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[科技苑]鸭嘴鱼失踪之后（20110719）
鸭嘴鱼又名匙吻鲟，其吻似鸭嘴，鳃如“象耳”，全身晶润，泳态特异，嘴巴又细又长，占了身体的三分之一。 它生长速度很快，当年达到500克，最大个体近50公斤。这种鱼的适温范围广，无剌、出肉率较高、肉味口感独特，有望成为鱼产品种的主导加工品种。
鸭嘴鱼为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。它的吻特别长，呈扁平，如浆状；体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中；体侧有点状赭色，腹部白色；口大眼小，前额高于口部；鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。 鸭嘴鱼的个体较大，寿命在30年以上。鸭嘴鱼的性腺成熟较晚，一般要在8龄以上才性成熟。 鸭嘴鱼的食性类似我国的鳙鱼，是以摄食浮游动物为饵料的，是滤食性鱼类。因此，不论在鸭嘴鱼幼苗培育阶段，或是成鱼养殖时期，都必须要求池塘水含有大量的挠足类和枝角类等浮游动物，以保证有充足的天然饵料供其摄食。
鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。
鸭嘴鱼的食性与花鲢（即四大家鱼中的鳙鱼，各地叫法不一样，也有的叫大头鱼）相似，是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的鸭嘴鱼鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾;鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着鸭嘴鱼个体的长大，也摄食颗粒饲料。幼鱼阶段，因其有一种长吻，形体奇特，摄食商品配合颗粒饲料时，腹部向上，动作独特，逗人喜爱，具有较高的观赏价值，可作为一种高档观赏鱼类饲养。
成鱼肉多刺少，质细味鲜，属高蛋白低脂肪肉类。鱼卵加工成鱼子酱被称为"黑色金块"，因此，具有很高的食用价值。另外，鸭嘴鱼的药用价值极高。现代医学研究表明：其软骨及脊软骨含有的抗癌因子（生物有效活性成分-硫酸软骨素）具有一定的抗癌强化免疫效果。食用鸭嘴鱼鱼，具有延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清热解毒等作用，还可治疗腰痛、胃病和脱发等。
2009年2月通过农业部品种认定，由良种委员会审定为良种，可在我国从南到北广大水域养殖。
鸭嘴鱼可大量直接摄食水华兰藻和大量浮游生物，可在池塘、网箱、流水池养殖，也可在水库、湖泊中放养，是降低水体富营养化鱼类品种。
[科技苑]鸭嘴鱼引发的人鸟大战(20120217)
鸭嘴鱼肉质鲜美卖价高，吸引着陈仁贵搞起网箱养殖。可刚两个月，鱼苗就少了将近三分之一。寻求同行帮助，竟然他们遇到相同的难题。最后，专家一语道破天机，揭开了鸭嘴鱼不翼而飞的谜团。
网箱养鱼是一项很成熟的技术了，这么成熟的技术，养鸭嘴鱼肯定也没问题了，本片的主人公小陈就是这么认为的，这个想当然却给他带来了不少的损失。
1、鸭嘴鱼有长吻，所以在鱼苗入水的时候和其他鱼不太一样
2、鸭嘴鱼好氧量高，所以在网箱的选择和管理上和其他鱼不一样
3、鸭嘴鱼吃食的方式和其他鱼不一样，所以喂食台和其他鱼也不一样
4、鸭嘴鱼是上层浮游鱼类，所以在应对天敌上和其他鱼也不一样
鸭嘴鱼的特性决定了它的养殖管理上的不同，那么到底怎样的不同，我们通过小陈网箱养殖鸭嘴鱼，又能得到哪些启示呢？本片将为您一一讲述！
鸭嘴鱼养殖新闻：
“鸭嘴鱼是一种名贵鱼类，一根龙骨直连鸭嘴，鱼肉里没有一根多余的刺，而且骨头是透明的，很脆，煮熟后就像软骨，可以吃的。”今年5月，夏仲辉投入14000元从湖南省农科院引进了2000多尾鱼苗进行放养，到目前为止，已经长到了7、8两重，“用于养殖的全部是自配食料，不仅有蚯蚓，还投入豆粕、菜粕、鱼粉、米糠等。”夏仲辉预计，到今年年底，鸭嘴鱼就可陆续上市了，此时最大的将有3斤重。
