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四下科学总复习题
和妈妈小时候进行比较，现在我们冬天可以吃到的蔬菜·水果一样吗？为什么？(一)
四 年 级 下 册 科 学 综 合 复 习 题
第1课 变化的世界
1、起风了，下雨了，草绿了……我们生活的世界是一个（ ）的世界。
2、变化是事物（ ）的现象，自然界中（ ）永远不变化的事物。 3、（ ）的观察记录，可以帮助我们分析物体变化的（ ），探寻物体变化（ ），这对科学探究来说非常重要。 4、记录物体的变化，我们采用的方法有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。
第2课 多样的天气 1、天气就是指一定（ ）、一定（ ）内我们周围（ ）的变化情况，通常是指冷、（ ）、干、（ ）、阴、（ ）、雨、（ ）和（ ）等。
2、我是这样获得气象信息的（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。
3、随着科学技术的发展，观测、（ ）、（ ）天气消息的技术手段越来越先进，天气预报的（ ）也越来越丰富。
4、除了气温、阴晴、风力、风向等，还增加了（ ）、紫外线强度和（ ）等内容。 5、（ ）预报是对大气中主要污染物浓度等级的预测。 6、（ )是指太阳辐射中的紫外线辐射强度。 7、舒适度指数是指人对（ ）、（ ）和（ ）的综合感受，分为极冷、（ ）、偏凉、（ ）、偏热、（ ）、极热7个等级。 8、人们将（ ）积累成（ ）。
9、关于天气的谚语：( ).
第3课 观测天气
1、气象员们从事（ ）和（ ）的工作。 2、气象站的百叶箱内装的是（ ）。 3、（ ）可以用来测量风向。
4、制作风向标的技术关键是（ ）。 5、风向是指（ ）的方向，通常用（ ）个方向来表示。
6、风向仪所指的方向是指（ ）的方向。例如，北风是指风从（ ）方吹向（ ）方，风向仪指向（ ）方。
7、（ ）可以用来测量雨量。
8、阴、晴、雨、雪、霜、雾、台风等各种天气现象，都是由（ ）、（ ）和来自（ ）这三个要素的变化形成的。 9、在校园的不同地方测量的天气数据（ ）。（选填：一样\不一样）
第4课 发布天气消息
1、气象卫星可以随时跟踪（ ）以及（ ）的路径，拍下（ ）变化的照片，并把它传回地面。
2、气象工作人员把从卫星或地面上传回的、经过多次观测获得的天气资料输入电脑，
进行（ ），得出对（ ）的科学预测。 3、把预测的结果通过报纸、（ ）、（ ）、网络等媒体发布。
4、由于（ ）的应用，人们获得的天气数据更（ ）了，预报也越来越准了。
5、天气预报的制作过程可以分为三个阶段：第一阶段（
）；第二阶段（ ）；第三阶段（ ）。
第5课 天气与生活
1、天气影响人们的生产和生活，人们的活动也会（ ）天气的变化。 2、（ ）天气会遮挡人们的视线，使人看不清前方，容易引发车祸。 3、在生产和生活中，由于人们大量使用（ ）、（ ）、（ ）等燃料，使得空气中的（ ）、二氧化硫等大量增加，因而造成了（ ）和（ ）。 4、（ ）可以使全球气候变暖，地球两极的冰川融化，从而引起海平面上升，淹没低洼地区。 5、（ ）会引起水中生物减少，林木生长变慢乃至死亡，土壤台风结构受到破坏，甚至会严重腐蚀古迹和城市建筑。
6、台风是天气对我们生活和生产（ ）的一个例子。（选填：有利\不利） 7、农村与城市相比，气温（ ），人流量（ ），建筑物低矮。 8、城市中心的气温会比农村的气温（ ）。
9、我们可以用（ ）来检查我们生活的地方是否有酸雨。
第6课 固体、液体和气体
1、固体的主要性质是：（ ）一定的形状但是（ ）一定的体积，（ )流动，（ ）容易被压缩。 2、液体的主要性质是：（ ）一定的形状但是（ ）一定的体积，（ ）流动，容易被压缩。
3、气体的主要性质是：（ ）一定的形状但是（ ）一定的体积，（ ）流动，最容易被压缩。
第7课 冰、水和水蒸气
1、冰和水蒸气是不同状态的（ ）。
2、用温度计测量水的温度时，要将温度计的（ ）浸入水中，不要碰容器的（ ）和（ ）。读数时，温度计不能拿出（ ）。 3、物质有三种常见的状态：（ ）、（ ）、（ ）。在一定条件下物质的状态是可以（ ）的。如（ ）、（ ）和（ ）三种状态之间的变化。
4、把水加热到约（ ）时，水会迅速地变成水蒸气，并且不停地翻腾起来，这种现象叫做（ ）。
5、冰化成水的过程中它的质量（ ）；水在沸腾一段时间后它的质量 ）。
6、冰变成水，再变成水蒸气的过程需要（ ）热量；水蒸气变成水，再变成冰的过程需要（ ）热量。
7、在寒冷的冬天，当气温降到（ ）摄氏度以下时，水会结冰。
8、水在一般情况下，沸腾时的温度是（ ）摄氏度。 9、冰受热后化成水，还可以直接变成（ ）。
10、雾是（ ）态的水；霜和雪都是（ ）态的水。
第8课 水到哪里去了
1、在常温下，水会慢慢变成（ ）散发到空中，这种现象叫做（ ）。
2、蒸发和沸腾都是水从（ ）体变成（ ）体的现象，在变化过程中都要（ ）热量。
3、水蒸发的快慢与（ ）、（ ）、（ ）等因素有关。 4、温度越（ ），表面积越（ ），风力越（ ），蒸发的速度越快。相反，温度越（ ），表面积越（ ），风力越（ ），蒸发的速度越慢。不同液体蒸发的快慢（ ）。 5、衣服和水为什么会干？ 6、用手指蘸少量温水，摸在脑门或手背上，我感觉到（ ），【和妈妈小时候进行比较，现在我们冬天可以吃到的蔬菜·水果一样吗？为什么？】
通过这个实验，我发现（ ）。 第9课 雨的形成
1、（ ）遇冷变成水的过程叫凝结。
2、用（ ）的手段促使（ ）降水成为人工降水。它不仅能有效的缓解（ ），还有（ ）的作用。
3、水的三种状态之间可以发生循环往复的变化，我们把像水这样的变化过程称为（ ）的。
4、向同样大小的两个杯中倒入同样多的温水，同时盖上大小相同冷热不同的玻璃片后，会发现：冷玻璃片上有（ ）生成；热玻璃片上（ ）小水滴生成。我的解释：
（ ）。 5、实验
研究的问题：雨是怎样形成的？ 我的假设： 需要的器材： 方法和步骤： （1）、 （2）、 （3）、
得到的结论：
第10课 周围的生物
1、地球上生活着许许多多的生物，科学家们目前已经知道的生物大约有（ ）多万种。
2、自然界中的物体可以分为两大类：一类是没有生命的，如（ ）、（ ）、（ ），我们称为（ ）；一类是有生命的，如（ ）、（ ）、（ ）我们称为（ ）。 3、生命\生物的主要特征有：能（ ）、能（ ）、能（ ）、
能（ ）。
4、我们可以通过（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、
（ ）以及（ ）来认识更多的生物。
（
第11课 种茄子
1、我们可以通过（ ）、（ ）、（ ）等途径和方法了解植物生长的过程。 2、种茄子主要包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等步骤。 3、记录茄子的生长过程可以采用的方法有（ ）、（ ）、（ ）等。 4、植物的生长需要的营养有（ ）、（ ）等。
第12课 植物的生长
1、植物生长的基本过程主要包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等生长过程。 、不同的植物对水的需求量（ ）。（选填：相同\不相同）
3、1999年，第一代508粒太空小麦在（ ）空间站上收获了。
、20世纪90年代，宇航员成功地在40厘米高的温室里种出了（ ）和
（ ）。
5、怎样才能让植物长得更好？
第13课 养小鸡
1、小鸡在生长过程中，我们应该从羽毛的（ ）、
（ ）、鸡粪的（ ）等方面进行观察记录。 2、我们可以采用（ ）、（ ）、（ ）等方法来记录小鸡在不同时期的生长情况。 第14课 小动物的生长 第15课 毛毛虫不见了 1、蝴蝶把（ ）产在树叶上，卵孵化成（ ），毛毛虫挂在树枝上成了蝶（ ），蝴蝶是( )。 2、蝴蝶的一生要经过（ ）、（ ）、（ ）、（ ）四个阶段。 3、像蝶、青蛙这样在生长发育过程中，在（ ）、
