【www.guakaob.com--中秋节】
昔日伤心地 今朝捡来千万财(2016.10.25)
金刚腿，弹簧腿。入得了他法眼的，又是哪种腿。普通的大闸蟹不算什么，什么稀罕他养什么。中秋节国庆节，养殖户都在卖蟹，他却留着不卖。大家都为他捏一把汗。山东省微山县的闫成武，给您念念他的生意经，看他的两千万是如何赚来的。
夜幕降临，是闫成武最忙的时候。他要捡的宝贝也只有在这个时候，才会爬到岸上来。这些宝贝每年能让给他卖出2千多万。
闫成武：看。
记者：这就是它准备要逃了。
老闫：准备要逃了。
原来老闫要带我们捡的宝贝就是大闸蟹。要是不被防逃网拦着，这些螃蟹早就跑了。大闸蟹夜晚上岸是有说法的。
老闫：七上八下九归海。现在螃蟹陆陆续续都要上岸了。农历的七月份，蟹奔(长江的)上游来，到(农历)八月份到(长江的)下游去，到九月份，天气比较冷了，蟹到一定的成熟季节了，奔有海水的地方，奔东方，繁衍它的下一代。
记者：爬到岸上的就能捡了?
老闫：对，说明它成熟了。
也就走了十来米，老闫就捡了几十斤大闸蟹。
老闫：这种蟹，公蟹，也有三两多重了。
记者：也有三两多重了。
这是比较常见的规格。
老闫：对，这是比较常见的规格。
老闫说今晚捡的螃蟹个头并不算大，他还有更大规格的。老闫说这种大螃蟹是市场上的稀罕物，不是论斤卖，而是论个卖的。价格能比普通的螃蟹翻上几倍。
老闫：这个公蟹有有6两半，这个母蟹有4两半。你看这个公蟹的壳有我拳头这么大。
记者：差不多有您拳头这么大。
老闫：对。我们一只最高的能卖到三百多元钱。
记者却发现，那么贵的螃蟹，有些老闫一经手，就又被扔回到蟹塘里。
老闫：扔下的是弹簧腿。这种腿软软的。
记者：留下的呢?
老闫：留下的是钢筋腿，比较硬。
大闸蟹居然分弹簧腿和钢筋腿，那么到底什么是弹簧腿，什么又是钢筋腿呢?
老闫：钢筋腿就像这个腿，比较硬硬的。弹簧腿这个腿，比较软软的。你摸一下就可以了。这是软的。
记者：摸哪?
老闫：摸这么爪。
记者：摸这个爪子。
老闫：对。
记者：对，这个是有点软软的。
老闫：刚脱完壳。腿还没有硬。这个就是钢筋腿。
记者：这个是钢筋腿。
老闫：你摸，硬硬的。
记者：这个确实是捏不动。指甲盖都捏白了。
老闫：像钢筋一样，硬硬的。基本成熟了。
成熟的大闸蟹长着钢筋腿，这钢筋腿不但壳硬，还结实。
老闫：我们可以甩动几圈都没有问题，这说明我们的质量比较好，如果质量不好，这个腿转几圈就掉下来了。
老闫说挑好螃蟹，除了要分辨钢筋腿和弹簧腿之外，公蟹和母蟹的挑选方法也各有讲究。
老闫：青壳白肚金爪黄毛。要是挑母蟹，看这个屁股，翘起来，翘得越厚，这个肥度越好。下面这只的这个肥度，比上面这只的肥度要好一点。
记者：那公蟹呢?
老闫：嘴唇。红得深度越好，肥度越高。
记者：哪个是嘴唇?
老闫：就在这个位置。
养螃蟹、挑螃蟹老闫是个行家，他更拿手的是卖螃蟹。他不仅不会被市场牵着鼻子走，还能让卖价比当地养殖户高一倍。2015年他的销售额就达到了2000多万元。
然而老闫却告诉记者，这片带给他财富的养殖场，曾经是他的伤心地。让他背上了一百多万的外债。老闫是如何在这片伤心地翻身的呢?
老板：预备开始。
这是一家新开业的餐馆，为了招揽人气，组织了一次吃大闸蟹的比赛。每人吃一只大闸蟹，看谁吃得快。
消费者：我吃完了。
消费者：我是第二名。
消费者：第三名。
让人没想到的是，两名小朋友进了前三名。更厉害的是第一名，不但吃得快，吃完的壳还能拼成一个完整的螃蟹。
消费者：看我吃的，吃完了，壳还能还原。
第一名获得了餐厅老板赠送的大奖，一盒螃蟹。
2010年的时候，大闸蟹在山东就销售得就很火爆。连南方吃大闸蟹的专用工具，蟹八件也传到了微山县。当地也有了一批吃蟹达人，吃蟹的方法十分讲究，拼蟹壳也成了他们的一种乐趣。
老闫决定要在这个市场上分一杯。在此之前他曾经养过一次大闸蟹，那是1996年，他承包了600多亩塘养殖大闸蟹。由于不会做推广，虽说螃蟹养得不错，却卖不掉。最终以惨败收场，还欠下了一百多万的外债。老闫把这片蟹塘叫做他的伤心地。
1998年，为了赚钱还债，老闫做起了船运生意。京杭大运河经过微山县，有做船运的优势。到2010年，他有了3条船队和一个年吞吐量100万吨的码头。每年都能有一百多万的纯收入。
2010年老闫看大闸蟹的销售市场这么火爆，他又打起了大闸蟹的主意。
他每天去基地都要横跨大运河，要乘坐三种交通工具。车、船、电动三轮。久而久之，老闫也成了一个全能手。尤其擅长开快艇。
老闫：为了交通方便，上下方便，自己就开着，驾驶着船就来了。当然喜欢了，不喜欢没办法，因为必须得要用船过来。
往基地运食物更是费尽周折。就算他再用心，在2010年大闸蟹要上市的时候，他还是闹了个大笑话。
2010年9月，老闫带着员工一起到蟹塘里起地笼，可是第一天根本就没有捕到大闸蟹。
员工 朱开银：要么地笼毁了螃蟹才抓不上来，我们试了好的地笼，它也不进，八个地笼，又换了地笼，还是不进，证明他没有螃蟹了。
老闫第二天又下了一次地笼，连捕了两天，30亩的蟹塘，总共也就捕上来了300多只大闸蟹。一亩地的产量只有十来只。这在当地成了一个大笑话。
员工 朱开银：哪个管理的塘子，你才起多少产量。我起八九千斤30亩地，你才起百八斤，肯定要笑话的。
老闫被大家笑话，可他自己却一直在琢磨问题出在哪?最终他发现，问题就出在蟹苗上。
老闫：南方引进的蟹苗，它因为在，通过培育以后，它仍然有水质、环境，跟我们北方不见得适应。它不适应环境，很可能容易造成大量死亡。
就是因为闹的这个笑话，让老闫想出了一个办法。不仅让他养好了螃蟹，还能每年节省出60万元的成本。
从2011年开始，在扩大养殖规模的同时，他也开始研究繁育蟹苗的事。几乎每天都要去查看蟹苗的生长状况。
老闫：蟹都在草上，通过抖把蟹抖下来了。
大闸蟹的一生要脱十六七次壳。每脱一次壳，都会长大一些。
老闫：这个快要脱壳了，很快就把壳脱下来了，它这个壳，整个屁股翘起来，整个地脱下来。
记者：那它这个脱完壳，它能变多大?