“这种鱼的身价可不菲，在一些大城市的高档酒店里，每斤卖到100元呢。”夏仲辉表示，鸭嘴鱼曾一度是欧洲王室争相食用的“保健品”，不仅鱼肉质鲜美，而且吻（嘴）部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席上的佳肴，另外，其卵可加工制成高级鱼子酱，一般在国外每公斤售价达400至500美元，被称为“黑色金块”，而他也就是看中了此种鱼广阔的市场前景，才决定养殖鸭嘴鱼的。
“现在在浏阳来说，养这种鱼的，应该还是第一家。”达浒镇农办主任李胜表示，由于鸭嘴鱼还属于比较新型的渔业品种，且利润空间比较大，所以他们希望通过腾达养殖合作社的示范，带动整个书香村，乃至达浒特色水产业的发展，帮助当地农民进行鸭嘴鱼养殖增收致富。
2008年11月，陕西省安康市的瀛湖库区传出了一个让人震惊的消息，有一个人扬言要在瀛湖大规模网箱养鱼。在湖里面做网箱养殖本来是件稀松平常的事，可关键在于这瀛湖不是一般的湖，它是我国南水北调中线工程的水源保护地，水质来不得半点马虎。
安康市渔政监督站副站长李志军：达到国家二级饮用水标准，所以在网箱养殖这一块要严格控制。
国家二级饮用水，就是只要经过常规的净化处理就可以饮用的水，这对水质的要求很高。如果要做网箱养殖，就要大量投放饵料，会造成水体的富营养化，污染水质。水利部曾对我国131个养鱼的大型湖泊进行调查，发现达到富营养化程度的湖泊就有67个。带来湖泊水质污染最重要的原因就是网箱养鱼时大量投饵。
更让大家惊诧的是，这个人要在瀛湖发展网箱养鱼的想法竟然得到了当地政府的同意。2009年4月，他大手笔地在瀛湖一次性架起了200多口网箱开始养鱼。就在很多人议论纷纷的时候，这个人放出话来，虽然是网箱养鱼，但是他养鱼根本不用投饵料，还能净化水质。这话一出来，很多人表示根本不相信。
汉滨区南溪乡村民谢贤平：没见过也不知道怎么样，我们这看人家怎么样，最起码养殖需要技术。
尽管质疑声到处都是，但是在不到两年的时间里，他的网箱数量从200多口迅速发展到了700多口，2010年他的公司订单更是达到了500万元，他养的鱼在市场上一斤就能卖到50元钱，而且他的做法得到了安康市有关部门的肯定。
安康市水利局局长赵继民：做得非常好，年轻人学知识，接受新生事物都比较快，所以他们在科技方面，做大做强方面，他们想了很多办法。【鸭嘴鱼养殖技术视频】【鸭嘴鱼养殖技术视频】
他叫张磊，今年25岁。两年前被人怀疑，现在却倍受肯定的就是他。大学毕业之后创业才两年就取得了成绩，张磊却说，他在读高中的时候就发现了瀛湖里面的财富，为了实现这个财富发现，他报考的是农业类的大学，大学期间也一直在准备，毕业后放弃公务员的职位回到瀛湖创业。短短两年时间，张磊不仅实现了自己在高中时的财富发现，而且他在瀛湖养出来的鱼真的从投苗到销售都没有投过饵料，保护了瀛湖的水质。那么，这个25岁的年轻人在瀛湖里养的不吃饵料的鱼是什么？他在高中时在瀛湖的财富发现又究竟是什么呢？
张磊同学陈建波：从上中学的时候，我觉得他脑子里整天装的就是鱼的事，瀛湖，钓鱼，拿网子打渔，然后还有养鱼、捞鱼这方面。
张磊：在高中的时候，我就有过养鱼的想法。但是当时还年轻，没有社会经验，没有资本，也不可能那个时候就来养鱼。
2004年，张磊考上了西北农林科技大学。之所以专门报考农业类院校，张磊就是为了高中时候的财富发现，他要在大学里为自己的发现做好准备。大学期间，张磊所有的心思几乎都放在了实现自己财富发现的事情上。
张磊母亲梁远焕：你看他带一些同学回来，就坐在这看河边，发呆，我就想他们是在想，肯定有什么想法。
张磊：上大学期间，应该说我不断地在完善自己的想法，包括规避洪水的风险，包括选择品种，包括对市场大趋势的分析，闲暇之余，我都在思考这一块的事情。
2008年7月，张磊终于大学毕业了。他觉得是实现自己高中的财富发现的时候了。可是刚一提出自己的想法，就遭到了父亲的坚决反对。父亲要求张磊一定要去考公务员。没想到，创业计划筹备了多年的张磊居然爽快地答应了父亲考公务员的要求。