（ ）上出现的一系列显著的变化，我们称为变态。 4、（ ）是青蛙的幼虫，生活在（ ）里；成年的青蛙主要生活在（ ）上，以（ ）为食物。
第16课 我在长大
1、在我们的生长过程中，不仅是（ ）在发生变化，
（ ）同样也在发育。随着（ ）的增长，我们将学会更多的（ ）。当长到（ ）时，身体将（ ）。 、人类通过受孕、（ ）、（ ）、（ ）、
（ ）等过程延续了一代又一代。 3、人的一生要经过婴儿期、（ ）、（ ）、（ ）、
（ ）、（ ）、（ ）。
4、所有的（ ）、（ ）和（ ）都会死亡，这是正常的现象，并不可
怕。值得思考的是，怎样使我们的有限的人生更精彩. 5、要想学会更多的本领，掌握更多的技能，应该怎样做？
第17课 让瘪乒乓球鼓起来
1、液体、气体、固体在受冷或受热时（ ）会发生变化，这是它们的（ ）性质。 2、水在温度升高时体积（ ），在温度降低时体积（ ）。 3、温度计是利用液体的（ ）的性质制成的。 4、商店出售的瓶装液体商品为什么不装满？
答：液体具有热胀冷缩的性质，瓶装液体商品受热体积胀大，损坏瓶子。 5、水还没有烧开就从壶中溢出来，是为什么？
答：液体具有热胀冷缩的性质，水受热体积胀大， 6、为什么冬季两根电线杆之间的电线绷得比较紧，夏季比较松？ 答： 固体具有热胀冷缩的性质，冬天温度低，电线受冷收缩，电线绷得比较紧；
夏天温度高，电线受热膨胀。电线比较松。 7、 什么原因使瘪乒乓球鼓起来？
答：气体具有热胀冷缩的性质，球内的空气受热,,使得气体体积增大,撑起了乒乓球的球壁。 第18课 盐到哪里去了 1、像食盐或白糖这样，在水中变成极小的（ ），（ ）分散到
水中的过程叫做（ ）。
2、将水中不溶解的物质分离出来的方法有（ ）、（ ）、（ ）等。
3、像沙、锯末、铁粉、盐等与水混合后又能从水中（ ）出来，（ ）到原来的样子，这种变化过程是（ ）的。 4、汽水中溶解有（ ）气体。
5、 打开汽水瓶盖观察会有什么现象？说明了什么？
答：瓶口所看到的细白雾，气体能溶解在水中
第19课 它们发生了什么变化
1、混合后（ ）分离，而且很难（ ）成原状的变化，是
2 4 2【和妈妈小时候进行比较，现在我们冬天可以吃到的蔬菜·水果一样吗？为什么？】
（ ）的过程。
2、洗衣粉会引起（ ）污染，是因为有的洗衣粉中添加了含（ ）的物质，它的加入能使洗衣粉不（ ）、不（ ），还可以（ ）洗涤效果。 3、（ ）会使藻类生长繁殖加快，（ ）会被水藻覆盖，这会造成一些水中植物的死去并腐烂，又会造成（ ）和其他水中生物的死亡。
4、醋和小苏打、食油和水加入洗洁精、水泥和水混合后会有什么现象发生？ 有二氧化碳气体冒出 有魄的浑浊物生成 变硬 5、除垢的方法有哪些？
第20课 燃烧的秘密
1、蜡烛燃烧后生成（ ）和（ ）。 2、蜡烛烧完以后不可能再生成新的蜡烛，说明蜡烛燃烧过程是（ ）的
过程。（可逆\不可逆）
3、不同物体燃烧时火焰的颜色（ ）。 4、物体燃烧后都有（ ）的物质生成。燃烧过程是（ ）。
第21课 变色游戏
1、水果、菱、藕都含有一种叫做（ ）的物质。
2、当（ ）的小刀与鞣酸接触后，会生成一种叫做鞣酸铁的（ ）色物质。 3、水果的表皮被碰掉以后，时间一长也会变色，这是因为水果中还含有一种叫做
（ ）的物质，它与空气中的（ ）接触后，就会生成一种新的物质，使水果变色。
4、物质的变化有些只是（ ）的改变，（ ）产生新的物
质；而有些变化不仅仅是形态的改变，还（ ）产生新的物质。 5、淀粉遇到碘酒会变成（蓝色）。
6、哪些植物或水果的汁液可以做隐形墨水？ 答：
7、制作多色果冻的过程？ 答;
第22课 生锈
1、金属在有（ ）、有（ ）、有（ ）的条件下最容易生锈。
2、不同的金属锈的颜色不同，铜锈是（ ）色，铁锈是（ ）色，铝锈是（ ）色。
3、金属生锈时会产生（ ）。 4、防止生锈的方法有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。
5、（ ）国的金属专家( )试着将（ ）掺入
（ ）中得到一种亮闪闪的（ ）。这就是（ ）。后来又发现在铬不锈钢中加入（ ），可以抵抗化学药品的腐蚀，于是有发明了（ ）。
第23课 农业与生活 1、（ ）是我国国民经济的基础，农业与我们的（ ）紧密相关。 2、原始农业是以使用（ ）农具、（ ）农具为主要特点的。
3、传统农业是以使用（ ）或人力操作的（ ）工具为标志的。
4、现代农业是以使用大型（ ）为主要特点的。5、我国农业目前正处在（ ）农业向（ ）农业的过渡时期。
第24课 未来农业
1、未来的农业将是：农民从（ ）中解脱出来，人类将不再靠（ ）吃饭。
2、随着技术的发展，农业对（ ）和（ ）的依赖性会越来越小。
3、现在，我们在寒冷的冬天也可以吃到各种新鲜的蔬菜和水果，是人们使用了（ ）技术。
4、 我国著名的（ ）是（ ）爷爷，（ ）大大提高了水稻的产量，为（ ）问题做出很大的贡献。 5、未来的农业将是实现（ ）化生产的（ ）农业、（ ）农业，人们不必再为（ ）等灾害担忧。
冀教版四年级下册科学期中复习资料
和妈妈小时候进行比较，现在我们冬天可以吃到的蔬菜·水果一样吗？为什么？(二)
科学复习资料
1.我们生活的世界是一个（变化）的世界。
2.变化是事物每时每刻都产生与原来不同的现象。
3.文学家常用（阳光普照）、（乌云密布）、（晴空万里）、（大雨滂沱）、（微风习习）、（寒风凛冽）、（骄阳似火）、（白雪飘飘）等词语来形容天气。
4.天气是指（一定区域）、（一定时间）内我们周围（大气）的变化情况，通常是指（冷）、（暖）、（干）、（湿）、（阴）、（晴）、（雨）、（雪）、和（风向风力）等。
5.天上（钩钩）云，地上雨淋淋。燕子（低）飞，（大雨）不久到。青蛙呱呱叫，（大雨）必来到。早霞（不出门），晚霞（行千里）。
6.我们通过哪些途径可以了解天气？
答：电话、收音机、电视、电脑、报纸等。
7. “早霞不出门，晚霞行千里”是什么意思？
答：早晨天上有彩霞不要出去，因为要下雨；晚上有彩霞可以出远门，因为第二天会是晴天。
8.常见的观测天气的仪器：（风向仪）、（温度计）、（雨量器）等。
9.（风向仪）可以用来（测量风向），（雨量器）可以用来（测量雨的大小）。
10.风向是指风吹来的方向，通常用8个方向来表示。风向仪所
指的方向是指风吹来的方向，例如，北风是指风从北方吹向南方，风向仪指向北方。【和妈妈小时候进行比较，现在我们冬天可以吃到的蔬菜·水果一样吗？为什么？】
11.各种天气现象都是由（水）、（风）和（来自太阳的热）三个要素的变化形成的。
12.观测仪放在校园里不同的地方，测量的数据一样吗？放在什么地方测量的数据最准确？
答：不一样。放在空旷无人处测量的数据最准确。
13.由于（气象卫星）的应用，人们获得的天气数据更（精确）了，预报也越来越（准确）
14.检验酸雨的方法：①使用PH试纸，试纸遇到酸雨会从（黄色）变成（红色）②使用牵牛花，牵牛花遇到酸雨会变成（白色）。
15.人们大量使用（煤）、（石油）、（天然气）等燃料，使得空气中的（二氧化碳）、（二氧化硫）等大量增加，因而造成了（温室效应）和（酸雨）。
16.所有的固体都有一定的形状和体积吗？
答：所有的固体都有一定的形状和体积。
17.（具有一定形状和体积的物体）叫做固体，如（石块、木块）等。（没有一定形状，而有一定体积，会流动的物体）叫做液体，如（水、酒精、汽油）等。（没有一定形状，也没有一定体积的物体）叫做气体，如（空气、水蒸气）等。
18.物质有三种常见的状态：（固态）、（液态）和（气态）。在一定条件下物质的状态是可以（改变）的，如（冰）、（水）和（水
蒸汽）三种状态之间的变化。
