【www.guakaob.com--青年节】
本期视频主要内容： 广州佛山市的刘卫林发明了一种可以提供翻炒功能的全自动炒菜锅。其前两代机器的翻炒功能由电机带动搅拌棒来实现，第三代改为滚筒式。历经不会做饭的青年，家庭主妇和名厨大师的使用验证，获得了一致的认可。（《我爱发明》 20150423 翻炒大师）
《翻转大师》花絮：由于拍摄时间很紧张，经常要拍到晚上7、8点钟还没吃饭。平常的拍摄还好，这次又刚好是拍摄炒菜机，一盘盘美味摆在眼前却不能吃，我和发明人还可以借着试吃之名先吃几口，两位摄像不仅要扛着20斤的设备，还要看着我们吃，口水简直止不住，真是苦了摄像老师了！
[我爱发明] 20160820 智能大厨
本期节目主要内容： 来自苏州的盛建华发明的智能烹饪设备，主要由智能灶、加热机构、锅体、锅盖、控制机构等几部分组成，通过智能终端设备选择菜谱，通过蓝牙技术把菜谱发送给烹饪机器人，人工按照按菜谱的提示，把配好的食材放入料盒，按启动键，烹饪设备就会自动预热，加油，倒入调料和食材，自动翻炒。菜炒好后锅盖自动打开，人工手动把菜盛出。这个发明方便快捷，让炒菜变得方便省力。（《我爱发明》 20160820 智能大厨）
发明人联系方式：盛建华 18913191968
发明摘要：本实用新型公开了一种智能烹饪设备，包括灶台(1)、加热机构(2)、锅体(3)以及锅体(3)上端设置的锅盖(4)、控制机构，其特征在于所述锅体(3)一侧设置送料机构(5)，所述控制机构控制送料机构(5)翻转将烹饪用材送入到锅体内；所述锅盖(4)固定连接有锅盖驱动机构(6)，所述控制机构控制锅盖驱动机构(6)翻转启闭锅盖。该智能烹饪设备实现自动烹饪，且烹饪过程中的食材和调料是按照指定顺序添加了，其烹饪过程完全模仿了人工烹饪的过程，可以烹饪出高品质的菜肴。
智能灶：本实用新型公开了一种手自通用型智能灶，包括智能灶本体(1)、分别与智能灶本体(1)分离的送料机构(2)和锅盖驱动机构(3)，其特征在于所述智能灶本体上设置若干个接口；所述送料机构、锅盖驱动机构分别通过接口与智能灶本体连接。该智能灶方便了手工炒菜和自动炒菜两类用户，进一步扩大了智能灶的适用范围，使得智能灶在手动状态下使用更加方便。
自动炒菜机的功能特点自动炒菜机有上下两个加热器，下面的加热器采用传导加热的方式对蔬菜等食材加热，上面的加热器则通过辐射加热的方式对肉类食材加热，再配合锅中间水平旋转的“拨杆”，让蔬菜和肉类均匀受热，同时熟。
自动炒菜、无人看管：将主（菜，肉，鱼等）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。
一锅多用，省时省力：同和裕炒菜机特具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化，让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴，
家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。
100%
做到无油烟：全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全，KSD 智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下彻底解决油烟对人体的伤害。超省电，省油，环保无噪音：产品外胆采用双层不锈钢材料，内锅采用真空铝压铸，确保安全使用。工作状态时最大功率为1250W 炒一道菜的电费仅为2-3
分钱；由于油基本没有浪费，无油烟，所以炒菜时倒油只需平时的二分之一即可。
炒菜三分钟、保鲜3小时：全保证肉菜同时炒熟。3小时保鲜，不变色，不退味，不散温，不松软。封闭立体加热，定时，自动搅拌，热渗透快，大大缩短炒菜时间。上下光谱不同的红外电加热器，让家人随时都有热而鲜的美味菜肴。
锁住营养，美味100%：特大模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统，有氧烹饪，确保营养不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮。
