【www.guakaob.com--留学生招聘】
《莲雾的营养价值和食用功效》
莲u的功效与作用 第一篇
莲雾的营养价值和食用功效】莲雾，新加坡和马来西亚一带叫做水蓊，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常绿小乔木。原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果
《莲雾营养价值与功效》
莲u的功效与作用 第二篇
莲雾营养价值与功效
【中文名称】：莲雾
【中文别称】：洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴，天桃、辈雾、琏雾。【科属】：桃金娘科，蒲桃属
适宜人群： 一般人群均可食用，糖尿病人首选的食品之一。 不适宜人群： 如有尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有利 尿的作用。
生长习性
食用价值
莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素
B、C等。
莲雾(鲜)各营养成分的含量分别是:VC为78.07mg/kg，有机酸为0.205mg/kg，蛋白质为0.690%，总糖为12%，含水量为90.75%，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。 莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮
出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
药用价值
【药名】：莲雾
【归经】：归心;肝经
【功效】：泻火解毒;燥湿止痒
【科属分类】：桃金娘科
【主治】：口舌生疮;鹅口疮;疮疡湿烂;阴痒
【采收和储藏】：全年均可采，鲜用或晒干。
【性味】：味甘;性寒
【出处】：《中华本草》
美食烹饪
一、 莲雾黄瓜
材料：莲雾2个，小黄瓜、红萝卜，盐
做法：
1、 莲雾2个洗净，切片，在盐水中浸泡。
2、 与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。
二、凉拌莲雾
材料：莲雾2个，酱油，醋，麻油
做法：
1、 莲雾2个洗净，切小块。
2、 加入适量酱油、醋、麻油，拌匀后撒入葱花即成。 小贴士：此菜开胃助消化。水果美味，而且有益健康，是饮食男女的首选之一。水果也最好的搭配对象，它可以跟各类的食物一起搭配，成为美味以及健康的美食。
三、莲雾黄瓜柠檬汁
原料(一杯的量)：莲雾 2只、柠檬汁适量、柠檬一厚片、黄瓜一小段
做法：【莲u的功效与作用】
1、 将莲雾，黄瓜放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素，可用果汁机)。
2、 倒入杯中，滴上柠檬汁，也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片，最后在杯上挂一厚片柠檬，使香味更加清新 选购
莲雾果皮有一层自然带光泽果腊，颜色有乳白、青绿、粉红、深红、暗紫等，果肉带有海棉质，水份含量多，不但清甜又带有淡苹果香，含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物
质等营养成份。适合生食，冰凉后，更是美味。 如何选择好吃可口的莲雾？
莲雾之品质好坏，主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分，而消费者较易从外观之大小、色泽来分别，但甜度、肉质就较不容易了。在此概括介绍，以帮消费者选择莲雾之优劣：
【甜度】：
一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
【肉质】：
消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。
【清洗】：
莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。吃法：吃莲雾千万不要剖半，要整颗咬，咬出清脆声响，而且要从尖端咬起越吃越甜。
《水果的功效》
莲u的功效与作用 第三篇
火龙果:1.排毒解毒、保护胃壁；2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发
生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预
防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制
罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
榴莲：水果之王。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有 多种维生素等，营养相当丰富。榴莲健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。一般健康人都可用病后及妇女产后可用之来补养身体。
荔枝：补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食（已燥热者不宜多吃）。
龙眼：有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
甘蔗：甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽。
苹果：治下痢、降血脂、滋润皮肤。
梨：清解热毒、镇咳化痰。
桃：清津味甘，多食易消化不良。
柿：泻血、便秘。
人心果（人参果）：解暑清热，增体力。
柠檬：可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒。
【莲u的功效与作用】
柚子：清燥热、通便、消口臭、解酒。
橘子：性寒、可解热、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效，美容之效。
橘柑：解热、利尿、祛痰、防便秘、生津。
葡萄柚：可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化美容、润肤减肥。
桑椹：可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病。叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝，可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。
枇杷：膏可止咳化痰。
芒果：可治疗晕车、船、呕吐。熟果肉可敷火伤、开水烫伤，止痛消炎。
木瓜：除黑斑、雀斑，助消化、治溃疡。【莲u的功效与作用】
橄榄：能止渴，加盐的能醒酒、止呕。煎茶水可治热燥病。口干唇燥、痰多可常嚼食，可排除食积开胃止泻。香蕉：助消化防便秘、清肺。
杨桃：清沙哑、喉痛，生津止渴、顺气、润肺、去风热、利尿。
百香果：清肠、开胃、生津止渴，除腻。
葡萄：可补气、养血、美容、利尿、安胎气李子：解酒、醒脑。
梅子：健胃、生津、杀虫、解呕、解酒。
苹婆：苹婆营养丰富，含蛋白质、粗纤维、维他命A、维他命B、磷、钙等。多在煮熟后食用，由于所含的热量极高，所以对于瘦弱、食欲不振的人来说，无疑是补充体力的最佳果品。仙桃：除暑热、甘凉润肺、散结通肠。草莓：清血、利尿。
无花果：解百毒、止痢、治便秘、痔疮。樱桃：预防感冒、癌症。
西瓜：解热、利尿、排毒、消暑、通便。