ：XXX XXX
学 生 姓 名 ：X X X 指 导 教 师 ：XXX
二○一四年五月
毕业论文原创性声明
本人郑重声明：所呈交的论文是本人在老师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。
学生签名： 日期：20 年 月 日
毕业论文版权使用授权书
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本论文属于
1
年解密后适用本授权书。
2
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学 生 签 名： 日期：20 年 月 日 指导教师签名： 日期：20 年 月 日
摘 要
近几年来, 江苏民歌《茉莉花》，无论是在国际还是国内的重要活动中已经成为毕奏曲目，主要在于《茉莉花》自身的独特魅力:悠久的历史，深厚的文化底蕴；发展繁荣,有着经久不衰的艺术生命力主题集中；以其独特的情节, 融入了浓厚的民族特色；古老而又新鲜；体现了当代人的审美风格。《茉莉花》浓厚的艺术魅力，反映出中国人民善良友好、真诚质朴的精神。《茉莉花》以其独特的魅力融入了整个中华民族的血液，是真善美的民族的象征,堪称世界的艺术文化财富。
关键词：民歌；茉莉花；审美
ABSTRACT:
In recent years, "Jasmine" Bi-outs become the Jiangsu folk track important events in the international and domestic, since it has the following characteristics: a long history, profound culture; prosperity and development, with a focus on the theme of enduring vitality of the arts; unique plot, note the rich ethnic melting temperament, old and new; reflects the contemporary people's aesthetic style. Strong artistic charm reflects the Chinese people good, honest ethos. Folk song "Jasmine" with its unique charm into the blood of the whole nation, became a symbol of beauty in the nation to become the world's cultural wealth.
Keywords: folk; jasmine; culture; charm
目 录
毕业论文原创声明和毕业论文版权使用授权书„„„„„„„„„„„Ⅰ 摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„Ⅱ Abstract„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„Ⅲ 1《茉莉花》的溯源及发展„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1
1.1 《茉莉花》的溯源„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
1.2 《茉莉花》的流变„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
1.3 《茉莉花》的发展和影响„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
1.3.1《茉莉花》在国内的发展和影响„„„„„„„„„„„„„„3 1.3.2《茉莉花》在国外的发展和影响„„„„„„„„„„„„„„4
2 《茉莉花》的艺术魅力分析„„„„„„„„„„„„„„4
2.1 意象鲜明显清雅幽远之美„„„„„„„„„„„„„„4 2.2 一唱三叹悠扬婉转华夏音„„„„„„„„„„„„„„5 2.3 情感中和酿出深厚含蓄华夏情„„„„„„„„„„„„„„6
结论 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9 参考文献 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10 致谢 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11
关于茉莉花的资料篇四
《关于康师傅茉莉花茶市场调查》
关于康师傅茉莉花茶市场调查
为了调查近年来康师傅茉莉花茶在广大消费者心目中的口碑及了解情况，特邀请您在百忙之中填写这份调查问卷，谢谢合作。
1.您偏爱的饮料包装是：
A 瓶装 B 纸装 C易拉罐 D其他
2.您一般会通过什么途径购买饮料？（可多选）
A 超市 B便利店 C 小卖铺 D 其他______ (填空)
3.您能接受的一瓶饮料的价格是：
A 2元以下 B 2-5元 C 5-8元 D 8元以上
4.您一周会买多少瓶茶饮料：
A 7甁以上 B 3-6甁 C 1-2甁 D不怎么买
5.您比较喜欢哪一种口味的茶料
A 绿茶 B红茶 C 茉莉花茶 D 茉莉蜜茶 E茉莉清茶 F其他
6.您一般是从哪里知道上市的新饮品的？（可多选） A电视广告 B网络广告 C 公车广告
D熟人推荐 E促销活动 F校园冠名活动
7.您更喜欢哪类饮品：
A 碳酸类 B 果子类 C纯净水
D咖啡类 E茶饮料 F乳饮料
G其他
8.您平时在什么情况下饮用茶类饮料（可多选）
A 用餐的时候 B 逛街的时候 C 聚会的时候
D 出游的时候 E 休息的时候
9.您最喜欢下列哪种促销方式
A 降价 B 买一送一 C 免费品尝 D 有奖促销
10.品牌对你购买饮料的影响______（填空）分
没影响 1分 2分 3分 4分 5分 非常有影响
11.您是否愿意尝试康师傅的新口味饮料
A 愿意 B不愿意
12.您是否了解康师傅茉莉花茶？
A 是 B否
13.您有喝过康师傅茉莉花茶？
A有 B没有
14.您觉得康师傅饮料在哪一方面需要改进
A 宣传 B 口感 C 包装 D 其他
15.您喜欢下列哪一种作为茉莉花茶的包装封面
A 偶像明星 B 水果图案 C 卡通形象 D其他______（填空）
16.您的性别：
A 男 B 女
17.请问您的年龄是：
A 15岁以下 B16-25岁 C 26-35岁
D 35-45岁 E46-60岁 D 60岁以上
18.请问您的月收入是:
A 800元以下 B 800-2000 C 2001-3600 D 3600以上
19.请问您的教育程度:
20.您对康师傅茉莉花的包装、定价、口味等的其他意见或建议：
非常感谢您的配合,祝您生活愉快!
