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进入餐厅的片段篇一
《智能餐厅》
《智能餐厅》科技高速发展，连餐厅都成为智能餐厅。今天我们来参观一下地球上最智能的餐厅。智能餐厅外观呈半圆形。来到餐厅大门，首先是身份鉴别。识别器里有全地球人的资料，包括喜欢的音乐，食物等。进入餐厅，机器迎宾员就会打招呼，并且把信息发到餐厅主脑里，自动为我寻找座位，并通知厨房做我最爱吃的菜。过了一会儿，厨房就会自动送来饮料，并且把一份当日报纸也送过来。突然，门口响起警报，原来是有人打劫。这时，保安机器人马上赶过来，先使用麻醉枪把歹徒麻醉，然后报警，不一会儿，歹徒就被带走了。保安机器人就是这么威武。一段插曲过后，餐厅恢复了正常。我的菜也上了来了。有牛排、意大利面、鲍鱼、水果蛋糕等。看起来非常美味，使我胃口大开。不一会儿，餐后甜点也上来了。吃完甜点，店长邀请我去后厨参观。店长进行了详细的介绍：餐厅处理系统是最新的主脑，服务员、收银员、传菜员、厨师、保安都是机器人。厨师机器人的电脑里有世界级的菜单，做出的菜非常棒。保安电脑有检测系统，任何危险物品都不能带进来。迎宾员可以检测客人的信息，播放客人爱听的歌曲并通知厨房做菜。一会儿，店长送来一张调查表，上面是给餐厅打分的，我打了8分。该结账了，我没带信用卡，只好拿出工作证，给店长看，店长立马派车把我接了回去。顺便介绍一下我的身份：蔡利飞，地球科技公司董事长。六年级:蔡利飞
进入餐厅的片段篇二
《作文餐厅》
《作文餐厅》今天晚上的这个时候，已经是夜深人静。我费了九牛二虎之力，终于把我的一篇作文给结尾了，累得我躺在床上很快便进入了梦想。我来到了一个非常奇怪的城市——高楼大厦上面的牌子写着“作文高手俱乐部”几个字。我不禁苦恼起来：难道这里的人都是作文高手吗？正在我迷惑不解的时候，我看见有位阿姨走了过来，便走上前问道：阿姨您好！你们这里的人都是作文高手吗？阿姨说：“对啊！我们这里的人都喜欢写作，以写作为生。”我又问：“你们这里的人为什么作文都写得这么好呢。”阿姨神秘一笑，说：“小朋友，你不是这个地方的人吧！我们这有一家作文餐厅，只要去吃一次，就能变成作文高手了！”“啊！不会是真的吧？我正为作文发愁呢！阿姨你能带我去那家餐厅吗？”“当能可以呀！”阿姨爽快的说。 正当高兴的时候，忽然，不知怎么回事我掉进了一个下水道里，我拼命的挣扎……“快醒醒，上学要迟到了！”耳边却响起了妈妈的催促声。啊！原来是我做了一场梦！我和妈妈说起了这个奇怪的梦，妈妈笑了，我也觉得好笑。我想，做梦可以，异想天开可不行啊，任何事情只有付出努力才有收获，天下可没有免费的午餐呀！人们常说：天道酬勤。我应该勤学好问，多多阅读，勤加练习，才能写出好的作文，可不能不劳而获啊。
进入餐厅的片段篇三
《餐厅资料》
树山印象餐厅设计说明及图片欣赏-设计师朱伟 人气：633 发布时间：2010-10-26图片数：2中华室内设计网[荐]
设计师：朱伟
作品类别：酒楼餐厅
树山印象餐厅设计说明：
树山印象餐厅强调建筑与室内装饰设计的空间延续性，室内空间设计对周边环境的人文风貌的传承性，意图通过抽象化山、水、石以及树木去体会酒店的健康与自然。摒弃繁复的装饰，运用现代的材料和工艺，搭配古朴雅致的家具，营造出新中式，略带东南亚风的意境。
在整个设计中，通过对空间的借景手法将入口右侧的水池和户外水景相贯通，设计巧妙地将“水”的视觉语言抽象地抽离出水的实体，用材质以视觉片段的方式呈现出来，凝固在空间中，显现出水的意象。
朱伟设计作品:树山印象餐厅-大厅
朱伟设计作品:树山印象餐厅-包厢
朱伟设计作品:树山印象餐厅-外观
客家皇子坂田店设计设计说明及图片欣赏-设计师谢健星 人气：243 发布时间：2010-10-15图片数：2中华室内设计网
设计师：谢健星
作品类别：酒楼餐厅
客家皇子坂田店设计设计说明：
客家皇子是一家颇具规模的连锁餐厅,在装修和经营上都已有一定的模式.这次我们在原有的装修风格上给予重大的突破:档次、品味都有所提升；布局上更人性化、更注重细节。
以客家文化为主脉贯穿整个餐厅的设计，在硬装修上灵活运用一些中式符号及元素，并结合软装饰，打造出了一个高贵、典雅的就餐空间。