张磊：他们让我去考公务员，我也想如果我直接去干这件事情的话，可能他的朋友就觉得你儿子一出来去干这么没出息的事情，没有能力，我觉得我要为家里争口气，我就试着去考了一次。
张磊的公务员考试一路过关斩将，面试成绩是安康市的第二名。公布考试结果的那一天，张磊正式表态，他考公务员已经证明了自己的能力，现在他要回到瀛湖上去实现自己高中时的财富发现，并拿出了早就准备好的方案。父亲这才明白过来，张磊参加公务员考试，考上了又故意不去这都是早就计划好的。父子二人大吵之下，张磊说出了狠话。
张磊父亲张善平：当时说了这样一句话，感觉再不敢管了，再管的话，咱们只有一个儿子。他要出去，永远都不回来这个话的分量很重的。
父亲勉强答应了张磊，还不得不帮张磊贷了10多万元的款来建网箱。但是两年之后，张磊彻底让父亲对他的决定心服口服。他不仅养出了不用投饵料，还能净化水质的鱼，在创业的第二年订单就达到500多万元，他的鱼每斤能卖到50元钱。这个25岁的年轻人，就因为高中时候的一个财富发现，大学居然选择就读相关的农业院校，放弃公务员职位，一意孤行就为了实现自己的财富梦想。那么，张磊高中时的财富发现是什么？他养的到底是一种什么鱼呢？
正当大家都等着看张磊究竟养出的是什么鱼时，没想到张磊在网箱里投下鱼苗一个月之后，跑到安康市区开了一家专门卖鱼的门市。放着网箱里的鱼苗不管到城里卖鱼，张磊要做什么呢？
渔民：今天打的都在这里了。【鸭嘴鱼养殖技术视频】
张磊在城里卖的就是他从瀛湖收来的鱼和虾。依靠着自己是瀛湖人的便利，张磊把从瀛湖收购的野生鳜鱼、红尾鱼和虾放在门市卖，不但零售，他还批发到安康市的各个酒店去。这一系列的举动不禁让人怀疑起张磊来，难道他说养那种不用投饵，还能净化水质的鱼只不过是个幌子，其实养的就是那些瀛湖里常见的鱼？他说的高中时的财富发现难道就是倒卖瀛湖的鱼吗？
张磊在城里的门市生意红红火火，大家对他的猜疑也越来越重。很多人都想去张磊的网箱看个究竟，那里面到底养了些什么？每到晚上，张磊就会把网箱上的灯全部打开。漆黑的水面上，星星点点的灯光晃晃悠悠，那些网箱就越发让人觉得神秘。
安康市汉滨区南溪乡村民盛光年：没有投饵料，就是点个灯。
安康市汉滨区南溪乡村民谢贤平：他们养鱼点灯，我们以为这个灯是吸引这个小虫子来，鱼吃小虫子。
从4月份投苗，一晃半年时间过去了。11月是张磊出鱼的时候，张磊说的不用投饵，还能净化水质的鱼就要真相大白了。很多人都在关注着谜底揭开的那一刻。
2009年的11月，在人们的注视下，张磊捞出了自己养的第一网鱼。
记者去采访的时候也是11月，又到了张磊起鱼的季节，很多渔民都赶来围观张磊网箱里面养的鱼。
张磊：这个怎么样？快抓不住了。像小猪一样，试试？要不要试试？能过来吗？
渔民：那不行，过不去的。要给你拍张照片。
记者：别拍，不然我跳下水了。
围观的渔民中有第一次看到这种鱼的，都觉得很兴奋。
安康市汉滨区南溪乡村民李大军：有意思，很有意思，看起来它很奇怪。
安康市汉滨区南溪乡村民李小兵：我看这个鱼怎么像鸭子一样，嘴那么长，身子圆嘟嘟的，和鸭子差不多。
安康市汉滨区南溪乡村民陈景高：我们离得远的，很少有时间过来看，今天一看确实长得很好。
张磊养的这种鱼，名叫匙吻鲟，又叫鸭嘴鱼，原产于美国密西西比河流域。我国从1998年引进这种鱼以后得到了迅速推广，现在已普及到全国20多个省、市、自治区。匙吻鲟属于滤食性鱼类，专门吃水里的浮游生物，不需要另外投饵料。而网箱上装的灯光，就是为了把水中的浮游生物都聚集在灯下，让匙吻鲟捕食。
西北农林科技大学安康水产研究试验示范站教授吉红：这是腮耙，就是过滤水中浮游动物的滤食器官，获取水中的天然饵料。
本文章来自【致富经 _ 】 原文链接：
长期以来，我国的淡水渔业无论在国内或世界的水产业中，具有重要的地位。池塘养鱼是我国的传统渔业，也是淡水渔业的支柱产业，池塘养鱼产量约占全国淡水水产品年总产量的2/3。但近年来在发展中遇到一些新的问题，世界上一些发达国家与地区相继出台对我国出口动物源性产品，尤其水产品严查或禁运，使我国水产出口企业损失惨重，原因主要是渔药残留和有毒有害物质超标。 成鱼价值：
