【www.guakaob.com--中秋节】
俏玲笼弄堂名点：上海“醉”好吃的鲜肉月饼 作者：TOMATO
来源：《金色年代》2013年第09期
名厨看家菜
中秋节吃月饼，是我国民间的传统习俗。北宋诗人苏轼就有“小饼如嚼月，中有酥与饴”的诗句。俏玲笼弄堂名点的纯手工制作的鲜肉月饼，由国家著名高级点心大师亲自指导，采取传统苏州工艺，现烤现卖。轻轻一口咬下，层层的酥皮包裹住鲜美有弹性的肉馅，香味直透人心，让人百食不腻。现在就赶快让我们跟大厨学一下如此醉人的鲜肉月饼的做法吧。 肉馅：夹心肉150克、盐、糖、酱油、水、味精、白酒
油酥：猪油50克、低筋面粉100克
胚皮：中筋面粉70克、高筋面粉30克、白砂糖10克、猪油10克、热水（80℃）55毫升 （以上是约做5个鲜肉月饼所需的材料量）
方法：1.将油酥材料倒入钢盆中搅拌均匀，分成30克/个的小面团，即为油酥；将胚皮材料倒入另一个钢盆中混合搅拌，5分钟后取出，在面板上来回揉搓5分钟至光滑，再饧发15分钟，分成30克/个的小面团，即为胚皮。
2.将胚皮小面团压平，包入油酥小面团饧发5分钟。
3.用擀面杖擀开，由上向下卷起，饧发5分钟，然后重复一次这个步骤。
4.放置10分钟后，擀成圆形。在擀好的面皮上放入适量肉馅，用虎口收拢并完全捏合，收口向下轻轻略拍扁后排入烤盘。
5.将烤炉下温调制230℃，预热烤炉约5～10分钟后，放入烤盘，烤约15分钟（呈金黄色）。然后将月饼进行翻面，烤约15分钟即可出炉。
美味秘诀
1.纯手工制作：选用三种不同的面粉配制胚皮和油酥，来达到月饼的酥、松、糯。结合苏州传统工艺，纯手工制作。
2.精选优质食材，新鲜零添加：只用放心品牌的新鲜猪腿肉，结合多种上等调味料，并选用高档白酒调配，还原了传统鲜肉月饼的鲜嫩多汁，口感醇厚。
3.现烤现卖：在烘焙上分为三阶段，而不是从头至尾的烘烤，尽可能地保留了馅心的卤汁。
〖鲜肉月饼〗
准备材料：（此方子可做24个）
油皮：
高筋粉250克、糖50克、盐4克、猪油50克、水125克
油酥：
猪油125克、低筋面粉250克
肉馅：
肉末400克、盐半小匙、糖半匙、生抽少许、蚝油一匙、姜末少许、料酒一匙、鸡蛋一只、麻油几滴
装饰：
蛋黄一只、食用红色素少许（或黑芝麻少许）
制作过程：
1、准备：将肉馅所有材料提前混合，沿一个方向搅拌上劲待用；将油皮所有材料拌匀，揉成光滑面团后，盖上保鲜膜松弛半小时；
2、等待松弛的时间里，把油酥所有材料，用刮刀或手拌匀，以防止面团出筋，最好用手抓捏按压成团，盖上保鲜膜防止水分流失变干结皮；
3、松弛好的油皮，用刮刀分成20克一个的小剂子，油酥分成15克一个的小剂子，分别用手滚圆，仍然记得要盖好保鲜膜保湿；
4、油皮用手按扁后，包入油酥，可用左手按住油酥，右手虎口慢慢将油皮往上推，到全部包住油酥。捏紧封口，封口向上放置，盖好保鲜膜；
包好油酥 捏紧口，口向上放置
5、包好的面团，用擀面仗擀成约12厘米的椭圆长条，擀的时候，手法有点小注意，先压平面团，再从中间向上，向下擀开；
擀开成椭圆长条
6、用手轻轻卷起擀开的面团，卷成一个小圆筒状，依次全部卷好后，盖上保鲜膜松弛10-15分钟；
卷起来全部卷好松弛
7、再重复上一次的擀卷过程，将圆筒状面团从中间压下，向上，向下擀开，再卷成筒，盖保鲜膜，松弛20-30分钟；
再擀开
再卷成卷
8、将面团卷筒收口处向上，压平，擀平成圆形，包入肉馅，捏紧收口，将收口向下放置放入铺好烘焙纸（我用的是硅胶烤盘垫）的烤盘中，烤箱提前预热到200度。
包上肉馅刷上蛋黄液，做装饰待烤
9、依次将所有面团包好，用手轻轻压扁，用毛刷沾蛋黄液，在包好的月饼坯子上刷上一层，再用一只筷子粘少许食用红色素点几点红点（你也可以用黑白芝麻做装饰，或者干脆什么也不刷不放），然后，入烤箱中层烘烤25-30分钟即可。
10、做好的月饼最好趁热食用风味最佳，凉了后也可以直接食用，也可以用烤箱180度烤7、8分钟再吃，用微波炉叮一下也可以，但就没有那么酥脆了。
操作提示：
1、记得每一个步骤中，面团都要随时用保鲜膜盖上以防止水分流失，否则太干，烤好的月饼容易破皮；
2、松弛的过程不能省略。
3、最后擀平面团包肉馅的时候，不要擀得太薄，以免包的过程中破皮，包好肉馅收口要捏紧，否则容易漏馅；
4、肉馅中可以加入你喜欢的蔬菜，如蘑菇、榨菜、香葱、洋葱等，也可以换成其他肉馅或豆沙、莲蓉、枣泥等，回民可用黄油代替猪油制作油皮油酥，用牛肉，鸡肉馅换掉猪肉馅。肉馅最好略肥一些，这样烤出来的鲜肉月饼才够香，我用的全瘦肉，感觉口感就有点柴了。
5、我个人觉得这个鲜肉月饼也可以用平底锅烘制，不过我没有试过不好说，没有烤箱的人可以尝试一下。月饼烤的时间不要过长,以免表皮开裂。
6、吃不完的月饼可用密封盒装好冷藏，尽快食用。吃时，烤热或者用微波卢加热，还可以用平底锅烘热。
名称：八月肠粉粥馆
地址：上海市黄浦区山东中路214号
价格：蜜汁叉烧肠粉12元、皮蛋瘦肉粥5元
名称：买卖提红玫瑰烤涮龙虾馆
虹口店地址：上海市虹口区四川北路2277号
闻喜店地址：上海市闸北区闻喜路860号一直去的
国和店地址：上海市杨浦区国和路60号
