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想必不少市民有过这样的经历:逛百货店挑到有喜欢的服装,不是下单购买,而是记下品牌编号上网淘货。
当传统实体店与互联网狭路相逢,新生力量总能以雷霆万钧之势颠覆传统营销模式。手指尖的“压网络”取代过去的“压马路” 已成现实,在电商呈爆炸式增长的今天,百货店俨然沦为“试衣间”,传统百货业的地位是否已经风雨飘摇、岌岌可危?线下的实体店该如何革新,以求在夹缝中生存?
传统百货业现状唯艰
马云说“天变了”。互联网时代的来临,的确让世界大变天。受新型商业、电商冲击,传统百货日薄西山。而淘宝、京东等互联网电商却创造了一个个销售奇迹。
位于宜宾繁华商业地段的洋洋百货店就是个很好的例子,其总面积7600平米,营业面积6000平米,商场装修投入总量700多万元,在宜宾也可算作是大手笔投资的商场,但商场内却显得格外冷清。
业内人士谈到,传统百货的弊病在于“大而全”、“千店一面”,使得顾客“进一店而知千店”,达不到吸引顾客注意的目的。在经营方式上应进行错位经营,重新选择目标消费群,以满足不同消费需求。
“洋洋百货之所以门庭冷落,客观原因是电商冲击。主观方面却是品牌入驻少,选择性小。一楼进门就是童装打折,物品摆放无序,不符合大型商场的气质。二楼品牌太少,布局混乱,内衣、包包、女装,打折的混于一层楼,很不协调。”该业内人士表示。
“网购这么方便,谁还大老远跑来商场买东西?”老城区一名导购员盯着手机里的淘宝网对记者说,实体店经营困难,许多人认为是电子商务的竞争与分流,导致实体店客人减少、销售下滑。
而据新闻,由于20年的租约将于2017年到期,上海淮海路曾经的商业“地标”——太平洋百货淮海店近日传出即将关店的消息。
面对市场冲击,太平洋百货方面表示,正在不断借鉴购物中心业态,积极转型自救,通过增设餐饮区域,提高餐饮比例,或引入儿童教育及娱乐等商户来聚集人气。
不过,有业内专家并不看好其发展,因为时隔20年重签租约,原本已显颓势的百货商场可能面临租金暴增、成本大涨的问题。
事实上,上海百货业近年一直摆脱不了衰落的命运。仅淮海路商业街就经历了多家知名百货商场的歇业或调整,包括二百永新、华亭伊势丹、连卡佛、第一百货淮海店等。
中国其他地方的百货商场也面临同样的困境。例如,位于西安市中心的百盛东大街店上月中正式闭门谢客;北京的华堂商场大兴店也从本月1日起停止营业。
中国百货商业协会早前发布的《2015年度中国百货行业发展报告》显示,百货店聚客能力落后于其他渠道,市场份额从2005年的20.5%减少到个位数。
数据也显示,接受调查的80家规模较大百货企业去年的销售总额同比增长9.3%,利润总额却下降12.05%,销售利润率下降19.53%。
相关统计数据显示:2015年上半年主要零售企业(含百货、超市)在国内共计关闭121家,传统零售业出现“闭店潮”。事实上,这种现象早在2014年已显现。据中国零售业市场竞争格局与投资风险评估报告显示,2014年,中国百货商业协会的101家百货业企业,其营业面积与2013年、2014年同比减少1619.65万平方米。
电商的便捷及低成本击垮了百货业,但回看百货业自身,却是问题重重。
传统百货商场无特色难聚人气
上海市商业研究中心首席研究员齐晓斋指出,不少百货商场经营状况都不尽如人意,没有特色,难聚人气,已成行业顽疾。
陕西省社科院专家王晓勇则分析,相较于传统百货商场,互联网节省了人力,提高了效率,省去了实体店空间。而传统百货业无法体现信息社会的优势,导致其出现生存危机,最明显的弊端是无法及时有效地在商家生产信息和顾客需求信息间建立联系。
专家建议,百货商场积极改变传统商贸模式,充分发挥电子商务在价格、产品、物流方面优势,线上线下融合,促进电子商务与传统模式的深度融合,推动企业转型升级。
一些业内人士认为,百货业“闭店潮”仅仅是个开始。当深度接触互联网的“80后”、“90后”年轻人真正成为消费主体,或许才是传统百货业噩梦的开始。
谁革了传统百货业的“命”?
昔日“高大上”的百货店,今日成为电商的虎口之羊。当传统商业发生危机,又不能坐以待毙,各百货公司使出各路招数,要么“断臂自救”,要么全面战略转型,要么试水电商,那么,究竟是谁革了百货业的“命”?
从整体大环境来看,现在商业地产供应过剩,购物中心等项目同质化趋势严重,消费者消费习惯改变、电子商务如日中天、消费大环境低迷等原因多重积累,让传统百货业的道路越来越艰难。多元化、多业态发展才是未来百货业进行转型的大趋势。
现在很多百货店在增强餐饮、娱乐、休闲的功能,向购物中心发展。如果说,之前凭借优越的地段,传统百货还能有不错的销售业绩,那么今后,在传统的地段价值被电商重新定义后,即便是以往的黄金地段,也很难保障商铺的营收。
“对于百货业的‘冷’态,宏观经济增速放缓,消费者购买意愿下降,也是一个原因。”老城区一百货店工作人员唐炯丽表示,百货的价格虚高,而消费者追求物有所值。羊毛出在羊身上,成本的削减,更为直接地反映在价格上,所以消费者都喜欢在砍掉中间渠道成本的网上商城购物。
“线下实体店沦为‘试衣间’,好多消费者都喜欢在实体店试穿后再比价网上购买。”林家巷Miss tang一女装店工作人员张燕谈到,人力和租赁成本高,以及互联网线上渠道的竞争和瓜分,让传统百货业的利润空间受到挤压,经营逐步陷入困境。
传统百货业还会有“春天”么? 传统百货业如何转型?