成鱼肉多刺少，质细味鲜，属高蛋白低脂肪肉类。鱼卵加工成鱼子酱被称为"黑色金块"，因此，具有很高的食用价值。另外，匙吻鲟的药用价值极高。现代医学研究表明：其软骨及脊软骨含有的抗癌因子（生物有效活性成分-硫酸软骨素）具有一定的抗癌强化免疫效果。食用匙吻鲟鱼，具有延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清热解毒等作用，还可治疗腰痛、胃病和脱发等。
经济价值
1、 鸭嘴鱼
鸭嘴鱼在北方有着广阔的市场，鸭嘴鱼的引进可以引进填补我市特种鱼类养殖项目上的空白
价格要看地方的，我们的是四十一斤的，在江浙一带都是这个价格 ，我们的养殖基地在浙江杭州市淳安县千岛湖梓桐镇，鱼苗也有货的。壹五久八八一一八久五七
简介
鸭嘴鱼学名：美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟）英文名：Polyodonspathala 匙吻鲟，学名“美国匙吻鲟”原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。是从3亿年之前（即恐龙时期）就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。
看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞片；尝其味道，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。另外，吃过鸭嘴鱼的食客不知是否注意没有，鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮还是红烧或是清蒸，不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。鸭嘴鱼因其独特鲜美的口味，名贵稀有的数量，让众多食客都想
一尝为快，食鱼风潮由此刮起，但鸭嘴鱼的皮上有许多的寄生虫，食客要吃的话还是小心为主。
外形特征
鸭嘴鱼（匙吻鲟）为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。它的吻特别长，呈扁平，如浆状；体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中；体侧有点状赭色，腹部白色；口大眼小，前额高于口部；鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。 匙吻鲟的个体较大，寿命在30年以上。匙吻鲟的性腺成熟较晚，一般要在8龄以上才性成熟。 匙吻鲟的食性类似我国的鳙鱼，是以摄食浮游动物为饵料的，是滤食性鱼类。
生活习性
鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。
鸭嘴鱼的食性与花鲢（即四大家鱼中的鳙鱼，各地叫法不一样，也有的叫大头鱼）相似，是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾;鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。幼鱼阶段，因其有一种长吻，形体奇特，摄食商品配合颗粒饲料时，腹部向上，动作独特，逗人喜爱，具有较高的观赏价值，可作为一种高档观赏鱼类饲养。
简单饲养方法
1：鸭嘴鱼的适温范围广。既不怕低温，也能忍耐高温。在冬季，即使水面结冰，只要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；在夏天，池塘表层水温往往会超过35°C，它仍然可以正常的生长！
2：生长快。鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一。当年孵化出来的鱼苗饲养到年底，每尾（专养）可达到1.5市斤。套养可达2斤以上！ 3：饲料省。它主要是吃浮游动物的，套养中不用单独投喂饲料。专养的话饲料比也不会超过1.3：1.