就餐厅名字而言，颇有些让人浮想联翩的意境。皇子，唯有“尊贵”、“典雅”等名词才足以形容它。我们将这种“尊贵”、“典雅”恰到好处地诠释在这个环境中。大厅，几根气势磅礴的中式柱子支撑起了整个空间，正中的茶镜上雕饰着两条盘旋而上的龙，龙的中间是一个大大的“福”字，给人一种高贵与安祥的感觉。射灯、灯带、吊灯各自的光照效果、影影约约的茶镜反光效果，描绘着客家人文风景的大幅挂画，使整个空间有虚有实、错落有致、互相渗透。青砖、明清家具、具有客家特色的门把手、以青花碗为造型的背景墙营造出了典雅的气氛。
另外，不得不说的是客家皇子的LOGO，它是以龙凤的造型对客家皇子的“客”字进行演绎，这又紧扣皇子尊贵十足的特性，亦能让前来就餐的顾客留下深刻的印象。
谢健星设计作品:客家皇子坂田店设计-外观
谢健星设计作品:客家皇子坂田店设计-大厅
谢健星设计作品:客家皇子坂田店设计-包房
某餐厅雅间22设计说明及图片欣赏-设计师刘奇 人气：39 发布时间：2010-10-28图片数：0中华室内设计网
设计师：刘奇
作品类别：酒吧酒馆
某餐厅雅间22设计说明：
进入餐厅的片段篇四
《作文餐厅》
作文餐厅
夜深人静，我躺在床上，不知不觉进入了甜美的梦乡。
啊，我来到了一个奇妙的世界！这的人真聪明，每个人只要一懂事，就能写出一篇高水平的文章。个个都是了不起的作家。我看见一位白发苍苍的老爷爷，问道：“老爷爷，你们这儿的人们写作水平那么高，是吃了什么灵丹妙药吧？”老爷爷慈祥地说：“小妹妹，你不是这的人吧？那你就不知道这里的缘由了。我们每一家饭店都有作文餐厅，不管什么人，吃了作文餐厅的食品，都会变成作文高手的。”
真的吗？我怀着好奇心来到了作文餐厅。上面的菜名真奇怪，什么开心作文可乐、高分作文套餐、写作鸡腿、写作玉米„„我点了一份高分作文套餐。没过一会，香喷喷的套餐来了，我像饿狼般啃了起来，味道真不错，另人回味无穷。“小朋友，请付钱！”啊，这可怎么办？我没带钱啊！“小妹妹，你误会了，我指的钱是让你写篇文章，看看效果怎样。”可是没想到，拿过笔的我“刷”的一下就把一篇文章写出来了，我开心的一蹦三尺高。
“喂，孩子，醒醒呀！”谁呀，我在吃套餐呢！
进入餐厅的片段篇五
《作文餐厅》
《作文餐厅》夜深人静，我躺在床上，不知不觉地进入了甜美的梦乡。 啊，我来到了一个奇妙的世界；这儿的人，只要一了解了事情的经过或看到美丽的风景，就会写出一篇高水平的文章，各个都是了不起的作家。忽然，一位白发苍苍的老爷爷走过来，我便好奇地问道：“老爷爷，你们这儿的人写作这么好，是不是吃了什么灵丹妙药啊，能告诉我吗”？老爷爷慈祥地说：“小朋友，你不是这里的人吧？那你就不明白其中的缘由了。告诉你吧！我们这里的每一家饭馆都是作文餐厅。不管什么人，只要吃了作文餐厅里面是食物，就能成为作文高手，写出好文章。” 是真的吗？那可太好了，如果我能吃上一颗，那我写作文就不有愁了！我怀着好奇心走进了一家饭店的作文餐厅，刚坐下，一位面带微笑的服务员阿姨拿来了一份菜单递给我。上面的菜名特别奇怪，有一些开心作文可乐、写作鸡腿、高级作文套餐、作文巧克力、作文玉米等等……这时，我的“肚子大王”也开始发出倡议，我只好点了一瓶开心作文可乐和一份写作鸡腿。没过一会儿，香喷喷的鸡腿来了。我的肚子早已咕咕叫个不停，像匹饿狼似的啃咯起来，两三下就把食物给吃光了。味道真是不错，令人回味无穷。 我刚起身要走，那位服务员阿姨又来了，笑着说：“小朋友，你还没付钱呢？”啊，付钱？这可怎么办？我根本没有带钱。阿姨似乎看穿了我的心思，说：“小妹妹，你误会了，我指的钱是让你写篇文章，看看效果怎样。不过你不用害怕，在这试过的人都有效。”如果是过去，我宁愿付钱，也不愿写作文，因为我的作文水平太差劲了。可是我没料到，我连想都不用想，就拿起笔，“刷刷刷”地就把就把一篇赞美作文餐厅的长文章写出来了。那位服务员看了，总是称赞我，我可开心了，没想到我的作文水平忽然提高了那么多。 “喂，起来了，别在睡了拉！”“谁啊？我还要吃法国套餐呢！”我微微的睁开眼一看，哦！是妈妈，原来这只是个梦啊！嗨！如果这作文餐厅是真的，那该多好啊
进入餐厅的片段篇六
《餐厅细节服务提升》
进入餐厅的片段篇七
《餐饮服务与管理教案》
《餐饮服务与管理》教案
——第二版
