晾晒的茄子干怎样炸才好吃(共6篇)怎样晾晒茄子干食材无病虫害的鲜茄;开水;晒具;步骤 方法1,将茄子洗净,去茄子把,不去皮。切片,也有的人喜欢切条。有些人会要焯水,有些人就不焯水。看自己喜欢吧。2,如果要做比较干的茄子片,就把捞出来的茄子平摊放在晒具上,趁着天气好太阳足的时候,多晒几天,等到茄子看上去脆脆的样子的时候,就可以收起来放
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