关于茉莉花的资料篇五
《茉莉研究现状及展望》
茉莉研究现状及展望
孟祥静 谭国华
摘要： 本文综述了近十几年来茉莉的主要研究情况，系统地介绍了关于茉莉的化学成分，生物学，栽培技术，药理作用，组织培养等方面的研究现状,并提出茉莉快繁体系,育种和开发利用方面的研究设想。
关键词：茉莉;研究;现状;展望
茉莉花(Jasminum sambac) ，是木犀科茉莉(Jasminum sambac Aiton)属植物,常绿灌木。枝条细长，略呈藤本状，高可达1米。叶对生、光亮，叶色浓绿，卵形或椭圆形，叶脉
[1]明显。聚伞花序，顶生或腋生，有花3～9朵，花冠白色，极芳香，能够提取茉莉油。花期
6～10月，开花后通常不结实。性喜温暖湿润，在通风良好、半阴环境生长最好，通常在20℃左右开始萌芽，25℃以上孕蕾，28～33℃左右形成花蕾，其生长适温为22～35℃。喜阳光充足的环境，光照充足，枝干粗壮，花蕾形成多，着色好，香气浓。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质壤土为最适合，畏寒、畏旱，不耐湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭
[2]受冻害，如持续时间长，就会死亡。
茉莉花在我国主要分布在广西、福建、苏州，广西横县是我国茉莉花的主产地区。茉莉花因其花朵洁白馨香，且花期较长，适合盆栽观赏或作插花之用，极具观赏价值。茉莉花主
[3]要用于窨制花茶，还可以作为药用和提取香料。茉莉花性辛热、无毒，有理气、开郁、和
[4]中、辟秽功效，主治便痢腹痛、结膜炎、疮毒等症，且具麻醉、止痛之功效，茉莉花根有
[5-6]治失眠、镇痛和麻醉作用。茉莉长久以来深受人们的喜爱，于07年被评定为江苏省省花。
鉴于茉莉的经济价值与综合利用价值，关于茉莉的研究一直维持着发展的势头。 茉莉的研究方向与现状：近年来关于茉莉的研究主要包括以下方面：
1.化学成分及其相关提取工艺研究：对于茉莉的化学成分研究，主要集中在对花器官的研究上，其中包括对于花器官中化合物的分离和鉴定以及对有效活性成分的提取，例如多糖和黄
[7]酮类化合物。刘海洋，倪伟等从药用植物茉莉花花蕾中分离到苄基-O-β-D-葡萄吡喃糖甙，
[8-9]苄基-O-β-D-木吡喃糖基(1→6)-β-D-葡萄吡喃糖甙等9个化合物。闰大勇等采用气相色
谱-质谱联用仪分析了茉莉根挥发油的化学成分，从茉莉根中提得0．014% 的挥发油, 鉴定了18 种化合物,并发现所报道的18种成分均为首次从中药茉莉根中分离鉴定, 茉莉根的挥发油成分与茉莉花挥发油成分、茉莉花净油成分及茉莉花头香化学成分均不相同,同时也研究了茉莉根中脂肪酸成分，发现了9种脂肪酸成分，这为进一步研究茉莉根的化学成分提供有利的依据。
黄酮类化合物泛指两个具有酚羟基的苯环通过中央三碳原子相互连结而成的一系列化合物。黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，改善血液循环，降低胆固醇。因此，测定茉莉各器官中黄酮物质的含量以及提取黄酮类物质是一个具有重要
[10]价值的研究方面，张怡在最佳茉莉花总黄酮提取工艺的基础上采用酶解技术提高了茉莉花
[11-12]总黄酮的提取率。黄锁义，罗建华等人采用超声波乙醇浸提法从茉莉花茎，叶中提取黄
酮类物质,发现样品中总黄酮纯度和产率均较高，其提取物总黄酮对羟自由基具有很好的清除作用。这对于茉莉茎叶提取黄酮的研究充分利用了茉莉的叶与茎资源，避免了对资源的浪费，并且找到了相对比较有效的提取途径，为进一步研究和开发茉莉茎叶奠定了一定的基础。
2.生物学研究：总的来说，关于茉莉的生物学的研究比较零散，研究并不是很深入，而且各个方面的研究尚未发展成系统。
2.1 分子遗传学方向：在植物的分子学研究中，获取高质量的DNA可以为茉莉的分子生
[13]物学研究提供可靠的基础。邱长玉以茉莉花的嫩叶和花蕾作为实验材料,采用改良后的
CTAB提取法提取DNA,经紫外分析仪和琼脂糖电泳检测所提取的DNA浓度和纯度,发现提取的
DNA质量好、浓度高,且用花蕾提取的效果比嫩叶更好。邱长玉，高国庆，陈伯伦等以茉莉花为材料,研究了PCR反应体系的主要成分及退火温度对茉莉花ISSR扩增结果的影响并发现了能得到清晰、多态性高的ISSR带谱的试验条件与处理，建立了适合茉莉花的ISSR反应体系,为进一步进行茉莉花种质鉴定,遗传多样性检测,亲缘关系分析等研究奠定了重要的技术基础。
[15]2.2 解剖学方向：赖明志采用石蜡切片法, 较系统地观察了茉莉的花器官结构与发育.