梅川路店地址：上海市普陀区梅川路1580号
梅陇路店地址：上海市徐汇区梅陇路102号
价格：羊肉串1元/串、干锅小龙虾38元
名称：福来面馆
地址一：上海市虹口区巴林路36号
地址二：上海市虹口区辉河路58号
价格：福来炒饭+炸猪排12.5元
名称：朱鸿兴面馆中华路店
地址：上海市黄浦区中华路671号
价格：焖肉面5元/碗、虾仁面12元/碗
名称：又一村饭店
地址：上海市虹口区四平路591号
价格：小笼3元/6只、牛肉粉丝汤3.5元/碗
名称：梅陇镇大食代hoho~~大家都去过哦
地址：上海市静安区南京西路1038号梅陇镇伊势丹内
价格：锅贴6元/4只
名称：泰康汤包馆
地址：上海市黄浦区南京东路766号泰康食品店2楼
价格：蟹黄汤包12元/只
名称：阿凡提
地址：上海市普陀区交通西路21号
价格：过油拌面15元/碗、烤包子3元/个、小盘鸡30元/例、羊肉串2元/串
名称：盐阜人家
地址：上海市普陀区铜川路333号
价格：苏北草鸡汤48元/8人份
名称：福德饮食店
地址：上海市虹口区吴淞路170号
价格：小笼3元/两、粉丝汤3元/碗
名称：舒蔡记生煎老店
地址：上海市黄浦区云南中路142号
价格：生煎2元/两、咸肉菜饭10元
名称：章氏点心店
车站北路店地址：上海市虹口区车站北路588号
凉城二店地址：上海市虹口区凉城路457号
唐山店地址：上海市虹口区唐山路216号
凉城一店地址：上海市虹口区凉城路822号
吉祥店地址：上海市虹口区吉祥路69号【光明村鲜肉月饼】
广粤店地址：上海市虹口区广粤路501号
价格：特色锅贴2.5元/4个、三黄鸡21.8元/斤
名称：捞来捞起粉面馆
虹桥路店地址：上海徐汇区虹桥路205号
桂林路店地址：上海徐汇区桂林路396-6号
定西路店地址：上海长宁区定西路388号
价格：酸辣面8元、红烧牛腩粉10元
名称：立声快餐店
地址：上海静安区威海路648号
价格：生煎2元/客
名称：韩林炭烤
枣阳店地址：上海市普陀区枣阳路436号
梅川店地址：上海市普陀区梅川路1528号
杨浦店地址：上海市杨浦区国定路428号
长宁店地址：上海市长宁区水城路20号和平广场18号
浦东店地址：上海市浦东新区芳甸路199弄证大大拇指广场48号
北宝兴路店地址：上海市闸北区北宝兴路288号
大连路店地址：上海市杨浦区大连路1228号至1280号
名称：兰亭餐厅
地址：上海卢湾区嵩山路107号
价格：鸡骨酱24元/份、油爆虾36元/份
名称：海宁阿月煲
地址：上海市浦东新区三林路535号
价格：红烧小蹄膀煲28元
名称：飞龙生煎
地址：上海市虹口区四川北路2002号东泰休闲广场1楼
地址：上海市长宁区定西路1235弄1号
价格：咖喱牛肉面4.5元、辣肉面4元
名称：兰桂坊酒家
地址：上海市长宁区娄山关路417号
价格：雪菜黄鱼原汁煨面36元、大排骨6元
名称：敦煌小亭
地址：上海市静安区常德路333号
价格：烩羊肉38元、鸡肉垫卷32元、酸辣土豆丝8元
名称：美新点心店
长乐店地址：上海市静安区陕西北路105号
价格：三丝冷面6.5元/二两、冷馄饨4.5元/10只、咖喱牛肉汤2元/碗
名称：德笼馆
地址：上海市黄浦区江西中路473号
价格：小笼3元/8只、三鲜馄饨3.5元/碗
名称：OK比萨
长乐店地址：上海市松江区九亭镇九亭大街403号【光明村鲜肉月饼】
价格：意大利香肠薄饼批萨12寸48元、培根焗饭15元
名称：台碗小吃
长乐店地址：上海市卢湾区长乐路203号
徐家汇店地址：上海市徐汇区零陵路899号飞洲国际大厦B19号
价格：卤肉贩7元、蛋羹3元
名称：敦煌宾馆
地址：上海市普陀区中山北路2210号敦煌宾馆二楼
价格：兰州拉面8元/大碗、7元/中碗
名称：黑鱼饭店
地址：上海市南汇区惠南镇城南路888号
价格：黑鱼50元/大份、25元/小份
名称：日月伴鸡面馆
地址：上海市南汇区汇南镇西门大街156号
价格：农家散养鸡20元/斤、三丝面5元/碗
名称：金刚饮食馆
地址：上海市徐汇区长乐路601号
价格：腊肉面5元/碗、猪肝面5元/碗
广东路总店地址：上海市黄浦区广东路471号
大同路店地址：上海市浦东新区大同路471-477号
浦东店地址：上海市浦东新区崂山西路1号
豫园店地址：上海市黄浦区百翎路18号
昌里店地址：上海市浦东新区昌里路353号历城中学对面
惠民店地址：上海市虹口区惠民路198号
三林店地址：上海市浦东新区三林路490号
金陵东路店地址：上海市黄浦区金陵东路416号
中华路店地址：上海市黄浦区中华路622号
价格：焖蹄二鲜大面7元/碗、三鲜大面（爆鱼+膳丝+焖蹄）15元/碗
名称：老半斋
地址：上海市黄浦区福州路600号
价格：咸菜肴肉面7元/2两
名称：永鼎老母鸡粉丝汤
地址：上海市虹口区武昌路游子老鸭汤对面
名称：广莲香慕名而去阿~~~
地址：上海市虹口区塘沽路649号
价格：银芽辣味炒米粉7元/份、红豆西米露4元/份
名称：云南过桥米线
地址：上海市黄浦区汉口路293号
价格：炸猪排4元/份、过桥米线6元/元
名称：小辣椒面馆
地址：上海市卢湾区马当路500号
价格：炸猪排4元、爆葱膳丝面11元
名称：伊斯兰餐厅