老闫：这个得跟这个这么大。
行内人管蟹苗叫做扣蟹。这只小螃蟹，脱了这次壳就能达到扣蟹的标准了。
老闫攻克了繁育蟹苗的技术。自己繁育蟹苗，不仅提高了蟹苗的存活率，还大大降低了成本。
老闫：从南方进来的苗种，每尾最低是0.5元至1元，我们自己培养出来的蟹苗0.1元至0.2元一尾，我们算一下帐，成本就节省下来了。
当年靠着自己繁育蟹苗，老闫一年就节省了60万。这批苗养出的大闸蟹在2012年上市，卖出了600多万。
这次终于让老闫扬眉吐气了。然而老闫卖完了螃蟹，在水产批发市场上转悠的时候，却发现，他的大闸蟹卖价在几十元钱一斤。有一种大闸蟹的卖价，是他卖价的几倍。
老闫：找大螃蟹，肯定他出的(价钱)高了，要高于正常螃蟹的两至三倍的价格，甚至更高一点。有的客户在选择大螃蟹，在采购大螃蟹，但市场满足不了。
市场上常见的母蟹在2两左右，公蟹在3两左右。母蟹在3两以上的，公蟹在四两以上的就算大螃蟹，数量就很少了。这大螃蟹到底有多稀罕，我们到了当地的水产市场一探究竟。
刘长征 老板：一般这样三两的母蟹数量也不多，一天收也就收一百斤左右。这是母蟹，四两多的母蟹，就是量很小。
记者：今天收了多少只?
刘长征：收了几只，有四只。
记者：这四两的能卖到多少钱?
刘长征：能卖到400元钱一斤。
记者：三两的母蟹呢?
刘长征：三两的130元钱一斤。大的，当然想多收大的，不过没有量。
刘延防：个头大的货少，但是它利润大，一斤10元钱左右。
记者：利润。那你普通个头的呢?
刘延防：也就一两元钱一斤。
在水产市场上，母蟹最大的有四两，公蟹最大的有五两。但是数量极少。经销商想收，消费者想买，老闫更是想成批量的养殖这种大螃蟹。
鲎为鲎科动物东方鲎，它早已被人作药用，但近些年随着现代科学技术的发展，鲎试剂的研制成功，使鲎身价百倍，鲎试剂成为国际上价格昂贵，又十分热门的商品，但鲎的地理分布又十分狭窄，世界上只有产在北美东海岸的美洲鲎和产在我国东南沿海及日本等地的东方鲎两种。
自从鲎能制成鲎试剂以来，美国、日本等国在海上捕杀成鲎制试剂，使鲎资源逐年减少，因此保护鲎资源，积极采取人工饲养鲎的方法，尽早达到工厂化常年生产鲎试剂，满足国内外市场的急需，是我国沿海产鲎地区一条致富的好途径，创业第一步网为您介绍东方鲎养殖技术。
一、经济价值
鲎全身都是宝。其肉味辛、咸，味平。孟诜：“治痔，杀虫。”鲎壳，治咳嗽，跌打损伤，创伤出血，烫伤。鲎尾，“尾灰断产后痢。”“烧焦治肠风泻血，并崩中带下。”鲎胆，“治大风癞疾，杀虫。”鲎试剂检测细菌内毒素或热原，具有操作简便、灵敏度高、特异性强、反应迅速等优点。
二、生物学特性
(一)形态
鲎形似蟹，最大者体长可达60厘米，雌体重达3.5—4公斤。身体由头胸部、腹部和剑尾构成。全身均被坚硬的外壳所包裹。胸甲与腹部交接处有一关节，可使身体弯曲。腹部两侧缘呈锯齿状，左右有可动关节的6个强壮的尖锐棘。体后伸出一长剑状的尾刺，故称剑尾，剑尾能自由转动，当鲎腹部朝天时，常用剑尾使身体翻转(图9)。
鲎的口位于头胸部腹面中央，周围有6对附肢，称步足。第6对步足末端基部生出5个扁平可动突起，此构造适用于挖掘泥沙与爬行。
腹甲的腹面生有6对板状腹肢。第l对左右愈合，成扁平的叶状体，称盖板，因其下有1对叶状鳃，鳃由150—200小片重叠而成，故称鳃书。所以，腹肢既是游泳器官，又是呼吸器官。
雌雄辨别：
①胸甲的前缘形状，雄鲎前端有两个凹陷；雌鲎前缘完整无缺。
②第2、3步足末端形状：雄性变成弯钩状，用以夹抱雌体；雌体仍为钳状。
③腹甲两侧棘：雄性有6对发达的棘，雌性只有前3对发达，后对变得短小，不明显。
④个体大小：同龄鲎相比，雌体较大，雄体较小，一般大1/5左右。
(二)东方鲎的生活习性
鲎生活在温暖的海洋中，冬季需到较深的海域越冬。每当春末夏初，水温上升之际，鲎从深海游向沿岸沙滩，雌雄抱合，在中潮带泥沙中挖穴产卵，受精卵依靠太阳能量孵化，经5--6周时间，幼虫出膜，称为三叶幼虫。雌鲎一生中要脱皮18次，雄鲎19次
鲎有埋沙的习性，用胸甲锐利的后缘插入，将身体慢慢埋人泥沙之中有时只露出尾巴在外。鲎有5对粗壮发达的步足，用来爬行与挖掘，寻找底栖的食物。鲎的食性很杂，如薄壳的贝类，环节动物中的沙蚕、昆虫、海葵，甚至动物的尸体等。
三、东方鲎养殖技术
1.养殖池
(1)室内养殖池
一般用水泥池(3.5米X4.5米X1.2米)，池底最好铺细沙，这样既适合鲎的生活习性，又可避免粗糙池底磨破鲎的外壳，致感染而引起死亡；但铺沙之后，底部残饵、污水排除较困难。为保证池水氧气充分，除每天更换部分新水之外，还可采取开启海水龙头击水增氧等措施。
(2)室外土池
可降低成本，场地为沙泥底质，圈养在中上潮带。也可装有进出水的闸门，定期排放，在纳潮进水时，还可带来不少活饵料，在冬季水温降到10℃左右，东方鲎即埋人泥沙中御寒越冬。
2.东方鲎养殖技术投铒
为使鲎能耐受多次抽血，保障它的健康，必须投铒喂养。
(1)饵料
①鲜活饵料鲎最喜爱吃如缢蛏、牡蛎、海水小杂鱼等，其中以缢蛏、牡蛎为最佳。
②冷冻饵料
每年在渔汛期，将新鲜饵料存人冷库，以备日常投喂，冷冻饵料必须新鲜，待冰融化后，用海水冲洗干净。若杂鱼个体太大，要切碎投喂。
(2)投饵量
鲎的摄食量受水温的影响很大，水温在20—28"E时，食欲最旺盛；水温在20"E以下，摄食量逐渐减少，低于15C时，几乎不摄食，因此，投饵量要根据水温变化和上次投饵残剩多少而定，一般成鲎每天摄食30—40克牡蛎肉或小杂鱼。
3.东方鲎养殖技术管理
投入的饵料，一定要用海水冲洗干净。若室内饲养，每日清晨要将残饵排除(可用橡皮管虹吸)，再打开阀门排水，换水量为每天30％一50％，夏季每周要洗刷池子，全部换水1次。
鲎喜欢温暖，冬季抽血制试剂必须提高水温至2012左右，使鲎能正常摄食，所以必须装置增温设施。
四、鲎试剂制备
1.器皿的严格消毒
所有与鲎血细胞接触的玻璃器皿，都要用清洁剂处理，用蒸馏水洗净、烘干。然后浸泡在硅烷化试剂中半小时，用蒸馏水洗净，再用注射用水冲洗1次，经2512干烤半小时后备用。
2.采血