探明在花芽分化各阶段所出现的败育和不育现象是茉莉罕见结实的早期表征，原因是花丝或者花药发育不良，或者花芽分化的前期与中期出现不利柱头受精的现象，卵器、中央细胞和反足细胞败育及卵细胞发育不良以及害虫的危害等， 绒毡层细胞和卵器异常为其先兆.郭素
[16]枝等对相同生境栽培的单、双瓣茉莉根茎叶等器官解剖结构特征研究发现,与单瓣茉莉相比,双瓣茉莉的根、茎各薄壁组织淀粉粒积累量较多,茎次生木质部导管内无侵填体,茎皮层细胞多达2～4 层,气孔器较小、密度较大且位置更下陷,气孔器面积/叶表面积值较小,叶片角质层较厚且叶肉细胞较小,栅栏组织厚度/叶肉组织厚度值较大,栅栏组织细胞排列更紧密,这些特征可能是双瓣茉莉更适应低温和干旱生境的原因之一。以上形态解剖方面内容为茉莉的生理特性研究提供了重要参考依据。
2．3 生理学方向：茉莉喜温暖湿润和阳光充足环境，不耐霜冻。低温不利于茉莉的生长发育，限制茉莉的栽培范围。茉莉的生理学研究主要集中在其抗寒性，其目的在于寻找提高茉
[17]莉抗寒性的措施，选育耐寒品种。文斌以单、双瓣茉莉为材料,研究了冷锻炼对低温胁迫
下两品种相对电导率和丙二醛(MDA)含量的影响，研究发现冷锻炼可有效缓解两茉莉品种因低温胁迫导致的相对电导率和MDA含量的下降,单瓣茉莉与双瓣茉莉的生理效应期分别为2d和4d。本研究中，未经冷锻炼的茉莉幼苗在低温胁迫期间相对电导率和MDA含量增加较快,表明膜系统受害严重，而经冷锻炼的幼苗在低温胁迫下的相对电导率和MDA含量均较对照增长缓慢,这说明冷锻炼可提高茉莉植株在低温胁迫下膜系统的稳定性,在一定程度上缓解低温胁迫带来的伤害。但冷锻炼的这种生理效应期随低温处理时间的延长而在两茉莉品种中表现不同,单瓣茉莉仅为2d,双瓣茉莉时间稍长,可达4d,这说明冷锻炼更有利于提高双瓣茉莉的耐寒性。
3. 释香研究及相关生物化学研究：茉莉花主要用于窨制花茶，许多研究结果和生产实践表明,茉莉花茶香气品质主要取决于茉莉花香气，因此,弄清茉莉花香气形成机理及其影响因素,对提高茉莉花香气利用率、指导茉莉花茶生产均具有重要的意义。目前对于茉莉花香气的研究主要集中在对于香精油的制备，茉莉花香气的成分及其鉴定，茉莉花香精油的香油组分，
[18]茉莉花开放期间花香含量的变化这几个方面。香料工业中，目前已形成较完善的茉莉香精
油制备技术及分析方法，分离鉴定的组分约100多种，其中有多种成分己被人工合成并应用于工业。
茉莉香气及其相关研究涉及到化学，植物解剖学和生物化学等多个方面。
[19]为探讨茉莉花香气形成、释放的机理, 张丽霞等采用透射电子显微镜, 对不同释香阶
段茉莉花瓣的细胞超微结构进行了观察，并通过所发现的茉莉花瓣细胞中存在的Gl和Gh颗粒的变化大体推测出香气形成体制。
[20]高丽萍等分析了茉莉花蕾发育及开放期间内源激素的变化趋势，本研究发现Z/ABA 值可
[21]能是影响其开放释香的内在关键因素。董尚胜,童启庆等从酶学角度探讨了茉莉花重要香
气成份芳樟醇的生成机理，初步判断β-D-葡萄糖苷酶参与了芳樟醇的生成。酯类是茉莉花
[22]中含量最多的特征香气组分之一。酯类香气的来源可能有以下几种途径 : (1) 氨基酸转
[23]化(2) 脂肪酸氧化(3) 单糖转化.高丽萍，夏涛分析了茉莉花释香的这些可能途径并提出
乙烯有可能成为调控茉莉花释放香气的关键因素。茉莉花是我国窨制花茶的主要香花，但目
[21]前花茶生产过程中鲜花利用率低，黄新安研究了茉莉花香气成分及其变化规律和香气形成[14]
机理,确定了对茉莉花茶品质起主要作用的香气成分有乙酸苄酯、芳樟醇、邻氨基苯甲酸甲酯等，含量较高的这些成分的含量随花茶品质的提高而增多，同时也研究了不同的提取方法对香气提取的差异，这将对花茶的加工效率和品质的提高有理论指导作用。