地址：上海市虹口区四川北路2035号
价格：牛肉锅贴3元/客
名称：富民面馆
地址：上海市卢湾区太仓路78号
价格：炒素面6元、辣肉面6元、炸猪排5元
名称：静安小亭麻辣烫
地址：上海市静安区愚园路68号
名称：三林塘馄饨店
地址：上海市黄浦区江西中路416号
价格：大馄饨4元/碗
名称：蜀千新概念味城
地址：上海市静安区吴江路66号
名称：香港永祥餐厅
长宁店地址：长宁区定西路1271号
虹口店地址：虹口区乍浦路423号
价格：烧鸭叉烧双拼饭19元
名称：修记烧烤
东昌店地址：上海市浦东新区乳山路72号
德平店地址：上海市浦东新区德平路
价格：牛羊肉5毛/串、脆骨1元/串、鸡翅4元
名称：秋茗山
地址：上海市卢湾区斜涂路595号2楼
价格：烧烤资助：午市58元、夜市88元；日本料理：午市88元、夜市108元
名称：游子老鸭粉丝汤
武昌路店地址：上海市虹口区武昌路579号
天钥桥路店地址：上海市徐汇区天钥桥路171弄口
七宝店地址：上海市闵行区七宝老街
山西路店地址：上海市黄浦区山西南路乔家栅斜对面
价格：老鸭粉丝6-7元/碗
名称：文庙菜饭
地址：上海市黄浦区文庙路282号
招牌菜：菜饭1元/两、骨头汤2.5元/碗、腐乳肉3元/块
人均消费：7元
名称：湘味川土菜馆
地址：上海市黄浦区西藏南路、西凌家宅路交汇处
招牌菜：乌溪烤鱼68元/份、干锅农家臭干32元/份、火煸龙虾28元、枸杞南瓜露16元
名称：老地方面馆
地址：上海市徐汇区襄阳南路233号
人均消费：9元
名称：真吴记麻辣火锅
地址：上海市长宁区仙霞路768号
招牌菜：顶级牛小排68元、综合手工丸40元
人均消费：70元
【鲜肉月饼】(参考分量：9个)
水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克
油酥面团：普通面粉100克，猪油50克
鲜肉馅：猪肉馅225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺(15ML)，炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ML)，香油10ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐6克，姜末1小勺(5ML)，蒜末1小勺(5ML)
表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻(白芝麻亦可)适量
烤焙：烤箱中层，200度，20-25分钟，烤至表面鼓起，呈金黄色即可。 制作过程：
1、首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。
2、用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性(俗称搅拌上劲)。拌好的肉馅备用。
3、将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。
4、将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。
5、将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。 6、7、把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。
8、用水油皮面团把油酥面团包起来。
9、包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。
10、用擀面杖把面团擀成长椭圆形。
11、擀好的面片，从外往内卷起来。
12、卷好的面团如图。取一个
13、把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。
14、和第11步一样，再次把面片卷起来。
15、卷好的面团如图。
16、将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。
17、将鲜肉馅放在面片中央，并包起来。
18、包好的面团如图。包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来。
小的水油皮面团，在手掌上压扁。
19、将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否则底部的收口可能会被压破。
20、依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄。
21、再在面团表面撒上一些白芝麻或者黑芝麻。
22、把烤盘放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉。
【鲜肉月饼】(参考分量：9个)如果和肉馅配套量*3
水油皮面团：普通面粉135克，猪油（融化）25克，精制油25克，细砂糖10克，
沸水38克（90度）