先将鲎体表洗净，然后用1％碘酒70％酒精消毒胸部与腹部联接的关节处，用适宜的注射针头(一般用18G为宜)直接从关节处插至心门，蓝色血液即自行流人接收瓶内。瓶中先适量加些抗凝剂(茶硷和咖啡因——注射用品)，浓度为0.02摩尔/升的3％氯化钠溶液，用0.05摩尔/升的三羟甲基氨基甲烷一盐酸缓冲液调至pH7.2左右，均需无菌无热原条件下制备。轻微震摇混合，当流人血量达到1：1时即可，为保证饲养鲎长期存活，每次每只鲎抽血80—100毫升，每年能抽4—8次。
3.鲎血细胞的分离洗涤
可用下列两种方法处理：
其一，与抗凝剂混合的鲎血，低温(10C左右)静置48小时，使鲎变形细胞自动沉降，将血浆弃除，用洗涤液洗3次(洗涤液配制：3％氯化钠溶液，用0.1N的氢氧化钠液调整pH值至8，在无菌无热原下制备)。根据收集的变形细胞体积，按1：3比例加人0.9％氯化钠注射液，用无菌操作将变形细胞研磨2小时，再把细胞液置冰箱中崩解24小时，离心分取细胞溶解物。
其二，把与抗凝剂混合的鲎血，用离心机以1000转/分的速度离心10分钟，抽弃上层清液，加入30毫升洗涤剂，使血细胞混悬。把混悬液离心洗涤，抽弃洗涤液，剩下鲎的血细胞，按l：3体积比例加入无菌无热原的蒸馏水(pH7.2)，剧烈振摇，置冰箱中48小时，离心分取细胞溶解物。
4.溶解物的制备
取2份体积分析纯的氯仿和1份体积的鲎血细胞溶解物混合，冰冻冷却，时时振摇，2小时后转移到经热原处理的分液漏斗内，分出细胞溶解物。按其体积每100毫升加入l摩尔/升氯化钙，1摩尔/升硫酸镁，3％氯化钠溶液3—5毫升，使含钙和镁量达到0.03—0.05摩尔/升，分装冷冻干燥，即为鲎试剂的成品。
海南岛捉螃蟹
去年，妈妈带我去海南岛。
到了那里，我远远望去就看见了沙滩。我连忙跑过去，看见那里很多小洞，还有许多小螃蟹在快速地爬来爬去。我一去捉它，它就躲进洞里。我连忙用铲子挖，可小螃蟹就像会隐身似的，怎么也找不到。我只能望洋兴叹。妈妈带我来到一块岩石边，我发现一条石缝里有一只，另一条石缝里也有一只。我用铁铲一戳，就抓住了一只。接着，我发现岩石上有许多小洞，几乎每个小洞里都有螃蟹，我激动地叫起来：“螃蟹真多呀！”可是岩洞很深，螃蟹躲在里面，我们捉不到。我和妈妈沉思片刻用一根树枝去拨弄。我们拨啊拨，终于捉到了五只。可是洞里还有银多螃蟹，怎么也不肯出来，真让我们可望而不可及啊！ 天快黑了，我们高兴地回到了宾馆。
产后营养师：你准备好吃螃蟹了吗？
秋天，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。特别对于沿海城市来说，有着独特的地理位置优势，这就减少了空间距离的运输过程，况且海鲜类的营养价值取决于新鲜度。在咱们青岛，作为国际化的大都市，环境优美，海鲜类更是全国出名。在这个风轻云淡的秋日，美美吃上一顿肥嫩可口的大螃蟹，真是人家一大享受啊。
那么，吃螃蟹有什么好处呢？是不是所有人都适合吃螃蟹呢？下面小编就带大家普及一下科普知识。
螃蟹的营养价值
蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。
哪些人不宜吃螃蟹
专家指出，对于身体健康的人来说，螃蟹吃多了可以引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃了螃蟹更会加重病情，所以患肝炎、胆囊炎的病人是不宜进食螃蟹的。
另外，中医还认为，由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。此外，一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。
吃螃蟹的饮食禁忌
在青岛，啤酒是必不可少的，但是吃螃蟹的时候尽量少喝酒。啤酒跟螃蟹当中都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风。
有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”。
螃蟹与花生仁、香瓜、柿、梨、冰饮不能同食，这些食物与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
爱韵东方温馨提示：在我们享受美味的同时一定要首先关注健康问题，不要随便乱吃，更不要暴饮暴食，合理膳食，才能够均衡吸收。
海南 5 个最美的地方 尖峰岭热带雨林 位于三亚市北部，这里尚保存了中国整片面积最大的热带原始森林，其植被的完整性 和生物物种的多样性不亚于亚马逊河、 刚果河及东南亚热带雨林。 公园古木参天， 藤蔓缭绕， 溪水潺潺，云雾缭绕，年平均气温 19°C-24.5°C。 西沙群岛 西沙群岛是南中国海上的四大群岛之一，共由 32 个岛、礁、洲、沙滩组成，分布在 50 多万平方公里的海域。西沙群岛正如南中国海上其他岛屿一样，邻近海域有丰富渔产。 南沙群岛 南沙群岛是南海诸岛中分布海域最广，岛礁最多的一个珊瑚岛群。在我国古代有千里 长沙、万里石塘之称。群岛中部，岛、礁、沙、滩星罗棋布。 亚龙湾 亚龙湾位于三亚市东南面 25 公里处，是一个拥有滨海浴场，豪华别墅、会议中心、高 星级宾馆、度假村、海底观光世界、海上运动中心、高尔夫球场、游艇俱乐部等国际一流水 准的旅游度假区。亚龙湾气候宜人，冬可避寒、夏可消暑，青山连绵起伏，湛蓝的海水清澈 如镜，柔软的沙滩洁白如银。亚龙湾属典型的热带海洋性气候，全年平均气温 25.5℃。 东寨港红树林 红树林是热带、亚热带滨海泥滩上特有的常绿灌木或乔木的植物群落，其大部分树种 属于红树科，生态学上通称为红树林，是能生长于海水中的绿色植物。涨潮时分，茂密的红 树林树干被潮水淹没，只露出翠绿的树冠随波荡漾，成为壮观的“海上森林”，有水鸟展翅其 间，游人可乘小舟深入林中。 海南还有闻名遐迩的四大名菜——— 文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹。海南小吃最著名 的有海南粉、牛腩饭、竹筒饭、椰子饭、鸡饭等 1、春园海鲜广场 出租车：从市内乘出租车 5 元可以抵达。 对面有家*旺盛超市*就是真的，没有就是假的！！要去那家最大的，才是真的春园。 ！ 公交车：202 到了果喜大酒店下，沿反向走几步，到飞龙宾馆，左转看到春园指示牌， 步行 3 分钟，坐 207 也可以. 实地考查：网上说不要跟出租司机说到春园吃海鲜，我们按网友的指示照做了，但还是 被带去了假的春园，最夸张的这个司机居然说春园全都折走了，真是好好笑呀。为避免被带 去假的春园，最好的办法是出租车打到果喜大酒店或是飞龙宾馆，再找到三个大篷就对了， 或乘公交 202。第一次去海南如果不被骗几乎是不可能，那里的司机就是靠这个赚钱，当然 好的也有，但自己一定要多观察。 野生海虾 40-60 元/斤(推荐)富贵虾 25-30 元/斤五指山野菜 5 元/斤(推荐) 营业时间从早上 10:00 起，晚上七八点钟的时候最热闹然后一直营业到凌晨一两点。 推荐：红花蟹、大海虾、芒果螺、椰子汁