无论是百货业,还是购物中心,没有一种能够逃过电商的“洗礼”。面对单一、毫无个性的经营模式,实体零售业怎样实现转型?虽然认识到问题的紧迫性,但怎么解决仍在摸索的路上。
“‘实体店+电商’双赢融合才是未来商业的主流。”唐炯丽说,单一的渠道既不可能消失,也不是绝对主流。无论是电商新经济模式,还是实体商业传统经济模式,都要回归商业的本质,没有品牌的电商模式是注定无法持久的。
“一处购物中心,有餐厅、书店、电玩城、KTV等各式专门店,一个商业内就可以享受到‘吃喝玩乐购’各式消费服务。尤其是电影市场的火爆,看电影的顾客激增,也可以带动其他销售业绩。”业内人士提出,集合各种零售、餐饮、文化、娱乐等“一站式”的购物中心模式不失为传统百货业改造的一个途径。
“电商存在三个方面的问题,一是消费者只能浏览图片而不能实际体验选购商品;二是售后服务较难保证;三是层出不穷的假货问题。”张燕认为,现在顾客的需求越来越直接,体验消费要求越来越高,定位准确的专卖店则迎合了这一需求。电商的弱点可以成为传统实体店进攻的主要方向。
业内人士表示,未来商业需要全方位、多渠道,电商、传统实体店必须不断融合,才能避免发展瓶颈。要打造线上线下双模式还应根据自身特点,不能急进和模式化。
走在互联网+的十字路口,要么彼此冲撞,此消彼长;要么彼此融通,相得益彰。变革都是在危机中产生的,是环境逼迫出来的。当躺着都能挣钱时,没人愿意折腾。
传统百货业转型突围
面对日益残酷的生存困境,传统百货公司不得不寻找新的发展路径。
上海市商业信息中心发布的相关报告中提到,面对逆市,申城百货以转型发展寻求新的突破。体量大的百货店向“大而全”的方向发展,逐步购物中心化,通过增加吃喝玩乐等娱乐体验性业态来吸引客流、提振业绩;体量小的百货店向“小而精”的方向发展,依托细分市场和差异化战略,转型为某个优势品类或几个关联品类的专业专卖店。
去年年末,王府井百货集团将其公司名称中的“百货”二字拿掉,以显示转型的坚定决心,并宣布成立购物中心公司,以合伙人制的全新体制进军购物中心业态。根据计划,未来五年,王府井集团将有15至20个单体面积不少于10万平方米的购物中心投入运营。另外,奥特莱斯也是王府井重点发力的另一业态。
提及转型成功的百货公司,杜斌非常认可百盛优客城市广场的转型,“虽然经营面积仅为4.5万平方米,但是其试营业当日销售额就冲破了1600万。百盛优客完全颠覆了传统的百货概念,转而做城市奥莱的概念。”
《东地产》记者了解到,百盛优客城市广场是百盛商业集团与韩国衣恋集团联手打造的首个City Mall城市广场,衣恋集团是韩国最大的时装流通专门企业,旗下拥有庞大的品牌资源,这一优势让百盛优客城市广场汇集了多家韩国一线品牌、国际大牌折扣店等,包括韩国超人气卡通乐园COCOMONG PLAY GROUND、衣恋旗下的一线奢侈品牌LUXURY GALLERY、以及主打快时尚的BACTORY品牌。此外,还有Running Man人气成员Gary主理的时尚潮牌HALYANG、韩国网络超人气品牌NANING9、TWEE等。此外,百盛还导入了集团旗下自营品牌BOMBON FASHION等。
有业内人士告诉《东地产》,在改造前,百盛该店面年业绩不到4亿元,改造后,按照百盛优客城市广场现有表现,将有望向7-8亿元甚至更高的年业绩冲剂,并有可能在未来1-2年内成为城市奥莱业界第一。
杜斌告诉《东地产》:“目前许多百货中心通过加入一些餐饮、休闲等功能来吸引人流,但许多都是‘半吊子’工程,并不能改变百货公司的实质,效果自然不会很好。而百盛优客的成功就在于模式上的改变。”
类购物中心是转型方向
借鉴百盛优客城市广场升级后的成功经验,杜斌非常认同传统百货公司通过引入自营品牌来增强对客户的吸引力。
但《东地产》也了解到,曾经在上海关闭5家门店的玛莎百货一直以来都是自营模式的典范,与英国各大制造商签订长期独家生产合约,包括服饰、食物等所有产品以“圣米高”(StMichael)的品牌销售。与连卡佛等其他自营百货一样,它们买断品牌,在门店销售,自主定价,依靠商品差价而获取利润。
有业内人士分析,其经营情况不尽如人意的原因不在于自营百货模式有问题,而在于对这一模式的优势是否结合了当地市场,是否充分有效利用。该业内人士认为:“自营产品为主的百货经营利润来源于去库存的交易效率,所以目标客群喜好的精准把握、货品调整的灵活性以及维护客户成为至关重要的因素。在电商冲击下,货品丰富不再占有优势,快经济、快文化下占主流的快时尚,对百货业来说是巨大的竞争对手,若无法及时调整,即会影响到品牌的总体经营。”
提及传统百货,许多人的印象都是熙熙攘攘的人群,而非舒适惬意的购物场所。事实上,这也是传统百货的弊病所在。消费者在传统百货门店购物时必须要到统一的商场收银台去支付,主要是针对零售商品;而在购物中心,消费者可以直接在品牌店内完成支付,并且通过多个业态之间的结合满足消费者休闲娱乐的需求。
杜斌告诉《东地产》:“传统百货的出路就是要向类购物中心去发展,一方面与各种品牌进行直接合作,通过折扣来吸引消费者;另一方面可以创造出属于自己独有的品牌来增强自己的竞争力。同时加强对创新能力的打造,通过制造美的视角来吸引消费者眼球,延长其在商场逗留时间。”
《东地产》了解,为扩宽收入渠道,新世界百货已拓展自营业务至生活精品、时尚服饰及 餐饮等范畴,更开发合资餐饮项目,并扩大生活配套设施的租赁面积,以增加自营货品销售及租金收入。新世界百货2016财政年度上半年的自营货品销售为5.15亿港元,已经较2015年同期的3.75亿港元上涨37%,租金收入也由2015财政年度上半年的3.21亿增加1.2%至3.25亿港元。
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有人说,电商时代的到来加速了百货行业的没落,也有人说,消费者越来越挑剔,朴实的商品已经是难以引发消费者的购买欲。实际上,这种现象不止发生在中国。传统的百货行业在国外一些地方也不再走俏。提到美国的百货公司,很多人第一个会想到梅西百货。诞生于1858年的梅西百货见证了美国百货业的发展史。梅西百货遍布于美国各大城市,鼎盛时期客流如织。然而,现在走进梅西百货,除了能看到一些外国游客,只能遇到零星的当地人。