油酥面团：(参考分量：9个)
普通面粉100克，猪油（融化）50克
肉馅： (参考分量：27个)夹心肉500克、盐10克 老抽10克 鸡精10克 白砂糖
10克，生姜20克 加水125克
表面装饰：蛋黄1个，蛋清半个。黑芝麻(白芝麻亦可)适量
烤焙：烤箱中层，200度，20-25分钟，烤至表面鼓起，呈金黄色即可水油面25克、
油酥16克（水油面/油酥比例是3/2）、肉馅25克这个配方是很实用的，可以根据比例增加材料【光明村鲜肉月饼】
各种烤箱的温度都不一样，所以这个烤箱温度仅供参考，以实际温度为准。
蛋黄酥 豆沙20~25克 蛋黄10克
水油皮面、油酥面团（同上）
表面装饰：蛋黄1个，蛋清半个。黑芝麻(白芝麻亦可)适量
烤焙：烤箱中层，165度，40分钟，烤至表面鼓起，呈金黄色即可
各种烤箱的温度都不一样，所以这个烤箱温度仅供参考，以实际温度为准。
一学就会--玉米发糕
面粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，酵母粉2克，清水200克。用清水溶化酵母和砂糖，冲入面粉、玉米粉粉中，用筷子搅拌均匀，撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀。将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布发至一倍高度，入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出，切块即可。
【葱油月饼】(参考分量：10个)
配料：
水油皮：中筋面粉120克，猪油35克，细砂糖8克，85℃热水50克
油酥：中筋面粉70克，猪油35克
葱油馅：猪板油120克，炒熟的面粉70克，香葱70克，盐4克，细砂糖8克，花椒粉1/2小勺（2.5ml），炒熟的白芝麻20克，黄酒1小勺（5ml）
烘焙：烤箱中上层，上下火200℃，20分钟左右，中途翻面。
葱油馅的制作方法。将所有原料准备好。猪板油去掉筋膜后称重120克，切成非常细小的小粒。香葱洗净甩干水分，去掉根部和枯叶，取收拾干净的香葱70克，切碎。面粉放在锅里用小火炒熟，炒到微黄色，冷却后称70克。白芝麻如果是生的，也需要用小火炒熟，冷却备用。
18、将白芝麻放入捣蒜缸，捣碎成芝麻屑。（也可以放入食品料理机略微打一打，但要注意别打过头了）。
19、碗里放入猪板油丁，倒入黄酒、芝麻屑、盐、糖、花椒粉搅拌均匀，再倒入香葱末，熟面粉搅拌均匀。
20、完全搅拌均匀后就是葱油馅了。
21、将葱油馅分成10份，用力捏成圆球状。
22、酥皮和馅都准备好了，就可以开始包了哦。取一个静置好的酥皮面团，在案板上压扁，用擀面杖擀开成为中间厚，四边薄的圆形面片
将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱，中上层，先烤8分钟左右，取出翻面，再烤12分钟左右，烤到表面金黄，酥皮完全鼓起来，就可以出炉了。
1.描写月亮的作文
有的人喜欢闪亮闪亮的繁星，有的人喜欢神神秘秘的白雾，有的人喜欢细细绵绵的春雨，也有的人喜欢白白软软的云朵，而我最喜欢的是那纯洁美丽的月。
月，不像太阳那么明媚，不像春风那么柔和，但是，她也有她独特的一面。
苏轼说得好：“但愿人长久，千里共婵娟!”月亮，自古以来，就是许多文人墨客笔下寄托思乡之情的对象。每到团圆之佳节，看着别人全家团圆，自己却孤独一人，有的只是思念，凝望着那圆圆的月亮，诉说自己心中的苦闷。很多诗人也因此留下了许多名词佳句。
对于我来说，月亮不仅是我可以倾诉的对象，也是我一直喜欢的自然现象。
月亮是银白色的，有些透明，像是玉石雕成的，纯洁无暇。月缺时，看上去就像是一只小船，乘坐着她，可以去到美丽的夜空，同星星嬉戏，和沉寂的黑夜交谈;月圆时，看上去就更美了，没有一点儿瑕疵，像是美玉，像是水晶一样耀眼，月光是多么的柔美晶莹，在她的照耀下，时间的一切事物都变成了银白色的，向镀了银一样闪耀，一切都显得那么和谐美好。
有的时候，我想像自己也变成了一颗小星星，来到了月亮的身边，摸一摸月亮冰冰的身体，洗一洗月亮的气息，吸到的是凉丝丝的寒气，让人神清气爽，浑身舒服。甚至我还想听月亮说一说那几千年来美丽的故事，在这些故事中，陪伴月亮度过漫长的黑夜。
夜空，因为有了月亮才闪耀，夜路，因为有了月亮才光亮，我，因为有了月亮才快乐!
2.赏月
我爱月亮,爱她的纯洁,爱她的永恒,爱她的神秘。
中秋节来到了。为了看月出，傍晚的时候我早早的出去，等着月出。
这时，天色逐渐暗下来了，大地笼罩着一片朦胧的夜色。月亮姑娘悄悄地露出了那圆圆的笑脸，俯视着辽阔的大地。村庄、山川、田野，好象一座逼真的玉雕，庄严而美丽。
奔腾一天的小河，在皎洁的月光下慢慢的流淌。晚风吹来,波光粼粼,就像无数小鱼在水面追逐、跳跃。河边沙滩上有许多人在那里乘凉，轻松而闲适。连歌声、笑声、说话声也像月亮那样轻柔、和谐。
月亮越升越高，已经爬上了大楼顶。她俯视大地，把光辉挥洒。皓月当空，我眯起了双眼，确确实实看到了明月高悬中模模糊糊的景物。是山?是水?是天空?是云雾?还是我的影子?