19.在寒冷的冬天，当气温降到（0）℃以下时，水会结冰。冰受热后化成水，还可以直接变成（水蒸气）。水在一般情况下，沸腾时的温度是（100）℃。
20.在（常温）下，水会慢慢变成（水蒸气）散发到空中，这种现象叫（蒸发）。（蒸发）和（沸腾）都是水从（液体）变成（气体）的现象，在变化过程中都要（吸收热量）。
21.蘸少量酒精涂到手背上，你的感觉是（凉凉的），因为（水蒸发时要吸收热量，把手背的热量带走了）。
22.怎样让衣服干的更快？（把衣服展开、挂在通风的地方、放在太阳下）。
23.蒸发的快慢与（水的表面积）、（水的温度）和（风）等因素有关。
24.（水蒸气遇冷变成水）的过程叫（凝结）。
25.雨是怎样形成的？答：空气中的水蒸气在高空凝结成小水点，形成云，变得越来越大，就掉下来形成雨。
26.空气、水都没有（一定）形状，都是（无）色、（无）味的。
27.壶里的水开了以后，冒出来的白雾是（液）态的（小水珠）。
28.地球上生活着许许多多的（生物），科学家们目前已经知道的生物大约有（150多万）种。自然界中的物体可以分为两大类：一类是（没有生命）的，如（石头）、（沙子）、（水）等，我们称之为（非生物）；一类是（有生命）的，如（动物）、（植物）、（细
菌）等，我们称之为（生物）。
29.我们可以通过（上网查资料）、（去图书馆查资料）、（向有经验的菜农请教）等途径和方法了解植物生长的过程。
30.种茄子主要包括（松土）、（浇水）、（浸种）、（播种）、（出苗）、（间苗）等步骤。
31.结合自己种植植物的体会，谈一谈你对“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的理解。
答：我在种植过程中，经历了劳动的辛苦，体会到农民从事农业劳动的辛苦，知道更加珍惜农民的劳动成果。
32.小鸡喜欢吃小米，但在喂小鸡之前应该（把小米用水泡一泡）。刚出生的小猫靠吃（奶）生长。
33.有些昆虫像蝶一样，在生长过程中要经过（卵）、（幼虫）、（蛹）、（成虫）四个阶段。
34.人的一生要经过（婴儿期）、（幼儿期）、（童年期）、（青春期）、（中年期）和（老年期）。
35.所有的（动物）、（植物）和（人）都会（死亡），这是正常现象。
36.人类通过（受孕）、（出生）、（生长）和（发育）、（衰老）、（死亡）的过程延续了一代又一代。
37.在来到这个世界之前，我们要在妈妈的体内生长（9个多月）的时间。
38.（孝敬父母），（赡养老人）是中华民族的传统美德。
39、检测酸雨方法：ph试纸、牵牛花
40、把水加热到100℃时，水会迅速地变成水蒸气，并且不停地翻腾起来，这种现象叫做沸腾。
41、在常温下，水会慢慢变成水蒸气散发到空中，这种现象叫做蒸发。
42、蒸发和沸腾都是水从液体变成气体的现象，在变化过程中都要吸收热量。
43、水蒸气遇冷变成水的过程叫凝结。
44、用人为的手段促使云层降水成为人工降水。它不仅能有效的缓解旱情，还有灭火的作用。
45、茄子从播种到结果主要包括出芽、长出第一片叶子、长出花蕾、开花、结果等生长过程。
46、蝴蝶把卵产在树叶上，卵孵化成幼虫，毛毛虫挂在树枝上成了蝶蛹，蝴蝶是成虫。蝴蝶的一生要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。
47、液体、气体、固体在受冷或受热时体积会发生变化，这是它们的热胀冷缩性质。
48、温度计是利用液体的热胀冷缩的性质制成的。
49、一壶水放在火炉上，水还没有开，壶里的水就往外溢，这是因为水受热体积膨胀的原因。
50、瘪乒乓球入放到热水中会鼓起来，向瘪乒乓球上扎一个小孔再放进热水中不会鼓起来，说明瘪乒乓球放到热水中会鼓起来是
我和妈妈比童年
和妈妈小时候进行比较，现在我们冬天可以吃到的蔬菜·水果一样吗？为什么？(三)
我和妈妈比童年
1975年出生的妈妈和1999年出生的我，生活大有不同，今天，就让我们来看看，有哪些不同吧！
我们就从衣食住行来讲讲。妈妈小时候，衣服很少，平常穿的都是哥哥、姐姐穿剩的。衣服破了，缝几块补丁，就再将就着穿一下。新衣服要等到过大年才能做，崭新的衣服穿起来还要展示一下。而我们呢，每个月都有好几件新衣服，穿一穿这件，穿一穿那件，若有大小不合身的，那就不穿了。
那个年代，人们都自己种田，商店里没什么零食，最多就几块糖，家里放个爆米花那可是无语论比的美食了。炎热的夏日，棒冰也只有两三种，放点薄荷就成了薄荷棒冰，放点白糖就成了白糖棒冰。春夏秋冬，水果店里的水果寥寥无几。我们现在雪糕、冰激凌、冰红茶应有尽有。科学技术发达了，有了大棚，一年四季，都可以吃上新鲜的水果、蔬菜。现在的大型超市，商品琳琅满目。
以前妈妈一家四口晚上就住在一间瓦房里，一到冬天西北风一吹，家里就会掉进水杉树的叶子，朝北的窗子发出呜呜的响声。而我们现在一家三口人住着160平方米的小高层，我一个人一个房间自由自在。
那个时候，交通工具很少，什么汽车呀，摩托车根本就看不到，要不就走路，要不就骑自行车。我每天都乘摩托车去上学，多方便呀！
小时候的妈妈也有许多童年趣事：“我们小时候，可以在河里游泳，可以摸螺丝，可以钓鱼，捉虾，可幸福啦！”妈妈绘声绘色的说着，仿佛又回到了从前。“我们现在住得很好，吃得也很好，玩得更不用说啦，你们那时有大型玩具吗？你们那时出门旅游吗？你们那时坐公交上班吗？”我也不甘示弱。 在与妈妈的交谈中，我了解了不少过去我所不了解的东西，短短二十几年怎么会有这么大的差异？有些事情我真的无法想象。我一定要珍惜这来之不易的幸福生活。
浙江省慈溪市实验小学五年级：滕菲
食品安全调查报告
和妈妈小时候进行比较，现在我们冬天可以吃到的蔬菜·水果一样吗？为什么？(四)
[篇一:食品安全调查报告范文]
这周，本校老师布置给我们一个任务——进行有关食品安全的社会调查。作为本校学生的我和三名同学在一天时间内进行了一次社会调查。
一、调查对象
这次有关食品安全的社会调查以全市60名小学生为调查对象。
二、调查时间:2014年11月15日
三、调查方法
我和三位同学通过两种方法进行调查。食品安全调查报告。一种是网络调查(在爸爸的帮助下，制作成网络版调查问卷，通过qq群发动调查)；第二种是利用双休日进绣山公园进行随机调查。
四、调查的结果与分析
本次参与调查的男生有33人，占总人数的55%；女生27人，占总人数的45%。一年级学生有15人，占总人数的25%；二年级学生有7人，占总人数的11、67%；三年级学生有3人，占总人数的5%；四年级学生有11人，占总人数的18、33%；五、六年级学生都是12人，各占总人数的20%。
从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比较注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，国为少数(9名)男生爱在小店吃，其中竟有人爱在路边吃，而女生只有少数(3名)爱在小店吃，zhèng，不查不办，更有甚者是遇到检查，听到风声不对，干脆“收兵回营”，躲过检查后再继续经营，导致我辖区内存在着一大批未bàn zhèng的餐饮单位。
(二)从业人员文化素质低，健康体检不到位。目前，我县餐饮业的从业人员，尤其是中小型企业的从业人员，多数是低文化层次的群体，其中初中、高中文化的居多，部分从业人员甚至连最基本的法律法规和起码的卫生知识都一无所知，大多是凭着自己的经验操作；有的企业不为从业人员办理健康证明，或者为了应付bàn zhèng，节省体检费用，从业人员体检几个就算了事，不符合全员体检的规定，加上从业人员流动性大，体检了的走了，新来的未经体检随即上岗，特别是无<餐饮服务许可证>的经营企业，从业人员全部未进行健康检查，若有患有传染性疾病(如甲肝、肺结核等)的人员上岗，给消费者构成严重的健康隐患，这些患病从业人员成为餐饮业的“隐形杀手”。