美国观察员庞哲讲述,自从网购购物、手机移动端购物,以及国际免费运输廉价产品购物开始形成气侯,美国大型零售商的业务就开始急剧下降,2015年圣诞日购物日开始到2016年初的新年假期零售销售,都显示了大型百货公司所面临的挑战是越来越艰巨,在零售百货公司例如梅西百货、塔吉特百货等等公布第一季度业绩报告时,成绩都大大不如预期,股价分别重挫15%到25%不等,这些公司的高管人员也纷纷借助主流财经媒体对投资者和消费者表示公司正在进行经营模式的改革,并且在近期会尽最大努力向消费者提供物美价廉的产品和购物的便利环境。目前很多大型百货公司都开办了自己旗下的名牌减价产品店铺,根据统计显示,美国大型店铺全价销售的产品今年第一季就比去年同期已经下降了4%,而通过网络销售的减价名牌产品则上升了65%。今年3月,网上销售比去年同期更是大幅上窜到升幅86%,有的零售百货公司更是网络与店铺并轨,可以从网上订购,然后到附近的店铺去取货或者是退货,店铺希望能够吸引消费者进入店门之后在店里随意浏览,会意外发现自己喜爱的产品而冲动购物,而这一点则是上网购物所不具备的优势。因为上网时消费者都会有非常有目标的选择性的进行搜寻,百货店铺这方面的优势,目前虽然是仍然非常的诱人,但是在今后的业务模式则仍然要非常具有创意性、并且时时更新,否则在网络竞争之下,每况愈下的局面是很难来扭转的。
近几年,德国百货业也正处转型的关键期。德国百年连锁商场卡尔施泰特大规模裁员并且缩减店面引发关注。《全球华语广播网》德国观察员王凤波介绍,网购的普及是令百货商场集体陷入困境首当其冲的原因。 网购的人越来越多,德国人口的一半4000多万人口都曾经有过网购的经历。2015年德国消费者研究会曾经发布一个统计报告,10岁以上的德国网民当中,有80%的人都曾网购。德国2015年的数据,零售业一年的营业额当中,网购份额占了8%,如果是具体到非食品类的产品,那网购的份额更是占全年零售业总额的20%左右,主要的网购热门的产品种类是服装、书籍、电子产品和体育娱乐产品等等。德国,它因为是一个比较成熟的一个市场经济国家,它没有像中国在短时间内大规模大量建设的现象。所以说,网店电商对传统的零售业的冲击,在这个表面上看并不明显。更多是表现在统计数字中,比如德国曾经的最大的百货超市集团在2009年提出过破产,后来被国外的更大型的超市集团收购以后,它最终没有破产。但是也是一个例子,说明德国的大型零售百货商场这个模式是越来越受到电商和在线购物的挑战,这是毫无疑问的。
面对行业低谷期,德国百货商场正努力探索出路。
王凤波介绍,德国的大型超市和百货集团为了应付在线网购对传统零售业的冲击,也采取过很多努力,比如说改善门店的装饰、提高购物者的愉悦体验等等作出过很多努力。而且现在德国绝大部分的这个大型超市集团都有自己的网购平台,就是他们提出所谓的多渠道经营,就是既重视实体店、同时也重视自己的网上购物平台的整合,德国消费者协会今年4月份发布过一个报告,甚至说网购逐年增加的这种趋势,在德国正出现一些停滞,说在线购物呈现出日趋饱和的趋势,这对于实体零售业来说,这无疑是一个定心丸、也是一个福音。
日本城市的百货商场数量繁多,商品琳琅满目,早已成为日本一大景点,吸引着全球游客光顾。在电商冲击的大背景下,日本百货业也经历过行业颓势期,但好在它们并没有混吃等死。《全球华语广播网》日本观察员黄学清表示,日本百货业积极改造转型,正将昔日的风采以新的形式展现。
日本零售业的销售额是140兆日元,其中百货店是6.2兆日元,占4.4%,尽管去年创下了连续7个月持续增长的纪录,但是与1990年的6%相比还是衰落了不少,百货店这20年中受到了专卖店、品牌直营店、网店等的冲击,客户不断流失,然而这已经是日本各大百货公司经过艰苦努力的结果了。为了重新吸引客人回到百货店购物,百货公司纷纷改变经营战略,创造有魅力的购物环境和服务。比如大阪的一家百货店把店铺定位为剧场型百货店,将一部分卖场作为向顾客提供新的、个性化的生活方式信息的地方。举办各种设计师作品展、文化主题展,在食品馆中,还租赁该区域的农田、培植有机蔬菜出售,既有当地风味、也引进世界各地的美食。很多百货店还进行大规模装修和扩建,比如东京新宿的伊势丹总店、花费了90亿日元进行改造,为卖场增加了艺术气氛,把各种艺术元素体现在商品展示中,为客户提供了与在其他商店里不同的购物体验。有些百货店也经营自己的网上百货店,但是目前成绩还不够出色。
2015年1月26日消息,近日,北京中关村e世界商城贴出公告称,由于e世界统一经营业主签约工作已正式开始,市场决定停止自有铺位招商及租赁。这一则消息使IT产业领域又上演了一幕悲情。中关村数码城时代的终结,是一部中国高科技产业的警世通言,是中国的崛起和中国高科技的崛起是21世纪初期全球最重要的景观之一。
二十世纪八十年代初,随着中关村电子一条街的建立,这里成为汇集了创业、骗局、机会、盗版诸多标签的庞然大物。它是中国市场演变史上的一个特例:从繁荣到衰落。
中关村传统电子卖场正经历转型,留给我们一个日渐变幻的面容,马云说“天变了”。是的,互联网时代的来临,的确让世界大变天。商场、店铺关门,淘宝却创造一天销售571个亿的奇迹;唱片行倒闭,手机音乐却牛气冲天;银行算是稳定的产业了吧?余额宝来了,却让它也慌了点儿神。互联网时代,中国许多行业正面临着大洗牌。
不过,“每一次新的机遇的到来,都会造就一批富翁!”柯达的破产,索尼的倒闭,诺基亚被收购,苏宁国美的转型,李宁服饰大量关店,连沃尔玛都难以招架!这是一个正在变化的世界,任何一次机遇的到来,都必将经历四个阶段:“看不见、看不起、看不懂、来不及”。
NO.1 大型连锁超市
冲击力:★★★★☆
曾经风光无限的连锁商业超市业态,在宏观经济转型及新型商业业态的叠加影响下,正在进入微利时代。2012年中国大型零售企业增速降至10%以下,而2011年的增速是20%,沃尔玛、苏宁、万得城等多家零售巨头关店,外资尤为严重,部分零售商靠地产和集团财力勉强过冬。
互联网称霸,受打击最重的莫过于传统零售业,而传统零售业中,连锁超市可谓是重创难愈。近年来强势崛起的电子商务企业,对于商超业的冲击是最为直接的。电商业对零售商业企业的传统经营方式带来了强烈的冲击,尤其是对商场规模大、商品种类多、物流开支大、人员成本高的大型连锁超市来说,销售增长的空间大幅缩减,利润也开始下滑,连锁零售商正面临挑战。
马云说:“沃尔玛带来了B2C。今天倒过来了,互联网带来了C2B,这个时代刚刚开始。我想告诉大家,我们今年做到1万亿,3至5年内超越沃尔玛不再是一个奇迹了。”事实上,我们也看到了这句话的印证。
近年来,多家大型超市关闭连锁店甚至倒闭。按照这个态势发展,如果身处商超行业,确实该好好考虑下未来了。
NO.2 传统百货
冲击力:★★★★★
上海第一百货淮海店2012年关门停业,不久之后被宝马品牌展示店所取代。1993年开业的第一百货淮海店一度是此地段地标性百货公司,在上世纪90年代经营可谓风生水起,而19年后,它却选择了关门。
近一年的时间,太平洋百货、上海第一百货等知名百货商场相继倒闭,难道传统百货业会成为下一个实体书店,消失在街头?说消失,也许太过夸张,但是现实状况是,传统百货业在经过了近10年的快速发展期之后,的确走到了一个瓶颈期:网购、消费者购买习惯的改变以及自身成本的压力,都使得传统百货面临着生死时速考验。而传统百货在向高端消费转型的路上,经营模式也面临着巨大的挑战,成功的案例十分罕见。