、芒果汁 15 元/扎，味道很不错，可以要半扎。 人少的话，带个饮料瓶把剩的带回去喝。 小象鼻蚌，18-20/斤，爆炒好过清蒸，小海螺，好象 8 块一斤吧。大海螺 10 多块。吃 得干净了，壳好漂亮的，可以做工艺品。白螺最便宜又好吃，10 块 3 斤，打火锅，白水一 煮那个鲜甜。。各种贝壳类最贵的不超过 10 块/斤。一种红*的扇贝，和我们常见的扇贝很 。 不同，壳是光的没有纹路，肉很厚实。15/斤，清蒸。带子，4 块/个，清蒸；三点蟹 20/斤， 花蟹 11/斤。可以打火锅也可以炒来吃。 摊档只是赚加工费：炒/蒸加工费 5 元每斤，打边炉 10 元锅底，加工费 2 元每斤。印度 抛饼（鸡蛋的很香，都是 10 元/张） 。强力推荐小葱炒墨鱼仔和清蒸鱼，特别是墨鱼仔，非 常美味。 购买： 鱼：石斑 35/大 25-30/小苏眉 30 两条 48，黑鱼 18-25，傻瓜鱼 18，海甘草鱼 18，活 鱼 20-50，黑斗鱼 7 虾类：野生虾 18-25，基围虾 15-30，虾 16，富贵虾 25-30 赖尿虾 9 椒盐 实地考察：银泰旁边的天天排档基围虾 5 元/斤，老板是东北人，黑心的很，只有这个 是值得吃的，建议吃它个五斤，别的都别点，气死他，谁让他这么黑心呀。到现在还记得他 的嘴脸。 蟹类：和乐蟹 34-40 葱姜爆炒/三点蟹 18-20/花蟹 11-25/膏蟹 15-35/螃蟹 28 螺类：白螺 5 清炒/富贵螺 20/鸡腿螺 8/芒果螺 18-24/叮当螺 5 贝类 10 沙虫 20-30/海瓜子 10/海馒 16/小象鼻蚌 18-20 爆炒/带子 4/个/ 五指山野菜 5 蔬菜 2-3/把印度飞饼 10 果汁 7/半扎芒果椰子凉菜 3/盆凉粉辣白菜 吃海鲜： 实地考查：网上推荐的春园海鲜广场 3 排 4 号小吴老板人真的很好，亲自帮我们挑海鲜， 还帮着你还价钱（说不定可以把加工费省下了）渔民出身的小吴老板挑选的海鲜特别新鲜， 做出来的味道很美味， （本人强烈推荐） 。价格合理.五指山野菜很嫩（很多人说老是由于挑 野菜的人不同的缘故） ，香辣蟹椒盐濑尿虾做得特好吃，海胆美容的，但其实味道一般，毛 汉血淋淋的，很新鲜，但上海可能吃不惯，除了这两样我不建议点，其余的味道都很好。物 美价廉。 海胆 2 只； （蒸蛋）五指山野菜蒜泥炒；青衣，一条半斤左右，12 元（清蒸） ；三点蟹 28／斤，4 只雌蟹，10 元（香辣炒） ；芒果螺 15 元／斤，1 斤＝5 元； （两种螺一起葱姜炒 加辣）牡蛎 2.5 元／只（蒜泥蒸） ；青蟹（雌）32 元／斤， （清蒸） ；鸡腿螺 10 元／斤（葱 姜炒） ；石斑鱼 43／斤（清蒸） ；白螺 4 元／斤（葱姜炒加辣） ；基围虾半斤＝12 元（白灼） ； 各种螺葱姜炒后味道差不多，所以不必选很贵的买。 个人点评：白灼基围虾特新鲜、葱姜炒蟹鸡腿螺口感很棒，芒果汁
很甜。 记住是海鲜广场， 多张桌子的大牌档。 700 老板会帮你还到相对低的价钱挑出好的海鲜。 芒果螺 16 元一斤呢。苏眉肉很嫩，比石斑好吃。鲜榨水果汁 15 元/扎，所有的东西都让摊 主帮你要，老板非常热情。东西很好吃。很正宗。很原味。 吃黄流老母鸭，胜利路有很多间，光明老鸭店最正宗。老鸭 38 元一只。白斩的吃法，做得 很嫩！35 元/只。建议以鸭肉脏打空心菜汤，韭菜炒鸭血，白灼鸭肠，鸭珍以苦瓜翻炒。 海南本地菜，第一市场附近、创业大厦附近酒家都很不错，招牌菜有虾酱腩肉煲、豆酱乐仔 鱼、清灼肥肠（粉肠） 、虾酱“豆酱”炒地瓜叶、鱿鱼虾米粉丝煲、斋菜煲等等，味道一流。 购买： 春光牌椰子糕 3.5/包 3、春光牌椰奶糕（低甜度）1/包（超级好吃，强力推荐 春光牌可可椰奶粉 15/包（满好吃的）8、南国牌传统椰子糖 9.8/包 9、椰之郎牌菠萝蜜 薄饼 3.4/包 椰仙牌苦丁茶 14/包 13、兰贵人盒装 29.5/盒（盒子满好看的）万福隆的本地草 旺豪超市旺豪超市位于三亚最繁华的河西路(春园海鲜广场的对面)。是游客吃完海鲜后 的好去处，大家还可以在这里免费品尝海南特*茶。 旺豪超市经营各种海南本地特产产品，如珍珠粉、椰子粉、郴子糖、海鲜干货、岛服等 等。主要经销海南知名茶叶（苦丁茶、兰贵人、铁观音等等）品种齐全。 水果 2．可去第一市场。可买的品种：山竹（水果皇后） ；芒果(超甜)；火龙果（很新鲜，营 养好） ；杨桃；木瓜。 3．水果能不托运就不托运，建议用小些的箱子打包，宁可多打两个，随身带上飞机。 实地考查：山竹不便宜，卖到 8 元，建议所有的水果现买现吃，不要带回上海，烂得 很快的。木瓜好便宜。 购买纪念品要: 4．成交价绝不能超过他们开价的四分之一。 5．海南的雪茶和兰贵人都非常好喝，免费品尝，喜欢此道的一定要买来试试。 (记住买东西的时候还价＋验秤) 6．大家如果要买海鲜干货可以打车到鸿港批发市场，那里东西很多，价格也很实惠。 7，纪念品－沿友谊路一直走下去，约十五分钟到头了。“雅舍”。建议买大螺去雅舍， 小螺小摊上买更核算。 8．服装－解放路天成商场天鸿商厦交通便利，公交车 2、4 路从商场经过。建议工艺 品去跃进街买。 9.商业街，也可以叫旅游产品一条街，2、4 路公交都到达 10，海味－鸿港市场，买上“崖州三珍！位于水产码头旁边，有公交到达。 实地考查：没有一件我勉强愿意买的东西，恶俗呀。去了就知道了。不如上海城皇庙的 一个角。 经验谈： l 前期准备篇 携带物品： 护发素；眼药水；运动鞋，MP3；止泻药；晕车药；创可贴；邦