4：易捕捞。它的习性与花鲢相似，不善跳跃。第一网的起捕率在90%以上！5：病情少。主要是寄生虫类。现在还没什么病情出现！
匙吻鲟养殖技术
匙吻鲟（Polyodon spathala）属鲟形目、匙吻鲟科，是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类。显著特点是吻呈扁平桨状，特别长。匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴；鱼子浆在价格昂贵，鱼皮可制成优质皮革。匙吻鲟还可以作为观赏鱼出售。美国于60年代开始人工养殖，我国1988年从美国引进，现已成功地人工育苗和开始推广生产。
匙吻鲟鱼个体大、寿命长，幼鱼成活率高，生长速度快，遗传可塑性大，抗病能力强，易人工驯化。匙吻鲟性情温和，习性与花鲢相似。池塘养殖。可采网捕，第一网就能捕起90%以上的鱼。大、中型水面，可采用拦、赶、刺、张综合捕鱼法，就能捕获大部分匙吻鲟。 匙吻鲟的生物学特征预示了生长快、可共生、食性广、成本低、价值高等经济优势，将成为我国鲟鱼养殖业中的一个优良品种，适合在湖泊、水库、池塘等水域大力推广养殖。随着水产养殖技术的不断提高，可以预见在不久的将来，匙吻鲟将成为我国水产养殖业受欢迎的又一个优新品种。
生活习性
匙吻鲟栖息于水体中上层，性温驯，起捕度很高，在池塘一网就可捕到90%以上。PH适宜范围为6.5-8。生长的碱度和硬度范围较广，但120-140mg/L最合适。水中溶氧最好保持在5mg/L以上，水中溶氧3mg/L为适中，虽然水中溶氧在1.5-2.0mg/L也能正常生活，但影响生长，较白鲢耐氧能力稍差。匙吻鲟还是广盐性鱼类，仔鱼可在6%的海水中生活。 匙吻鲟是广温性鱼类，在2-37℃的水体中都能生活。即使水面结冰，只要水中仍有充足溶氧，它也能在冰下水中生活。最适的生长温度为25-32℃。该鱼也能耐高温，能在32℃的水中生存。湖北夏天气温高达39-40℃，池塘表面水层水温往往超过32℃，在池塘中养殖的匙吻鲟仍能正常生活。
匙吻鲟适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。
匙吻鲟的食性与花鲢（即四大家鱼中的鳙鱼，各地叫法不一样，也有的叫大头鱼）相似，是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾;鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。幼鱼阶段，因其有一种长吻，形体奇特，摄食商品配合颗粒饲料时，腹部向上，动作独特，逗人喜爱，具有较高的观赏价值，可作为一种高档观赏鱼类饲养。
池塘养殖匙吻鲟 主养混养皆可行
池塘主养时一般每亩放养规格为7～10厘米/尾的匙吻鲟鱼种500～800尾。搭配白鲢鱼种80尾、鲫鱼种50尾，以辅助调节水质。混养时每亩水面搭配放养7～10厘米规格的匙吻鲟鱼种100～120尾，但由于匙吻鲟的食性与鳙鱼相似，主要以浮游动物为饵，所以在混养的池塘中不能同时放鳙鱼，以免影响匙吻鲟生长速度。
饲料投喂可用人工配合颗粒料，要求蛋白质含量40%以上，主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等，颗粒料在水中的稳定性要高，保持半小时以上。鱼种入池后应停止投饵2－3天，以便鱼种适应环境，2－3天后开始投饵，刚开始投喂需少量多次，进行诱食。饵料粒径应随着鱼体的增大适时调整，以达到适口为宜。每天早中晚各投饵一次，鲟鱼有夜间觅食习性，夜间投喂一次，日投饵量为池内鱼体重的2%－4%，同时投饵量应根据天气水温和鱼的摄食情况而定。
养殖匙吻鲟时要注意保持水中有充足的饵料，经过驯食可搭配投喂海水鱼饲料，幼苗阶段饵料系数约为1.0，成鱼阶段饵料系数为1.5。经过5个多月的饲养管理，其体重可达1.5斤以上，继续养殖的话，体重可达数十斤。不过消费市场还是偏好于当年养成的小规格商品鱼，现在其塘头价是22～25元/斤，饲养成本约为2～4元/斤。
网箱养殖匙吻鲟
网箱结构和设置
网箱设置参考鲢鱼网箱，选择浮游生物量丰富的水头或库湾，要求水流平稳、避风向阳、环境安静。网箱框架采用毛竹或杉木，箱体材料选用聚乙烯结节网片。网箱规格5m×5m×3m或4m×6m×3m，网目大小2a=2-2.5cm。匙吻鲟怕光，网箱表面用黑色薄膜遮盖。