4. 药用研究：茉莉花的花、叶、根均可入药。李时珍在《本草纲目》中记述：“花气味辛热无毒，蒸油取液，作面脂，头泽长发，润燥香肌；亦入茗汤。根气味热有毒，接骨用此，则不知痛也。”近代医学研究也证实，茉莉叶能清热解毒，消肿止痛。主治外感发热、腹胀腹泻，有镇痛功能，其药理作用具有使平滑肌收缩，降低血压，长发、润燥、生津、香肌等。根含生物碱，有镇痛、安神、麻醉之功效。茉莉油可制作眼药水，医治结膜炎[28]。因此，茉莉有很高的医药开发价值。有研究者针对其药学方面的作用做了相关的许多研究。黄志华[25]研究了茉莉根提取物抗心律失常的效果，发现茉莉根提取物对氯仿诱发的小鼠室颤有明显的预防作用，对乌头碱诱发的大鼠心律失常有明显治疗效果，而且能明显降低大鼠
[26]死亡率。茉莉根液是一种中枢神经系统抑制剂, 具有镇静催眠的作用，宁侠发现茉莉花根
提取液可抑制苯丙胺引起的运动性兴奋, 对小鼠的中枢神经系统亦有抑制作用, 并可达到
[27]催眠的功效。施淑萍发现茉莉根水提取液能非常显著延长常压耐缺氧条件下小鼠的存活时
间;能非常显著延长断头小鼠的呼吸时间,使小鼠的耗氧率有明显的下降。总体上对于茉莉花根的研究还不是很多，但以上研究表明，茉莉花根有着很大的药用开发价值。
目前研究已表明,多糖可通过对补体、淋巴细胞和巨噬细胞的作用来调节免疫功能,还有抗肿瘤、抗感染、抗消化性溃疡及对物质代谢的影响等作用。因此，研究茉莉花中多糖含量对茉
[28-29]莉花的开发有一定指导意义。朱石金，刘迎春对茉莉花多糖进行了研究并发现由茉莉花
中可得到具有免疫活性的多糖。
近年来把茉莉根作为中药复方中主要组成, 开发出戒毒复方制剂, 取得了良好的效果。
[29-30]与当归、人参、五加皮等中药合用具有戒毒作用, 脱瘾率达到70%。李红，王振学研究
了茉莉根醇浸膏对毒品依赖的戒断，发现茉莉根醇浸膏具有一定的镇痛作用和催眠作用, 可对抗毒品依赖者戒毒过程中出现的戒断症状。这为该药应用于临床戒毒, 控制戒断症状, 预防复吸, 提供了一定的药理学依据。
5. 组织培养研究：茉莉通常采用扦插的方法进行营养繁殖,但扦插繁殖的周期长, 繁殖效率受季节影响大，利用组织培养技术,能有效提高茉莉的增殖速度。张晓军[31]研究了离体条件下茉莉带腋芽茎段的器官发生和植株再生技术，离体培养以MS为基本培养基,发现TDZ诱导丛生芽的效果明显好于ZT、6-BA和KT.其中以4.0mg/L TDZ和0.04mg/L NAA的组合诱导效率最高, 诱导频率达91.3%.诱导生根培养基以附加4.0mg/L IBA为最佳, 生根率达100%。 研究不同种类以及不同浓度配比的细胞分裂素和生长素在诱导离体培养的茉莉腋芽发生不定芽过程中的作用效果,能为优化茉莉的再生系统以及进一步的快繁研究提供重要的科学依据。为解决茉莉长期无性繁殖导致的种性退化、抗逆性下降、花朵产量逐年下降等问题，蔡汉[32] 研究了茉莉离体微繁及无糖生根技术并发现茉莉腋芽萌发的适宜培养基为MS + 6-BA 2.0 mg/L +NAA 0.1 mg/L，继代增殖的适宜培养基为MS + 6-BA 1.5 mg/L +NAA 0.3 mg/L + GA3 0.5 mg/L;无糖生根的适宜培养基为1/2MS +NAA 1.2 mg/L;适宜培养条件为光强5000～5500 lx、CO2浓度1500 mg/L。无糖试管苗移栽后长势健壮,成活率可达95%。以上两种茉莉再生手段都是选取茉莉茎段作为外植体进行诱导的，都是选取MS培养基进行培养，个人认为，对茉莉的组织培养可以尝试利用茉莉的花瓣，子房甚至是根等部位作为外植体进行诱导。以上培养基的选取也略显单一，可以考虑尝试其它如MB，WPM等类型的培养基。另外，目前还没有通过诱导愈伤来建立茉莉再生体系的报导。途径建立茉莉的再生体系也可以为茉莉的转基因提供良好的基因转化受体。
