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第三章 第一节 细胞膜——系统的边界
【知识链接】
1、最基本的生命系统是它一般有
2、脂质通常有、是构成细胞膜 及 膜的重要组成成分。
第一课时
【基础知识导学】 一、细胞膜的成分:
(一) 实验: 体验制备细胞膜的方法.
1、原理:细胞内的物质是有一定浓度的,如果把细胞放在清水里,细胞由于吸水而__ __,
除去细胞内其他物质,就可以得到细胞膜.
2、材料选择:选_______________________,来制备细胞膜.
思考:(1) 能否选植物细胞? 为什么?
(2) 为什么选哺乳动物成熟的红细胞?
3、方法步骤:
制备装片：用滴管吸取少量 ，滴一滴在载玻片上,盖上盖玻片。
观察：用显微镜观察红细胞状态。(由 到___ _ ______)
滴清水：在盖玻片的一侧滴蒸馏水,在另一侧用_____________，这种方法叫___________
注意:吸蒸馏水时应小心操作，不要把________吸跑.
观察：持续观察细胞的变化.
结果：近水部分的红细胞发生变化.
思考：1、滴清水时应在哪里操作?
2、观察到的红细胞有何变化?
3、还需用什么方法获得较纯净的细胞膜?
(二) 细胞膜的成分:
1、细胞膜主要由_________和_________组成。此外，还有少量糖类。其中,脂质约占细胞膜总量的_________，蛋白质约占________，糖类占_______。
特别提醒:
(1) 在组成细胞膜的脂质中，_________最丰富(占总脂量的55%—75%)。
(2) ______在细胞膜行使功能是起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜,蛋白质的_____和 越______。
思考:
1、在组成细胞膜的脂质中,除了磷脂,还有什么脂质?
2、构成细胞膜的化学元素有哪些?
特别提醒：（1）_____ ___(也叫_ __ __)有保护和润滑作用，还与细胞识别作用有密切的关
系。
（2）正常细胞癌变后，细胞膜上产生___ ______和___ _____等物质，以此可
以作为细胞是否癌变的指标之一。
第二课时
【基础知识导学】
二、细胞膜的功能:
1、将细胞与外界环境分隔开
使细胞成为__________的系统，细胞膜保障了细胞内部环境的________________。
2、控制物质进出细胞
(1)细胞需要的__________可以从外界进入细胞；细胞不需要，或者对细胞有害的物质___________细胞。
(2)抗体、激素等物质在细胞内合成后，分泌到_______，细胞产生的废物也要___________细胞外。细胞内的核酸等重要成分却_____________到细胞外。
特别提醒: 细胞膜的控制作用是_________________
例如:
3、进行细胞间的信息交流
（1）细胞分泌的化学物质(如________)，随________到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的_______结合。
举例：
（2）相邻两个细胞的__________直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
举例：
（3）相邻两个细胞之间形成__________，携带信息的物质通过_________进入另一个细胞。 举例：
小结： 细胞间的信息交流，大多与细胞膜的_________和________有关。
三、植物细胞壁的成分和功能：
1. 植物细胞壁的主要成分： （1）________（2）________
2. 细胞壁的功能： （1） （2）_______
【典型例题】
【例1】科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是( D )
①植物细胞液中的有机酸会溶解膜结构 ②光学显微镜下观察，植物细胞看不到细胞膜 ③植物细胞的细胞膜较薄 ④植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐
⑤植物细胞内会有其他膜结构干扰
A．①④ B．②③ C．②⑤ D．④⑤
解析：植物细胞有细胞壁，细胞内含有各种具膜细胞器，给提取既带来难度，又造成干扰，所
以植物细胞作材料提取细胞膜不能获得较纯净的细胞膜。细胞液中的有机酸不会导致细胞膜溶解，其他生物的细胞膜也都非常薄。
【例2】如下图是细胞间的3种信息交流方式，请据图回答：
(1)图A表示通过细胞分泌的化学物质，随①__________到达全身各处，与靶细胞表面的②__________结合，将信息传递给靶细胞。
(2)图B表示通过相邻两细胞的__________，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示
__________________________，请举例：_______________________________________。
(3)图C表示相邻两植物细胞之间形成__________，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示__________。
(4)由以上分析可知：在多细胞生物体内，各个细胞之间都维持功能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也有赖于________的交流，这种交流大多与______有关。
答案：(1)血液 受体 (2)细胞膜接触 与膜结合的信号分子 精子和卵细胞之间的识别和结合
(3)通道 胞间连丝 (4)信息 细胞膜的结构和功能
解析：(1)图A显示内分泌细胞分泌的激素分子通过血液循环运往靶细胞，并与靶细胞表面的受体
结合，将信息传递给靶细胞。
(2)图B所显示的细胞交流方式为通过相邻两细胞间的细胞膜直接接触传递信息，图中的③表示与膜结合的信号分子，精卵间的相互识别与结合即为该方式。
(3)图C表示相邻两植物细胞间形成通道将信息分子传递给另一细胞，图中④为胞间连丝。
【基础知识训练】
一、选择题： 1．任何系统都有边界，边界对系统的稳定至关重要。细胞作为一个基本的生命系统，
它的边界是 ( )
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞核 D．细胞膜表面的蛋白质
2．细胞膜的主要组成成分是( )
A．糖类和蛋白质 B．脂质和蛋白质 C．糖类和磷脂 D．糖类、蛋白质和磷脂
3．人的红细胞的渗透压与X浓度的食盐水相等。而浸在Y浓度食盐水中的红细胞破裂，浸在Z浓度食
盐水中的红细胞收缩。则这三种食盐水的浓度大小依次为( )
A.X>Y>Z B.Y>X>Z C．Z＞Y＞X D．Z>X>Y
4．细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的 ( )
A.磷脂含量 B蛋白质的种类和数量 C．糖的种类 D．水含量
5．怀疑一个病人是否患肝癌，是根据下列哪种物质超标判断的( )
A.胆固醇 B．甲胎蛋白 C．磷脂 D．球蛋白
6．下列哪一项不属于细胞膜的功能
( )
A.控制物质进出细胞 B.将产生的抗体分泌到细胞外
C．维持细胞内的小环境的稳定 D.使细胞内的各种生物化学反应加快
7．经实验测定植物细胞的强度大于动物细胞，是由于它含有较多的( )
A.核酸 B．脂质 C．纤维素 D．蛋白质
8．细胞膜上信息交流的受体多数是属于哪类物质( )
A.多糖 B．磷脂 C．蛋白质 D.核酸
9. 取细胞膜上糖蛋白成分相同的两种海绵动物，将其细胞都分散成单个后混合培养，发现这两种细胞能够结合 在一起；但将细胞膜上糖蛋白成分不相同的两种海绵动物的细胞分散后，混合培养，会发现这两种细胞不能结合在一起。这一实验现象说明细胞膜上的糖蛋白与( )
A．细胞间的相互识别有关 B．细胞间的免疫作用有关
C．细胞的分泌作用有关 D．细胞间物质交流有关
10．下列关于细胞膜的功能的叙述中，错误的是( )
A．多细胞生物细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关
B．多细胞生物的生存有赖于细胞间的物质、能量交换和信息交流
C．细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的