授课科目：《中餐服务基本技能》 授课对象：三年中职在校旅游管理专业学生 授课课型：新授课 授课教师：张丽 授课课时：2课时 授课内容：《餐饮服务与管理（第二版）》（高等教育出版社）第二章 第二节《中餐厅服务基本技能》
一、教学内容
(一) 章节分析
《餐饮服务与管理》是学习旅游管理专业学生的一门专业基础必修课，它是以培养学生餐饮服务与管理过程中所需要的职业素质与职业能力为主线，遵循认知的规律，给出了学生所必须学习知识、能力和态度以及相应的教学要求，具有较强的针对性，内容与饭店餐饮工作实际相结合。第二章第二节《中餐服务基本技能》是与餐饮业务相关的规范的基本技能或技巧，主要从托盘种类、用途、操作方法以及餐巾折花种类、特点和基本技法要领等方面进行介绍和讲述，提高同学们在中餐方面的服务技能。
教学重、难点
教学重点:熟练掌握中餐服务基本技能，主要有托盘、餐巾折花、摆台、酒水服务、菜肴服务及其相关的中餐服务技能。
教学难点：能在规定时间内折出餐巾花并做到创新，中餐摆台做到速度快，定位准，质量高。
（二） 学情分析
本课的教学对象是职业院校的高中学生，由于此类学生在中学时期，他们的理论学习基础、自主学习认知方面意识较为薄弱，主动性又普遍不高，再加上高考，自信心在此基础上自然会有所下降，而高职对于他们来说是新学习模式开始的第一年，离开了传统的学习方式，开始新的学习模式，心理有的更多的是新奇。他们不喜欢学习理论知识，但对实践操作方面很感兴趣，积极性较高。在实践操作的过程中，很多的同学都喜欢发表自己的意见并参与实践中来，学生这时思维活跃，有很高的创造性，求知欲望也强，并且有部分学生家境较困难，有一定的吃苦耐劳的精神。
（三） 教学目标
知识目标：1、掌握中餐服务基本技能和礼仪、托盘、餐巾折花的基本类型技能、中餐摆
台、酒水、菜肴服务等基本技能的学习。
能力目标：1、通过教师讲解，示范，学生自己动手操作，学习了解托盘、酒水服务、中
餐摆台、餐巾折花等基本技能，以此来培养学生分析、解决问题的能力，
并且提高自身的专业技能和动手操作的能力，掌握一技之长，掌握餐饮服
务人员应具备的技能要求。
2、掌握整理材料、自主学习的方法
3、使学生能更加全面的理解并掌握中餐方面的知识
情感目标：通过教师的讲授，学生的积极参与，思考、发现，激发学生对餐饮方面的求
知欲望，强化专业知识，培养学生独特的专业情怀，重新认识中国餐饮，爱
上专业，爱上生活。
（四）教学方法
由于《中餐厅服务基本技能》这一节实践性较强，加上学生对于实践操作这一块较为感兴趣，又善于表现自我，在理论联系实践的教学原则上，为了突出重难点，让学生掌握中餐厅服务的一般的操作技能（托盘、折花、摆台等）完成教学目标，特制定以下教学方法：
1、 讲授法
2、 模拟教学法、讲解、展示相结合
3、提问法
4、 学生现场示范法
（五）教学用具与器材：黑板、教材、多媒体课件、托盘2、啤酒瓶2只、餐巾
二、教学活动过程
（一）、导入新课（A：教师 B：学生）
A：（上课，老师说上课，值日生说起立）上课，B：起立 A：同学们早上好！ B：老师早上好！ A：同学们，昨天我们刚学习了咱们这门课的第二章《中餐厅服务》的第一节《中餐简介》的内容，还记得下课的时候我给大家说下节课上课的时候，我会叫同学起来回顾咱们上节课的内容，不知大家回去有温习过、或者是有还记得咱们昨天讲课内容的同学吗？哪位同学起来回顾一下？（讲台下同学们都在讨论）有哪一位同学起来回顾一下，请举手示意一下（有同学举手）好的，曾小倩 B：讲了关于中国菜肴的分类，中式烹饪的方法和特点以及中餐厅经营的特点等方面的知识。（学生可以自由发挥回答） A：好的，请坐，曾小倩同学刚回答得很全面，可以看出上课是有认真听的，那不知我们台下的同学，你们是否也跟曾小倩一样记住了呢？好了，那么由于时间的因素，咱们今天就不再叫同学起来回顾了，最近这几天我看大家上课有点倦怠，是晚上没有休息好的原因吗？不管怎么样，大家上课还是应认真听讲才是。 同学们，上节课我们讲了关于第二章中餐简介相关的知识，那么今天这节课呢，我们将学习这一章节的第二节的内容《中餐服务基本技能》，在上新课之前先给大家播放一段关于中餐服务的视频，这节课我们将学习托盘，餐饮折花，摆台方面的知识与技能，大家待会儿注意看看视频里的人是怎么托盘的，看完后，我们将会请同学上来展示（里面包含关于托盘、折花、中餐摆台服务方面的过程，来吸引学生眼球，引起学生的注意，增加学生对中餐服务学习的兴趣。）大家看了这段视频有什么样的感受吗？觉得进行中餐服务复杂吗？那么它复杂在什么地方呢？通过这段影片我们可以看出中餐服务是一件细致的复杂活儿，它需要很多的小的细节结合而成，那到底需要什么呢？今天就想让我们带着这些疑问，一同进入咱们今天的新内容第二章《中餐厅服务》第二节《中餐服务基本技能》 （二）、讲授新课