“我看上某品牌的凉鞋,先在百货店进行试穿,挑选好颜色、款式之后,再在淘宝上购买,价格是百货店的三分之一(创业网:。”北京女孩王小甜与同事交流购物心得。王小甜月收入过万,这正是传统百货的目标客户群,然而,这样的客户却逐渐向互联网靠拢。
随着企业服务与产品品质的提升,消费者对网购的信任与依赖程度增强,网购客户群从年轻主力消费群体逐渐扩张至高年龄层,该行业呈现出从低消费、低频率到高消费、多频率演变的发展趋势。
与此同时,B2C网站愈演愈烈的价格战,吸引和分流了在传统百货业和网络购物之间左右摇摆的消费群。逐年递增的网购市场,蚕食了传统百货业的份额。不可否认,百货业销售下滑较大的品类也正是方便网络购买的品类,比如家电、IT产品、纺织品,甚至奢侈品。
NO.3 传统家居行业
冲击力:★★★★☆
从事家居行业10年的刘峰,在2013年五一过后,面对着巨大的压力,觉得几乎无法喘息。他对这个行业、对自己所从事的工作产生了怀疑和一丝动摇。刘先生发现,集采模式、电商模式是家居卖场最大的“敌人”之一。
数据显示,2012年全国规模以上建材家居卖场全年累计销售额12467亿元,同比下降2.46%。2012年似乎是中国家居卖场的分水岭,一批知名、大型家居卖场或退出市场,或倒闭关店。2012年9月,家得宝正式关闭在中国内地市场仅余的7家大型家居建材零售商店,全线退出中国内地市场;2012年1月,曾经号称是“中国最大家居建材超市”的东方家园在国内的多家门店停业,并传出“破产”传闻。在北京市场上,从2012年8月到2013年3月,共计约12家各类家居建材卖场宣布关闭。沈阳、成都、重庆等地相继在2012年爆出家居卖场关店、撤店等事件。
家居卖场扩张过快,成为行业亏损的诱因之一。但一个不得不说的现象是,面对市场的多变,以及基于电子商务对商业模式的影响,家居卖场行动迟滞。经营成本过高、扩张过快、家居电商挑战传统卖场模式、缺少创新,是家居卖场亏损的关键词。
“每一次新的机遇的到来,都会造就一批富翁!”柯达的破产,索尼的倒闭,诺基亚被收购,苏宁国美的转型,李宁服饰大量关店,连沃尔玛都难以招架!这是一个正在变化的世界,任何一次机遇的到来,都必将经历四个阶段:“看不见、看不起、看不懂、来不及”。
百货公司转型应该这样干
如今,国内百货公司一路下滑已是不争的事实。面对着互联网电商巨头的野蛮生长以及外资百货巨头的虎视眈眈,国内百货公司如何在互联网时代尽快成功转型,已经成为刻不容缓的问题。
7日,《福布斯》杂志发布了一年一度的世界五百强排名。本次《财富》世界500强排行榜中,亮点迭出。其中,中国上榜公司数量创纪录地达到100家。中X化取代了XXX美孚,在榜上排名第三,打破了该公司与沃X玛和壳牌三足鼎立的历史。
但在零售业领域,却呈现冰火两重天。时隔三年后,全球零售业老大沃X玛重回榜首。但遗憾的是,国内零售航母百X集团名落孙山,跌出世界500强之列。而去年同一时期,百X集团以252亿美元的营业收入,成功入围500强,位列第466位。短短一年时间,百X集团与世界500强失之交臂,可谓昙花一现。
百X集团仅仅是当前国内零售业中百货公司大洗牌的一个缩影。据报道,4月28日,坚守了8年的华X商场望京店正式停止营业;5月5日,外资巨头X盛百货济南分店败走麦城;6月15日,在连续关闭多家分店之后,宝X百货终于关门大吉„
如今,国内百货公司一路下滑已是不争的事实。面对着互联网电商巨头的野蛮生长以及外资百货巨头的虎视眈眈,国内百货公司如何在互联网时代尽快成功转型,已经成为刻不容缓的问题。
结合百货公司自身的独特性以及网络时代的新经济特征,本文认为,在互联网时代,百货公司成功转型O2O,离不开以下“三部曲”,即“卖货”、“聚粉”、“建平台”。 百货公司,还是购物中心?
随着京X商城、XX巴巴等互联网巨头相继上市,国内传统零售行业将面临着更大的冲击和洗牌。作为零售业的主要形式之一,百货商店自然首当其冲。
百货商店,是指综合各类商品品种的零售商店,其特点包括:
1、商品种类齐全;
2、客流量大;
3、资金雄厚,人才齐全;
4、重视商誉和企业形象;
5、注重购物环境和商品陈列。
虽然对整个零售业而言,百货商店的诞生堪称“现代商业的第一次革命”,具有划时代的意义。但是,在互联网日益冲击传统零售业的今天,百货公司面临着严峻的问题。商业地产服务和投资公司XX魏理仕认为,目前国内在零售物业市场,购物中心与百货业态市场表现两极分化凸显,百货业面临内忧外患下的突围:
内忧主要是由百货业本身的特点导致,一是百货业有限的经营面积制约其进一步发展,二是国内百货长期以来依赖联营模式,自营能力不足;外困则来自于经济增长减速、社会零售总额增长放缓,多元化零售业态兴起、商业竞争持续升级,网络购物对实体零售商的冲击、百货受影响较大,人员和租金成本不断上涨四个方面。
同时,XX魏理仕进一步分析指出,面对不利的格局,百货业可以从几个方面突围:
1、百货店类购物中心化,引入时尚品牌旗舰店、专业店,增加商场体验性元素;
2、开展自营业务;
3、提升自有物业比重,可以通过开发或项目收购等形式加大自有物业比重;
4、线上线下业务联动,搭建线上购物平台,满足消费者网上浏览、线下体验、线上下单的“一揽子”购买行为。
面对上述诸多挑战,百货业者正在逐步转型。目前,不少传统百货公司正在向生态样化的购物中心转型。这是因为购物中心以丰富的业态配比和良好的购物环境,不仅以多样化的服务提高了客户粘性,更通过线上线下一体化服务极大地提升了客户体验,正逐步成为越来越多消费者的首选。
需要指出的是,这种转型已不再是单纯地实体形式之间的转换,而更多地是由单一经营
O2O的具体体现。
由于购物中心的全面崛起、电商的巨大冲击以及团购市场的饱和,消费者已经越来越感到“审美疲劳”,纯粹的“吃”、“穿”以及“周末逛街”已不能满足消费者的进一步消费需求,更无法产生消费者黏性。
为突破同质化与单一购物体验的难题,商场更应该提升空间感、便捷服务,开展针对性活动等软性服务。为应对电商的巨大冲击,百货公司购物中心化转型不仅仅要突破简单的“购物”体验,打造一个有别于虚拟世界的购物体验,更应追求线上线下一体化的购物模式,即O2O模式。
未来,购物中心已不再单纯是购物的场所,更多的是提供一个体验式、互动式的社交平台,更注重在场所里满足人的各种体验。
互联网时代的百货公司转型O2O三部曲
不同公司有不同的做法。合理的切入点是这样的,如果是零售商,从卖货开始,将客户聚集,进而建立自己的独立平台。
由上可知,未来百货公司应该充分发挥利用互联网时代的商业红利。具体来说就是:
体验经济:通过百货店类购物中心化,引入多种品牌来增加商场体验性元素,提高客户体验;