(三)设施设备简陋，经营条件不符合要求。众多的小餐饮单位受自身经营规模、方式和经济条件的限制，业主不愿意在硬件设施上投入，难以做到分间操作，有的甚至生熟案不分，也不能达到远离厕所、粪堆、污水沟等污染源的要求。日常监督检查时经常见到库房、操作间的物品就地堆放或堆放无序，废菜乱扔，污水横流的现象，较为脏、乱、差。特别是夜市、小吃摊点、火锅店等大多数集中在交通便利、人口密集的地段，来往车辆多，卫生环境条件极差，加之自带的清水和餐具有限，但是需要洗刷的餐具、用具又多，为了节约用水，两盆水撑到底，一盆去油，一盆冲刷，更别提卫生消毒了，存在许多食品安全隐患。
(四)小餐桌、小食堂管理缺失。据不完全统计，我县中小学校食堂办理<餐饮服务许可证>还比较到位，但是机关企事业单位、建筑工地食堂获证率较低，学生小饭桌的获证率极低，这些小食堂、小餐桌未获许可，基础条件差，操作规程混乱，餐饮具消毒空白，责任管理缺失，对其监管难度也很大，几乎处于脱管游离状态。
(五)监管力量不足，制约监管工作有效开展。随着监管体制的调整，餐饮消费环节由我局负责，同时我局还承担着药品、医疗器械、保健食品、化妆品的监管职责，而我县餐饮业存在点多、面广、线长的特点，执法装备尤其是仅有的3台执法车辆远远不能适应新任务的监管需要，存在着“力不从心”的困境，而我局在乡镇村又没有派出机构，与数量众多而监管难度大的餐饮单位形成了悬殊鲜明的对比。
(六)检验检测技术手段不到位。<食品安全法>实施后，食品药品监管部门开展餐饮食品检验检测将实行“买样制”，检测设备、抽样费和检验费将面临巨大缺口，这将成为制约餐饮服务食品安全监管的重要因素。还有，餐饮服务监管职能交由食品药品监管部门，但检验检测工作仍由疾控中心承担，餐饮监管与检测检验两者能否有效对接，能否协调运转都值得商榷探讨。
(七)农家游、农家乐监管工作是一个棘手问题。我县是一个旅游大县，大力发展农家游、农家乐对于加快推进社会主义新农村建设、拓宽农民增收渠道具有十分重要的意义。但是，旅游本身具有人员高度集中、特殊时令性、区域特色性等特点，尤其是*月中旬至*月中旬较兴旺，农家游、农家乐在这一季节也逐步成为餐饮服务食品安全的高风险场所，主要表现在:许多经营者在未取得<餐饮服务许可证>情况下对外开放经营，从业人员普遍存在无证上岗现象；开办者大部分是地处偏远山区的农村人口，法律意识、卫生意识相对较差；厨房功能布局不合理，功能间缺少，卫生设施不全，*造成交叉污染，部分经营户为体现“农家乐”“家常便饭”的意图，在食品操作加工上采用不卫生的“土方法”；部分经营户不配备或者虽配备了餐具消毒、保洁设施，有的不经常使用、有的由于游客数量多不能满足实际需要，形同虚设；前几年，我县为发展农家游、农家乐专门制定了相应的管理规范和许可条件，但随着旅游业的日益发展，旅游人数日渐增多，饮食花样日益繁多，原有的许可条件和规范远不能符合满足现实的监管情况。
三、建议与对策
(一)强化宣传教育，提高消费者自我保护意识和经营者守法意识。充分利用广播、电视、上街咨询、手机短信、投诉举报等形式，多渠道、多方位地宣传餐饮服务食品安全法律、法规及饮食卫生知识，增强广大人民群众的饮食安全意识和自我保护能力，*月份，利用一周时间，我局通过召开餐饮环节食品安全宣传周启动大会，公开发放执法服装、设置展台、接受咨询，组织人大代表、政协委员参观优秀餐饮服务单位、开展“五进”活动和餐饮服务执法检查开放日活动，营造餐饮服务食品安全监管工作的良好社会氛围，对此项工作进行了积极有益的探索；要加强对餐饮业从业人员特别是专职或者兼职食品安全管理人员的培训力度，定期对其进行<食品行业从业规范>、<食品生产经营操作规程>等知识的培训学习，提高从业人员规范管理、守法经营的自觉性，扎实开展从业人员年度体检工作，对患有传染性疾病的人员要采取强制措施，调离其直接接触食品的岗位，*月*日，由市局统一安排，组织全县380名餐饮服务单位食品安全管理人员，进行了食品安全知识培训。
(二)加强监督执法力度。对申领许可证的企业就其现场布局、设施设备、人员条件等项目进行实地核查验收，严格把好市场准入关，对不符合准入条件的坚决予以取缔，目前，我局已受理餐饮服务经营企业申请书31份，已发放餐饮服务许可证20件；
对辖区内餐饮企业落实采购食品及食品原料索证索票、进货查验和台账记录制度执行情况进行专项监督检查，确保一旦发生事故能够追根溯源，*月份我局印制了统一的台账登记册，发放到餐饮企业，同时完善了23项餐饮食品安全制度，指导餐饮企业健全餐饮食品安全各项规章制度，并装裱上墙张贴在相应功能区；重点开展餐饮服务食品安全专项整治工作。根据省市食品药品监管局食品安全专项整治工作要求，严厉查处餐饮单位无证经营和采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油以及非法添加等违法行为。
(三)加强政策引导。积极研究制定“五小”餐饮企业管理办法，借鉴重庆市小餐饮临时许可办法，对加工经营场所面积在60平方米以下或者就餐座位在30座以下的小餐馆、小吃店、小饮品店、小农家乐、小食堂等符合餐饮服务“即时制作、即时消费”基本特征的餐饮服务提供者办理6-8个月的<餐饮服务临时许可证>，既使临时性企业得到规范，又不至于浪费资源，符合小型企业流动性大、季节性强的特点。*月份，我局在对全县餐饮企业摸底调研的基础上，突出监管重点，将社会关注度高的学校食堂、农家院、农村集体聚餐及经营规模小*出问题的餐饮服务摊点、小餐饮列为重点规范对象，经过上下反复酝酿、广泛征求意见、反复修改，拟定了<*县学校食堂食品安全监督管理规范>、<*县餐饮服务摊点监督管理办法>、<*县农家宴席监督管理规范>、<*县农家院监督管理办法><*县小餐饮临时许可审查规范>，已上报县政府，目前处于审核阶段；
(四)全面推进餐饮业信用体系建设。保定市食品药品监督管理局制定了<餐饮去服务环节食品安全量化分级管理实施方案>，根据该方案将餐饮企业划分为a、b、c三个等级，有利于促进餐饮服务经营者提高自身食品安全信用等级，提高餐饮服务食品安全水平，我局在具体工作中将坚持“监管并重、量化评价、动态监管、公开透明”的原则进行量化分级；除此之外还将开展餐饮服务食品安全监管示范试点工作。通过制定标准、广泛发动、积极参与等形式评选出10名餐饮示范企业，充分发挥示范店(学校)的引领带动和辐射作用，全面推动我县餐饮服务食品安全监管工作上新台阶，同时主动曝光一批无证经营、无证上岗、卫生条件不符合要求且屡教不改的企业或摊主，使违法经营者无容身之地。
(五)关注群体聚餐，纳入重点管理。小食堂、小餐桌及婚丧嫁娶流动饭店是容*发生群体性食物中毒和食源性疾病的场所，应重点准入管理和责任管理，按照“企业是第一责任人”的要求明确开办者、机关企事业单位、流动饭店的食品安全主体责任，保证为群众提供安全放心的餐饮服务，监管部门加大监管力度，开展全方位的监督检查。
(六)强化餐饮业检测工作。按照国家局<关于印发餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准和现场快速检测设备配备基本标准的通知>文件要求，争取资金支持，加快餐饮服务食品安全技术监督能力建设，为餐饮服务食品安全监管发展创造必要的条件，保证其为餐饮业安全事故处理及应急救援等工作服务，目前，我局已购买四个食品快检装置，*月*日，特邀请专家对餐饮食品安全人员进行了快速检测箱的现场培训，并把快检装置充分利用到重大活动安全保障工作，按照<重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范>的要求扎实开展驻会保障工作，确保重大活动餐饮服务食品安全，截止目前，我局共完成包括“红色太行颂党情—走进狼牙山”活动、“走进英雄山”全国旅游媒体登山大会、柿子节等24项食品安全保障任务，受到了县级领导的好评。
[篇四:流通领域食品安全调查报告]