一、概况
首先向学生提问：刚大家看了我们的视频之后，对中餐里面的托盘技能掌握有多少呢？大家学会了没有，有同学可以上来给大家初展示吗？（台下讨论,有学生说：可以） A：好的，我已经听到我们有同学说已经学会了咱们中餐托盘，来，陈贤 ，咱们班上唯一的男生，来，上来给大家展示一下 B：老师，我还不太会 A：勇敢点，没学会我们才会发现问题，来，没学会，老师才好教大家。B：（学生上台展示托盘，定格片刻）A：（教师讲解，看学生展示时的姿态，手形，并鼓励学生）好的，带着这些疑问，咱们开始今天的新课，在新课中解决这些疑问。
中餐服务基本技能是指与餐饮业务相关的规范的基本技能或技巧，熟练地掌握餐饮服务基本技能是做好服务工作、提高服务质量的基本条件。它的每项技能和环节，如托盘、摆台、餐巾折花、酒水服务和菜肴服务等都有独特的操作方法，程序和标准，因此作为旅游专业的学生，我们必须要努力学习中餐服务基本技能，那么，中餐服务技能具体有哪些呢？（从常识引出新课，引起注意，激发求知欲）
首先我们来看的是中餐服务技能的托盘
名称：托盘是餐厅运送各种物品的基本工具。正确使用托盘，是每个餐厅服务人员的基本操作技能，同时可以提高工作效率、提高服务质量和规范餐厅服务工作。那么托盘都有哪些种类？又应该怎么操作呢？（思考、讨论、回答，了解托盘的使用操作方法，进一步激发学生学兴趣，培养思维和分析问题的能力。）
托盘的种类及其用途：在中餐服务过程中，常见的托盘有塑胶防滑托盘、不锈钢托盘、银托盘、木质托盘等。根据用途的差异，托盘又分为大、中、小三种规格，其形状有方形、长方形和圆形等。长方形托盘一般用于托运菜点和盘碟等较重物品。圆形托盘直径大的主要用于对客服务，如斟酒、分菜和托送饮品等；直径小的金属圆托盘主要用于递送账单和信件等。 托盘的操作方法：托盘方法按照承载物品的重量可以分为轻托和重托两种。
1、 轻托：轻托一般在客人的面前操作，主要用于托送较轻的物品以及对客服务，一般重量
为5公斤，他具体的操作如下：
（1）理盘 （2）装盘 （3）起盘 （4）行走 （5）卸盘
2、 重托：是托运较重的菜点和物品时所使用的方法，所托的重量为10公斤左右。由于所
托的重量较重，所以，目前我国国内饭店里所使用重托的并不多，一般都是用的小型的手推车递送重物，既可以省力又安全，但是对于重托我们也应该掌握基本的技能。具体的操作如下：
（1） 理盘 （2）托盘 （3）行走 （4）放盘
讲了这么多理论的知识，那到底这个轻托和重托又是怎样做的呢，下面我将为大家示范一下。（边示范，边讲解）好的，大家看清楚没有，有什么疑问？如果大家看清楚了，没有疑问了，那接下来我又要叫同学上来再一次做做咱们托盘的展示了，好的，哪位同学踊跃一点，好的，曾小倩。B：学生上台展示 （并做讲解）
3、摆台总结：好的，大家请看，我们曾小倩同学托盘的姿势以及她整个的仪态，大家觉得有没有什么问题呢，表情自然吗，大家注意看她左手与屈肘间的距离正确吗？好的，非常正确哈，我们曾小倩同学在托盘的技能上掌握得非常的好，好的，慢慢的把托盘放下来，请坐回自己的座位上，那还还有没有同学想上来试试的，好的，那既然我们的同学们都想暗藏实力，那咱们就继续我们的下一个新内容，在中餐厅服务中，餐巾也起到了很重要的作用。那么，餐巾折花对于我们专业的学生来讲，就十分的重要。
二、餐巾折花
1、在餐饮里面餐巾，又叫口布，它是饭店客人在用餐的时候用于擦拭嘴角油污，以及防止油污滴洒到身上时用的保洁方巾，同时在中餐厅里面我们还常常看到，用餐巾折花来烘托气氛和起到装饰作用。下面我们来看看餐巾折花的种类与特点：