6. 栽培研究：茉莉喜湿热，喜光畏寒。光照充足时枝干健壮，叶色翠绿，花多香浓。土壤以深厚的土层和疏松、富含有机质，肥沃的砂质和半砂质的土壤为好；适宜在微酸性土
壤中种植。茉莉栽培技术已经相当成熟。茉莉花一般采用扦插方式进行繁殖,但自然条件下扦插效果并不太理想，八十年代就有许多国内外学者研究过茉莉的修剪施肥及其栽培。张福
[33]平分别用4 种植物生长调节剂处理茉莉花插枝基部3h(以清水为对照) ,研究了各处理组茉莉花插枝的成活率、生根率、平均根数等指标，发现在茉莉花插枝生根的过程中,不同植物生长调节剂对茉莉花插枝生根的影响不同,同一植物生长调节剂不同浓度对其生根也有所不同。其中,IAA 以250mg/L 效果最好,IBA 以450mg/L 效果最好,NAA 以250mg/L效果最
[34]好,6-BA 以20mg/ L 效果最好。原海燕等研究了南京地区茉莉扦插繁殖，发现采用泥炭和
珍珠岩栽培基质下茉莉插穗生根情况最好,但通过地栽进行大面积生产茉莉时可用河沙作为扦插基质,可用10mg/g NAA或200mg/g IBA处理提高生根率。 根据个人茉莉扦插经验，采用生根剂GGR也能有效促使茉莉扦插苗生根与成活，且南京地区最佳扦插期为6月下旬到8月初。
7. 经济价值与综合开发利用研究：茉莉花茶是我国传统的保健饮品，茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。茉莉花中所含香精油、芳樟醇脂等物质更有抑制色素形成及活化表皮细胞的妙用，用茉莉花蒸熟取汁制作肤膏，可润泽肌肤，预防冬季皮肤皱裂，美肌艳容。茉莉花香可解除陈腐之气，令人
[35]神清气爽，健身提神，是防老抗衰的佳品。黄丽以海带为原料、以茉莉花为调味剂研制出
带茉莉花香的海带汁饮料, 并着重研究了有效的海带脱腥方法,该产品风味独特, 营养丰富,
[36]具保健功效, 饮用安全且成本低廉, 加工工艺操作方便、简单。张素华研究了玫瑰、茉莉
[37]2种花卉格瓦斯饮料的生产工艺，由此可以寻找条件开发色香味俱全的茉莉饮料。许江德
研究发现茉莉花粉是一种新型饲料原料,它色香味俱全,对畜禽有诱食作用且它的营养成分
[38]含量齐全, 蛋白质含量高, 钙磷含量较平衡、容易被畜禽消化吸收。朱石金，李平途研究
了茉莉系列的保健食品，其中包括茉莉茶，茉莉花粥，茉莉玫瑰粥等。总的来说，关于茉莉保健品的研制开发并不是很多，茉莉的商业开发有很大潜力。
8. 茉莉研究的展望：从文献资料来看，茉莉在中国的研究处于逐步上升阶段，尤其是近十几年之中对于茉莉的研究。个人认为，今后可在以下几个方面重点开展研究工作：
8.1 高效快繁体系的建立 现今扦插育苗是实现茉莉快速繁殖的一个便捷方法，据个人的茉莉扦插经验，南京地区6月末-8月初份是扦插的最好时机。但是扦插育苗受季节变化影响较大，气温，湿度等因素严重影响扦插苗的成活率和生长发育状况，因此以组织培养为手段建立再生体系尤为重要。应用组织培养方法繁育植株，能按照市场需求及时调整繁殖速度，尤其对于优良单株，不育系等。高效组培快繁体系不受季节和气候限制，要求空间小，节省劳动力，茉莉的多个器官，如花，叶，果，茎均可以离体培养形成独立植株。植物的遗传工程和转基因植株的鉴定和分离也是依赖于转化细胞再生植株的能力。
8.2 良种选育 茉莉主要有单瓣茉莉，双瓣茉莉和多瓣茉莉这三种，单瓣茉莉香气最浓郁，但是产量不高，不耐涝不耐寒；双瓣茉莉耐寒耐湿，香气浓烈，因此被广泛种植；多瓣茉莉产量较高，耐寒耐旱，可以将单瓣茉莉与双瓣茉莉进行杂交，有望产生抗逆性强，繁殖力高，花香质量高的后代。另外，利用组织培养的方法，通过诱导愈伤和愈伤分化建立高频再生体系，再通过物理因子如某些射线，以及化学诱变剂，如烷化剂，抗生素，碱基类似物等化学药物处理茉莉胚性愈伤，获得有益突变苗体，这种方法成功率虽然比较低，但是可以通过茉莉高频再生胚性愈伤的大批量处理来提高突变频率。