20xx年6月至11月，商务部市场运行调节司组织全国城市农贸中心联合会、中国连锁经营协会，对我国流通领域食品安全状况进行了为期4个多月的全面系统调查。此次调查采取问卷调查和实地访谈相结合的形式，调查范围覆盖北京、重庆、湖北、宁夏、吉林等22个省、自治区、直辖市。调查对象包括各地商务主管部门、各类食品批发、零售市场和消费者，其中城市市场1329家，农村市场1108家；城市消费者3547位，农村消费者2879位。调查内容包括市场基础设施与安全监管条件、食品质量管理与市场准入制度、检测检验状况与市场管理水平、消费者食品安全意识与最关注的安全问题等。
调查结果表明，我国流通领域食品安全管理工作进一步加强，消费者对当前食品安全状况基本满意，流通领域的交易环境、物流设施、检测手段、监管条件和市场管理等方面明显改善，市场秩序得到进一步规范，食品的全程质量安全监控与保障体系正在逐步建立，但依然存在一些突出问题亟待解决。
一、消费者食品安全意识增强
调查结果显示，城乡消费者普遍关注食品安全，食品安全意识进一步提高，对当前食品安全形势有信心。
消费者对食品安全关注度增强。据调查统计，有82、6%的城市消费者表示关注食品安全，比上年增加了10、8个百分点；有58、1%的农村消费者表示关注食品安全，比上年提高了6、3个百分点；有78、5%的城市消费者认为超市是相对安全的食品购物场所，并且有69、3%的城市消费者把超市作为首选购买食品场所；选择“价格便宜”为购买理由的农村消费者比例为36、4%，比上年下降了7、3个百分点。实地访谈还发现，农村消费者对食品安全关注度与当地的发展水平和年龄呈负相关关系，越是偏僻落后地区的消费者越不关注食品安全，老年人比年轻人更不关注食品安全。
消费者认同当前食品安全状况。调查显示，七成左右消费者对当前食品安全形势表示认可。有79、1%的城市消费者和85%的农村消费者给当前食品安全状况打及格以上分数；有66、2%的城市消费者和75%的农村消费者认为当前食品安全问题不大，可以解决；有76、9%的城市消费者和81、8%的农村消费者对目前政府食品安全监管工作表示基本满意。
二、食品安全可追溯体系逐步建立
调查结果显示，我国城市的食品质量安全可追溯能力正在提高，全程质量安全监控与保障体系正在逐步建立。
场地(厂)挂钩制度进一步加强。调查显示，53、7%的城市批发市场与农产品供应基地或生产厂家建立了场地(厂)挂钩制度，比上年提高了15、3个百分点，平均每个市场有41个挂钩供应基地和85个挂钩生产厂家；有15、3%的批发市场表示定期对挂钩地(厂)进行源头质量检测，比上年增加了2个百分点。调查还显示，在超市经营的初级农产品中，32%由供应商直供，22%由自建基地供应，有效促进可追溯体系的建立。
索证索票制度基本建立。调查显示，有80、4%的农副产品批发市场建立了商品进货索证索票和验收制度，比上年增加37个百分点，对入市经销商索要营业执照、卫生许可证、食品生产许可证的比例分别为81、4%、82、1%和58、8%。有78、1%的农贸市场建立了商品进货索证索票和验收制度，对入市经销商索要营业执照、卫生许可证、食品生产许可证的比例分别为88、8%、87、1%和59、7%。超市不仅完全落实索证索票，还对部分商品的运输条件、标识以及上游供应商都有严格的准入政策。城市市场还对入市商品推行了食品质量安全市场准入证明(qs)、定点屠宰加工证明(肉类)、检疫证明(肉类)、产品质量合格证明、商品条码证明(包装食品)、认证食品证书和标识、保健食品批准证书(保健食品)和产品质量检测报告等索证制度，有效提高了城市农产品市场的诚信度和产品的质量水平。
商品购销台账制度逐步完善。调查显示，有78、2%的批发市场建立了商品购销台账制度，比上年增加38、6个百分点；有70、7%的农贸市场建立了商品购销台账制度，比上年增加13、2个百分点。
商品质量承诺制度基本建立。调查显示，有80、9%的农副产品批发市场建立了商品质量承诺制度，比上年增加了3、9个百分点；有86、5%的农贸市场建立了商品质量承诺制度，比上年增加了5、2个百分点；还有89、9%的农副产品批发市场和87、6%的农贸市场建立了不合格食品退市制度。
上海市通过“上海食用农副产品质量安全信息平台”对食用农副产品的生产过程监控、条码识别和网络查询进行系统管理，给?30?家蔬菜园艺场建立了“电子档案”，并为全市?300多家千头以上的规模化养猪场建立了档案。这些档案的建立，保证了农畜产品安全的可追溯性。山东省在寿光田苑蔬菜基地和洛城蔬菜基地进行蔬菜质量安全可追溯系统的探索，通过编码系统对蔬菜生产流通的全过程信息进行记录，从农民生产出蔬菜到包装、仓储、运输、销售等各个环节信息都可以通过编码显示出来，如果发现蔬菜质量问题，监管人员即可通过编码系统进行追溯，查明责任。
三、城市市场食品安全保障措施明显加强
城市农副产品市场食品安全保障设施明显改善，相关制度建设不断完善，有效遏制了制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，净化了市场环境，规范了市场秩序。被调查的批发市场和农贸市场的检测合格率分别为95%、94、8%。
食品安全保障设施明显改善。56、1%的农副产品批发市场建有农产品质量检验检测室，比上年提高了29、6个百分点；平均每个检测室拥有专业技术人员7人，比上年增加了2人；配备速测仪的农副产品批发市场比例由上年的15、9%增加到78、4%，还有26%的市场配备了色谱仪等高精度检测仪器，比上年增加14、4个百分点。50、5%农贸市场拥有农产品质量检验检测室，比上年增加了24个百分点；平均每个检测室有专业技术人员4人，比上年翻了一番；配备速测仪的市场比例为28、1%，与上年26、7%相比略有增长。
农副产品批发市场平均拥有2、4辆冷藏车，建有封闭式垃圾楼、污水处理设施的比例分别为23%、28、4%，比上年分别增加了10、4个百分点和12、7个百分点，污水排入市政污水管道的比例比上年增加了64、7个百分点，提高到89、7%；超市拥有清洁卫生设备的比例为77%。
上市食用农产品认证和分区销售得到实施。被调查城市农副产品批发市场平均上市食用农产品82种，其中，无公害农产品占12、1%，绿色食品占5、9%，有机食品占4、4%；农贸市场上市农产品中无公害农产品占10、4%，绿色食品占4、1%，有机食品占0、6%。部分批发市场和农贸市场设立了分区销售，其中批发市场中设立无公害农产品专区、绿色食品专区、有机食品专区、国家免检商品及名特优商品专区比例分别为27、7%、16、1%、7、1%和4、4%；农贸市场中设立上述专区的比例分别为19、2%、12、9%、6、7%和5、3%。在被调查的超市中，经营无公害食品、绿色食品、有机食品的比例分别为91%、91%和74%。
质量检验检测制度得到加强。调查显示，大部分市场对进场交易的食用农产品进行质量检测。有64、8%的批发市场对蔬菜有机磷进行检测，比上年上升26、7个百分点；农贸市场检测蔬菜有机磷和注水肉的比例分别为51、2%、53、1%，分别比上年增加6个百分点和7、5个百分点。肉类产品氯霉素、水产品甲醛、面食及豆制品吊白块、熟食品色素、熟食品亚硝酸盐等常见食品安全项目在城市农副产品市场均有不同程度检测。有21%的超市对食品的每个批次进行检测，有50%的超市对出售的商品每天检测一次；还有21%的超市引进了第三方服务机构，大大提高了检测的公正性。
有关质量安全管理制度得到建立和实施。?80%以上的城市农副产品市场普遍建立了商品抽检制度、不合格食品退市制度、日常巡查制度、投诉处理制度、信息公示制度和监督自查管理制度。分别有89、9%、87、6%的批发市场和农贸市场建立了不合格食品退市制度，比上年分别提高26、8、20、1个百分点，其中采取协议销毁的批发市场和农贸市场分别占41%和38、7%，采取退市处理的批发市场和农贸市场分别占48%和47、8%。在被调查的超市中，有26%的超市设置了专门的食品安全管理部门，比上年翻了一番；有38%的超市负责食品安全的部门独立于采购部门，提高了管理公正性；政府主管部门对超市的监管全面严格，没有提前通知的随机抽查比例高达96%。