(1)餐巾的种类及其特点。餐巾折花分为A：全棉和棉麻混纺的正餐餐巾，它的特点具有吸水性强，触感好，色彩丰富，但是不容易褪色，不够挺括，每次洗涤都需要重新上浆的特点，成本较高，平均寿命，在4-6各月，寿命又不太长，所以现在在我们大多数的餐厅里面很少用到此类餐巾。 B：化纤餐巾，这一类的餐巾价格一般适中，现在使用较多。 C：维萨餐巾，色彩鲜艳丰富，挺括，方便洗涤，不褪色，并且经久耐用，寿命一般在2-3年，但是吸水性较差，价格又较高。 D：纸质餐巾，只限于一次性使用，成本较低，一般用于快餐厅和团队餐厅。
(2)餐巾花的种类及其特点。餐巾花的种类可以分为以下几种类型 第一种：按照餐巾折花的造型外观分类我们把它分为动物类、植物类和其他类三种基本类型，那说到这三种类型，再结合咱们开课之前看的视频，大家现在可以说出这三种类型中的具体几种花型吗？好的，带着这个疑问，那么接下来呢，我会在大家面前用这张红色的口布折不同的造型，让大家来猜猜它的花型种类，好不好 这样吧，我这里还有几张口布，有哪些同学想要先跟着学习的，来，帮着发下去 B：好 A：好的，大家准备好了没有，大家看好了，我可要开始了（折花展示，学生猜花型，并解释花名）好的，大家请看，我现在折出的这一款花型首先大家猜猜它属于哪一类型，然后咱们再来说它具体的花名 B：（学生回答） A：（再重复着不同花型） 好的，那么刚才呢，我们给大家展示的便是按照造型外观的分类，那么在实际餐饮里面，我们除了这种分法之外还有按折叠方法和放置方法的不同进行的分类，这样又
可以分成杯花、盘花和环花三种种类。而在这里面，用得最广的还要数咱们的盘花了，盘花的手法卫生简洁，可以提前折叠便于储存，打开后平整。
(3)餐巾花的基本技法和基本的要领。
说到餐巾花的折法，在课程开始之前，我们给大家播放的视频里面就出现了关于餐厅折花的视频片段，及其刚才让大家猜了花型也给大家讲了花名，那么为了让大家更加进一步了解并学会中餐厅餐饮折花的一些基本技能，并能动手自己折叠，下面我将为大家播放一则关于中餐折花的视频,大家可以边看，便跟着学习。然后我再具体教大家，这个视频只有5分钟，大家仔细的看
（三）、课堂小结
好的，同学们，还有2分钟就下课了，那么关于餐巾折花的具体学习咱们下节课来教大家，下节课请大家每人准备一张口布。我们再来一起动手学习，这节课我们一起学习了关于托盘，折花方面的中餐服务的基本技能，相信大家也对咱们的中餐服务所需要的知识和技能有了更加进一步的了解和认识，那么下一节课我们还将继续学习。
（四）、布置作业
为中餐国宴设计它的各位置花型？并讲解设计思想？
（五）、板书设计
三、教学反思
进入餐厅的片段篇八
《情侣餐厅》
第一章 执行总结
第二章 产品简介
2.1 产品背景 2.2 餐饮介绍
2.2.1情人烛光双人套餐 2.2.2特色小吃
2.2.3特色菜式及礼品 2.2.4保障体系
2.3 服务介绍
2.3.1核心服务 2.3.2预定服务 2.3.3优惠服务 2.3.4特色服务
第三章 餐厅管理与战略
3.1餐厅管理
3.1.1组织机构 3.1.2员工管理 3.1.3质量管理
3.2餐厅战略
3.2.1餐厅发展历程 3.2.2餐厅发展战略
第四章 市场分析
4.1 餐厅外部环境分析
4.1.1 政治环境
4.1.2 自然地理环境 4.1.3 经济环境 4.1.4 科技环境因素
4.2 市场调查
4.2.1 调查目的 4.2.2 调查内容 4.2.3 调查手段
4.2.4 调查结果
4.3 市场分析及预测
4.3.1 市场细分 4.3.2 目标市场选择 4.3.3 目标市场容量分析 4.3.4 市场预测
4.4 波特模型竞争力分析
4.4.1 国内餐饮业发展趋势 4.4.2 原材料供应商 4.4.3 购买者 4.4.4 产品替代品
4.5 SWOT 分析
第五章 营销策略
5.1营销理念
5.1.1经营理念 5.1.2顾客消费理念 5.1.3员工服务理念
5.2产品策略
5.2.1产品推出策划
5.2.1.1产品及产品组合 5.2 .1.2产品更新策略
5.2.2推出包装策划 5.2.3品牌策划
5.2.3.1品牌使用策略
5.3价格策略 5.4行销策略
5.4.1市场开发与进入 5.4.2营销路径 5.4.3营销策略
5.4.4顾客满意度分析
5.5促销策略（可适当添些） 5.6激励机制 5.7营销规划