D．细胞膜将细胞与外界系统隔开，形成绝对独立的系统，保证细胞内部环境的稳定
11．在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，它们之间维持功能的协调，必须依赖于( )
A．物质交换 B．能量交换 C．物质和能量交换 D．物质交换、能量交换、信息交流
12．制备细胞膜的实验时，用来稀释血液的液体是( )
A．生理盐水 B．1.5％的氯化钠溶液 C．蒸馏水 D．0.3 g／mL的葡萄糖溶液
13．下列各项中，与细胞间的信息交流有关的是( )
A．细胞膜的结构和功能 B．细胞的结构和功能 C．细胞膜的结构 D．细胞中的遗传信息
14．细胞膜在行使功能时，起重要作用的物质是( )
A．脂质 B．蛋白质 C．糖类 D．脂质和蛋白质
15．下列关于细胞膜控制物质进出这一功能的叙述中，错误的是 ( )
A．细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞，不需要的或对细胞有害的物质不能进入细胞
B．抗体、激素等物质在细胞内合成后，通过细胞膜分泌到细胞外
C．细胞产生的废物排出细胞外
D．细胞内的核酸等重要成分不会流失到细胞外
16．植物细胞壁的化学成分主要是 ( )
A．脂质和蛋白质 B．纤维素和果胶 C．脂质、蛋白质和糖类 D．纤维素、果胶和蛋白质
17.将小麦种子浸泡在红墨水中10 min后，取出剖开，发现胚为白色，胚乳为红色，这说明（ ）
A．胚成活，胚乳已死亡 B．胚已死亡，胚乳成活 C．胚和胚乳均成活 D．胚和胚乳均死亡
二．非选择题 为获得纯净的细胞膜，以研究其结构和功能。请完成下列实验设计和分析有关问题。 ⑴ 应选取人体哪种细胞做实验（ ）
A．口腔上皮细胞 B．神经细胞 C．白细胞 D．成熟的红细胞
你选用该材料的原因是_ __________。
⑵ 将上述材料放入__ ___中，由于__ __作用，一段时间后细胞将破裂． ⑶ 经过⑵的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯净的细胞膜（ ）
A．静置 B．加热 C．离心 D．过滤
细胞膜——系统的边界
第3章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜——系统的边界
一、教学目标：【人教版高中生物细胞膜——系统的边界与生活联系】
知识方面：
1、阐述细组成胞膜的成分
2、了解细胞膜的功能
技能方面
1、设计实验证明细胞膜的存在。
二、教学重难点：细胞膜的成分、功能是本课的重点；使用实验的方法验证细胞膜的存在是
难点。
三、教学用具：ppt幻灯片、实验材料
四、课前准备：要预先准备动物的血液稀释液体。
第1节 细胞膜——系统的边界
一、成分：
1、脂质（磷脂）：≈50%；
2、蛋白质：≈40%；
3、糖类：2%~10%。
实验：体验制备细胞膜的方法
原理：动物细胞中清水中会吸水胀破。
材料：哺乳动物的成熟的红细胞
原因：哺乳动物的成熟的红细胞中没有细胞核及众多的细胞器。
二、细胞膜的功能
1、将细胞与外界环境分隔开。
2、控制物质进出细胞：选择透过性。
3、进行细胞间的信息交流：糖蛋白。
三、植物细胞的细胞壁
1、成分：纤维素、果胶。
2、功能：支持和保护。
3、结构特点：全透性。
细菌细胞壁的成分：肽聚糖。
八、布置作业
基础：
1
．细胞膜的成分：
( )
细胞膜的成分 ( )
( )
2 ，所【人教版高中生物细胞膜——系统的边界与生活联系】
，
3为细胞的生命活
(2)或者 的
胞外，细胞产生的 也要排到细胞外；但是细胞内的 等重要成分却
不会流失到细胞外。
(3)进行细胞间的信息交流
在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的,而是相互协调的，这种协调的实现不仅依
赖于 和 的交换，也依赖于 。例如：①细胞
分泌的激素，随 到达全身各处，与 细胞的细胞膜表面的
结合；②两个相邻的细胞的细胞膜接触，如 ；③相邻的细胞之间形
成 ，如高等植物细胞之间的 。
4．细胞壁的化学成分和功能