苗种选择和放养
选择7—10cm体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优良苗种，放养密度40—50尾/平方米。匙吻鲟苗种对水温变化较敏感，苗种进箱时温差不宜过大，以不超过±2℃为宜，尽量调节好水温。同时，用
1.5?%—2%的食盐水进行8—10分钟的鱼体消毒。?利用灯光诱集浮游生物???? 根据浮游动物的趋光性，在夜间6：00至早晨6：00每只网箱点2盏60W灯泡，提高网箱内饵料生物密度，节约饲料成本，满足匙吻鲟生长要求，饲料系数比池塘养殖低0.3。
科学投喂配合饲料
放养初期以灯光诱集浮游动物为主，然后逐步改投人工配制的浮性颗粒饲料。投饲量依据水温高低来确定，在水温20—30℃时，日投饲率为
1.5—2%；水温20℃以下时，日投饲率为0.5—1%。具体情况依据摄食情况、天气、水质等及时调整。投饲次数每天2—3次，上午7—8时，中午11—12时，夜晚6—7时。
日常管理
勤巡箱：严格执行早、中、晚巡箱制度，细心观察鲟鱼的摄食及活动情况，及时捞除残渣和剩饵。经常洗刷网箱，防治网目堵塞，影响网箱内外水体的交换。
确保网箱安全：下雨天和暴风雨季节，随时注意加固网箱。还要经常检查网箱有无破损，发现破损及时修补。养殖网上口还要安装黑色的遮光尼龙布和防盗网。
做好日常记录：每天记录好气温、水温、投饲量和发病死亡数量等。发现异常情况，及时采取措施。
鱼病防治：坚持“以防为主、健康管理”原则。苗种放养和每次分箱时都用食盐和二溴海因等药物药浴后进箱，并且每隔20天左右在网箱内用15ppm的生石灰和0.3ppm二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁使用违禁药物。
匙吻鲟鱼疾病防治
匙吻鲟鱼体披骨板，自然敌害少，人工养殖历史短，其流行性、暴发性疾病尚不多见，现有报道的多为水质恶化所致，但仍应做好以水质调控、坚持预防为主的防病工作：一是养殖成鱼池使用前常规清池；二是养殖过程定期施用专用消毒剂消灭病菌；
病害防治
1．真菌性疾病。病原微生物主要是水霉属和棉霉属等水生真菌，常见的种类有丝水霉、鞭毛棉霉等。病鱼症状是行动迟缓、鱼体消瘦、不摄食。防治方法是要防止鱼体受伤，对患病鱼体可以采用克霉唑和1％的食盐与小苏打水混合溶液浸泡患鱼10分钟左右。
2．细菌性疾病。出血病由气单胞菌引起，具有极强的传染性，多危害鱼种，死亡率很高。防治方法为首先要进行好环境消毒，同时在饲料中添加复合维生素和免疫多糖，用来提高鱼体的免疫力；也可以在饲料中适量添加无残留的抗生素和中草药预防。白身病的症状为体表缺乏黏液，鱼体体色变白，可以采用抗菌素治疗。细菌性肠炎的症状为鱼体腹部和口腔出血、肛门红肿、鱼体消瘦，可以用诺氟杀星等药物进行消毒，并在饲料中添加中草药治疗。
3．寄生虫鱼病。主要有三代虫、车轮虫、小瓜虫等，防治方法可采用5％的食盐溶液浸泡鱼体1小时，或用20％的福尔马林溶液浸浴鱼体；也可以采用中草药进行治疗。
4．非病原性疾病。主要有肝性脑病、心外膜脓肿、黑体病、大肚子病等，该类病症的主要原因是养殖环境差，饲料成分不合理等原因造成，要注意改善环境，加强饲料质量管理。
广州市镇东鱼苗繁殖基地愿与您携手共进、共促发展
广州市镇东鱼苗繁殖基地，属于目前珠江三角洲地区较具规模的淡水鱼苗生产基地之一。以生产优质鸭嘴鲟鱼苗、长吻鮠鱼苗、鲈鱼苗、鳜鱼苗、黑鱼苗、超雄黄颡鱼苗、新吉富罗非鱼苗及超雄性奥尼鱼苗、美国斑点叉尾鱼苗等淡水鱼苗为主.。
本基地位于广州市花都区花东镇镇东村(京珠高速出口斜对面).距白云国际机场10分钟车程,交通方便,便于鱼苗运输.本基地所生产的鱼苗品种优良、价钱合理深受广大养殖信赖和欢迎。年生产率达1亿尾以上.由于基地鱼苗质量好，产量高，价格优惠，售后服务完善，在全国各省市、东南亚、欧美等国家和地区均有稳定的客户，并享有良好的信誉。
本基地视产品质量为生命，真诚服务于广大客户秉承给渔农之所需、解渔农之所急的服务思想，确保为养殖户提供高质量、齐规格、低价格、无病害、生长速度快的鱼苗，并为客户传授养殖技术，帮助客户增收致富，为社会创造更高的效益。
联系人：崔名华 先生
电 话：020-86797939
手 机：13560378200
地 址：广州市花都区花东镇北兴镇东村
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