第六章 财务分析 第七章 风险分析 第八章 附录 第一章 执行总结
第二章 产品简介
2.1 产品背景
在校大学生是一个十分庞大的群体，而在校大学生情侣也是一个不容忽视的特殊群体。目前市场上，特别是在大学校园周围，分布着林林总总的餐厅：少数是比较高档的餐厅（包括西餐厅、酒店），多数为中低档餐馆。这些中低档餐馆已成为广大学生群体聚会就餐的首选。然而，这些中低档餐馆仅考虑到大学生的消费水平，缺乏对大学生心理特别是大学生情侣心理的把握。大学生情侣们追求年轻、阳光、浪漫而富有都市气息的生活。同时，越来越多的年轻人想在忙碌之余，有一个温馨的就餐环境。我们的餐厅以最好的服务为顾客送上可口的饭菜，提供温馨的环境！生日、节日到了，我们还会准备一些带节日气息的餐点，给忙碌的人们带来节日的愉悦！
另外，大学校园周边的餐馆提供的菜式多千篇一律，缺乏特色。本餐厅提供的餐饮多来自南农大食品科技学院，部分产品享有专利权。产品的来源和特色具有保障。同时，本餐厅借鉴南农大食堂的进货渠道，原材料来源有较大保障。无论是从食品的安全性、营养性还是独特性等，均能做到较高标准。
2.2 餐饮介绍
2.2.1 情人烛光双人套餐
天长地久比目鱼 (参考价：68元)
花之恋三文鱼刺身 (参考价：70元)
巧克力蛋糕 （参考价：39元）
挚爱意大利薄荷咖啡 （参考价：38元）
进入餐厅的片段篇九
《食堂》
《食堂》说起食堂，自然忘不了学校的旧食堂和新食堂。民以食为天，学校也自然少不了对菜单的一次又一次改进。从出办到现在，已不知有多少不适合学生的菜单被撤下；不知有多少对学生身体好的菜加入。由此可以看出，学校对学生的用心良苦。食堂，一个住校生每天都要进入的地方，曾经作为住校生的我，记忆的阀门不知不觉中慢慢打开。记得我刚住校的时候，学校的新食堂还在建设中，所以必须要到旧食堂去用餐。旧食堂的历史我不是很清楚，很多人说已经有些年代了。不过旧食堂给我的感觉像是一位中年人，不大的占地面积显示出他的内敛；暗灰色的外表显出他的朴素和刚毅。很少有人在旧食堂用餐，由于占地小的原因旧食堂里常常人满为患，很难插进一只脚。旧食堂的秩序不好，这是无需置疑的，常常会见到“见缝插针”而闹出的笑话。而新食堂，干净，整洁。蓝白色相间的外表，设施齐全的内部，三层楼的座位，这些让食堂上升了不止一个等次。兴许是坏境好了，墙上有很多贴画与书法作品，很多同学的动作温柔了很多，排队的时候遵守着纪律，很少见到插队的现象了。难得一见的少年。的现象让许多人感到惊奇。旧食堂与新食堂，一位是老实朴素的中年人，一位是清新、挺拔的少年。见证了新食堂的兴起，也见证了旧食堂的衰落的，总有见证了历史的感觉。民以食为天，很多人都说，不同学校里的食堂的味道都是一个样，不讨人喜欢。我对食堂，永远都有着敬佩之情，是他教会我们怎样在公共场合用餐，是他教会我们养成良好的用餐习惯。无论如何，都想对食堂说一声，谢谢。高一:没有形状的水
进入餐厅的片段篇十
《DIY休闲餐厅商业计划书》
DIY休闲餐厅商业计划书
第一章 执行概要
1.1 DIY休闲餐厅前景
餐饮业是全中国第三产业中一个非常重要的支柱，中国人有一句俗话：民以食为天。据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着我们去施展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着我们去挖掘。
近几年来，DIY（Do it yourself,“亲历亲为”，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐的一种精神）兴起，DIY概念引入餐饮以后，它又与传统的在家做饭截然不同，因为在家做饭是为了填饱肚子为了吃饭，这是被动的，甚至可以说是一种负担一种责任，所以人们会感到劳累和枯燥；而在DIY休闲餐厅，人们的心情完全不同，在这里做菜是为了玩，为了展现自我。此时，做饭不是简单的劳动了，而是一种分享，一种自我展示，一种交流合作。