8.3 茉莉的药学开发与综合利用 根据近二三十年来的文献记录，关于对茉莉的药学方面的开发还没有形成规模，茉莉兼具药用与保健的功效，茉莉花根具有镇痛，提高机体耐缺氧性能，抑制神经中枢兴奋，催眠，毒品脱瘾等功效，具有很高的药学开发潜力。因此可以加大茉莉原料制药的研究深度和广度，另外可以根据实际需要灵活开发多种制剂形式，如冲剂，片剂，喷剂，注射剂等等。另外，本人认为以茉莉为辅材料还可以开发出更多色香味俱全且老少咸宜的食品，例如茉莉花香口香糖，茉莉花香果冻类食品，甚至是开发制作茉莉花
香衣物饰物及佩戴物，甚至茉莉花香日用品，都具有很高的经济价值。
8.4 分子生物学研究 关于茉莉的分子生物学研究特别少，个人认为应当加强加深次方面的研究，茉莉的遗传转化体系有待加深研究，以缩短育种周期，提高育种效率。
8.5 开展茉莉工厂化育苗 在江苏，由于扦插育苗期间雨水相对较少，时有干旱，加上旺盛生长杂草的干扰，导致茉莉成活率不高，成苗率低。而广西茉莉祼根苗在江苏种植成活率较低，主要是调运种植适宜时间为4月15—26日，过早会受晚霜影响，过迟广西茉莉苗在苗圃新梢已长至30公分以上，不适于长途运输，为此有必要建立我省茉莉种苗繁育体系，开展茉莉工厂化育苗。可以利用LED光源开展茉莉花光生物学研究，探索茉莉生育过程的光生物效应和关键光参数，初步实现茉莉低成本工厂化育苗，初步建立真正意义上的植物工厂，并以工厂化栽培模式培育茉莉花种苗。
参考文献
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关于茉莉花的资料篇六
《茉莉 博物学ppt》
关于茉莉花的资料篇七
《我喜欢的茉莉花》
关于茉莉花的资料篇八
《关于茉莉的好词佳句》
关于百合的诗词
北宋 叶廷珏《茉莉》：
露华洗出通身白
沈水熏成换骨香
近说根苗移上苑
体渐系出本南荒[
南宋 刘克庄《茉莉》：
一卉能熏一室香
炎天犹觉玉肌凉
野人不敢烦天女
自折琼枝置枕旁
清代 陈学洙《茉莉》：
玉骨冰肌耐暑天
移根远自过江船
山塘日日花城市
园客家家雪满田
新浴最宜纤手摘
半开偏得美人怜
银床梦醒香何处
只在钗横髻发边
清代 王士禄《茉莉花》：
冰雪为容玉作胎
柔情合傍琐窗开
香从清梦回时觉
花向美人头上开
【宋】施岳 步月 茉莉
玉宇薰风，宝阶明月，翠丛万点晴雪。 炼霜不就，散广寒霏屑。
采珠蓓、绿萼露滋，嗔银艳、小莲冰洁。 花痕在，纤指嫩痕，素英重结。
枝头香未绝。还是过中秋，丹桂时节。 醉乡冷境，怕翻成悄歇。
玩芳味、春焙旋熏，贮农韵、水沈频爇。 堪怜处，输与夜凉睡蝶。
【宋】柳永 满庭芳·茉莉花
环佩青衣，盈盈素靥，临风无限清幽。
出尘标格，和月最温柔。
堪爱芳怀淡雅，纵离别，未肯衔愁。
浸沉水，多情化作，杯底暗香流。
凝眸，犹记得，菱花镜里，绿鬓梢头。
胜冰雪聪明，知己谁求？
馥郁诗心长系，听古韵，一曲相酬。
歌声远，余香绕枕，吹梦下扬州。
【清】卞梦钰 玉烛新 咏茉莉，用周美成韵 亭轩微雨过，看绿荫雕栏，蕊珠新就。
轻柔婉约，冰姿倩百颗玲珑芳露。
含情几许，最月淡风清时候。
人静矣、凉透屏纱，素香腻沾衫袖。
清端足并梅花，雅不受红尘，冷暄匀否。
粉猜玉斗。
纤可拟、洛浦浣溪人瘦。
烟凝露秀。每自殷勤回首。
遥寄语、桂殿兰宫，霓裳慢奏
关于茉莉花的资料篇九
《茉莉花香气释放与呼吸作用的关系》
关于茉莉花的资料篇十
《透过茉莉茶香寻觅人生之意》
茶叶知识
透过茉莉茶香寻觅人生之意
0128 10:46:01
透过茉莉茶香觅出人生之意
不断以来，我以为最好的茉莉花茶，就是有着在一片清水中，悠扬着空灵清远，分发出芳香姿态的境界，可以让人透过茉莉茶香觅出人生之意。但我不断没有寻觅到这样的茉莉花茶，也许与我喝茶时所处的环境有关系吧，再者就是我个人的心态问题了。前些天，我有幸在西禅寺品尝到巨匠所泡的茉莉花茶，寻寻觅觅中，觅到一种悟性和智慧，似乎已经透过茉莉茶香觅出人生之意。
