科技苑大白猪养殖

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篇一 科技苑大白猪养殖
茭白、泥鳅和猪立体养殖技术 [科技苑视频]

[科技苑]茭白、泥鳅和猪的黄金组合（20110705）本视频由CCTV7科技苑官网提供

　　安徽省岳西县是全国最大的无公害茭白生产基地，虽然茭白销量不错，不过大量的茭白秸秆却不好处理，焚烧会污染环境。怎么才能把茭白秸秆利用起来呢？当地想了一个办法，办一个大型猪场，把秸秆变成猪饲料利用起来。没想到，这一个举措不仅让茭白秸秆得到了有效利用，猪粪变成沼肥之后还田，让茭白质量提高的同时，还给茭白找了个新搭档泥鳅。本期节目将向您介绍这一生态循环模式。

　　安徽省岳西县的主簿镇，是全国有名的无公害茭白生产基地，那里的农民家家户户都种茭白。不久前，主簿镇的茭白田里发生了一些改变，让茭白的每亩收益从3000元增长到了4200元，涨幅达到40%。其中最关键的一招就是，在茭白田里养泥鳅。

 　　泥鳅一斤卖价十几元，每亩增收大概600元钱左右，在茭白田里养泥鳅，不光白赚了养泥鳅的钱，而且泥鳅还为茭白帮了大忙，茭白也增产了，两下一合计，每亩茭白田能增收1000多元。

  　　茭白和泥鳅，听上去好像不怎么沾边，可把它俩撮合到一块儿，还真是天造地设的好搭档。首先它们都喜欢水，而且都喜欢的是肥水。茭白个头高、长得快，没有肥水养着就长不出白嫩身材和肌肤，而泥鳅爱吃的是微生物，只有肥水才能养出丰富的微生物，才能给泥鳅提供更多的美食。也就是说，虽然泥鳅和茭白都需要肥水，但不会争肥，它俩住一块田里，各取所需，既肥了茭白，又肥了泥鳅，两全齐美!

　　在水的问题上，茭白和泥鳅连水的深浅要求都十分相近。茭白要的水位不高，泥鳅要的水位也不深，10厘米左右足够。另外，这一对好搭档还都怕热。就茭白来说可不是一般的怕热，热到一定程度，连孕茭这么重要的事儿也不干了。   　　所谓孕茭，就是长茭白的过程。人们平时吃到的茭白，并不是茭白苗结的果实，而是根茎膨大后产生的肉质茎。孕茭的位置也很特别，在茭白苗的根部上方30厘米处。这个部分在孕茭的时候需要浸泡在冷凉的水中，如果温度超过25度，茭白孕茭的部位就不会膨大，也就长不出茭白来。

　　主簿这块地儿还真是茭白的风水宝地，因为茭白需要水，而且特别喜欢冰凉的山泉水。冷浸田是指长期浸泡在冷水里的田。在主簿镇，即使在炎热的夏天，由于水是流动的，田里的水温也超不过16度。主簿镇的水之所以会这么冷，是因为这里地处大别山区，平均海拔750米，属于比较典型的高寒山区。而这种水温条件，恰恰适合茭白怕热的习性。所以，茭白在这儿长得特别好，产量也高，上市的时候还能打价格时间差。

　　主簿镇比起大山外的地方，差着节气，炎热的夏天茭白也能孕茭，因此，外面没有茭白卖的时候，主簿这边的茭白已经提前一个月开始上市。俗话说，物以稀为贵，自然能卖个好价钱。   　　泥鳅本是一种温水性动物，水温高于30度时就不生长了。所以，主簿的冷浸田，不但茭白喜欢，泥鳅也喜欢。两者性情脾气都相投，还真是好搭档。