针对该项目，我们在南邮范围内进行了一次调查。本次调查共发放问卷300份，回收有效问卷194份，其中男生104份，女生90份，覆盖包括通信与信息工程学院、电子科学与工程学院、计算机学院、软件学院、自动化学院、经济与管理学院、海外教育学院等14个学院各个年级。调查结果表明，74%的同学愿意接受DIY休闲餐厅的方式，22%的同学表示无所谓，只有4%的同学不能接受这种服务方式。而南邮仙林校区的本科生有1万3千余人，假设在愿意接受这种消费方式的同学中，每周有10%的同学愿意去尝试DIY做饭，则共有13000*74%*10%＝962人将光顾我们的DIY餐厅。整个仙林大学城有10余所高校，换句话说，每周近万位大学生会来到我们的地盘。
如果再考虑到南邮的男多女少的因素，而南大、南师、南财、南中医美女如云的实际情况，那么我们的实际市场容量必定远远大于1万。
随着仙林大学城的不断开发，越来越多的白领和教师入驻仙林，也就不排除他们偶尔换一种生活方式的可能性。
综上所述，DIY休闲餐厅的市场前景绝不容忽视，未来一片美好。
1.2 DIY休闲餐厅简介
我们的产品是以完善的厨房设备为基础，通过“量贩式”经营和独特的场景设计，为顾客提供一种“个人的创造性体验”。产品构成简化为一个公式就是：快乐厨房体验（我们的产品）=个性烹饪+创意点菜+DIY个性礼品+特色服务。以DIY温馨厨房、DIY“咔哇伊”饰品、DIY心墙、DIY成果展等特色细节增加餐厅情调。
DIY休闲餐饮店采用合伙经营的形式，本着“您的需求就是我的追求”宗旨，以“真诚服务，追求卓越；创造健康，共同分享”为使命，实行差异化战略和品牌战略，打造DIY特色品牌，服务一流特色品牌，环境优雅特色品牌，餐厅规模大品牌，健康安全饮食品牌。有长期发展战略，具体策略如下：
初期战略（1－2年）
初期的经营策略主要是建立顾客关系，与食品原料商家建立业务关系，在顾客口中打出良好的口碑；主要的市场策略为先开发目标市场的重点或主要顾客，在顾客心目中建立自己的品牌形象，积累无形资产，能够收回初期投资并赢利；同时准备扩大餐厅经营规模，开发更多的潜在客户，提高市场份额。
中期发展战略（3－5年）
利用特色品牌优势，开拓其他大学周边市场，扩大企业经营规模，根据发展的需要，争取5年内在南京较发达地区创立特色餐厅，为DIY餐厅发展提供一个更广阔的空间。
由于年轻人追求新鲜，所以DIY餐厅主要目标消费群是仙林大学城的大学生，尤其是情侣和白领。
在宣传策略上，采用行销活动，媒体广告，传单及优惠券的发放，餐厅工作人员网络交流平台，邮寄广告信函记者会及歌友会
在营销策略上，采用多样化的营销手段，采用分层策略：针对大学城内企事业单位的白领阶层，大学区内最主流的学生群体，大学城内的诸高校的教师和辅导员及高校的工作人员等不同人群采用不同宣传销售；采用会员卡策略吸引回头客，采用招聘兼职策略，设立意见薄等增加。
第二章 项目分析
2.1项目背景
随着社会的发展，人们的生活在物质方面得到了满足。这个时候人们开始追求精神层面的享受，而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是“自我实现”的需求。这也是近几年来DIY（Do it yourself,“亲历亲为”，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐的一种精神）兴起的原因。而做饭可以说是传统的DIY。所以大部分人都会做饭，至少也会做一两个菜（这也是这个项目可以实施的一个必要条件）。而把DIY概念引入餐饮以后，它又与传统的在家做饭截然不同，因为在家做饭是为了填饱肚子为了吃饭，这是被动的，甚至可以说是一种负担一种责任，所以人们会感到劳累和枯燥；而在DIY休闲餐厅，人们的心情完全不同，在这里做菜是为了玩，为了展现自我。此时，做饭不是简单的劳动了，而是一种分享，一种自我展示，一种交流合作。 大学生作为仙林消费主力军，大学生市场主要集中在以下几个方面：1.聚会。这个聚会包括生日聚会和节日聚会2.接待。大学生各处走访肯定会受到东道主的款待，也形成了巨大的市场；3.换口味。食堂里的菜吃多了，到外面来找点新鲜的，找点高档次的。大多数人，特别是年轻人的观念发生了巨大的变化，他们正向着更高层次的消费水平进发。而现在的学校食堂的低消费已经不能满足学生的需求，学校附近的餐厅环境和服务又不能满足挑剔的大学生的胃口，所以一家有特色的餐厅的创立拥有很大的发展前景。所以我们所提出的DIY特色餐饮店，独家的DIY