人生几何，念良辰美景，品茉莉花茶，一梦初过。看着杯中的茉莉花茶绽放出质朴素雅的容颜，心底是那样的欢喜。它的汤色黄绿光亮，叶底匀嫩晶绿，叶片圆翠，经久耐泡。品饮起来，淡雅馨香，鲜醇爽口，在白墙黛瓦之间默默地吐露着幽香。这一刻，觉得生活应该是自然的，悠哉悠哉又充实风趣的，就像这杯茉莉花茶一样，在杯中无尽地释放自己，充实自己。 事实上，人生不需求把自己绑得那么紧，有时候事实上并不想让自己时时辰刻活得那么有意义。有时候我也喜欢欣赏周遭，看看身边的自然生灵。路边的芒果树狡诈地很，总喜欢在炎炎夏日结果，那澄黄澄黄的果子总叫人浮想连翩，但你又不可以轻举妄动，只可欣赏不可采摘，否则便有掏腰包的危险，它不费吹灰之力便保证了果实的安全;榕树总是努力地使叶子变出驳杂的颜色来延迟凋落的时间，以延伸自己的生命;动物中最常见的便是猫儿了，瘦骨嶙峋的身子端着一个小小的脑袋，毛密密麻麻的，眼睛混沌初开了，让人禁不住万般怜爱。
在这个世界上，简单而固执的人常有充实的生命，把生活复杂化的人常使生命落空。真正的简单地乘风破浪后在生活的港湾中留下的一份安静的淡然，是踏破铁鞋后心灵深处觅到的一种悟性和智慧，是百思不得其解后生命中的那份恍然大悟。在漫漫人生之旅中，只要生活简单的人，才能找到内心底层那最真实的轻松和自由。以上便是我透过茉莉茶香觅出人生之意的一些思想，在这与大家分享了。
茉莉花茶 的人 人生 之意
工作茶之余的那杯茶茶思禅味 至纯至简
酒满敬人，茶满欺人
诗歌：茶
一杯茶，一辈子
黑咖啡和苦丁茶他和她的故事文章
小小的茶叶，静静待于杯底
香如茶，苦亦如茶
茶道与佛教文化的大兴，差不多是同时。在中国历史上最繁盛的朝代唐代，昌盛的经济、强盛的国力、开放的眼界为各种文化提供了发展的机遇，而佛、茶之道更是在此时得到滋养，并互相融合。茶道借佛教赋予茶事过程严肃庄严的典礼感，这使得之前做为解渴除腻之饮料的茶饮提升了形而上意义的层面。清心寡欲而又博古通今的僧人，也是茶道文化生活发展的最好土壤，从僧院推行开来的茶道得到那时皇家的认可。
关于僧人来说，茶也是必不可少的。寺院里仪规严苛的“吃茶”、“煎点”典礼，也为僧人的日常生活增添了严谨、专注的气息。在贫苦而漫长的修行历程中，茶可以清神思，可以解疲乏，在冷寂的冬夜，一碗幽香暖和的热茶，不仅滋养了禅者的瑟身，关于人心，也是一种慰藉。
总而言之，茶道中，不可不说佛道，茶亦不离佛道。在茶文化的成形、推行过程中，僧人这个群体功不可没。年代长远，大部分茶僧的生平已做传奇说，但其中亦有弥足珍贵的历史痕迹，让我们逐个结识它们。
公元前53年，普通山民吴理真在拾柴时偶尔发现野生茶叶清神解毒的功能，于是在蒙顶山上首辟茶园，种下七株茶树。清代《名山县志》记载，这七株茶树“二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散。”《四川通志》卷四十记：“汉时名山县十五里蒙山甘露寺祖师吴理真，修活民之行，种茶蒙顶。”
茶道与佛教文化的大兴，差不多是同时。在中国历史上最繁盛的朝代唐代，昌盛的经济、强盛的国力、开放的眼界为各种文化提供了发展的机遇，而佛、茶之道更是在此时得到滋养，并互相融合。茶道借佛教赋予茶事过程严肃庄严的典礼感，这使得之前做为解渴除腻之饮料的茶饮提升了形而上意义的层面。清心寡欲而又博古通今的僧人，也是茶道文化生活发展的最好土壤，从僧院推行开来的茶道得到那时皇家的认可。
关于僧人来说，茶也是必不可少的。寺院里仪规严苛的“吃茶”、“煎点”典礼，也为僧人的日常生活增添了严谨、专注的气息。在贫苦而漫长的修行历程中，茶可以清神思，可以解疲乏，在冷寂的冬夜，一碗幽香暖和的热茶，不仅滋养了禅者的瑟身，关于人心，也是一种慰藉。