篇二 科技苑大白猪养殖
东北民猪养殖：怎样给猪场保温

　　（主持人）观众朋友们大家好，欢迎收看《科技苑》。隆冬时节，北方是冰天雪地的，温度降到零下二十几度，这一出门，感觉就一个字儿——“冷”。所以在北方，冬天有“猫冬”这一说，不过，兰西县民猪养殖场的这几个人不“猫冬”了，他们不“猫冬”可不是为了别的，而是他们要把养殖场里的猪赶出来。
　　寒冬时节，北方刮风下雪是常事。到了12月，黑龙江省的兰西县早已经是一副冰天雪地的景象了。
　　（采访）畜牧师高建：今年入冬的时候，气温变化非常大，你像现在是零下30度。
　　虽然是下雪天，在兰西县的这家猪场里，工作人员也不耽误，照常把猪从猪圈里都赶了出来。
　　外面已经是零下30度了，这时候不让猪在圈里面呆着，难道就不怕把给猪冻坏了吗？
　　（采访）畜牧师高建：这样的天气要是长白猪和大白猪就不行了，它一到外面就冻得弓腰、打颤，而且还叫唤。
　　猪场里的畜牧师高健说的长白猪和大白猪都是国外选育的优良瘦肉型猪种。这些洋猪种瘦肉率高，生长速度也快。但它们对环境也要求非常高，到了冬天，猪圈里要保持着18度的温度，要是温度一低，这猪的膘情马上就会往下降。所以，在北方养这些洋猪种，室内的保温和加温设备都要先准备好了。
　　（采访）农户：不加温的话猪就栖堆，都趴在一起了，有起摞的现象，吃食也受影响。它一冷的时候，就不愿意起来吃食，生长速度自然就慢下来了。
　　猪是恒温动物，当猪圈里的温度或高或低时，猪都会通过改变代谢强度来控制自身的产热量，通过生理调节来调整产热和散热的比例关系，达到热量平衡，来保持恒定体温……
　　所以夏天圈舍温度高了，猪就会变得不爱吃；冬天圈舍里温度低了，猪吃得料不少，但都转化成热能了，体重咋也不见长。严重的寒冷还会出现猪不爱动，聚集在一起的现象。
　　可兰西县的这家猪场，难道就不怕这些猪冷得打颤，还要在零下30度的天气里，把它们都赶出来呢？
　　（采访）畜牧师高建：你看现在是将近零下三十度，民猪都可以正常地在外面放粪、放尿，在外面非常地悠闲，它喜欢这天因为它有很密集的绒毛抗寒能力非常强。
　　看这些猪还真是抗得住冷，到了圈舍外面不仅没有缩在一起，而且活动自如。这种与众不同的猪，叫东北民猪，是我国的地方良种猪。最大的优点就是体质强健，抗寒力强，产子数目多。
　　（采访）东北农业大学教授王希彪：东北地区最主要的气候特点就是寒冷，一年有半年的时间是冬季。所以猪在这个条件下，形成的地方品种，它的抗寒能力就相对比较强。
　　俗话说一方水土养一方人，因为民猪土生土长在黑龙江省，每年都要扛过5、6个月的严寒冬季，在长期的进化过程中，形成了它们经冻的特点。
　　（采访）东北农业大学教授王希彪：民猪抗寒能力强，原因是皮下脂肪沉积的比较早，而且也比较厚。另外一个原因是民猪在冬季它的被毛比较长，有利于抗寒，还有一个比较特殊的就是在入冬以后它的被毛下面会长一层绒毛，这层绒毛对它的抗寒也特别有利。
　　东北民猪的皮下脂肪厚，也就是肉比较肥一些，肥膘越厚就越有利于体内的保温。
　　东北民猪全身被毛是黑色的，而且到了冬天，被毛下面还会密生出一层绒毛，有了这层毛衣，民猪体内的热量就不容易散发出去了。
　　（采访）畜牧师高建：现在条件好了是封闭舍，以前是半开放式的圈舍，冬天给它放上稻草，它就会衔草做窝，在冬天能把仔猪带活了。
　　在天寒地冻的黑龙江能用敞开式的猪圈养猪，可见民猪不怕冷是确实的。就因为它们能抗得住冷，东北民猪不仅在它们的老家兰西县家家户户都在养，受到了老百姓的欢迎，在东北三省、河北省和内蒙古自治区，因为养民猪的圈舍可以不用煤来加温，能省下不少取暖费，一些养殖户也都喜欢养这种猪。
　　不过，不怕冷的猪，肉太肥，影响猪肉的商品性，兰西县种猪场在保种的同时也开展了民猪的杂交育种工作，以民猪为基础导入瘦肉型猪血，定向培育优良的品种。
　　（采访）畜牧局局长郑兆立：现在咱们培育出民猪的二元杂交商品猪，具备了民猪和瘦肉型猪的双重特性，这个特性正适合农户饲养，民猪的群体已经迅速扩

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篇三 科技苑大白猪养殖
大白猪的品种介绍

大白猪的品种介绍

大白猪又称为大约克夏，原产于英国，在五、六十年代引入我国，曾对我国养猪业的发展过到非常积极的作用。大白猪生产性能优秀，在引进猪种中被称为“万能猪种”。

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