迪；蚊不叮、现金、 身份证、手机、充电器、纸、笔、沙滩拖鞋、鼻舒。游泳衣、太阳镜，防晒霜，雨伞,风油 精、一次*食品袋、充电器。湿纸巾 吃 1、酒店的正餐尽量不吃。经验：酒店包早餐，晚餐还是到市内解决。用餐选择点餐还 是正确的。 2.海南名菜不用再尝试了。文昌鸡老得很难咬得动，和上海的白斩鸡是天壤之别，东山 羊和野菜也是如此。 3．海鲜象赖尿虾和磅蟹一类的东西,称完之后一定要数一下个数,这就不怕被调包了 吃海鲜注意些什么？ 4．海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳； 5．空腹不能吃菠萝、杨桃。特别是有糖尿病的人更不能吃杨桃，会有生命危险。 6．以第一市场的水果和海鲜最多，价格最透明，带上个弹簧秤就好了。只要在手里晃 晃就可以了。 7．千万要注意不要在海滩边附近的大排档吃海鲜，是专门敲外地人和旅行团的地方。 8．热带水果很好吃，第二市场也有不少。可以买些木瓜和牛奶回去，在旅店里煮木瓜 奶茶很棒的哦！红椰最好，其次是黄椰。椰子以正午摘的最甜，而椰子水滴在衣服上很难洗 干净 9．当地现熬的粥味道也很不错，就５元/砂锅，品种有鸽子粥、皮蛋瘦肉粥、鱼粥等等 选择。 10．168 的手艺好象比明润好点点，但是调的蘸酱比明润的差,推荐春园的 3 排 4 号小 吴老板。 可以去回民饭店喝鱼汤，吃椰子红米饭(很香)，吃炒鱿鱼，用酸豆角（三亚的市树）鱼 汤别有风味。 11．海南的烧烤也不错，三亚湾路和金鸡领路交汇的路口有个叫什么岛的酒店，那里的 园林烧烤很不错，鱿鱼，鲜鱼，海螺都好吃，还有鹌鹑粥、皮蛋粥也好喝。 12．山竹别买多，捏起来发硬的就不好。菠萝蜜、芒果、木瓜很好吃。海鲜排挡卖小 份的，10 元可三种。 13．凡是发名片，或者有免费车接送的便宜大排挡千万不要去吃，少喝纯净水，多喝 椰子吧，才 2 元一个，红椰也是比水便宜还比水多。 14．鱼里面苏眉最好吃，石斑、青衣不错，建议去大餐厅吃，螃蟹三亚特产和乐蟹不 错，建议葱姜炒着吃。 实地考查：建议到鱼排上吃，50 元/人自助，将苏眉石斑吃个够，市里面点一些鱼排上 没有的东西，省钱。 经验 9：上午的水果价格要比下午的略贵。一般电子称都比较准的，而圆盘称大多不准 行 市内交通 1．出租车 市内 5 元，市区到三亚湾 25 元，到大东海 10 元，到亚龙湾 20-35 元，价格需要事先 和司机谈好。 经验 1：乘出租车尽量不要选定点拉客的，应选过路的 2．公交车 三亚市内主要有 2 路、4 路(2 元)及往亚龙湾方向的三条公交线路(5 元)。我们基本上都 是 2 路，4 路，202 202 路车：
西站—东方大酒店（吃早餐、小肥羊）—农垦医院—正南路口（下车到吉祥 路就是春园海鲜广场） —创新书店—天成商场—万福隆—第一市场 （到商业街买平价土特产、 旅游纪念品）——下洋田（有一个高尔夫练习场）—鹿回头路口（下车可上鹿回头公园）— 大东海（到林达吃巴西烧烤、湘菜） 。 3．观光巴士 三亚开通旅游专线双层观光巴士路线：亚龙湾—大东海—三亚湾—西岛—天涯海角， 10 分钟左右一班， 每天早上最早 7： 左右从亚龙湾发车， 15 PM7： 左右从天涯海角返回， 00 约 70 分钟，8 元（亚龙湾—天涯海角） 4．偏三轮，成都话说的耙耳朵很多，价格便宜，一般１元/人在５公里内。 玩 1．从机场出来，留意一下放宣传单的架子，取些资料备用，挺实用的。 2．尽量早出去，避免中午的热。中午 12—3 点不要乱跑，看电视睡觉都可，太阳毒。 下午可去海滩边玩“海上摩托车”，大约 13 元/分钟。最好开 10 分钟比较过瘾。最后会有一 张你开车的照片，10 元/张。 3．最后拿一天时间去大东海和亚龙湾去留留影吧，总算到此一游，反正不收门票。在 大东海的沙滩边有个酒吧，离海滩最近的桌最低消费３０元/桌，靠里面的桌２０元/桌，叫 点烧烤和饮料，在这儿吹海风就太惬意了。想游泳去下海去吧，三亚游泳几乎都是免费的。 4．蜈之洲的海最清最漂亮，亚龙湾的最宁静，三亚湾的黄昏最美（亚龙湾的黄昏不好 看） ，大东海浪最大。 5．蜈之洲岛看日出，三亚湾看日落。 6．滨海路。“椰梦长廊”，友谊路有租单人和双人自行车的店铺。 亚龙湾 出租车： 2、亚龙湾——市内单程 25—30 元 4、亚龙湾——吴支州岛往返 50 元 6、亚龙湾到市区有中巴，早上六点半到晚上六点半之间。半小时一班。泰和公交车。 5 元。 银泰出来往路口走.开往天涯海角方向的双层巴士就在路口夏威夷酒店的对面.从银泰 不行到车站也就 5-10mins 的路程.反之,在夏威夷酒店的左手边就可以坐到去亚龙湾方向的 巴士. 沿亚龙湖不出 5 分钟，就看到仙人掌那庞大的泳池和后面的排挡式的餐厅，从仙人掌 到亚龙湾千万不要按酒店指示走，会远很多。经过湖边开满牵牛花的走廊后，左边有条卵石 小路挨着墙，上到环球城酒店的烧烤吧和泳池，经环球城酒店正门穿过马路就到了海边，很 快！ 玩 买门票的地方就不用去了，去那些五星级酒店的泳池、花园、私家沙滩去休闲是最舒服 的，去的时候最好能带上吃的，喝的，算是到亚龙湾去郊游了，特别有味道。 双人自行车，环球城租金是全部度假酒店中最便宜的，３０／１小时，单人的是２０／ １小时。如果半
第３ｌ卷第４期２００９年１１月
海洋渔业
Ｍａｒｉｎｅ
Ｆｉｓｈｅｒｉｅｓ
Ｖ０１．３１．Ｎｏ．４Ｎｏｖ．，２００９
文章编号：１００４—２４９０（２００９）０４—０３６９—０７
东海南部海域蟹类种类组成及其数量分布
张壮丽１，叶孙忠１，吴永辉２，戴天元１，刘
（１．福建省水产研究所，厦门３６１０１２；２．福建省霞浦县海洋与渔业局，霞浦３５５１００）
勇１