四、农村市场食品安全形势值得关注
调查结果显示，我国农村市场的交易环境、检测条件和配套设施总体上有所改善，经营者、消费者和管理者的食品安全意识逐步增强，但农村市场食品安全状况依然令人担忧。
散装食品仍然是我国农村市场食品安全的最大隐患。调查显示，虽然经营食品中散装食品所占比例在50%以上的市场由上年的21、5%下降至14、9%，但比例在30%以下的市场比上年增加近16%，达到61、1%。仍有超过50%的农村市场经营散装豆制品、散装干果、散装糕点、散装熟食，有超过30%的市场销售散装酒、散装酱油、散装醋。
市场秩序有待规范。调查显示，“三无”食品是农村消费者遇到最多的食品安全问题，有56、4%的市场经销商品主要来源于流动送货商，有34、4%的被访者购买过“三无”食品；还有14、4%的农村市场对过期食品进行降价销售处理；有13、2%的市场不标明食品保质期。虽然有44、5%的市场对过期食品向经销商退货，比上年有2、7个百分点的增长，但在实际调查中发现，少数被退掉的食品被更改标签后又出现在其他地方，被重新销售。
市场基础设施仍需进一步加强。数据表明，农村市场交易场所地面硬化率刚刚过半，仅为55、3?%；还有73、4%的市场没有配备最基本的速测仪；只有48、6%的市场配备了陈列冷柜，缺乏冷库及其他现代化保鲜设施；市场平均拥有分类垃圾桶仅4、8个。
五、生产环节把关不严是最大隐患
调查显示，仍有48、4%的种植地和养殖场周边环境存在不同程度的污染源，与上年48、8%的比例相比基本无变化。35%的农民在生产中使用农药和兽药时没有农业技术人员指导，只是凭经验使用，64%的农民种植的蔬菜上市前没有进行产地检验，这两项指标和上年相比均无明显好转。另外，农村小作坊、黑加工点的食品安全状况令人堪忧，其原料和加工过程均存在较为严重的安全隐患。
综合调查结果显示，近期在城市农副产品批发市场出现的食品质量安全主要问题依次是:农药残留、假冒伪劣、过期食品、包装不合格、虚假或错误标签标识、添加剂、注水肉；城市农贸市场出现的食品质量安全主要问题依次是:农药残留、过期食品、假冒伪劣、注水肉、包装不合格、虚假或错误标签标识、添加剂。上述问题大多源自生产环节。对消费者的调查结果显示，消费者所遇到的食品安全问题中源自生产环节的问题比重较大，其中城市消费者遇到有害物超标的比例为52、7%、注水肉为48、8%、三无产品为45、3%、病害肉为40、6%、包装不合格为34、8%、虚假或错误标签标识为32、16%；农村消费者遇到三无产品的比例为34、4%、注水肉为29、8%、有害物超标为17、9%、包装不合格为16、7%、虚假或错误标签标识为14、8%、病害肉为12、?9%。
今年9月份，上海连续发生了“瘦肉精”食物中毒事件，波及到上海市9个区300多人。而引发此次食物中毒的“罪魁祸首”居然是一批具有合法检疫证明的猪肉及猪内脏。广东省工商局9月28日公布的近期食品抽检报告显示，超市售卖的熟肉制品和非发酵类豆制品的合格率分别只有45%和36%，这两部分商品的微生物超标较为严重，有的超范围或超量使用食品添加剂。
六、建议
针对我国流通领域存在的食品安全问题，建议国家进一步加大对制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动的打击力度，特别是在农村市场；尽快完善适合中国国情的食品质量全程安全监控和可追溯体系，以及监管体系中有效的问责制；充分调动全社会的力量，努力营造人人关心和重视食品安全的市场秩序；理顺食品供应链中各环节关系，调整有关法律法规的有关条款，合理确定食品质量责任主体。
[篇五:食品安全整治情况调查报告]
根据威食安办发[2013]12号文的要求，我局对照考核及讲话的要求，落实责任，制订计划，逐条落实。现将贯彻落实情况汇报如下:
一、食品安全机构建设和经费保障情况。
为了加强我市食品安全管理，规范食品市场秩序，确保食品安全，我局成立了以jú长为组长，分管副jú长为副组长，成员由调控科、监督检查科、产业科、军粮供应站、粮食储备库负责人组成的食品安全工作领导小组。全面落实地方政府对食品安全负总责的责任，并对领导小组开展日常工作给予必要的经费保障，成立了由5人组成的粮食执法小组进行食品安全检查。狠抓落实、保证人员、经费、责任、措施到位。
二、对食品安全整治情况。
1、抓日常监管。一是从源头抓起，加大对面粉加工企业采购小麦的管理，帮助建立粮油经营台账；二是抓好粮食经纪人的监管，监督收购粮食质量，保障原粮质量达到国家标准；三是加强对所属粮油经营企业的监管，杜绝不合格粮食的入库，定期对库存量是进行质量检验，保障库存粮食质量。
2、抓集中整治。在“春节”“五一”前期，积极布置食品安全检查工作，向主要领导汇报检查的内容和范围，召开专题会议共四次。由分管领导亲自带队和工商局市场监管局密切配合，检查了坐摊收购粮食的业户4家，下达责令整改通知书1份。
三、食品安全专项整治情况。
制定专项整治方案，根据方案开展工作，对工作落实情况进行总结，积极配合上级各职能部门开展滥用食品添加剂打击违法添加非食用物质工作检查，未发现违法行为及滥用添加剂现象。
四、总结推广成功经验情况。
积极开展食品安全体系建设工作，经xx市粮食局考评，评选出“放心粮油店”7家，“全国示范加工企业”1家，并将他们的成功经验向全市粮油经营业户推广。
五、明确职责分工情况。
我局建立完善了各项规章制度，拟定了
六、食品安全宣传教育情况。
制定宣传方案，积极组织宣传，把<食品安全法>贯彻到各生产、加工、流通企业，贯彻到人民群众中去。
一是通过广播、电视、报纸等形式，宣传食品安全的重要性，宣传食品安全法律法规，提高群众的安全意识和自我保护意识；
二是以事故为教训，召集所属企业负责人加大对安全生产以及食品安全的宣传，本着对他人负责，对自已负责的态度，提醒大家吸取教训，高度重视，加大督查力度。
[篇六:关于食品安全调查报告]
一、问题的提出
每次爸爸看到我吃饭时慢腾腾，难以下咽的样子，总是会提起他们小时候的事情，他说，他小的时候，由于整个社会物质匮乏，很多人是上顿接不上下顿，如果你稍微吃慢一点，早就没有了，大家吃饭总是狼吞虎咽，像他兄弟姐妹多，煮的面条奶奶只能吃一点面汤，大家面汤都要抢着吃，有时奶奶面汤都得不到吃呢。外公、外婆也时常给我讲过去的日子，觉得我们现在生活在好时代了。由于社会的发展，科学技术的进步，粮食产量大大提高了，解决了人们的温饱问题。我觉得我们生活在好时代，非常幸运，感谢祖国。可是……
近几年在我们的生活中出现了很多不和谐的事件，首先是“红心蛋”苏丹红事件，再次是“大头娃娃”三鹿奶粉事件。人们看待食物杯弓蛇影，大人们经常说，现在吃饭嚼之不香，食之无味。我在想，肯定是现在人们生活好了，不挨饥受饿了，天天大鱼大肉吃多了，把味道冲淡了，当然觉得什么都不好吃了，直到有一天，我无意中看到了<金沙讲坛>第32期由中国农业大学副教授原鹤洋主讲的<解读饮食污染与健康>讲座。听了原教授的讲座才明白，原来现在市面上食物真的不如过去的香了，不是长辈们味口吃高了。而是现在在种植和生产过程中出现了一些问题。在我们家还是非常注意食品安全的，因为爸爸是haccp(食品安全管理体系)咨询师，经常接触一些食品生产企业，或动物饲料、添加剂的生产企业。所以经常告诉我，哪些添加防腐剂多不能吃，这种食品怎么选择，那种白水怎么选择，像我到商场去卖食物，要注意生产日期，QS标志，还有食品添加剂及防腐剂的多少等等。但我每次站在琳琅满目的商品前，总是踌躇不前，这些食品或多或少总是添加了各种各样的添加剂及防腐剂，多的防腐剂就达七八种，少的也有五六种。很多时候我都是无功而返。至少这些商场的商品还是明确标示出来，我们还可选择，在自由市场购买的蔬菜、水果、家禽、肉类呢?又怎么辨别呢?大家是否在选择过程中注意到食品安全了呢?于是，我决定对我们生活中最密切联系的蔬菜、水果、肉类等作一个随机小调查，了解一下大家对食品安全的认识现状。也好提出建议!