“江畔何人初见月，江月何年初照人?”虽然我不是第一个见到月亮的人，但有一点是肯定的，那就是月亮的无私，月亮的默默奉献，还有她那促使人类不断进行探索的神秘感，。也许，月亮上的黑点是蕴藏着宝藏的山脉，正等待着我们去开发。
啊，月亮你是一条淙淙的溪流，时时刻刻为人们送去情感的活水，你是历代文人溺爱的孩子，使他们的文字千百年来一直年轻、灿烂。你伴随人类走过了漫长的岁月，沧海桑田，高山平地。你丰富的阅历，你的饱含风霜之美，使世人永远有如面对得道的高僧——可望而不可及。你的纯洁、永恒、神秘永远得宠于时空的长河，赢得世人无限的眷恋与赞美。
3.赏月
晚上，闲来无事，实在无聊，于是一个人就漫步学校后面的小树林中，独自去享受那夜色之美。抬头望着寂静的夜空，可爱的月亮从树梢后慢慢地爬上半空，光亮、圆润，像一块玉琢的盘子。温柔的月光如流水般倾泻而下，仿佛滑过一曲悦耳的琴声。
置身于如此美好的月色之中，我不由得想起了古诗中很多关于月的描写。
《诗经》里有“月出皎兮，佼人僚兮”的句子。皎洁的月光成了妆扮美人最好的饰品。“月上柳梢头，人约黄昏后”，灵月是美好爱情的见证。“月出惊山鸟，时鸣春涧中”，月如顽童，惊碎了鸟儿的好梦。
“举杯邀明月，对影成三人”，当我们寂寞时，月是我们忠实的伙伴。“举头望明月，低头思故乡”，月是我们对家乡的深深思念。“江畔何人初见月，江月何年初照人”，月是我们对人类起源的遥遥揣测。
当月出现在夜空时，它总能牵引我们的目光，激发我们的思维，绽放我们的情感。使我们为它痴，为它狂，为它欢呼，为它感伤。它是那样光彩夺目，它是那样令人神往。然而，当我们仰望明月时，有谁会关注它身后那默默给予它光明支持的太阳呢?
夜渐深沉，明月依旧当空照着，只是更圆更亮了，而我的眼睛却穿过耀眼的光芒，望向那“明月”背后遥远的夜空。
中秋节的习俗
中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。
赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。
其它中秋节的习俗
中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。
在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。
广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。
中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1―3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。
江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞?少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。
明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫”。长板桥，即原先的玩月桥。近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。
江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。
安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。
四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。
在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。
河北省万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。
陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。
一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
食品博览会邀请函
时间：2016年5月16日—18日地点:河南·漯河国际会展中心
支持单位：中华人民共和国商务部
主办单位：河南省人民政府中国食品工业协会中国商业联合会
承办单位：漯河市人民政府河南省商务厅
河南省工业和信息化厅河南省食品工业协会
招展单位：郑州凯睿会展有限公司
支持媒体：食品商务网食品伙伴网火爆食品饮料招商网
中国食品招商网中起食品饮料招商网中国食品机械设备网
前言：中国（漯河）食品博览会是国家商务部重点支持的全国性会展之一，并成为中国诸多会展中最具“国际化会展”的“重点会展”，连续十二届取得圆满成功，社会效果良好，为众多食品及食品机械企业厂商搭建了良好的展示和交易平台。中国（漯河）食品博览会摘得了“中国会展产业金手指奖”和“最佳会展城市服务奖”，已成为最具品牌价值展览会，已阔步迈进国内展会20强。中国（漯河）食品博览会已经成为全国食品行业展会中规模较大、档次较高、人气最旺、效果最好、影响力最大的展会之一。