食用级不沾工艺：炒菜机内锅采用使用极不粘工艺，保证炒菜做饭不沾不糊，KSD 智能温控技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变。
安全有保障：炒菜机采用全包式电加热，不用煤和气，杜绝了因煤气泄漏使人体中毒的事件，安全极有保障。
（资料来源：中国联保网）
德力生智厨炒菜机——全自动炒菜机
智厨炒菜机，是一款机器人炒菜机集烹、炒、煎、炸、炖、煮、蒸、烧为一体的家用厨房电器。
智厨炒菜机，产品细节包括上加热器、下加热器、熟油搅拌系统、滤气装置、油烟控制系统、控制机构、搅拌内锅、平底内锅、上下接水盒、安全开关等全不锈钢机身，外表靓丽大方，全悬空的设计保证机身使用安全。内外两层独立的高强度不锈钢板隔热，保证了机身隔热性能。
上加热器：
采取光谱直射的方式加热，对肉的热渗透性能极强。根据上下加热器的不同特性，由数码编程对不同的菜进行相应的热量投放，以实现恰到好处的火候。
下加热器：
锅底直接探温，让控温更直接、灵敏；发热盘内部控温；发热盘下部，固定层底部控温 下加热器对锅内的菜实施传导性的加热，其突出特点是对蔬菜渗透性强。它同上加热器形成了立体双光谱加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样炒菜的时间可以缩短将近一半。【滚筒,自动炒菜机】
熟油搅拌系统：
搅拌器和内锅探温器组合成熟油搅拌系统。通常炒菜是靠向锅内投入葱、蒜等，并视其颜色的变化来判断油温；本系统是由内锅探温器探控油温，当油温达到最佳熟油程度时，数码控制的搅拌器实施对锅内原料进行适度翻炒。当需要烹制菜量较大的食材时，可增加上附赠的上搅拌器。
滤气装置：
炒菜时的菜味随蒸气进入到空气中,会造成炒菜的人不想吃菜的现象；带有菜味的蒸气泄入到室内会对家庭环境产生不良的影响。装在炒菜机出气口上的滤气装置通过滤气分解，大幅度减少菜味的溢出。炒菜机在向上出蒸汽时，蒸汽可以有效的绕过上加热器而挥发，有利于提高上加热器的寿命和性能。
油烟控制系统：
由直接探温控制器和数码控制电路共同组成油温控制系统，系统把锅温始终控制在油的裂解温度以下，这样锅内就不会产生油烟，以达到环保健康的目的。
控制机构：
主要由集成电路芯片和控制器面板组成，用于选定、执行适合于不同食物的各种烹饪程序，以实现烹饪过程的标准化、程序化和自动化。塑料外壳采用喷油并且表面用光油加强，美观且容易清洁，使用触摸按键则有利于提高机器的使用寿命，可以避免按键失灵的情况产生。
搅拌内锅：
采用真空压铸铝一次性冲压而成，表层喷涂食用级耐高温仿瓷涂层；内锅底部有一定高度的凸起，可以有效的不让食物油和液体的渗漏；锅盖直接卡入内锅的内沿，可以避免炒菜过程中蒸汽的四处溢散，有利于维护机器和清洁机器；在内锅底部直径不减的情况下，增加了内锅深度，有利于叶子青菜的烹饪；锅底部上连接器和下连接器是面对面的接触，在工作时优于点对点的接触，不会出现“跳锅”现象。
平底内锅：
平底内锅是专门为有特殊要求客户推出的定制服务，可以蒸饭、煲汤、烙饼等特殊功能的应用。
上下接水盒：
超大上下接水盒，原生PP料无异味，不变形。让炒菜机时刻保持清洁。
安全开关：
位于上盖与机身结合处的安全开关，开盖是上加热器自动停止工作，保证使用者的使用安全。
智厨炒菜机功能特点：
自动炒菜、无人看管；将主（菜，肉，鱼等）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，
一般家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。
一锅多用，省时省力；具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化，让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴， 家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。
100% 做到无油烟；全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全，智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下彻底解决油烟对人体的伤害。【滚筒,自动炒菜机】