粉丝经济:通过开展自营业务和提升自有物业比重,打造差异化竞争路线,提高客户粘性,抓住客户需求和痛点,培养忠实粉丝客户;
建立大平台:通过线上线下业务联动的O2O模式,搭建线上购物平台,满足消费者网上浏览、线下体验、线上下单的“一揽子”购买行为。
简言之,互联网时代的百货公司转型“三部曲”即:“卖货”、“聚粉”、“建平台”。 卖货
卖货是互联网时代的百货公司转型O2O的第一步。卖货不是简单地销售产品,更要提升自身服务,优化客户体验。同时,百货公司也必须充分利用线上线下等各种手段途径,不仅要提高客单价,更要最大化最有效地扩大销量。在互联网时代,传统百货公司应该充分利用互联网带来的巨大营销红利,并优化改造线下实体店,采用线上线下一体化的O2O模式,将线上营销、线上支付与线下实体店体验相结合,从而实现“快而美”的“卖货”。
就卖货而言,英国的Argos无疑是零售业转型成功的典型代表。Argos号称为英国最大的百货零售连锁商,拥有17000个品类、600多家分店和23000名员工,其经营范围包罗万象,涉及五金交电工具、文化用品、家用电器、珠宝首饰、玩具等。
与传统零售商不同的经营方式不同,Argos的线下实体店没有货架与商品展示,店内只有用于查询的购物导向书、海报、电脑终端和储存商品的仓库;在供应链和库存管理方面,Argos采用透明化可视化管理,既可以让顾客了解并根据库存和物流状况来有选择性地购物,又能够降低供应链管理和库存成本;在品类管理方面,Argos也具有独特优势:既能提供多种款式的商品给顾客选择,又专注于自有品牌的商品经营,通过差异化竞争的方式,避开残酷的价格战,同时又可以提升产品质量、客户体验和满意度。【传统百货业如何转型】
聚粉
其次是聚粉。相对于大众化的需求“卖货”,“聚粉”更多意义上是对那些具有一定知名度的品牌商的高端诉求。本文认为,凡是具备一定知名度与实力的品牌商,均应该重点致力于挖掘和开发聚粉能力。粉丝的核心不是营销,而是服务,尽管互联网时代带来了巨大营销红利!在服务没有完善的时候,一味想着去卖货,就本末倒置了。今天的品牌商完全可以走向聚粉,进而卖货,进而建立自己独立平台格局的路子。
X米手机,无疑是“聚粉”的典型案例。所谓“粉丝”,本质上追求的是一种精神与情感方面的诉求,而非纯粹的利益驱动。而能够带来“真粉”的绝对是一种对产品的专注、认真与极致。因此,“专注极致口碑快”才是小米出奇制胜的秘笈!不可否认的是,利益驱动在粉丝经济中也很重要,但已不是决定性因素。
建平台
建平台,是传统百货公司购物中心化转型的必然结果。当线上企业、传统的平台企业,已经积累了大量的用户并具有了很强的卖货能力之后,那么就需要将平台延展,需要挖掘和开发更大的购买力和市场潜力。
购物中心是指一群建筑,是组合在一起的商业设施,按商圈确定其位置、规模,将多种店铺作为一个整体来计划、开发和经营,并且拥有一定规模的停车场。购物中心本质上是商业地产,它本质上是服务于众多购物人群的一个多层次一体化的服务载体与平台。当前,由大型连锁百货公司发展或扩建而成的购物中心不仅日趋上升,也独具优势。百货公司型购物中心比纯物业型购物中心具有的优越性体现在:百货公司由于信誉佳、客户关系多、营销促销管理水平高;故招租招商较容易,且业绩一般也较佳。但由于面积不够大,这种购物中心的业态复合度还不够,仍需不断扩建及兴建购物中心规模。
IndustryDiscussion|行业探讨
全渠道环境下我国百货业转型发展研究
□邓
[摘
阳汪洋
要]随着新兴业态和电子商务的快速发展,以及消费者购买习惯的改变,传统百货业急需直面转型发展这一问题,而全渠
道零售正是伴随着产品信息渠道的产生和消费者购买习惯的改变而出现的一种新的零售战略。本文基于已有文献,通过挖掘提炼整合,分析了全渠道零售在国内外的发展现状,探索出我国百货业全渠道零售转型的策略,为百货业的全渠道零售转型提供借鉴。成功的全渠道零售转型需要传统百货业重视实体店的建设,同时提高消费者在全渠道零售各个关节的购物体验,除此之外还需通过与消费者的个性化互动赢得转型认可,全面提高消费者的购物体验。
[关键词]百货业;全渠道零售;转型发展[中图分类号]F272
[文献标识码]A
[文章编号]1006-5024(2015)11-0135-06
[DOI]10.13529/j.cnki.enterprise.economy.2015.11.026
[基金项目]北京市哲学社会科学基金项目“新型城镇化视角下北京市流通服务业升级研究”(批准号:13JGC100);特大城市研究
院项目“创新驱动视角下北京市经济发展方式转变研究”(批准号:TDJD201303)[作者简介]邓
汪
阳,首都经济贸易大学经济学院硕士生,研究方向为产业经济学、流通经济;洋,首都经济贸易大学经济学院副教授,研究方向为产业经济学。(北京100070)
Abstract:Withtherapiddevelopmentofnewbusinesspatternande-commerce,aswellasthechangeofconsumerpurchasehabit,
traditionalgeneralmerchandiseindustryneedfacetheproblemoftransformationanddevelopment.Omni-channelretailingisthenewretailstrategywiththegenerationofproductinformationchannelsandthechangeofconsumerpurchasehabits.Basedontheexistingliteratures,thispaperanalyzesthedevelopmentstatusofomni-channelretailingathomeandabroadthroughtheintegrationofbasisstudy,exploresthetransformationstrategyofgeneralmerchandiseindustryinomni-channelretailingandprovidesareferenceforthetransformation.Thesuccessfultransformationtoomni-channelneedstoattachimportancetotheoperationofphysicalstoresfortraditionalgeneralmerchandiseindustryandimprovestheconsumerretailshoppingexperienceofeachjointinomni-channelretailing,winthetransformationrecognitionthroughthepersonalinter-actcommunicationwithconsumersandimprovetheconsumershoppingexperience.Keywords:generalmerchandiseindustry;omni-channelretailing;transformationanddevelopment