展会回顾：第十二届中国（漯河）食品博览会展览总面积达5万平方米，共设2500个国际标准展位，展览面积5万平方米，共有来自国内外的960家企业参展，共吸引了美国、法国、南非、韩国等19个国家和地区25家国(境)外企业参展，以及国内的27个省、自治区、直辖市的参展企业，其中中国名牌、中国驰名商标和食品百强企业75家；展览规模历届最大，新加坡益海嘉里、美国嘉吉集团、法国迪卡侬、泰国正大集团和富-士-康集团、中粮集团、华电集团、华为集团、中盐总公司、中国电子科技集团、维维集团、上好佳、徐福记、金丝猴等世界500强、国内500强、知名食品品牌企业高管100多名应邀参会。本届食博会到会的参展商、采购商、投资商总计近万人，参会专业观众近万人，参观市民观众达20余万人次；中国商业联合会组织麦德龙、徽商集团、中百仓储、武商、华联、中百、永旺、永辉超市和银座等世界500强、国内连锁百强企业等派团100家以上大型采购企业到会采购。本届食博会共签约67个项目，总投资326.5亿元，累计贸易采购额达331.6亿元。同期举办了38场活动，包括3场综合活动、5场投资系列活动、4场贸易采购系列活动，1场“河南援疆—助推哈密”专场推介会，15场会见活动、4场企业推介活动和6场县区招商活动，各项活动组织有序、衔接紧凑，都取得了丰硕成果。
第十二届中国（漯河）食品博览会开馆仪式简约而不失隆重，中国食品工业协会会长石秀诗，中国商业联合会会长张志刚，河南省副省长王铁，全国政协常委、中国侨商联合会常务副会长王永乐，中国商业联合会党委副书记安惠民，中国食品工业协会副会长王文华，中国商业联合会副秘书长兼会展部部长、中商联商务咨询有限公司董事长梁蓉，河南省食品工业协会会长张以祥，省侨联主席董锦燕，省商务厅巡视员魏国庭，省邮政公司总经理杨海福及漯河市市长曹存正、漯河市人大常委会主任雷建民、市政协主席张社魁，双汇集团董事长万隆等出席了开馆仪式。由河南省人民政府副省长王铁主持开馆仪式，中国食品工业协会会长石秀诗、中国商业联合会会长张志刚为食品博览会鸣锣开馆；人民日报社、新华社、中央人民广播电台、中央电视台、中新社、凤凰卫视、河南日报社、河南电视台等近50家知名新闻媒体及国内外近100家食品行业专业媒体走进漯河、聚焦漯河，全方位现场采访追踪报道宣传食博会盛况，极大的提升了食博会的知名度、美誉度和影响力。
展会规划与愿景：第十三届中国（漯河）食品博览会将于2016年5月16日-18日在漯河市会展中心举办，规划展览面积5万平方米，共设置国际标准展位2500个。本届食博会由政府主导，按照“国际化、品牌化”的要求，采取市场化运作模式，进一步加强创新管理、加大宣传力度，提升优质服务水平。愿我们在再相聚“中国食品名城”--漯河，共展国内外食品行业名优特新产品新技术新设备；让我们携手共谋发展，再创辉煌！
一、大会时间及地点
1、时间：2016年5月16日-18日
2、地点：河南·漯河国际会展中心（河南省漯河市淞江新区嵩山东路）
二、参展范围
凡是从事糖类及其制品、酒类、各类饮料、乳制品、肉制品、面制品、烘培食品、冷冻食品、粮油产品、土特农副产品、休闲食品、绿色食品、保健食品以及与此有关的各类食品、食品添加剂和配料、食品加工机械及包装设备、食品包装材料等在内的的生产、销售企业和采购者均可报名参展参会。
三、展位规格及收费标准
1、国际标准展位：3m×3m，单开3800元/个/展期，双开4200元/个/展期
2、光地：500元/平方米/展期（36﹐起租）；
注：标准展位含三面围板、一块楣板、一桌两椅、两只射灯、1个220v/5a电源插座、会场清洁及保安服务；免费提供动力电（自备电线）、叉车服务。
四、展会宣传
1、知名媒体：通过人民日报、新华社、中央人民广播电台、中央电视台、中国日报网、光明网、经济日报、央广网、香港凤凰网、河南省人民政府门户网、河南电视台、漯河电视台、河南日报、大河报、漯河日报、漯河晚报等河南省及全国50家知名媒体上做展会宣传报道，提高展会的影响力和知名度；
2、专业媒体：展会将在中国食品报、中国食品质量报、中国食品安全报、新食品杂志、中国食品安全网、中国食品商务网、食品伙伴网、中国食品招商网、火爆食品饮料招商网、中起食品饮料招商网、中国食品网、中国食品产业网、中国食品添加剂网、中国食品机械设备网等100家专业媒体做大量宣传。
五、参展程序须知
1、参展单位请详细填写《参展申请表》并加盖公章，传真至大会组委会；
2、报名后，请于三日内将相关费用汇入组委会指定银行账户；
3、展位以先报名、先交款、先安排为原则。为维护展会的整体形象，组委会有权对少量展位予以调整；
4、展品运输、展会接待、报到住宿等事宜，详见参会通知书。
六、联系我们
2016第十三届中国（漯河）食品博览会组委会招展部
通讯地址：河南省郑州市金水区英协路118号
邮编（zip)：450009
电话(tel)：0371-5678211815093115494
传真(fax)：0371-66759395
联系人：杨忠涛在线咨询qq：2453622572542346934微信账号：245362257
网址：#url#邮箱#url##url#欢迎饮料、酒行业、纯净水、制药、日化等厂商、用户、经销商访问灌装3168网采购设备及零配件，免费索阅《灌装与配套》杂志。
电话：010-82784006传真：010-82784006地址：北京·回龙观西大街115号龙冠大厦
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食品博览会邀请函 [篇2]由中华人民共和国农业部和广东省人民政府共同主办的“中国绿色食品2016广州博览会,将于2016年12月1—3日在广州中国进出口商品交易会琶洲展馆c区隆重举行,中国绿色食品博览会创办于1990年,是国家农业部重点主办和培育的绿色食品品牌专业盛会,至今已成功举办了11届,规模达2万余平方米,80%是全国各地政府和农业部门筛选推荐的农业龙头企业。有机食品、绿色食品展以及优质农产品展贸易、采购、参观达5万余人次。。
中国绿色食品2016广州博览会 暨进出口名优质特农产品专馆招展函
china gteen food exposition, 2016(guangzhou) 时 间：2016年12月1日-3日
地 点：中国进出口商品交易会琶洲展馆c区