锁住营养，美味100%；特大模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统，有氧烹饪，确保营养不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮。
食用级不沾工艺；炒菜机内锅采用使用极不粘工艺，保证炒菜做饭不沾不糊，智能温控技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变。
今天的厨房，需要全自动吗？ 需要吗？不一定。然而，可能不需要的产品却诞生了。不过从早先不被接受的防晒霜，可以“让女人的肌肤晒得更健康好看”的案例来看，一切皆有可能。关键在如何行销，下面先听我说―― 在一个对话群中，我听到了一个厨房全新产品――自动炒菜机。新闻发布者称这将是革命性的。确实，对此将无人会表示怀疑。因为一个产品一旦达到自动的程度，将一定是革命性的。犹如工业化的生产线一般，少了工匠粗糙的手指和时光的心灵，出产既快品质且高，这绝对是革命性的。然而，还有不少品牌却刻意保留或保持手工，这不仅是为了让一种文化得到流传，更能让希望产品融入创作者的眼光和审美，亦或是特殊的技艺。 由此看来，并不一定是自动就是好的。我相信，一定还有多少审美和心灵是自动所代替的了。而作为厨房一系列的器具将是自动所代替不了的。 以下，我们将从两方面来探讨―― 首先我们必须清晰，这一定是一个高端品类，因为它将是匠心独具的，是革命性的。因此最起码从初期来说，它的群体一定是高端的，或者是远见的，懂得享受生活的。那么这样一批人，他们会自己做假日午餐，或者是准备一场特别周末晚宴吗？我想未必可能。即便是可能，那么这样的午餐要么是特别情调的餐形式，或者是别有心思的菜样式，定然会是与众不同。然而如果是家常正餐，可能会假手于人，或者是体贴儿女的父母，或者是高薪入请的保姆阿妈吧。 可能有人说会，也许中国不一定会奢侈到如此地步，1/4的人去为另外1/4的家庭服务。那么我们再做一种假设吧，那些全职太太们――这分两种情况，一是有家庭保姆的。另一是无家庭保姆的。如果有的，那么她会想我为什么要买一个全自动的炒菜机，另外还有请一个花钱的保姆呢？如果无的，那么她一定会为了节省时间和精力而去买一个全自动的炒菜机吗？对于一个会做菜的母亲，我们曾有一种印象，母亲准备停当一切，开始在油烟中翻动锅铲，然后一盘又一盘的香喷喷的菜就上桌了……，这其中有多少快乐而温馨的记忆啊。 如果有一天，我们的孩子都是在炒菜机全自动中满足口食欲的，那么那些会做菜的母亲们会答应吗？首先这是一个无情的东西。当然我们如此评论一个钢铁造成的器具，显然是不应该的。而更为之清醒的是策划者短视的行销思路。 好了。到了这里差不多了。从人的因素做了一个并不全面的分析。也可能有人会说，这项发明将会受懒人的青睐……，请问您听过颈县烧饼的故事吗？还有吃完饭，碗谁洗呢？不必了，家外500
米有餐馆呢。 我们再从人心来提三个设问――全自动炒菜机，真的能全自动吗？机器会炒菜，人们信吗？这样炒出来的美食，那些对生活充满期待的丈夫男人们，会吃吗？ 以上大概说了一下“全自动炒菜机”这一革命性的品类及称谓的与人心、人情相悖之处。然而我们也不可否认，这世界变化莫测，只有你想不到，没有现代科技做不到的――月球火星都能跨时空登陆了，何况是一台小小的炒菜机呢。那么对于如何来对一个我们能以“全自动炒菜机”这一称谓的厨房器具来做策划，反而是我们必须要进行深入思考的。 由“全自动炒菜机”，我想到对于坏教师的一个评语“照本宣科”。对于品牌行销来说，也许产品可以如此界定，却不一定如此“照本”（功能）来做策划。对于“品牌行销”我的观点始终认为，不仅要有认知，更要有联想；不仅要入理，还有入情――如果行销不以人为原端，不以情为中端，不以市场为终端……，也许悲剧的发生即在眼前。 另外，还有一点不得不提醒。对于一项全新的产品，一个全新的品类，必须从战略上建立第一的心智，否则那些无卑鄙且精明的精英脑袋们，将会迅速投巨资将占领你应有的地位。犹如，步步高VCD占领了万利达（VCD发明者）第一的位置。而联合利华的家乐浓汤宝抢了史云生的码头……。 在品牌的历史上，“为人作嫁衣的事件和案例”屈指难数。而今天仍在叫嚣“全自动炒菜机”的企业，明天可能会咒骂另外一两家企业“卑鄙的抄袭”，那将是无人听闻的。 即此我想“全自动”还是多少带一点温情，带一些人性……在行销上，多深入做一些关于家庭，关于厨房的洞察。对于市场语境多做一些预期和研判，对可能发生的竞争及抢位多做一些预防，在产品升级上也应有一个初期的规划，甚至可以为品类划定标准、构建规范及体系。 我相信，未来成功的一定不是“全自动炒菜机”，而是策划者深得顾客心智的行销方略。