二、研究方案的构思
本次调查采用网络和现场调查表的形式进行。调查对象不确定具体人群、岁数、性别、学历，在社区公共区域随机调查。时间从2009年9月30日至2009年10月6日，共计7天。调查表的设计过程应考虑到调查对象中各年龄各层次的人员都有，我对调查表设计要求考虑内容简单易懂，填写方便，数量不宜太多，选择的材料也要贴近人们生活。选择品种主要选择了三个方面:水果、蔬菜、其它食品等日常生活中必须品。水果类:香蕉、猕猴桃、苹果、桃子；蔬菜类:黄瓜、西红柿、花菜、茄子、波菜、韭菜；其它食品:肉类、卤制品、菜油、熟食品。个人信息等内容，如:性别、年龄、学历。选择它们主要是它们在人们餐桌上几乎天天可见，与人们生活密不可分。由于考虑到不同层次人员及网络填写方便，设计为打勾的形式，所有选择题均采用单选题，多选或不选视为无效调查表。最后也希望收回大家的意见，或许有比我们方法更好的我们也可以吸收，所以增加了建议一栏。还考虑到调查表的发放与收回需要一段时间，得尽早发出调查表，才能尽快完成调查。(附<关于食品安全调查表>样表)
三、研究过程与记录
调查过程在社区随机向路过的行人发放调查表45份，本次调查活动在策划时间内共收回43份，回收调查表中有效41份，无效2份(回收调查表附后)，网络调查收回6份(已用链接方式确定调查表的有效性)，收回的有效调查表共计47份。在本次调查的47人中。其中女性公民18人、男性公民29人；35岁以下24人、35岁至55岁14人、55岁9人；接受调查人群受教育程度:中等教育25人、高等教育18人、研究生以上4人。根据收回的调查信息，我请妈妈协助我设计了柱状图进行分析。
四、分析与思考(建议)
1、总体分析
总体分析得出肉类正确选择占89、4%；卤制品正确选择占61、7%；菜油正确选择占95、7%；其它熟食品正确选择占95、7%。水果类正确选择率最高的是猕猴桃为77%；最低的是香蕉为25、5%；蔬菜类正确选择率最高的是茄子为66%，最低的是西红柿为25、5%。从分析中发现大家对肉类、菜油、卤制品、熟食品等能正确的选择和识别，比如菜油这些正确选择率非常高。相比之下对蔬菜和水果的正确选择和识别便不尽人意了。
2、按年龄段来分析
年龄在35岁以下共计24人，对其它熟食品正确率为100%，最低为苹果16、7%。发现大家都喜欢选好看的，果皮湿润的。其实并不是很好，反而你认为不好的苹果才是相对绿色无污的。
年龄在35岁至55岁共计14人，其中正确选择率最高的是菜油为100%，最低是香蕉为28、5%。发现人们对水果的认知有待提高。
年龄在55岁以上共计9人55岁以上共计9人，其中正确选择率的是菜油和熟食品为88、9%，最低是黄瓜其正确选择率为0、从上面几个年龄段分析可以高龄段对水果正确选择率略低。
3、从学历层次
从学历上分析学历中等教育25人、其中正确选择率最高的是菜油及熟食品为92%，最底是西红柿为20%。
高等教育18人、其中正确选择率最高的是菜油及熟食品为100%，最低是黄瓜为22%。
研究生以上4人其中正确选择率最高的是猕猴桃、韭菜、茄子、菜油、肉类及熟食品为100%，最低是香蕉为0、
从我们调查的结果也可以看出，在水果中，选择正确率:香蕉25、5%、猕猴桃76、6%、苹果29、8%、桃子38、3%；在蔬菜中，选择正确率:黄瓜31、9%、西红柿25、5%、花菜27、7%、茄子70、0%、波菜44、7%、韭菜48、9%。在这十种蔬菜水果中，只有猕猴桃和茄子的选择正确率超过50%，说明大多数人对于蔬菜水果生产、销售环节了解不多，从而缺少相关的识别知识。从上面分析中我们知道人们在购买制成品时能正确选择率普遍较高。而水果类、蔬菜类正确选择率较低。在购买时与年龄及学历有一定的关系；高学历的其正确选择率较高，人们普遍缺少蔬菜、水果的辨识。大家都得加强对食品安全掌握。不要认为好看的就很好，其实还是那句老话，好看不好吃!
为了满足顾客对蔬菜、水果的需求，人类发明各种植物生长素、植物调节激素来提高产量、缩短生长周期以及使它变得又大又亮丽还很吸引人，又为防止病虫害，发明各种各样的农药。本来如果农民在使用过程中按照正确的使用方法，激素、农药在植物体内能正常分解的，到销售市场时其残留量对人食用的安全在正常水平范围之内。可是现在由于消费者缺少正确辩识蔬菜、水果技巧，对蔬菜、水果的生长习性不了解，购买时喜欢外观亮丽又大又直的。而在生产环节和销售环节为了迎合消费心理，就大量滥用激素、农药，至使蔬菜、水果在销售时体内还存在大量激素、农药残留。原来“嚼之不香，食之无味”其实这都是农药、激素惹的祸。如果我们对农药、激素熟视无睹那末病毒就会趁机而入。
如何正确辩识蔬菜、水果?首先从蔬菜、水果的生长说起，过去正常生长的黄瓜从开花到最后上市需要50多天的时间，但是农民大量使用了植物生长调节素后，同样大小的黄瓜只需要7天就可以成熟。由于生长周期的缩短，地球重力对黄瓜作用减弱，失去自然弯曲。“细胞分裂素”会促使黄瓜的尾部越长越长、头部还会长出一个小圆，而长得很直的黄瓜正是喷洒了“黄瓜绿脆直”激素，这样的黄瓜说明农药、激素喷洒得多。
购买番茄要挑选扁圆的，长得像桃子一样的说明喷洒了“膨大素”，同时同样大小的番茄要选重量比较重的，说明番茄汁液丰富、生长周期比较长，另外，番茄从头到底颜色应该是逐渐由浅黄到红的，通红的番茄则可能添加了“催红剂”。
花菜要选掰得动的、淡黄色的，长得越紧、越白的说明激素越多。
现在水果在种植过程中，果农为获得产量，就大剂量使用膨大剂、为了使颜色鲜艳夺目，就使用催红素。在销售过程中很多水果批发商为了水果看上去更新鲜、保存时间更久，就把这些水果用农药浸泡。所以，市民在选择诸如苹果之类的水果时，要保持手掌干爽，用手去摸水果皮，如果摸上去有些滑、油甚至粘手，就说明水果上面的农药残留比较多，所以水果一定要选摸上去又干又涩的。
为什么现在社会上会出现这种现象呢?究其原因我们消费者也有一定责任，推动了不法奸商制假、造假。一味地追求果实大、无虫害、鲜艳好看。作为商人都是以谋利为目的的，他的东西再好，无人识别，当然也没有什么利可图了。转而投其所好，花极少的成本，做成大家喜欢的样子，他也赚了，买家好像也是买到好东西了，皆大欢喜，他何乐而不为之呢。造成如此结果，我想我们每个人都值得深思。
幼儿园毕业寄语大全
和妈妈小时候进行比较，现在我们冬天可以吃到的蔬菜·水果一样吗？为什么？(五)
琪琪崽，祝贺你幼儿园毕业了!
崽崽(你总是喜欢爸爸妈妈这样叫你)，三年的幼儿园生活很短暂是吗?在这里有你的好朋友和好老师们!在这里你学到了好多东西，这非常了不起!你的每一点进步都令我们欣喜!在这里，在各位老师的精心培育下，你各方面都有了很大的进步，懂得了尊敬师长，团结友爱；在家里能帮父母做一些力所能及的家务活，特别是帮妈妈洗碗，从站在小凳子上开始洗到现在可以不用小凳子洗了。这足以让我们做家长的感到十分欣慰，真的很感谢老师们的辛勤呵护，谢谢您们了，您们辛苦了!