总而言之，茶道中，不可不说佛道，茶亦不离佛道。在茶文化的成形、推行过程中，僧人这个群体功不可没。年代长远，大部分茶僧的生平已做传奇说，但其中亦有弥足珍贵的历史痕迹，让我们逐个结识它们。
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公元前53年，普通山民吴理真在拾柴时偶尔发现野生茶叶
清神解毒的功能，于是在蒙顶山上首辟茶园，种下七株茶树。清代《名山县志》记载，这七株茶树“二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散。”《四川通志》卷四十记：“汉时名山县十五里蒙山甘露寺祖师吴理真，修活民之行，种茶蒙顶。”
茶道与佛教文化的大兴，差不多是同时。在中国历史上最繁盛的朝代唐代，昌盛的经济、强盛的国力、开放的眼界为各种文化提供了发展的机遇，而佛、茶之道更是在此时得到滋养，并互相融合。茶道借佛教赋予茶事过程严肃庄严的典礼感，这使得之前做为解渴除腻之饮料的茶饮提升了形而上意义的层面。清心寡欲而又博古通今的僧人，也是茶道文化生活发展的最好土壤，从僧院推行开来的茶道得到那时皇家的认可。
关于僧人来说，茶也是必不可少的。寺院里仪规严苛的“吃茶”、“煎点”典礼，也为僧人的日常生活增添了严谨、专注的气息。在贫苦而漫长的修行历程中，茶可以清神思，可以解疲乏，在冷寂的冬夜，一碗幽香暖和的热茶，不仅滋养了禅者的瑟身，关于人心，也是一种慰藉。
总而言之，茶道中，不可不说佛道，茶亦不离佛道。在茶文化的成形、推行过程中，僧人这个群体功不可没。年代长远，大部分茶僧的生平已做传奇说，但其中亦有弥足珍贵的历史痕迹，让我们逐个结识它们。
公元前53年，普通山民吴理真在拾柴时偶尔发现野生茶叶清神解毒的功能，于是在蒙顶山上首辟茶园，种下七株茶树。清代《名山县志》记载，这七株茶树“二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散。”《四川通志》卷四十记：“汉时名山县十五里蒙山甘露寺祖师吴理真，修活民之行，种茶蒙顶。”
茶道与佛教文化的大兴，差不多是同时。在中国历史上最繁盛的朝代唐代，昌盛的经济、强盛的国力、开放的眼界为各种文化提供了发展的机遇，而佛、茶之道更是在此时得到滋养，并互相融合。茶道借佛教赋予茶事过程严肃庄严的典礼感，这使得之前做为解渴除腻之饮料的茶饮提升了形而上意义的层面。清心寡欲而又博古通今的僧人，也是茶道文化生活发展的最好土壤，从僧院推行开来的茶道得到那时皇家的认可。
关于僧人来说，茶也是必不可少的。寺院里仪规严苛的“吃茶”、“煎点”典礼，也为僧人的日常生活增添了严谨、专注的气息。在贫苦而漫长的修行历程中，茶可以清神思，可以解疲乏，在冷寂的冬夜，一碗幽香暖和的热茶，不仅滋养了禅者的瑟身，关于人心，也是一种慰藉。
总而言之，茶道中，不可不说佛道，茶亦不离佛道。在茶文化的成形、推行过程中，僧人这个群体功不可没。年代长远，大部分茶僧的生平已做传奇说，但其中亦有弥足珍贵的历史痕迹，让我们逐个结识它们。
公元前53年，普通山民吴理真在拾柴时偶尔发现野生茶叶清神解毒的功能，于是在蒙顶山上首辟茶园，种下七株茶树。清代《名山县志》记载，这七株茶树“二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散。”《四川通志》卷四十记：“汉时名山县十五里蒙山甘露寺祖师吴理真，修活民之行，种茶蒙顶。”
茶道与佛教文化的大兴，差不多是同时。在中国历史上最繁盛的朝代唐代，昌盛的经济、强盛的国力、开放的眼界为各种文化提供了发展的机遇，而佛、茶之道更是在此时得到滋养，并互相融合。茶道借佛教赋予茶事过程严肃庄严的典礼感，这使得之前做为解渴除腻之饮料的茶饮提升了形而上意义的层