一、引言
近年来我国百货业商品销售额虽逐年增长,但实际上百货业已面临巨大危机,过度扩张、无经营特色、长期扎根于百货店的联营制模式等问题都导致了百货店商品销售年增长率逐年下降,市场份额越
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来越低。百货店现已失去了原有的自主经营商品的功能,千店一面的结果使得百货业只能通过价格战吸引消费者,在此种情况下,百货店利润空间不断被新兴业态占领,发展前景令人担忧。随着电子商务的迅猛发展,百货店更是受到严重的冲击,近几年,我国半数百货店都出现净利润同期下滑的情况。因此
,
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全渠道环境下我国百货业转型发展研究
已有学者提出从学术角度看百货店业态已经不复存在。[1]而全渠道零售的出现或将成为传统百货业应对电子商务猛烈冲击等一系列问题的重要出路。如何理解全渠道零售以及全渠道零售转型中的具体应对方法,都是当今百货业急需重视的问题。
二、研究现状
百货业的主要商业模式主要有品牌联营模式、自营模式、租赁模式以及代理商模式,具体特征如下表所示:
表1
模式品牌联营自营租赁代理商
收入来源销售佣金购销差价租金
下级代理商及经销商费用
百货业主要商业模式对比分析
商品采购及运营
负责品牌招商,不参与品牌运营
负责商品采购运营负责品牌招商,不参与品牌运营
参与品牌运营
然而,尽管全渠道零售是以跨渠道零售和多渠道零售为基础,将它们进行整合和组合,但是全渠道零售与跨渠道零售和多渠道零售有着重要的差别。全渠道零售是以消费者为中心,[3]消费者无论通过哪种渠道进行购物,使用的始终是唯一不变的购物账户,有统一的购物清单,这使得消费者获得了一致的购物体验,不会因渠道的改变而感到不便。跨渠道零售和多渠道零售则是以零售商为中心,消费者的身份在不同的消费渠道中是被割裂开的,这极容易让消费者感到不同渠道之间的壁垒。因此,在消费者更为追求个性化、便捷化的今天,全渠道零售成为了新
的零售模式。
商品所有权无所有权
商品及品牌管理要求
低高低高
三、我国百货业实施全渠道零售转型的原因
近年来,我国传统百货业营业额不断减少,即使是
100%所有权无所有权无所有权
当前,我国百货业仍然以联营模式为主,通过品牌招商,让比较受大众欢迎的品牌入驻,由品牌商或经销商负责商品销售,再根据签订的合约赚取佣金。长期的联营模式导致了百货业的严重同质化,低价促销成为了主要营销手段,而这也逐渐成为百货业发展的问题所在。
百货业的零售渠道在进入20世纪后先后发生了几次比较大的变革,从单渠道、多渠道到跨渠道,每一次的变革都是在为如今的全渠道零售奠定基础。
表2
渠道模式单渠道多渠道
主要发展时期
单渠道、多渠道与跨渠道对比分析
主要特征
我国百货业巨头王府井百货,在近些年也经历了业绩下滑的寒潮,据王府井百货2014年年报显示,期内王府井百货营业收入同比下降7.64%,净利润同比下降8.36%,王府井百货的境遇在很大程度上反映了当前我国传统百货业的困境。这一困境的发生除了有自身内部成本、管理方面的原因外,还有很大一部分因素来自以信息技术变革为代表的外部冲击。而伴随信息技术发展所诞生的全渠道零售应当成为传统百货业摆脱困境的重要选择,选择实行全
渠道零售转型的原因主要有以下两点:
(一)消费者购买习惯发生改变随着信息技术的不断创新、发展,消费者可以了解商品的渠道越来越多,购物的渠道也在不断增加,消费者的购买习惯逐渐发生改变,新型消费群体也开始形成。
20世纪90年代零售商仅通过一种方式销售产品(包括实体、线上等渠道)
21世纪以来
跨渠道
零售商通过两消费者是通过一条完整零售渠道完成所
有购买环节,渠道无交叉条及两条以上
的零售渠道每条零售渠道仅完成一部分功能,多条渠销售产品道共同完成购物完整环节
从单渠道到多渠道,从多渠道到跨渠道,每一次变革都是前一种零售渠道模式的扩展,全渠道零售正是在跨渠道零售和多渠道零售的基础上发展而来的。全渠道零售包含跨渠道零售和多渠道零售模式,[2]它将多种跨渠道零售进行整合或者将跨渠道零售和多渠道零售进行组合,以提高渠道的运行效率和顾客的购物体验。
首先,消费者在购物时除了考虑品牌,渠道的选择将成为购物重要考量因素之一。如今的消费者更加依赖手机、电脑等网络电子用品,消费者的碎片时间几乎都被网络占据,这也使得消费者的冲动性购买大量出现。消费者往往先通过互联网了解某一类商品的信息,当决定购买后就会通过各种渠道搜集信息,浏览线上商店或者光顾实体店,然后进一步确
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定购买品牌。然而,传统百货商店销售渠道单一,不能满足消费者渠道选择的需求,因此,传统百货业需要作出相应改变。
其次,新型购物群体的形成迫使传统百货业进行全渠道零售转型。一方面,将社交、本地和移动集合为一身的SoLoMo消费群出现,他们不仅仅满足于本地实体商店,社交商圈和互联网商圈都是购物时的选择。除了SoLoMo这一消费群体,全渠道购物者也在不断发展壮大。全渠道购物者是指在一次完整购物过程中,选择多种信息渠道、购买渠道和物流渠道,在多次购买中,会继续尝试新渠道的消费者。[4]这两种消费群体的共性,即主动去选择不同的消费渠道进行购物,因此,在这种背景下,百货商店若不去满足、迎合他们不同渠道购物的需要,不仅会失去新兴购物群体这一庞大的客源,更会流失更多原有的客户资源。因此,百货商店必须开拓更多符合当今全渠道购买者购买习惯的渠道。
(二)电子商务对传统百货业的冲击
随着互联网的高速发展,网店数量不断增多,以淘宝、京东为首的电子商务企业正在逐步蚕食消费市场,并且这种趋势还在不断蔓延。以天猫网上商城为例,在2014年双十一仅仅一天的时间就创造了
在24小时中随时向企业进行查询、购买,不再受商店营业时间的约束,企业可以做到全天候服务,而这都是传统百货业所不具备的。
其次,由于电子商务中零售商与消费者直接进行交易,省去了中介等一系列的物流环节,电子商务通过数字化将传统的实物流以电子流代替,节省了大量的人力、物力,加之与百货商场相比,网上商店没有房租、店面维护等成本,因此,网上商店的产品价格更加低廉,凭借着价格优势网上店铺吸引了大量消费者。