崽崽，幼儿园生活就要结束了，爸爸妈妈希望这一切的一切都是你最美好的回忆中的一部分。如今你即将迈进小学校园，我们爱你，崽崽，我亲爱的孩子。人生的路好长好长，爸爸妈妈想用几句话作为你人生第一个毕业的寄语:爸爸妈妈不可能一辈子为你遮风避雨，但希望你能一直生活在阳光中；快乐积极的心态非常重要，只要努力了，不要太在乎结果；希望爸爸妈妈的爱是你遇到困难时不气馁的搀扶；希望爸爸妈妈的爱是你沉甸甸书包里一句轻轻的问候；希望爸爸妈妈的爱能陪伴你走过每一个有意义的春夏秋冬……
总体来说，我们觉得周梓琪算是个健康成长的孩子，进入铁道幼儿园学习是物超所值。幼儿园毕业寄语大全。
幼儿园毕业寄语大全(二)
2010年7月5日，是奇琦的生日，也是幼儿园毕业的日子。这一天，奇琦将彻底告别生活了3年的幼儿园，踏上小学的征途。3年时间真是弹指一挥间。我依然能够清晰地回忆起曾经的每一天。
我记得，2007年9月1日是一个晴天，阳光明媚，奇琦穿着崭新的衣服携手迈进了桃花岭幼儿园的大门，走进了陌生的教室，教室里正哭声一片，小朋友们乱作一团。第一天两人表现镇定自若，漠视周围的一切。第二天可能受了影响，临别时依依不舍拉着我的裙角留下了伤心的泪水，我的眼眶顿时变红了，毕竟相处了3年时间，分离真是有点不习惯。幼儿园毕业寄语大全。过了3天后，两人的情绪逐渐稳定下来，再也没有哭了。慢慢的，奇琦适应了幼儿园生活，并且非常喜欢上幼儿园，因为在那里有很多小伙伴，可以互相当做玩偶。奇琦从小班到大班，进步很明显，乐于与人相处交谈，胆子也越来越大。我经常诧异于学校所有的老师似乎两人都认识，而且知道哪些老师是哪个班的，还可以说出一些老师的姓名，走在路上，常常听见他们与我不认识的老师打招呼，真怀疑他们是幼儿园的特务，竖着耳朵打听秘密。马上要毕业了，为了留下记忆，因此我对奇琦的幼儿园生活做一个总结如下。
一、身体健康方面
奇琦的身体很棒，几乎没有生病。梦琦在校期间被遣送回家2次，一次是短暂的发烧，回家物理降温后又去了幼儿园；一次是由于班上的小朋友传染了疹子。天奇是名符其实的全勤宝宝，在幼儿园期间没有过一次发烧感冒，我经常称呼他为壮汉。除了钙片，两个人没有吃过任何药物。虽然个子不高，但身体可以说是班上最棒的小朋友。在这一点上，非常引以自豪。提醒家长注意的是，要想小朋友身体健康，第一注意饮食营养卫生，第二注意环境卫生，第三适度运动锻炼身体。
二、吃饭方面
上幼儿园前最担心的是天奇，由于小时候肠胃功能差，经常吃后呕吐。经过坚持不懈的锻炼和努力，终于让他有所改变。在幼儿园，老师反映他吃饭不错，甚至是班上吃的最多的小朋友之一。梦琦更不用说，典型的一个好吃佬，女孩子像她这样吃得的不多，幸亏吃了不长肉，否则更晕。每天回家后我们都会给他们补充饮食，大都是水果、鱼、牛肉、青菜和牛奶。两个人每天似乎都有使不完的劲，()能量很足，大热天还在家里闹腾，有精神。经常是大人整焉了，眼巴巴的看着他们还在折腾。在吃饭问题上，我有几个原则:吃好饭、吃好菜、控制零食。吃好饭指每天的主食量要达标，适当掺点杂粮；吃好菜指对肉类和蔬菜的质量要把关，能吃到野生的东西绝不吃大棚网箱养殖的，能吃到土的绝不吃洋的。现在的食品中药物、化肥、激素污染大，为什么中国的下一代精神面貌还没有老的好，从食物找原因。激素食物吃了后不仅会让小朋友提前过快生长，还会钝化智力。不能说完全杜绝社会上的食物，但起码的常识家长应该了解，比如反季节蔬菜水果不能吃、太瘦的猪肉不能吃、夏季菜场买的鱼少吃、不是自己亲手制作的成品少吃等。孩子的身体是依靠食物慢慢打基础的，家长在这个问题上不能拔苗组长。中国是一个由大多数不讲良心的人组成的国家，在食品安全质量卫生方面我们自己一定要监管。另外别依赖钙锌等营养素，因为纯度打个问号，更因为吸收率低。
三、生活行为习惯方面
我一直很注重培养良好的生活行为习惯，准时起床，准时吃饭，准时睡觉，不该做的绝对不允许做，做错了就一定要受到惩罚。生活习惯的规律化会间接帮助小朋友的身体更健康。别小看行为习惯，它会直接影响你的学习和对生活的态度。我不赞成家长对孩子娇生惯养，想吃就吃、想睡就睡，小时候纵容了长大了难以纠正，并且真正进入小学后对行为习惯的要求是很高的。
四、学习习惯方面
天才在于勤奋，世界上没有天生的智者和笨蛋，这是我信奉的真理。再聪明的孩子，你不教育他也会白欢喜一场，更何况孩子都是有惰性的，需要我们在身后鞭策。梦琦在幼儿园学了舞蹈兴趣班，天奇是一个兴趣班也没报，但绝不比上了各种兴趣班的孩子差。
刚上小班时，我拟定了英语学习计划，要求每天记忆单词，每星期订下学习任务，必须完成。从最开始的每星期1-2个单词开始到现在的每星期4-5个单词记忆任务，他们对英语的理解和兴趣逐渐在提高。今年4月某天，天奇和我聊天时谈到英语单词，问我现在他记住了多少个，我回答有700个左右，当时他认真的点了点头一脸严肃的对我说自己一定争取上小学前会背1000个单词。我很欣喜，因为天奇学会了自己订学习计划，不管是否能够完成，有这份心也是很不错呀，觉得真是长大了，有个教头呀。
4岁开始教写汉字，在这之前曾走了一段弯路，认为会认字就行，忽略了动手。经过讨论，决定从汉字笔画和偏旁部首入手，我自己又重温了一遍小学课程，不学不知道，一学吓一跳，我很多笔画和部首都忘了，并且有的写得是错的，只好找出新华字典，每天有时间就看看好教。目前，梦琦写字很工整，可以和三年级的孩子媲美。而天奇态度不够端正，写字工整上不如妹妹，虽然他学新字来得快些但由于骄傲不太认真，下一步即将对他进行魔鬼训练改造。现在两个人的汉字量达到了1000个左右，和学习英语每天动口一样，学习汉字同样要订下计划，每天必须动笔动手。另外光写不行，还要加强阅读，否则汉字会成为一个摆设。从大班下学期开始，每天早上起床后除了背英语单词外，还给他们加了阅读的任务，就是找出书让他们大声阅读一两个故事，现在觉得早上的时间真宝贵，一会就没了，奇怪自己上学时怎么没有体会到这儿。
5岁开始接触数学，先教20以内加减法，现在发展到100内加减法。女孩子真是对数学敏感度差些，梦琦努力教了好长一段时间才总算搞清楚20以内加减法现在也可以做100内的算术题了，同时教育，天奇一点就通，现在天奇算100以上的也不费劲。过程是漫长艰难的，但通过努力，相信任何孩子都可以有成绩。在数学学习上，我认为要加强心算能力，而不是珠心算或列等式算法，因为它们都借助了工具，只有自己思考才能得到进步。
现在看奇琦，我觉得还不错，至少学习态度端正，坐得住，更有要求学习的进步思想追求。如果哪天忘记某项学习了，他们还会提醒你怎么不学习。学习也是一个方法论、习惯论，要从小培养对学习的兴趣。开始小朋友对学习的兴趣是由家长引导的，但一旦上路了，就会和永动机一样转个不停变成自己的爱好了。当孩子能够对世界有所认知的时候，家长就应该订下每天学习的计划耐心教导，珍惜每一天的时间。我的建议是每天动动手、每天动动脑，不在乎时间长短，做了就行。
在幼儿园上兴趣班只是对家长的一种心理安慰，真正在孩子学习过程中起精神导师作用的应该是家长而不是老师。家长应该端正自己的行为和态度，如果大人只顾自己玩乐却希望孩子拿到好的成绩，这种天上掉馅饼的几率很小。父母应该在孩子童年时期(7岁以前)多陪伴他们，帮助孩子树立正确的人生观，多忙只是借口而已。
优点有，缺点也不少。天奇的优点是聪明、热情、喜欢了解地理科学知识，最大的缺点就是性格较为懦弱，不像个真正的男子汉，和强壮的身材不匹配，有一颗脆弱的心。梦琦的优点是生活自理能力强、性格要强不甘落后，缺点是喜欢耍小聪明，学习较为被动。对自己的行为习惯要求低。每个人都有缺点，只是一个扩大或弱化的问题。幼儿园无忧无虑的生活转瞬即逝，我们即将共同步入小学生活，那是一个严肃但充满幻想的新空间，需要我们更多的精力投入。
我是魔蝎座，是一个比较较真和固执的妈妈，有时看见孩子不听话或没有达到我的要求就会生气，在平时对奇琦较为严厉。我也希望自己有所改变，能把心态放平和一些，对孩子的措词也需要改进。问题是我知道鼓励多鼓励，但有时就是做不到。小学更加可以考验孩子的认知能力和应变能力，也同时考验家长的耐心和热情，希望我也能够思想进步，陪伴你们顺利的走过人生的第一道分水岭。我相信我们能共同的努力，必将打造出优秀的奇琦。