一、展会概况 由中华人民共和国农业部和广东省人民政府共同主办的“中国绿色食品 2016广州博览会暨进出口名优质特农产品专馆”将于2016年12月1—3日在广州中国进出口商品交易会琶洲展馆c区隆重举行。此次绿博会的主题是以促进安全、优质、品牌农产品贸易流通为主题，突出举办地区位优势，对外辐射到整个太平洋经济圈。以农业对外交流合作，以优质品牌农产品市场为流通平台，促进农产品进出口贸易。
食品博览会邀请函 [篇3]1、由浙江省人民政府和中国商业联合会共同主办的2016中国食品博览会，将于2016年12月1日—4日在宁波召开。
2、宁波是长江三角南翼重要的区域经济中心、航运中心、物流中心、对外贸易口岸；宁波经济发展迅猛，商业资源优越，gdp总量、财政收入名列15个副省级城市前茅，居民人均收入居全国第四，消费水平居全国第二；宁波地处浙江食品大省；食品及相关产业持续、快速、健康发展，食品市场购销两旺，市场网络四通八达；宁波还是国家首批十佳办展城市、优秀旅游城市、环保模范城市、文明卫生城市、历史文化名城。在各级领导高度重视下，宁波连续成功举办了2016、2016、2016、2016、2016和2016中国食品博览会。
3、2016中国食品博览会，荟萃中华美食，云集四海客商，倡导绿色安全，引领产业发展，结出了累累硕果，规模大、档次高、人气旺、不断地显示独特的魅力。在招商组团、参展人数、食品安全，品牌推介、经贸洽谈、成交金额、载体创新、高峰论坛、形象宣传等多个方面取得了新突破，实现了食博会在宁波的第六次大跨越，牢牢确立了中国食品行业第一展无以动摇的地位。据统计2016食品博览会展出面积达到7万多平方米，国际标准展位达到3500多个，与会人数达到25.5万，其中参展参会客商4.1万余人，展会成交额84亿元，间接拉动住宿、餐饮、旅游、广告、交通、信息等服务业以及农业、农副产品加工产出达400亿元以上。
4、2016中国食品博览会将继续以“绿色消费与安全”为主题，促进食品生产和流通，提高食品质量，积极扩大内需，大力宣传国内食品企业的品牌形象，全面展示我国食品产业发展水平，进一步推动食品安全与行业创新发展。其中，食品机械及包装设备是食品生产的重要环节，也是提高食品质量，保障消费安全，扩大食品销售，繁荣食品市场的前提。为构建优质、卫生、安全的食品产业链，国家商务部把展示、比较、宣传、推广我国具有现代先进水平的食品机械、包装设备，作为历届食博会的重要目标和展会亮点。2016年、2016年、2016年、2016年、2016年和2016年六次中国食品博览会食品机械专区的设立得到了中央领导以及主办单位的赞扬，更受到参展企业的一致好评。
5、2016年和2016年两届食博会机械展区规模已达500多个国际标准展位，今年为了压缩机械专区的面积，办一个高规格、高标准、高要求的机械展区，将设立展位300个展位，展区位置位于六大展馆中心区4号馆。组委会将按照“统一布展、统一供电、集中交易”的原则，免费提供样机的上下叉(吊)车服务，电费免费。望新老朋友接到邀请函从速办理参展手续。可以预期，本届食博会必将在上届基础上，在主办方、承办方的精心打造下实现新的跨越再创新的辉煌！
6、展会宣传
(1)、国家媒体以及全国性相关刊物：中央电视台、中国商报、中国食品报、中国食品杂志、中国会刊杂志、《中华食品》杂志、《中国糖果》杂志、《中外食品和包装机械》、《包装与食品机械》、《中外食品》、《中外食品工业》、《食经》杂志、《亚太食品工业》、《食品资源》杂志社等。
(2)、省级媒体：浙江日报、杭州日报、浙江卫视等。
(3)、市级媒体：钱江晚报、今日早报、每日商报、宁波日报、都市快报、东南商报、杭州电视台、杭州电台、宁波电视台、宁波电台等。
(4)、相关网站：中国食品机械网、食品设备网、中国包装网、华人喷码机网、中国包装标准网、中国食品产业网、第一食品网、中国食品商务网、食品商贸网、中华食品商务网、中国展览网、食品添加剂一网一刊、慧聪食品工业网、中国食品科技网、进店网、喷码机网等。
参展范围：
1、食品机械：食品加工机械，肉类加工机械设备，烘焙设备，微波干燥高温杀菌设备，饮料机械，软饮料加工机械，油酥点心及糖果加工机械，乳制品加工机械，蛋制品加工机械以及糕饼生产线，酿酒设备，筛分设备，香精香料、调味品加工设备，罐装食品加工机械，方便食品加工机械，月饼、面包、饼干、糕点生产设备、厨房设备、各类烤箱，膨化设备，食品制造专用衡器、仪器仪表，不锈钢流体管件、阀门、泵等机械配件。
2、包装设备：啤酒饮料灌装设备、填充、密封、封口、封箱、贴标设备、吸塑、贴体、收缩、裹包、打包、捆扎、缠绕机械、糖果包装设备、真空包装设备、清洗机械、辅助包装设备、包装印刷机械、塑料加工机械、药品包装机械、各种食品包装设备、各类食品复合包装材料、各种容器、礼品盒等包装制品，喷码机、打码机辅助机械以及零配件。
3、水处理、均质乳化、搅拌、粉碎机、过滤净化、电机及传动设备、输送系统、装卸箱和码垛设备、空压机、干燥、灭菌、研磨、填封、金属检测设备、液体检查、重量选别机、浓缩蒸发、冷冻、冷藏设备、专用冷藏运输车。
4、包装容器、包装材料加工机械：共挤复合、拉伸吹膜、发泡片材、纸版筒、铝箔铝材、粘胶带、热熔胶加工机械、金属包装容器制造机械、纸包装容器制造机械、玻璃包装容器制造机械、杯、盘、袋、桶、箱、罐、瓶、盖制造机械及产品。
5、粮食机械：农副产品深加工机械，谷物加工机械，各种蔬菜、水果、鱼类生产加工设备等。
参展要求：
食博会将按照国家级展会高品质、高标准、高规格、高效率的要求，实行参展准入制度。
1、该技术或装备技术含量高，体现我国现代食品机械行业发展水平，在国内行业居领先地位。
2、必须具有主管部门颁发的合格证书，报名时请附营业执照，生产许可证，产品质量合格证书复印件。
3、具有国家颁发的专利证书的，报名时请附复印件。