摘要：主要根据１９９８～１９９９年和２００８～２００９年在东海南部海域（２６。００’一２８０００’Ｎ、１２００００７—１２５０３０’Ｅ）开展的各季度月蟹类资源调查资料及１９８９～１９９０年在福建东北外海渔业资源调查等相关资料，研究分析该海区蟹类的种类组成、数量分布及主要渔获种类的变化特点。结果表明，该海区蟹类有６６种，隶属于１５科，３９属；２００８—２００９年东海南部海域蟹类数量明显比１９９８—１９９９年减少，蟹类占总渔获量的比重下降９．８个百分点，平均资源密度指数减少３６．２％；两次调查蟹类数鼍均以春季和夏季为高，但主要渔获种类不同，１９９８—１９９９年细点圆趾蟹渔获量占绝对优势，而２００８—２００９年细点圆趾蟹数量降幅最大，资源密度很低，光掌埽、双斑蟒数量明显增多，取代了细点圆趾蟹成为最主要的渔获种类，其余种类如卷折馒头蟹、银光梭子蟹、武士姆等所占比例变化不大；２００８～２００９年蟹类主要分布区域与１９９８～１９９９年不同，在海区内侧水深６０ｍ以内海域数量分布较多，这与主要渔获种类双斑辱分布海域范围关系密切；细点圆趾蟹资源量明显减少的原因有待以进一步调查和研究。
关键词：蟹类；种类组成；数量分布；东海南部海域中图分类号：￥９３２．５＋１
文献标识码：Ａ
Ｓｐｅｃｉｅｓｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｑｕａｎｔｉｔａｔｉｖｅｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｏｆｃｒａｂｓ
ｉｎｓｏｕｔｈＥａｓｔＣｈｉｎａ
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（１．Ｆｕｊｉａｎ２．藏叩ｕ
ＦｉｓｈｅｒｉｅｓＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｘｉａｍｅｎ
３６１０１２，Ｃｈｉｎａ；
ＯｃｅａｎａｎｄＦｉｓｈｅｒｉｅｓＢｕｒｅａｕ
ｏｆＦｕｊｉａｎ，Ｘｍｐｕ３５５１００，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅｆｏｕｒｓｅａｓｏｎａｌｍｏｎｔｈｓｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎｄａｔａｏｆｃｒａｂ
ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ
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收稿日期：２００９—０８—２５
基金项目：科技部支撑项目（２００７ＢＡＤ４３８０１）
作者简介：张壮丽，女，福建厦门人，教授级高工，主要从事渔业资源及生物学、生态学研究。Ｔｅｌ：０５９２—６０１６５９７。Ｅ．
ｍａｉｌ：６０１６５９７＠１６３．ｃｏｍ
３７０
海洋渔业
２００９经
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台湾海峡北口外的东海南部海域，受台湾暖流和大陆径流互相消长的影响，海况条件复杂，生物资源较为丰富，蟹类种类繁多，是多种蟹类产卵、索饵的重要场所。对于该调查海区及邻近海域蟹类种类组成、地理和区系分布及其生物量分布特点的研究，叶孙忠等¨。３１曾作过报道。本文主要根据１９９８～１９９９年和２００８—２００９年在东海南部海域开展各季度月的蟹类资源调查资料以及１９８９～１９９０年在闽东北外海渔业资源调查等相关资料，比较了近十年来年蟹类数量分布与主要渔获种类的变化，以期为合理开发利用该海域蟹类资源提供新的科学依据。
１材料与方法【海南东方适合养什么蟹】
根据２００８年５月（春）、８月（夏）、１１月（秋）和２００９年２月（冬）开展东海南部海域（２６。００’、２８０００’
Ｎ，１２００００’一１２５。３０
７Ｅ）虾类资源定点调查资料，调
查站位采用均匀网格状布设，每隔经纬度３０’设置一调查站位，共３０个探捕调查站位（图１），水深范围为３５～１３３ｍ。每调查站投网拖曳１ｈ，取全部样品进行分类鉴定，并计数、称重每一个种的尾数和重量。用单位时间的渔获量表示虾类资源密度指数。本调查海域和调查方法与１９９８—１９９９年度调查基本相同…。分析、测定按照《海洋调查规范》进行‘４｜。
相对重要性指标ＩＲ／＝（』、ｒ＋Ｗ）×Ｆ，其中，Ⅳ为
Ｆｉｇ．１
图１调查站点分布
Ｄｉｓｔｒｂｕｔｉｏｎｏｆｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎｓｉｔｅｓ
某个种类的尾数在总渔获尾数中所占的百分比（％）；Ｗ为某个种类的重量在总渔获重量中所占的百分比（％）；Ｆ为某个种类在拖网总次数中出现的频率，即出现站位数与总调查站位数之比。２
结果
根据１９９８～１９９９年和２００８～２００９年在东海南部海域开展蟹类资源调查资料及１９８９～１９９０年在
２．１蟹类种类组成
闽东北外海渔业资源调查等相关资料整理分析，该海区蟹类的种类组成共有６６种，隶属于１５科，３９
属。其中以梭子蟹科（Ｐｏｒｔｕｎｉｄａｅ）种数最多，有４属，２０种，占总种数３０．３％；其次为长脚蟹科（Ｃｏｎｅｐｌａｃｉｄａｅ），有４属，９种，占１３．６％；蜘蛛蟹科（Ｍａｊｉｄａｅ），６属，７种，占１０．６％；玉蟹科有５属，６种，占９．１％；此外还有贝绵蟹科（Ｄｙｎｏｍｅｎｉｄａｅ）、鬼蟹科（Ｄｍｍｉｉｄａｅ）、人面蟹科（Ｈｏｍｏｌｉｄａｅ）、蛛形蟹科
（Ｌａｔｒｅｉｌｌｉｄａｅ）、蛙蟹科（Ｒａｎｉｎｉｄａｅ）、关公蟹科（Ｄｏｒｉｐｐｉｄａｅ）、馒头蟹科（Ｃａｌａｐｐｉｄａｅ）、菱蟹科
（Ｐａｒｔｈｅｎｏｐｉｄａｅ）、盔蟹科（Ｃｏｒｙｓｔｉｄａｅ）和扇蟹科（Ｘａｎｔｈｉｄａｅ）等种类ｎ’５。９１（表１）。
第４期
张壮丽等：东海南部海域蟹类种类组成及其数量分布
表ｌ东海南部海域蟹类种类组成
Ｔａｂ．１
Ｓｌ，ｅｃｉｅｓ
３７１
ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｃｒａｂｓｉｎｓｏｕｔｈＥａｓｔＣｈｉｎａＳｅａ
科Ｆａｍｉｌｙ
种Ｓｐｅｃｉｅｓ
细点圆趾蟹Ｏｖａｌｉｐｅｓ
ｐｕｎｃｔａｔｕｓｃｏｒｒｕｇａｔｕｓ
科Ｆａｍｉｌｙ绵蟹科Ｄｒｏｍｉｉｄａｅ
种Ｓｐｅｃｉｅｓ
绵蟹Ｄｒｏｍ／ａｄｅｈａａｎ／
★硬毛贝绵蟹Ｄｙ／ｌｏｍｅｎ４｝觚Ｉｐｉ如
皱褶大蟾蟹Ｍａｃｒｏｐｉｐｕｓ
贝绵蟹科Ｄｇｎｏｍ觚ｄａｅ｝小区隐绵蟹Ｃｒｙｐｗｄｒｏｍｉａａｒｅｏｌａｔａ干练平壳蟹Ｃｏｎｃｈｏｅｃｅｔｅｓａｒｔ诉ｃｉｏｓｕ￥