机器人炒菜机概述
划时代的发明，餐饮界的地震，一个标志着社会飞速发展机器人炒菜机即将诞生！
机器人炒菜机在微波炉技术的基础上加以改进，采用电饭煲外型设计一种新型自动化厨房用具。
机器人炒菜机组成部分简介
炒菜机运用微电脑控制技术实现全自动化炒菜，并能保证菜的营养不流失和菜的味道，以炒菜烧菜为根本，微电脑控制炒菜的全过程，此程序完全模仿人工炒菜过程；采用锅底部分无微波加热方式，使加热能量几乎全部转化成高温蒸汽，对事物进行由外而内的滋润性加热，运用红外线测温技术对炒菜全过程实施温度监测，来完成适时适量添加菜谱所需菜料和佐料的过程，同时运用自动化技术自动翻炒，真正达到用微电脑完成人工炒菜的步骤，更省时、省力、高效。
菜的制作不管是在质量上，速度上都全面超过了人所能做到的极限。同时，保证做到的每道菜都是标准化的，机器也不会罢工，厨房里的小秘密从此不再是创业过程中要考虑的问题了。
机器人炒菜机适应范围
代替多种家用厨具等多种功能，不仅仅适用于家庭厨房，而且也适用于餐饮业。同时，由于实现的是用程序控制炒菜的过程，所以菜的味道是可调的。在餐饮行业中，可以通过程序调出符合自己口味的菜，也可以打造出自己的品牌菜来。
同和裕机器人炒菜机是集各类厨具的差异，进一步更新发明的新一代产品。 完全替代人工炒菜+机器人炒菜机的应用范围很广。
机器人炒菜机是一个微电脑控制的能完全代替人工炒菜的自动化厨房用具。 安全、卫生、省时、高效：机器人炒菜机炒菜全封闭的，在蒸制菜肴的过程中不会灼伤到任何人，安全性佳；机器人炒菜机的热源采用的是底部无微波加热，蒸炒制过程中不会产生油烟，加热快，炒菜速度快，非常省时、高效。 产品结构及其工作原理：
一、控制电路：核心是集成电路芯片，用于根据不同食物和烹调方法设置工作时间和温度，控制各执行机构的工作，实现食物烹制的标准化、程序化和自动化。
二、加热系统：上下各有两块光谱不同的红外电发热器，与炒锅内、外胆共同形成立体加热系统，使炒锅内的食物全方位受热。
三、搅菜系统：在电炒锅上部中心设置有一台微型立式电机，通过耦合传动，带动在内炒锅里的搅柄作间歇匀速转动，实现翻炒。
四、鼓气系统：用于在炒菜过程中对锅内的补气，达到菜的色鲜味美。
五、显示板：用于设置烹制时间和方式，显示和提示工作状态。
六、外壳：由主体外壳和上盖组成，用于安装各内部器件，并起保温隔热、过滤和密封作用。
性能参数
[产品颜色]红色
[适用电压]AC220V---110V/50Hz
[功率]1550W
[内锅容量]5.8L
[机身重量]5.8Kg
[产品型号]MH001 已获得国家十一项专利
机器人炒菜机常见问题
一、用机器人炒菜机每次炒菜量是多少？
答：日常家中所用盘子的盛菜容量就是智能烹饪机一次炒菜的量。
二、机器人自动炒菜机与常用炒菜锅相比有哪些优点？
答：1、使用功能多：智能烹饪机在实现了传统炒锅的功能外又兼备了新型厨具的优点。
2、无油烟、节能环保，符合现代人生活理念和追求。
3、省时省事、操作简单，一般菜肴只需三分钟，比燃（煤）气灶上人工炒制缩短一半时间。
4、安全性，减少其他厨房电器的数量，不再使用燃气厨具，大大减少安全隐患。
5、有氧烹饪，制作出的菜肴保持营养不流失，并且色泽鲜亮自然，口感良好，使菜的成品品质提高，可以和酒店大厨水平媲美。
三、如何保修？
答：在国家“新三包”政策的基础上提高一个服务档次，主机保修一年，一年后维修只收成本费，持保修卡到当地维修网点维修。
四、机器人炒菜机只能炒菜吗？
答：不是。炒菜机不仅可以炒菜，还具有炖、煎、炸、烹、蒸以及做饼和米饭等功能。
五、炒菜机在炒菜的过程中油烟到哪里去了？其原理是什么？
答：机器人炒菜机在炒菜过程中不会产生油烟，同时，也少有蒸汽和味道冒出。其工作原理：由KSD开关和数码控制电路组成油烟控制系统，该系统把锅温始终控制在油的裂变温度以下，锅内不会产生油烟，这些优点在炒菜的过程中都可以很直接看得到。