餐饮特色区能吸引广大消费者的眼球，特别是对新鲜事物都想尝试的大学生更具有吸引力。如果各方面做好充分的规划必定会有很大的发展空间。
2.2 项目介绍
DIY餐饮是一个把餐饮与娱乐相结合的创意产业，而它又不同于传统餐饮与娱乐。DIY娱乐餐厅是一个拥有很多厨房、餐厅的半封闭式空间，餐厅经营一日三餐，饮品烟酒，DIY和各种订餐项目，主要精力放在午餐和晚餐上面，这里提供做菜做主食的原材料，顾客自己动手，自由组合，自助餐饮。整个餐厅到时将都摆放着已经处理好的青菜和肉类等菜品，顾客自已选择了想要的菜品后，然后进入各自包间（包间提供相应的烹饪用品，他们也可以自己买菜、自已摘菜、自己炒菜，每个单间都配臵水龙头以及炊具，需要时可由饭店厨师提供帮助），也可以自带菜品， 客人可以自己想吃什么就做什么，会做什么就做什么。一起来的朋友们每人献出自己的招牌菜大家一起品尝，把酒言欢。餐厅以DIY、价格低廉、周到服务、节日特色、安全卫生、健康饮食、环境优雅为特色。制定好各种规章制度，以确保餐厅正常运行 。
因为有来的不会做菜的客人，作为餐厅的经营者也不能让怀着激情而来的客人饿着肚子回家。故有了另一块的点餐服务，点餐也涉及到了DIY的精神，这一块除了传统的点菜以外，另一种点菜方式是，DIY创意点菜，就是客人可以自己设计菜谱，通过网络或者现场发挥，创意出一道菜，使用什么材料、如何的工序，达到什么样的效果都由客人创意，创意出的菜谱交由餐厅的厨师，按照菜谱烹饪，这样客人就可以既得到精神的享受，又能不用动手就能尝到美味。而且可以得到自我实现，也有可能创出一道流传千古的名菜。
2.3项目发展
本项目规模较小，采用的是合伙制企业的法律形式，合伙人之间为亲友关系。以后若能发展成为大型连锁机构，可考虑采取公司制。
第三章 产品或服务
我们的产品是以完善的厨房设备为基础，通过“量贩式”经营和独特的场景设计，为顾客提供一种“个人的创造性体验”。产品构成简化为一个公式就是：快乐厨房体验（我们的产品）=个性烹饪+创意点菜+DIY个性礼品+特色服务。
3.1 个性烹饪
DIY餐厅，顾名思义，这种餐厅就是让顾客自己动手，自由组合，自助餐饮的意思。整个餐厅到时将都摆放着已经处理好的青菜和肉类等菜品，顾客自已选择了想要的菜品后，然后进入各自包间（包间提供相应的烹饪用品，他们也可以自己买菜、自已摘菜、自己炒菜，每个单间都配臵水龙头以及炊具，需要时可由饭店厨师提供帮助），也可以自带菜品，自已动手做饭自己吃或者请朋友吃。
3.2创意点菜
顾客根据自己喜好提出菜肴配料口味等，交由厨师烹饪，同时也可以点一些菜单上的菜品，当然也可以将自己的想法融入到点菜中。
3.3 DIY个性礼品
DIY餐饮店提供各式水果、蛋糕原坯、奶油原料，顾客可以在专业人士的指导下自己制作个性的蛋糕、饼干、巧克力等点心，送朋友爱人，本店给予免费精美的包装。
3.4 特色服务
我们本着“顾客至上”的服务宗旨，在个性烹饪中，在餐前对有需要的顾客进行相应的菜肴培训，烹饪过程中提供时时帮助指导，餐后收残避免了顾客在家中聚餐后的狼籍景象。本店配有高级厨师，顾客有创意点餐需要时，尽最大可能满足顾客要求。
3.5特色细节
3.5.1 DIY温馨厨房
DIY温馨厨房是紧贴本餐厅而开设的一项特色服务。本餐厅在VIP区设立温馨厨房，为想要尝试亲手为自己、亲友、恋人做菜的顾客提供一个场所，同时提供各种饮具，食品资源，佐料等，有必要的时候还可以提供一个私人“厨师”，教顾客做菜。同时我们可以根据需要给顾客摄影留恋。
3.5.2 DIY“咔哇伊”饰品
本餐厅提供DIY配件，适当传授制作饰品的技巧，让顾客学会制作简单的饰品，如手链、耳环、挂式等。对前来就餐的顾客，可在其点完菜后在等待上菜的过程中挑选自己喜欢的来学习。采用DIY温馨厨房的用户团体（如情侣，朋友等），在其他人进行烹饪时，可以学习如何制作各种各样的小饰品来打发时间。有条件的可以进行DIY蜡烛，自己制作的蜡烛可以在就餐的时候为顾客点上，与情人共进一场浪漫的烛光晚餐。同样我们可以对DIY 过程，“浪漫甜点”进行拍摄，做留念。
3.5.3 DIY心墙
本餐厅可以在特定的地方设臵DIY心墙，顾客可以将自己想要送出的祝福，想说的话写在彩色的卡纸上贴在心墙上，也可以将自己的涂鸦作品贴在墙上。