红星梭子蟹Ｐｏｒｔｕｎｕｓｓａｎｇｕｉｎｏｌｅｎｔｍ三疣梭子蟹Ｐ．ｔｒｉｔｕｂｅｒｃｕ２ａｔｕｓ矛形梭子蟹Ｐ．ｈａｓｔａｗｉｄｅｓ银光梭子蟹Ｐ．ａｒｇｅｎｔａｔｕｓ拥剑梭子蟹Ｐ．ｈａａｎｉｉ纤手梭子蟹Ｐ．ｇｍｅｉｌｉｎｍｍⅡ
鬼蟹科Ｔｙｍｏｌｉｄａｅ人面蟹科Ｈｏｍｏｌｉｄａｅ蛛形蟹科Ｌａｔｒｅｉｌｌｉｄａｅ蛙蟹科Ｒａｎｉｎｉｄａｅ
＃１３本鬼蟹Ｔｙｍｏｌｕｓｊａｐｏｎｉｃｕｓ东方人面蟹Ｈｏｍｏｈｏｒ／ｅｎ脚／ｓ
长跨蛛形蟹Ｌａｔｒｅ／Ｕ／ａ眦咖
｝窄琵琶蟹Ｌｙｒｅｉｄａｓ
ｓｔｅｎｏｐｓ
日本蝇Ｃｈａｒｙｂｄｉｓ向眦
ａｃｕｔ，ａ
梭子蟹科Ｐｏｒｔｕｎｉｄａｅ
锐齿蝌Ｃ锈斑嚼Ｃ
ａｒ州ｉｓｆｅｒｉａｔｕｓ
＃端正关公蟹Ｄｏｒｉｐｐｅｐｏｌｉｔａ
关公蟹科Ｄｏｒｉｐｐｉｄａｅ
颗粒关公蟹Ｄ．ｇｒａｎｕｌａｔａ＃日本关公蟹Ｄ．ｊａｐｏｎｉｃａ七刺栗壳蟹Ａｒｃａｎｉａｈｅｐｔａｃａｎｔｈａ
光掌蝇Ｃ．ｒｉｖｅｒｓａｎｄｅｒｓｏｎｉ・钝齿蟒Ｃ．ｈｅＵｅｒｉｉ＃善泳蚜Ｃ【海南东方适合养什么蟹】
ｎａｔａｔｏｒ
武士蝌Ｃ．ｍｉｌｅｓ＃变态婿Ｃ＃美人蝇Ｃ
ｖａｒｉｅｇｏｔｏｔｏｔｏｔｏｔｏｔｏｔｏｔｏｔｏｃａｃａＵｉａｎａｓｓａ
玉蟹科Ｌｅｕｃｏｓｉｉｄａｅ
象牙长螯蟹ＲａｎｄａＵｉａ西蝴
遁形长臂蟹Ｍｙｒａ／ｉ罾∞・双角转轮蟹Ｉｘｏｉｄｅｓ・单齿玉蟹Ｌｅｕｃｏｓｉａ
ｃｏｒｎｕｔｕｓ
十一刺粟壳蟹Ａ．ｕｎｄｅｃｉｍｓｐｉｎｏｓａ
直额姆Ｃ．ｔｒｔｍｃｏ，ｔａ
ｉｉ．ｎｉｄ抛
扇蟹科Ｘａｎｔｈｉｄａｅ
双斑爝ｃ啪ｂｉｍａｃｕｌａｔａ
红斑斗蟹Ｌｉａｇｏｒｅｒｕｂｒｏｍａｃｕｌａｔａ＃圆形鳞斑蟹Ｄｅｍａｎｉａ｝菜花银杏蟹Ａｃｔａｅａ
ｒｏｔｕｎｄａｔａ
｝香港辱Ｃｈｏｎｇｋｏｎｇｅｎｓｉｓ
卷折馒头蟹Ｃａｌａｐｐａ此Ｉｐｂｌ
★逍遥馒头蟹ｃ却蜊Ⅵ
馒头蟹科Ｃａｌａｐｐｉｄａｅ
武装筐形蟹Ｍｕｒｓｉａ｝彭氏黎明蟹Ｍ
ａｒｍａｔａ
贪精武蟹Ｐａｒａｐａｎｏｐｅ∞口ｇＤｍ
ｓａｖｉｇｎｙｉ
ｂａｎｋｓｉｉ
组线黎明蟹肛脚ｍ枷ｓ
・乳突（双叉）触Ｎａｘｉｏｄｅｓ“ｍ批
ｌｏｎｇｉｐｅｓ
・绒毛仿银杏蟹Ａｃｔａｅｏｄｅｓ细Ｍ咖ｍ
｝小巧毛刺蟹Ｐｉｌｕｍｍ“ｍｉｎｕｔｕｓ
★长足长跨蟹Ｐ＾础Ⅲ咖ｍ
锐刺长踌蟹Ｐ．ｈｙｓｔｒｉｘ
蜘蛛蟹科Ｍａｊｉｄａｅ
长手隆背蟹Ｃａｒｃｉｎｏｐｌａｘ缸ｒ研砌∞
★长足隆背蟹ＣＺｍｇ枷ｕ紫红隆背蟹Ｃ
ｐｕｒｐｕｒｅａ
｝双角互敬蟹Ｈｙａｓｔｅｎｕｓ也∞鲫咖珊
＃羊毛绒球蟹Ｄｏｃｌｅａ
ｏｖｉｓ
★骏河隆背蟹Ｃ．ｓｕｒｕｇｅｎｓ／ｓ隆线强蟹Ｅ／／６＂ｒａｔｅ太阳强蟹Ｅ
ｓｏ／ａｒｔｓ
ｃｒｅｎａ／，ａ
｝酒井蜘蛛蟹Ｍａ＃５口ｋ越
艾氏牛角蟹ＬｅｌｘｏｍｉｔＡｒｏａｅｄｗａｒｄｓｉ
★菱蟹科Ｐ捌ｒｄｌ胁０ｐｉｄｅ盔蟹科Ｃｏｒｙｓｔｉｄａｅ
★强壮菱蟹Ｐａｒｔｈｅｎｏｐｖａｌｉｄｕｓ显著琼娜蟹Ｊｏｎａｓ
ｄｉｓｔｉｎｃｔａ
・隆脊强蟹Ｅ．ｅｏｓｔａｔａ
・麦克长眼柄蟹伽ｍ瑚Ⅻ西ｗⅧ曙池Ｉ咧
刺足掘沙蟹＆ａｌｏｐｉｄｉａ
ｓｐｉｎｏｓｉｐｅｓ
注：｝为仅出现于１９９８—１９９９年；＃为仅出现于２００８—２００９年；★为相关渔业调查；无标记的种类则表示１９９８～１９９９及２００８—２００９
年两次调查均出现
Ｎｏｔｅｓ：｝ｉｎｄｉｃａｔｅｓｔｈｅｓｐｅ｛ｃｉ∞ｏｎｌｙａｐｐｅａｒｅｄ
ｉｎ
１９９８ａｎｄ１９９９；＃ｉｎｄｉｃａｔｅｓｔｈｅ
ｓｐｅｃｉｅｓ
ｓｐｅｃｉｅｓｏｎｌｙａｐｐｅａｒｅｄ
ｉｎ
２００８ａｎｄ２００９；４ｒｉｎｄｉｃａｔｅｓｔｈｅｓｐｅｃｉｅｓ
ｔｈｅ
ａｐｐｅａｒｅｄｉｎｏｔｈｅｒｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎｓ；ｎｏｓｙｍｂｏｌｉｎｄｉｃａｔｅｓ
ａｐｐｅａｒｅｄ
ｉｎｂｏｔｈ１９９８—１９９９ａｎｄ２００８—２００９
２．２渔获量组成２．２．１渔获数量组成
本次调查蟹类渔获数量占总渔获数量的５．２％，平均密度指数为５２５．８ｉｎｄ／ｈ。其中，双斑婿（Ｃｈａｒｙｂｄｉｓｂｉｍａｃｕｌａｔ口）渔获数量最多，占蟹类总数量的４２．１％；其次为银光梭子蟹（Ｐｏｒｔｕｎｕｓａｒｇｅｎｔａｔｕｓ），占蟹类总数量的３０．９％；再次为矛形梭子蟹（Ｐｏｒｔｕｎｕｓｈａｓｔａｔｏｉｄｅｓ）和光掌蝇（Ｃｈａｒｙｂｄ括ｒｉｖｅｒｓａｎｄｅｒｓｏｎｉ），分别占７．２％和３．７％；其它种类渔获数量所占比例不大。
海洋渔业
２００９链
２．２．２渔获重量组成
本次调查蟹类占总渔获重量的１０．７％，平均密度指数为４．４ｋｇ／ｈ。其中，光掌蝇渔获重量最高，占蟹类总重量的１９．６％；其次为双斑蝇，占蟹类总重量的１９．４％；再次为卷折馒头蟹（Ｃａｌａｐｐａｌｏｐｈｏｓ）占蟹类总重量的１０．５％、银光梭子蟹和武士蝇（Ｃｈａｒｙｂｄｉｓｍｉｌｅｓ）各占７．６％，其余种类渔获重量所占比例较低。除秋季，卷折馒头蟹、武士蝠渔获重量居首位外，其余季节均以光掌婿或双斑蝇居第一位。
与１９９８—１９９９年相比（图２）。渔获重量占绝对
鬟鳢求皿嘲梅卿
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Ｏ
垡尊笔竺粪垫寰默，。（Ｏ～ｖａ…ｌｉｐｅ。ｓ；ｐ。ｕ。ｎ。ｃｔａ。ｔ：‘）多坚
图２“
１９９８。１朔和２悯．２０呻年东海南部
竺。，４竺曼２妻：，誊多警、翌譬蝇婺号罗置冀聋，娶代细点圆趾蟹成为最主要渔获种类，其余种类如卷
折馒头蟹、银光梭子蟹、武士蝇等所占比例变化不
主要蟹萎渔获重：三主；：芸……
Ｆｉｇ．２
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ｃａｔｃｈ聊ｉｇｌＩｔ＝＝：：：：：二磊二ｉＩｌ刚ｔｈ
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ＦａｓｔＣｈｉｎａＳｅａｉｎ１９９８—１９９９
３），除秋季高于１９９８年外，其它季节都较低。
本次调查蟹类资源密度指数分布空间分布差别
明显，最高密度（３０．７０ｋｇ／ｈ）于春季出现在２７。３０’Ｎ、１２４。３０’Ｅ附近海域，最低密度（０．０２ｋｇ／ｈ）出现于秋季２７０３０’Ｎ、１２４０３０７Ｅ附近海域（图４），同时，蟹类生物量分布与水深有较大的关系，以水深