由于电子商务无论从购买的挑选、支付都拥有更多的、更便捷的渠道,加之网上店铺拥有价格优势,因此,越来越多的人开始选择线上购买。对于电子商务迅速占领市场的局面,传统的百货公司必须积极应对,针对电子商务以更便捷的渠道吸引消费者的事实,传统百货公司也应开发更多的渠道来创造、挽留新旧客源,全渠道零售战略正好满足传统百货业的这一转型需求,因此,全渠道零售转型是传统百货业转型的首选。
四、传统百货业实施全渠道零售的策略在全渠道购物群体不断庞大的今天,传统百货业若不发展新媒体渠道进行宣传、零售会被越来越多的消费者边缘化,全渠道零售为传统的百货业带来了新的发展机遇,但实现全渠道零售转型的成功,也需要着重关注以下几方面:
(一)以商品为全渠道零售运营核心,重视实体店建设
在我国传统百货业全渠道转型中,百货企业大多是围绕营销活动进行的,我国百货业的通常做法是通过与电商平台进行合作或者自建网上商城吸引客流,全渠道转型的重点往往在客流的增加、产品的优惠促销等方面。当然,发展线上业务是全渠道零售转型的必要尝试,但是更为重要的是,传统百货业的全渠道零售转型首先要以商品为核心,使顾客自然而然地接受全渠道购物,而不是通过电子优惠等促销策略吸引客流,改变传统消费者的购物习惯。在这方面我们可以借鉴美国百货业的成功经验。美国百货业十分重视商店实体店的科技进步,在全渠道零售应用中极为成功的梅西百货,在实体店中布置了
571亿元的营业额,创下世界记录,由此可见,电子商
务对传统百货业冲击之猛烈。然而,电子商务对传统百货业的冲击还没有停止,各大电子商务企业还在不断利用各种节日进行大幅度的促销活动,商品覆盖面十分广泛。
电子商务之所以会对传统百货业产生如此大的冲击,其中最重要的就是电子商务相较于传统百货业更加便捷,无论是从产品信息的获取、产品货款的支付、货物的配送以及售后的服务,线上商店的渠道都更为丰富。此外,由于消费者接触商品信息更加便捷,消费者对不同渠道的价格信息也更为敏感,电子商务的价格优势在这种情况下也受消费者的青睐。
首先,便捷的线上零售渠道可以吸引更多的消费者,电子商务让消费者选购商品不再受地点的限制,只要能上网无论身处何地都可以进行消费。截至
2014年,我国互联网用户数已达到6.5亿人次,随着
电子商务的推广和规范,这些互联网用户会成为电子商务的客户和潜在客户。除此之外,不同于人员销售,由于电子商务借助互联网这一渠道,任何人可以
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全渠道环境下我国百货业转型发展研究【传统百货业如何转型】
BEACON这种基于蓝牙的室内定位,当顾客进入百
货商场后,他们手机中的商场客户端会进行商场与顾客的双向确认,然后基于以往顾客通过客户端的浏览记录,客户端会主动向顾客推送相关的商品优惠信息,同时会为消费者提供商品的材料、用户评价等一系列相关信息,在无形中就已经完成了与社交媒体的连接,实现了渠道之间的无缝连接。在顾客通过某一区域时,客户端会为顾客推荐附近的商品以及附近品牌的优惠信息。最重要的是,消费者非常自然地接受了这一过程,这大大提高了消费者的购物体验。
虽然线上购物相较于传统到店消费更为便捷,但是传统的百货实体店仍然有自己的优势。在实体店中进行购买,可以真切地看到、触摸到商品,省去了退换货的担忧,因此,还是存在一定的消费者更倾向于到实体店铺中进行购物。这就要求我国传统百货业的全渠道零售转型不应该仅仅围绕线上业务开展,更应该重视实体店的发展,[5]考虑自身的定位,借鉴国外百货企业的先进经验,通过信息技术手段为到店消费的顾客提供便利。
(二)以全渠道零售销售环节为线索,实施全渠道零售转型
全渠道零售所对应的是消费者全渠道购买过程,全程共分为八个环节,分别为客流的导入、向顾客展示商品、说服建议与刺激顾客购买、订单处理、收款、送货、提供使用支持服务。[6]传统百货业只有将全渠道零售的每一环节做好,全渠道零售转型才可能获得成功。
(1)发展线上服务,积极导入客流
在传统零售模式中,店铺的选址及其重要,一旦店铺确定了选址那么意味着店铺只能在有限的商圈之内吸引顾客,店铺不能移动。在传统的零售模式下,客流比较频繁但是商店并不能改变选址,这使得传统的百货商店的经营有很大的局限性。然而,在现代的零售模式中,商店的选址已经变得不再重要,在现代信息技术的帮助下传统的商店开始走向网络,网上商店开始无形化、移动化,商店已经突破原有的空间,变得无处不在。
传统百货业要想通过全渠道零售与新型的购物群体建立联系并且挽留住原有客户,增加客流的进入,首先要做的就是发展线上服务,突破原有的时
间、空间的限制,更好地方便消费者的购买,同时以自身良好的品牌形象及口碑与电子商务平台中的网店进行竞争。对于百货业来说,线上商城是线下商城的拓展和延伸,线下商城是线上商城购物体验的补充,这也是传统百货业相较于网店的优势。王府井百货、银泰百货等在刚刚涉足全渠道零售转型之初就开始了线上商城的探索。以王府井百货为例,王府井百货提出进行O2O模式转变,所谓的O2O模式是将线上营销与线下商务结合起来,通过线上的营销带动线下的消费,使互联网成为线下商店的前台。王府井百货提出线上购买线下验货的专属服务,它在
2007年开始探索线上业务,2011年成立了自己的电
子商务中心,随后开始与天猫等电子商务平台合作,除此之外还与微信合作,将微信平台消费与会员卡积分捆绑,并且推出了手机客户端,通过这一系列的举措王府井百货吸引了更多客户。
需要百货商店注意的是,开展线上服务,建立网上商店,要保证同一商品线上线下商品的价格一致,商品种类相同,只有如此,才会带给消费者一致的购物体验。
(2)充分利用移动商店和社交商店,吸引消费者的购买
移动商店随着手机在消费者生活中地位的不断提高,已经成为了消费者与商圈连接的、极其重要的一个媒介,它借助手机这个平台与消费者如影随形,成为了全渠道零售中举足轻重的一种零售渠道。除了移动商店,如今社交软件由于其庞大的用户数成为了零售信息传播的又一大渠道,越来越多的人或企业开始借助社交软件这一渠道开始开展经营活动,消费者也开始接受了这样的方式。这些社交网络的出现使消费者由从前一个个个体变为了如今的一种消费群体,每个消费者的社交圈都可以成为一个微型商业圈,消费者对商品的评价在这个微型商业圈中极具说服力。
因此,百货业也应该抓住这个契机,利用社交商店和移动商店在消费者中的高度普及,建立每个顾客的口碑链管理和传播,帮助百货商店商品营销信息到达的覆盖率和准确率,并从消费者的个人社交圈子中获得更多的新客户,巩固老客户,在吸引客流的同时利用社交商店中消费者的好评价说服更多消费者进行购买。全渠道零售转型的先驱王府井百货
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全渠道环境下我国百货业转型发展研究