六、机器人炒菜机的性能特点是什么？
答：高传导、烹饪快、立体加热、节能、无油烟、无微波、无飞溅、人性化自动翻炒、自动控制火候、自动鼓气、有氧烹饪、强光谱加热、色鲜味美。
七、机器人炒菜机价格千元以上，为什么比其他烹饪锅贵？
答：其实算一下账并不贵：
1、机器人炒菜机采用美国原装进口单片机和进口钢材及塑料，尽管成本较高，但保证了产品的质量和使用寿命。就象花500元买一台机器用1年和花1000多元买一台机器用10年相比，哪一个合算便知。
2、机器人炒菜机=燃（煤）气+灶具+大小锅具+抽油烟机
3、机器人炒菜机炒菜用油=其他灶具用油50%；机器人炒菜机用电=其它灶具用电的40%。机器人炒菜机省时省电省油、无油烟、无电磁、无微波，绿色环保有助健康，让主妇从厨房的劳累中解脱出来。
全自动机器人炒菜机家庭益处与普通锅的区别
机器人炒菜机把锅温始终控制在油的裂解温度以下，锅内不全产生油烟，以达到环保健康的目的。
a) 机器人炒菜机不用煤和气，杜绝了因煤气泄漏使人体中毒的事件，只需直接连接电源就可使用，达到安全的目的。
b) 机器人炒菜机有上加热器和下加热器，盖上盖，搅拌器会自动搅拌，不必人工翻搅，在炒菜期间不会有飞溅，给人轻松，安全的感觉。
c）机器人炒菜机只需将主，副料和佐料一次性投入锅内即可，全自动数码控
制火侯方便快捷，使不会炒菜的人也能烹饪出精美可口的美食。
“同和裕”第五代机器人自动炒菜机具有“世界美食自动烹饪专家”的美称。它不仅实现了煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、炖、煲等中式烹饪技术的智能化，还可以轻松做出意大利、希腊、法国、泰国、墨西哥、加勒比海等世界各地风味菜肴。“同和裕”第五代机器人自动炒菜机实现了炒菜过程的自动化。您只需轻轻一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹饪过程不粘不糊不溢、而且安全、节能、无油烟。炒菜过程中，锅体自动密封保鲜、菜肴营养美味正宗。这才是我每天喜欢不断地“炒”的原因。“同和裕”第五代机器人自动炒菜机的研制成功，让全世界的人们享受自动化的厨房生活成为现实。
“同和裕”第五代机器人炒菜机三大系统，突破人工烹饪
首先，“同和裕”第五代全自动炒菜机有一个自动搅拌系统。它由同步转动器和流线性搅拌棒和KSD油温探测元件组成。搅拌器通过KSD探温，当温度达到一定程度时，搅拌器会根据不同质体的菜肴进行适度的搅拌。通过自动搅拌系统完成自动烹饪的工作。
其次，“同和裕”第五代全自动炒菜机采用数码控制的双光谱红外加热烹饪。上加热器采取谱射方式加热，对肉食品的热渗透极强；下加热器通过传导方式加热，主要对蔬菜进行渗透。根据上下加热器的不同特性，由数码控制对不同菜料进行相应的热量投放，达到恰到好处的火候，使得菜肴不会烧糊，也不会半生不熟。
再次，“同和裕”第五代全自动炒菜机装有鼓气系统。在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补气，确保菜色鲜亮。通常饭店里的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳，主是他们炒菜时一般不用锅盖，使锅内的菜不缺气，再加上大厨在不停地翻炒，甚至把菜抛得很高，其目的是就是让菜受气充分，确保菜色鲜艳。
新款机器人炒菜机改进前几代产品十二大特点
1. 智能化操作，真人机对正实现一键操作。
2. 大面积蒸气过滤，采用食品级活性碳对蒸气进行过滤，真正实现无烟无味净化厨房环境。
3. 内胆特殊结构设计，保证永不漏，免更换密封圈搅拌器永不刮底。
4. 发热板经过特殊工艺处理，保证发热板永不变型。
5. 先进线路设计，特别是测温部份，采用超长寿命设计方案，温控器的寿命延长10倍以上。
6. 结构设计合理，一把螺丝刀，一把尖嘴钳就可以维修了，无需专业的维修工具。
7. 智能风扇超静设计，保证机器工作。
8. 超大内胆设计，解决锅体容量问题，实现多量不加时。
9. 全程时间操控自如，可以在程序运行的时候随意调整工作时间。
10. 15分钟—24小时预约能真正实现无人操作。
11. 特别配炒键无需重复操作。
12. 先进的定时预约功能：在您下班后即可吃上香喷喷的饭菜。