１００～１１０３０．７０
量鼍＝
：看
攫名
职萎
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１６１４１２ｌＯ
８６
口１９９８～１９９９■２００８～２００９
４２
０
；ｒ－．＿．厂＿．ｎ．阳．
春季
殛ｄｎｇ
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夏季秋季
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冬季全年
ｙｅａｒ
Ｗｉｎｔｅｒｌｌｍｌｅ
ｍ海域蟹类资源密度指数最高，达
ｍ
图３１９９８—１９９９和２００８—２００９年各季节
蟹类资源密度指数分布
Ｓｅａｓｏｎａｌｖａｒｉａｆｉｏｎｏｆｃｒａｂｃａｔｃｈ
ｋｇ／ｈ，其次为２３．２７ｋｇ／ｈ；在水深８０—１００
海域，多数站位资源密度指数为２～３ｋｇ／ｈ；６０ｍ以
Ｆｉｇ．３
ｄｅｎｓｉｔｙｉｎｄｅｘｉｎｓｏｕｔｈＥａｓｔＣｈｉｎａＳｅａ
ｉｎ１９９８一１９９１９ａｎｄ
内和６０—８０ｍ海域，除夏季较高外，多数站位资源密度指数为４～５ｋｇ／ｈ。各季度月蟹类资源密度指数空间分布如图４所示。
２∞８—２加９
春季，各调查站位均有蟹类出现，资源密度指数变化于０．２５—３０．７０ｋｇ／ｈ，总平均密度指数为
５．２９１１０
ｋｇ／ｈ。密集区出现在调查海域的东北部（２６０３０’一２８０００７Ｎ、１２３。３０７—１２５０３０７Ｅ，水深１００～１１１），其资源密度指数分布为１０—３０ｋｇ／ｈ，最高资源密度达３０．７０ｋｇ／ｈ；不同水深蟹类平均资源密度
指数变化较大，水深６０ｍ以内海域蟹类资源密度相对较低，一般为ｌ一３ｋｇ／ｈ左右。
夏季，各站资源密度指数变化于０．６２—２９．５３ｋｇ／ｈ，总平均密度指数为６．０６ｋｇ／ｈ，略高于春季。北部外侧２７０３０’Ｎ、１２４。００’一１２５０３０’Ｅ，水深１００ｍ左右的海域，与春季一样，资源密度指数相对较高；在南部内侧２６０３０’一２７０
００’Ｎ、１２０。００
７—１２１。３０’Ｅ，水深４０～８０ｍ的海域，蟹类数量明显比春季多，最高
资源密度指数达２９．５３ｋｇ／ｈ；在中部外侧蟹类密度相对较低。
秋季，蟹类数量有所下降，各站资源密度指数变化于０．０２～１７．０８ｋｇ／ｈ，总平均密度指数为
４．２１
ｋｇ／ｈ。在调查海区中部２６０１５’～２８。４５’Ｎ、１２１。３０７～１２３０００’Ｅ，水深８０—１００ｎｌ海域，蟹类资源密
度分布相对高些，最高达１７．０８ｋｇ／ｈ；水深６０ｍ以内海域和水深１００ｍ以外海域的站位都很低，仅有１—２ｋｇ／ｈ左右。
第４期张壮丽等：东海南部海域蟹类种类组成及其数量分布
３７３
冬季，各站蟹类资源密度指数变化于０．０７－２３．２７ｋｇ／ｈ，总平均资源密度指数为１．８０ｋｇ／ｈ。冬季明显比其他季节低，为资源密度最低的季节。蟹类群聚相对分散，在调查海区内侧水深６０／１１以内海域附近，资源密度指数相对高点，为５—７ｋｇ／ｈ；其余站位资源密度都很低，多数低于０．５
ｋｇ／ｈ。
：蠢≯。
．，７
涉。ｊ
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２５。
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☆☆・【海南东方适合养什么蟹】
秋季
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冬季
－１ｎ‘ｅｒ
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图例
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＾ｕｔ岫
ｋｇ／ｈｋｇｌｈ
・ｌ～５ｋｇ／ｈ
，／’＼，
●５～ｌｏｋｓ／ｈ
ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎｓｉｔｅｓ
●ｌｏ～２０
ｋｇ／ｈ
Ｌｅｇｅｎｄ◆＞２０
图４
Ｆｉｇ．４
☆未调查站位Ｎｏ
２００８二２００９年度东海南部海域各调查站蟹类资源密度指数分布
ＳｅａｓｏｎａｌｖａｒｉａｔｉｏｎｏｆｃｒａｂｃａｔｃｈｄｅｎｓｉｔｙｉｎｄｅｘａｔｅａｃｈｓｉｔｅｉｎｓｏｕｔｈＥａｓｔＣｈｉｎａＳｅａｄｕｒｉｎｇ２００８—２００９
２．４优势种分布
采用Ｐｉｎｋａｓ提出的相对重要性指标（ＩＲ／）法，分析比较了本调查主要渔获各种蟹类的出现频率、重量、数量平均密度指数和相对重要性指标，根据相对重要性指标的大小，确定双斑蝌为２００８—２００９年本调查海区蟹类的第一优势种，以下依次为银光梭子蟹、光掌蝇、矛形梭子蟹、武士蜉、卷折馒头蟹（表２）。其中生物量较多且有一定的经济价值的种类仅有光掌蝇和武士搏，比１９９８～１９９９年调查少了细点圆趾蟹、锈斑蝇（Ｃｈａｒｙｂｄｉｓｆｅ，＇ｉａｔｗ）等种类。
表２
Ｔａｂ．２
２００８～２００９年东海南部海域渔获蟹类相对重要性指标ｉｍｐｏｒｔａｎｃｅ（ＩＲ／）ｏｆ
ｃｒａｂｓｉｎｓｏｕｔｈＥａｓｔＣｈｉｎａＳｅａｄｕｒｉｎｇ２００８—２００９
Ｉｎｄｅｘｏｆｒｅｌａｔｉｖｅ
验
种类
Ｓｐｅｃｉｅｓ
慧∽：罱蝴”
３３６．７５
。
嚣絮
１９．４７．６１９．６２．８７．６１０．５
酚甜咖
爰删．岬，誊㈤酚西嘶
２２１．４１６２．７１９．４３７．７５．６２．０
４２．１３０．９３．７７．２１．１
０．４
出现频率
Ｏｃｃｕｒｒｉｎｇｆｒｅｑｕｅｎｃｙ６２．９５８．６３９．７２３．３２６．７１９．０
相对莺要性
指标
ＩＲ／３８７４２２５７９２５２３２２３０２０６
双斑姆Ｃｈａｒｙｂｄｉｓ６ｉｍａａ‘如幻８５８．８８银光梭子蟹ＰｏｒｔｕｍⅡａｒｇｅｎｔａＶ∞矛形梭子蟹Ｐｏｒｔｕｎｕｓｈａｓｗｚｏ／ｄｅｓ
光掌蝇Ｃｈａｒｙｂｄｉｓｒ／ｘｅｒｓａｎｄｅｒ∞ｎ／８７３．３３
１２２．４５３３６．２９４６５．８３
武士蝌Ｃｈａｒｙｂｄｉｓｍ酗
卷折馒头蟹ＣｏＺ口卯口／ｏｐｈａｓ