4、严禁高耗能，技术落后，性能差，无质量保障的技术和设备参展。
日程安排：
布展时间：2016年11月29日—12月30日
交易时间：2016年12月1日—4日
撤展时间：2016年12月4日15：00以后
展出地点：宁波国际会展中心(宁波市会展路181号)
四号馆：食品机械包装设备材料专馆
食品博览会邀请函 [篇4]邀请函
主办单位：济南市人民政府
山东省经济和信息化委员会
山东省食品工业办公室
中国轻工业对外经济技术合作公司
中国国际贸易促进委员会山东省委员会
执行承办：山东省食品工业协会
山东中贸国际经济贸易推广服务中心
协办单位：全国各省市食品协会
【买家来源】
酒水、食品批发市场、贸易商、批发商、专业零售商、进口商、专业连锁零售店、食品及酒类流通商、经销商、批发市场、大型超市和普通超市、星级酒店、中高档餐饮机构、宾馆、会所、超市、酒吧、西餐厅及卖场、高档会所、咖啡厅、夜总会酒吧、连锁餐厅和连锁酒店、免税经营者、免税店、科研机构、新闻、媒体、政府、商会、协会等。
【展期重大活动】
a、酒水饮料工业项目对接会
b、博览会名优品牌评选和表彰活动
c、海峡两岸酒水合作论坛
d、跨国连锁商业集团采购订货会、产销对接说明会
e、国内百强连锁超市采购订货会
f、高新产品、新技术、新材料推广会
g、日本、韩国等酒水、料理系列推介活动
h、中外酒水饮料产销企业经贸合作项目签约仪式
i、中华创新品牌食品展示推介系列活动
j、名特优新农产品系列推介活动
k、中外酒水供货商与采购商贸易洽谈活动
l、中小酒水品牌专场推介会
【展会盛况】
cfood迄今为止已成功举办五届，cfood据不完全统计，累计展出面积110000平方米，参展企业4600余家，共吸引观众达20万人，贸易成交总额达百余亿元，并举办了多场高峰论坛、主题活动，其规模、影响力名列全国食品行业展前茅，为推动我国糖酒副食品行业的发展做出了巨大的贡献，促进了国内与国际间食品文化的交流与合作。
上届cfood有来自美国、日本、韩国、中国香港、中国台湾、澳门及国内21个省市的800余家企业参展，到会观众10万余人，台湾、香港、澳门等地区都在组团参展，展出面积约计50000平方米，标准展位1680个，总交易额达21亿元人民币。
山东作为我国东部沿海地区的经济强省，gdp全国第二，人口大省，是中国最大的糖酒食品生产基地，也是最大的消费市场，生产与销售连续十五年居全国首位，糖酒食品工业是山东省确定的七大支柱产业之一，为推动行业快速发展2016年5月继续举办“2016第六届食品博览会暨糖酒商品交易会”，本届交易会不论规模和档次都将突破历届之最，欢迎广大厂商前来参展、参观！
【本届展会将给您带来】
与经销代理商沟通交流的平台；一个展示新产品、新技术的良机；
近20万名有需求的专业采购商；高端会议，充分解析产业现状及前景！
【宣传推广计划】
1、大会将在如下媒体宣传：央视网食品频道、中起食品饮料招商网、中国名酒招商网、招商总网、食品商务网、第一食品网、大食品网、中国糖酒招商网、中国好酒招商网、中国葡萄酒资讯网、中国葡萄酒信息网、酒之园、中国葡萄酒联盟网、酒商在线、葡萄酒旅游网、中国糖酒网、中国葡萄酒旅游网、中国洋酒网、中国酒业新闻网、中国烟酒网、中外葡萄与葡萄酒、中国洋酒网、上海洋酒网、购酒网、中外名酒网、万嘴论坛、中国白酒产业网、中国名酒直销网、中华名酒网、酒商在线、亚太葡萄酒网、中外烟酒茶、酒网、糖酒快讯、中国美酒网、中华酒水网、中国啤酒信息网、中国白酒网、酒类营销网、中国酒业供应商、中国饮品网、国际酒商、唐山酒网、云南酒网、中国优质白酒网、中国酒营销网、中国食品招商网、酒谱网、中国葡萄酒质量网、中国酒网、中国红酒网、中国酒业信息网、中国酒类商务网、意大利葡萄酒网、中国酿造网、中国糖酒网、《华夏酒报》、《糖烟酒周刊》、《中国酒业》、《新食品》、《中国葡萄酒》、《中外葡萄与葡萄酒》、《酒世界》、《酒类营销》、《中国食品》、《葡萄酒商务》、《家族商业评论》、《食品招商代理指南》、《食品商桥》、《葡萄酒》、《中国白酒产业》、《达人》、《中国酒》、《china酒商》，等200家媒体投放广告。
2、通过国家食品主管单位以及行业协会统一组织专业人士到会观摩、交流。
3、派发50万张参观券和20万份邀请函以及10万份《展前预览》直接邀请国内商场超市、批发市场、餐饮酒店、宾馆和相关政府部门、企业、代理商前来参观、洽谈、定货。
4、通过山东省食品工业办公室下文通知山东省青岛、济南、烟台、淄博、潍坊、临沂、济宁、威海、日照、东营、泰安、聊城、德州、滨州、枣庄、莱芜、菏泽十七地市以及下属的133个县市的企业、代理商前来参观、洽谈、定货。
5、通过国内各大专业展会宣传，如：广州、深圳、成都、北京、浙江、济南、沈阳、大连等展会，大量派发邀请函、门票、展讯、激发买方的兴趣，形成全方位、轰炸式宣传。
6、开会前期通过60多家专业媒体、90多个网站和30多家大众报纸、电视台等推广宣传。
【参展范围】
一、酒水展区：
二、食品与食品饮料展区：
三、食品配料与食品添加剂 展区
四、干果类展区；
五、调味品展区：
六、肉类展区：
七、食品加工机械展区：
八、焙烤食品专区：
【收费标准】
1、展位费用：(2016年12月31日前报名参展并交清参展费用的，送三星级酒店标间1间3天住宿，参展面积在36﹐以上的特装企业，加送会刊彩页1版，逾期不再享受此优惠活动)。
2、会刊广告：最为有效的展会后期宣传方式，广告内容有展商自行设计、提供。
3、现场广告：
【大会组委会秘书处】
地址：中国·济南市高新区工业南路28号
邮编：250013
电话：0531-82387060
传真：0531-88927900
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联系人：张彰15966339329