成分：主要是 和 ；功能： 和 。
变式训练：
1、任何一种细胞均有细胞膜，它是由什么组成的 （ ）
A．只是脂质 B．只是蛋白质
C．脂质和糖类 D．脂质、蛋白质和少量糖类
2、最可能构成细胞膜的一组元素是 （ ）
A．C、H、O、N B．C、H、O C．C、H、O、P D．C、H、O、【人教版高中生物细胞膜——系统的边界与生活联系】
N、P
3、细胞膜在完成细胞识别、免疫反应、信息传递等功能时，起重要作用的是 （ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．核酸 D．磷脂
4、一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的密度减小，而面积扩大。则在一
定温度范围内，随温度的升高，细胞的代谢速率将 （ ）
A．加快 B．不变 C．减慢 D．停止
5、用哺乳动物的红细胞制备细胞膜的方法正确的是 （ ）
A．把细胞放在清水里，涨破细胞 B．用针扎破细胞
C．用镊子把细胞膜剥下来 D
6、将红细胞放在质量分数为9%的状态变是 （ ）
A．不能确定 B．正常状态
C．细胞膜破裂 D．细胞皱缩
第一节 细胞膜——系统的边界
一、教学目标：
1.知识与技能
（1）简述细胞膜的成分和功能。
（2）临时装片的制作和显微镜的熟练操作。
2.过程与方法
（1）体验制备细胞膜的方法，学会调整视野与选择观察范围。
（2）通过设计和分析实验，培养学生的科学探究能力。
3.情感态度与价值观
（1）参与问题探讨与实验结果分析。
（2）通过对细胞结构和功能的学习让学生体会生命的精致完美，教育学生崇尚生命、热爱科学。
二、教学重难点：细胞膜的成分、功能是本课的重点；使用实验的方法验证细胞膜的存在是难点。
三、教学用具：ppt幻灯片、实验材料
四、教学准备：要预先准备动物的血液稀释液体。
五、教学策略
1.以“问题探讨”中的动物细胞的显微镜物像和第1章实验“使用高倍镜观察几种细胞”为基础，完成“体验制备细胞膜的方法”的实验，感知细胞膜的存在。
学生在“使用高倍镜观察几种细胞”时，已经观察到细胞与细胞之间是有“界限”的。基于初中有关细胞内容的学习，学生知道细胞是由细胞膜、细胞质和细胞核组成的。因此本节要利用学生的学习经验进行“问题探讨”，之后安排实验“体验制备细胞膜的方法”。使学生在观察的基础上，练习制备细胞膜的技能和方法，尤其要重视实验材料的选择。通过上述活动进一步提高学生动手操作和使用显微镜的技能。
2.利用已知，获取新知，提高学习能力。
在第2章《组成细胞的分子》中，学生知道了蛋白质、糖类和脂质是重要的化合物，但是对于这些物质的存在位置还不清楚，因此在本章的教学中，应指导
学生将细胞的物质组成与细胞的结构有机地联系起来，对细胞形成系统的认识。如引导学生从生命系统的结构基础角度，认识“蛋白质是生命活动的主要承担者”，原因之一是它承担了组成细胞基本结构的功能，它是细胞膜的主要成分之一，约占细胞膜总量的40%。再如，引导学生回忆“细胞中的脂质”提出的“磷脂是构成细胞膜的重要成分”，再提出细胞膜结构中脂质约占总量的50%，使学生将前后知识建立起有机的联系，同时，为“生物膜的流动镶嵌模型”的学习奠定基础。
3.利用视频图像，帮助学生展开想像的翅膀，拓展思维的空间，认同细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
生命起源是生物科学的重要研究领域，在初中生物课程标准和教材中介绍了生命起源的主要观点。在介绍细胞膜的功能时，涉及了原始细胞的产生。对这个问题的认识会让学生感到思维的跨度太大，因此利用视频图像不受时空限制的优势，帮助学生构建起生命起源与细胞膜形成之间的联系，认识细胞膜对于生命系统的重要意义。
教师还可以利用视频图像将“控制物质进出细胞”、“进行细胞间的信息交流”等细胞膜的功能形象直观地介绍给学生。如果没有现代信息技术的支持，也可以利用板图、幻灯片，目的是使学生能够将抽象的语言与图解结合起来，加深对细胞膜功能的理解，为第4章学习细胞的物质输入和输出做好铺垫。
六、教学过程
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