和天虹百货就进行了这样的尝试。王府井百货和天虹百货与腾讯微信展开合作,通过微信平台向消费者推送商品的即时信息、商场的优惠活动以及商场的介绍等,将线上线下的会员卡功能打通,使得王府井百货和天虹百货的信息对于消费者来说更容易获取。
通过利用移动商店的便利以及社交商店用户数量大、普及率高的优势,传统的百货商店既可以为更多的消费者所熟知,又为消费者提供了一条更为便捷的接收商店信息的渠道,并且百货商店可以通过社区中某一成员的良好评价传播良好的企业形象及口碑。因此,在传统百货业的全渠道零售转型中,建立移动商店和社交商店是非常有必要的。
(3)建立统一的订单管理系统
全渠道零售目标是为消费者带来一致的购物体验,可是订单管理的渠道间一致性经常被零售商忽略,以至于经常出现消费者下单后或者消费者在实体店购物时发现心仪商品缺货的情况,久而久之会造成客源的流失。因此,百货业需要建立统一的订单管理系统,实现各个渠道信息的共享,通过这个统一的订单管理系统管理来自各个渠道的订单,根据各渠道的库存信息进行订单确认并选择订单执行的方法,最后将订单交给系统去执行并完成。当某一渠道库存不足时,及时调配其他渠道的库存,保证最后消费者可以买到需要的商品。
(4)开通线上支付,拓宽资金的流通渠道在传统的零售模式中,在消费者购买商品后,消费者的支付只能是通过在实体店中的现金支付或者信用卡支付,然而在现代的零售模式中,购买与付款并不一定要一气呵成。消费者一方面可以通过网银或者支付宝付款,另一方面可以选择货到付款,付款的时间和形式更为多样。全渠道零售的模式下,消费者要求更为便捷的资金流动,因此百货业的全渠道零售转型必须考虑支付渠道的便捷性,拓宽资金流通渠道。
在这方面王府井百货就做出了大胆的尝试,
货、银泰百货业开始与微信寻求合作,探索更为便捷的支付渠道。除了与支付平台合作之外,百货商店可以在商场手机客户端中开发扫码支付功能,如此消费者就省去了等待付款这一时间,使消费者的购物更为愉快。
全渠道零售下的支付方式多种多样,但是不可避免地会有支付方式与支付工具、支付账户不统一的情况,这种情况的发生或多或少都会产生一定的麻烦,影响消费者的购物体验。因此,百货业需要在考虑支付便捷的同时,考虑将多种付款渠道的账户统一于一种整合的支付工具,这样会很好地提高消费者的购物感受。支付本身就是购物活动的其中一个环节,支付的便捷与否在很大程度上影响着消费者的购物体验,百货业进行全渠道零售转型的目的恰恰就是通过带给消费者良好的购物体验来提升自身的品牌竞争力。因此,探索更为便捷的线上支付方式,是百货业在全渠道零售转型中必须去做的。
(5)建设高效完美的物流体系
物流在传统零售模式和全渠道零售模式背景下有很大的不同。在传统零售模式下,消费者在购买结束后会自行携带物品回家,即货物自提的方式。而在现代零售模式下,消费者已经习惯了在网上下单后,由商家将货物通过物流公司送到消费者的手中,消费者不必再进行远距离的携带。
在网上商城的零售中,信息的传递代替了商品的流动,更多的时候商店担任的是信息管理而不是商品管理的角色,商品流动管理已经成为了物流商的责任,在这种情况下物流商已经代替了商店,成为了直接与消费者接触的角色。因此,一家百货公司物流体系的状况直接决定消费者购物体验的好坏,并且影响百货企业全渠道零售转型的成功与否。
建设高效完美的物流体系要求百货商店对其供应链进行高效整合,在消费者下单后其供应链能够迅速作出反应,尽可能缩短供应链的反应时间。首先,百货商店必须拥有一支专业的团队来进行供应链的调整与规划,与供应商做好协调和沟通;其次百货商店可以借鉴京东的物流模式,将商店自身进行配送与借助第三方物流公司进行整合,以此来降低成本,同时能够保证在最短的时间内将商品送达至消费者手中。
(6)完善全渠道服务
2014年王府井百货与腾讯微信合作推出了微信支付
业务,消费者只要将微信绑定银行卡就可以通过微信进行支付,[7]也就是说消费者在进行消费时只要带着手机就可以了,省去了银行卡及现金支付的繁琐过程,这极大地方便了消费者购买。除了王府井百
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传统百货业热闹不再行业开启转型浪潮
2014年8月12日,中国传统百货标志性企业王府井宣布不再以传统百货的经营模式开店,将着力发展购物中心和奥特莱斯业态。王府井的转型宣言并不是个案,2014年以来,国内纯百货业态企业都已经开启、或者即将开启转型之路,就目前的转型方向来看,购物中心和奥特莱斯店是这些百货企业的主要选择。
对于传统百货公司来讲,转型已是势在必行,消费者消费行为的改变是倒逼百货企业转型的主要因素,仅从数据来看,截至目前大部分上市百货企业的上半年业绩也已经公布,根据已经公布的数据,大部分传统百货公司业绩出现了较大幅度的下降。
正如前文所说,消费者行为的改变是导致纯百货业态不得不变的主要因素,那么消费者行为又是向着怎样的方向在转变呢?笔者认为,在现代社会,由于休闲时间比较少,以及电子商务的兴起,网购和休闲、娱乐、购物为一体的购物中心正吸引着越来越多的消费者。不仅仅是国内,在国外市场百货业同样面临着来自于其他业态的竞争,2013年日本百货业就开始进入了全面转型期。
总的来看,传统百货企业转型已经是定局,前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国零售行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》中近期我国主要百货公司的开店计划表透漏,多家百货公司将购物中心和奥特莱斯店列入未来的开店计划。
图表1:主要百货公司未来开店计划
资料来源:前瞻产业研究院整理
对于传统百货企业转型购物中心和奥特莱斯店,笔者认为或许是一条出路,之所以用了“或许”的表述是因为未来企业将面临较大的竞争压力,除了传统百货转型,还有大批的地产商、投资公司对于新建购物中心也是跃跃欲试,不完全统计,今年下半年上海、深圳、杭州、成都四个城市就有8个购物中心即将开业。
除了购物中心,新建奥特莱斯店也是许多百货企业的选择,因为奥特莱斯业态可以满足时下消费者寻求物美价廉商品的心态,相对于网购,奥特莱斯店的品牌可靠度更高。不过,同样面临竞争加剧的压力。
传统百货企业转型之路能否一番风顺还有待观望,同样,也值得期许。目前所能知道的是,传统百货业态的没落是历史的必然,转型不一定意味着百货企业的重生,坚守也不一定意味着死亡,但即使坚守,也应该有所改变,例如经营主题化,即紧紧围绕某一目标市场的需要,把某一商品做深做透做足,为目标顾客提供足够的选择,让目标顾客真正实现“一次购齐”。
本文作者:李佩娟(前瞻网资深产业研究员、分析师)
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